司命归原(匹夫夺志)

    而煎饼不是烤的，不是蒸的更不是煮的，也不像普通饼一样那么烙，做煎饼

    有专业用语，叫摊，摊煎饼，用的器具也很有特色，只能摊煎饼，别的干不了，

    俗称鏊子，是一种平锅，直径也差不多60公分，有的略大，有的略小，看个人

    喜好。非常平，连锅沿都没有。因为是专有工具，不一定每家都具备，所以一旦

    谁家摊一次，那都不算是小事件。必须有邻里亲戚来帮忙。

    食材是苞米面，先把苞米碴子煮七八分熟，然后用水磨磨成水面子，鏊子搭

    建好以后，下面烧火加热，工具有三样，擦油的特制抹布，一个木制拉耙，和一

    个刮耙（梯形的木板而已），鏊子上抹上油，水面子倒上（多少凭经验），拉耙

    先把水面子大体拉开，有手把熟练的，那拉耙一转，正好逛一圈，这种也可以食

    用，名叫拉耙煎饼，但是不耐储存，所以还要用刮耙，细细的刮几遍，摊匀，摊

    薄，下面烘焙着，水分被全部蒸发，最后起下来的煎饼，是很干很硬的，咬起来

    非常酥脆。

    这种状态下，可以保存几个月甚至一年，在东北，每家厨房里几乎都

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    罗着挺

    高的一煎饼摞。有讲究的人家会用苞米窝编一个大篓子，把煎饼放在里面，隔潮，

    还卫生，很多人家直接用塑料布或者牛皮纸包上，上面盖上盖帘。这种摊煎饼算

    是技术活，属于东北女性的女红之一，这活你要是干不好，找婆家会被嫌的。

    吃的时候呢，只要把煎饼拿出来，用刷扫沾着水掸，水掸的一定要均匀，水

    的多少，那要看你是要马上吃，还是要过一段再吃，马上吃，可以多掸水，那样

    会口感软，要保存时间长的，必须水少，不然时间长了，煎饼会口感发渣，甚至

    坏掉。吃煎饼最正中的吃法是，煎饼卷大葱，把掸好的煎饼叠好，抹上辣椒酱，

    在放上大葱，最好在放点香菜，额滴娘啊，那简直撑死人不要命啊。如果有的看

    官无肉不欢，那也可以放些肉，这和美帝的汉堡包比起来，那汉堡包就是垃圾。

    这种食物，在东北，特别是农村，那是必备的，特别农忙时候，累的猫尾巴

    拽吐露皮，都上不去炕了，谁有空总做饭啊，大煎饼一掸，弄点咸菜，酱，就一

    顿饭了。叶南飞很多乡下的同学，带饭就是带的大煎饼，每次回家就背来一大书

    包，几乎就是一周的口粮，这种煎饼，掸的技术含量很高，水多一点都不行，但

    是没有水分，你煎饼又叠不了。哎吆，一到中午啊，就看很多同学就从书包子里

    拽出一张煎饼，咸菜盒子往桌子上一放，就开吃。

    都放了好几天的煎饼，含水量那么小，你想想，那口感，那才叫一个劲道啊。

    牙口必须得好，而且咀嚼肌必须强大，首先牙要咬住煎饼，然后手和头反方向用

    力，左一晃，右一拽，就下来一块，然后开嚼，那才抗嚼呢，一个个的，练的咀

    嚼肌都极其发达。

    老妈给他带的就是这种食物，不过大葱是没有了，老妈给带了一罐子黄瓜子

    咸菜，一罐子酱。煎饼可没少带，老妈很怕他饿着，带了二十多张。正好一路狂

    奔了十多里，觉不敢睡，饭还是敢吃的，大煎饼一拽，咸菜罐子一放，开整。

    叶南飞边吃，边继续翻，看看里面还有啥，老妈竟然把手巾，牙刷，肥皂都

    带了，还在夹层包里，看见不少药品，老妈三个癖好，第一收集书，第二家里总

    是藏着粉条子，老妈说是怕万一断粮了，粉条既可以当菜也可以当饭，这是让所

    谓的三年自然灾害饿怕了，做下后遗症了都。还有就是收集药品，家里没这三样，

    她就不踏实，他这一翻，里面有消炎药，镇痛片，云南白药，还有点纱布和碘酒，

    估计老妈怕自己在林子里受伤。其实这些药品急救包里都有，不过这次出来前途

    渺茫，不知道要啥时候才能回来，这些东西都会很珍贵。

    行军包很有趣了，被老爸多次改造，容积加大，背负省力，各个夹层和暗兜

    设计的也理，这是老爸多年野外生活的心得和心血的结晶，包的材料用的是防

    水帆布，包的带子都是加强，加固的。这种野外用背包，空间很金贵，必须理

    运用，不能浪费。

    拉开背包，先掏出来三把刀，这三把刀平时老爸很少让他碰，一把日式30

    式军刺，三八大盖配备的也是这种刺刀，长51。2cm，刀刃长40cm，厚

    0，8cm。铁质刀鞘。虽然30式刺刀也是直刀，并不像武士刀那么有弯度，

    但是也是日本二战时期几款刺刀中唯一一款刀型的，也就是一面有刃，而且刀尖

    是刀型不是剑型。日本受德国影响很大，刺刀和军刀都模仿德国的，特别是刺刀

    几乎都是剑型，两边带刃。

    虽然二战过去几十年了，但国内产的军刀还真不一定有人家那钢口和工艺。

    第二把还是日本军刀，是二式刺刀，也叫日本伞兵刀，因为大多是配备给日本伞

    兵的，一方面可以当匕首用，也可野外生存实用，按在冲锋枪上就是刺刀，总长

    32。5，刀刃长19。5cm，牛皮刀鞘。看这个尺寸就应该有大体印象了，

    已经具备现代刺刀的雏形。不做刺刀的时候更像一把野外生存军刀。说的在直观

    点，这把刀更像军刀史上最经典的，卡巴1217，略有点军事爱好的看官，对

    这把刀应该不陌生。

    1217应该是现代很多军刀的始祖。很多军刀还能看到卡巴1217的影

    子。只不过二式刺刀并没有像1217一样，刀的前部分是双刃，这个刀锋部分

    的设计让1217一下子不同凡响，而二式是直着过去，但是刀型很像，总体长

    度要比1217长一点。虽然后来老爸又收藏了几把二战军刀，但是最喜欢的还

    是这把。

    这两把刀唯一让人遗憾的是刀把的设计太娄了，刀把和刀刃都是一体的，但

    是刀把用两块木块夹起来，并用螺丝固定，一下子让刀的美感丧失不少，和同时

    代，德国，美国和英国的军刀相比，这个设计绝对

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    是败笔，没办法，日本的资源

    有限，只能采取这种最实用的设计，确实很实用，而且很好用。因为刀把足够分

    量让整个刀身不前沉，用起来会舒服很多。

    第三把刀是老爸自制的，材质是用造纸厂的切纸刀，造纸厂切纸刀绝对是制

    刀材料上等钢材，硬度，韧度结的应该非常完美。老爸为啥要自制一把刀呢？

    第一因为有需要，第二是有这上好的材料，经过这么多年的打猎生涯，虽然老爸

    不缺刀，不过这些刀都是用于战斗和生存的，而打到猎物的时候，扒皮解肉，这

    些刀明显不太趁手。所以老爸专门做了一把扒皮剔骨刀，应该叫做牛耳尖刀。老

    爸自己手工制作的木制刀把，木制刀鞘，虽然没有喷漆上色，但是用的比较勤，

    都有了一层包浆了。这刀子非常锋利。

    接着往下翻，他又拽出两样自己最喜欢的物件。这里罗里吧嗦的说了这么多

    琐碎的东西，但是对后面的故事铺垫很重要，叶南飞已经进入苦逼模式，那么怎

    么度过这个阶段，老爸教给他的生存技能还有他带的装备就非常总要了，他要去

    的是原始森林，那地方不是一般人能生存下来的。虽然暂时没有肉戏，不过跟着

    角先去原始森林里冒冒险如何？3196

    第十二章 一路向北2

    背包的里面和外面都被老爸设计上不少小兜，小袋的，为的就是放一些必须

    而又不大的小玩应。这不叶南飞贴着包壁摸着了他的弹弓子，这是老爸亲手为他

    做的，很是精致，八号铁丝制成，细铜丝细细的缠绕。医用皮筋。皮弹包。很多

    人会不以为然，认为这就是一儿童玩具，那你就错了，这东西看着不起眼，但有

    很多优点，比如体积小，容易携带，弹药随时随地都能补充，对大多数鸟类的杀

    伤力都是致命的，如果在野外生存，那可是不可多得的必需品。

    在一摸，又摸到一把小刀，是在包内壁上别着，这小刀更像现在的瑞士军刀，

    不好意思的是，这把也是日本货，也是当年日军单兵必备，也是玩应不大，但用

    处太大。小刀不大，上面功能很齐全，有小刀，起子，锥子，小锯子，小剪子，

    改锥。外观设计的美感上不如瑞士军刀，但做的很精致，外壳都是铁的上面有浮

    雕，竟然是中国北部的地图，加工的也很精细，每个铆钉都能看出认真的态度。

    那些小工具可不是摆设，都是非常好用的，也很耐用，比如那小剪子，叶南飞经

    常用它修指甲。

    包里面还有些大物件，毯子，当然也是日军用品，不是叶南飞老爸哈日，而

    是他们这些东西确实很好用，比如这军毯，正好够一个人盖，但是叠起来以后没

    多大，说明很薄，而且很轻，如果咱们自产的这么大毯子那可妥了，这么大包就

    不用放别的了。而且人家是纯毛纺，保暖性能很好。

    褥垫一条，这是老爸自己设计，并手工缝制的，还是用防雨帆布，两层，中

    间铺了一层羊毛，在用针线一排排的缝起来，针脚挺密实，就是为了固定住夹层

    中的羊毛别乱串。褥垫面积不大，要是为了防潮，保暖，防硌。那时候可不像

    现在，有现成的防潮垫。这小褥垫叠起来后体积和重量都可以接受，在野外这两

    个指标都非常重要，长距离徒步，对重量非常的敏感的。

    在下面是军用饭盒，不用说还是日货，没办法，这个三件套确实好用，材质

    是铝的，并不是普通的那种椭圆形饭盒，而是日本士官用的方形，日本当年学习

    德国饭盒，但并没有一味的模仿，而是根据东方的饮食特点，加了两层套盒，如

    果把盒盖也算上，那就是四个盒。因为咱们东方爱吃米饭，然后就要搭配菜啊，

    汤啊，容器需要的就要多。最外面的套盒有拎手，这拎手可以让这饭盒当吊锅用。

    还有一套饭盒是二战美军军用饭盒，美，德，英的饭盒基本都设计一个折叠

    的把手，把手打开饭盒，就成了一小炒锅，这跟饮食习惯有关。别急，这行军包

    外面绑着一个美国二战时候的饭盒，很有西方特色，而且把美帝奢华的后勤保障

    表露无遗。

    这个饭盒体积应该是各国饭盒中最大的，形状也最特别，与乌龟壳的形状很

    一致，饭盒带一个把手，把手可以折叠，打开把手，就是一个正八经的炒锅。这

    么大

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    的炒锅是因为美帝有汽油炉跟着配套，估计只有美帝配备得起。而盒盖有点

    象今天快餐店用的餐盘，只不过这盒盖只在中间分开一道，把盒盖一分为二，成

    为两个独立的餐盘。而这道分割凹槽，正好是把手折叠过来卡。这么多种军用

    饭盒里，只有美军的是不锈钢的，其他的基本都是铝，还有一个特别的是，云南

    龙云部队用的饭盒是铜的，因为云南盛产铜和铝。云南部队用的水壶都比别的部

    队的重。但说实话，铜和铝做餐具，都不是理想材料，对身体都不利。

    老爸之所以配备两个饭盒是因为出去打猎的时候，多数是他们三人一起，餐

    具少了不够用。背包外面还绑着一水壶，这水壶是日军海军陆战队专用，设计的

    很精巧，材料是铝，绝对不像其他军队的水壶那么傻大憨粗。陆战队这款设计应

    该延续了日本士官水壶的设计，但士官水壶光好看，实用性并不如陆战队的。比

    如容积啊，携带方便程度。叶南飞也看过不少种军用水壶，这款水壶是最漂亮的，