贞观俗人

对于盐商们来说，这自然是有些要命的规定，但对于官府，尤其是灵武的秦琼来说，这样一来，灵武军队的粮食问题就解决了。
不需要再考虑艰难的转运问题。
百姓可以安心的种地，军队甚至在训练之余还能抽出空来军屯耕地。
这本来是明朝的九边开中盐法，被秦琅直接拿来用了，这一条还带来了一个后果，就是许多盐商为了节省从关内中原等地买粮运粮去的成本，于是干脆便在灵州一带建立商屯，垦田收粮后就能直接运往军营，以换取盐引再到盐州领盐贩销。
银州一带，本就是有名的黄河河套地区的西套地区，这里自秦汉时代，就一直是土地肥沃的粮区，有塞上江南之称。从秦汉起，便在这里移民垦殖，兴修水利河渠，使的河套地区成为塞上粮仓。
先前受战乱影响，前套后套地区，都落入突厥人之手，而仅剩下的西套地区，又还因战乱而萧条。
如今边境安稳，秦琼一边是带头军屯，一边又安抚百姓，租借牛马耕具种子给百姓重新翻耕土地，另一边开中法，也引的盐商们开始跑过来进行商屯。
他们或从中原带来奴隶，或直接在当地购买突厥奴等，或雇佣当地的百姓，建立起大片的农庄，实行集约化的耕种。
昔日荒废掉的西套大片田原，重新在恢复生机。
今年夏天，西套平原也终于丰收了。
民屯军屯商屯，三朵花共同盛开，硕果累累，粮食满仓。而灵盐各盐场，今年的盐税收入、盐场承包费等也相当喜人，更不用说盐业的兴起，也带动了灵武商路的兴盛。
秦琼顺带征收起关津市税，也都是盆满钵满。
转运司的关内道常平司，给秦琼这个经略使、灵州都督、灵武道总管留下了不少钱税，以供军。
秦琼手里有钱有粮，更不缺马和军械，所以他现在日子过的潇洒，梁师都都已经不敢再来犯边了，突厥人更不敢乱来。
在后套丰州一带的郁射设，倒是主动来请求开设边市。
于是秦琼在灵州北部设立了定远城边市，跟突厥人还做起了买卖，利用河套一段黄河的水势平缓，甚至已经恢复了河套黄河水运。
从灵州城到丰州城，再到胜州榆林，一千多里的河道都可以水运通航。
茶叶、瓷器、丝绸、酒、糖、盐等大唐商货，源源不断的运往突厥人手中，换取的是大量的牛马骆驼羊群，和大量的皮毛药材，甚至是许多奴隶。
郁射设近水楼台先得月，在这贸易中占了大量便宜，赚的是盆满钵满，现在都直接公然对秦琼称叔父了，他为了保证这贸易的维持，对手下诸部严格约束，禁止越界抢掠，对入禁的唐商也是客客气气的，绝不许任何人抢掠他们。
说白了，郁射设其实就相当于是唐突河套边贸里突厥方的总代理商，唐商的货，他先吃下，然后再转手加价卖给其它部落商人们，更不用说，他甚至还在自己境内也设起了关卡，开始对前来的突厥各部商人们征税。
据说此举惹的颉利可汗极为不满，两人的关系再度升级，越发紧张起来了。
因为西套现在有商屯，所以唐商们最喜欢的还是奴隶，郁射设不但把境内的奴隶都搜刮起来跟唐商交易，换取盐茶糖酒这些深受突厥贵族们喜欢比较赚钱的商品，甚至已经开始找理由与其它的小部落摩擦，发动袭击掳掠那些战败部落的人口为奴，然后卖给唐人了。
这种事情，在以往很难想象，可如今却正在发生。
郁射设日进斗金，富的流油，甚至已经在丰州开始修建自己的城池，他还把不少从灵武过去的和尚们极为尊奉，甚至在这些和尚们的劝说下，要在丰州建一所大寺院·······
大量的铁勒、契丹、奚族、室韦、突厥奴，如今不仅让西套平原上的屯田新添了许多劳动力，也有不少流入到了关内甚至是长安。
秦琼就特意给秦琅弄了好几批优质的奴隶回来。
前后加一起，都足有千人。
这些北虏奴隶，如今被安置在秦琅关中各处庄园和作坊里，眼下正在流汗收麦呢。秦琼自己也买了不少，崔氏的胃口更大，买了有两千多奴隶，而博陵崔氏也赶紧借秦琼之便，一面在西套买田置地商屯，一面又把许多奴隶送到河北、河南、河东、关中等崔氏庄园中。
这次秦琼确实是赚了。
经略关中，主持灵武，开放边市，自然也是近水楼台先得月，秦琼和崔氏在灵武承包了数个盐场，也建了大小十几个商屯农庄，更不用说还建起了河套水运船队、商队。
秦琅现在都有些担忧起来，老爷子会不会被崔氏唆使的犯经济错误。
灵武边境这么火热的形势下，秦琼不肯开战，说不得也是代表着那些盐商、边商们的意见了。





贞观俗人 第290章 犒赏
“北地奴其实远不如昆仑奴，昆仑奴更温驯，更适合庄园里的工作。而在宅内使用，北地奴了不如新罗婢！”
咸阳，渭北河畔的秦氏度假村里，秦琅跟太子泛舟荷塘，采莲捕鱼，船头阿黄则一边给太子剥着菱角，一边说着奴隶之事。
“不过突厥奴却是打铁的好手，突厥人本就曾经是匈奴人的锻奴，他们力气大，打铁有天份。不过东方的契丹部，也是打铁的好手，契丹有镔铁矿，契丹人也因此自号镔铁之部，他们打造的镔铁契丹刀很有名，另外契丹人的银雕马鞍也很有名。”
阿黄讲起来倒也头头是道，“铁勒人擅长放牧，奚人则擅造车，奚人制造的奚车实用又精美，前宽后窄，车毂长，车轮大，车轴短，奚人以车为栏，人居其间，战时则运送辎重，甚至能充当战车，结战阵之用。”
“室韦人则善于养牛，靺鞨人则长于狩猎·······”
不过这些北方胡族，或是游牧族，或是半牧半猎，或是半猎半渔，但基本上都没有什么农业，不懂耕种，北方真正有农业种植的，其实是高句丽人，但高句丽的农业，其实也主要是汉代以来早年过去的汉人。
不过既然做了奴隶，大唐的商人地主们可就不管这些了，哪里价高卖哪里，买下来后也是哪里需要就安排到哪里去。
其实这在秦琅看来有些浪费，毕竟一个打铁的突厥好手，你却让他去耕田，一个造车的奚族好手，你让他去割麦子，实在是浪费嘛。
可大家不管，不卖力干活，就拿鞭子抽，饿你肚子，敢逃跑抓到了就往死里打，打不死继续干活。
官府对逃奴的处罚也是很严厉的，管控极严，出门的话，没有主人带着，会被立即以逃奴罪逮捕论处，最后还要送还奴主。就算是被主人打死了，也不会有官府管，奴隶在唐朝其实就是牲畜，这是法律明文规定的。
“三郎，咱们所有的庄子如今都已经暂时停产放假了，所有工人都回家夏收去了。”
这个长假，对于秦家来说，损失不小，毕竟酒坊糖坊这些产业，如今规模不小，每日产生的收益也不小，一下子停工半月，不过这种时候也管不了了，毕竟连朝廷官府都封印放假了。
麦子正在抢收，不过今年秦家有三分之一的地种的是水稻，种的都是早稻，但也还没到收获季节，得再过些日子。
不过坐在船上，也能看到咸阳的秦家农庄的那些稻田里水稻正在转黄。
“这些稻子长的真好！那些江汉请来的水稻把头没白请，确实有两手。”
稻穗沉甸甸的垂下，稻秆都被压弯了腰。
“咱家的水稻肥给的足，种前用淤泥、草木灰、牛羊粪草打了底肥，中间又追过几次草木灰和粪肥，再说水可是一直保足的，干旱的时候，也没缺过水。”
秦家请的把头们很专业，也很尽职，整天呆在地里，保肥保水，还定期锄草，水稻长的也没辜负那片勤劳。
“咱家今年三原和咸阳两地水稻共有万亩，每亩起码得收三石。”
这都是秦家自己管理的农庄，意味着三石收入都是自己的。
“比种麦子收成高多了，粟谷更没法比！”
“这都是水浇地，就算种麦子，收成也不会低。”秦琅倒是很清楚，不过水稻产量比麦子高，也并不奇怪，毕竟这地适合种水稻。但粟麦在北方也有其优势，尤其是在干旱坡地等处，粟谷的耐旱性其它的麦稻比不了，而粟谷还有一大优势，就是耐储，能存很长时间，甚至储藏的好，十年都没问题，这是麦和稻比不了的地方。
承乾坐在船上，吃着水嫩的菱角，看着水渠两岸那风吹起伏的稻浪，也不由的感叹，“之前我随父皇曾经来这里射猎过，那时我记得这里可都是一片低洼的荒地呢，想不到先生居然把他变成了米粮川！”
“当初我也是花了不少钱改造呢，你现在看到的这运河、水渠，还有圩堤，稻田，可是耗费了数千人许多时间改造呢，前后投入的改造钱何止万贯。”
太子承乾却赞道，“可是现在这片荒地变成了万亩的粮田，以后源源不断的收获粮食。”
阿黄在那得意的对承乾道，“这里可不止这万亩粮田呢，若真只是粮田，也用不着修这条这么宽的运河了，事实上，这里还有我们秦家的许多工坊呢，你看那沿岸的码头后面，那一片片房屋，都是工坊，有酿酒的，有制糖的，还有加工皮毛的，生产干粮的·······”
河里起了几个地笼，收获了许多新鲜的鱼虾。
又采了不少莲蓬、菱角，小船靠岸，秦琅等上岸。
一排排的别墅，前庭后院，青砖绿瓦红门，这是秦琅亲自设计，花了不少精力打造的休闲度假别墅，目前总共建了一百来栋，每栋都看似相同又略有差别，最大的特点就是休闲，宽敞。
每栋都有庭院，还配了个小码头，配有游艇画舫。
这里距离长安不远，交通便利，又能远离京城的喧嚣，夏日之时，这里的水便成了一大亮眼的特色。
秦家的度假村还有一大特色，则是这属于拎包入住的酒店式服务，别墅只租不卖，配有专门的管家、奴仆、车夫等。
不论是长安的贵族王公，还是官员士人，甚至是商贾都可以过来居住，花费并不算高，还节省了置业、维护等的成本，有空时就过来定个院子住段时间，还有体贴的服务。
因此夏季以来，度假村其实还是十分受欢迎的，尤其是对于一些来京的地方官员，或是商人们来说，是极好的选择。
岸上。
玉箫挺着个大肚子出来迎接，对太子行礼。
她离生产已经很近了，不过人倒还很好，并没有什么难受。她看着秦琅提上来的鱼虾，“收获不小。”
“嗯，这河里湖里鱼虾多，你看这只鳖多肥，一会炖汤，还有这虾多好看，白灼········”
“一说到吃，三郎可是有无数种方法，妾身真是佩服。”
玉箫让人把鱼虾接了，送去厨房。
“这菱角鲜嫩着呢，给你剥几个吃？”秦琅笑着道。
“谢三郎。”
承乾看着秦琅对妾侍如此好，心里居然不由的有几分为妹妹丽质打抱不平起来了。
咸阳庄子上人不少，主要还是客人多，虽然这里服务周全，但来度假的非富即贵，许多人依然习惯带着许多丫环奴仆过来。
因为水稻还没到收获的时候，所以现在原本负责生产这块的许多奴隶，都被调到周边其它的秦家农庄去抢收麦子去了。
“明早让人到咱家湖里多下点网子，捕点鱼，然后趁早上天凉送到各个收麦子的庄上去，这季节收麦子很辛苦，给大家加个菜！”
秦琅道。
庄上的管事马上说两天前就开始捕鱼了，部份送到长安城和京畿各县卖，部份则送去秦家其它庄子上去。
“猪场也捉了猪，每天每个庄子上都送去至少一头呢，另外鸡鸭场也都有送鸡鸭鸡蛋去。”
秦琅对此表示赞赏。
“这个时候大家都辛苦了，咱们家也请了不少麦客短工，所以不能小气了，把伙食得弄丰富些，油水足些，大家吃饱了干起来才有劲嘛。”
“三郎有所不知，咱们秦家今年的伙食可是最好的，整个京畿二十二县也没有比咱家更好的了，来咱家的麦客都直竖大拇指呢称赞呢。”
“有些地主家都有意见了，说咱们家给人吃的太好，坏规矩！”
秦琅对此不以为意，他又不是减息减租啥的坏规矩，吃食上弄好点，坏啥规矩，又想让人抢时间收麦子下力气，又连点肉食油水都舍不得，那地主也太扣了。
厨房在做菜，食材都是极新鲜的。
秦家庄园湖里现网的鱼鳖，菜地里摘的瓜果时蔬，另外自家养的鸡鸭鹅，还有家养的羊和猪。
早上宰杀的猪肉，这会吊在井里，井里温底低，就算天气热，也能保鲜很久。
承乾坐不住，庄子上所有东西他都觉得新鲜，难得放长假了，也没有那么多的功课压力。
拉着秦琅东走走西瞧瞧，看啥都新鲜。
“这养了多少头猪啊？”承乾指着环绕着秦家庄园稻田的那些猪场。
“哦，这里一共有十个猪场，每个养猪计划最多能养猪三千头，每个养猪场里养有少量公猪，以及两成的母猪，剩下的便是肉猪了。”
“这么多猪？”承乾惊叹，“皇家在沙苑有个猪场，也不过三千头，可当地官府老说皇家的猪场扰民害民什么的。”
“养猪有什么害民的，我这猪你看全是栏养的，又不出来放牧，不会影响到百姓，就算是猪排的粪尿圈草，也是有专门的人处理的，而且离村庄也远，影响不到百姓。”
养猪是个技术活，涉及到选种啊，配种啊，母猪啊，圈栏啊，饲料等等，既要上规模，形成规模后降低成本，同时还得防止猪场存栏数高后可能的疾病等等。
不说其它的，光是选种、育种这块，就费了老大精力，而且现在也仅是刚开始，目前猪场还在全力加快研究中。
“去瞧瞧去！”
平时喜欢吃东坡肉、狮子头的承乾，想去瞧瞧那些猪。
结果远远的，就听到许多猪尖声，靠近了，更看到有人正在杀猪。
“那猪那么小，就杀了吗？”
“殿下，这是在阉猪。”
“阉猪，为何猪也要阉？”承乾只知道宫里的宦官们要被阉，没想到猪居然也要阉。
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贞观俗人 第291章 好残忍
走进猪场，便能看到有一群人正在忙碌着。
他们分工明确，配合默契，明显早就已经是熟能生巧了，有人专门负责抓猪，有人则负责下刀······
“猪为何要阉呢？”承乾好奇的问。
“阉猪的好处很多，一来去势后的猪长势快，尤其是公猪被阉长大后就不会发情起骚，我们的猪都是栏养，一栏要养多头，不阉的话这些公猪长大了就不安份，既容易打架受伤，还容易骚扰其它母猪发育。”
“再一个，没阉的猪吃的更多，但却长的慢。然后没阉割的猪，品质也不好，口感味道都不如阉过的。”
对于猪场来说，目的就是快速育肥出栏，所以养的时间越短越好，而猪肉品质好味道好则能够提升价格。
秦家养猪场的猪是纯圈养，不会如其它猪场一样，一年还要放牧几个月，而秦家的猪只养五到六个月就出栏，时间更短，但秦家的猪出栏时却比普通猪要肥要重，甚至品质味道更好，关键还是在于养殖的方式，而阉割就是其中关键的一环。
阉猪的师傅手艺很好，他们整天阉猪，熟练的不能再熟练，而秦琅对这些手艺人也不错，不但有挺丰厚的月薪，甚至还给提成，每阉一头另给多少钱，并让他们带学徒，带学徒秦琅还另给他们一份补贴。
所以这些师傅都愿意多带学徒，更愿意多阉猪，尤其是阉割好没伤亡还能再得一份奖金，虽然不多吧，可积少成多不是。
秦家的养猪很专业，有专人负责选种育种，有专人照顾母猪，有专人阉猪，有专人养生猪，有专人洗栏，还有专门的兽医。
“这只猪好小啊！”承乾看着那师傅熟练的把一只小猪崽提起，不由的道。
“猪崽出生十天到两个月，其实都可以阉割，甚至再大点也没关系，但在十天到半个月时阉割是效果最好的，这时阉割恢复最快，影响最小。”
师傅一刀划过，然后两根手指一按一捏一掐，顿时两颗猪卵就被掐了下来，扔进了旁边盆里，再随手在伤口涂上特制的药物。
一个学徒从师傅手里接过阉好的猪仔，送到一个临时的猪圈静养几天。
“其实不仅公猪要阉，母猪也要阉的。”
秦琅告诉了承乾一个让他十分惊讶的内幕。
在秦家的猪场，小猪崽生出来后，待到第七天时，就要开始选出一些做为公猪和母猪，这些是不阉割的，留着育种。而剩下的，不论公母，都是要经过一次阉割手术的。
公猪不仅要割掉两个蛋蛋，还要把那精索割断，使其彻底失去生育能力。
相比起公猪阉割来说，母猪阉割要麻烦一些。
“母猪又为何要阉？阉什么？”
“让师傅告诉你吧。”
那老师傅并不知道这个年轻人是太子殿下，也没怎么在意，见秦琅要看阉母猪，便让徒弟抓了一只来。
他换了一把刀，把小猪按在地上，在肚子上划开一个口子，然后用那刀的另一端的钩子伸进去，钩出了一块肉来。
“这是啥？”
“母猪的卵巢，就是怀猪崽的器官，割掉后这母猪以后长大即不会发情，也不用担心怀崽，只会专心长肉。”
承乾还真是头一次见到这个，有些震惊的看着那老师傅一刀一个的把那些小公猪小母猪给绝育了。
秦琅瞧了瞧那一盘子的新鲜猪蛋蛋，对承乾道，“这可是好东西，一会端盘回去做了，绝对好吃。”
承乾看着那一颗颗蛋蛋，突然觉得有些蛋蛋的忧伤。
“好残忍！”
“但是真好吃啊。”秦琅笑道。
普通百姓家的猪要养起码一年，养一年也顶多一二百斤，可秦家的猪半年不到就能出栏，而且都能长到二三百斤。关键是膘满臀肥，肉质还好。
回到庄了，秦琅端着猪卵下厨房，亲自操刀，一会功夫，一道飘香猪卵就上了桌。
“吃啥补啥，这玩意吃了可是很补的，男人要多吃，女人吃了也能滋阴补肾！”
承乾开始还有些犹豫，可后来实在有些抵不住诱惑，夹了一块尝了尝，发现这玩意还真是好吃。
“这玩意现在长安城里还是抢手货呢！”
秦家在长安城东西北三市，都专门开了家猪肉铺，就是卖秦家自养的猪肉，每次猪卵都是畅销货，还得提前预定，否则肯定买不着，猪卵猪鞭还有花肠，都是很受欢迎的。虽然说，真正吃这些的其实也就是小老百姓居多，有钱有势者，他们吃也是吃鹿鞭牛卵羊蛋这些玩意。
从年前开始养，到现在陆续有猪出栏，秦家的猪场也在增建，如今三原、咸阳、长乐坡、蓝田等地都建有猪场，靠近河流，方便运输。
供应整个长安以及京畿二十二县，甚至销往周边州县，连洛阳的市场都已经开始进军了。
当然，秦家猪场并不只卖生猪，秦家猪场第一主流业务，其实还是育种卖猪崽，也卖母猪和公猪，这个买卖其实生意不错，利润更高。
秦家的猪除了卖生猪外，有大部份其实都是直接在猪场就自家宰杀了，或做成熟食，或做成肉干，到了冬天，烟熏腊肉和火腿更是不得了。
据说皇家在沙苑养了三千头猪，结果还亏本。
秦琅听了也只能是呵呵一笑而已。
养猪这玩意怎么可能亏本，这是暴利行业啊，比养牛养羊可赚钱多了。
一头母猪一窝就能下十几只猪崽，一年能下两窝，生猪半年就能出栏，转化效率极高。
猪也不太挑食，好养易喂。
“我打算推广圈栏养猪，若是每家百姓能够养上一两头，或是三四头猪，那么这个收益可是不低，能够大大提高家庭收入。”
秦琅甚至考虑到不少百姓刚经历了苦日子，没什么积蓄，愿意贷猪崽，百姓可先领走猪崽，等到猪崽长大卖掉后，再来付猪崽钱，只需再添一点利息就行了。
而这利息也不会很高，甚至比起开元钱庄的贷款利息还要低些。
这样一来，秦家的母猪不断的产崽，秦家的猪崽不愁销路，甚至这猪崽还能成为一种金融工具，能额外的赚利息。
而秦琅其实也并不担心百姓养猪多了，会对自家猪产生什么害处，毕竟仅仅一个长安城，百万军民，一天消耗的猪肉数量就十分惊人了，而唐朝时，关中地区，可是整个天下人口密度最高的地区了。
猪肉这玩意，虽然比不上牛羊肉，但用屁股想也知道，牛羊肉的价格注定了只能是上层贵族官吏富人们享受的东西，普通百姓是吃不起的，猪肉才会成为普通市场的主流肉食品。
当然，猪养多了，价格肯定会跌一点，但这不要紧。
一顿饭吃的很香。
饭后再来个大西瓜，那就更爽了。
“殿下，你对于养猪应当有所心得了吧，不如就请殿下回头写一篇关于家庭养猪经济的文章给我如何？”
承乾正在那里啃着西瓜，沙囊的西瓜就是甜，正吃的爽呢，想不到秦琅居然还给他布置起作业来了。
顿时愣住了。
“这篇文章臣希望殿下用心写，到时臣为殿下批阅润色，最后呈奏给陛下观看！”