娱乐圈餐饮指南

“霓儿啊，那啥，我不是说你演的不好啊，其实你演的已经很不错了，尤其是这‘妇女解放’这两句，喊的特别好，喊出了味道，但是吧……”
凡事儿就怕“但是”。
“但是吧，这后面，就是给牛二抢红豆这里，我总觉得有点奇怪，不是说你演得不好啊。”管琥又重复了一遍，“就是，不是我想要的味儿，怎么说呢……”
挠着那大光头想了想，忽然一扭头，“哎，你给霓儿讲讲。”
“啊？我？”边上看热闹的张步凡傻了？让我讲戏？你特么逗我呢？
“废话，不是你还有谁？把你的宝贝拿出来，别以为每天藏着掖着我就不知道了。”管琥说道。
“嘿，我没发现你特么怎么还有偷窥的习惯啊。”张步凡眯眼看着管琥。
“哎哎，拍戏呢，这些事儿后面再说，快点的。”管琥也有些不好意思，找人帮忙，不让人睡觉和人讨论剧本，这些他都不在意，但是这偷窥人家隐私就不一样了，虽然只是一次去讨（ceng）论（chi）剧（ceng）本（he）的时候无意中看到的，但这么点出来还是有些歉意的。
“那休息10分钟吧。”张步凡无语的摇摇头，招手示意闫霓跟他走。
俩人进到一个屋子里，张步凡想了想，组织了一下语言，然后开口，“掌柜的，我就有啥说啥了啊。”
“这有啥的，本来就该这样么，刚才已经ng了3次，我觉得如果我再照那样演下去还不知道要ng多少次呢，你要是能给我说明白了，我谢你还来不及呢。”闫霓笑道。
“那好，那咱就说吧。”一边说，张步凡一边从贴身口袋里摸出一个小本子来，翻到某一页递过去，“你先看看这个。”
“这是……”闫霓低头看过去，只见上面还有个标题，“九儿人物小传。”
不由惊奇的看张步凡一眼，“呦，你还写人物小传呢？我以为这是我们演员才干的事儿，哎，还有牛二。咦？这奶牛……”
“哎哎哎，其他就别看了，时间有限，咱还是赶快进入正题吧。”张步凡脸一红，我当然不可能告诉你，我晚上做梦的时候自己还变成了那头奶牛吧。





娱乐圈餐饮指南 第八章 九儿（新书求收藏求推荐）
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…………………………
九儿不是本地人，而是从外地嫁过来的媳妇，只是，成婚之后没多久就没了男人，成了个小寡妇。
按照那时候的传统，嫁出去的媳妇泼出去的水，虽然没了男人，但是九儿也顺理成章的在村里住了下来，成为了这里的一员。
大山深处的小山村，虽然交通闭塞，但依旧不时的有消息传进来，所以，村里的人们知道开战了，也知道了很多东西，比如，妇女解放。
什么是妇女解放？其实九儿并不清楚，她只知道，这似乎和那什么人人平等有关系，这似乎，能让她过上更好的日子。
但也只是想想，在这样一个封闭的小村子里，如果没有契机，喊出这样的口号，只会被别人当成傻子疯子。
所以，九儿一直都安分的活着，就和这个村子里其他的女人一样，勤劳、持家却又大胆、泼辣。
日子就这样一天天的过去，直到八路军的到来。
随着那头奶牛的出现，那个契机似乎出现了。
于是，在村大会上，九儿终于喊出了“妇女解放，人人平等”，然而，那更像是一个玩笑，除了惹得全村人哈哈大笑之外，并没有起到什么作用。
九儿自己也笑了，作为同样的山里人，她和其他人其实没什么不同，喊着那样的口号，其实更多的是一种憧憬，却并没有真正的抱有什么期望，就是说吗，什么男女平等，怎么平等？男人回家生孩子抱孩子，女人去干苦活重活去打仗还是怎么样？
这话只是喊一喊，虽然或许可能代表着心中的某些愿景，但那只是想想，甚至连想都不敢想，也想不明白的东西。
不过，在那之外，她还是做了一些对她的生活真正有所改变的事情。
“牛二，你扎娘们堆你干什么呢？过来抓豆子！”
她指着一个人喊了出来。
那个人叫做牛二，光棍一条，闲汉一个，养着一头小黄牛，每天最喜欢蹲在村口看大姑娘小媳妇，嗯，也经常看她。
“俺那个家里有头牛了，就不掺和了，你们弄吧。”那个被他点出来的男人支支吾吾唯唯诺诺着。
“你他娘的装娘们是不是？你给我过来！”这一刻的她看上去比他更像个爷们。
她看着他，他依旧没动，于是，她动了，“俺来了！”
她一溜烟的跑到村长十三叔面前，抓了颗豆子就想溜。
“你个娘们掺和什么？就你不行！”十三叔一把将豆子抢了回来。
九儿不服气，冲着那边嚷嚷，“牛二让俺来的！”
最终，那颗豆子到了牛二手里，红豆，也就意味着，那头奶牛归牛二了。
抓阄完了，当然就要画押立字据了，十三叔拉着牛二按手印，牛二死活不干，九儿又跳了出来，“十三叔没有牛二劲大！谁输了谁养！”
“行了！”村里老祖爷发火了，一甩鞭子，“俺看，先找个男人，把你养了吧！”
“行，那就按老祖的意思办了啊。”边上十三叔接话接的特别快，都不给她插话的机会，“牛二养牛，村上做主，就把九姑娘嫁给牛二！”
“为啥么？”她喊，“这养牛和嫁人有什么关系吗？现在，婚姻都自主咧。”她又喊出了其实她自己都不信的那些话。
“那村儿说话，可算话？”牛二那张丑脸上忽然露出了一个羞涩的笑容，那一刻他的眼睛亮的发光。
婚事就这样定了下来，但是，她似乎还不甘心，于是一口咬死了要明媒正娶，然而在这样一个当口，他们一个闲汉一个寡妇，又何来明媒正娶一说？于是有人提议送他们三斗粮食，就算是庆祝他们的婚事，而她，竟也答应了。
两人就这样成了夫妻，可只有夫妻之名却无夫妻之实，两人依旧住在各自家中，于是，在一个夜晚，曾经嫁过人，后又成为寡妇的九儿又主动了一次，她来到了牛二的院子，却听到了牛二对奶牛说，“你和九儿一样，都欠拾掇。”
泼辣的她立刻打了出去，一边撕打，还一边威胁牛二，要把他拿精饲料喂自己小黄牛的事儿，以及摸牛柰子的事儿说出去，除非牛二把他家传的银镯子给她。
牛二没有答应，于是，第二天，牛二被戴了高帽子拉去游了街。
她就站在人群中，看着他游过来，看着他从自己面前走过，笑了，笑的那么妩媚，那么意味深长。
最后，在一次去山中挖洞的时候，牛二终于把银镯子给了她，她带着镯子，看着镯子，无比的开心，开心的都跑了起来，一边跑还一边哼唱着，“姐儿呦，南园呦，摘大桃儿，看见公猫端母猫……”
再然后，鬼子来了，扫荡中，他们发现了她，他们抓住了她。
他们糟蹋了她。
他们杀了他……
那只手就那样支棱着，那只白嫩的小肉手，当初戴上镯子的时候，白手和银镯是那样的相衬，那样的相得益彰，而现在，手失去了活力，镯子，也失去了颜色。
………………
“她为什么喊出妇女解放？在这个闭塞的地方，那更像是一句戏里的台词，而她更像是一个角儿，一个丑角儿，而她却乐意当那个丑角儿，因为那毕竟把她放到了台子上，让她有了存在感。”
“她为什么会选择牛二？为什么拽住了牛二不放？那或许是一种爱情？在这样的一个村子里，似乎只有那个对着她唯唯诺诺，可以让她随意欺负掌控的男人，反而能够让她感受到所谓的爱情？畸形的，却确实存在的爱情。”
“她对他的那种欺负，让我想到了小的时候，男孩子总是欺负喜欢的女孩子，想要借此引起对方注意的做法，但似乎，她的想法更多也更深一些？没有想明白，或许没人能想明白，连九儿自己也不明白，那种复杂的，诡异的感情。”
“她对他是爱情，那为什么要告发他？就因为那个银镯子吗？所以，她是个贪财的物质的女人？不，无关钱财，无关物质，她是要一个信物，爱情的信物，她对他有情，他对她呢？所以，她要一个信物，一个保证，又有什么东西是比牛二的母亲给他的银镯子更好的信物吗？有了银镯子，也就代表着牛二不能再反悔，但又何尝不是在说，她九儿，从此以后，就是她牛二家的人了呢？”
“她告发了他，但她不悔，他被她告发，但他不怨。所以他从她身边过的时候，并无瞪视，也无抱怨。她看着他经过的时候，笑的那样妩媚开怀。”
“那一刻，他们俩才真正有了一点点的交心，他知道她有着恶作剧得逞的小得意，却依旧心属于他；而她也知道，对于她的作为，他绝不会真的介意生气。”
闫霓轻轻把本子合上，动作很轻柔，似乎害怕把那已经被翻起了皮有些破烂的本子弄坏一样，就像对着个宝贝。
“看完了？那咱们开始讲？”张步凡在边上小心说道。
“不用了，我明白了。”闫霓忽然起身，转身就往屋外走，到了门口，忽然转身，竟是微微鞠了个躬，颇有几分郑重意味的说道：“谢谢。”
“啊？咋就明白了？”张步凡在后面，一脸懵逼。




娱乐圈餐饮指南 第九章 抢食儿（新书求收藏求推荐）
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…………………………
拍摄从新开始，似乎总算回到了正规。
依旧是那一段，喊出了“妇女解放”的闫霓忽然把枪口转向了躲在人群里的黄博，耍着性子的把黄博点了出来，非要他去抓阄。
“牛二，你扎娘们堆你干什么呢？过来抓豆子！”
她这样喊着，眼波流转着，看似大剌剌的，然而那眼神儿，以及嘴角挂着的那一抹笑，却是让这句话多出了一股别样的意味来。
“哎，这就对了！”
监视器后面，张步凡就听到管琥轻轻的来了这么一句。
这场戏是在村中心进行的，连当地的村民都被拉来当了一回群演，此时此刻一大群人就那么看着，目光都集中到了闫霓身上，一方面剧情是这样，另一方面，大家也都想看看，在经过了整整半个小时的调整之后，闫霓是否真的能演出不一样的，也就是导演需要的东西。
没错，本来10分钟的休息时间，因为闫霓看东西太入神，硬生生拉长到了半个小时。
然后，他们都看到了。
他们对于这部剧的认识和见解当然没有身为导演的管琥深刻，其实也看不出来太多的东西，但是，他们都感受到了，闫霓的表演确实与之前不一样了，具体怎么不一样说不出来，但就是让他们感觉到，眼前的这个人，真的就成了那个大胆泼辣的小寡妇！
再然后，一些工作人员下意识的就往张步凡看过去，他们越发的好奇，这位年轻的编剧到底有什么魔力？不仅能让导演大半夜的往他房子里钻，现在更是只用了半个小时就把一个本来就很出色的女演员调教的更出色了！
感受到周围的目光，张步凡只是无所谓的耸耸肩，嗯，这个动作其实也可以当做装13，同时心里想着，我会告诉你们其实我什么都没做，她只是看了我写的人物小传就悟了么？
那边，表演还在继续。
“你他娘的装娘们是不是？你给我过来！”
闫霓向黄博喊着，眼见他不动，还有更往后缩的意思，她干脆自己站了出来，向着村长十三叔跑了过去，“俺来！”
“咔！过！很好！大家休息十分钟，准备下一场戏！”
随着管琥一声喊，在场所有人都松了一口气，还真成了！
“我就知道你能行，话说，你那宝贝本子，有空也借我看两眼啊，说不定能想出什么新东西呢。”管琥撂下一句话，转身继续捣鼓监视器去了。
那边，黄博和闫霓凑了过来。
闫霓先开口，“谢谢了啊，小张。”
黄博笑道：“以前就知道你厉害，没想到一段时间没见，这道行见长啊，就三十分钟，就把咱佟掌柜调教成我媳妇儿啦。”
“你一边去。”闫霓笑着锤他，随即说道：“不过啊，我建议你也借小张的那个本子看看，对你演牛二绝对有帮助。”
“真哒？”黄博一怔，随即一脸不怀好意的看向张步凡，“你看，佟掌柜都这么说了，你好意思不借给我吗？”
张步凡无奈的摇摇头，拿出那个本子递过去，“拿去拿去。”
“就这？”黄博接过本子，翻开，随便扫两眼，结果就这一扫，眼睛就挪不开了。
“慢慢看着吧。”张步凡也不叫他，给闫霓使了个眼色，两人转身进屋，因为先拍《沂蒙》的缘故，再拍《斗牛》的时候已经是下半年，眼见着就要入冬了，温度已经降了下来，一般不拍摄的时候大家都喜欢进屋里取暖。
可怜黄博毫无所觉，依旧穿着那一身破旧的戏服就站在外面看着手中的本子，总算有工作人员看不过去，拿了件厚衣服过来给他披上。
10分钟后，管琥准时开口，“准备了！继续拍摄！”
一转头，看到黄博站在边上和着了魔一样，不由一摇头，站起来一拍黄博，“博儿，开拍了。”
“啊？哦。”黄博总算如梦初醒，看看手中本子，再看看管琥，忽然叹道：“真没想到那小子居然有这本事，就这。”
他晃了晃手中的书，“如果不是他从来没演过戏也没学过，我都觉得他来演比我演可能更好了。这玩意儿真是个宝贝。”
话音没落，管琥一爪子就抢了过去，“行了，我先帮你保管着，等你拍完了再给你。”
“嘿。”黄博撇撇嘴，也拿这货没辙，只能转身颠儿颠儿的到位准备开拍去了。
接下来的戏再没什么问题，几乎都是一遍过，偶有那么几条也都是“保一条”而拍，今天的拍摄进程变的异常顺利，比预计的居然提前的半个多少小时就结束了。
经过这么长时间，张步凡也已经吃腻了大馒头加酱菜的配合，拍摄一结束就钻回了自己的屋里，不一会儿烟冲里就冒起了烟。
做饭！
嗯，这才是主业！
山里东西不多，但是一般的蔬菜还是有的，此时案板上摆着的就有白菜和白萝卜，其他的调味料、清油、葱姜蒜什么的倒是齐全，面粉更是管够。
一到本行，张步凡的动作就利落起来，白萝卜洗干净，去皮，先切丝再剁碎，放进盆中，接着倒入面粉，再打入俩鸡蛋，和均匀，然后倒水，接着加入盐和胡椒粉，再次搅拌成均匀的稍粘稠的糊状。
锅中下一层底油，开大火，一手端锅控油，另一手就开始汆丸子，随着油热起来，一个个大概拇指大小的丸子被下入锅中，一阵好听的“呲呲”声立刻响了起来，同时，一股香味瞬间充斥整个房间。
俯身从火堆里取出几根柴火，控制火候，依旧只用一手汆丸子，另外一只手拿着一双筷子，开始给锅中的丸子翻身。
很快的，一个又一个素萝卜丸子做好出锅，就在同时，房门吱呀一声被人推开，管琥的声音先响了起来，“做什么呢这么香？”
随即是高胡的声音，“看来咱们又有口福了。”
然后是黄博，“要帮忙吗？”
还是闫霓实在一些，那仨孙子说话的时候，她已经到了跟前，挽起袖子就干了起来，“我来帮你，这个我会！”
张步凡无奈。
得，来了四个抢食儿的。




娱乐圈餐饮指南 第十章 加戏（求收藏求推荐）
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“嚯！你这是怎么了？被人打了？”
这是第二天张步凡看到管琥时的反应。
作为一个天天喜欢大半夜跑人房里说戏的导演，尽管精力一直很旺盛，但架不住身体吃不消，所以管琥其实一直处于顶着俩大黑眼眶的状态，在那锃光瓦亮的大光头的映衬下尤为明显。
但是再怎么黑眼眶毕竟属于正常状态，但今天这个就实在有点夸张了，那黑眼眶的范围都快到颧骨上去了，眼睛里面也全是红血色，一看就是整晚没睡。
“你什么时候写的这个？”管琥没答他，反而拿着他那宝贝本子反问。
“就，闲着没事儿的时候就写写呗，本来就在弄这个本子，时不时的就会蹦出些想法吗，就随手记下来了。”张步凡随口应道。
他当然不可能告诉管琥，从他看到那个故事并决定弄这个剧本开始，他就开始整夜的做梦，梦里，他会变成牛二、九儿、奶牛，甚至于十三叔、二孬、八路军同志那些人，但凡是在剧里有些剧情的人，哪怕只有一句台词的，他都变过了。
而且，这不是简单的变身体验剧本中的剧情，而是把对方的人生，整个经历一遍！
就像剧中的土匪，张步凡就曾在一个梦境中变成了他，从他出生开始，经历了他的童年，明白了他为什么会走上土匪之路，又为什么会抢到那个深山小村里去，以及他生命最终的结局。
当然，梦很长，但是被张步凡记录在了本子上的，依旧只有涉及剧情的那一部分。
他知道那个本子的秘密肯定保守不住，如果把梦里的那些东西都写出来，一旦被看到了，不被当成神经病才怪。
但他也没办法控制自己不去记录，那些亲身经历过的……已经不能算是故事，而是一个个鲜活的人生，已经在经历了那些人生之后所获得的体会、感悟、心得。
所以他只能取一个折中的办法，那就是只记录与剧本有关的那一部分，然后附上自己对这个角色整个人生的感悟，这样，即使被人看到了，他最多也只会觉得那些感悟太过深刻，却不会有其他疑心。
就像现在的管琥。
“我发现我还是小看你了，而且找你找晚了，你特么就一真正的人才，窝在那小饭馆真的是浪费人才！”管琥说道。
“哎，别侮辱我的爱好啊。”张步凡佯做不爽。
管琥一笑，又扬了扬拿着本子的手，“这玩意儿，再借我两天，我特么有信心把这部电影拍出特么的120分来！”
得嘞，又要改本子了。
张步凡还跟这撇嘴呢，那边管琥已经咋呼上了，“各位！今天的拍摄计划改一下，需要加一场戏……”
“嘿，这孙子……”声音从边上传过来，黄博从后面过来，拍了拍张步凡的肩膀，“凡子啊，哥哥谢谢你了啊。”
“啊？什么？”张步凡有些懵逼。
“那孙子。”黄博抬手点了点管琥，“他说这次绝逼给我弄个影帝回来。”
“这话说的太早了点吧？他扯淡你也信？”张步凡失笑道。
“信啊。”黄博也笑，笑的特真诚，“我不是信那孙子，我是信你，信你的本子。”
“嘿嘿，我感觉今儿状态特别好，九儿！我的九儿啊……”这货有些疯疯癫癫的叫着跑走，边上人人为之侧目，这是咋了？牛二上身了？
没错，就是牛二上身了。
从这一天开始，工作人员们都发现了，管琥在消停了老长一段时间之后，又特么开始现场改戏了。
另外，黄博的演技似乎更好了，不是演的更像了，而是，渐渐地，人们开始觉得，他，就是牛二了……
那天，管琥加了这样一场戏。
“什么破玩意！我来一次你绊我一次！”
这是在一次鬼子扫荡之后，牛二晃悠悠的往村里走，却被一颗半截儿埋在土里的炮弹给绊了一跤于是不爽的骂着，还踹了一脚。
高胡演的八路军战士牵着头驴急火火的赶过来，一边跑还一边喊，“你这个老乡，你干什么？这是个炸弹，你别给弄炸了！”
“熟么啊，这都掉下来两年多了，一直没事，我鼓捣两脚就炸了？”本来就是东山人的黄博此刻一口正宗的东山话。
高胡无奈，指着炸弹跟前的牌子，“你不认识字，这不有牌子吗，人畜勿近。”
黄博反过来用讥嘲的口气问他，“你认不认识字啊？人都跟俺说了，这是个八！你还是个八路，你连这个都不知道？”
“你这个老乡挺有意思啊。”高胡蹲下来，捡起根小棍子，“来来来，你过来。你看啊，这个八是分开的，人是合起来的。”
“这个人字啊，加一横念大，加两横念天，知道不？”
黄博两手揣袖子里，一个农民蹲蹲在跟前，像是看到了新奇玩意儿，兴致勃勃的问道：“那要是八，这么个加法，是个什么字？”
“八？”高胡有些愣神，“八加一横我就不认识了，反正你记住就行了，人是分开的，八是合起来的……”
“不对说反了。”高胡挠着头更加懵逼，“八是分开的，人是合起来的。”
“什么乱七八糟的，我看你也不怎么地。”被教育了半天，总算找到了机会反击，黄博又讥嘲了一句，站起身，牵着牛走了……
这一段，黄博和高胡演的懵逼，就连张步凡边上看着也懵逼。
他发誓，这一段绝逼不是他那个本子上的，连一点有关系的内容都没有，也不知道这孙子的思维是怎么跳跃的，在看了他那小本本之后，居然想出了这么一段来。
拍摄间隙，张步凡问管琥，“刚才那一段，什么意思啊？”