苏厨

这个制图的螺纹画法就精准了，还有诸多如公称直径，导程，牙顶，牙底，旋向等参数。
怪大叔则开始配稀奇古怪的配方。
苏油在一边看得直抽牙花子，渗个碳而已，怎么连木灰，土末都用上了，等等那是什么？干豆子还是豆豉？
制止了怪大叔，苏油从灶下刮来一些煤灰，然后加油和成泥丸，让怪大叔将泥丸把螺栓和螺母包裹起来，空缝填实，烤干，外面再裹上细陶泥密封，然后塞到碳火中捂烧。
烧了一阵，取出陶丸敲碎，清理之后，熟铁的螺栓螺母，就已经变成了碳钢。
剩下的就是工艺了，在螺栓螺母外层包裹铸铁，将它们铸成两个攻丝的车刀。
找来一根铜棒，打磨到粗细合适，怪大叔的徒弟钳着，他亲自用螺母套到铜棒上拧动，很快得到一根铜制的螺栓。
然后再找来一个铜板，用花钻打出圆孔，将钢螺栓插入孔内旋转，便得到了一个螺母。
怪大叔将铜螺母和铜螺栓套在一起，轻轻旋转，螺母渐渐被套入螺栓之中。
怪大叔咧着嘴笑了：“小姑爷的奇思妙想，实在让人叹服。”
苏油正对怪大叔的技术喝彩，闻言不由得莫名其妙：“什么小姑爷？”
怪大叔赶紧摇头岔开话题：“啊？小少爷！小少爷这东西精巧是精巧，可有什么用处？”
苏油想了想，说道：“我再给你画一个图纸吧。具体做不做得出来，就看你的手艺了。”
没一会儿，一张台钳的图纸便跃然纸上。
有了螺纹，钳工这个工种，勉强可以从这个铁匠铺诞生了。
苏油费了好大的口舌给怪大叔讲解了一番台钳的工作原理，然后又画了一个这个台钳的升级版，除了能够夹持，还能调整被夹持的物体的角度。
松开螺栓，可以取下物体，调整角度，车紧螺栓，可以夹紧物体，固定角度。
想了想，苏油又设计了一个磨刀器。
磨刀器是一个小铁板，由一根长铁条连接在一根树立的铁轴上，这样小铁片可以在一个扇形的区域内来回运动。
铁条的高度，也可以通过螺栓在铁轴上调整。
因此只需要将台钳钳口打横，将刀片水平夹持到台钳上，让磨刀器夹上薄薄磨刀石，和刀片成一定夹角，来回推动磨刀器，就可以磨出角度精准的刃线。
怪大叔看着磨刀器的图纸皱眉：“看着的确方便，不过这磨刀器的铁条太短，只能磨出圆弧的刀刃啊……”
苏油笑道：“这只是图纸，画不了那么长，你大可以将铁条加长到你想要的程度，只要保证刀尖到到尾，都在磨石范围里就成。”
“你看，台钳和磨刀器，所有的调整，都是靠螺母螺栓来完成的。”
怪大叔连连点头：“的确是这个道理……”
说完扑通一声跪下：“师父在上，受徒儿一拜！”
苏油吓了一大跳，穿越小说里边的主角光环附体，牛人纳头便拜的招数，怎么应到自己身上了？！
我特么还是个孩子呀！





苏厨 第三十二章 石通
第三十二章石通
赶紧跳到一边，嘴里喊道：“大叔！你这是搞什么鬼？！”
怪大叔恭恭敬敬地从腰里摸出一件东西递上：“公子莫急，你我不是外人，你应当识得此物！”
苏油一看跳得更高：“哎呀你还敢偷我东西！哦不对……”
劈手将怪大叔手里的东西夺过，再从自己书包里摸出一物来，却是两把一模一样的小折刀。
苏油不由得问道：“石家村亨之老头儿，是你何人？”
怪大叔恭恭敬敬说道：“公子所言，正是家祖。”
苏油说道：“你赶紧起来，我不习惯有人跟我跪着说话。”
怪大叔起身，躬身道：“公子请随我来。”
两人转到后院，怪大叔指着一团海绵状的物体说道：“公子请看，这便是家父依公子之法，制得的云钢。”
苏油捡起一根铁棒，敲了敲那团蜂窝状钢铁：“铁性如何？”
怪大叔眉飞色舞：“当真神品！此钢应该就是蜀汉蒲元所制得的那种，水淬之后坚硬非常，家父所制两柄‘硬是好’，可以吹毛断发。”
苏油一脸工科狗对小白的不以为然：“吹毛断发，那是研磨技术高超而已，跟钢质关系不大，你别说外行话。”
怪大叔躬身道：“是是，不过此钢钢质之好是我平生仅见，这是绝对没问题的。”
苏油笑道：“石老头是第一位愿意相信我一个小孩子言语的人，这点好处，该是他应得的。”
刀具这玩意儿如今很夸张，一把普通的杀牛刀，价格都在两贯以上，达到云钢的钢质，和玉瓷一样，那是有价无市的宝贝。
怪大叔说道：“家父前日命人给我送话，说道公子已至眉山，又言公子潇洒慷慨，诸般神奇，迨有天授，有古人之风，绝非一般人物。命我如果遇到，当以师事之。”
说完又噗通一声跪下：“家祖所命，石通不敢违拗，望小公子收我为徒。”
苏油又赶紧跳开，拼命摆着手道：“大叔，别别别，我这年纪，如何当得你师父！”
石通说道：“小公子不必过谦，你和我们石家小姑奶奶同辈，自小青梅竹马……”
苏油赶紧出声制止道：“打住！呃……你说的是你们村石薇小娘子？她没受我连累吧？哎哟怎么还跪着，赶紧起来！”
石通说道：“小公子不收我为徒，石通不敢起来。”
说完眼珠一转：“只要您收下我，我父亲那边自去为公子解说。小姑奶奶现在还被关在祠堂里，不过我父亲是族老，在族里有话事之权，现在云钢一出，再加上我们师徒的关系，那就坏事儿变好事儿了……”
苏油翻着白眼，嘘了一口气：“行了行了，答应你了，赶紧起来吧。先派人去石家村，让你父亲把石薇救出来！”
石通这才站起身来，拍了拍膝盖：“就知道小公子是个会疼人的……”
说完又叫铺子里的人去买点心果品，这边给苏油用蜂蜜调水，前前后后一通忙活。
苏油被石通巨大的身影晃得眼晕，制止了他：“不要忙活，且坐下来说话。”
石通这才恭恭敬敬地拖条凳子来坐了。
苏油问道：“这铜铁也是朝廷专榷，我想问你这铺子，是如何运作的？”
石通得意地说道：“我石家虽然在眉山城势力不彰，然出自西平郡开国公府浚义侯一支，祖上乃武威郡王。”
靠！官五代富四代！演义中长胜威武王石守信的后人！
这娃真是宋太祖的铁哥们儿，一直跟着太祖东征西讨。
黄袍加身他是首倡，杯酒释兵权也是他第一个主动上表辞职，然后太祖征高粱河大败，又是他第一个跳出来自觉背锅。
他儿子浚义侯石保吉，娶的是宋太祖次女延庆公主。
这样牵扯起来，没事跟在自己屁股后面喊小油哥哥的那个鼻涕虫，竟然还和如今宋室有亲戚关系？！
不过那也是好多年前的事情了，现在石家人，除了低调还是低调，毕竟当今天下是太宗一脉。
而且再等几年，巨商豪贾只要拍出五千贯，边缘宗室都能卖女为妻，这点皇家血脉，在有钱有势的人眼里，也就那么回事儿。
就见石通继续说道：“虽然我朝铜禁甚严，但是我眉山辟处西南，用的多是大理铜，朝廷也管不到这里。”
“而铁器更是每个地方都要使用，因此只要缴足本务榷额，加上石家的一些背景，弄点铁制造些农器，也是不碍的。”
宋代的榷政，对朝廷来说，不算坏事，毕竟能在冗兵冗官的大环境下支撑那么多年，靠的就是税赋和国家专卖。
盐，茶，矿政的好坏暂时先不去说它，不过这铜政，实在让人有些蛋疼。
立国百年，商品社会发展到一定的高度后，铜币不敷使用了。
怎么解决？宋朝的办法是全部收归官府，甚至连民间用铜都加以严格限制，铜器除满足官员，寺观，宗室使用，以及古代文物，其余通通列为禁品。
然后完全不考虑实际价值，强行定价，导致官府一套价格，民间一套价格。
宋初官府从民间收铜，每斤才一百文钱。
可一贯铜钱，理论上也就一斤，史书上常写的官员犯错，罚铜几斤，在北宋，指的就是几贯。
十倍的价差，清楚明白地说明了所谓专榷的本质——残酷而粗暴的资源占有和掠夺。
光在四川，这就导致了好多的问题。
第一，向夷人买原铜，因为价格不高，夷人便不愿意出售。
第二，官员通过特权，百钱买铜一斤，熔化后制造成铜器，便能卖到近一贯！简直就是暴利！
第三，州官敢放火，百姓就敢点灯，于是纷纷化钱造器，私铸泛滥猖獗。
第四，坑户利薄，不但不可能积极，还只可能大量掺假，矿砂加泥土一起掺进去卖给官府，总要有少亏！
因此纵然法令森严，无奈上下一心，造成这所谓的铜政，简直就是笑话。
而与铜政息息相关的，那就是钱政，一国的经济基础。
最后的问题就是——四川没钱用，大家一起玩纸币，铁币。
想着这漏得如同筛子一般的大宋，苏油叹了一口气：“要是我们向大理买铜，朝廷会管吗？”
石通皱眉道：“管倒是不管，问题是买回来只能卖给官府，这就成了高买低卖，亏大发了……”
苏油转着眼珠子：“要是说买过来的本身就是铜器呢？”
石通眼前一亮：“要是本身就是铜器，那就没有原铜差价问题了，当舶来商品倒手也行，可新问题又来了，他们做的铜器实在粗劣，买家不一定看得上啊！”
苏油贼笑道：“看来这其中，蕴含有极大的商机。不过等有机会再说吧，现在还是先说炼钢。小作坊，用团钢法最好，这法子你可习得？”
石通想了想道：“我眉山石家，以冶锻为业，公子所说的团钢，是否以熟铁包裹粗钢，泥封冶炼，最后去除杂质，得到精钢？”
苏油说道：“正是此法！我眉山水中的铁砂，质地精纯，冶出的云钢，只需要调整碳含量，便可以得到精钢……”
石通疑惑道：“家藏的冶炼书籍说，木旺生火，土旺生金，而火可克金。是故熔冶之道，乃以火逼土，而促金出。其后淬之以水，逼发金中火气，唯精金得存。师父所说的碳含量又是怎么回事儿？金内含碳，那应该是火气逼发未足，进而郁木于金中，这，不对吧……”




苏厨 第三十三章 账本
第三十三章账本
苏油无语：“你说的这个也是道理，不过是最粗浅的东西，如果你说木生火，那我告诉你水也能生火你信不信？光也能生火你信不信？又如土生金，然土亦生盐，生矾，生陶，生瓷，这又怎么解释？”
“我们只从现在的经验出发，就以云钢为例。我和你父亲先将石炭炼去硫气，得到纯碳，质地比木炭细密，是为焦炭。”
“然后用焦炭和纯铁河沙混合，再鼓以风机，用高温火力冶炼。”
“两者质地皆精纯，因此所得之铁甚精。之后助以硼砂，你父亲试过，十锻而不能去一分，他说天下粗钢，无有精于此者。”
“好了，那现在所得云钢，成分就只有碳和铁，如果继续捶打折叠，去除碳质，粗钢质地刚开始尚且坚实，可随着冶锻继续进行，钢中之碳所失过多，便开始绵软，渐渐成为熟铁。”
“将熟铁剪成小片，复用焦炭炼之，铁中的碳又被重新补足了，便可以再次得到云钢。”
“如果用石墨陶锅熔炼熟铁，则淬火之后铁性不变，如果加入纯净碳粉密封冶炼，则可化铁为钢。由此可证，钢铁两者所差者，唯碳而已。”
说完一幅师父模样地拍了拍石通的大腿：“你要不信，大可以用这块云钢试试，便知我所言为是。”
石通还是觉得有些匪夷所思，苏油这套理论，完全打破了他从家族继承的理论体系。
苏油笑道：“刚刚我教你的渗碳之法，其实又是另一个明证：螺栓螺母的车丝，如何从铁质变为钢质？不就是因为包裹了一层碳泥，煅烧之后渗透进去的缘故吗？”
“一时不信没关系，大胆假设，小心求证，这点没错。不过耽误之急，是先把要的东西弄好。”
石通这才丢开烦恼，说道：“师父所言定然可信的，要不然我父亲也治不出如此锋锐的刀片。”
苏油说道：“其实这刀片性能如此之好，还要沾另一种元素的光，不过这话扯得太远了。对了，你家小娘子喜欢兵刃，我早答应要给她弄一把好刀的，你能搞到绿矾不？”
石通惊道：“师父长疮了？”
苏油不高兴了，翻着白眼：“你才长疮了！给我准备好就是。”
石通笑道：“这个看师父你用量多少，少的话找药铺，多的话，那得找税监，这事情也是他的正管。”
苏油说道：“先来两斤试试。”
石通说道：“绿矾未见风时晶莹剔透，但见风便易碎成末，税监收到一般会赶紧运走，估计存货不会太多。不过几斤随便都能搞到。”
苏油说道：“我不挑剔，粉末的也行。对了，蜂蜡你应该有。”
石通嘿嘿笑道：“别人来没有，师父您来是有的。”
苏油小脸绷着：“没说的，偷铸铜器，你跑不了了！这事情应景了就是麻烦，你跟你父亲商量商量，看看能不能去大理境内，跟人合伙弄个铜矿，然后直接做成铜器，再从那边过来……”
石通顿时喜笑颜开：“师父为了我家小娘子，可真是跟我们一条心，这是殚精竭虑了……”
苏油莫名其妙：“都什么乱七八糟的！把我的三角板，直尺，都抹上蜂蜡，我带回去让于工加工去。”
说完又道：“螺钉螺母的原理你已经懂了，那就自己想办法做小一些，我明天再来安装圆规。”
石通赶紧说道：“等一下师父，你要做的工具肯定是好东西，我给自己也备上一套！”
苏油哈哈大笑：“你倒是聪明！那我干脆下午再来拿。”
回到书坊，这里的雕版车间已经热火朝天。
没说的，因为石膏翻模和卡尺，小尺的应用，使得陶码制作立刻变得高效起来。
雕版是现成的，直接将雕版翻成泥版，然后用标尺精确画出分割线，用丝线切割，晾干后分离，然后用卡尺精确测量，打磨成统一尺寸。一天下来，一个工坊，便能翻出上万枚！
反而是老于一家，修补泥码耽误些进度。
最好用来翻版的，当然就是程夫人给苏油的两部字典，《唐韵》和《广韵》。
这两部书，收集了几乎所有文字，同时还有小字注释，这就是大小码都有了，而如之乎者也这些常用字码，那是要多少有多少。
这要是慢慢雕刻，怕是十年都积累不出这么多的字码来，现在，老于估计三天就能搞出五六万枚！
程文应乐得都快不行了，这效率上哪儿说理去？我贤侄真乃神人！
见到苏油过来，程文应就如见到财神一般笑颜如花：“贤侄，去了哪里？”
苏油恭敬的回道：“去了一趟铁匠铺，准备弄一套铜尺，铜规。”
程文应点头：“需要多少钱，去账房知会一声。”
苏油摇摇手：“不用，铺子里的掌柜石通，认我做了师父。”
程文应愣住了，神色古怪：“你都知道了？”
苏油莫名其妙：“知道什么？”
程文应笑道：“呵呵，没什么，他怎生会认你做师父？”
苏油说道：“哦，我和他父亲亨之老丈，算是忘年之交，有交情的。”
程文应合掌道：“石富啊，也是我江卿耆老之一，看来我是不用去石家村替你求情了。”
苏油躬身道：“小子无状，让姻伯担心了。”
程文应笑道：“你的所作所为，现在我倒是明白了一点，绝不会漫无目的，出必有中，只在于他人看不穿而已。”
苏油说道：“其实猪经过阉割，凶性大减不说，肉质还会停留在幼猪状态。然后只知道憨吃出膘，这出肉也多。”
“各村却还在用放牧的方式饲养，却不知道其实是可以入圈精养的。”
程文应奇怪道：“这又是从何处知晓来的古怪？”
苏油吃吃笑道：“传言宫中内臣，一个个又白又嫩……”
程文应噗的一声，接着笑得打跌，摆着手说道：“你这脑子啊……哈哈哈哈……”
直到笑得痛快了，方才说道：“虽然几口猪而已，当不得一套玉瓷，一瓶永春露。不过国以农为本，贤侄在这农事上也知道用心，挺好，对今后出仕料民会有帮助。”
这话看对谁，要是程家哪个小子敢这么做，程文应肯定要请家法责罚他不务正业。
对于苏油，那却是怎么看怎么喜欢，怎么做都对。
如今只要苏油不把眉山城的天捅个窟窿，程文应认为都不是大事儿。
苏油对程文应施礼告别，先去找老于，让他将敷蜡的铜制量尺刻出尺度，然后去自己房中取了两套韵书，到对面找程夫人学习韵学去了。
程夫人在正在盘账，和掌柜翻看账簿。
见到苏油过来，程夫人对掌柜夸赞道：“这是我家算学天才，找他准没错。”
苏油问道：“嫂子，可是账目上有什么不清楚的吗？”
掌柜陪笑解释道：“是这样，嘉州客商要定一批单罗，总值八十贯，已经付了三十贯的定金，我们现在库存单罗大约十五贯左右，这次准备支出一百贯从成都购入，下月到货后一并支付给嘉州客商，说好钱货两讫，这账记起来就有些复杂。”
苏油对程夫人笑道：“这账本，小弟能看不？”
程夫人说道：“自家兄弟，不碍的，家里的男人啊，都不管这些，净丢给我头疼。”
掌柜笑道：“江卿世家里，可是传遍了小少爷聪颖的名声，这几日老夫都听得如雷贯耳了。”
程夫人笑道：“小油以后是要进学读书，不过懂一些持家之道，方不容易被欺哄。”
苏油笑道：“这也是小弟兴趣所在。不会耽误太多时间的。”
取过账本一看，还挺先进，一张纸上，分列这旧管、新收、开除、实在四个标题。
下边则是数字，每一行上还盖有核验人的印章。
经掌柜的一解释，原来四列分别代表上期结余、本期收入、本期支出和本期结存。
就这次单罗交易来说，到交易完成，旧管便是十五贯库存，新收一百贯，开除八十贯，最后变为实在三十五贯，利润二十贯，还是不错的。
计法本身没有毛病，听掌柜的意思还挺先进。
多数地方如今还流行三柱记账法，就是少了旧管这一项，而眉山商业发达，会计的法子算是走在了前头。




苏厨 第三十四章 蚀刻
计法没毛病，不过对账就麻烦了，每种商品，库存一页，现金一页，还有掌柜伙计的工钱，商品的运费，缴纳的税额……一样一页，那就是厚厚的一个账本。
在苏油的眼里实在是不够科学。
后世好些乡下非遗工坊还没有实行电算化，仍然使用硬壳夹页老账本记账，苏油为了帮他们发展，首先便是要理清财务，因此没少花功夫，愣是把自己逼成了半个会计。
打开书包，拿出木尺，本子和铅笔，在纸上画了一个表格。
第一行，科目，发生额，余额。
发生额和余额下边，又各自分出两列，借，贷。
写完对两人说道：“嫂子，我的想法是这样，就单罗交易来说，其中的商业行为可以分为库存现金，应收账款，应付账款，营业费用。各自有各自的旧管、新收、开除，结余。”
“然后我们可以将每一科的旧管、新收、开除，简化为收支。收入放在借方，支出放在贷方。”
“如此这笔交易，在小弟这个账本中，便该如此放置各个栏位……”
“放在库存现金科目的余额借方当中的，当是现在单罗的库存十五贯，其余为零……”
“嘉州客商的三十贯，放在已收账款科目的借方当中，其余为零……”
“其余收支，皆如此处理，我们便会发现，任何一项业务的发生，都会引起借方和贷方的至少两个科目发生增减变动，而且增减的金额相等。”
“因此，在反映每一项业务时，应当以相等的金额，同时在相关的至少两个科目中进行登记。”
“比如嘉州客商的三十贯，本来在已收账款科目的借方，而当晚入库这个动作，便应体现在已收账款科目的贷方支出三十贯，和库存现金的借方收入三十贯上面。”
“通过这样的记账方法，能够全面清晰的反应出业务的全貌，附加了详细的过程。”
“这样下来，每一个经营步骤都有脉络可循，而最后求出行列合计，总收支和结余也同样一目了然，既方便核算，也方便调控行商环节。”
“以往的记账方法，都是单式，这种方法可以叫做复式，它的原理就是——有借必有贷，借贷必相等。”
苏油一边说，掌柜便在一边啪啪啪地打着算盘，话音刚落，掌柜的便已经将总账算出来了：“绝妙！当真绝妙！真如小少爷所说，有借必有贷，借贷必相等！哈哈哈哈太方便了！小少爷端是大才。”