欧皇崛起

对于去除鱼腥味，马林想法太多了。比如，加生姜，用萝卜和桔子皮一起煮什么的。不过，这些做法都挺费事。而且，需要先煮一遍。煮完了还要再捞起来烘干晒干，非常麻烦。
而且，生姜啊，桔子皮什么的，也比较难弄，或者有点贵。
想来想去，马林想到了一个非常简单霸道的办法——油炸！
油炸鱼块是前世马林知道的非常简单霸道的去腥味的办法，往油锅里一扔，放点辣椒和调料，炸出来的鱼块，又香又脆，还没腥味。就算厨艺再差的人，也可以用此简单的方法去除鱼腥味。
而且，油炸过的鱼肉很香很脆，非常适合用来做饼干。
马林看了看桌子上的狗粮饼干的包装袋，忽然觉得——这和行军粮的压缩饼干好像啊……
但是，狗粮饼干的营养，貌似比压缩饼干还强……
为啥呢？鱼肉蛋白含量高啊！压缩饼干的主材料面粉，终究是碳水化合物，营养不如鱼肉高。鱼肉不但营养高，还富含矿物质。后世荷兰人为啥长那么高？除了吃荷兰土豆，人家还爱吃鱼，甚至后世还活吞生鱼。
把压缩饼干的部分面粉换成鱼粉，还是油炸过的香脆鱼粉，想必战士们肯定很喜欢……
嗯，不用想必了，马林已经安排人去做了……
生鱼粉很快被弄来，马林让人找来铁锅，倒入大豆油，放入一点辣椒和生姜，就开始油炸。生鱼粉很零散，但马林让人用纱布做了网兜。油炸好后，用滤油的网兜捞起来，再沥干。
油炸过的鱼粉吃起来果然香脆，和黑麦粉及脱水蔬菜碎片混合，烘干成饼干后，果然比生鱼粉做的狗粮饼干好吃太多了。
而且，因为鱼粉是油炸过的，含油量比较高，很符合军粮要求。吃下去，饱腹感比较好。
又香又脆，有油水，又有饱腹感，简直是完美军粮啊！而且，在这个渔业极度落后的时代，有钱置办大渔船的北海国，鱼粉来源不要太简单太廉价哦。
此外，在加入了大量的油炸鱼粉后，还能节省大量的面粉，很省粮食……
这么多好处，让马林不得不心动啊！
唯一的麻烦，可能就是植物油的供应了。毕竟，这玩意北海国本土都不产出，只能靠北美殖民地供应。好在，种植大豆也不麻烦，那边有的是土地，只是缺少足够的农夫罢了。
而且，就目前而言，马林也没打算在全国全面推广油炸鱼粉饼干。他打算，先用油炸鱼粉制作军粮饼干。至于老百姓那边，要等大豆油供应充足了再说了。
至于产量充足的鲸油，貌似这玩意要经过加工后去除鱼腥味和啥啥来着，才能吃。貌似，要加工成人造牛油什么的。但是，马林不会啊……
所以，马林只能等北美大豆产出足够了，才能在民间推广油炸鱼粉饼干了。油纸袋包装的饼干，保质期长，不容易变质，还方便运输，很适合大面积推广。
另外，还能节省植物油。毕竟，单独煮鱼，要不少植物油。但油炸鱼的话，一锅油可以炸很多鱼，比较经济。而油炸过的鱼粉，香酥可口，很开胃。只是，维生素被破坏掉了，有点可惜。
但鱼肉的大部分营养，包括矿物质，都是保留了的。而且，口感好了很多，还有油，会更受喜欢。
而且，想要维生素，途径也很多啊。比如，现在北海国脱水蔬菜。用油纸袋密封包装着。若是真缺维生素，可以吃一点嘛，生吃干菜叶都行的。
这个时代，欧洲人本就是干吃蔬菜，煮熟水果吃的。很搞笑，但这也是人家的风俗嘛。但生菜、大白菜之类的蔬菜生吃还好，若是生吃韭菜……那滋味，马林也不知道这个年代的欧洲人如何忍受的……而生吃洋葱……唉，别提了，马林吃过，一边流泪剥洋葱，一边生吃，整个人差点裂开……
但洋葱被剥成一片一片烘干成脱水蔬菜后，倒是好很多了。至少，生吃的时候不用流泪了……
实际上，这些脱水蔬菜，最佳的用途就是用来泡面。泡面的热水可以让这些蔬菜舒展开来，但因为没有爆炒的高温，维生素保留得相对比较完整。而且，泡面的热汤，也把生蔬菜的生鲜味道遮盖掉了，非常完美。
而油炸鱼粉饼干烘烤的时候，温度达到一百几十度，维生素c什么的都被破坏干净了。所以，马林想了想，干脆就不在油炸鱼粉饼干里添加脱水蔬菜碎片了，而是另外提供蔬菜包。这样，士兵们饥饿时，就可以一边吃着油炸鱼粉饼干，一边吃点脱水蔬菜搭配下了。
另外，为了给士兵们提供足够的能量用于作战，还可以在饼干里添加些蔗糖和奶粉什么的。后世的军粮，就是主要在压缩饼干里使用了小麦粉、糖、油脂和乳制品什么的。
严格来说，油炸鱼粉饼干比后世的军用压缩饼干还要优秀了。毕竟，鱼肉营养丰富，还富含矿物质。
但这个年代和后世完全不一样，在后世，因为大型远洋渔船泛滥，大海里都没多少鱼可捕捞了，东海大黄鱼都能卖到上千一条。而这个年代，你去舟山群岛，一网撒下去，全是一斤以上的野生东海大黄鱼……
北海渔场和纽芬兰渔场也是，鱼多的要死，没人捕捞。北海这边还正常点，毕竟，北海周边国家近海地区还有不少小渔船打渔。而纽芬兰渔场，北海国的渔船就是垄断的。现在，北海国的渔船在纽芬兰渔场，捕捞一网鱼上来，渔民们只要好吃美味的品种，其他的都扔掉，很奢侈。若是后世那些不惜跑到万里之外捕捞的渔船老板知道了，肯定捶胸顿足大骂败家子。
而且，北海国弄的鱼粉，和后世的鱼粉也是不一样的，像是后世饲料级的鱼粉，是整个鱼粉碎的，联通鱼头、鱼鳞、内脏，甚至内脏里的粪便……包括有毒的鱼胆……一起粉碎了……
当然，经过清洗，有毒的胆汁毒性会被洗掉大半，达到安全标准。但这种连着粪便一起绞碎的鱼粉，人肯定不能吃，只能喂鸡喂猪。
而北海国因为渔业资源极大丰富，所以，可以刮去鳞片，掏掉包括鱼胆在内的内脏。然后，再风干/晒干/烘干，接着打成鱼粉。
这是制作狗粮的标准，若是制作军用的油炸鱼粉饼干，还需要剁掉鱼头和鱼尾后，再打粉。毕竟，人吃的要求肯定高一点。而且，难吃的鱼都不能用来打制饼干用的鱼粉，只能拿去加工狗粮级的鱼粉。
至于油炸过鱼粉后剩下的腥味十足的大豆油，也是有用处的。马林觉得，喜欢腥味的猫咪，肯定不拒绝。所以，可以弄点边角料，再油炸一下，制作猫粮饼干。甚至，可以拿这种很腥的油，去和面粉混合，直接制作鱼腥味的猫饼干。然后，供应随船捕捉老鼠的那些猫咪。毕竟，远洋航行时，水手们也不可能随时捕鱼喂猫。所以，备一点油纸袋密封包装的猫饼干，是不错的办法……
总而言之，生鱼粉或者油炸鱼粉制作的饼干，未来将会是北海国重要的物资。狗吃得，人也吃得……
嗯，猫咪也可以分一杯羹。那些炸过鱼的满是鱼腥味的大豆油，做出来的猫饼干，虽然营养不如真鱼，可没鱼吃的时候，猫咪吃两块，也是可以解馋的嘛。总之，这一整套下来，人、狗和猫，都能得到想要的……





欧皇崛起 第2112章 两家备战，一家不知情
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“嗯——还是加了油炸鱼肉粉的饼干香！”吃货卡恩在马林的办公室，试吃新旧压缩饼干。
旧的压缩饼干，就是面粉加植物油、奶粉、蔗糖或枫糖之类的调味品。但不管加什么，说到底还是面制品。
而加了油炸鱼肉粉的新式军用饼干不一样，因为有肉味，还很香脆。所以，吃货卡恩很喜欢。而参加测试的其他卫兵，也表示，更喜欢新式的鱼肉粉饼干。
而且，马林惊讶地发现，采用了压缩饼干的压制方式用螺旋式压力机压制后，那些鱼肉粉居然紧紧地连在一起。吃起来口味，有点像后世的劣质鸡排和劣质牛排……嗯，油炸过的劣质鸡排和牛排……
事实上，后世的劣质鸡排和劣质牛排，就是用碎肉，用卡拉胶等可食用的胶粘合在一起，压制而成。当然，如果用对了肉还算好的，就怕用的肉不对。
比如牛排，很多劣质牛排，压根就不是牛肉，而是猪肉。毕竟，猪肉正常情况下十几块一斤，牛肉五十以上。所以，用碎猪肉粘合后压制，并添加一些像是牛肉味道的化学添加剂，是无良黑心商人的做法。而用牛其他部分的碎肉胶合压制成牛排，已经算是良心商家了。
马林没有卡拉胶这样的植物胶，但他有鱼皮胶和鱼鳔胶……嗯，但最后马林还是没有选择压制鱼排。主要是，没必要……
他只是制作军粮，又不是搞鱼排的。所以，他只需要把油炸鱼肉粉和麦粉混合加工后压制成压缩饼干即可。
但卡恩提出了另一个思路——熟料压制！
之前，马林担心混合后的饼干，蔬菜受到高温，会失去维生素。而卡恩，凑巧也喜欢吃生蔬菜，很喜欢吃大葱，还喜欢用黑面包裹着大葱吃，很像齐鲁人。
所以，卡恩不喜欢蔬菜进路子高温烘烤。因为，这会失去大葱的原味。
而如何保持大葱的原味呢？卡恩提出了他的观点——熟料混合压制！
具体就是——先各自烤好饼干，炸好鱼肉粉，准备好脱水的大葱叶子碎片。三者加工好后，除了本就稀碎的鱼肉粉和脱水大葱碎片，饼干也敲碎了，然后，和另两种熟料混合搅拌。然后，装入钢制模具，旋转螺旋压力机的杠杆，压制成压缩饼干。
随后，杀菌问题，卡恩也提出，在马林提出的80摄氏度（维生素c被破坏的温度）以下的烘房内，用烘干脱水蔬菜的方法，以七十多度的温度，在钢架上烘烤一段时间。然后，迅速装袋，压出空气，密封。密封时，还对封口使用短时间的高温杀菌。虽然会破坏一部分维生素（主要是靠近封口部位），但大部分维生素还是能保存的。
马林想了想，终于采纳了卡恩的建议。毕竟，虽然分开包装也不是很麻烦。但是，如果一袋饼干能解决所有问题，为啥要用两个油纸袋呢？
不过，因为包装时温度不够高，可能会影响保质期，会比正常高温包装的保质期短。
但马林也不是很在乎，因为，他急用……
根据莫斯科大公国那边的间谍的汇报，瓦西里三世已经开始为战争做准备了。
虽然莫斯科大公国春耕刚刚开始，比西欧这边要晚一些，但是，这不妨碍瓦西里三世为战争做准备。
莫斯科大公国人口太多了，超过千万。即使大部分人都是农业人口，瓦西里三世还是能找得出几万不用农耕的樵夫和牧民为他服务的。城市内的很多工匠，也被他征用了。
这些被征用的人，主要就是，准备战争所需的武器铠甲，以及各类补给。工匠们都在全力打造和维修武器铠甲，而樵夫们去砍伐树木，制造长矛杆，或者各类运送物资的车辆。牧民们，则是准备牲口，作为物资运送的畜力。
瓦西里三世的目标，自然是立陶宛大公国最东边的斯摩棱斯克。斯摩棱斯克其实也是罗斯人的城邦，和莫斯科大公国一脉相承，同根同源。
但问题是，斯摩棱斯克属于类似贵族共和的模式，和莫斯科大公国的沙皇式专治区别很大。而沙皇俄国，对百姓的统治一向野蛮粗暴。直到一战，沙皇还把士兵当灰色牲口，完全漠视普通人的生命和权益。
所以，斯摩棱斯克人宁可加入立陶宛大公国，也不愿意接受莫斯科大公国的统治。这在瓦西里三世看来，属于叛逆，而斯摩棱斯克人，则是认为这是拒绝残暴。
总的说来，双方似乎立场都有道理，但也都没道理……
斯摩棱斯克不愿意被残暴统治是对的，但也没必要加入立陶宛啊……而瓦西里三世……怎么说呢，人家就是加入罗斯人国家，也未必要接受你的统治啊。莫斯科大公国的王室，脑门上又没写着“必须统治所有罗斯人”……
说到底，莫斯科大公国统一罗斯诸国，考的是军事强权，而不是什么法理天命。
在马林看来，莫斯科大公国和立陶宛大公国，其实就是狗咬狗的争霸而已，没有对错，和一战的性质差不多。
若不是惧怕莫斯科大公国崛起后实力太强，马林都懒得帮立陶宛。当然，马林对立陶宛比较放心，放心他们强大不起来。除了历史的证明之外，他们的制度也决定了立陶宛强不起来。
立陶宛大公国类似贵族共和国，类似很原始的部落首领会议，权力比较分散。尽管这个国家面积很大，人口也很多。但因为不能集权，偌大国家，发挥不出实力。所以，前期被条顿骑士团摩擦，后期被莫斯科大公国摩擦。要不是和波兰抱团抵抗，估计早完蛋了。
这样扶不起的国家，才是马林愿意支持的。因为，构不成威胁。但是，因为体量很大，让立陶宛看起来很唬人。若是打顺风仗，立陶宛的贵族们会一拥而上，给人一种泰山压顶的感觉，貌似很强大。可若是遇到逆境甚至严重的逆境……那就不好说了……
而莫斯科大公国看似落后野蛮，可因为莫斯科大公可以集中权力。所以，这个国家尽管很穷很野蛮，可是，能爆发出巨大的能量。在这个年代还好，等到了全民动员的19世纪，那才叫吓人。一战时，俄国愣是拉出1500万壮丁参战，很是吓人。德国早期被迫出动百万大军应对，可开战后才发现，沙俄很虚，人多没用。要不是沙俄还在比烂之战中打败了同样很烂的奥匈军队，估计俄国要成为最大笑料。
当然，沙俄的问题其实主要出在后勤和战争思想上。因为经济落后，物资供应困难，沙俄军队被迫主打拼刺刀。可德国人用机枪洗地，拼刺刀人家不让你近身……
总之，俄国的人口优势，还是让人忌惮的。要知道，整个德意志地区，包括奥地利，也才1200万人口。而莫斯科大公国一个国家，就特么上千万。若是战术水平和武器水平一样，那就不用比了……
好在北海大公国的当家人马林是个穿越者，拥有先进的战术思想，和大批“黑科技”武器。所以，只要准备充分了，还是能打赢的。
在瓦西里三世准备战争的时候，马林也没闲着。北海国工业发达（相对这个时代的其他国家），其和军事有关的工厂，都在准备军需物资。
除了食品厂在准备军粮饼干外，其他厂子也在做准备。比如，马林新成立了一家兵工厂，专门生产改良的一窝蜂火箭。还成立了一家护甲厂，生产“江南皮革厂”铠甲，为之后的战争爆发做准备。
马林这次出战，需要快速突进，要打莫斯科大公国一个措手不及。因此，所有的武器装备，都是要轻便的，不要辎重。军粮如此，武器也是。重炮什么的，马林都不打算带。攻城什么的，打算用挖地道埋火药桶的方式，炸塌城墙。为此，马林已经派人去挖通往城墙根部的地道了。
和莫斯科大公国军队对线，马林打算用改良版一窝蜂，先怼脸莽一波，把对方打懵了。然后，突击和侧翼包抄。即使对方人多，在这种非正常打法面前，也要不知所措。除非，对方有情报人员事先得到情报。但是，那是不可能的……
唯一没有准备的一方，大概就是立陶宛大公国了。毕竟，莫斯科大公国也是打算打他们一个措手不及的。所以，未来将会参战的三方，两家准备，另一家毫不知情……




欧皇崛起 第2113章 格林斯基
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倒也不是说立陶宛对莫斯科人的野心毫不知情，距离莫斯科大公国很近的东部边境的一些领主，就对莫斯科大公国很是戒备。所以，他们要求对莫斯科人严防死守。
然而，立陶宛大公国是一个领主议会制国家。而议会制度最拿手的是啥？吵架啊……
东部领主的担忧，在中西部的领主们看来，就是怯懦和惧怕。所以，他们不思考如何解决问题，而是嘲笑东部领主，且争夺大瑟姆（议会）的话语权。
就在吵闹中，莫斯科大公国的准备工作有条不紊地继续着。而与此同时，为了攻破斯摩棱斯克城的坚固城墙，瓦西里三世很看重的重臣米哈伊尔.格林斯基来到了奥地利，求购火炮。
米哈伊尔.格林斯基何许人也？他原本其实是立陶宛大公国的贵族，而且是，立陶宛大公国能力很强的新晋贵族。他出生于1460年，本是立陶宛大公国的一个小领主。但因为在和克里米亚汗国的战斗中表现出色，格林斯基得到赏识，成为高级将领。
可是，因为根基太浅，没啥背景的他，遭到了立陶宛大贵族们的嫉妒和排挤。齐格蒙特一世的哥哥，上一任立陶宛大公亚历山大一世去世的时候，格林斯基的政敌诬陷他害死了亚历山大一世。格林斯基大怒，直接率领2000人包围了政敌的庄园，将其杀死。
但也因此，他触怒了新任的立陶宛大公齐格蒙特一世。无奈之下，他只好逃去立陶宛大公国的敌国——莫斯科大公国，投靠了瓦西里三世。
对于有才能的将领，瓦西里三世自然是乐呵呵地接纳了。因为格林斯基比较有才华，瓦西里三世很倚重他。而围攻斯摩棱斯克的计划，也是格林斯基提出来的。
之前，委托条顿国的商人去德意志地区帮忙采购武器铠甲，也是格林斯基的主意。没办法，莫斯科大公国不是很有钱。买几万人的装备，只能让条顿国商人帮忙垫付一下了。等夺取了斯摩棱斯克这个商业重镇，自然有钱偿还。
但之前买的武器铠甲，多半是冷兵器。和敌人在野外决战，固然厉害。可是，若是攻城，那肯定不行。
恰好，格林斯基年轻的时候，曾在奥地利留学。而且，还为皇帝马克西米利安一世效命过一段时间，直到1498年才回到立陶宛。
所以，这人比较有头脑，也有见识。若是立陶宛用好了，对付莫斯科大公国没啥问题。毕竟，他连克里米亚汗国的骑兵都会对付。
可惜的是，立陶宛大公国的内耗，让这位有才能的将军报国无门，还被迫逃到了敌国莫斯科大公国。
在奥地利的留学和服役生涯，大大开阔了格林斯基的眼界。所以，他很懂得火器的使用。甚至，这个时空的格林斯基，还有幸见过马林的一些早期的先进战术。比如，火枪和火炮的使用什么的。
只可惜他1498年就离开了，没见识过1500年后马林打的几场漂亮的战役。所以，他也就大概直到火枪和火炮的好处，对具体的新战术，了解得不深。但即便如此，对于他，以及他现在效忠的莫斯科大公国而言，也是很有提升的了。
这不，攻打斯摩棱斯克，这家伙就想到了在斯摩棱斯克城外的山头上架起火炮，轰击城墙的薄弱点。
为了确保能轰开斯摩棱斯克城的城墙，格林斯基请求瓦西里三世，购买150门火炮。而因为其他人对西欧这边不熟悉，格林斯基自告奋勇，亲自带队来奥地利采购火炮。
事实上，法国和西班牙那边火炮技术更发达些。但格林斯基不熟悉法国和西班牙，所以，他选择了更熟悉的奥地利。
而在马林的影响下，奥地利也确实开始重视火炮的发展，搞出了不少陆战的火炮。不过，口径都不大，都是几磅级别的。
但格林斯基也有办法，他决定多买点火炮。用150门口径不大的炮集中轰击城墙的某一段。而为了增强打击效果，格林斯基不但准备在山头上架炮轰城。而且，还打算用铅球替代铁球。这样，因为同体积的铅球重量比铁球重了将近一半。所以，用铅球轰击城墙，破坏力更强些。更何况，是150门炮一起用铅球轰击某一段城墙？
马克西米利安一世一开始并不想卖炮给莫斯科大公国，毕竟，瓦西里三世这货和他争夺拜占庭皇帝的称号。马克西米利安一世的依据是从末代拜占庭皇帝手里买的皇位，而瓦西里三世则是因为他母亲是拜占庭公主，血统上有优势。
但为了斯摩棱斯克城，瓦西里三世主动写信给马克西米利安一世，假意许诺放弃拜占庭皇位的宣称权，换取马克西米利安一世卖炮给他。
同时，格林斯基上线“加钱居士”模式，提高求购价……然后，一直很穷的皇帝屈服了……
……
而马林在奥地利也是派了间谍的，所以，格林斯基的行动，很快被总结，并通过信鸽传递，以报告的形式出现在了马林的案头……
“有意思……格林斯基买炮？”马林记得，雷帝伊凡四世的母亲，貌似就是姓格林斯基啊……所以，这货是伊凡雷帝的外公？
眼下，瓦西里三世的妻子是所罗门尼娅.尤里耶夫娜.萨布罗娃。但马林记得，瓦西里三世第一任大公夫人不能生育，伊凡雷帝是第二任妻子格林斯卡娅生的。而格林斯卡娅，就是格林斯基的女性名称。
有那么一刻，马林都对这货动杀心了。毕竟，这货越有能力，莫斯科大公国就越是强大。但是，马林最终放弃了。
为啥？因为，马林需要莫斯科大公国先打残立陶宛大公国。若是早早地干掉格林斯基，搞的瓦西里三世没能击败立陶宛大公国的话，那事情就大条了。
到时候，马林不但不能干掉莫斯科大公国，甚至还要支持他们维持下去。毕竟，立陶宛大公国虽然内耗严重，可实力也是很强的。若是吞并了莫斯科大公国，那也是很可怕的。
特别是雅盖隆王朝，已经统治了波兰王国和立陶宛大公国了。要是连莫斯科大公国也吞并了。即使不够集权，可光是三个国家的人口和土地，也能平推了德意志……
因此，马林前期不但不能搞莫斯科大公国，甚至，要确保他们能击败立陶宛大公国。然后，自己才有出场的机会。要不然，立陶宛人自己都搞定了莫斯科大公国，自己都没出兵去抢人口的借口了。