娱乐圈餐饮指南

哦，这并不是故事里，至少那个记在本子上的故事里没这样写，直说牛二有个未过门的媳妇儿叫九儿，但是当看到这里的时候，张步凡就认定了，这里的剧情，就该是这样！
再然后，鬼子真来了，一场血腥的扫荡就这样开始。
可笑的是，被甩了锅负责养奶牛的牛二，因为意外恰好不在村里，反而成为了村里唯一的幸存者，同样幸存的，还有那头奶牛。
于是，一人一牛，就这样开始了长达多年的独居生活。
在这些年里，来过鬼子；来过土匪，来过形形色色的人，牛二一直在他们当中周旋，却一直保守着最初的坚持——那头奶牛。
直到有一天，八路军回来了。
这时牛二才知道，抗战已经胜利了，八路军也改名叫做了解放军，他想要信守诺言把奶牛还给解放军，却被告知军队不能携带动物，并最终被解放军把那头奶牛送给了他。
最后的最后，依旧是一个人和一头牛。
这就是那个让管琥心心念念怎么也忘不了的故事。
………………
故事是这么个简单故事，但是拍成电影的话当然就不会这么简单了，而张步凡要做的，就是把简单的故事变成不简单的剧本。
怎么做？简单，脑补呗。
作为一个专业的厨子和不专业的编剧，张步凡一直认为，编剧首先要具备的一大特质，就是脑补能力，而他在这方面似乎确实有些特长。
你看，就靠着那一小段落村大会的内容，他就能脑补出三种意味来，这不是脑补能力强是什么？
实际上，在看到这故事的第一眼，他脑子里就已经多了一些东西，比如说……柰子。
这玩意儿肯定很重要！
张步凡如是想，不然的话，为什么特么就一定得是奶牛？就因为能产奶？扯淡！
就和某位“先贤”曾经说过的，看到女人就想到柰子，想到柰子就想到果体，想到果体就想到性。
张步凡当然不是这样的人，嗯，至少他自己是这样认为的，但在看到那奶牛之后，他还是第一时间有了相关的联想，并且很理直气壮的认为，本该就是这样！
张步凡也总算明白了为什么管琥说他懂他，不是他真的懂管琥，而是两人同样的喜欢脑补，而且同样的心理猥琐、阴暗、不要脸。
嗬，呸！
这是管琥把本子给了张步凡后的第一天，饭馆照常营业，但是，来这吃饭的食客，尤其是那些老顾客都敏锐的发现，今儿个的菜比以前似乎差了不少味道。
再一看老板兼厨子，哦豁，懂了，抱着一个小破本看的那么入神，一副神游物外的样子，明显注意力不在做饭上，那做出来的菜还能对以前的味儿么？当然不行了。
然后，拿到本子的第二天，饭馆关门！
也是这一天，顶着俩黑眼圈，明显昨晚甚至前晚都没睡好的张步凡给管琥打了一个电话。
“这戏，一定得特么拍出来，不然我睡不着觉！”
电话那边，管琥拿着他的小破诺基亚笑的无比开怀，他就知道，只要把本子给张步凡看了，这孙子绝逼忍不住。
俩人一样心理阴暗？呵呵！
这个比张步凡大了十几岁的老男人，可比张步凡阴多了！
“拍，当然要拍，不然我用得着出动你这大杀器么。”管琥笑着回道。
什么事情都架不住脑补，越脑补越心痒难捱，最后把自己陷进去的张步凡总算还保持着一些清醒，说道：“别特么逼逼别的了，本子给我，别特么说你没本子啊，你要是想把这戏拍成我张步凡的戏，你就这么说！”
导演和编剧，在大部分时候还是分的比较清楚的，但也分情况，像管琥这样的情况那就不能这么简单的分了。
这故事是他这个当导演的看上的，然后找到张步凡，想让他编出来，所以就注定了，这部戏从剧本开始，就必须得是他管琥主导，至少大方向得是他来主导的。
如果真像现在这样，把故事往张步凡这一丢就不管了，那最后出来的戏还会是他管琥想要的吗？别说俩人想法很像最后出来的东西就一定一样，那是扯淡。
那边，管琥笑的更开心了，这也是他看中张步凡的一点，这孙子，别看经常劲劲儿的，还特别能叨逼叨的指点江山，但实际上心里却是比谁都清楚。
“有！10分钟后给你送过去！”管琥大声答道。





娱乐圈餐饮指南 第五章 牛二（新书求推荐）
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另外，我很好奇，那个什么新书投资是干什么的？我以前写书的时候还没这玩意儿呢，一脸懵逼ing
……………………
牛二是村子里的一个闲汉、盲流，每天在村里无所事事，就喜欢把双手揣在大棉袄袖筒里面，蹲在村头乱看，当然，主要看的还是那些大姑娘小媳妇儿。
牛二也不完全无所事事，他还是有点事做的，那就是养牛，他养了一头小黄牛。
这可是个重要的事情，以他的身份，如果以后想要讨个媳妇儿的话，那可就都指着这头小黄牛了。
日子就这样一天一天过着，牛二每天养牛看姑娘，觉得生活挺好，然而，这样的日子在某一天忽然改变了。
那一天，八路军来了。
虽然村子在大山深处，但依旧没能逃过鬼子的扫荡，不过除了少了些吃食，其实并没有大的影响，而这里的大家也都知道了，国家正在被侵略，而这些八路军在守护着他们。
八路军的到来受到了盛大的欢迎，而他们带来的东西，也成功的引领了村子里的话题走向，从他们的衣服上的军徽，到他们的武器，再到……他们带来的那头奶牛。
奶牛来自国外，是外国友人援助的物资，也是因此，在八路军被迫进行转移的时候并没有被抛弃或者宰了吃肉，而是跟着八路军进行了转移，一路就到了这里。
然而，也就到这里了，因为鬼子军队追击的越发紧迫，八路军不得不舍弃部分辎重轻装简从，而这头奶牛也被八路军托付给了村子。
那时候的人们是淳朴的，讲规矩的，被八路军托付了这样一个东西，还需要八路军给个字据盖个章，讲究一个有凭有证，将来再还回去的时候也方便。
八路军离开了，村里却犯了愁，这奶牛到底谁来养？于是，村大会召开了。
牛二是村里的一员，当然也参加了村大会，但实际上他并不想来。
按照规定，每个人最多只能养一头牛，牛二已经有了一头作为老婆本的小黄牛，如果再养这头奶牛的话，小黄牛就要交出去，他当然不愿意，所以，开会的时候他躲在女人堆里，抓阄选人的时候也悄咪咪的不上去。
然而天不遂人愿，随着穿着大红棉袄的村里小寡妇九儿高喊着“为啥不算女的，不是妇女解放吗？”“妇女解放！”，并在全村人的笑声中给牛二抢过一个阄，一切，就那么阴差阳错的注定了。
于是，牛二失去了小黄牛，得了个大奶牛，以及……一个媳妇儿。
光棍配寡妇，天经地义，尤其是一个闲汉光棍和一个“欠拾掇”的小寡妇，那就更是如此了，九儿抓的那个阄把奶牛给了牛二，也把自己给了牛二。
一个问着，“为啥么，这养牛和家人有什么关系吗？”、“现在，婚姻都自主咧！”
另一个却急切的问着，“那村儿说话，可算话？”
一个闲汉光棍和一个泼辣寡妇，在这样封建又紧迫的环境里，居然真的滋生出了名为爱情的东西。
牛二开始了养奶牛的日子，但他会就此安生下来么？当然没有。
他还惦记着他的小黄牛，于是把喂给奶牛的精饲料偷偷摸摸的喂给小黄奶牛，喂完了又心里不安，所以开始自己给自己辩解。
“你是个八路牛，八路讲究个人人平等，牛跟牛就不讲究平等啦？”
“你到了庄户人家，就该吃点粗饲料，吃点庄户饭。”
他的爱情是精神上的，他和九儿被配了一对，却实际上什么事都没做过，于是愈发好奇愈发压抑愈发的需要释放。
于是，就释放在了奶牛身上。
“你摸过柰子吗？”村里的二孬一脸淫笑的问牛二。
“这么大的没摸过……”打肿脸充胖子。
“你就吹吧，小的柰子你也没摸过！”被揭破，然后怂恿“哎，你敢摸吗？”
“这有什么不敢的？”这就上套了。
“我摸不着九儿的，我还摸不着你的？”
“我就摸了，怎么了？”
压抑释放了，牛二动手了，于是，牛二也理所当然的犯了罪过，在这个村里，犯了罪过会怎样？
游街，传承了数千年封建历史的传统惩罚。
可怜的牛二，就这样被盖了顶写着“偷摸八路牛柰子的反革命”的大白帽子，拉出去游了街，那一路，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，啊呸！
而在指指点点的人群当中，九儿就躲在那里，嘴角翘着在笑，笑什么？讥嘲？幸灾乐祸？又或者是……柔情蜜意？
然后呢？
然后，日子还是要过，奶牛还是要养，鬼子，也还是要来。
那一天，当牛二牵着奶牛回到村儿里的时候，村里的人全没了。
牛二发了疯的找，最后找到了，那如同18层炼狱一样的恐怖尸堆——都是村里人的尸体啊，除了他牛二，一个不少，全在这里……
而就在那那尸体堆里，他看到了大红棉袄，以及支棱在外面的，带着银手镯的手……
村子没了，生活也没了。
九儿没了，那才刚刚滋生，刚冒了个芽儿，还没有完全生长的爱情，也没了。
剩下的，只有牛二，以及那头被改了名叫九儿，鼻子上挂着个银手镯的奶牛。
只剩他俩，却又不全是他俩，还有鬼子、土匪、游击队、逃难的、逃兵，不同的人带来不同故事，然而，牛二和奶牛都坚强的挺了过来，经历、见证……并活着。
最后的最后，依旧是他俩。
“别怕，什么都能过去啊，嘿嘿……”他轻笑着，对着奶牛，对着九儿说道。
………………
“啊！”
他从梦中猛然惊醒，大口喘着气，一时分不清自己到底是牛二还是张步凡。
“叮玲叮叮，叮玲叮叮，叮玲叮叮叮~”
诺基亚经典铃声恰在此时响起，于他而言，却不是手机铃声，更像是一闹铃，提醒他要做些什么。
他急忙下床，接起电话，在那边开口之前说道：“别说话，等我一会儿！”
也顾不得穿拖鞋，光着脚丫子在房子里跑着，找笔找纸，然后借着从窗户进来的，才微微亮的天光，写下了几个字。
“别怕，什么都能过去啊。”
想了想，又在结尾加上俩字。
“嘿嘿……”
看着那俩字，他也傻傻的跟着一笑，这才满意的转身，回床头拿起电话，不爽问道：“谁啊，这大清早的……”
“别特么废话。”电话里传来管琥的声音，“机票给你订好了，明天的飞机，麻溜儿的滚过来，咱们开干了！”




娱乐圈餐饮指南 第六章 开拍
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……………………张步凡一直觉得管琥不是好东西。
怎么说也是一名导了，结果还玩这种“套拍”的把戏，作为一部剧的导演，还没完全拍完，这货却已经把东西给副导演、制片们一交代一分，自己就带着剧组里的一部分人和一部分工具，比演员们还要先一步离了组。
丫话还说的特漂亮，这部剧已经拍到了最后，主要内容已经拍完，就剩下一些收尾的东西，不难，这可是对他们的锻炼，而且实在有问题，他也可以“远程指导”吗。
反正，不论怎么说，这货已经从《沂蒙》里脱身出来，正式开始了《斗牛》的拍摄。
没错，《斗牛》，正是那部戏的名字，尽管张步凡到现在都没明白，剧里就一小黄牛和一大奶牛，压根没斗牛，却为毛叫这个名字？
两个剧的拍摄地都在东山，但从《沂蒙》剧组到《斗牛》的拍摄地，管琥还是走了将近一天的时间，这个一天不是一个白天，而是24小时计的，没办法，为了让戏更真实还原，他真的找了一个藏在大山深处的村子作为拍摄地。
而张步凡就更折腾了。
先是飞机，然后换成火车，再是中巴，最后坐着拖拉机晃悠了仨小时，才总算到了那个地方。
村子叫什么名字不知道，为了让大家更入戏，管琥从一开始就让大家管这叫堡垒村。
堡垒村马牧池，就是这个故事发生的地方。
那天电话里听着管琥巨平静的声音，张步凡还以为剧组还要一段时间才能完全建成，之所以叫他现在过去是为了提前讨论一下剧本呢，结果到了才发现，整个剧组，上到他管琥大导演，下到身为群演的演员，居然几乎都到齐了，就差他了。
一问才知道，原来演员，尤其是那些主演，比管琥这个导演到的还早，还被安排了任务——体验生活，管琥这是想让演员们更加真实的还原出那个时代山村人民的生活状态，所以，这些演员们最长的居然已经在这个小山村住了一个月了。
住的时间最长的，当然就是绝对的主演，也就是管琥经常博儿博儿叫着的黄博了，他的任务可比别人重得多，不仅要体验生活，还有另一个更重要的任务——养牛。
这可不是开玩笑，是真的养，而且不是一头，而是足足七头来自荷兰的大奶牛，按照管琥的话，奶牛可是这部戏戏份第二重的演员，你又不能保证奶牛的状态，干脆多弄几头来，等到开始拍摄的时候，哪头状态好哪头上。
而黄博的任务就重了，因为无论到时候上哪一头奶牛，他都要和人家弄好关系方便拍摄。
这可是苦了黄博了，他哪干过这个，为了达到管琥的要求，只能早来，提前开始和七头奶牛“处关系”了，结果到了现在，他喂牛的架势倒真的有模有样了，而且看样子，那七头奶牛也都和他混熟了，居然真的有了那么一丝亲近的样子。
就在这样的氛围下，张步凡到了。
一到地儿，东西都还没放好，连个招呼都没来得及和黄博他们打就被管琥拽进了屋。
伸手，“东西。”
“什么东西？”张步凡问。
“跟我装傻是吧？剧本！”管琥可不客气。
“剧本？早俩月前就给你了啊。”张步凡老神在在的，根本不吃这一套。
“嘿我说……”管琥气笑了，但是立刻就换了一副笑容，陪着笑，放低了姿态，说道：“我知道之前那样晾着你不对，但是你自己肯定也清楚，那个本子不够，非常不够！”
剧本，张步凡确实在两个多月前就给了管琥了，然而管琥那边收到剧本之后却什么话都没回，没说过了也没说不过，更不和张步凡讨论，就好像他拍戏特别忙根本来不及管这一摊子事儿了似的。
但张步凡是谁？和他管琥一样心理阴暗的，才过了一天就明白了管琥的意思——这剧本不够，但是哪里不够，我不知道，我知道你也不知道，所以，接着磨，什么时候磨到你满意了，也就是我满意的时候了。
就这样，一磨就磨了俩月，直到现在。
张步凡也笑了，说道：“你就不怕我到现在也没把剧本改好吗？”
“要是改不好你丫会来？”管琥笑容再度放肆，一副“孙子你以为我不知道你啥样”的样子。
“嘿我这暴脾气。”张步凡笑骂一声转身就要往外走。
管琥也不追，就笑看着张步凡。
走到门口，脚步顿住了，苦笑着摇摇头，从背包贴背的袋子里拿出一破破烂烂的本子甩到管琥手上，“你呀，就一孙子。”
管琥再不废话，拿着那本被来来回回翻了无数次已经破了皮的本子站那就看了起来。
张步凡无奈苦笑，也不打扰他，转身出了门。
门外，已经有俩人等在那了，黄博和高胡，正是当初《上车，走吧》的两个主演，也就是和管琥一起到他那小饭馆吃饭的另外两个人，见张步凡出来，两人分别上前拥抱。
“挺长一段时间不见了，没想到再见面不是在你那小饭馆，而是在这。”黄博笑道。
“看上了？”高胡却是一指后面的门问道。
“看上了，不然能是我一个人出来么。”张步凡笑道。
“说实话我们俩也挺心痒的，有没有多的份儿，给我们俩也看看？”黄博问道。
“急啥，后面有的是时候看，看吐你都行，到时候你别怪我就行。”张步凡摇头笑道。
“得了，别在这说了，步凡还拿着行李呢，走，先去住的地方，我们还给你准备了些东西接风洗尘呢。”高胡一边笑着一边拿过行李箱，三个人沿着石头小路走过去。
村子是个小村子，连招待所也没有，都是住在村民家里，环境比较艰苦，吃的就更惨了，没大米也没啥菜，所谓的接风洗尘就是大馒头加两样酱菜，只不过有一瓶白酒。
三个人倒也不太讲究这个，就这么开动，叙叙旧，也聊聊这准备开的新剧。
吃到一半，哐当门就被推开了，管琥喘着粗气，把本子往桌子上“pia”的一甩，粗声粗气的说道：“三天熟悉剧本，三天之后，开拍！”




娱乐圈餐饮指南 第七章 咔！（新书求推荐）
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“这孙子，早晚菜里放点毒nen死你！”
这就是现在张步凡对管琥的感觉。
电影已经开始拍摄，张步凡也终于真正感受到了什么是导演。
管琥这货似乎已经忘记了刚看到剧本时的激动，就像是吃菜一样，刚吃到的时候各种好吃美味，但是吃多了，或者菜放久了，就感到变了味，不是自己要的了，于是乎，这货就开始见天儿的折腾张步凡。
戏拍了三天，他和其他所有演职人员加起来说的话，没有和张步凡一个人说的多。
“我觉得吧，这里应该再改改，对，就村长把九儿许给牛二的时候，你觉得他是怎么想的？为什么要用这个语气？”
“这个地儿，你再寻思寻思，我总觉得差点劲儿。”
“这里吧……”
最主要丫讨论剧本不看时间啊！你说白天的拍戏的时候忽然停下来讨论剧情就算了，这特么都半夜了，跟那哐哐敲门说要讨论一下，而且还特么带着吃喝，摆明了要一战到天亮的样子，这就让人受不了了。
张步凡可就要疯了。
之前俩月，一心扑在剧本上，白天写剧本，晚上就做梦，一会儿自己是牛二，一会儿是奶牛，一会儿又成为了九儿，整夜整夜的做梦，根本休息不好，本来想着到这儿了能好好睡一觉，结果根本不是那么回事。
在家的时候至少是睡着了做梦，到这边，连特么做梦的机会都没了，根本不让睡！
这样折腾，搞得丫每天顶着俩大黑眼圈，都快成熊猫了。
管琥才不管这个，他对张步凡的折腾可不只有这些，在天天折腾张步凡剧本方面的问题的同时，他还没忘了张步凡的本职工作，给他分配房间都专门找了个带厨房了，然后他和黄博高胡仨有机会就跑来找张步凡给开小厨房，三天时间，硬是让张步凡给做了四顿饭，还都是在饭点儿之外的，这里地处大山伙食不好，三个人竟硬是有了要长胖的趋势……
再然后，这个小厨房的客人居然开始增加。
第四个客人，就是剧组女主角，饰演九儿的闫霓。
这位张步凡可不陌生，毕竟她演的佟掌柜可是红遍大娘南北，那一口额滴神啊那真是朗朗上口。
这个剧组，大部分都是熟人，可不是吹的，不说管琥他们三个，闫霓也是黄博推荐来的，两个人曾经一起出演过电影并成为了朋友，这次知道管琥这个戏，黄博第一时间推荐了她。
如果说张步凡的小厨房是管琥他们仨的宝贝的话，那闫霓的包就是全组的宝贝了，这位大家真的和个掌柜的一样，包里居然带了大量的零食，每天分发不断，简直就是这个伙食不好的剧组的天使。
于是，小厨房的固定客人从三个，顺利变成了四个。
关于剧情的讨论每天都在进行着，管琥的心意就和天气一样，几乎每天都会变，张步凡也渐渐习惯了，而且，因为那几乎每天晚上都会出现的梦，他其实也有着许多东西要和管琥说，两人也算是一拍即合。
然而，这样一来，拍摄的进度就慢了不少，剧组里也渐渐传开了，那个看上去挺年轻的编剧，在导演那儿的分量很重！
就在这样的修修改改中，拍摄终于来到了一个高潮，也就是村大会的那一场，而不出意料的，拍摄到这里，卡住了。
“咔！”
管琥的声音回荡在剧组上方，他没有继续说什么，只是反复的看着监视器，连续几遍之后，终于才开了口，“闫霓啊，你过来一下。”
这场戏正是闫霓的，就是九儿喊“妇女解放”然后抢了颗红豆给牛二的地方，而这，已经是闫霓第三次ng了。
闫霓的演技很出色，她演的九儿，其实已经很好的表现出了那个时代的妇女，尤其还是一个寡妇的那种状态，然而。
“不太对……”管琥盯着监控器摇摇头，边儿上，还有一个货和他一个频率摇头。