旺福小娘子
时间:2023-05-25 来源: 作者:燕小陌
于是,因为五福的到来,伍宅里的厨房突然就忙碌起来,按着她的指点吩咐,摆开了一小筐鸡蛋,面粉果子牛乳等东西。
后世做蛋糕,最是简单不过,这里没有烘烤的厨具,一切都只能从简。
先把鸡蛋蛋白蛋清分离,打碎,一直到呈鱼眼泡状的时候,再加入细细的糖,继续搅打,重复两三遍,一直变得浓稠。
搅打直到这蛋白能拉出弯曲的尖角时,提起打蛋的筷子器皿的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成了。
“这鸡蛋竟然还能打成这样?”季嫂子和灵儿都不敢相信她们合力的成果,看着那雪白如云的鸡蛋泡,恨不得咬上一口,惊讶的看向五福。
五福笑道:“别看我,我也不知道什么原理。”
“姑娘,接下来又要如何?”灵儿来了兴致,问。
她对研究厨艺十分有兴趣,一切新鲜的食物菜品,她都很有兴致研究,别看她才十三岁,但肯下苦心钻研,本身又有那个天分,这厨艺比起五福来,来得精湛多了。
“先把这个放在外面冻着吧。”五福示意。
这里没有冰箱,幸好如今是冬天,放外面冻着便算是冷藏了。
紧接着,又在分离开来的蛋黄加入糖轻轻的打散了,再加入牛乳和玉米油,然后筛入细面粉,轻轻翻拌均匀。
“别翻太猛了,不然蒸不成。”五福道。
灵儿点头,小心的翻着那加了面粉的蛋黄液,动作十分细致。
“可以了。”五福回想着从前所看到的,见那蛋黄液差不多了,就让人取了那冻着的蛋白来,自己加了三分一进去,让灵儿慢慢搅拌,看着差不多便再加,直到全部倒入搅拌均匀。
此时,用于蒸蛋糕的锅已经按着她的吩咐开始放在小红炉上预热烘干,厨房里围了好几个人,都好奇的看着五福半动手半动嘴的做什么蛋糕。
便是得了消息的周氏,也好奇的走过来张望。
五福哭笑不得,把人驱散了,只剩下自己的丫头和在厨房帮厨的人。
“倒进小锅。”五福指使着灵儿把一盘搅拌好的倒进那热了的锅,盖上盖子便开始蒸。
“姑娘,这要蒸多久?”灵儿看了一眼沙漏。
五福沉吟片刻,道:“先蒸个一刻钟看看吧,再多做几个,糖和面粉等的比例都不同,再看着时间不同,哪个时间最合适。”其实她也把握不住,毕竟这都不同后世的厨具,所以干脆多做几个,总有一个是好的吧,反正家里人多,也不愁吃不完。
灵儿等人应了一声,人多力量大,很快就一溜儿的小红炉上蒸上了蛋糕。
蛋糕蒸着,一会儿,就散发出一股子奶香甜味儿,五福有些欢喜,这起码是成了一半。
五福又让灵儿按照刚才蛋清分离的样子给打出奶油来,比起蛋糕的甜,她更添多了两勺糖,反正某不是喜欢甜吗,然后冻着备用。
时间一点一滴的过去,直到所有蛋糕面都先后起了金黄色,五福便让拿出去冻着,直到放凉了,尝了一个看着不差的,和前世的差不离了,才取了一个看起来最好的,抹上奶油,开始用果子花儿点缀。
旺福小娘子 第五百九十三章 我很喜欢
大年初一,五福的一时兴起,让整个伍宅的人都得到了口腹之欲,那叫蛋糕的糕点,实在是新鲜香甜,软软糯糯,又好克化,比平日里见到的糕点又多了个新鲜劲。
有些人起了心思,略一打听怎么做的,然而听到光是鸡蛋就用了一小筐,更别说其它,就咋舌摇头。
这年头,卖身为奴的,基本都是家中困苦的,鸡蛋对于他们来说,也算是金贵的物件儿,放在农户人家里,存起来,还能卖钱呢,哪舍得就这么用来做糕点?
而且,鉴于五福刚买下一个铺子又是要做酒楼的,紫玉多了一层考虑,不让季嫂子和灵儿等知情的人泄露配方出去,兴许可以用在酒楼里,用新鲜物来吸引客流。
五福对此无可无不可,反正只是个糕点,如她们所说,好克化,卖出去小孩大人吃也可以。
这本来就是兴之所至,做起来哄小孩儿的,没错,五福暗自把阿九视作小孩了,别扭又小气的小孩。
蛋糕由紫玉亲自送过去。
阿九听到紫玉来了,还以为是五福有什么事儿,见她提了一个极大的食盒,有些好奇。
“你家姑娘有什么事?”阿九的目光放在那个食盒上。
“姑娘亲自做了点糕点,请九爷尝一尝,乃是独一无二的糕点。”紫玉浅浅一福。
原野上前想要接,紫玉让过,笑道:“还是奴婢来吧,姑娘花了好些心思,省得磕坏了。”
这么谨慎?还独一无二?
所有人的目光都看了过来,到底是什么东西这么宝贝?
阿九也很好奇,看着紫玉把食盒放在桌子上,拿开一个盖子,然后捧出了一个极大的粉彩窑瓷碟。
“哇!”胡蝶第一个扑了上去,双眸冒光的看着那粉彩碟子上的一个白如雪云的糕点,吸了吸鼻子,嗅到那甜腻,口水差点要滴落下来,伸手就要去挖。
那白色的东西不知道是啥,看起来好好吃的样子。
“住手。”阿九一喝,瞪了他一眼。
胡蝶讪讪的把手收了回来,眼巴巴的看着那物件,他也好喜欢甜食啊,嘤嘤嘤!
“九爷,这是蛋糕,姑娘说祝爷新年快乐,开开心心,不生气,不皱眉。”紫玉笑着传话。
阿九嘴角一抽,探身看去。
白色的糕点上,十分的细腻甜香,上面用胡萝卜雕了两朵栩栩如生的玫瑰花,并在一起,白和红衬着,十分好看。
玫瑰花前面,又用一些樱桃果子,拼了一个笑的图案,再边上,又用黑芝麻点了小字,九,新年快乐。
阿九一下子就咧开了嘴,心里暖暖的,又欢喜不已。
“是你家姑娘亲手做的?”阿九问。
紫玉点头:“是的,丫头们也有在一旁帮忙,主要是姑娘的点子。”
“你家姑娘有心了,这礼物,我很喜欢。”阿九笑着说。
新鲜的礼物,比起金银珠宝,更要得他的心意。
紫玉道:“爷喜欢就好,奴婢告退。”
“嗯。原野,看赏。”阿九挥挥手。
事后,五福得了某胡蝶的告状,说那劳什子蛋糕,某人愣是一个人藏起来,吃了两天,也不分他,着实小气得很。
旺福小娘子 第五百九十四章 福香饽饽
初二是出嫁女回娘家的日子,周氏却已经和娘家半翻了面,再有之前五福的话,她也没想着回去窝子村探亲。初三初四,倒是去参加隔壁马员外家的年例,而初六,则是应平太太的邀约,一同去青山寺里拜佛上香。
至于五福,则是天天在家,忙着雕琢阿九所要的簪子,自然自得,直到初六,架不住周氏的哄求,才答应和她们一道去拜佛。
“都说做姑娘的时候最自在,这女子年少时也要多交几个闺中密友,闲了也能互通书信聊表心事。平家小姐是个性子温婉的好姑娘,五福你和她多来往也有好无坏。”周氏帮着五福整理一下衣裳的领子。
五福也不是没见过那平小姐,可能出身官家,闺范被教导得一板一眼的,和她母亲多有相似,性情确实柔婉,可大概是因为年少失怙的原因,这样的刻板,给人颇有些暮气沉沉的感觉。
“娘,我这性子,和平小姐那性子,一个火,一个水,差天共地呢!”五福笑道。
她和平彩儿说不到一处去,她自幼学的是女闺庭训,女红针黹,而自己,拿的是刀,整日舞刀弄枪的。
“如此你们性格正好互补,平太太也说平小姐性子太贞静了些。”周氏笑道。
五福脸上笑着,心里却有些不以为然,只怕人家心里认为女子就该这样,贞静娴淑才算是名门淑女呢。
说话间,秋香来报马车已经准备好了。
如今家境大不同从前,五福也买了两三辆马车在家中备用,以免出门回回都要去车马行租用,没得麻烦。
所以,这次出行,她们就出了两个马车,周氏和五福母女俩一辆,另一辆则是丫头仆妇乘坐。
自打五福把秋叶打发去了庄子上,又马上给周氏身边添补了人,除了一个秋香带上来的为二丫头,又买了几个孔武有力的仆妇丫头,家宅也添了几个健壮的家丁。
随着人一多,五福就觉得两进的宅子好像不太够用了,想着是不是要重新买一幢新的,或者扩建。
不过现在事情还多,只能慢慢打算着。
“平太太。”周氏出了门,就看到隔壁的平太太也在门口等着下人装车。
“周太太。”平太太温和一笑,看她们这边的阵仗,目光一闪。
听说伍宅里又添了不少人,还新买了庄子铺子,这全源于周太太的女儿是个辩石识玉的聚宝盆。
而眼下,她相信下人传来的消息没假,光看那出行的阵仗,以及母女俩的穿着打扮,无一不是精贵,就知道她们家资不菲。
听说她们也只是乡野出身,搬来也只是小半年,短短时日,就已经家产不断增加,五福这个聚宝盆,到底多有本事?
平太太的目光落在被周氏催着上来请安问好的五福身上,看着她明媚中不失爽朗大气的面容,虽不够贞静,但也不算差,眼神不禁有些炙热起来。
“好孩子,快别多礼。”平太太笑着抬了抬手。
五福心里觉得有些怪异,后背更有些发毛,这平太太看她的模样,好像在看什么香饽饽似的。
旺福小娘子 第五百九十五章 闺蜜不好交
彼此见了礼,就要往青山寺去,平彩儿主动要求和五福一个车,也好说说话。
“如此,周太太你和我一道吧,让小姑娘们自己说话去。”平太太拉着周氏的手道。
周氏巴不得五福多和同龄人接触,当下点头,与平太太一道上了车。
“五福妹妹,我们也上车吧。”平彩儿温柔的冲五福一笑,想去拉她的手。
五福被这一声妹妹给叫得打了个寒颤,僵笑一声,让着她上了车,自己也扶着紫玉的手坐上去,在淑女面前,自己也得装一装。
平彩儿打量着五福的马车,眼中闪过惊讶,这马车外表看着不怎样,但内里,却十分舒适,马车最前端,还有一张花梨木小案几,以及两三个矮脚柜。
“五福妹妹……”平彩儿收回目光,看向五福。
“平小姐叫我五福名字便好。”五福截住她的话,笑道:“你我年纪差不多,又是平辈,相互称闺名最好不过。”
平彩儿秀眉一蹙,但很快从善而流的一笑:“好,那你叫我彩儿吧。”
五福点头。
两人一时之间无话,五福打量着她的一身素衣,正在孝中,她虽没穿一身白,但也是暗色素服,衣裳上也没有繁复的鲜花,只有几道暗纹,显得极为雅静。
“五福平日在家做什么?”平彩儿打破沉默问。
“我是玉雕爱好者,没事就在家中雕琢。”五福笑着回话,并问:“你呢?”
平彩儿的脸一红,有些羞涩的低下头:“我,平日就绣嫁妆,再就是帮我母亲管理中馈。”
“绣嫁妆?”五福有些不明,从来没有人和她说过这时代嫁娶的事,嫁妆要自己绣?
平彩儿抬头看着她:“周太太没和你说过?女子出嫁,这嫁衣都要自己绣,还有给夫君的衣物,认亲时的长辈鞋袜,也都要自己做的。”
五福嘴角一抽,讪讪道:“我乡野出身,不懂这些。”
平彩儿抿嘴一笑,嗔道:“便是乡野出身,那也得自己绣呀。”
五福呵呵讪笑几声,岔开话题问:“那你定下婚期了?”
平彩儿听了这话,脸一暗,笑容也淡了,道:“我尚在孝期,还有两年才出孝,婚期起码要明年才能定。”
“对不住,我勾起你的伤心事了。”看到少女那张黯然的脸,才想起她年少丧父,五福难得的心软,不过是个孩子。
平彩儿笑着摇头:“没事。”
“其实,迟点出嫁也好,你还小,今年也才十六吧?我听说年纪太小,生孩子是要遭大罪的,都说生娃在鬼门关走一遭,你年岁大点再生,也比较稳妥……”五福说着说着,看到她变了脸色,便又住了嘴。
平彩儿确实变了脸色,脸忽红忽白,眼睛带着惊慌看着五福,还有说不清的羞涩,咬着下唇不知怎么接话。
她,一个姑娘家,都还没及笄,怎么就大刺刺的说生子的事呢!
五福那是福至心灵,想到她接受的教养,不同于自己,估计是难以接受自己的调调,也吓着她了,不禁懊恼,所以交古人闺蜜什么的,最不好弄了!
旺福小娘子 第五百九十六章 被套话
五福这个马车尴尬,周氏和平太太那个马车,却是气氛融洽,相谈甚欢。
“我隐约记得你家五福是在二月里及笄?”平太太手捏着帕子,摁了一下嘴角。
周氏含笑道:“是的,就在龙抬头那天。”
“那这及笄礼也该好好的大办一个吧?”平太太笑着说。
周氏道:“我们这样的人家,又是农家出身,能够怎么大办?”顿了一下又说:“再说了,我们在这里,除了你们一家,及马员外一家,也没认识几个人。”
平太太目光一闪,试探地道:“县丞太太,临过年前,不是也来你们家拜访了?”
周氏却没听出这里头暗含的信息量,也没想到对方在套话,道:“是的,也是为了一个误会,来家发坐了一会。只是太太也知道,我这人不善言辞,对方又是官太太,处不来。”
“这倒是,人和人,都讲究个缘分。”平太太呵呵一笑,心中却是暗付,为了一个误会上门,是什么误会,让一个官太太来上她们这白丁的门?而且这伍家没有个啥事出,反倒是事事顺当,平静得很,定然是对方矮了一分。
这可就值得让人考究了,一个白丁之家,让县丞大人家的家眷退让,凭的是什么底气?
平太太脑中灵光一闪,问:“五福那孩子还在雕琢?”
周氏点头:“她如今帮着百宝银楼做事。”
是了,百宝银楼,极有名气的一家银楼,好像是京里什么闻家的产业,那是矜贵的世家,如今她们县里这位年轻的知县大人,可不就是姓闻么?莫非就是有此关联?
平太太也当了好几年的知县太太,对于官场上的一些弯弯道道自然是比周氏清楚的,知道这年头,没有背景后台,凭着孤儿寡母守着家业,寸步难行。
就拿他们一家说吧,若不是女儿的未婚婆家还能说得上话,他们孤儿寡母几个,哪里守得住老爷攒下来的家业?只怕连祖产都要被夺了去。
想到那些贪婪的平家人,平太太的脸色冷了几分,因为守寡而变得木然的脸也冷硬了好些。
便是死,她也要守着老爷留下的东西,守着儿子,绝不便宜了平家人。
周氏敏锐的感觉到平太太的气息变化,有些忐忑地叫了一声。
平太太歉疚一笑:“是我出神了。我看五福也是个好孩子,这及笄了,也该说亲了吧?”
“正是这么想的。”
“想寻个怎么样的?”平太太试探的问。
周氏心里一动,面上却是不显,道:“也不求什么大富大贵,家中父母慈和,兄友弟恭的,人品极好的就行了。”
平太太呵呵的笑:“你这也太笼统了,不过看你们家的家境,这样的人,一抓一大把。”
周氏淡笑不语。
平太太也没抓着这个不放,只道:“等五福及笄,你若还没请到正宾,我就厚颜自荐如何?赞者也可寻彩儿来当。”
周氏眼睛一亮,笑道:“太太如此有心,到时候我必定得登门邀请。”有官夫人为女儿做正宾,这也算是体面了。
两人相视一笑,又说起儿女经,时间也过得快,很快就到了青山寺。
而五福她们都不知道,此时也有人正奔着她们而来。
旺福小娘子 第五百九十七章 所谓的舅公来
一辆牛车,在官路上走着,牛车只是以牛拖着一个用几块拖板车,并没有别的遮挡,有呼呼的北风吹过,刮得人脸颊生疼。
牛车上,除了赶车人,还有一家四口人,手里拿着一个小包袱,相互簇拥在一块以便遮挡冷风,小声的说着话。
“娘,五福她们家真的很大很漂亮?”问话的,是一个穿着粉红衣裙的少女。
而这几人也不是谁,正是周学年一家几口,除了周大军那不成气的,周学年两口子,还有周秀儿和周二勇都在。
鲁氏整了整鬓发,道:“自然是了,那宅子,比起镇子的李地主家,还要大呢,还漂亮得很。”
周秀儿闻言,面露向往和艳羡,她早就从鲁氏口中得知五福她们发达了,住着好宅子,还有大庄子,穿金戴银,下人环拥。
她一直想来看看,可愣是没机会,现在可算是有了,她一定得讨好了姑姑,最好让姑姑答应她住在那里。
没错,一家子借着去给鲁家走亲戚,实则又想着去五福她们家打秋风。
他们打算得很,却也不想想,上次他们打秋风成功,是碰巧赶上五福不在家,如今,他们能不能进门还不晓得呢!
周秀儿却是想到这一点了,小心地问:“娘,五福她们,会不会不让我们进门?”
“她敢!”鲁氏一瞪眼,声音却是有些发虚,那个煞神……
她下意识地看向前方端坐着的周学年,吞了吞口水,说要来,也是他主张的,自己不过是嫁鸡随鸡罢了,丈夫的话,哪能不听?
但五福会不会让进门?
鲁氏还真有些不敢肯定,她又想起婆婆的话,心中更有些发憷。
她这也是典型的土匪心,又怕死,又要做土匪。
“相公……”鲁氏开口。
周学年瞥了她一眼,道:“慌什么,那一片住着的,肯定都和她们相熟了。一家子去了,她们真的要把我们打走不成?她们不要名声了?我可是她的亲大哥,亲大舅。”
舅舅是怎样的存在,大家心里都清楚,都说娘舅亲,亲娘舅,那地位可是在家族中顶尖的人,就是喜白公事,也有无舅不成席的道理呢。
所以,她们真敢连门都不让进?不怕名声受损,唾沫星子淹死了,就只管做。
鲁氏看着自家男人那淡定而又胸有成竹的作派,心里也淡定了几分。
没错,天上的雷公,地下的舅公,她们可不能不认舅!
周学年突然有这么个把握,也是源于前些日子他去拜访一个从前的同窗,恰好遇见他毕恭毕敬的向前来的舅舅行礼跪拜,彼此一谈,才说起舅舅的重要性。
也才是这样,他才敢抓住这一点去做文章。
这次前去,他所求也不多,只要她们能帮他寻个稳妥油水足的差事,大家也就相安无事了。
若不然,他不好过了,那就大家都别好过了,名声也别要了。
周学年想到这点,眼中迸发出一丝强烈的毅色,至于从前在牢狱里所受过的苦,这会儿是被他刻意的抛诸于脑后。
旺福小娘子 第五百九十八章 善心
五福来到这时代,还是头一次到寺庙里上香,看着周氏她们虔诚的对着每一尊的佛像跪拜,嘴里喃喃的说着求保佑的话,五福也没说什么。
各人有各人的宗教信仰,她没权利去置喙什么,相对于周氏等人的虔诚,她也只是双手合十的拜了一下,然后捐了香油钱,就退到一旁,看着寺庙里人来人往,举着香虔诚的拜。
世间众生相,庸人自扰。
参拜的事五福没兴趣,倒是寺里的素斋做得不错,吃起来极是爽口,尤其是过年这些天,几乎天天都是好菜好肉的,这会吃素斋,也算换个口味。
青山寺的风光极好,据说深秋时,满山的红枫叶,吸引了不少文人士子前来,但如今正值深冬,山上白雪皑皑,可游览的地方不多,故而用过素斋,一行人就往回赶。
回程的时候,五福让人在寺庙里买了两筐白面馒头,平太太等人均是不明,便是觉得寺里的馒头好吃,买上几个也就是了,买两筐,谁吃?
等到了山下,众人明了,因为五福让人抬了馒头,分别赠给那些跪在路边衣衫褴褛的乞丐。
“原本看她在寺庙里并不乐衷跪拜抽签,却不想,她的菩萨心肠在此。”平太太在马车上看着五福笑眯眯的带着婢女下人,一个个的分馒头,也不惧脏,更不嫌臭。
原本在山上,她就注意到五福对拜菩萨好像并不愿,心里多少有些介怀,却不知原来是自己想得狭隘了。
有些人,或许不会以虔诚拜佛来展现自己的慈悲为怀,但她亦能尽一己之力行善积德。
周氏道:“莫说是太太没想到,我也是想不到。”
她在心里叹息一声,五福对乞丐尚且能发以善心,可对自己的娘家人,却是冷漠无情,这是为何?
无不是因为娘家人的行径,一再招惹触犯她的底线。
周氏心下黯然,这能怪谁,只怪娘家人不争气。
“周太太有福气,养了个好闺女。”平太太亲眼看着五福抱起一个因为抢不到馒头的小丫头哄着,塞给她两个馒头,那眼里的真诚和善意,并不是做戏。
周氏一笑,腰微微的挺直了,面上与有荣焉。
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