唯美食与爱不可辜负也

    就像从便利店买回来的便当，属于批量生产，生产商只是以盈利为目的，制作这些便当的工序便无可避免地机械化，连放调味料都要按照严格的标准固定的步骤，因而吃起来并不会觉得美味，最多也只能称为“不难吃”而已；但若是重要的人要品尝自己亲手制作的食物，烹制者定然会重视，也会因为希望自己制作的食物能让对方满意而更加用心，甚至有可能精益求精，这份充满仪式感的心情就会成为出品的质量保证，作用就如同最好的调味料，使人甘之如饴。

    白米的香气飘至鼻尖，钟潮生熟练地调小了火力，用汤勺搅拌了几下，打开了锅盖防止白粥溢出。拌过了油和盐的白米，熬出来的粥会更加绵软细滑，这也是钟潮生的妈妈在菜谱中提到的秘诀。

    饺子已经包好，等白粥熬得差不多就可以放进锅里蒸了。时间尚早，他把冷藏室里的排骨取出来解冻，这样就可以节省中午等待的时间——以前他为了多赚点钱，总是争取把打工安排得满满当当，因此时间的统筹尤其重要，“用最少的时间完成最多的事”已经成为他刻在骨子里的习惯。

    最后一道工序做完，早餐都在保温瓶里准备好了，腌制好的排骨也已经放进了冰箱里。钟潮生看了一眼墙上的钟，才七点多。他伸了个懒腰，回房间冲了个澡换了套衣服，翻出了一本大学发的教材放到背包里，打算在医院有空闲时间的话再看一看。

    “哟，这小伙子可以的啊，这么早就弄完了”司机老刘等红绿灯的时候瞄了一眼郑伯手上的手机，郑伯正在用莫长川公寓里的监控摄像查看屋里的情况。

    郑伯笑了笑:“第一天上班如果还不勤快点的话，怕是嫌我们给的工资不够高吧。”

    “这可




第十七章 他和她的初见（一）
    钟潮生对郑伯欠了欠身，来到莫长川的床前，对她微微一笑。

    莫长川有点不太自在地看了一眼，觉得这人有点眼熟，好像在什么地方见过。他长得高高瘦瘦的，皮肤有点黑，但看着还挺精神，有种邻家大男孩的感觉，似乎挺容易相处的。她恹恹地对着钟潮生轻轻点了点头，权当打过招呼了。

    “他叫钟潮生，大家都管他叫小钟。上次你吃的陈皮红豆沙汤圆就是他做的。”郑伯看这两个人都没有开口说话的意思，于是主动过来介绍。“以后他会负责为你定制餐单烹制食物，也会跟进医生对你的病情方面的意见，除了烹制食物的时间外，他大部分时间都会留在医院里陪护，你如果有什么需要可以直接跟他说。”

    一提起那陈皮红豆沙汤圆，莫长川的嘴微微颤动了一下，但很快这动作便消失了。

    “小钟，这位是莫长川小姐。”郑伯继续介绍道。“她暂时还有进食障碍的问题，有时候吃东西会有胃部不适或者呕吐等现象，你要留心点。”

    钟潮生对莫长川也是匆匆一瞥，只留了个大概的印象——这是他第一次见到这位所谓的雇主，她的皮肤苍白毫无血色，眼底下有两抹青黑，面容瘦削脸颊凹陷。眼睛本来应该长得挺大挺漂亮的，但如今却像是一潭死水，镶嵌在这张脸上越发显得突兀。手指以及手腕处关节位明显突出，病号服在她身上显得尤其的大，仿佛一阵风就能把她刮倒。

    “嗯，知道。莫小姐，你好。”钟潮生没有多看，只简单回答。

    郑伯看到莫长川的反应就知道她今天是不可能吃得下那份蒸饺了，只能默默把盖子盖严了准备拿去倒掉。他小心翼翼地问莫长川:“小姐，你今天……有没有什么特别想吃的呢”

    莫长川有点茫然，她匆匆扫了一眼钟潮生，又转过脸去看郑伯，却没有说话。

    郑伯却似乎看懂了，微笑着问道:“是又想吃陈皮红豆沙了吗”

    莫长川那双空洞无神的大眼睛眨了一下，轻轻地点了点头。

    郑伯转过身，对钟潮生吩咐道:“中午的餐单修改一下，只保留肉糜粥。另外熬一份陈皮红豆沙，不用做太多，如果份量难把握可以做两个人的份量，多余的你可以吃掉或者倒掉。”他又把装有蒸饺的保温盒递给钟潮生:“小姐今天吃不了这个，拿去倒了吧，出去后再打开。”

    刚才钟潮生站在门外，并不清楚病房内发生了什么。但自己一大早用心制作的食物，竟然动都没动过就说要倒掉，心里很不是滋味。他手中紧紧地攥着保温盒，一时之间不知该作何反应——理性告诉他应当按照郑伯说的做，然而他心底有一把声音在质问，难道这就是有钱人的心态不懂得珍惜食物，更不懂得烹制食物的人的心。

    几下清脆的敲门声打断了他的思路，他心中暗暗升起的怒火暂时被搁置到了一旁。病房的门被推开，心理科的柯主任带着几名当天的值班医生和护士长，徐徐走到病床前。

    “哟这不是小钟吗你怎么在这儿”钟采薇住院期间，柯主任也每天过来查房，几年下来自然也认得钟潮生了。

    队伍里的顾诗涵分别对郑伯和钟潮生点了点头，随即对柯主任解释道:“主任，是这样的，莫小姐吃过小钟做的食物，于是聘用了他做私人助理。之前在会诊会议上我曾经跟您提



第十八章 他和她的初见（二）
    莫长川低着头捧着杯子，拇指摩挲着杯子的边缘依旧一声不吭。

    钟潮生发出一声叹息，径自坐回到沙发上继续翻看那本教材。空气里安静得很，只有莫长川偶尔翻身和钟潮生翻书的声音。

    十点半，司机老刘来了电话，接钟潮生回去给莫长川准备午餐。

    钟潮生回到那个毫无生气的公寓里，把那装有蒸饺的保温盒轻轻放到了料理台上。他对着那保温盒愣了足足有五分钟，才把视线移开了。他摇了摇头，从袋子里拿出经过附近菜市场买的红豆和陈皮，取出两人的份量用冷水泡着。又泡了半杯子的白米，放一边搁着了。

    这些食材大概要泡上半小时以上，他独自坐在客厅，默默地打开了保温盒。

    蒸饺已经彻底地凉掉了——虽说是保温盒，但其实是那种日式保温瓶套装的内胆，离开了最外面的那一层，就是一个普通的塑料盒子。钟潮生捻起一个蒸饺放到嘴巴里，不由得皱起了眉头。凉掉的蒸饺皮硬得跟塑料似的，还带着闷在保温盒里的味道，这口感真的是一言难尽。

    他不由得想起了兄妹俩刚开始独立生活的时候，第一次给妹妹做菜的情形——

    “哥，你做的是什么……”钟采薇皱着眉头，看着桌子上那一盘完全看不出来原材料是什么的菜问道。

    钟潮生擦了擦额角的汗:“这个……大概……也许……是鱼……吧……”

    钟采薇拿起盘子转了一圈，疑惑道:“为什么鱼跟焦炭似的黑乎乎一坨的头和尾在哪儿”

    “咳咳，我第一次做菜，火开得有点大……”钟潮生眼神有点闪躲——火开得大是事实，但其实他也跟钟采薇一样，给炉子点火的时候有应激反应，险些被吓得双腿发软。他还记得当时有那么十几分钟感觉呼吸困难直冒冷汗，靠在墙上调整了好一阵子，回过神来的时候锅里的鱼已经变成了一坨焦炭。

    钟采薇看到钟潮生脸上变幻莫测的表情，担心他自尊心受打击，于是用筷子把那盘鱼黑色的部分扒开，露出里层雪白的鱼肉，夹了一块进嘴巴里。

    “哎，都糊成这样了，你别吃啊！”钟潮生来不及阻止。

    钟采薇笑着嚼了几下:“没事，其实味道还挺不错的，有点像外面烧烤店的烤鱼，哥你要不要试试”说罢又挑出了一块白色的鱼肉，送到钟潮生嘴边。

    钟潮生自己都忍不住嫌弃这盘鱼，但是看到钟采薇特地为他找到的台阶，原本沮丧的心情也好了不少。本就不是出生于富裕家庭的他们，父母离世之后生活变得尤为艰难。无论菜做得多不好，食材总是要花钱买的，因此他们俩也从来不做出浪费食物的事，都是尽量地物尽其用。那时候日子虽然过得清苦，可心里总会有所牵挂，总觉得自己是妹妹唯一的依靠，因此也必须学会变得坚强。

    手机的倒计时响起，食材泡发的时间也差不多了。他三下五除二地把剩下的蒸饺塞进嘴里吃完，便回到料理台上准备莫长川的午餐。



第十九章 钟潮生的发现（一）
    中午，他先给莫长川打开了红豆沙的盖子，一股沁人心脾的陈皮香味飘出。莫长川虽然没什么反应，但她一直盯着保温瓶，眼神久久不曾移开，钟潮生心想，她这样算不算是有点小激动

    他给莫长川盛好一碗红豆沙放在她面前，叮嘱她当心烫口，自己也盛了一碗放到沙发那边的小茶几上。签订合同那天郑伯就跟他说过，他的一日三餐可以选择吃和莫长川一样的食物，也可以自己另外做。毕竟莫长川的饮食习惯跟常人不同，钟潮生还是个男孩子，食量也不一样，不可能每一顿都跟莫长川那样吃流质食物。

    莫长川吃东西很安静，都是低着头默默地吃，如果只听声音，她就像不存在的一样。钟潮生坐在沙发上皱着眉头，心中有点忐忑不安。

    “小姐，要现在喝粥吗还是等一会儿再吃”等莫长川吃完一碗红豆沙，钟潮生递上了一杯温水，给她漱漱口。

    莫长川拿着杯子犹豫了一下，轻轻地点了点头。

    钟潮生微微一怔——她在给他反馈！早上跟她说的话她听进去了！他还以为她对所有事情都是不闻不问毫无知觉的呢。

    钟潮生打开了肉糜粥的盖子，留意着莫长川的反应。果然，莫长川皱着眉头，吞咽了几下稍稍调整了一会儿，似乎还能接受。

    “小姐，你……觉得怎么样要不要等一会儿再吃”钟潮生试探着问道。

    莫长川摇了摇头，眼角有点泛红。

    钟潮生不再追问，只盛了半碗肉糜粥送到她跟前，然后回到沙发那边，才开始拿起他的那碗陈皮红豆沙，轻轻搅拌了一下。陈皮清新的香味缓缓飘出，莫长川却像被定住了一样，口中泛酸的味道也渐渐消减了。片刻之后，她才拿起勺子安静地吃了起来。

    钟潮生喝着那碗陈皮红豆沙，不禁觉得如鲠在喉。

    下午，他给郭梓洋发了个微信，让郭梓洋上班在值班室的时候知会他一声。莫长川午饭后坐了一会儿又躺下睡着了，然而钟潮生却是如坐针毡。他拿着手机不停地刷新着网页，对自己的发现更是焦灼不已。

    病房的房门突然被敲响，钟潮生差点被吓一跳。他看了看熟睡的莫长川，又看了看门外的郭梓洋，决定还是出去再说。

    “小钟，工作怎么样了有什么地方需要我帮忙吗”郭梓洋微微一笑，带着钟潮生去了空无一人的走火通道。

    钟潮生神色有点窘迫，讪讪道:“郭医生，我觉得……你们可能弄错了一件事……”

    郭梓洋侧过头，等着他说下半句。

    “中医里，是不是说陈皮有止吐的作用”给莫长川送午饭前，钟潮生上网看到了陈皮在中医方面的作用，不由得对莫长川对他烹制的食物的反应作出了相关的猜测。他不是医学方面的专家，所以只能向身为医生的郭梓洋求证。

    这句话一问出口，郭梓洋立刻就明白了。

    “的确有这么一种用法，你看有些晕车晕船的人，他们有的会带这即食的陈皮在身边，如果觉得想吐就会含几片在嘴巴里，这样就能缓解恶心呕吐的症状。”郭梓洋摸了摸下巴，开始为钟潮生担忧了。

    “早上我给她包了香菇玉米蒸饺，她吃不下，郑伯就要求我把中午的餐单改成陈皮红豆沙和肉



第二十章 钟潮生的发现（二）
    钟潮生点了点头，又很快摇了摇头。郭梓洋的这些话他听得似懂非懂，也许这就是人们常说的“懂得很多道理，却还是过不好这一生”吧，听的总比做的容易。

    郭梓洋笑着拍了拍他的肩膀:“慢慢体会吧，虽然有点拗口，但你记住那三件事，总有一天你会明白的。”

    钟潮生回到病房，莫长川已经醒了，正无精打采地躺在床上玩无聊至极的消消乐游戏。

    他深呼吸了几回，尽力调整自己的情绪，缓步走过去，在病床前拉了张椅子坐下问道:“小姐，今晚的原定餐单是白粥、虾仁菠菜和虫草花蒸鸡腿肉，你觉得需要调整吗”

    莫长川没有停下手上的动作，但眼睛定了一会儿，看得出来是在思考。钟潮生也不着急催促，她这种情况钟采薇以前也有过，反应会比常人迟缓。

    许久，莫长川放下了手机，像是数手指头一样，先是伸出拇指，然后再伸出食指。

    等她动作定下来不再改变的时候，钟潮生尝试着猜测:“你的意思是……只做前两个”他担心自己说得不够清楚，又补充说:“就是只做白粥和虾仁菠菜，对吗”

    莫长川眼帘低垂，过了好一会儿，才缓缓地点了点头。

    “行，那我跟郑伯说一声，晚上就只做那两个吧。你慢慢玩。”钟潮生起身，又走去另一边的沙发坐了下来，发完微信后就开始琢磨郭梓洋跟他说的话。

    郭梓洋回到办公室，马上拨通了顾诗涵的电话:“喂，顾医生，有件事我想跟你说一下，你现在方便吗”

    “发生什么事了”顾诗涵当天要值夜班，还在补眠中，被他这么一通电话轰得有点恼火。

    还没来得及发作，郭梓洋就把钟潮生和他在走火通道说的话原原本本地复述了一遍，顾诗涵一下子懵了。

    “不对啊……他们之前不也是试过菜的吗我记得是试过之后才决定聘用钟潮生的……”顾诗涵嗫嚅道。

    郭梓洋无奈地回答:“潮生说那天试菜的菜式里也有陈皮红豆沙汤圆。”他继续作死地补充了一句:“你说柯主任要是知道了，咱俩会不会一起被开……”

    顾诗涵的睡意已经全没了，她关心的倒不是会不会被开，而是这么下去好不容易找到的希望又再次要熄灭了。她是看着莫长川一路走过来的，从最开始彻底无法进食要依赖鼻饲，到后来服用抗抑郁药物辅以心理治疗才勉强接受流质食物，这中间花了五年的时间，她也眼看着莫长川从一个身形外貌都不错的如花少女变成如今骨瘦如柴毫无生气的行尸走肉，别说莫长川的家属，连她自己都几乎失去了信心。好不容易才发现钟潮生这个有可能让莫长川迈出第一步的因子，若是因为陈皮这个原因而摆了个大乌龙，这一切都要从头再来，别说是病人和家属，她作为主诊医生都会受不了。

    “顾医生顾医生你听得到吗顾医生！”电话那边的郭梓洋没听到任何回应有点着急了。

    顾诗涵清了清喉咙，回过神来:“嗯……我在听。钟潮生有尝试过在不吃陈皮红豆沙的情况下让长川进食过其它食物吗”



第二十一章 钟潮生的发现（三）
    “你的意思是……让莫长川爱上吃钟潮生做的食物，让她逐步摆脱给她带来进食障碍的痛苦经历”郭梓洋不敢确定自己有没有理解错。

    “是的。”顾诗涵确定道，“如果她之前肯主动进食是因为陈皮的缘故，那么目前来说我们只能尝试这个方法；如果不是，那就更好了，可以双管齐下。既然她的味觉里曾经有过对她母亲的美好回忆，那就让这种记忆扩大，就像用光明驱散黑暗一样，以美好回忆抵消那些痛苦的经历。”

    “顾医生，你这说法听起来怎么那么文艺……请问你是顾作家还是我认识的顾医生啊”郭梓洋忍不住调侃。顾诗涵就是有这么一种毅力，无论遇到的情况有多糟糕，平常人可能早已经打了退堂鼓，但她总会迎难而上想到方法去解决，而且这些方法往往都会让人眼前一亮，顿觉醍醐灌顶。

    晚上七点左右，钟潮生带着熬好的白粥和虾仁菠菜，回到莫长川的病房来。他跟平常一样给莫长川放好了搁板，才把保温瓶都放在上面。然而，他心中难免怀揣着忐忑，在打开保温瓶瓶盖之前，鼓起勇气问了一句:“小姐，你觉得现在状态怎么样如果觉得不舒服可以告诉我。”

    莫长川放下手里的手机，锁屏前能看得出来是在翻看朋友圈。钟潮生已经帮她把床的角度调好，让她靠得舒服一些。她还是老习惯，不会给予回答，只安安静静地坐在搁板前。