农家娘子山里汉

    李志敬点点头：“初夏姑娘既然有这样的想法，说明她的计划还是很远大的，而且她很确定酒楼可以越来越红火，现在不想露面，应该是觉得在这个地方根基还不稳，还不想暴露自己，毕竟树大招风嘛！”

    宋庆仁说道：“看那姑娘眉眼清明、面容和善、眼神清澈，待人又热情，倘若以后发达了，定是造福百姓的好人，就希望别被不轨之人盯上才是！”

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    每个人脸上表情各异，这让柜台后的宋掌柜有些紧张，这到底是好吃还是不好吃，宋掌柜心里也有些没底了。

    宋掌柜问身旁的小李，粽子熟了没，有没有让初夏姑娘尝过，小李说尝过了，初夏姑娘说没问题，才让我们端上来的。

    “好吃！”

     




第一百四十六章教新汤品
    饭桌上，初夏、赵思远和宋掌柜互相说着关于端午粽子的事儿，小李拉开帘子，端着几个粽子进来。

    刚才宋掌柜只顾和客人说话，听客人对于粽子的评价，他自己都还没顾得上尝尝粽子都是什么味呢！

    初夏吩咐小李，一会儿客人走的时候，告诉他们明天还会推出与今日不同的粽子，欢迎他们明天过来品尝。

    宋掌柜已经在一旁品尝粽子了，宋掌柜刚才在大厅看着顾客吃粽子，本想看客人吃了粽子作何反应，接过客人都一个粽子下肚了，没人说一句话，还是继续低头吃粽子。

    宋掌柜现在明白了，这么好吃的粽子摆在眼前，吃了一口就想吃第二口，恨不得一口全都吃进肚子里，哪还有时间边吃边说！

    一个粽子完了，宋掌柜才放下筷子，“甚是好吃，老夫虽没有吃过满汉全席，却也吃过不少山珍海味，还从未吃过这等口味的粽子，不得不说，初夏姑娘在厨艺方面真是手艺高超、与众不同啊！”

    今天在后厨帮忙的时候，赵思远已经尝过粽子了，其实赵思远不是很喜欢吃粽子的，但是吃到今天的粽子，让他对于粽子有了很大的改观。

    也许对于这儿所有人来说，粽子在他们心里的印象就是红枣糯米粽子、猪肉糯米粽子、或是包有蜜饯的粽子。

    但是今天吃过后，却让他们对粽子有了新的看法。

    初夏和赵思远忙了一上午，也确实很饿了，此刻都大口吃着桌子上的饭菜，反倒是宋掌柜没吃几口菜，尽吃粽子了。

    午饭吃完，宋掌柜给安排好休息的地方，赵思远和初夏就到客房里休息了。

    客房里，赵思远看着躺在自己身边的初夏微眯着眼睛，“忙了一上午累了吧”

    “有点。”

    “好好睡会儿吧，一会儿我叫你！”

    “嗯。”初夏闭上眼睛很快就睡着了。

    午休起来，初夏打着哈欠，先拿凉水擦把脸才算是清醒了。

    “好了，咱们去厨房吧”

    “天这么热，你刚起来，喝点水，缓一会儿再去！”

    初夏一直想着，天气热了，应该做几个清热解毒、止渴消暑的汤品出来，她正愁的一时想不起来有什么可以做的。

    进到厨房，初夏在厨房放蔬菜的地方仔细看一遍，看看有什么可以用到的蔬菜或是瓜果。

    初夏看到了泡在水里的莲藕，叫过小李来问一问，原来莲藕是今天刚运回来的，还很新鲜。

    初夏突然想到她要做什么了，“小李，咱们有猪尾骨吗”

    “初夏姑娘，现成的只有猪肉，没有猪尾骨，初夏姑娘需要的话，我现在出去街上买去！”

    “好的，先少买一些回来，随后需要再买。还有掌勺的赵师傅在吗，我做几个汤，让赵师傅过来看一看。”

    “好的，我这就叫他！”

    厨房里正好有泡好的绿豆和薏米，初夏从水里选一整节莲藕，洗干净，等到找师傅来了，初夏就开始做菜，藕从节部切开，将泡好的薏米和绿豆灌入藕眼内，灌至七、八分满，再将切下的藕节用牙签封住口。

    小李提着猪尾骨回来了，初夏将尾骨剁成小段，然后入锅里汆水后，洗干净。

    锅中加入水，洗干净的猪骨，灌有绿豆和薏米的莲藕，盖上锅盖，保持小火焖煮。

    “这个绿豆莲藕猪骨汤用小火慢炖得两个时辰，咱们先开始下一道菜吧！”

    初夏一边做一边和赵师傅说着。

    初夏让赵师傅帮忙切牛肉块，初夏在一旁切陈皮块和葱姜丝。

    牛肉切好，放入白酒、葱姜丝、盐



第一百四十七章心都融化了
    回到屋里将买回来的东西都放好，初夏将粽子分开放到篮子里，一个让赵思远去给里正王有财家送去，另一个初夏拿着去了隔壁找文娘。

    文娘在菜地里割韭菜，看见初夏进来，从菜地里出来，“初夏，你回来了”

    “嗯，刚回来，给你和婶儿拿了些粽子来！”

    张婶听见初夏的声音从灶房探出头，“初夏来了，和文娘回屋吧！”

    初夏并没有回屋，而是和文娘一起进了灶房，“婶儿，给你拿了些粽子，你们尝尝！”

    “这姑娘，我们明天也要包呀，让你和思远吃吧，还给我们拿这干啥”

    “婶儿，这是从百味斋拿回来的，味道和咱们自己包的不一样，你和文娘一会儿热几个尝尝！”

    “百味斋，那这肯定卖的很贵，你还拿这么多，我们尝一个就好了，你快拿回去和思远吃吧！”

    “婶儿，这不是思远猎的野味都卖给百味斋了吗，所以这是百味斋掌柜白送的，不花钱的，我家里留的还有，这几个让你和文娘吃。”

    在屋里和张婶说完，初夏又出来院子里来弯腰抓起一把连翘看看，还没有彻底晒干，明天还得晒一天。

    “文娘，明天还得晒一天，我和思远明天一早还得到镇上办事儿，就麻烦你了！”

    “没事儿，我在家看着就好了。”

    “嗯，那我就先回去了。”

    “嗯，等一等，里正家王婶儿今天中午来过你家，我和王婶儿说你和思远去镇上了。”

    “嗯，知道了，回了。”

    初夏回来家就直接到灶房做饭了，刚把锅里添上水，准备点火，赵思远回来了。

    “夏夏，王叔和王婶儿让咱们今晚过去他家吃饭，王婶儿在家做了一大桌子。”

    “好吧，那正好也不用做晚饭了，走吧！”

    来到里正家，王叔和王婶儿还是向往常一样热情招待，初夏也想往常一样称呼叔和婶儿。

    饭桌上张婶儿不停的给初夏往碗里夹菜，王叔也是一直说着让初夏和思远多吃点。

    饭桌上聊这聊那，终于和初夏想的一样，聊到了认女儿的事儿。

    “丫头，我和你婶儿这两天正想着在村里热热闹闹的办一场酒席，然后将你认过门来，可是这件事儿我们觉得还是得和你商量一下，征求一下你的意见”

    其实在来的路上初夏就想到了这件事儿，和赵思远说的时候，赵思远说她想怎么做就怎么做。

    初夏抬头看一眼赵思远，随后有条不紊的说起来，“叔、婶儿，不瞒你们说，我也想过这件事儿，只是我觉得现在还不是时候，我和思远计划今天秋收后，修一院新房子，到时候，我们肯定得买几块地，而且需要到叔这儿买，如果现在你们就将我认了的话，到时候买地修房子时，村里人指不定会说三道四，毕竟买地不是一笔小数目，指不定会怀疑叔以权谋私，偷偷给我们地或是什么的，村里人你们也知道，别人说这些我倒是没什么，只是三人成虎，我不想让叔在村里失去威信。”

    “而且我和思远说过了，秋后修起新房，我们再补办个婚礼，所以到那时候，选个日子，咱们把两件事儿一起办了，你们认了我这个女儿，结婚的时候，我就可以从娘家出嫁，岂不是双喜临门！”

    赵思远没想到初夏会想的这么多，既然初夏说到那时候再认，那他也支持初夏的想法

    “叔、婶儿，夏夏说的也是，村里人爱嚼舌根，见到别家过的好就眼红，都是缺钱缺地的人，到时候要真嚼起舌根来，还真是没办法，咱们自己知道无所谓，要是传到外村人耳朵里，对王叔影响也不好。”

    里正王有财听了点点头，反倒是王婶儿想不通，“你叔又不是非得当这个里正，他们要是不相信你叔，让他们当去，怎么当个里正还不能认自己闺女了！”

    “婶儿，咱们村，除了叔，你觉得还有谁适合当里正，要



第一百四十八章大展身手2
    第二天初夏和赵思远一早就吃了饭到村口等牛车了，几个下地的村民看见初夏和赵思远又坐上了牛车，都纷纷讨论起来。

    “思远这小子日子过得挺滋润的，自从有了这小娘子，经常到镇上去，这不昨天我就看见他俩坐着牛车去镇上了，今天这就又去呀！”

    “是啊，我还听说，昨天下午是一辆马车把他俩送回来的，看来他俩肯定是在镇上找到什么发财的路子了！”

    “赵氏老婆子现在肯定特别后悔，那思远分出来，思远之前什么都没有，哪曾想人家现在过得这么好！”

    “那还不是赵思远那小娘子厉害，赵氏可是没少上门闹，只是都没讨到好罢了！”

    “唉，赵思远那小子真幸运，我要是有这么好个小娘子，我才舍不得让她隔三差五往山上跑，我让她天天在家坐着，我养她就可以了！”

    “别做白日梦了，小心你家婆娘听到，晚上不让你上炕！”

    “就是，哈哈哈！”几个汉子都笑起来。

    初夏和赵思远到了镇上就直接向百味斋走去。

    来到百味斋还像昨天一样，该准备的都已经准备好了，宋掌柜高兴的和初夏说着前一天的粽子销量情况和客人们的评价。

    稍微聊了会儿，就开始新的一天的工作了。

    “泡好的红豆、绿豆、眉豆、花生和玉米粒倒入糯米中混合，加入糖拌均匀。”

    初夏说，赵思远在一边负责拌料。

    “这个是五豆粽，包的时候，白糯米的和黍米的都要包些！”

    “豆沙有备好的没”

    “有了，这儿！”一个年轻小厮将盛着豆沙的盘子端过来。

    “哦，加一点糖调味，就可以直接包了，一层糯米，一层豆沙，共包三层米、三层馅，这个粽子不需要煮的时间太长，熟了就可以。”

    “刚才说的两样粽子比较简单，之后的做起来比较复杂，大伙一起帮忙！”

    “好的，您吩咐我们便是！”

    “好，花生、板栗、银杏煮熟，板栗要煮出板栗的香味。香菇泡水，小火微炸，加入香料煮。你俩先去弄吧！”

    “是！”

    “五花肉咸过油炸一下，然后捞出来用酱油和香料卤制。虾也是过油炒一下，炒出香味。”

    “是，我这就去弄！”

    “再准备一些咸蛋黄！”

    “好的！”

    初夏也在一边忙活起来，先将泡好的香菇去蒂切条，猪肉切成长方形片，将两者混合加入盐、糖、五香粉拌匀，腌制。

    赵思远在一旁将咸蛋黄切成均匀块状。

    “初夏姑娘，花生、板栗、银杏都煮好了！”

    “五花肉和虾也好了！”

    “好了，可以了，接下来我来吧！”

    “初夏将准备好的材料放在一起，入锅里加入酱料稍微拌炒一下，分成两份，一份倒入黍米盆里，另一份倒入白糯米盆里，各加入咸蛋黄块，拌匀。”

    “好了，这个馅料可以拿去包了！煮的时候，水一定要没过粽子，这个需要多煮一些时间！”

    一个小厮应一声端过馅料给几个包粽工放到桌子上。

    初夏又吩咐一个大厨处理一条鱼，取鱼肉切成片，初夏在一边将香菇切块，萝卜干切沫。

    赵思远将泡好的糯米放蒸屉里蒸熟。

    大厨赵师傅将鱼肉切完片，就问初夏：“初夏姑娘接下来怎么做”

    “锅烧热入油，将姜片炒香后，加入鱼片，调味料和一点米酒，小火煮一会儿，再另外起锅将萝卜干末、香菇炒香。”

    初夏来到灶台边将蒸熟的糯米盛出来，将小蒸屉里铺上泡好的荷叶，先在下面放一层蒸熟的糯米，加入炒好的鱼肉和香菇、萝卜干末，再在上面放一层糯米，将荷叶包好，每个小蒸屉里放一个鱼肉荷叶粽子。

    由于这个蒸熟不需要太多时间，所以初夏就先让大伙包其他的粽子，这个鱼肉荷叶粽，等到快晌午再包好上锅蒸，正好让客人可以吃到热腾腾的粽子。

    刚才腌制的香菇猪肉



第一百四十九章选对人了
    “上粽子啦！”

    几个跑堂小哥纷纷端着几盘粽子从后厨出来。

    将粽子给各位客人摆上桌子，几个跑堂小哥轮流说话了。

    “咱们今天有五豆粽，寓意今天吃到五豆粽的各位客官五谷丰登，五路发财！”

    “养生粽，寓意咱们各位客官胃口倍儿棒，吃嘛嘛香，精神饱满，身体健康！”

    “益智粽，寓意今年要参加科举考试的人考中功名、一举中第！家里的小孩吃了聪明伶俐、身体健康！”

    “好，那我今天可要多吃几个五豆粽了，哈哈！”

    “我也要多吃几个！”

    “咦，王掌柜，你家孩子今年不是就要参加科考吗，你赶快带几个益智粽回去给你家儿子呀！”

    “带、带、一定要多带几个回去！”