餐饮巨头

    “怎么”

    李慧芳跟李德孝见儿子故作神秘，跟在他身后来到后厨。

    “这这是老婆饼你做的”

    李德孝做茶餐厅也有些年头了，小时候跟着老爹学过几手厨艺，便开了这家快二十年的茶餐厅，虽然生意不是特别的好，但也勉强过日。

    见桌子上的烤盘上，正冒着热气腾腾，香气逼人的老婆饼，心里诧异的同时，瞥了一眼自己家儿子，这小子会做这个

    “是我做的，爸妈，你俩尝尝看！”李国豪虽然还没有自己品尝，但琢磨着想来味道不差，便提出让俩人试吃一下。

    “我儿子真棒！”李慧芳也万万没想到，这个‘老实本分’的儿子居然会这一门手艺，心里高兴的同时，也欣慰起来，往后靠着门手艺，李国豪就不会没饭吃。

    李德孝酸溜溜的说了一句，“看上去不错，吃起来就不知道好不好吃了。”

    说起来，自从有了儿子李国豪后，李德孝原本在家里的地位直线下降。

    原本是老婆第一，自己第二。

    可儿子一出世，自己就沦落到第三了。

    小时候还无所谓，觉得儿子小，让着他，但随着儿子渐渐长大，老婆的心思全都放在儿子身上，打是不得，骂是不得，心里那是个委屈呀。

    “说什么呢！国豪，妈尝尝你的手艺。”李慧芳白了一眼李德孝，也没有多说什么，直接拿起桌上还是有点烫的老婆饼。

    小小的咬了一口。

    原本李慧芳是抱着鼓励儿子的心态，就算不好吃也会说味道不错，从而增加李国豪的信心，但刚咬一口老婆饼，就发现饼面入口即化，轻轻地嚼了几下，酥脆可口，味道甜而不腻。

    “摁！好吃。”李慧芳眼前一亮，又多吃了几口，嘴里不时的发出赞叹。

    “是不是有这么好吃呀！我也尝尝。”

    李德孝在一旁叽叽




6、成本以及广告
    “如果是一般的糯米纸，的确是很容易化掉，因为糯米纸本身强度很有限，不耐潮、不耐热。”

    李国豪说完，解释道。

    “但我用的糯米纸，是经过我多番实验，添加了大豆蛋白及可食性纤维素，加强其强度、耐湿、耐热，能够更好的运用在包裹食品上。”

    其实糯米纸这种东西，在后世已经渐渐在市场上引起一批食品生产商的关注了。

    因为用糯米纸包装食品，特别是用于食品内包装是最符合卫生的要求。

    李国豪会制作这种新型糯米纸，也纯属是巧合，上辈子在自己开店的时候，特意上网搜索了一下，怎样提高食物的高档品质。（俗称的卖相）

    在互联网高速发展的时代，无论是什么，都能搜索的到（河蟹除外），所以这种放在70年代的香江是秘制的糯米纸配方，在百度百科里面，是可以轻易查询到的。

    李德孝听完李国豪的话，心里一震，他没想到平日里三棍子打不出一句话的儿子，居然有这样的本事。

    别看李德孝经常冲李国豪发脾气，但实际上这也是一种另类的父爱，毕竟有谁不爱自己的孩子，这会见儿子有这样的本事，自然是欣慰不已。

    一旁的李慧芳听不太懂这些东西，对她来说，儿子有这门手艺就已经足够了，这会见李国豪的眼睛内有丝丝血红，心疼的说，“国豪，你什么时候来做的”

    “昨晚俩点多。”李国豪用毛巾擦了擦脸，也没太在意李慧芳的神色，随口说了出来。

    “那还不早点回家休息，熬夜本来就伤身体，早点回去睡觉。”

    “恩，好。”

    看着李慧芳一脸心疼的模样，李国豪也没有多说什么，点点头，便转身脱下围兜，跟父母打了个招呼便回家睡觉去了。

    李国豪走后没几分钟，李慧芳冲着李德孝说，“老公，你看咱们儿子多懂事，不声不响的又了这门手艺，将来一定能养活好自己。”

    李德孝又拿起一块老婆饼吃了起来，听到媳妇的话，方才说，“是啊，国豪他长大了。”

    “老李，老李，现在有东西吃没”

    就在二老感叹的同时，外面响起一声叫喊。

    李德孝听到有人喊自己，迈步走出去，见是隔壁张记水果摊的老板，惊讶的说，“老张你怎么这么早就起来了。”

    “哎，别提了，今天码头那边发生碰撞，从东南亚那块运过来的水果货船漏水了，这不打电话通知我们这些水果商赶紧过去卸货，真是的，往来都是本地的经销商去拿货，可货物太多了，一时半会他们忙不过来叫我们这些人去帮忙。”

    老张一见李德孝出来，仿佛是找到一个出气筒，将一身的埋怨全部倒了出来。

    李德孝轻笑一声，“你一年起不来几次早，今天也算是难得了，哈哈哈。”

    “别说了，你这有吃的没”

    “我也才刚过来，东西都还没弄呢要不我去看看还有没有昨天的剩饭，给你炒碗蛋炒饭”

    “来不及了，算了不吃了。”

    刚准备起身的老张，突然闻到一股淡淡的香味。

    “我说老李，你后面是在做什么怎么这么香”

    李德孝先是愣了一下，随即反应过来，可能是老婆饼的香味。

    “哦，是在做老婆饼。”

    “你们李记也开始做老婆饼了”老张惊讶的问道。

    要知道茶餐厅一般情况下，除了会做一点菠萝包外，剩下的就是做饭菜面食为主，很少会做这些糕



7、家传宝
    香江，尖沙咀码头。

    老张拎着一个纸袋子，一脸好奇的看着手中的老婆饼，在开车来的路上，他已经吃了五六块老婆饼，要不是肚子太撑了，他还能吃几个。

    之前从李记茶餐厅走出来后，老张掏出一块老婆饼吃了起来，因为太饿了，一块小孩拳头大小的老婆饼瞬间就被消灭的一干二净。

    “咦这是什么馅的味道挺好吃的，甜甜的又不像是红豆跟枣泥。”

    老张吧唧吧唧嘴巴，像是猪八戒吃人参果一样，索然无味，便又掏出一个吃了起来，这一次吃的比较慢，但还是没有吃出是啥味道的。

    就这样，开着车，吃着饼，来到了码头。

    “老张吃啥呢给我来一个呗。”

    附近等待商船卸货的一个水果商，看样子是老张的熟人，也不客气走上前笑道。

    “哦哦，对，你帮我尝尝看，这个是什么馅做的，感觉挺好吃的。”老张见是熟人，把纸袋子往前一递。

    那人听到老张这话一边发笑一边从纸袋子拿出一块老婆饼，“老婆饼呀，我最爱吃这个了，我跟你说香江最知名的几家老婆饼店我都尝过，吃过的味道不下十几种，你放心我一定能吃出来是啥味道的。”

    熟人还没开吃，又笑道，“我说老张，你是从哪买来的这个老婆饼，居然连是啥口味的都不知道。”

    老张轻笑一声，“是我一朋友做着自己吃的，这不早上我去他店里，他给我随手装了一些。”

    “哦哦。”那人说完，狠狠的咬了一口老婆饼。

    因为时间原因，原本是热腾腾出炉的老婆饼，也冷却下来。

    其实老婆饼这种食物，热的跟凉的味道都不一样。

    刚出炉的老婆饼，不仅仅散发着淡淡的香味，饼面上因刚刚烘烤过的原因，一层金黄焦脆的外皮是格外的诱人，吃起来的口感也是很不错的。

    但老婆饼要说最好吃的时候，应该是它冷却后。

    冷却后的老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑，味道甜而不腻，轻轻一口咬下，那满满的馅料跟酥松的饼面，简直是一道茶余饭后的最佳点心。

    “恩”

    熟人刚刚咬下一口老婆饼，在嘴里吧唧吧唧的嚼了几下，是甜的，而且馅料很软，有点像是红豆馅，但没有红豆那么甜腻，也不是枣泥那样味道重。

    到底是什么馅料

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    中午。

    李记茶餐厅。

    待忙碌后闲暇下来的李德孝跟李慧芳，夫妻俩随便炒了几个小菜，端着饭碗就坐在餐桌上吃起迟到的午饭。

    正吃着饭呢，李慧芳突然想起一件事情，“德孝”

    “怎么”李德孝咪着小酒，夹了一粒花生放进嘴里。

    李慧芳道，“早上你爸不是打电话给我么，问我们最近过得怎样，我说还好，也顺便把国豪会做老婆饼的事情跟他说了。”说道这，李慧芳犹豫了起来。

    “怎么了我爸他说啥了”李德孝见媳妇不说话了，抬头询问道。

    李慧芳一咬牙道，“爸说他可能要过来住一段时间，说要把李家的传家宝交给国豪。”

    一听自家老爹要过来住一段时间，李德孝眉头一皱，“我爸他真这么说”

    “是啊，我也劝他了，说过段时间让国豪亲自过去一趟，谁曾想说着没用，爸他可能已经在来的路上了。”

    “来就来呗。”

    李德孝沉思了片刻，原本紧皱的眉头忽然放松下来，仿佛是想通了什么。

    “你……好吧，我待会回家收拾一下，给国豪在客厅铺一个床位。”李慧芳正想说



9、试卖跟促销
    “这”

    接过爷爷递过来的本子，这本书看上去有些年头了，最为显著的就是它的封面，虽然是白色纸张订制，但上面已经渐渐泛黄。

    “这是我们李家从乾隆年间就记载下来的食谱配方，虽然有不少的秘方因为一些原因丢失了，可还是有不少宫廷秘方记下来了……”

    这个本子，并不是从乾隆年间传下来的，毕竟那个时候也没有什么太好的保存纸张书本的方法，基本上是每一代都会从新抄录下来。

    这一本是李仁忠来到香江后，根据以前看过的记忆抄录下来的。

    李国豪听着爷爷的介绍，一边翻看起这本‘秘籍’。

    一旁的李德孝则是面无表情的在吃饭，这个本子他以前也看过，只是当时没有多大兴趣，就还给了老爷子。

    这本食谱上记载的秘方在广度上很全。

    除了传统的八大菜系外，还有不少糕点，酱汁，配料等方面的记录。

    不过除了一些糕点和酱汁配料外，诸如八大菜系的菜品，大都比较常见，没有什么太过突出的地方，唯一比较齐全的就是满汉全席了，这是上面写的最多的一个篇章。

    “国豪！”

    就在李国豪看食谱的时候，李德孝突然冷不丁喊道。

    “怎么了爸”

    “你想从事这一行业”李德孝说完，瞥了一眼自家老爹李仁忠。

    “恩，我学习一般，又不太会其他的东西，我觉得做糕点这类的挺适合我的。”

    这一次李国豪并没有说胡话，他穿越前本来就是一个平凡普通的人，喜欢玩游戏，喜欢看小说，不爱上学，成绩一般。

    穿越后，也没有太大的变化，唯一一点的变化，那就是脑子比以前清晰不少，不再是那么浑浑噩噩。

    老爷子李仁忠点点头，白了一眼李德孝说，“乖孙，你说的对，你只要把这门手艺学会了，往后的日子里，再不济也能开个茶餐厅，跟你老爹一样混日子！”

    话虽是这么个话，但在当事人的面前说这些，就有些让人难堪了，索性李德孝清楚自己老爷子的性格，也没有多顶嘴。

    李国豪坚定地说，“我相信我能做好的！”

    对于李国豪来说，想要赚钱，真的不是太难。

    首先一点，他比别人清楚后来的发展方向，大陆会因为改革而兴起，往后的日子里，互联网会蓬发，地产行业会走高。

    可这些发财的机会，最近的也要二十年，最晚的还要等三十年。

    李国豪等不起，他可不想自己好不容易魂穿一次，就只能浑浑噩噩在香江这个地方待下去。

    什么都不懂的他，唯有重新走上辈子的路子，餐饮这一行。

    而且据后世调查，未来比较火的一些餐饮行业，崛起发展大都是在这个年头兴起或者创办的，自己有那么多未来的点子和创思，也未必不能比上那些未来的餐饮大鳄。

    李德孝见李国豪双目坚定有神，不似在说胡话外，方才点点头又道，“既然你决定了，那我也不反对。你之前做的这个老婆饼，隔壁的张叔说味道很不错，明天早上你跟我们一起起来，先在店里试着卖一卖，如果生意不错，在考虑下一步吧。”

    “好！不过我要准备准备。”

    ...

    俩日后，清晨。

    李记茶餐厅门口的玻璃上挂着一道红底白字的横幅，上面写道，

    “李记老婆饼，美味带动，情难自控。”

    往来行走的路人或者街坊领居，纷纷侧目关注。这道广告语不是让人们注意的目标，而是贴在玻璃上那张红纸上写的内容。

    “凡是在本店购买一斤以上李记老婆饼



10、火爆热卖
    通菜街口附近，一群老大妈正在街边闲聊。

    聊着聊着，忽然一大妈说，“听说了么”

    “听说什么了”

    众人疑惑的问。