苏厨

“这珠子和和氏璧一起，被称为春秋二宝，其后诸侯争夺，终为楚国所有。待到秦灭六国，便归了始皇帝，始皇帝命刻和氏璧为国玺，其后故事一直追延至三国。而隋珠，则再无记载，估计是随葬了。”
“关于夜明之珠，其后还出现过几枚，张衡《西京赋》云：‘流悬黎之夜光，缀随珠以为烛’，说明还有一颗叫悬黎的珠子，和隋珠有着相同的性质。”
然后又有人举手，苏轼点了张麒，张麒却转头道：“小少爷，你知道它是什么吗？”
苏油笑道：“天下之大，无奇不有，能发光的东西，如枯骨，如萤火，还有一些菌菇，都有这现象，其实我觉得不怎么稀奇。”
“这东西只具有欣赏价值，就是矿料珍稀而已。打磨成一颗珠子，毫无技术难度，并不能体现一个国家的真正实力和技术储备，也不能给百姓带来任何好处。”
“在我心里，尚不如三哥每天打的鱼，七哥每天烧的陶，甚至连小妹每日里做的小泡菜，都比它强。”
孩子们又笑了。
苏油说道：“因此我说，我们现在学习的理工，将来可以助大宋造出更多有用的东西，修筑路桥，加固城池，轻便舟车，增广物产。这才是大家应该掌握的隋候之珠，和氏之璧。”
一群娃子热烈鼓掌，就连苏轼都连连点头。
接下来便是理工课了，今天还是基础，加减法的巩固，外加乘法入门。
接着将九九乘法表写在了黑板的另外一边。
讲完课，苏油说道：“今天子瞻哥哥不但给我们讲解了文字，还讲了两个和文字有关的小故事，比我讲得好多了，以后每日里便请子瞻哥哥来给我们讲授文学课好不好？”
苏轼吓了一跳，孩子们却再次热烈鼓掌起来，胖哥哥的文字课程，和小少爷的理工课程一样有趣！
苏轼不由得苦笑道：“明润，你这是拉我进坑啊……”
苏油供手笑道：“教学相长嘛，我讲文科，实在是差你太远。你要是嫌累，那就把子由也拉上，你们俩一人一天。”
苏轼说道：“就怕他把孩子们吓着，一天到晚虎着一张脸……算了，你要是能管我的晚饭，保证不比豆花饭鮓笼笼差，那我就过来。”
苏油哈哈大笑：“子瞻你可真是个吃货！”
苏轼笑道：“真吃货，那得数明润你，堪称能化腐朽为神奇。对了，你刚刚用于计算的那些符号是怎么回事儿？我看他们计算起来好快啊……”
苏油说道：“那是书写方便，一笔写完，节约了时间，我从梵文里借鉴过来的。”
苏轼摇头：“你那梵文的一，就不对。”
苏油对苏轼的博闻广记已经免疫了，说道：“用梵文，那是为了书写方便，梵文的一和二太接近了，我就改了改，要是文字不能改，我们现在还在画大篆石鼓呢。”
苏轼说道：“好像也对哈……小妹你要去哪里？快过来，带我去看你们淘的沙金，子瞻哥哥替你们验验看是不是真的！”
苏轼爱好非常广泛，守着李栓柱看淘铁沙看了一下午，亲眼看到他淘出了一粒绿豆大小的沙金，这才心满意足。
直到云板敲响，大家一起回到饭桌上。
现在的土地庙，就豆花多，鱼多，今天苏油便做的豆腐烧鱼。
即便酱油还没有出来，苏轼已经吃得赞不绝口了。
看着欣欣向荣的土地庙：“明润，这是一方小桃源啊。”
苏油想着他今后的命运，不由得说道：“子瞻，既然你这么喜欢美食，要不也跟我学学做菜吧。”
苏轼断然拒绝：“不，我沉迷一项东西，要花很久的时间，不弄出个名堂不肯罢休，现在不行，过完年要去青神读书，之后要参加解试，时间不够了。”
宋代的考试很蛋疼，解省殿三级考试必须一次性通过，才算是成功，不然就得三年后从第一步重新开始。
苏油撞了苏轼一下：“怕是书中自有颜如玉吧？”
苏轼一下子满脸通红：“小幺叔你真是人小鬼大……”
哎呀这就是默认了，苏油突然又想到一个问题：“等等，那我拉你来授课，明允堂哥会不会骂人？”
苏轼说道：“父亲从来不管我们这些的，再说了，他自己都玩到二十七才开始冲击科场，有什么资格说我？”
苏油翻着白眼，有种这话你跟明允堂哥当面再说一遍！





苏厨 第七十一章 文理
第七十一章文理
程家就不是个读书的地方，麻将还在打得飞起，苏油便收拾书包到对面学习。
院子里程夫人在做手工，苏轼和苏辙躺在凉椅上，互相考校汉书，偶尔程夫人也参与进去。
这是苏家的家学，有点类似佛家的辨经，一人持正，一人持反，各自引经据典进行辩难。
然后两人互换，把自己刚刚还努力支持的论点来一个一百八十度的大批判。
程夫人见苏油看得目瞪口呆，笑道：“他们这是在为科举做准备。考试的时候，策论有两种做法，一是切题，一是骂题，考官的出题方法正反皆有，全凭喜好，因此皆要习得。”
苏油听了一阵，连《管子》《韩非子》《公孙龙子》的内容都在其中，他后世只是读过，这俩货愣是背得！
不由得摇头道：“学得可真杂，好多不是四书五经的内容啊……”
程夫人笑道：“解试是打门锤，属于地方性的考试，考官喜欢考的不是深度，而是广度。所以答题就需要广征博引，展示的是考子的满腹经纶学富五车。至于专引单经，那是过了这关之后的事情了。”
苏油顿时感觉脑袋有些稍大。
程夫人笑道：“你也不用觉得太难，现在便可以先读史记，作为闲书来看。”
“《史记》的故事很精彩，容易吸引你读进去，不过你不能光被故事吸引，要注意体验其中的文韵运用之美，形成一种文感，到后期行文组句那是大有帮助的。”
苏油拱手道：“谢谢嫂嫂指点。”
程夫人说道：“至于西昆和太学，那是两个极端，君子秉中，但做游戏之举可也。”
说完又叹息道：“徂徕先生力抵西昆淫巧侈丽，浮华纂组，倡导‘文恶辞之华于理，不恶理之华于辞。’这道理是没错的。未意后继沦于断散拙鄙，险怪奇涩，既无古文的平实质朴，又乏汉赋的典雅华丽，却又是矫枉过正了。”
“他有一首《访田公不遇》。‘主人何处去，门外草萋萋。独犬睡不吠，幽禽闲自啼。老猿偷果实，稚子弄锄犁。日暮园林悄，春风吹药畦。’”
“这样的诗篇，自然平实，真趣盎然，才是你们值得效仿学习的。”
苏辙躬身道：“母亲，小幺叔年纪尚幼，不当与他说及此公。”
程夫人笑道：“小油比你们想得深，他跟我说过‘格物而致知，通情而达理’，此话虽出无心，但是值得深究。与徂徕先生‘明道致用’一说，堪作对比启发。而且小油谨慎，比你们更知道什么该说，什么不该说。”
徂徕先生便是石介，宋初三先生之一，理学的先行者，在眉山做过一任军事判官，不过一个月便守母丧去了，但是便已经有他的传说。
主要是他的死，事情闹得太大了，《庆历圣德颂》，歌颂庆历诸君，而斥权臣夏竦为“大奸”。因惧祸而求出，为濮州通判，未赴而去世。
但夏竦仍借事诬石介诈死投辽，奏请发棺验尸。其事虽因百人保奏而免，但累及妻子，要真正平反昭雪，还要等十年之后。
其实苏油觉得夏竦的政治智慧实在堪忧，仅此一事，虽然快意一时，却注定蒙羞千古，而被钉死在历史的耻辱柱上。
那才真的是祸延子孙！
笑道：“为人还是宽厚一些的好，石公刚愎狷介，夏公睚眦必报，我都是不取的。”
程夫人就笑道：“辙儿，听小油之论，你还担心他不懂吗？”
苏辙笑这躬身行礼：“忘了小幺叔近妖之智了。”
接下来的日子恢复了平淡，程浚和程正辅来了又去，带走了一大堆眉山最近的新产品。
土地庙里，每日午后，书声朗朗。
苏油教学讲究乐趣和实用性，孩子们进展飞快。
理科主要讲究学习方法，文科主要注重品德培养。
苏油自己也以身作则，只要一有空闲，便会从书包里翻出笔记本来学习，听苏轼讲课也是非常认真。
几个大一些的组长也在李拴住的带领下有样学样，带起了氛围。
等苏油给孩子们带来了印染着波浪绳纹的书包，里边有文具盒，铅笔，小圆规，小木尺，三角板，计算本，练字本，还有他亲手书写的五十四套《算术初步》《几何初步》《物理初步》，以及苏轼手写的《千字文》后，学习的热情更是极度的高涨。
苏辙偶尔也来客串一把，孩子们现在习惯叫苏轼大先生，苏辙小先生，而苏油，还是他们的小少爷。
听得苏油白眼直翻：“你们这样貌似搞错辈分了！”
几个人才涌现了出来，糟娃张藻，商务组组长，对数学有一种特殊的敏感和悟性，现在苏油不在的时候，他可以给大家讲解计算题。
几何那就是陶煤组以张麒为首的那一帮子，这帮孩子玩泥巴都玩出花儿来了，理解三角形面积计算，梯形面积计算，几乎都不用教。
物理归李拴住和刘嗣，一个铁沙组组长，一个基建组组长，杠杆原理没等教都已经用得烂熟，现在就是个从实践中提取理论的过程，比空想所得好出了一万倍。
中间有一个妖孽就是苏小妹，各科优异不说，《千字文》进展得实在太快，逼得苏轼还得给她单独开小灶。
集体劳动，最容易培养无私，合作，服从和大局观，还容易培养同伴之间的友谊。
至于小冲突小矛盾，有苏油这后世政府办出来的人在，调解起来很轻松。
除了朝堂上那帮人精子，现在的百姓终归还是淳朴，瓷公鸡史洞修，就是典型的例子。
至于小孩，那就更好哄了。
用苏油的俏皮话来说，现在的主要矛盾，就是小伙伴们急需改善的物质文化生活需要和集团发展基础薄弱之间的矛盾，其它的，没有。
第一批酒曲已经制得，苏油又新加了一种药粉小曲，接下来的黄酒和更下一步的料酒，便要从这款小曲中得来。
大曲所用的曲砖，也开始了大规模制造。
土地庙几十口酱缸，也派上了用场，苏油终于还是使用了终极杀器——盐酸。
盐酸是通过绿矾油加雪盐蒸馏所得，在豆类的酿造过程中，可以起到极大的作用。
传统酿造法主要利用霉菌、细菌及酵母菌分泌的各种酵素分解豆粕、麦麸，并经发酵熟成而制得，制造时间长达三年。
而酸水解法是利用盐酸先将原料进行水解，然后调节酸碱度，再拌入曲药发酵，如此只须花费两个月的时间便可以制得酱油！
当然这样得到的酱油，其香型比传统酿造法所得酱油中大量小分子胺基酸、醛、酮或有机酸的构成的气味相比，那是远远不如，不过有了很好的曲药，苏油便再等不下去了。
理工的原则，先解决有没有的问题，再说好不好的问题。
况且以现在的大宋来说，有，便已经是好上天。
同样的道理，豆瓣酱和麦酱也提上了日程，因此现在的娃子们，除了酿造泡菜，酸菜，还多了一个翻酱缸的工作。
苏油已经基本脱产，能将目前的东西做好，便已经够妖孽了，剩下的，慢慢来。
除了照顾土地庙，苏油自己，还要抽时间指导几家的瓷坊，纸坊，书坊，铁器坊，还有程夫人的印染坊。




苏厨 第七十二章 轴承与来信
第七十二章轴承与来信
劳动人民的智慧又让苏油大吃一惊，滚珠轴承的研发虽然尚未成功，但是程石两家工坊的人一合计，竟然将滚珠换成了短圆柱。
滚珠轴承，变成了滚子轴承！大大降低了技术难度不说，还增加了轴承的抗压强度！
滚子轴承折刀虽然用不上，但是已经完全满足了球磨机的要求！
接下来的事情，苏油亲自作图，让程石两家立刻将轴承投入使用当中。
程家向大型装备进军，开通水渠，开发出了可以利用水能的球磨机，日出观音土泥浆五百斤！
石家则还是人力驱动，设备较小，但是精度极高，轴承加上螺纹夹具，旁边加上一把刀片夹具，加上精准到厘级的量尺，一台原始的车床，出现在了石家铁坊的一间屋子里！
这可是加工柱形件和螺纹的神器。
看过复杂而精细的刀具手工打磨程序，苏油又给自己喜欢的徒弟设计了两件设备，砂轮机和砂带机。
砂轮机好理解，就是轴承带着一个圆形的砂轮旋转，用于打磨工件。
这玩意儿其实玉工早就在用了，叫飞陀。
但是有一个问题，砂轮的钢性会带动打磨的铁件跳动，只能用于粗磨。
而砂带机则是利用两个轮子，带动一条环形的皮带转动，带子是用喷枪喷上胶液，然后均匀洒上各种粗细程度的沙子制成。
一个轮子是可调的，可以在上好砂带后调节两个轮子之间的距离，将砂带绷紧。
转动轮子，轮子之间的砂带成水平运动，并且由于砂带本身的弹性，可以抵消使用砂轮时的那种跳动，贴合性更好，可以满足打磨平面的需要。
于是在打造好五柄羽纹花钢的剑胚之后，再磨出精致的剑条，简直就是轻而易举的事情。
石通对这小师父已经比对自己亲爹还孝顺了，这两件东西，直接关系到铁器的产量，这是量级跳跃式的增长，两台机器，足能抵上新开五个铁器坊！
这天苏轼和苏油就在铁坊，苏油指导石通，而苏轼在一边看热闹。
石通和苏轼也混熟了：“大郎这是怎么了，天天来看我们工坊的运作，读书考进士才是正理。”
苏轼挥着手不以为意地说道：“嵇康是大文豪，还不是一样亲自打铁，这是雅趣。”
石通不信：“大郎这话说得，欺哄我措大呢。”
苏油笑道：“这事情还真是有记载的，嵇康尝与向秀共锻于大树之下，钟会往造，嵇康不为之礼，而锻不缀。钟会良久乃去，康谓曰‘何所闻而来？何所见而去？’会曰‘闻所闻而来，见所见而去。’不用理会子瞻，我们继续聊四把火。”
“所谓的四把火，是整体热处理的四种基本工艺，分别是退火、正火、淬火、回火。”
“退火是将工件加热到适当温度，根据材料和工件尺寸采用不同的保温时间，然后进行缓慢冷却，目的是使金属内部组织达到或接近平衡状态，获得良好的工艺性能和使用性能。”
“比如要增加铁片的韧性，延展性，弹性，便要用到这个工艺，其实你应该是熟悉的。”
石通说道：“对，退火后的铁片会变得很软。”
苏油点头：“第二种叫正火，是将工件加热到适宜的温度后在空气中冷却，少了退火的保温过程，得到的效果同退火也很相似，只是得到的铁中组织更细，还常用于改善材料的切削性能与弹性，这个对我们打造羽纹花钢很重要。”
“羽纹花钢一旦成型，便不能再进行锻打，否则会改变花纹肌理的形状，因此只能打磨切削成型。”
“而花钢如果太硬，打磨难度会大增，因此需要先将它变软，然后加工，这就要用到正火工艺。”
石通点头：“那后边的两把火，便是让羽纹花钢重新变硬的过程，对吧师父？”
苏油说道：“是的，不过我们只要求剑刃部分变硬，而剑茎部分还要保留一定的韧性，剑才不易折断，因此需要进行不同的处理方式进行淬火。”
“办法你也已经用老了的，那就是……”
石通福至心灵：“覆土烧刃！”
苏油说道：“对，这样剑刃部分快速冷却，硬度加大，覆土部分冷却较慢，硬度不如剑刃，但韧性则过之。”
石通咧嘴笑了：“这个我是熟手，就是不知道这名儿。”
苏油说道：“这样得到的钢剑，脆性还是偏大，短刃比如折刀，那是没有问题的，但是作为二尺四寸的法剑，为了降低钢件的脆性，还需要将淬火后的钢剑在高于室温而低于蜂窝煤炉的某一适当温度进行长时间的保温，再进行冷却，这种工艺，便称为回火了。”
石通赞叹道：“师父当真是欧冶再世，有了这四把火，五柄法剑，可谓天下神兵了吧？”
苏油笑道：“别高兴太早，热处理有个毛病，就是反复高温，容易导致钢剑表面脱碳。我们之前就已经说过，铁中含碳量的多少，与硬度有直接关系。”
石通一下子笑不出来了：“那怎么弄？”
苏轼捡起一个小铁珠弹了他一下：“傻！以理推之，加工之前留点富余，弄好后再磨掉脱碳的那一层不就完了？明润我所言可对？”
苏油笑道：“作把剑而已，又不是要求异常精准不可变化的物件！子瞻说得一点没错。”
“理工的用处，便是在于指导生产。得到想要的东西，方法很多。但是通过最简单的办法，得到质量最好数量最多的产品，就是理工这门学问的追求——效率。”
“你们要牢牢记住，这是一门致用之学。能想到将滚珠轴承改为滚子轴承，你们做得就非常好。这个思路务必保持，并且还要发扬光大！”
这是门口跑来一个程家的小厮：“小少爷，小天师来信了！”
苏油将信接过看了，又递给苏轼：“都不是省油的灯啊。”
苏轼将信打开，只见上面写道：“贤契如面：江边一别，短越旬日，如隔三秋。”
“元素周期之律，兄昼夜揣摩，兼杂实验，渐有愚拾。”
“盖铁与氧合，当得三物：其一色若蓝黛，以量较之，为铁三氧四；一作赭赤，当为铁二氧三。然以价理推较，当别有一物，为铁二氧一，然实验无得，未知然否，望弟妥告。”
“另因汉字过繁，兄乃效弟之法，取道家符文，另作一表。其文以阴阳物性为征，善书善忆。兄弟至诚，当表天日，必知兄非欲僭妄，而欲夺弟之功也。”
“附表与后，望弟一哂，不吝回教为盼。”
后边加了一个奇怪的符号，应该是张天师的独门签书。
苏轼看着随信附上的那张表格，问道：“什么玩意儿？看不懂啊……嗯等等，这第一个符文，当是至清上浮之炁……还有这个，木性而土质，古怪，非常古怪……”
苏油见苏轼所指，先是氢，后是碳，就跟见了鬼一样：“你……你看得明白？”




苏厨 第七十三章 看破说破
第七十三章看破说破
苏轼抠着下巴：“略微知道一些，别忘了我的开蒙老师是道士。嗯……这一排应该都与金有关，至黄之金，至白之金，嗯，还有紫金，黑金，哈，还有软金，水金……”
苏油手扶脑门：“看来我这兄长还真是智慧过人，我得马上回封信才行。”
取来纸笔，苏油想了想，写道：“愚弟油颂兄万安：来函得悉。知兄睿察，识究天人；且借理释数，亦知兄之弘量，如滔海长空，可纳鲲鹏也。”
“弟思三教之由，皆孜求明道，而教化人心者。其途殊迥，而欲至同归耳。”
“兄论铁氧之合，断无一谬。唯第三物，当以过量之铁，以高温低氧致之，细推此理，则知冶炉之中，应多有矣。”
“兄之元素符文，巧思精绝，必行于世。此亦油之所愿，故欣悦不胜，意当附兄骥尾，以致千里。”
“敢揣疏昧，以兄之符文，与梵文数计，合理工加减法等，试记铁氧反应，其式如下者三。”
“此法甚便，惟所书为横式，与汉文表法殊异，然当为至简者。”
“横式所用纸笔，弟已妄为。今当奉致，以助兄展成大业，油之幸也。”
“弟油顿首。”
苏轼站在旁边看苏油写信，一点不顾及他人隐私，摇头说道：“妖孽，俩都是真妖孽！还假惺惺地客套，无耻之尤。”
苏油经常在铁匠坊画图纸，石纸铅笔都有，叫石通取过一刀纸，一盒铅笔，一个黄铜制的卷笔刀，连回信一起交给小厮，笑道：“什么假惺惺，我们是真惺惺！”
苏轼笑崩了，挥着手道：“少来，以为可以用玩笑蒙混过关！二人同是大奸！”
苏油想通过道家，为化学在这个世界撕开一道口子，张象中也想利用化学，为道教张目，两人可谓一拍即合，各自都揣着明白，却被苏轼一眼识破。
苏油不由得扯着嘴角干笑了两下：“子瞻，你这人啊，哪儿哪儿都好，就是不知道看破不说破的道理，以后会吃大亏的。”
苏轼摇头：“就好像吃饭，见到盘子里有苍蝇，你还能闷声不响吞下去？”
苏油也摇头：“算了，由得你吧。”
你娃要不是因为这个苍蝇问题，将一手的好牌打得稀烂，大宋也不会多出一个文化吉祥物来。
如果把时间线拉长一些，历史上真实的苏轼，其价值远比学会看破不说破的苏轼，高出了太多太多，因此苏油也懒得修改他的性格和人生轨迹。
羽纹花钢的剑装已经做好，一样是黄铜鋄银，外加道家法油浸泡透的百年陈化桃木根，极尽精美，只需要将剑条做出来，便可以拼装了。
又带着苏轼玩了一阵原始车床，车出了几个熟铁的螺钉和螺母，讲解了丝杠的工作原理和给进原理，然后将石通招呼过来：“如果需要改变给进速度和螺距，怎么搞？”