美食从和面开始

任务奖惩：三项数值全都达标后，宿主将获得蜜汁开口笑的c级招牌做法，同时还会获得可用于烹饪教学的精品级教程。
若三项数值翻倍，宿主获得的奖励也会升级，如达到二十家饭店上新，二百人会做，两千人吃过，宿主会获得b级招牌技能和烹饪教学的d级教程。
以此类推，达到四十家饭店上新，四百人会做，四千人吃过，宿主将会获得a级招牌技能和烹饪教学的c级教程。
任务失败，宿主将随机失去一项烹饪技能，蜜汁开口笑这道甜品也会加速消失。
看完这个任务后，徐拙忍不住叹了口气。
这任务还真挺牛的，难度不是很大，奖励却很给力，当然了，失败的话惩罚起来也够狠。
典型的风险与机遇共存。
相对来说，徐拙还是更喜欢随机任务，虽然难度更高一些，但是没有惩罚。
这让他做起来有种考试时候遇到附加题的感觉，成功了算是意外之喜，失败了也没啥损失。
可以说完全没有心理压力。
这会儿徐拙的注意力根本不在这上面，因为当他看到a级菜品的时候，就被这几个字给迷住了。
这么久了，一直没有见过a级菜，难道这次有机会接触不成？
另外，假如上新的饭店达到八十家，有八百人会做，同时还有八千人吃过这道菜，这种情况下，系统会给什么样的奖励呢？
徐拙有点小期待，不过想想这其中的难度，他明智的甩甩脑袋，没让自己陷入臆想中。
嗯，还是先关注眼前的这道蜜汁开口笑吧，白日梦什么的，等不忙了再做。
得益于【潜心好学】这个技能的存在，蜜汁开口笑的精品级做法刚刚已经到手，但是徐拙还是觉得，看别人做更有意思。
把红枣掰开，小心的塞入一小团檽米粉面团，再挤压一下，这样白生生的糯米面团就会从红枣的裂口处挤出来一点点，看上去仿佛一个笑脸。
这就是“开口笑”这个名字的由来。
其实名叫“开口笑”的美食挺多的，几乎所有经过烹制会裂开的美食，都有个开口笑的别称，比如著名的粤式茶点叉烧包。
因为准备的食材比较多，加上这会儿后厨的人不忙，所以徐拙让所有人都下手帮忙制作，顺便也跟几位老师傅学学手艺。
这是个很难得的机会，两位国宴主厨和两位大师级厨师一块儿做菜，随便分享点经验技巧就能让人受益良多。
四位老人中，除了一直摸鱼划水的老爷子之外，其他三个人的做法看似一样，其实还是有区别的。
比如冯卫国，往枣里塞的糯米面团比较多，大概是山西人爱吃面食，所以往枣里塞糯米面团的时候，就尽可能的多塞点。
而赵金马就不一样了，他专门挑个头比较大的红枣来做。
之所以有这种选择，徐拙估计是早些年中原地区的人生活贫苦，但又爱面子，所以喜欢用“大”来讲排场。
吃大块肉，喝大碗酒，住大房子，处处都要透露出“大”的豪气，所以红枣，自然也是越大越排场。
相对于赵金马和冯卫国因地制宜的做法，季文轩的做法就高端了不少。
每颗大枣都是精挑细选的，个头饱满圆润，色泽红亮，没有任何瑕疵。
而且在塞糯米面团的时候，还会用小刀把去核留下的刀口修整一下，让刀口呈现出一种略微弯曲的弧度，这样看上去会更像笑脸。
整个过程，处处都透露着鲁菜特有的精致和细腻。
徐拙看了一会儿之后，也跟着做了起来，同时在思考着完成任务的事儿。
让十家店上新这道菜并不难，四方酒楼、徐家酒楼、蒙古菜馆、老孟自助火锅和赵记私房菜这些店一凑，十家店是妥妥的。
至于一千人吃过这个也不难，一个半价促销，绝对能让任务妥妥的完成。
不过一百个人会做，这个就有点难度了，因为这不是找一百个会做的人就行了，而是要徐拙通过自己的行为，让一百个人学会蜜汁开口笑这道甜品。
得好好琢磨一下，看到底该怎么操作才好。
虽然任务是一个月时间，但是也没有多宽裕，因为接下来就是春节了，大家都忙着在家过年，可没几个人会动手做菜。
大枣全都夹上糯米面团之后，开始进行下一步——煮制。
其实这一步也可以用蒸来进行，不过蒸的大枣容易裂开破皮，卖相不好，所以一般情况下，大家还是更愿意用煮的方式。
而且煮出来的红枣水分充足，肉质细嫩，颜色红亮，不管卖相还是口感都会有很大的提升。
至于煮的时候会不会把糯米面团煮出来，这个倒不用担心，因为糯米很黏，在煮的过程中只会更牢靠的和红枣结合在一起，不会散落在水中。
煮的时候，三人用的方法也不一样。
冯卫国用的是清水加白糖，红枣冷水下锅，一直煮到漂浮起来。
赵金马是温水下锅，锅里不放糖，甜味全部来自最后的蜜汁。
最讲究的还是季文轩，先用少许水把红糖煮开，然后倒入旁边的温水中，搅拌均匀后放入红枣。
他说先把红枣煮一下能够让苦味儿挥发一下，剩下的全是蔗糖的那种清甜味，然后再用红糖水煮枣，会让红枣的色泽更漂亮。
红枣到底有没有变漂亮徐拙不知道，他只知道这种做法挺折腾人的。
鲁菜就这点不好，很多菜都是为了折腾而折腾，就徐拙接触的鲁菜中，其实不少繁琐的步骤都是可以去掉的。
锅里的水开后，用勺子把锅底的红枣推一下，然后开小火让水保持微微沸腾的状态。
一定要小火，才能把红枣彻底煮透，而且还能让枣皮保持完整的形态和色泽。
趁着这个时间，三个老头开始熬蜜汁，因为后厨灶具有限，只有大厨可以动手。
学徒们没法继续跟着学，纷纷掏出手机，把大师们熬蜜汁的过程拍下来，以后没事了再翻出来细细琢磨。
徐拙因为已经有糖黏技能在手，而且等级还不低，所以并没有再继续看，而是走到一边，专心致志的翻看着着手机，希望能找到完成任务的突破口。
没想到，还真让他给找到了。
临近年关，各个平台几乎都发起了亲手制作年夜饭的活动，旨在号召年轻人走进厨房，做一道拿手菜犒劳父母长辈。
看到这里，徐拙有了想法。
可以通过自己的影响力，把这类活动的热度推上去，顺便教大家做蜜汁开口笑。
这道菜从卖相、摆盘、味道、寓意、上来说，都完美符合过团圆年的主旨，也比较容易下手。
哪怕难度最高的熬糖步骤，也非常简单，只要专心去做，几乎任何人都能把这道菜做好。
不过光用这个理由的话，最多能让做的人达成要求，至于至少一千人吃过和至少十个饭店上新，还得从别的方面考虑。
徐拙这次是冲着a级招牌菜去的，甚至还想看看a级以上的奖励是什么，所以在这个任务上就比较认真。
能不能拿到不重要，重要的是面对这种机会要全力以赴，这样不管成不成功，心里都不会有遗憾。
“如何才能让人们发自内心的对这道菜产生兴趣，而不是靠一时的热度蹿红后迅速消失。”
徐拙揉着太阳穴，满脑子都是这个问题，直到冯卫国端着一小碗蜜汁开口笑放在他面前，他才意识到大家已经全都做好。
服务员正一碗一碗的往外端，毕竟是大师出手嘛，正好让大家都尝尝这个味道。这大冷天的，就得多吃甜食才能补充热量，而且红枣补气血，店里的女孩子应该多吃点。
“小拙，这一碗是我做的，你尝尝味道如何。”
冯卫国一副等着夸奖的样子，让原本想敷衍两句的徐拙顿时不好意思了。
煮过的开口笑很漂亮，红色的大枣，白生生的糯米团，再加上淡黄色的蜜汁，让这道甜品不仅好看，也凭空增加了几分喜庆的味道。
不愧是过去婚宴上的主角，确实够靓。
徐拙用勺子舀了一颗带着笑脸的红枣，放在嘴边吹了吹，这才送进嘴里，慢慢咀嚼。
红枣的果肉已经彻底变软，不过并没有变得稀烂，而是给人一种糯糯的感觉。
配上红枣那特有的香甜味儿，让人立马就觉得置身于无边的甜蜜海洋中。
而且甜味会给人一种幸福和愉悦的感觉，所以吃的时候，心情不自觉就开始高兴起来，原本心头积郁的那些烦心事，也变得不那么重要了。
至于里面的糯米面团，虽然没什么味道，吃起来还黏黏软软的，但是跟红枣搭配起来，却显得很完美。
传统菜品中，食物的搭配都是经过漫长试验的，每道菜该怎么搭配搭配多少，先人们都已经做了大量研究。
就拿这蜜汁开口笑来说，糯米是南方的农作物，北方种植的地区不多，按说做这道菜应该用大黄米磨的粉才对。
但是北方人却毅然决然的选择了糯米粉，原因就是用糯米粉更好吃，和大枣的搭配也更完美。
吃完大枣，徐拙用勺子舀了点扯丝的蜜汁，好奇的问冯卫国：“放了桂花蜜？”
冯卫国捋着胡须说道：“对，我放了桂花蜜，桂花蜜能让红枣的甜味更丰富一些，给人一种高级感。”
真不愧是整天跟年轻人在一块厮混的人，居然连高级感这个词都说了出来。
徐拙尝了尝，汤汁并不是很甜，但是味道和口感全都恰到好处。
这要是用精致的餐具盛着，再用大光圈镜头一拍，妥妥的一张高级甜品。
真是一道有意思的甜品，怪不得系统第一个就拯救呢，这道菜确实有很多不凡之处。
不过缺点也明显，整体太甜，热量太高，不适合减肥的人食用。
最关键的一点就是……现在可选择的甜品实在是太多太多了，相对于西式甜品和粤式甜品，这道蜜汁开口笑还不够精致，卖相也太过传统。
越观察，徐拙就越觉得任务难度大，因为这道菜真的不符合当代年轻人的审美需求。
“早些年，假如能吃到蜜汁开口笑，那真是做梦都能笑醒。吃参加婚宴的时候，这道菜一上桌就是被抢空，甚至连盘子都有人抢着舔……”
冯卫国坐在徐拙身边，满脸都是对过去时光的追思。
甚至还说了一些他刚当学徒的时候，因为在后厨偷吃这道甜食而被师父暴打的事儿。
在这种氛围中，徐拙仿佛也回到了过去那个物质缺乏的年代，香甜的大红枣，软软乎乎的糯米团，以及黏到扯丝的蜜汁，让每个人看到都会忍不住咽口水。
“冯老弟，今天咋突然多愁善感起来了？今天还是第一次听你说过去的事儿呢，你继续说……”
冯卫国说得正起劲的时候，赵金马端着半碗他做的蜜汁开口笑走了过来，自然也是要夸奖的。
不过听了董卫国的话之后，他满脸都是感慨，显然，也想到了过去的那些事儿。
冯卫国还以为赵金马是挖苦他矫情，梗着脖子说道：“我说这怎么了？我不光说，我还要在小孟的直播间里说……”
他这么一咋呼，立马给了徐拙一条思路。
“对啊！直接开直播，让几位老人说一些跟蜜汁开口笑的故事，热度深度全都有了，任务自然也就完成了。”
徐拙想到这里就激动的搓着手，恨不得现在就开直播。
不过最终他还是忍住了，因为这事儿要好好策划一下才行，不能操之过急。
另外，直播开始前，得想办法把这道蜜汁开口笑的热度稍稍烘托一下，让大家先知道这玩意儿是什么，然后才能更好的煽情……咳，更好的讲故事。
想到这里，徐拙掏出手机打给了孟立威。
“对直播吃甜食感不感兴趣？我准备请你吃一盆儿……不过先说好，要是得糖尿病的话我可不负责。”





美食从和面开始 第929章 于可可的暗度陈仓【大章求票】
孟立威正在发愁直播内容呢，听了徐拙的话就拿着直播设备跑了过来。
“啥甜食啊？店里是不是要上新菜？需要我帮你打广告吗？”
老孟对这种事儿经历的次数比较多，所以很熟练，甚至还让徐拙摆盘摆得漂亮点。
店里的女孩子担心身材，所以都不太敢吃甜食，刚刚后厨做的那些蜜汁开口笑还剩不少，正好便宜这货了。
徐拙拿着筷子，把锅里的红枣夹出来在盘子里一一摆好，然后浇上一勺蜜汁，一盘蜜汁开口笑就做好了。
虽然说让老孟敞开了吃，但是甜品吃多了真不好，所以徐拙就简单弄了五盘。
听起来好像很多的样子，其实盘子里的红枣也就摆个造型，除了造型之外就没多余的了，这五盘红枣加在一起，也就一大碗的样子，并不算多。
“有啥要求没？”
孟立威尝了一口红枣，味道甜丝丝的，倒是挺不错，不用假吃他都能吃小半盆。
“突出好吃，味道好，红枣补血养颜，多吃的话对女孩子身体好……反正就一直拿好话说就行了呗。
直播结尾的时候你留个悬念，就说我最近会有个大动作，让粉丝们关注我微博……”
徐拙的要求很简单，就是让这道蜜汁开口笑露个脸，顺便给接下来的大动作预热一下。
不过具体该怎么操作，还得好好策划一下才行，毕竟这种线上的活动，一个不慎就会被人钻空子带节奏，得小心应付才行。
等孟立威开始在包房直播的时候，徐拙则是来到楼上的办公室，跟郑佳唐晓颖商量搞微博活动的事。
这次活动，徐拙打算以直播的形式展开，让冯卫国出镜讲蜜汁开口笑有关的那些故事，然后再在直播中，把这道甜品的做法完整的讲解一遍。
最后，他会从亲情团圆等角度，号召大家一块儿动手学习，给家里的年夜饭做一道菜，慰劳一下辛苦辛苦一年的家人。
年夜饭本就是团圆为主题，然后再把蜜汁开口笑的特点结合上，在春节的背景下，相信会让那些在家被嫌弃们的年轻粉丝心动的。
过年在家的年轻人，刚开始还好，但是时间一长就会被父母各种嫌弃。
你要爱出门，就说你一天不着家，就会在外面野；
你要不出门，就说你懒，成天就会抱个手机玩；
至于睡懒觉就更不行了，没起床会被嫌弃，起床了还会被嫌弃，在家里不管坐还是躺，反正总会被挨训。
更有甚者，老妈会直接拿着拖把重进卧室，一边忙活一边把你喊醒，再来一句杀人诛心的话：
“我打扫卫生没吵到你吧？”
嗯，把我喊醒再问我有没有被吵醒，这是典型的老妈做派。
不过假如有机会动手随便做点吃的，父母的唠叨就会戛然而止，一边吃，一边露出一副孩子终于懂事了的表情，甚至还会向亲戚炫耀。
所以这个时候，用自己的影响力带着年轻人做蜜汁开口笑，是个很不错的选择，不仅能顺利完成任务，也能让年轻人重新感受一下家庭温暖。
“这活动的意义是啥？让年轻人正视亲情？”
郑佳有点不解，徐拙这么费劲搭力的搞这种活动有什么意义，就为了教育粉丝们学会感恩？
“增加粉丝凝聚力嘛，而且作为一个公众人物，也得做一些公益性质的宣传。说不定这波操作后，我的粉丝群体会增加一些中年人呢……”
徐拙自然不会说是为了任务，他说了一堆冠冕堂皇的理由之后，就把这事儿交给了郑佳和唐晓颖去处理。
这种活动可不是简单的搞个直播就行了，背后还得有数据公司做推手，还得有关系不错的大v帮忙转发推广，甚至联合会那边也得做出回应。
另外媒体那边也得打好招呼，尽可能的把这次活动的热度推上去，最好能在热搜上呆一段时间。
至于己方能够获得的利益……
大概就是四方酒楼的名气会更高一些，催徐小厨旗舰店赶紧补货的粉丝更多一点，徐拙的人气也更高一些。
除此之外，并没有什么实质上的收益。
不过现在的名人，只要有热度就有收益，哪怕只是些间接受益呢，也绝对能回本。
随后几天，微博上一直有关于蜜汁开口笑的讨论，甚至一些嗅觉比较灵敏的小主播和美食up主已经开始动手做了。
嗯，不管能不能蹭上热度，先把教程拍出来绝对没错。虽然说蹭热度不太对，但是不得不说，他们……
还真赌对了。
周末，下午两点的时候，徐拙在微博上的准时开始直播。
因为名气的缘故，再加上提前做了准备，所以直播间布置得挺专业，而且没有杂音，现场很安静。
一身正装的徐拙和一身唐装打扮的冯卫国相对而坐，面前摆着一盘还在冒热气的蜜汁开口笑。
今天的直播内容，就是从这盘蜜汁开口笑开始的。
其实直播以前，赵金马、季文轩以及老爷子，都隐晦的表达了想参与直播的想法。
不过徐拙跟他们各自聊了聊之后发现，论讲故事煽情玩情怀，他们几个都不是冯卫国的对手。
可以说徐拙只要适当捧哏就行，其他的全都交给冯卫国去做。
这种情况下，他自然不会换人，不过假如这次活动成功的话，以后还会有濒危菜品，特别是鲁菜，别说濒危了，光失传菜品都有厚厚一大摞。
大家机会多的是，不光老爷子几人，连于培庸郑光耀戴震霆田承润郭树英袁德生也都有机会和徐拙一块儿做直播聊烹饪。
直播开始的时候，于可可特意组织了一群人在直播间打榜刷礼物，势必要让徐拙的直播间登临全榜第一。
临近年底，各个明星都在做直播，徐拙想上榜并不容易，不过氪金的人一多，这事儿的难度也不是很大。
特别是在庞丽华壕掷一百万，陈桂芳立马跟进一百万的时候，直播间犹如坐了火箭一样在榜单上猛蹿。
再加上其他熟人朋友的打赏，开播后不到半小时，徐拙的直播间就爬到了榜首位置，热度更是突破了千万大关。
然后徐拙和蜜汁开口笑的相关话题就空降热搜第一，越来越多的人开始讨论徐拙和冯卫国聊起的蜜汁开口笑。
聊了两个多小时蜜汁开口笑由盛转衰的过程后，冯卫国开始和徐拙做这道菜，为了大家能够学会，两人每一步都说得非常详细。
甚至徐拙还表示，会在直播结束后专门把制作的这一段剪辑出来，方便大家模仿观看。
教程讲解完毕后，徐拙提议趁着过年，各地的饭店尽量都上新这道菜，让没时间下厨的朋友也能尝到这甜蜜的滋味儿。
同时还表示，所有做这道菜的粉丝们，可以在蜜汁开口笑的话题中发布交作业图片或者视频，优秀的话徐小厨旗舰店会有新春大礼包相送。
这一系列动作下来，不仅让粉丝们高兴，甚至还间接完成了饭店上新的任务。
而且……
“小拙这一套组合拳下来，京菜那边应该没脸再提蜜汁开口笑是他们原创的菜品了吧？”
季文轩抿了口茶，满脸都是轻松，和身旁的赵金马闲聊着。
赵金马笑了笑：“肯定不敢提了，光网上这些粉丝都能骂死他们，现在不管蜜汁开口笑是不是京菜，只要有人敢提，就有人骂他们蹭小拙的热度。”
“原本还想着跟京菜那边的人一决胜负呢，没想到小拙的手段更高明，老徐，有这么好的所以孙子，我可真羡慕你啊！”
季文轩满脸感慨，年轻时候比不过徐济民，现在上了岁数，还是比不过人家。
真是龙生龙凤生凤。
不过这样也好，鲁菜该有个扛大旗的站起来了，不然百年之后，世人皆知京菜，有谁还记得曾经叱咤烹饪圈的鲁菜？
直播带来的影响超乎想象，当天晚上，就有不少人专门来酒楼吃蜜汁开口笑。
省城别的饭店，几乎也都有这种情况出现。
这个时候根本不用徐拙再去号召什么，各个饭店都赶紧推出了蜜汁开口笑这道新菜。
甚至老孟的那个自助火锅也宣布，蜜汁开口笑无限量供应，想吃多少就有多少。
这玩意儿成本并不高，而且里面有糯米，饱腹感很强，就算敞开了吃也吃不了多少，假如顾客光吃这玩意儿的话，老孟怕是做梦都会笑醒。
任务有条不紊的进行，新年也越来越近。
于可可总算放假了，徐拙开车去林平市接她回家，顺便跟周雯孙盼盼李浩等熟人一块儿吃了顿饭，然后大家各回各家。
今年于家要来省城过年，所以于可可不用再坐车回扬州了。
回到家里，换上她那身皮卡丘的连体睡衣后，这丫头就吵着要吃蜜汁开口笑，顺便又点了一堆在学校吃不到的美食。
她不光要吃的，还对工作的事儿格外上心。
“我让你给我找的工作有消息了么？你可不能让我一直失业在家吖，我虽然是一个可爱的女孩子，也是要挣钱养家哒……”
徐拙满头黑线的看着这丫头，真不明白她想工作的想法是怎么冒出来的。
“大过年的就别提这个了，一切等年后再说。”
两人在家吃了顿午饭之后，徐拙就准备去店里，年底了，那边还一堆事儿要忙呢。
谁知他刚准备走人，于可可也吵着要去。
徐拙本以为这丫头去店里是拿小鱼干看熊仔，也就没在意。