苏厨

“诏许诸州造作粉面厂，留来春上供米二分之一，余由粉面支抵，北人惯食粉面，或可为调剂之方也。”
高滔滔同意了。
于是苏轼下贴诸州，推广土豆，玉黍，并且答应百姓可以用土豆、玉黍作价，从常平仓换米，而且米价只有以往的一半。
由是两浙路米价不增，加上苏轼主持的同济医学院已经建造起来，施飦粥药，济活者甚众，一个本来会让两浙路惨遭荼毒的大灾年，竟然无声无息就过去了。
十月，一个日处理十五吨粮食的面粉厂在杭州成立。
面粉厂使用了大量的机械，包括了螺旋进料机，鼠笼式清洗机，物料粉碎机，旋流式渣料分离机，滚筒式脱水机，烘干机等一系列设备。
与之配套的，还有一个饲料厂。
第一天开机，杭州城老少齐齐出动，一起跑到工坊参观。
因为前几天第一批土豆已经到了，在仓场上堆积如山，大家都赶来看夫子如何解决这一堆的土豆。
工厂有几十个工人，其中几个人的任务就是将土豆往料斗里推。
然后吃瓜群众们就看着土豆被螺旋进料机的等距螺旋均匀地送到了楼上的车间，掉进滚动笼里自动清洗。





苏厨 第一千六百章 代笔
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第一千六百章代笔
等到土豆从笼里再滚出来，就已经变得干干净净了。
接着土豆在重力的作用下，滚到粉碎槽里被旋转的刀片切割成碎料，再沿着送料槽推入立式磨机里磨成浆子。
浆子现在已经变成了淀粉和皮渣的混合物，在旋流式渣料分离机的工作下，通过旋流的离心作用实现浆渣自动过滤分离，一个出料口吐出可以成为牲畜饲料的渣料，另一个出料口里流出雪白的淀粉浆。
精制后的的淀粉清浆流入真空脱水机，脱水机转鼓旋转时，因为真空作用使转鼓内外形成压力差，促使淀粉泥吸附于滤布之上，通过刮刀装置使之从滤布上脱落，通过螺旋送到下一个转鼓，最后将水粉分离，变成淀粉滤饼。
当然这一步也可以省去，那就得建沉淀池，耗时就长了。
剩下的就是干燥，蒸汽机的剩余蒸汽通过导热管将热量传到导热板上，通过双螺旋杆制造出干燥仓的低压吸出水气，使淀粉快速干燥。
这一招其实是如今大宋各大矿藏挑选精矿粉的法子，大苏看过京师大学堂的送来淀粉厂设备图纸之后，将沉淀池划去，在后边添上了选料机，还天才地在中间加上一个渣浆分离器。
杭州府老少爷们儿这把可算是开眼了，这一边马铃薯蛋子咕嘟咕嘟地被推进料口，另一边就变成了雪白雪白的精粉出来。
据夫子说明年大家可以种土豆，种甘薯，种木薯，然后用那些东西换稻米，那些东西又会被制作成面粉，这样保存时间就会变长，送到北边去，可以抵扣掉杭州的赋税，这就相当于将不能作为皇粮的东西变成了皇粮！
聪明一些的就在打主意了，有些已经在窃窃私语。
老李，杭州今年的情况的确够呛，但是明年，如果通知乡下亲戚多种点东胜洲的粮食，打官府的仓库里边将粮食换出来放到自己家里，你说是不是想想都美得慌！
这不能吧，老张你可别乱出主意啊，咱们两浙路是鱼米之乡，大宋粮仓，官府能容我们这样干？都这样干了朝廷的仓粮哪里来？
哎哟老李你傻啊！今年台风，南海的粮船过不来粮价都这德性，你想想明年粮价该是啥样？官中会缺粮？不趁机倒腾还等天上掉宝钞呐？
欸？这么说也不是没道理，那种这蕃芋仔不划算了，还得是木薯！
你想想啊，那玩意儿一亩地得三千斤，按出粉两成算就有六百斤，换半价粮那都得……得得得朝廷这便宜明年我们多半占不了，但就算平价，那也足值六石粮食啊……
对也，还是你老李心眼多！还有木薯那玩意儿得冬至以后出粉，那时候起出来送这儿，正好赶上这机器空闲的时候，还不跟番芋麦子争这当口，有你的！
嘿嘿嘿……夫子治杭州就是好啊……这粉面换粮食的主意，送到太皇太后那里就硬是给应了，你说这得多大的脸面，满杭州的人都跟着沾光！
不管心里头如何打着小算盘，杭州人看着面粉从出料口不停地出来，都是喜动颜色，杭州今年这倒霉的年成，可算是翻过去了！
……
理工学院，苏小妹正在给宗室勋戚子弟们授课，赵煦和漏勺也在旁边自习。
就听苏小妹说道：“水陆运输的差距，其实通过运输效率计算就能够很明显地体现出来。走陆路，一匹马携带货物也最多两百斤，一日能走六十里。”
“换做水运蒸汽船队，一次能拉动十五艘漕船，一艘漕船能承载三百料的货品，一日能走两百里。”
“那大家可以算算，一支水运蒸汽船队的效率，相当于多少匹马的效率？”
这是一道稍微有些复杂的计算题，中间还涉及到计量单位的转换。
大家都埋头计算起来，很快有人算出来了，但是却不敢举手。
苏小妹对一个小妹崽笑道：“贤和已经算出来了？”
小妹崽是贤和公主，起身说道：“我肯定算错了，山长请别的姐姐兄长说吧。”
苏小妹安慰她：“对错没关系的，贤和你大胆说说看。”
小妹崽看着自己的本子：“七……七千五百匹。”
立刻就有人举手：“我也是七千五百匹！”“山长我也是！”
小妹笑道：“贤和的答案是正确的，我们该不该给她鼓鼓掌？”
教室里响起了轻轻的掌声，小姑娘激动得满脸通红，跟苏小妹鞠了一躬，才坐下了。
赵煦在纸上写了几个字，推到同桌的漏勺面前。
有了钢笔跟石纸，传纸条可是太方便了。
漏勺一看纸条，上边写着一句话：“这节课该让刘侍郎来听听。”
赵煦最近一段时间心情美滴很，因为都堂御座边上的小金钟，发挥出了让他意想不到的作用。
苏油上交的河北四路振兴计划，堪称大手笔，以兴办矿冶为提振工业之主要；以推广东胜洲高产作物为提振农业之主要；以修建磁山至大名、保州至汴京两条交叉铁路为提振商业军事之主要；以普建中学，推广军中、矿上普遍识字率，普及理工，破除迷信为教育之主要。
其间刻意忽略了吏治与金融这两块，因为苏油担心打草惊蛇，对正在侦破的假钞大案产生影响。
这件事儿在朝中也引起了热议，宰执三省对苏油的大计划基本上是认同的，就是在铁路运输和铜料周转上发生了争执。
首先是铁路，刘挚、吕大防还是有些恐辽症，认为南北这条铁路修不得，否则辽人一旦突破保州，沿铁路而下，必将势如破竹，沿途得到真定的粮储、邯郸的钢铁、相州的牛马，等到达汴京城下，将是何等恐怖？
章惇都气笑了，既然知道是这样，那不正该修建这条铁路，加强运输能力，在辽人还在保州城外的时候就跟他们死怼？
到时候保州可以短时间内聚集真定的粮储、邯郸的钢铁、大名的武器，相州的牛马，将是何等的雄壮，怎么能老想着挨打呢？
一里铁路需要十五吨钢材，保定到开封一千里，磁州到大名一百五十里，这两条铁路，光铁轨的成本都将高达七百万贯。
虽然苏油所选的线路非常精妙，除了磁山到磁县那一段稍微有点山，其余都是平野，但是工程整体造价也需要一千两百万贯左右。
还有一件事情就是铜，太原到真定不过四百里，苏油却要让太原铜南下一千里到开封，然后扣除当年正缴的铜额外，剩下的差额从海州新港的日本铜里扣除出来送至大名，这个圈子绕得可就大了，而且给朝廷还增加了不少的麻烦。
就在章惇正要上头争吵的时候，殿内突然响起“铛”的一声，群臣心中顿时一震。
赵煦的扑克脸配上小锤金钟，简直绝了，都不用说话，都让群臣感觉到了什么叫做“不怒自威”。
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就听赵煦缓缓将木槌放下：“司徒曾经说过，有理不在声高。大家各言利弊，言尽了，道理就出来了。”
然后才对章惇点头：“章卿继续吧。”
那次朝见下来，章惇就对着吕大防感慨：“此真吾主也。”
不过赵煦心情好，不见得漏勺心情就好，在纸条上写了两个字推过去——“别闹”。
一会儿纸条又过来了——“还在郁闷？”
纸条又过去了——“就想不明白我爹怎么察觉的。”
漏勺如今也开始学习做诗了，苏油的政论诗堪称宋朝一绝，子承父业，苏油就给漏勺布置了用诗歌评论古今人物的作业，定期上缴。
漏勺前段时间沉迷于制作滑翔机，都没怎么锤炼，导致诗作品质下降。
最近一次寄去大名的诗，苏油看过之后回信，说写秦始皇、胡亥、李斯、刘邦的都不错，但是最好的还是写项羽那首，不过只有一个问题，就是那一首是代笔，不能算数。
那一首的确是代笔，漏勺的小师妹心疼师兄，帮他写了一首，可漏勺怎么都想不明白，父亲是如何分辨出来的。
其实苏油收到信的时候都气笑了，臭小子在里边夹着一首“生当作人杰，死亦为鬼雄。”
当我傻哪？




苏厨 第一千六百零一章 做局
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第一千六百零一章做局
下课后，小妹让赵煦留了下来：“官家，对弟弟妹妹的情况，你都清楚吗？”
赵煦说道：“都挺好的，我平日里偏爱九、十一、十三弟。来理工学院上课也都能见着。”
老九是赵佖，就是因为救治太晚最后被石薇和钱乙捞回来一条命，但是伤了眼睛的那个。
老十一是赵佶，历史上那个琴棋书画万般皆能，唯独不会做君的那个。
老十三赵似是赵煦同母弟弟。
因此三人得赵煦偏爱各有因由，九弟是怜他残疾，十一弟是因他聪明，十三弟那是一母同胞。
自打赵佖那件事情过后，赵顼引入了民间医术，尤其是特聘了钱乙作为儿科医生，打那以后的神宗子女，倒是都平平安安地保留了下来。
不过高滔滔将这归功于苏油改造了内宫，去除了毒土，重定了风水的缘故。
老赵家的风格太重男轻女了，小妹不禁有些好气：“那你那些妹妹呢？还有现在还不能来学院的那些呢？”
“这个……”
小妹说道：“见微而知著，贤和大家今日的表现，官家可能看出什么来？”
赵煦回忆了课堂，摆起了老大哥的谱，搬出苏油平时赞赏鼓励他的那一套：“贤和挺好的啊，今天这么复杂的乘除题都作对了，有进步，我这当哥的回去要好好奖励一下。”
小妹却不理他这茬：“我觉得吧，官家更应当关心幼弟幼妹们在宫里是否快乐，有些事情他们可能不敢说，得官家小心观察，别给人欺哄了去。”
赵煦不禁有些讶异：“山长是说，弟弟妹妹们在宫里还有人敢欺负？”
“这个得官家去留意了。”苏小妹开始收拾教具：“我只知道，像贤和他们几个小的，每日里来到学堂就万分高兴，临到要离开学堂却总是依依不舍，这就有些不正常。”
“还有，”苏小妹又说道：“下午课间的点心，贤和她们虽然极度克制，但也能看出来她们是多么喜爱，难道她们在宫里没有吃到过？”
赵煦得到提醒，再一回忆，不由得脸色阴沉起来。
收拾完教具，小妹又转身擦黑板：“长兄如父，父亲也不是那么好当的。很多事情，陛下应该亲自关心才对。”
赵煦点头：“我知道了，多谢山长提醒。”
……
大名府，常胜赌档。
徐公子到底还是辜负了王晦的期许，彻底堕落了。
倒不是女色，好多美艳妓女想要倒贴，无奈人家徐公子不好这口。
妓女们很生气，很快道上有传闻，徐公子是天阉，绣花枕头。
吴仁只得另辟蹊径，加上大名府几个混混帮衬，终于让徐公子迷上了赌博。
开始还比较文雅，玩的麻将，双陆，只为打发无聊的时光，到后来堕落到了扑克牌赌博，最后玩上了二十一点，炸金花。
这些东西都不是苏油带来的，大宋赌博盛行，以广大劳动人民的智慧，没用多久就搞出了很多类似的花样。
徐公子的胆子也越来越大，参与的赌局也越来越大，到最后只玩现钞局，连筹码都嫌不刺激了。
大宋尚赤，牌面大小不是黑红梅方，而是红方黑梅。
大小王变成了天神地祇，勾圈凯变成了王公候，完美地避开了当朝的忌讳。
今日徐公子手气不顺，已经输出去了一百贯，翻开最后一张牌：“同花王侯会！开牌吧，我不信这把你还能拿走。”
王侯会就是同花的勾圈凯，牌面相当的大了。
对面一个胖员外将牌面翻开：“呵呵呵，老弟这把可惜了，咱这儿是同字三！”
徐公子这把输出去了三十贯，不禁脸色有些不好看：“张兄今晚手风很顺啊。”
胖员外笑道：“承让承让，倒霉了好几日，合着也该咱顺一回了。要不咱们换一铺牌？”
周围几个都是帮着做局的帮闲，又说换的又说不换的，又是搅扰了一通。
徐公子见身前的赌金已然不厚，喊道：“吴仁！吴仁！”
“诶来了！”吴仁正在外头跟赌档的头子张老二嗑瓜子聊闲天儿呢，闻言走了进来：“公子，啥事儿？！”
徐公子从怀里摸出一个支票本，又摸出一支如今还属于身份象征的钢笔，唰唰签下自己的名字撕下一张：“去银行，再兑一百贯来！”
“好嘞，不过公子你还是悠着点，别等我回来之前把本耗完了……”
“废什么话！”
吴仁赶紧应着声从雅间里退出来，跟张老二一拱手：“少爷有命，洒家去去就回。”
“老哥别慌！”张老二赶紧制止，低声道：“哥哥来，有桩富贵想与哥哥谈谈。”
徐公子是上层人物不懂下头的门道，吴仁介绍大羊牯来赌档，第一天就识破了孙老二做的局。
不过吴仁并没有当面揭破，却是私底下找到了孙老二，要分一杯羹。
孙老二当时还以为吴仁一个人好欺负，想要硬吃，十几个闲汉挨了吴仁一通乱揍，才知道这位原来也是同道中人。
于是吴仁也分到了他的羹，孙老二还反过来刻意笼络，这几天徐公子输掉的三百贯里，吴仁拿了百贯有余。
孙老二自认已经将吴仁喂得差不多了，拉着他的胳膊进了一间密室，看样子是账房：“这可是天大的一桩富贵，非哥哥这等胳膊上跑马的奢遮汉子不可！”
“咋地？”吴仁进了账房也不老实，随手翻看着孙老二的账目：“多大的富贵？劫皇杠，抢银行？”
“哎哟哥哥你别胡说！”孙老二都吓坏了，一边压住账本不让吴仁乱翻，一边说道：“咱不至于再拿那份断头钱，当年何九郎跟郭十三亮旗立寨轰动三州的掌故，早就翻篇儿了，连沂州二程那般英雄都受了招安……”
吴仁一把抓住孙老二胸口衣襟举起来：“你敢消遣洒家！醋钵大的拳头让你知道啥叫酸楚！”
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“哥哥别！先放我下来！”孙老二赶紧告饶：“再借我百十个胆子都不敢欺瞒哥哥，真是有一桩富贵！”
吴仁这才将孙老二放下来：“休得胡搅蛮缠，洒家不耐烦听！”
孙老二这才说道：“没别的，就刚刚徐公子给哥哥那张支票，想问问哥哥，能不能让给小弟？”
“这就是你说的富贵？”吴仁眉毛竖了起来，又要发作。
“好处！”孙老二赶紧说道：“我给哥哥你好处！”
吴仁这才耐下性子：“说！”
孙老二说道：“哥哥将这支票给我，从我档房上支一百贯给徐公子支使，也不劳哥哥跑银行一趟。”
“好处呢？”
“我给哥哥两贯的花头。”
吴仁站起身来：“多谢，你自己留着吧！”
说完就要掀门而出，孙老二赶紧说道：“还有就是那桩富贵！哥哥你看这个！”
吴仁站定观瞧，却见孙老二手上捏着一张五贯的宝钞。
将宝钞一把夺过，吴仁翻看了两回，有些拿不实，从自家皮夹里摸出一张五贯的钞票来，并排放到灯下，这才看明白了：“这玩意儿……”
孙老二嘿嘿笑道：“哥哥将支票给我，我多给哥哥两贯的花头，只是小富贵。”
吴仁眉毛都不抬：“那大富贵呢？”
孙老二说道：“借用哥哥的身手，陪我去取一趟货，事后有百贯酬谢。”
吴仁看着桌上的假钞冷笑：“这样的百贯？”
孙老二将那张真钞推还给吴仁：“自然是这样的百贯。”
吴仁想了一回儿，伸手将那张假钞也拉到自己身前：“若是我想要这样的呢？”
孙老二心中暗喜：“那没说的，一比五。”
吴仁呵呵一笑：“孙老弟到现在还没有跟洒家透底，你老弟看上的，怕不仅仅是吴某这身力气吧？”
孙老二说道：“当然要仰仗哥哥的能为，不过还有……徐公子手上的支票本儿。”
吴仁问道：“啥意思？”




苏厨 第一千六百零二章 孟端仪
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第一千六百零二章孟端仪
孙老二说道：“不瞒哥哥，我要接触那货主啊，零钞碎票的可不给换，人家就认两样东西，支票、舶来金币。”
“这俩玩意儿却都不好整，我可是看了哥哥好些天，也打听过了，大约就是富贵人家狗皮烂灶的那点儿事儿。”
“这种事儿大名府见得多了。但是哥哥也得想想，等祸害完了徐公子，回去主家那里，真还能得好？”
“我的哥哥也，徐家不管是谁主事儿，反正将徐公子派出门儿的那一天，其实就顺便将哥哥也一道坑了哇！”
吴仁不禁沉吟了起来。
孙老二继续鼓动如簧之舌：“哥哥这般人物，放哪里不能出头？所差的不过一个机会，这不，机会就自己来了？”
吴仁脸色阴郁：“说事儿！”
孙老二赶紧说道：“咱只要将徐公子稳住，让他常来玩儿，咱还不让他老输，输一把大的又慢慢赢回去，便如这几日一般，那徐公子的支票本儿，还不就成咱们的了？”
“一回就是千几千贯的花差，如此这般倒腾几年，哥哥，是不是一桩富贵？”
吴仁目光闪烁了好一阵，终于问道：“我能得几成？”
孙老二说道：“事儿我可是全给哥哥说清楚了，小弟虽然崇慕哥哥英雄了得，不过手底下还有一大摊子要养活……”
“这样……就请哥哥可怜一二，哥哥只管把徐公子奉承好，让他常来，剩下的偶尔陪小弟取一趟货，剩下都在小弟身上，每次咱六成，哥哥四成，怎么样？”
吴仁摇头：“不如我只要两成，老弟你留八成。”
孙老二愣了一下：“哥哥何意？”
吴仁冷笑：“洒家不惯使假钱，我这两成，得是真的才行！”
“这个……”
“不是我无礼。”吴仁解释道：“老弟这赌档流水大，多几成少几成看不出好歹来，可要是我来使，片刻之间，官府就该顺着线摸过来了，老弟你明白？”
“无怪吴大哥当年能从官兵围剿下逃脱，这心眼而真不愧积了年的老匪！”孙老二顿时心服口服：“成交！”
……
汴京，钟萃宫，向太后坐在凤椅上，看着下头一群小丫头片子打算盘理账。
除了皇宋慈善基金，还有内库，如今的赵宋皇室可谓家大业大，光东胜洲的金银，每年流入就有上千万贯。
朝中关于河北铜政吵吵嚷嚷，皇帝最后敲响了小金钟，乾纲独断，司徒要的铜也不必从海州运了，直接从汴京皇宋银行内库里去库存。
用金银置换出铜料，将铜料发给司徒，顺便将宝钞渐渐替换成金银本位。
今年两浙路受了台风，南海纲船也受了影响，晚到两个月，于是盘账也就跟着晚了两个月。
眼看着年前要完不成工作，向太后去和高滔滔请罪，高滔滔、向太后、朱德妃三人一合计，干脆，让三畿四辅的宗室勋贵各家女儿，年纪在十三到十六之间的，入宫来帮忙。
这是一项巧妙的设计，三位贵人觉得是个好机会，可以考察一下各家女孩子的品行学识，为几年后赵煦的大事儿做准备。
经过几次挑选，向太后选中了好几个小妹崽。
皇帝是挑剔的，听闻今日从理工学院回来，去太皇太后那里问候起居，说道苏山长出了一道题，是关于水陆运输效率的区别的。
这孩子还以此嘲笑刘侍郎，挨了太皇太后一顿训斥。