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食色生香:天降美味小厨娘

时间:2023-05-22  来源:  作者:娴豆儿

    一时间,所有人的斗志都被激起,誓死捍卫月明楼,捍卫一个厨子的尊严!

    众人一起努力,事情会更加容易达成。

    霍川虽然不能亲自上手做饭,但是他也会在一旁认真指导,帮助厨子们做出更加美味的食物。

    霍茯苓因为上次打败吴刚的缘故,在月明楼也有了一定的名声,所以姑娘一来,顺理成章,就成了掌勺大厨。

    曾经,能够成为月明楼的掌勺大厨,是霍茯苓十分憧憬的事情。

    因为父亲曾经是月明楼的掌勺大厨,在霍茯苓的心中,月明楼的掌勺大厨是一个很厉害的存在。

    那时候刚学厨艺的霍茯苓,觉得成为月明楼的掌勺大厨,将会是一件了不得的事情。

    没想到经年以后,她竟然真的能够在月明楼的厨房里,做临时的掌勺大厨。

    因为之前给人做焗长厨娘,在鹿麒书院做过一段时间的掌勺,又经营了这么长时间的餐馆,霍茯苓在厨房的领导能力已经日渐成熟。

    虽然是临时上阵,代替吴刚料理月明楼后厨的事情,但是霍茯苓没有丝毫怯场,一上任就把所有的事情主持的井井有条。

    不知道是不是因为姑娘的身上自带一种气场,还是因为老掌勺霍川在场,月明楼的帮厨们很自觉的听从霍茯苓的安排,有条不紊的做着自己的差事。

    这种危难之际,每个人都明白自己身上肩负的义务和责任。

    这些人大都是从一开始跟着颜诚信的人,他们这么多年在月明楼做工,早就对月明楼产生了浓厚的感情。

    因此,为了月明楼,他们愿意收起平时的明争暗斗,齐心协力的帮月明楼度过这次难关。

    甚至就连吴刚都甘愿被霍茯苓差遣,只要是为了月明楼好,就算是不让他做这个掌勺大厨也无所谓!

    这大概就是月明楼的精神,也是一直以来,霍川放不下月明楼的重要原因之一。

    见证了月明楼的团结,霍茯苓也开始对酒楼的经营手段,有了新的想法......

    霍川重新回到月明楼的消息,很快在坊间不胫而走,怀念霍师傅手艺的食客们不由闻讯而来,想要再次尝一尝霍师傅的手艺。

    自从霍川退隐之后,很多老食客都很怀念他做的这一口,纵使是他的亲生女儿霍茯苓,也做不出完全相同的味道。

    一时间,月明楼的食客们再次多了起来,生意也在逐渐变好。

    看到这一幕,颜诚信不觉欣喜激动,看来这次把霍川父女请过来,真的没有请错!

    “糖醋鲤鱼两条......”

    “酱牛肉一盘......”

    “楼上雅间白玉蹄花一道......”

    “有人点名要吃霍师傅的八宝鸭汤......”

    “有人点名霍师傅的圆笼粉蒸肉......”

    清冷了几天的月明楼,再次热闹起来,来往的食客们基本上都是冲着霍川来的,点名要吃霍川当年做的拿手好菜。

    看到这么多老食客们,都还记得自己当年所做的菜,霍川的心里也是五味杂陈。

    纵使退隐多年,还是能够吸引过来一大批食客。

    这对于一个厨子来说,应该算是最大的肯定了。

    只是,霍川现在的状态,做一些寻常的家常菜还可以,再想做当年的拿手好菜怕是有些困难了。

    “怎么办客人们点名要吃霍师傅做的菜,还说霍师傅做的菜有种非常独特难忘的味道,一般人模仿不出来,他们都是冲着霍师傅的手艺来的。”

    虽然店里的客人逐渐变多是一件好事,但是他们都点名要吃霍川做的菜,不免有些为难。

    新的食客们还比较容易打发,因为他们并不知道霍川当年所做菜肴的味道。

    老食客们的舌头都灵敏的很,他们一吃基本上就能辨别出来哪道菜是霍川做的,哪道菜是别人做的。

    想要糊弄他们,怕是很难。

    而且,若是被他们戳穿了,在这种情况下,对月明楼将会更加不利。

    听到小二的汇报,颜诚信的眉心也不由一皱,原本请霍川回来就是一把双刃剑,这种情况,他其实也想到过。

    如今只能跟霍师傅商量一下,再决定怎么做了。

    想着,颜诚信二话不说,直接亲自到厨房走了一趟,找到了霍川。

    而彼时,关于食客们的意愿,霍川也早已知晓......




第373章 父女齐心
    
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    “霍姑娘可否替代师傅,做好这些菜”

    颜诚信朝着霍川询问道,他知道霍川的情况,并不想过度为难霍师傅。

    若是霍茯苓能够代替霍川做这些菜,就好了。

    听到颜诚信的询问,霍川轻叹了一口气,道:“茯苓这孩子自小骄傲,因为我当初的观念是霍家菜,传男不传女,所以并没有正经教她霍家传统菜的做法。”

    “她全都是靠着平时观察我做饭,再加上自己的创新,自成一派,虽然霍家传统菜,她也能做出来,但是因为烹饪手法的不同,所以做出来的味道,与我所做的味道也有一定的区别。”

    “若是新来的食客,或许发觉不出来什么不对,但若是对美食有一定研究的老食客,应该能够发现其中细微的区别,所以,让茯苓替我做这些菜,似乎有些冒险。”

    霍川如实言说,低头朝着自己受伤的手腕看了一眼。

    眉心紧紧皱起,忍不住再次叹了口气。

    现在的霍川有些懊悔,不仅懊悔自己没有保护好自己的双手,更是懊悔没有及时把霍家菜传给霍茯苓。

    霍茯苓现在的好厨艺,全靠她自己的努力和摸索。

    仔细想想,有时候霍川真觉得自己挺对不住女儿的。

    听到霍川的话,颜诚信也不觉皱眉,脸色一变。

    万万没有想到,霍茯苓的厨艺竟然不是跟霍川学的。

    这一下,可就糟糕了。

    “霍师傅现在,真的没有办法再掌勺了吗”犹豫了一下,颜诚信忍不住的问道。

    若是食客们的要求没有办法满足,月明楼不免会落得一个欺骗顾客的名声,到时候不用对面酒楼过多的做什么,月明楼也会名声扫地,更加岌岌可危。

    虽然早就想到请霍川过来会是一把双刃剑,只是没想到这剑割得这么疼。

    霍川也为难的皱了眉。

    正在这时,霍茯苓迈步走了过来。

    厨房的烟火气中,姑娘清丽的小脸依旧一片纯然干净。

    她也从其他厨子那里听到了现在的情况,不过她倒是镇定自若,不慌不忙。

    “我可以与父亲共同完成这些菜。”

    霍茯苓走到颜诚信和霍川的跟前站定,语调轻缓的说道。

    霍川和颜诚信皆是一愣,两人相视一眼,再次看向霍茯苓,眸中溢出明显的疑惑,似乎是不太明白姑娘的意思。

    “怎么共同完成”颜诚信忍不住询问道,对于做菜的事情,他算是一个门外汉。

    霍川轻抿着嘴唇,若有所思,似乎逐渐明白了霍茯苓想要表达的意思。

    霍茯苓浅声解释道:“我爹因为双手受伤的缘故,所以动作变得缓慢,而且也没有办法颠勺炒菜了,所以才无奈退出厨界,但是他的厨艺还在,他对味道的掌控能力,依旧是数一数二的。”

    说着,霍茯苓转眸看向父亲霍川,抿唇一笑,道:“爹,还记得小时候你教我们做菜的方法吗”

    因为娘亲去世的早,爹还要去月明楼做差事,没有办法一直在家照顾他们姊妹几个的日常生活。

    所以在他们很小的时候,霍川就教会了他们做最基本的家常菜。

    第一次跟父亲学做菜的时候,霍茯苓还是个小娃娃,年纪小,个子矮,力气也不大,根本颠不动好几斤重的大铁锅。

    而且炒菜的时候还要踩着石墩才行。

    那时候霍茯苓负责配菜配料,往油锅里丢菜,霍川就在一旁帮她打下手,帮她颠勺......

    听到霍茯苓的话,霍川不觉恍惚想起了那时候的记忆,眼眸逐渐清亮,明白了霍茯苓的意思。

    一旁的颜老板却一脸懵然。

    霍茯苓不由含笑解释道:“一会儿我可以帮我爹打下手,他负责配菜配料,完成菜肴的烹饪工序,我负责帮他翻炒,颠勺,做一些力气活儿,这样的话,应该能够完成食客们想吃的菜肴。”

    听到霍茯苓的解释,颜诚信这才恍然,抬手轻拍了一下自己的脑门儿,笑道:“是啊!我怎么就没想到还有这么法子呢糊涂了糊涂了......”

    眼前的困局瞬时间豁然开朗,颜诚信忍不住朝着霍茯苓拱手道谢,“多亏霍姑娘冰雪聪明,月明楼若是能够顺利度过这次为难,颜某一定不会忘记姑娘的恩德!”

    霍茯苓谦逊一笑,道:“都是为了月明楼,感谢的话,颜老板还是等这次的危机顺利通过后,再说吧。”

    说着,霍茯苓和霍川没有再过多的耽误时间,父女二人开始按照以前的记忆,再次合作。

    只不过这一次场景反了过来。

    以前是霍川帮女儿做一些力气活儿,现在是女儿帮霍川做力气活儿。

    在霍茯苓的帮助下,霍川也终于做起了他已经很久没有做过的拿手好菜......

    有些东西会像是记忆般,深深印刻在人的骨血之中,至死不忘。

    霍川虽然已经很多年没有做过掌勺大厨,很多年没有再做过工序麻烦的大菜,但是手艺并没有因此生疏,他的厨艺依旧在。

    再加上霍茯苓堪称完美的配合,一道道美味佳肴从他的手里诞生。

    他神情专注,仿若在做一件非常神圣的事情。

    尽管长时间的烹饪,会令他的双手产生不适的感觉,但是一想到食客们吃到美食后,心满意足的脸,霍川就干劲儿满满。

    仿若只要自己的厨艺能够再次得到认可,再次给食客们带来幸福,一切就都是值得的。

    颜诚信看着厨房里认真做菜的霍家父母,眼圈儿不觉一红,眼瞳上覆盖了一层明显的水光。

    他感动于霍师傅在厨艺方面的专注,也感动于霍家父母的情谊。

    等这次风波过去了,他一定要好好报答霍家父女!

    而且,看到霍川和霍茯苓都在为月明楼的存亡而努力,颜诚信也更加坚定了自己的决心。

    无论如何都要支撑下去,无论如何都不能让月明楼输给一个新开的酒楼。

    无论如何都要保住月明楼的百年基业,无论如何都要给月明楼的伙计们,更加稳定的依靠。

    无论如何......



第374章 我喜欢月明楼
    
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    “不愧是霍师傅的手艺,味道不减当年啊!”

    “我早就想要再尝尝霍师傅的手艺了,没想到有生之年还能吃到,心里莫名感动!”

    “霍师傅回来了,感觉月明楼还是曾经的那么月明楼。”

    “这么一说,我倒是更加怀念以前那个用心做好每一道菜的月明楼了。”

    “还是月明楼的菜更好吃,对面的酒楼虽然挺新鲜的,但是他们家的菜确实不如月明楼的好吃。”

    “我其实是冲着他们家发银子才去的,毕竟不要白不要嘛!”

    “我也是,不过论起品尝美食,还是月明楼更胜一筹!”

    “我喜欢月明楼!”

    “我也是!”

    “......”

    食客们的议论声传入颜诚信的耳朵里,颜老板的唇角不觉上扬,忍不住露出一抹欣慰笑意。

    月明楼用心经营这么多年,终究还是有所回报的。

    只要继续坚持烹饪美食,用美好的东西留住客人,相信月明楼还能继续在这风雨飘摇中支撑下去。

    毕竟,根基还在。

    连续多了一个多时辰的菜,霍川已经累得满头大汗。

    客人们的要求基本上已经完成,他不由坐下来休息。

    年纪大了,身体上果然有些吃不消了。

    不过虽然很累,但是霍川的心里却是满足的。

    这一天,似乎是这么多年以来,他感到心里最为满足的一天。

    父亲休息后,霍茯苓也正式开始忙碌,老食客的要求基本上已经完成,新食客那边就由她来负责吧!

    霍川坐在一旁,凝视着霍茯苓忙碌的背影,他眼眸深沉,仿佛若有所思......

    “也不知道爹和长姐他们现在怎么样了”

    客来兴内,霍长生一边用抹布擦拭着桌子,一边眉心紧蹙的说。

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