唯美食与爱不可辜负也

    郑伯的话音里不带任何情绪，老刘也难以猜测他到底对这男孩持的什么态度，便沉默不语以免站错队。

    钟潮生已经做完了汤圆，放在长形的盘子上备用。他只做了六个，没有多做的原因是觉得以顾诗涵介绍过的病人状况来看，她已经很长时间没有进食过非流质的食物，肠胃一下子可能适应不了汤圆这种不容易消化的，与其做多了造成浪费，还不如让她浅尝辄止。

    这时候汤锅里红豆的皮已经开始剥离，他小心翼翼地把火调小，用汤勺把剥离出来的红豆皮捞出来，以免影响红豆沙的口感。然后他把陈皮细丝放下去，保持文火继续熬煮，让陈皮的味道慢慢渗透进红豆沙里。

    炉子的另一边，水刚烧开，钟潮生把包好的汤圆一个一个放下去。等汤圆半浮在水中间的高度时，马上捞上来沥干倒入红豆沙之中，让陈皮和红豆沙的味道一同渗入。同时放入冰糖，让它们随着文火慢慢融化。

    这时钟潮生拿出手机来，按了几下放到料理台的一边。然后他从料理台拿出沥干水的上肉去皮切开，肥肉留两分，瘦肉留八分，切成一厘米左右的小粒再剁成肉末。再把荸荠去皮洗净，泡发的黑木耳一小朵，都切成三四毫米左右大的颗粒，和肉末和在一起搅匀，然后佐以一定量的花生油、盐、白砂糖、酱油、料酒、淀粉，拌匀后倒入盘子中铺平。

    在等待那边的肉腌制入味期间，他又打了一个鸡蛋往里注入温开水至淡黄色，只放了一丁点的花生油和盐，搅匀后封上保鲜膜。再抓了一根小葱洗干净，切成小颗粒状，放碗里备用。

    手机倒计时归零，突然响起了闹铃的声音。钟潮生把它按停，打开了陈皮红豆沙汤圆的盖子舀出一勺看了一下，红豆起沙均匀粘稠，汤圆的弹性刚好。

    就剩最后的步骤来完成那两道简单的菜式了。他住的地方没有条件使用蒸烤一体机，因此他也懒得去钻研那复杂的玩意儿，直接用炒锅烧开半锅水，在锅里放上两根筷子搭了个简单的蒸架，就把肉饼放了进去。把炉子开到最大，大概十五分钟左右，肉饼的边缘收缩，以筷子轻戳能直接到底并且不沾边，以此确定肉饼已经蒸熟。

    然后他把封了保鲜膜的稀释了的蛋汁也放进了锅里，调至中火蒸熟。十分钟不到的时间，蛋汁已经凝固成形，他打开保鲜膜，也是用筷子戳了一下，没有溢出蛋浆即已全熟。他在表面撒上小葱颗粒，再淋上一点点的花生油在小葱上，盖上锅盖三十秒左右，让小葱变熟即可出锅。

    所有的菜式都在两个小时内完成，钟潮生动作麻利，很快就把测试用的菜式装入保温瓶中。莫家用的保温瓶是进口货，都是国际上保温功能做到极致的商品，因此钟潮生都是等到菜的温度比食用温度稍稍高一点点才装进保温瓶中。

    他把厨余垃圾都用垃圾袋装好，将使用过的工具清洗干净并且放回原来的位置，才拿起手机给郑伯发了一个微信，告知




第十二章 简单菜式的秘密（二）
    郑伯坐在车子的后排座位上，脸上看似波澜不惊，其实已经紧张得掌心冒汗——这几份食物，几乎是决定了莫长川的病情能不能有突破性进展的关键。如果莫长川依旧是无法接受，一切将会重新回到原点，这段时间以来顾诗涵、郭梓洋、钟潮生以及自己所做的所有努力都会付诸流水。

    到了病房门口，他深呼吸了好几回才敢敲门。郑伯自问活了这么多年，已经许久不曾这样紧张过，他都能听见自己心跳的声音了，临出门前还检查了一下自己衣服口袋里揣着的救心丹。

    他拉扯出一个给莫长川专用的笑容，看了一眼她手上的手机，关切地问道:“小姐，这游戏你好像玩了挺久了啊，要不要让眼睛休息一下”

    莫长川抬头看了他一眼，眼神在他身上停留了几秒钟，然后又继续低下头玩她那无聊至极的消消乐。

    郑伯跟平常一样，把病床的搁板架好，准备好抽纸和水，便把保温瓶一个一个地拿出来放好。第一个是他最后从公寓柜子里拿出来的那个，是他提前熬好的白粥，打开盖子的时候莫长川连眼皮子都没抬一下。

    第二个是陈皮红豆沙汤圆。盖子才刚拧开，莫长川原本在手机上划来划去的手指头便像被定住了一样。他不动声色地观察着莫长川的反应——莫长川抬起了头，眼睛盯着那个保温瓶。虽然脸上没有任何的表情，但这些动作已经反映出她对这份食物有想法。

    郑伯为她递上了一个勺子，她便放下手机把陈皮红豆沙汤圆抱到自己身前，用勺子慢慢地搅动了一下里面芳香四溢绵密粘稠的红豆沙，舀了一勺轻轻地品尝。郑伯拿出了另外一个保温瓶，把里面的两份菜打开。

    先被打开的是蒸鸡蛋羹，面上撒的葱花已经被闷得微微发黄，莫长川看了一眼，眉头微蹙；然后是清蒸肉饼，肉味一散发出来，她已经忍不住下了床——她还是和往常一样快步走向洗手间，正要推门进去，手却停在了门把上没动。

    郑伯赶紧把蒸鸡蛋羹和清蒸肉饼的盖子盖上，打开了室内的排气扇，拿着抽纸来到了莫长川的身后。

    “小姐，你觉得怎么样了”郑伯关切地问道。

    莫长川愣了一会儿，然后转身回到了病床上，自己打开了那两份菜的盖子——这一次的感觉有点异样，腮帮子里原本刚浮现的酸水似乎开始消退，被一股齿颊留香的陈皮香味所取代，让原本难受的鼻腔也变得舒畅了。

    郑伯看她似乎没有那么排斥了，试探着问道:“小姐，这是家里新请来的厨子做的菜，你……要不试试”

    莫长川喝了口温水，把口腔里的酸水都冲掉，才舀了一小勺鸡蛋羹尝了一下。这是咸口的鸡蛋羹，有点像日式料理的茶碗蒸，但是厨子没有在里面添加任何其它食材，因此入口滑腻，不用咀嚼就能直接吞咽，而且还散发着鸡蛋独有的香味。这种入口即化的口感比喝流质的食物更好，含有丰富的蛋白质，对于消化不好的病人用于补充营养是很好的方法。

    她又舀了一小块清蒸肉饼，这肉饼只比刚才的鸡蛋羹稍稍多了一些食材的颗粒感，但都是容易咀嚼的食物。用的并不全是瘦肉，因此口感细滑；但是加了荸荠和黑木耳碎，蒸煮过程中把肥肉的油脂吸收了一部分，吃起来就不会觉



第十三章 新生活的开始（一）
    钟潮生住在这一区有五年之久，然而这是他第一次来这家咖啡厅。自从搬过来之后，他就一直忙于照顾妹妹，还要兼顾学业和兼职，很少有时间停下来看看。离约定的时间还有半个小时，他很难得地叫了一杯榛果拿铁，生怕自己昨晚没睡好一会儿精神恍惚。

    自从妹妹离世之后，他就一直保持着忙碌的状态，生怕一停下来他就会无法自已地想起亲眼见到的妹妹冰冷瘦小的尸体，还有更久之前爸爸妈妈所遭遇的那场大火——曾经生命中经历过的痛苦都会像走马灯一样浮现在脑海里，无论如何也挥之不去。昨晚他收拾了一晚上，把妹妹的东西都用纸箱装好，用封口胶粘得严严实实密不透风，他决定在自己尚未能平静面对之前绝对不打开这箱子；自己的东西则放到储物箱或者行李箱里，随时都可以搬走。

    他的榛果拿铁还没喝完，便看见郑伯推门进来了。钟潮生站了起来，微微颔首打了招呼。

    “早啊小钟，雇佣合同都看了吗有没有什么需要修改的地方”郑伯还是带着礼貌式的笑容问道。

    “没有，你们提供的薪酬条件都已经很好了，我没有任何意见。”钟潮生抿嘴一笑。

    郑伯点头示意双方坐下细谈，点了一杯美式咖啡，才从随身的文件袋里取出雇佣合同和一份补充的保密协议，递到了钟潮生的面前:“我听顾医生提起过，你的妹妹曾经也是这一科的病人。我想你也很明白，他们所患的这种疾病对于他们的身心来说都会带来极大的影响，不少人在人前也不会主动提起他们所患的到底是什么疾病。如果你被聘用为长川的私人助理，日后要负责跟进她的病况，你就会成为最了解她状况的人之一。但是出于对她**的保护，我们希望你能对所有与她病情相关的事宜保密。你的雇主是莫长川，只要她不愿意，甚至在她父亲面前也不能提起。你可以接受这样的要求并且承诺遵守到底吗”

    钟潮生不爱打听八卦，他打工的经验比较多，接触过形形色色的人，年纪虽轻却深谙处世之道。若说他有什么过人的长处，那便是他能恪尽本分，不管身边发生什么事，都只专注把自己的事情做好。郑伯的这个要求并不算过分，他既然强调钟潮生的雇主是莫长川，那么他就只听从她的命令做事，以她的利益为先好了。他从背包里拿出一支钢笔，毫不犹豫地在郑伯递上来的雇佣合同和保密协议签上了自己的名字。

    郑伯看他如此爽快，眼中隐隐掠过一丝笑意。

    所有合同协议签完之后，郑伯才缓缓地开口说明:“其实我并不是莫长川的家属，我是她家里的管家，你可以叫我郑伯，或是跟其他人一样叫我郑管家。”他喝了一口刚送上来的美式咖啡，眉头微微一皱，继续说道:“她还没出生我就已经在她家工作，她是我看着长大的。她目前所患的是进食障碍和严重的抑郁症，刚确诊的时候完全无法进食，依赖鼻饲才撑过来了。后来顾医生给她开了抗抑郁的药，药力起效后她才勉强能吃进一些流质的食物。这种情况维持了五年，期间我已经使出了浑身解数，都没有太大的改善。”他的眼神转向了钟潮生，“但是，前几天她在护士站附近捡到你的保温瓶，却自己主动吃了里面的陈皮红豆沙汤圆，这让我们非常吃惊。但是我们更担心的是，这仅仅是一次偶然，是不知真实原因的一次误打误撞而已。直到昨天我



第十四章 新生活的开始（二）
    这听起来感觉有点像酒店式的管理，住在cbd附近还要加上这样的生活质量，这家人到底有钱到什么程度！钟潮生一边脑海浮现了十来个零，一边点头回应着郑伯。

    “每天早上八点，司机老刘会准时在地下车库等你，就是上次你来的时候坐的那辆车子，车牌号码不变，如果例行维护或者送修老刘会在八点前把车牌号和位置发给你；医院医生每天早上九点查房，小姐不怎么说话所以要你跟医生如实反映她的情况，如果他们有什么建议也需要好好记下，十点前你汇总一下发给我；十点半老刘会来医院把你接回去为小姐烹制午餐，十二点前出发给小姐送餐；下午的时间你留在病房看看小姐有什么需要你帮忙的，相当于是陪护；下午四点半老刘会来接你，下午六点出发给小姐送晚餐；下午六点半之前你要想好第二天给小姐进食的餐单，直接发去我的微信，我会安排人提前去超市买好放在公寓的冰箱里，这样你第二天要用的时候直接从冰箱里取就好；如果有特殊情况需要第二天一早才买的食材你可以在前一天提前告知，我会安排人手来满足。其它时间你自由支配，但是我们希望你能全心全意地照顾小姐，因此不允许你兼职，而且也不可以有抽烟赌博等对小姐造成影响的不良习惯。在小姐只能进食你制作的食物期间，你不能享有任何的病假除外的假期；如果身体不舒服不要自己扛着，因为你生病的话有可能会在食物制作的过程中污染到食物，从而传染给小姐。莫家有家庭医生，如果有需要，可以直接告诉我，我会安排他们来为你看诊，我们会根据医生的建议给你批病假以及作替补的安排。”郑伯边说边在合同上签字，完事后从文件袋里取出一份打印好的日程表，连同一份钟潮生签了名的雇佣合同和补充协议交给了他。

    钟潮生翻看着日程表上的内容，心中感叹这位看上去有五十多岁的老人家竟然能把这些琐碎之事记得如此清晰——这份日程表做得十分详尽，基本上什么时候必须要完成什么事项，联系人以及联系方法等，都罗列得整齐又完备，后面还附上了一份公寓附近的商店菜市场便利店等日常有可能会去的地方的地图，真的是仔细又贴心。

    郑伯瞥了一眼手表上的时间，从衣服的口袋里掏出一张门禁卡和一张用信封装好打上火漆的小卡片，交给钟潮生说道:“这是你的门禁卡和公寓大门的密码。时间不早了，我一会儿还得去给小姐准备午餐，我得先走了。老刘的车就在店门口停车位那里，一会儿我给他说一声，他会帮忙把你的行李搬下来，直接把你载到小姐的公寓。”

    钟潮生欠了欠身，接过郑伯交给他的东西微微发怔。

    郑伯往外走了几步又倒了回来，掏出钱包放下一张粉色的百元大钞，叮嘱道:“忘了说了，雇佣合同的生效日期是后天，下午和明天你可以在公寓里收拾一下你自己的东西，熟悉一下附近的环境。但是明晚六点半前还是需要你给我发来后天的餐单。这顿我请，不用找了。”

    钟潮生还有点晃神，等郑伯出了门口，才喃喃自语:“郑伯到底年纪有多大啊……这行动力和魄力，真的是伯



第十五章 新生活的开始（三）
    寒暄了几句以后，为了不影响沈玥婷的工作，钟潮生先回了房间。他依然在看关于进食障碍和抑郁症相关的信息，但总感觉哪里不对——通常进食障碍要么厌食要么贪食，根据郑伯所述，莫长川明显是属于前者，但前者多是因为过于关注自己的体型过分控制自己的食量引起，那么莫长川也是因为这个原因吗抑郁症患者也会有一部分会没有食欲甚至感觉恶心呕吐，所以莫长川是因为抑郁症而导致的进食障碍还是两者同时存在要为她定制餐单，应当先从她的病因入手了解。现在的钟潮生手上只有郑伯昨天在咖啡厅给他的一丁点信息，看来还是要从别的地方下手。这公寓他昨天观察过，几乎没什么生活气息，不像有人住过，完全无迹可寻，要么向沈玥婷打听打听

    他坐在书桌前盯着手机屏幕微微出神，忽然传来了几下轻轻的敲门声。他骤然回过神来，匆忙去打开了房门——沈玥婷仿佛知道他的想法似的，微笑着问道:“小钟，你的房间需要打扫吗”

    钟潮生愣愣地挠了一下后脑勺，忙腾出地方，连连点头。

    沈玥婷低声笑了，问道:“小钟，你住在这里还适应吗”

    “嗯，啊……还好吧，我不怎么挑地方，而且这里比我原来住的房子条件好太多了，我感觉好像在做梦一样。”钟潮生性子比较内敛，平常话不多，只有对着妹妹钟采薇的时候才会多说几句，面对陌生人都有些慢热。他也甚少与妹妹以外的女孩子打交道，因此面对沈玥婷的时候更为腼腆。所幸的是沈玥婷十分平易近人，会主动找些话说，才避免了冷场的尴尬。

    “那就好。我每天早上都会买小姐喜欢的花过来，如果你生活上缺什么可以告诉我，我可以一并捎过来。”她点开微信的二维码递给了钟潮生。

    钟潮生刚开始还有点丈二和尚摸不着头脑，愣了好一会儿才发现沈玥婷是主动让他加她的微信，心中暗骂自己愚钝，才掏出手机红着脸加了。他后知后觉地意识到这是向沈玥婷打听的好时机，于是吞吞吐吐道:“呃……那个……婷婷……我能不能问你些事”

    沈玥婷刚收好手机准备打扫钟潮生的房间，一边插着吸尘器的插头一边点头道:“没问题，你想知道什么”

    “莫……小姐她到底是个什么样的人啊”既然沈玥婷如此爽朗，钟潮生也就不拐弯抹角了。

    “嗯……怎么说呢……其实我也没见过她，”沈玥婷打开了吸尘器，边干活边回答，“我在这里工作了三年，听说小姐在医院住了五年，一直是郑管家亲自照顾，大概就只有他和司机老刘比较清楚小姐的事情吧。”

    钟潮生叹了口气，看来这位莫小姐也真是够神秘的了，貌似神龙见首不见尾的样子。

    “我自己真正有接触的和小姐相关的，大概就是我每天买来的这束鲜花和打扫的这套公寓了。这五年以来，我每天买的都是洋桔梗和洋牡丹，而且都是淡色系的。刚来的时候不清楚她的口味，买过一次粉色的，后来第二天郑管家就告诉我以后都买淡颜色的了。”沈玥婷握着吸尘器的手顿了一下，又补充道:“不过有时候郑管家会让我帮忙买些食材上来，大多是白米或是小米，还有鸡蛋和小块的猪肉，但鸡蛋和猪肉买的次数其实并不多。还有就是玉米，有时候晚上带食材过来会看到厨余的垃圾桶里有刨掉了玉米颗粒



第十六章 新生活的开始（四）
    当手机的闹铃六点钟响起的时候，钟潮生睡眼惺忪地坐了起来。洗漱完毕，他把放了水的汤锅放炉子上，才坐到一旁啃他昨晚从便利店买好的面包。

    也许是最近的事情让他开始忙了起来，晚上他稍稍睡得好了一些，似乎开始适应这里的生活，眼底的黑眼圈也开始消褪。昨天餐单定下来之后，他在空余的时间里想了一下如何打听莫长川和妹妹的事情，感觉未知的因素实在太多，他决定先观察一下这位莫小姐再考虑。

    炉子里的水烧开了，发出咕噜咕噜的声音。钟潮生把清洗干净拌了点油和盐的白米倒进锅里，才不慌不忙地从冰箱里取出昨晚已经腌制好的肉末，把泡好的香菇洗净切成小颗粒，又从保险层拿出一根新鲜的玉米，刨下玉米颗粒清洗好，再把它们都拌进肉末之中。

    沈玥婷帮他采购的食材都很不错，连饺子皮都买好了，从冰箱里取出来直接就能用。她是个心细如尘的女孩，昨晚拿到采购食材的清单之后，还发了个语音问他饺子是要蒸的还是煮的，以防买错。

    晨光从落地窗之间透进来，钟潮生独自安静地包着饺子，听着一旁炉子里白米与开水翻腾的声音，竟感觉到这段日子以来久违了的平静。一切就像回到了妹妹还在医院的日子，他休假的时候都会提前问妹妹想要吃什么，然后在家里利用简单的食材为妹妹制作带着妈妈味道的食物。

    他至今依然清晰地记得妈妈手写的菜谱第一页上的一行字——“希望品尝食物的人能感受到幸福，这份心情就是最好的调味料。”第一次看到这一句话的时候他还是个烹饪方面的小白，完全不能体会这句话的奥妙。然而后来他按照手写菜谱里的做菜步骤，也逐渐摸索出自己的一套烹饪方法，才开始有所顿悟。