食色生香:天降美味小厨娘
时间:2023-05-22 来源: 作者:娴豆儿
周清连忙澄清解释:“师娘,您别听沐霖瞎说,我才不想要做什么道士呢,我还想着以后考取功名,娶妻生子呢。”
说着,周清朝着方沐霖瞪了一眼,道:“沐霖,你可别瞎说啊,你才想做道士呢!”求书寨中文
方沐霖抿唇笑笑,不说话。
顾夫人不觉强调道:“你们几个,都不许做道士!要考取功名,成为国家的栋梁之才,为国家效力。”
三人忙应声说是。
...
另一边,鹿麒书院的厨房之中,菱萱传来了顾夫人的交代,霍茯苓不敢有丝毫懈怠,只带着几个帮厨赶紧忙活起来。
“听说这位道长,是咱们顾院长的好朋友,是书院的贵客,这顿饭,咱们可一定要好好做,不能让顾院长丢脸!”
身边的帮厨不停的说着这次的宴席有多么的重要。
霍茯苓眉心一蹙,看起来好像心事重重的样子。
这些天,她一直都藏了很多心事,因为自己的厨艺遭遇瓶颈,她在平常做菜的时候,也没有之前那么得心应手了。
虽然饭菜的味道,吃起来并没有什么大问题,但是外行看热闹,内行看门道,只要是真正懂得美食的人,一定会尝出她所在饭菜里的问题。
现在,她也只能盼着这位贵客,也只是一个不懂美食的普通食客。
顾夫人特意交代,道长是出家人,因此,所有的饭菜都做成素食,而且炒菜的油,也不能用猪油。
其实烹饪这件事,素菜比荤菜更加考验一个厨子的功力。
荤菜有肉类自带的香味作为辅助,哪怕是不懂厨艺的普通人,都能做出比较可口的味道。
但是素菜就不一样了,若是没有一个厨子的精湛厨艺,很难做出令人难忘的味道。
因而,这一次的宴会,看起来简单,其实却很难。
为了不使顾院长和顾夫人丢面子,霍茯苓扛着巨大的压力,重新把自己的自信给捡了起来,立誓一定要把这一顿饭给做好。
从精心拟定菜单开始,霍茯苓特别选出了九样菜品,九这个数字也比较好。
这九样菜品分别是:烧五福素斋煲,四喜素斋,斋香素烧鹅,素锦祥云托,草堂八素,时令素什锦,素鸡小拌,素炸千字,珍素燕窝。
除了这九样素菜之外,霍茯苓还特意准备了几样饭后甜点。
拟定好了菜单之后,她就开始明确分工,安排着后厨里的人,一起帮着准备宴席。
虽说自己的厨艺遭遇了瓶颈,但是霍茯苓认真想了想,还是决定继续在厨子这条路上走下去,不能因为一次的挫折,就放弃自己从小到大坚持的道路。
霍茯苓并非是轻言放弃的人,反而是越挫越勇。
她已经决定好了,等帮着顾夫人招待完这次的贵客,她就请假回家几天。
她不打算再执拗的不肯低头了,她准备好好的向爹请教一下,她该如何顺利的走出这个瓶颈期
阳光穿透遮掩的云层,冒了出来,灿烂的阳光重新洒满大地。
心中的阴霾,也随着明媚温暖的阳光,逐渐消散而去。
霍茯苓系好了围裙,撩起了袖子,在厨房中忙的热火朝天...
第204章 美食的韵味
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为了给灵虚道长接风,顾麟设宴于鹿麒书院的后花园。
霍茯苓掌勺,在后厨其他厨子们的帮助下,丰盛的素菜斋饭,摆满了桌子。
虽然都是素菜,但是色香味俱全,并不比荤菜差。
席间,顾麟和灵虚道长坐于上位,顾夫人挨着顾麟坐于一旁,还有书院的几位夫子作陪。
方沐霖、周清和江正赫等年轻小辈儿,则坐在一旁的席位上。
宴席开始,准备好的菜品依次奉上,除了主要的菜品之外,霍茯苓太特意准备了饭后甜点,以及用来配茶的糕点。
一应标准,她都是按照月明楼接待贵宾的流程来的。
她不知道这个灵虚道长究竟是什么样的来头也是第一次给这样有名的道长做饭。
只能按照自己记忆中,父亲接待贵宾的方式,接待这位灵虚道长。
幸好,礼数还算周全,灵虚道长仿佛十分满意。
席间菜品丰盛,灵虚道长连连感慨:“我出外游历多年,已经许久没有吃到过这些好东西了。”
尤其是得知这桌子上的菜品,全部都是素菜之后,他更是感觉惊讶的与顾麟说:
“你这次算是找到真的好厨子了!”
闻言,顾麟不觉与他玩笑,“你的意思是,我以前找的那些厨子,都不是好厨子”
“你这就是抬杠了,我可没有说你之前找的厨子不是好厨子啊!”
灵虚道长弯眸一笑,捋着自己的胡子,道:“我只是说,你们书院这次找的厨子不错,比之前的那几个厨子都要好!”
顾麟不觉好奇:“子仪兄为何会这样觉得”
霍茯苓确实要比郭焕强上很多,但是在郭焕之前的那些大师傅们,厨艺并不比霍茯苓差,也都是实力很强的大厨。
若说霍茯苓比郭焕强上许多,顾麟倒是没有任何意见。
但若说霍茯苓比书院里其他的厨子都要好,顾麟倒是有些好奇了。
不仅是顾麟,就连一旁听到道长和老师之间对话的方沐霖,也产生了好奇。
他没有想到,灵虚道长竟然也欣赏霍茯苓的厨艺。
说实话,他还是挺为小厨娘感到高兴的。
听得顾麟的好奇,灵虚道长的唇角依旧带着一抹意味不明的笑意,他继续捋着胡子,说:
“我以前的事情你是知道的,别的你可以不信,但是我这舌头,你可不能不信。”
顾麟轻抿了嘴唇,没有说话。
灵虚道长说的不错,别的可以不信,但是他的舌头不得不信。
毕竟,当年他也是本朝有名的美食家,在他没有成为道长之前,也是吃遍天下美食的。
很多厨子,都以被他吃过自己做的菜而觉得光荣。
老一辈儿的厨子,应该都是听说过他的大名的。就爱看小说
灵虚道长继续说道:“我每隔一段时间,就会到你们书院来一次,对你们书院里的几位厨子,还是比较了解的,他们做的饭菜,好吃是好吃,但也只是好吃而已,除此之外,就没有其他东西了。”
闻言,顾麟不觉更加好奇,“这饭菜最重要的不就是味道吗只要好吃不就行了,还需要什么别的东西”
作为一个普通食客,只要东西好吃,就足够了。
但是作为一个懂得食物味道精髓的美食家,除了好吃之外,他还能吃出食物里蕴含的其他东西。
听得顾麟的疑惑,灵虚道长不觉耐心与他道:“非也非也,食物除了好吃之外,还蕴含着其他很重要的东西。”
“譬如食材的由来,韵味,故事,甚至还有精神寄托,一个真正有思想和内涵的厨子,是可以通过食物,将这些东西表现出来的。”
“美食不仅是让人果腹的一种东西,还是传承故事内涵的一种寄托。”
“不是我说,你们书院里现在的厨子了不得,她所做的每一道菜里,都包含着很多东西,我觉得,她做菜不仅仅是要把菜做的好吃,而且这每一道菜里都含着她的真实内心。”
灵虚道长的眸光炯炯,分析着霍茯苓所做菜品中的真情实感。
他由衷的说:“你们书院现在的掌勺大厨,很有天赋,也很有报复,我敢断定,你们这鹿麒书院是留不住她的。”
似乎被他越说越玄乎了,顾麟倒是没有从这一桌子菜中,看出这么多的门道。
他只是觉得霍茯苓厨艺不错,做出来的菜都很好吃。
一旁耐心听着灵虚道长说话的方沐霖,倒是觉得这位道长果然是个高人,能够品味出很多人品味不出的东西。
顾夫人安静的坐在一旁,目光含笑,倒是觉得道长说的有几分道理。
“我倒是有些好奇,你们书院的这位掌勺大厨了,不知可否有幸,见见这位大厨”
灵虚道长好奇的说道,他游历这么多年,也算是博闻广知,都很多事情都是淡然处之,却不想今日竟然被鹿麒书院的一个厨子,勾起了好奇心。
只是,顾麟下意识的想要拒绝。
这里毕竟是设宴的厅堂,不适合未出阁的姑娘家进来。
只不过他还没开口,就见顾夫人含笑道:“道长既然想见,那就叫过来见见吧。”
说着,不顾顾麟的眼神暗示,她只吩咐菱萱,去叫了霍茯苓过来。
霍茯苓当时正在厨房里忙活着制作糕点,听说那位灵虚道长要见她,眉心不觉一蹙,心中疑惑:
道长为什么要见她
不过姑娘也不敢有怠慢,赶紧把手上的活儿交给了其他厨子,解下了围裙,净了手,稍稍整理了一下衣裳,就跟着菱萱朝着设宴的厅堂走去。
在见到霍茯苓之前,灵虚道长一直以为,能够做出这些饭菜的人,一定是一个有阅历的,上了年纪的厨子。
却不想等了片刻,厅堂内,竟然走进来一个小姑娘。
小姑娘年纪瞧着也不过是碧玉年华,穿着简单的粗布衣裳,干干净净,清清爽爽,发丝如墨,黑亮如玉。
五官精致娇俏,漂亮惹眼,尤其是那双眸子,亮晶晶的,透着一股子说不出的聪明劲儿。
打眼瞧着,就十分的讨人喜欢。
灵虚道长明显有几分惊讶,没想到一个年纪轻轻的姑娘,竟能成为书院的掌勺大厨,做出这么一桌子的好菜。
第205章 成为独立的大厨
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“竟然是个年轻的姑娘家!”
灵虚道长忍不住的感慨,霍茯苓下意识的抬眸朝他看了一眼,只觉得这位道长,确实有几分道骨仙风的模样。
顾麟:“确实是个姑娘家,不仅你感到惊讶,当初第一次在村下流水席上吃到她做的菜时,我也很惊讶。”
说着,顾麟似乎是解释说明般的补充了一句,“她父亲是本县有名的厨子,曾经是月明楼的掌勺大厨,名叫霍川,你应该也听说过吧”
霍川在他们县城也是有一定名头的,而且在厨子界也有一席之地,作为一个曾经的美食家,灵虚道长自然也听过他的名头。
不觉捋着胡子感慨,“难怪这女娃娃能做出这么一桌好菜!”
虽然在别人听来,这似乎是夸奖的话,只是霍茯苓的眉心却不觉一蹙,心里有种说不出的不痛快。
就好像她能够做出美味的好菜,只不过因为她是名厨霍川的女儿而已。
好像跟她本人的天赋和努力,没有什么关系似的。
曾经,她倒是并不忌讳,甚至还为自己的父亲感到骄傲,但是如今,她心里却莫名的膈应,觉得自己是自己,父亲是父亲。
他们都是相对独立的人,不能总是联系在一起,相提并论。
霍茯苓朝着灵虚道长福了福身子,忍不住的说:“谢谢道长夸奖,我确实是霍川的大女儿,不过,我爹只在我小时候,教过我厨艺,而且只是最简单的入门级别。”
“后面,我爹基本上就不怎么教我了,全都是我一个人的努力和各种钻研。”
“我爹在我们县城,确实是比较厉害的厨子,霍家菜自成一派,但是,我所做的霍家菜,并不是我爹做的那种霍家菜。”
霍茯苓已经不想继续活在她爹的影子之下了,她想要自己走到阳光下,成长为一个独立,强大的厨子。
她要超越霍川,希望在以后,别人提及她霍茯苓的时候,不再是名厨霍川的女儿,而是名厨霍茯苓。
而霍川也将会变成名厨霍茯苓的父亲...
姑娘的志气,成功引起了灵虚道长的注意。
愈发觉得这个小丫头,有些与众不同。
“哦你的意思是,你的厨艺精湛与你父亲无关,是你自己的努力,才造成了今日的成就”
灵虚道长含着笑意,朝着霍茯苓问道。
霍茯苓没有丝毫犹豫的点点头:“父亲纵使对我有所教诲和影响,但是父亲从来不会手把手的把厨艺传授给我,他一般只是指点,提建议,我从厨艺入门,到现在成为鹿麒书院的掌勺大厨,所有的厨艺,都是我自己热爱这一行,努力去钻研,摸索的结果。”
父亲虽然对她有一定的影响,但并不是全部。
霍茯苓不希望别人把她的厨艺,全都归功于她是名厨霍川的女儿,从而忽视了她本身的努力。爱心999小说
这姑娘的自尊心倒是很强,不过,有自尊是好事儿。
灵虚道长看向她的眼神,明显多了几分欣赏,只觉得这世间,像她这样的姑娘,实在是太少了。
大多数的女儿家,想的都是长大以后,找一个好的郎君和婆家,把自己给嫁了,然后嫁鸡随鸡嫁狗随狗,过着最普通寻常的相夫教子的生活。
从未想过自己是否要有什么梦想,自己是否要去为一件事情而努力。
大部分都把自己的人生,寄托在了丈夫和孩子身上,基本上没有为自己想过。
而霍茯苓不一样,她从小就喜欢厨房,想要做一名厨子,而且还是一名好厨子。
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