卤煮八零好时光

    感受到小孙子一直拽着自己的衣角，再闻到那扑鼻而来的卤水香味，蒋家奶奶的笑容没有变过。

    “猪皮子也行，不过这猪肉你可要收着。你们家什么情况，日子过得紧巴巴的，张婆婆平日里没有办法帮一把手，却也不能占你们的便宜。”说着，蒋家奶奶不由分说的就将用芭蕉叶包着的那一刀肉放到了林薇的手里。

    没等林薇拒绝，蒋家奶奶就先拉着林薇进了灶房。

    “好了，不要和江婆婆客套了，赶紧去捞点猪皮出来吧！你是不知道，你这卤水的香味一出来，咱们一家人的口水都馋了出来！”

    林薇被迫收了猪肉，又被蒋家奶奶带着进了灶房，只好顺势将那一刀肉收下了。

    拿了一双长筷子，林薇就在卤煮的锅里夹了满满一大盘的猪皮子和猪心肺出来，递给了蒋家奶奶。

    “张婆婆，这个东西最好是放凉了晚上吃，味道更好。你们可以中午吃一点，大部分留着晚上吃。这样晚上就着这个喝稀饭，美味更好！”林薇将盘子递过去之后，提醒了一句。

    蒋家奶奶看到自家孙子闻到这个味道口水都出来的样子，笑了笑，然后热情的说道：“你这孩子，就是实诚，给了我们这么一大盘猪肉皮子和猪心肺，张婆婆谢谢你了！以后有什么需要帮把手的，尽管喊一声！”

    “好嘞，那我就不和张婆婆客气了！”林薇笑眯眯的点了点头。

    “那行，我看你们也要炒菜了，你们先忙，我先回去喂这身边的馋嘴猫！”蒋家奶奶乐呵呵的挥了挥手，然后带着蒋闪离开了。

    蒋家祖孙俩离开之后，一直没有说话的林瞎子这会儿有些气闷的说道：“你怎么就这么大方啊那可是不少猪肉皮子了，就算她拿了一刀肉过来，




第59章 猜测
    很快，一家人就围坐在饭桌前面。

    闻到这个卤猪皮的香味，所有的人都迫不及待的夹了一筷子，放进嘴里吃了起来。

    因为是刚出锅没多久，即便是冷了一些，依旧还是有些热。

    因为热的原因，猪皮耙软入味又有嚼劲儿，就连蒋家奶奶和蒋怀山这两个七十多岁的老人家吃起来都能嚼得动。

    一口肉皮下去，口齿生香，吃了还想吃。

    “爸，妈，这里还有猪心肺，你们尝尝！”儿媳妇郭玉雯给二老一人夹了一筷子。

    这个猪心肺，老人吃还是很不错的，据说能清肺的，而且味道还不错。

    二老没有迟疑，直接将猪心肺放在嘴里吃着。

    如果说猪皮和耙软的，那么这个猪心肺吃起来就有些脆脆的口感，但是并不难咀嚼。

    二老咀嚼了一阵儿，就将猪心肺嚼烂了，吃进肚子里。

    当然，这味道也非常的好。

    “哎，想我活了都七十多岁了，吃了一辈子的卤肉卤菜，到头来觉得还是这一次的卤猪皮和猪心肺好吃啊！老婆子，你们上哪里弄的这么好吃的卤菜回来”蒋怀山开口问道。

    蒋家奶奶听到这话，笑了。

    “刚才你儿媳妇不是已经回答过了吗我是拿了一刀肉和隔壁林家换来的。也不知道这林薇这丫头怎么捣鼓的，你是不知道，那卤水的香味一传出来，咱们只要闻到那味道就流口水了！”

    蒋怀山一听是隔壁林家做的，顿时大吃一惊。

    好一会儿，蒋怀山才回过神来，脸上带上了笑意。

    “看来，以后咱们有口服了！”说着，蒋怀山又伸手夹了一筷子的猪心肺吃起来。

    一直在吃饭的蒋显兵听到家老爸的话，想到了什么。

    “老汉你的意思，林家会天天做卤肉吗”

    说句真心话，这卤猪皮和卤猪心肺的味道真的不错，这会儿热的都这么好吃，等到放凉了之后，味道岂不是更好

    若是林家以后天天做卤菜，那不是他们想吃就去隔壁买点回来

    想到这里，蒋显兵也期待起来。

    “天天做是不可能的，我估摸着每次赶集的时候咱们都能买点！”蒋怀山一副胸有成竹的样子。

    蒋家奶奶也会儿也回过神来，明白了他们父子俩的意思。

    “你们是说，林家会做卤菜的生意”

    “是啊！你想想，就凭借林薇丫头的这个手艺，你觉得她们家的卤菜会卖不出吗”蒋怀山认真的说道。

    “若是真的去卖的话，就凭借这味道，那生意肯定不错！对了，之前不是有人说林家买了二十只鸭子吗看来，这是要做卤鸭子的生意啊”蒋家奶奶这会儿也想明白了其中的缘由。

    “咦，不是说他们买回来的是有瘟病的鸭子吗他们父女俩胆子那么大，还敢做出卤鸭子来卖给别人吃，就不怕到时候别人吃出毛病来找他们吗”蒋显兵这会儿皱了皱眉头，有些不赞同的说道。

    “你知道什么人家村长亲自上门去看了，人家林家的鸭子什么事情都没有，活蹦乱跳的。之前村长已经通知大家了，根本就没有瘟疫鸭子这一事，让大家不要以讹传讹！”郭玉雯白了自家男人一眼，开口说道。

    “对啊，刚才我带着闪儿过去换卤肉的时候，看到那些鸭子就关在院坝里。那些鸭子，比咱们的养的鸭子都精神，哪里是什么瘟病的鸭子。也不知道是谁看不惯林家人买了鸭子，才恶毒的传了这些话出来。”蒋家奶奶实事求是的说道。

    “好了！林瞎子那个人，虽然平日里不着调，可是却从来没有害过人，还有林薇那个



第60章 缘于可怜
    林瞎子一见自家姑娘那怀疑的眼神，立马挺起胸膛来。

    “靠谱，绝对靠谱！我认识杀猪场的老薛，那个人除了喜欢打牌，做事绝对靠谱！”

    林薇还是持有怀疑态度，不过也不能一棍子将自家老爸的积极性打消了，所以林薇还是决定给自家老爸一次机会。

    “好啊，若真是这样，咱们下一次看看卤鸭子的售卖情况，若是卖得好的话，到时候就让老汉你去买一次猪肉试试。不过老汉啊，我丑话可是说在前面，这猪肉要是让我不满意，我以后就不会去买了！”

    “你放心，你放心，老汉肯定把这件事情做得妥妥帖帖的！”林瞎子见到林薇给了一次机会，连连保证道。

    “对了，老汉。上次张良不是救了你吗你还说要请他吃饭了。刚才我去买啤酒的时候碰巧就遇到张良，我邀请他晚上来咱们家吃卤菜！”林薇想起了什么，开口说道。

    林瞎子正在刨一口饭进嘴里，听到林薇说起这件事情，立马点了点头。

    等到米饭都吞进去之后，林瞎子这才开口说道：“这是应该的。救命之恩，只是请吃一顿饭，咱们还占了不少便宜了。正好咱们这卤菜也做出来了，让张良也跟着试试味道！”

    林薇点了点头，之后父女俩就没有再说什么，而是专心吃起饭来。

    因为有卤猪皮和卤猪心肺的原因，林薇父女俩胃口大开，今天做的饭菜全部都吃进肚子里。

    吃饱喝足，林瞎子帮着收拾了一下碗筷就进屋睡个午觉去了。

    林薇将碗筷清洗好之后，也去眯了一会儿。

    炎热的夏天，在破旧的宅子里，林家父女俩难得这么安心的午休。

    张良回到自己在山里的房子里，将买回来的粮食堆放好之后，就拿了一把面出来，给自己煮了一个鸡蛋面吃。

    吃饱之后，张良就坐在屋檐的大石头上，依靠着旁边的一颗大叔，眯着眼看着这周围的美景。

    从他当年被赶出来的时候，被逼无奈只能进了这座山。

    只是，山里还是很危险的，才十几岁的她，他差点就死在这座山里。

    当时的他饥饿交困，又被一群狼围着。

    就眼看着他没有活路了，多半都会命丧在狼口的时候，恰巧被一群神秘人救了。

    等到张良再醒来的时候，他已经在一个温暖的房子里面。

    一个年长的老人家询问，愿不愿意跟着他学医。

    已经无依无靠的张良自然是愿意的。

    就这样，张良跟着他的师父学医，学了五年。

    这五年里，张良不仅学得一手的好医术，更是跟着师父学了一身的武艺。

    只是师父的身体不是很好，最终在带了他五年之后，病逝了。

    那个时候，张良才知道，他师父得了癌症，早就知道自己时日不多了。无意中发现了张良，被他眼中那股求生的感动，才救了他，然后将一身的本事倾囊相授。

    说来也是巧合，张良在学医这方面很有天赋，不仅记忆力精神，理解力也是非常惊人的，

    他师父的本事，他差不多只用三年的时间就学会了，剩下的两年时间都是跟着他师父四处去实践。

    眼看着自己的徒弟已经出师了，张良的师父终于放心的离开了。

    他和师父相遇在这里，而且这座山也很美，所以张良打算将师父埋葬在这里。

    就这样，张良就回到这座山里，自己亲手修建了这么一座石头房子，住了下来。

    只是才住了半年的时间，张良就遇到了林薇。

    原本打算出去游历的张良，因为林薇，决定留下来。

    从那天见到林薇的第一面，张良就被林薇那倔强



第61章 有预谋
    时间很快就到了下午，林瞎子一个下午的时间居然就编好了一个小背篓。

    林薇这边也在准备晚上的饭菜了。

    猪皮子和猪心肺早就拿出来放凉了，卤水也烧开之后放在阴凉的地方放凉。

    等到完全冷下来之后，林薇就会放在井水里冷藏着。

    没办法，这年头冰箱没有普及，林薇也只能用这天然的井水来冷藏卤水。

    除了这些卤菜，林薇想着其他应该做些什么吃。

    夏天吃热的都不舒服，不如弄些凉的来吃。

    凉粉什么的已经来不及做了，凉面还是可以的。

    另外熬煮一锅稀饭，放凉了吃也是不错的。

    还有豇豆也可以拿来凉拌，中午的时候蒋家奶奶送来的那刀肉也可以做成凉拌肉吃。

    对了，还有昨天田婆婆叫人送来的那一对辣椒，倒是可以做一个虎皮辣椒吃。

    林薇又想到什么，转身就去了放食材的架子上。

    挑选了一些嫩一点的青椒出来，林薇就开始清洗起来。

    这边锅里已经开始煮猪肉了，林薇也将需要的食材都清洗干净了。

    猪肉煮好之后就放在一边凉着，锅里加水先把面煮好了。

    煮好之后过凉水，然后加一些油拌匀，之后就交给自家老爸去用扇子扇凉，同时不停的将面挑起来散热。

    这边林薇快速地炒了一个虎皮青椒，然后又炝炒了一个空心菜。

    小灶上的稀饭也煮好了，林薇将柴火退出来之后，就把盖子揭开，让稀饭的热气散去。

    这些都做完之后，林薇就开始将冷却的猪肉切片，然后放好调料，做成了凉拌肉。

    卤猪皮和猪心肺也彻底凉了，林薇切了满满的两大盘。

    等到时间差不多的时候，林瞎子就将饭桌搬到了外面的院坝里，然后将林薇做好的菜一碗碗的端到桌子上。

    林薇这趁着这个时候将凉面拌好。

    林薇爱吃绿色蔬菜，所以凉面也也放了不少切好的黄瓜丝。

    前一天去集市的时候，林薇就买了菜油和干辣椒回来。

    当天晚上，林薇就将辣椒清洗一边放在锅里炒干水分，炒出了香味来。

    之后，林薇就将炒好的辣椒放进了石臼里，父女俩轮流将辣椒舂成了辣椒粉。

    有了辣椒粉，锅里又烧热了菜油。

    平日吃设么么都需要的红油辣椒很快就新鲜出炉了。

    这不，林薇做的凉面就放了这些红油辣椒。

    裹着调料的面条红亮红亮的，再加上翠绿的黄瓜，一看就让人觉得有食欲。

    林薇将凉面拌好之后，就放在一个大盆里。

    就在她端出去的时候，张良也提着好几只野鸡来了。

    “林叔，看你恢复的不错啊！这是我今天去山里猎到的五只野山鸡，拿来给林叔和小薇补补身体！”

    正在摆放碗筷的林瞎子看到张良来了，又看到他手里提的野山鸡，恍然明白过来。

    “你就是张良吧！来来来，快请坐。你说你这么客气做什么上次要不是你帮忙解了蛇毒，我这会儿说不定就去见阎王爷去了！”林瞎子一边说着，一边将张良迎了过来。

    林薇这会儿也端着凉面出来了，看着那五只野山鸡，似笑非笑的看了张良一眼。

    “林叔不要和我见外，我这是一见到林叔和小薇就觉得很亲切，就像是家人一样的温暖，所以才带着五只野山鸡过来的！林叔你也知道我家里的情况，我就希望能感受一下家的温暖！”张良这会儿有些落寞的说道。

    林瞎子没有想到张良会说这样的话，在看到张良的脸上全是真情流露，心中一软。

    他们都是没有家人关怀的人，不同的是张良的亲人死了，而他的亲人有就跟没有是一个样。

    于是同病相怜的两个人，很快就处到了一堆去，林




第62章 要有底线
    “没关系啊，反正我平时也是闲着的，不如我过来帮忙啊！”张良这会儿主动揽活。

    林薇想了想，最终摇了摇头。

    “算了，凉面做起来太麻烦，而且我的精力不够的。真想做点什么，还不如做麻辣豆腐干了。用卤油炸一下，然后放调料，味道更好，还耐放。这凉面不注意，就粘连在一起，反而不好卖！”最终林薇还是否定了这个想法。