妙味

梁铄只尝了一口就不吃了，看着科西国人吃的欢快的模样，反倒是之前岳梁国的菜肴让他们难以下咽，梁铄明白这是两国间文化的差异，这种带有本民族意识的评比只会引起更大的争执，科西国人不仅用心险恶，谋算的方式还真低劣。
他心烦地皱了皱眉，已经做好了待会儿要面对更强硬的无理要求的心理准备，顿了顿，他沉声问钱德海：
“怎么不是妙丫头先上菜？”
“苏姑娘那边还差点工夫，就让科西国的厨子先上菜了。皇上放心，苏姑娘的手艺是百里挑一的，她在厨王赛上也常常最后一个上菜，通常她最后一个上菜时，反而容易惹人惊艳。”
是否惊艳梁铄并不是很在乎，科西国人吃不惯岳梁国的菜，就算岳梁国人再惊艳，也影响不到科西国人的味觉。
“岳梁国皇帝，我们大王子问，岳梁国皇帝觉得我国御厨的厨艺如何？”翻译官站起来，殷切地笑问。
梁锦在心里冷笑，岳梁国人的反应你看还看不出来么，也真好意思问出口！
“还不错。”他皮笑肉不笑地回答，慢条斯理的吐字听起来有些漫不经心。
这语气科西国的王子听出来了，他的脸上露出一丝不悦，对翻译官说了两句，翻译官点点头，对梁锦道：
“我国王子说，说好的是两国的表演赛，为什么不见岳梁国的厨子上菜，我国的王子初次出访贵国，十分期待贵国厨子的手艺。”
要求用自己国家特有的食材，嘴里却说十分期待岳梁国厨师的手艺，岳梁国可没有你们带来的那些奇怪的玩意儿，其实你们要求比赛的真正目的是想看笑话吧？
岳梁国人在腹诽，心里却又在隐隐期待着苏妙能狠狠地扇一扇这群野蛮猴子的耳光，苏妙的好厨艺在梁都已经人尽皆知了，平常时不觉得怎么样，这会儿岳梁国人却都在希望苏妙今天能将好手艺发挥到极致，好好地挫一挫这帮科西国人的傲慢，哪怕是在厨艺上，他们岳梁国也不会输！
就在这时，次一批宫女鱼贯而入，妙步轻盈。不同于之前科西国做香煎鲑鱼时，用的瓷盘都是一样的，苏妙让人上菜时，上菜的宫女手中的瓷盘颜色并不完全一样，宫女们也并不是按照队列以此奉餐，而是根据在座贵族的年龄性别，将不同颜色的瓷盘放在不同人的面前。
这样的上菜方式令人惊讶，好在宫中的宫女都是经过特殊训练的，尽管上菜的顺序很混乱，可她们凭借着柔美的身姿曼妙的步态愣是将混乱的场面转化成蝴蝶蹁跹的优美画面，让人虽然觉得眼花缭乱，却不会厌烦。
一直坐在位子上沉默的回味终于来了兴致，然而摆在面前的盘子里装着的却是一只卷饼，虽说这道卷饼比平时吃的卷饼看起来更华丽更好看，可是并不能否认这是一只卷饼的事实，在国宴上吃卷饼听起来有点寒酸，尽管这卷饼看起来……好可爱的样子！
人们的脑袋里同时浮现出大大的“可爱”二字，好像只能用这两个字来形容了，看到这个卷饼，头脑中第一时间浮现的只有这两个字。科西国人亦毫无例外，他们的脑袋里忽然闪过一串色彩斑斓的字母，字母的意思和岳梁国人脑袋里浮现出的汉字差不多。
只有两个铜板厚度的薄饼甚至能够将里面裹着的蔬菜纹理映透出来，饼皮光滑如镜，似能反射淡淡的亮光。饼身浅黄细腻，从中透出来的色彩缤纷的馅料给人造成强烈的视觉冲击。因为这种视觉上的冲击，所以人们会很自然地想象到这面饼的口感一定非常好，松软而富有弹性，微甜，细腻，虽然薄透，却很有嚼劲，用牙齿轻轻咬上一口，就会让人深深地陷落在那触觉上的绝美体验里。只是看着便会有这样的感觉，这样的感觉激发出人们想要真正去咬上一口的欲望。
扇形的饼皮，被细致地卷成圆锥形的卷饼，新奇的形状无论是在岳梁国还是在科西国都是一种新鲜。卷饼的顶端开口处，丰富的馅料露出一点内容，周围点缀着由雪白的奶油勾出来的花纹，淡淡的奶香气扑面，那是一种能渗透进心里的甜美。(未完待续。)





妙味 第五百六九章 可丽饼（下）
各种馅料层叠地填充在柔软的饼皮内，看似杂乱无章，其实花了许多心思，因而第一眼看上去只觉得色彩斑斓分外漂亮，却不会像之前岳梁国人看香煎鲑鱼的碟子时只感觉凌乱甚至肮脏，完全看不出美感。
薄饼的内馅组列的十分巧妙，按照色彩和形状分类，鲜红的番茄、淡绿的青瓜、黄白相间的弹嫩煮蛋、微微金黄的香辛圆葱圈，被果皮烟熏过的鲑鱼肉依旧保持着粉红软嫩的姿态，水灵灵地被做成玫瑰花形，卷在饼皮中，恍若是在最灿烂的季节里向着阳光怒放，鲜艳瑰丽，尽态极妍。
虽然在现在这个时代，不管是哪个国家，卷饼都是上不得台面的街边小吃，可是因为这个卷饼做的实在是太漂亮了，不仅是太漂亮，由于配色、形状和散发出来的淡淡甜香给人造成的五感冲击，人们觉得这个卷饼已经不仅仅是漂亮，他们觉得可爱，鲜亮的色彩在诱惑着视觉和味觉，因为太可爱了所以心痒痒的，想吃。
端上来的卷饼虽然从外形上看差不多，可仔细观察，还是有些差异的。然而就是这些差异，正是这些细小的差异，让人们喜欢，让人们觉得欲罢不能，非要尝上一口不可。因为那绚丽的外观仿佛是按照自己的喜好做出来的，哪怕只有一点点，一点点符合自己喜好的细节戳中了品尝者的心，于是他们更想尝尝看，现在已经没有什么能够阻止他们想尝试的心情了。
在这个时候，卷饼是不是只有平民在食用这一点已经不重要，重要的是他们想吃。
也不知道是谁率先拿起来，张开嘴，猛地咬了一大口。接二连三的，人们不说话，仿佛所有人的注意力都集中在了眼前的吃食上，长安宫内鸦雀无闻，只有吃东西的声音此起彼伏的响起。
卷饼的末端用漂亮的花色油纸包裹住一小段，是让人用手直接拿起来的意思，这个细节无论是岳梁国人还是科西国人都觉得很妙，因为他们已经看够了对方国家的人在和自己吃饭时不肯用自己国的餐具。筷子看不上叉子，叉子看不上筷子，又不能说，一直憋着影响食欲，现在好了，双方都用手，而且因为包装纸漂亮卷饼华丽的缘故，居然没有人觉得直接用手拿起来粗鄙，反而觉得这东西就应该这么拿起来大口去吃，这样吃才不会辜负了那可爱一样。
咬下一大口，香醇的奶油味由此扩散开，这是经过厨师后加工的奶油，对奶制品不熟悉的岳梁国人不知，常年食用乳品的科西国人却知道，他们并不知道这是苏妙费了许多力气才打发的鲜奶油，他们只是觉得这奶油比之前吃过的所有奶油都要醇厚甘美，就像华美的绸缎一样，柔软丝滑，美味到让人无法抵抗，下意识就伸手向她投了降。
接着是柔软的鱼肉味道，肉质十分软嫩，如外观看上去的粉红色，水润丰美，入口即化。嫩滑的鱼肉做成玫瑰花形，让人都不忍心咬下去，这种珍惜之心提升了口感，当肥美的鲑鱼肉落入口中时，绵软的触感于齿间生香。鱼肉中渗透了淡淡的果味，微酸的滋味诱得人胃口大开，清甜却不腻。这果香似有若无，如果不用心很难吃出来，可一旦察觉，便会深深陷落，难以自拔。
“咦，你这饼里面卷的怎么和老夫的不一样？”年过八旬的内阁学士孔明用他都快掉没了的牙齿连咬了好几口松软的卷饼，心里分外舒坦。因为牙口问题，他好多年没吃年轻人爱吃的东西了，今天端上来的年轻人爱吃的东西却十分合他的牙口和脾胃，他很高兴。这时候他发现自己的弟子手里的卷饼卷着的东西居然和他的不太一样，立刻开口说，因为太好奇了，声音有点大。
宫殿里每个人都在忙着吃东西，他突然开口引起了所有人的注意，很快，大家发现孔明说的没错，卷饼里卷的东西大概是按年纪来分类的，除了烟熏鱼肉每份都有，其他东西或增或减，年长者卷饼里大虾仁柔软弹牙，年轻人卷饼里咸火腿脆口浓香，还有南北差异和国家差异，科西国使团的饼皮里还被涂了不少他们日常吃的果酱。
科西国人面面相觑，目瞪口呆，可又经受不住美食的诱惑，即使觉得就这么认输了太丢人，最后却还是败给了食欲，他们一致决定先吃着，不说话。
“你那里边卷了什么？”此刻，梁铄的心情非常好，因为非常好，他留意到了坐在下首的薛贵妃，见薛贵妃的脸上难得地洋溢着满足的神情，看起来很开心的样子，好奇地问。
薛贵妃连忙站起来，笑着回答说：
“臣妾手里的这个卷了许多鲜果和蔬菜，清新又爽口，臣妾还是第一次发现果蔬和酥酪居然这样相配！”
女性多半喜欢吃清甜的水果和清爽的蔬菜，估计这也是苏妙计算好的。
梁铄点了点头。
坐在薛贵妃身旁的梁喜终于吃到了好吃的东西，十分开心，她兴奋起来，三下五除二吃掉手里的薄饼，高声吆喝上菜的太监：
“小金子，你去告诉苏家姐姐，这饼让她给本宫留两个，本宫晚上吃！”
“云萝！”薛贵妃脸色一变，呵斥了一声，有点尴尬，这孩子太没有规矩！
小心翼翼地看了梁铄一眼，梁铄心情正好，倒也没有生气，长安宫的气氛因为一张饼好了起来，大家边吃边讨论味道，嗡嗡的说话声渐渐响起来，接着充满整座宫殿。就连科西国人也因为觉得薄饼的新奇美味，忍不住开始互相交流意见。
国事暂且被抛到脑后，不过这也是好事。
“你刚才说这饼叫什么来着？”梁铄突然想起来，问。
“回皇上，苏姑娘说这叫‘可丽饼’。”钱德海连忙回答。
梁铄点点头，用手指头在桌上敲了两下，笑着说：
“苏妙那丫头是个丫头当真可惜，若是个小子，稍加教养，将来一定了不得，那丫头，是个会揣摩人心的！”
“皇上说的是。”钱德海赔着笑脸，附和，小心翼翼地凑趣道，“不过苏姑娘虽是姑娘家，却是皇上的侄媳妇，是皇家的人，这也算肥水不流外人田。”
梁铄听了，哧地笑出声，瞥了他一眼：
“你倒是会说！”(未完待续。)




妙味 第五百七十章 一模一样的菜肴
小金子将长安宫内两国人的热烈反应转述给苏妙时，苏妙正忙活着第二道菜，这个时候胡非的第二道菜已经上锅开始准备第三道菜了。
苏妙对可丽饼在长乐宫收获的热烈反应并不意外，对喜欢乳品的科西国人来说，可丽饼香甜又好看，且十分符合他们的饮食习惯，只要稍加细致烹调，新奇的美味很轻易就能俘获他们的心。至于岳梁国人，她在给他们的可丽饼里稍稍改良了一下，奶味没有那么浓厚，根据岳梁国人的饮食习惯增减了配菜和酱料，因为是根据自己的饮食习惯来的，即使有那挑剔的并没有觉得惊艳，至少也不会让这些人觉得讨厌。
胡非却不一样，先不说他的手艺因为年代的关系还行走在西菜正发展的阶段，且说做菜的方式，他是在用自傲的烹调方式去烹调食材。如果他现在是在科西国的皇宫里，科西国皇族吃惯了他做的菜，因为品尝的人吃习惯了，他的傲慢容易被忽略，可是来到这里却不一样，这里是两个有文化差异的国家举行的国宴，在这样的宴会上，不根据品尝者的口味，只固执地坚持自己认为对的手艺，这是造成失败的根源，也是许多名厨最容易犯的错误。
美食是给别人吃的，换句话说，美食是愉悦品尝者的，如果无法让品尝的人感觉到愉悦，不管这道菜的做法在专业人士看来有多么专业，不管这道菜耗费了多少精神使用了多少珍贵的食材，这道菜也是失败的。
胡非不想讨好岳梁国人，认为他们全是不懂得品尝的土包子，他同样也没想讨好科西国人，他做出来，科西国人吃过之后给予最高的称赞，只有这样才是正确的，他在心里如此认为。
苏妙不想讨好，她要的是征服，她要征服的不仅是岳梁国的人，她同样还要征服科西国人，让他们在毫无准备时陷落，沉溺，最后无法自拔。
因此，这个大获好评的结果她一点也不感到惊奇。
胡非却很惊奇，说是惊奇不如说是愤怒，岳梁国的土包子不懂欣赏也就罢了，可是科西国，那群将他的厨艺说上天的科西国人却在最重要的时刻倒戈了。他不可置信，冲着替他翻译的梅杰大声吼叫：
“不可能！这不可能！一定是他们在耍阴谋诡计！他们在骗人！”
他突然在厨房里叫喊起来，梅杰一脸尴尬，弱着声气劝说几句，可是胡非嚷得更厉害。
姜大人站在旁边一脸看戏的表情，他此刻的心情特别舒爽。
梅杰劝了几句没劝住，索性闭上嘴，任由胡非大吼大叫。胡非一直到嚷累了才停下来，他黑着脸，显得他那张长满胡子的脸更加可怕，他恶狠狠地瞪了苏妙一眼，就在苏妙面前，将菜刀狠狠地往菜板上一剁，像是在吓唬她。
苏妙差点笑喷出来，不过这个时候还是别刺激他比较好，她背过身去，肩膀一耸一耸的。
佟染看了她一眼，唇角不由自主地扬起弧度。
第二道菜用的是科西国特地由帆船运过来还在船上费了好大的力气才饲养活的大蜗牛，苏妙对科西国的历史不了解，所以她并不知道这大蜗牛其实不是科西国土生土长的物种，而是由来自更远的国家的游商带入科西国境内的，曾在科西国内掀起一阵勇敢者的美食浪潮，类似于人们把吃油炸蝗虫当时髦的感觉，只不过油炸蝗虫没被推广出来，焗蜗牛却因为其味道鲜美，口感嫩滑，作为一道名菜在科西国留了下来。
现在，科西国又把大蜗牛带到了岳梁国。
不过用膝盖想也知道，岳梁国人是很难接受的。
“这玩意儿真的能吃吗？”姜大人显然已经忘了他自己的年纪，站在养蜗牛的大缸前，看着里面的蜗牛缓慢地爬过来爬过去，怀疑地说，有点不忍，心，“说实话，这么大的蜗牛，比起吃，我更想养一个，这么大的蜗牛岳梁国可没有。”
“姜大人你还养蜗牛吗？”阿吉问。
“幼年时养过。”姜大人因为苏妙的第一战毫无悬念地胜了，心里的大石头落地，人一放松下来，话更多了，听见阿吉问他，脸上开始闪烁回忆的光辉，幽幽地说，“那个时候家贫，狗都养不起，只能在雨后在院墙上抓两只蜗牛玩，这么大的蜗牛我活到这把年纪头一次见，真稀奇，要是能养上一个……”
苏妙不等他说完，表情冷漠地从他面前经过，从缸子里抓了一筐大蜗牛，在姜大人的注视下，三下五除二，很快，大蜗牛变成了一堆蜗牛肉丁。
仿佛能听到姜大人心碎的声音，他哀怨地盯着砧板看了一会儿，叹了口气，语重心长地说：
“我有时候想，这世上最残忍的大概就是我们厨子了，不管什么都能给你做成吃的！”
苏妙的菜刀停在半空中，愕然扭头，看了他一眼，姜大人正靠着墙根四十五度角望天，表情十分忧郁。
苏妙惋惜地摇了摇头，人老了果然脑子也跟着衰退了，姜大人也是时候考虑考虑该退休了。
将蜗牛肉用盐、柠檬片、百里香、胡椒和少许葡萄酒腌制，蘑菇、冬笋、火腿切成丁，和腌制好的蜗牛肉一起，加圆葱、蒜泥，下油锅用黄油炒香，接着倒入高浓度的白葡萄酒，以明火引燃，收浓汤汁，再重新塞进蜗牛壳里，用打成蛋泡的蛋糊封好，放到烤盘中，放进烤炉烤熟。
佟染先前因为手头正忙着，并没有仔细去思考苏妙的烹饪方式，第二道菜的做法没有第一道繁琐，在收尾工作的节奏逐渐慢下来时，他回想起了苏妙烹调蜗牛时的工序，突然愣住了，望向苏妙，惊诧地问：
“你做蜗牛的做法怎么和对面的做法一样？”
他口中的“对面的”自然指的是胡非。
“一样又怎么样？”苏妙不以为然地说。
“你要拿和对手一模一样的菜去比赛？”佟染没想到这一轮她走的是这种路线。
“谁说一模一样？”苏妙撇了撇嘴。
“做法一样，还说不是一模一样，你偷学的还真快！”在一边比赛一边偷看的过程中居然学会了对手的拿手菜，佟染不知道是该称赞她还是该鄙视她。
“偷学？”苏妙不屑地哼了一声，“我做的才是正宗的！”(未完待续。)




妙味 第五百七一章 鞑靼牛排
长安宫内因为刚刚上过的可丽饼，气氛有了缓和。
好吃的东西可以抚平人们烦躁的心灵，给干涸的心灵以慰藉滋润，吃的愉快的人们激烈的情绪似乎平复了下来，国事暂且被放在脑后，此刻的人们愿意让自己的感官更多一会儿地沉浸在刚刚的美味里。
就在这时，第二道菜来了。
蜗牛在岳梁国很常见，可是这么大的蜗牛在座的绝对是第一次见。
梁锦之前有听说过科西国生长着大个儿的蜗牛，可亲眼瞧见还是头一回，他惊讶地嘀咕：
“这玩意儿该不会成精了吧？”
回味对蜗牛没有好感，更不想吃。
一次端上来的是两道菜，两道一模一样的菜，全部是蜗牛。
“怎么还是两盘子？”他皱着眉，不悦地问。
“这一盘是科西国的御厨做的，这一盘是苏妙姑娘做的。”上菜的宫女慌忙解释，嗓音轻盈柔和，十分好听。
回味看着宫女指出来的苏妙做的焗蜗牛，盯着看了半天，不甘不愿地拿起专门用来食用带壳食物的挑针，伸进蜗牛壳里，向外一勾，淡定地将蜗牛肉吃进去。
梁锦在一旁看着他，为了苏妙他还真拼！
儿子像老子，梁锦也就不说什么了。
岳梁国人的排斥表情比回味更明显，虽然蜗牛长的比普通的虫子好看一点，可这玩意儿跟丑陋的昆虫并没有区别，他们又没穷的吃不起饭，干吗要在国宴上吃昆虫？
科西国人倒是吃的津津有味，看起来很好吃的样子，这个国家的一切都很奇怪，他们无法理解，也不想理解。
科西国人虽然在吃胡非做的烤蜗牛，眼睛却在看桌子上的另外一只盘子。先前岳梁国厨子做的可丽饼让他们惊艳，并不是刻意去在意，可他们的目光还是不由自主地落在了另一盘烤蜗牛上。据说这个叫“焗蜗牛”，“焗”这个字他们不太明白，在他们看来，这盘焗蜗牛和本国的烤蜗牛没什么两样，可是一个岳梁国的厨师为什么会做他们科西国的宫廷菜呢？
他们不解，在他们的想法里，在厨房中现学现卖是不可能的，可是为什么会一模一样呢？
岳梁国人忍耐着生理上的排斥，用挑针将蜗牛肉从壳里挑出来，颤巍巍地放进嘴里。
然而口感意外的好，滑嫩，鲜美，类似于田螺，但比田螺更加柔软细腻，还泛着一股浓醇的奶香。奶香中还带有一丝剔透的清新感，清新爽口，仿佛漫步在雨后的树林里，嗅到了树叶、蘑菇和雨水的气息。
两道相同的菜，食材相同，味道也差不多，但是说不出来为什么，人们情不自禁地将心倾向了其中一道。
同样的软滑，同样的柔嫩，同样的鲜美，同样的细腻爽口，可是苏妙做的焗蜗牛竟然在各种口感上都比胡非做的烤蜗牛要上一个档次，要高出一个级别。纵使做法一样用料相同，可是差别在吃过一口之后就能很清晰地分辨出来，这一道更加可口。品尝人不是专业的厨师，大家也说不出个所以然了，但就是觉得这一盘更优秀。
翻译官在科西国王子的授意下站起来，毕恭毕敬地说：
“岳梁国皇帝陛下，我国王子说，贵国人才辈出，居然连我国国宴上的菜肴都会做，王子十分惊讶。”
梁铄皮笑肉不笑地应和了两声，他也很惊讶，从科西国的嘴里从来就没听到过“人才辈出”这四个字，第一次听说却是因为苏妙做了一道和科西国相同的菜肴，想一想都觉得讽刺。
小金子兴高采烈地到厨房去，把前边大殿里的评价转述给苏妙听。
小金子感觉自己今晚要发达，皇上龙颜大悦，他作为上菜的总管，皇上高兴时，肯定会赏赐跟今晚的国宴有关的所有人，到时候他一定会得一个大大的封赏，说不定还能升个职。
“你为什么会做我国的烤蜗牛？”胡非很凶地瞪着苏妙，怀疑地问，他现在比做第一道菜时更加气愤。
苏妙看了他一眼，没回答他，似笑非笑。
为什么会做？她主攻的可是西菜。为什么会赢了同样是做西菜的胡非？笑话！他是哪个年代，她又是哪个年代的，她可是在六星级酒店的西餐厅工作过许多年，经验、手艺、最高级的修行，比不赢他才有鬼。
跟她比做西菜，她玩不死他！
估计是因为前两场的比赛结果不尽人意，第三道菜胡非终于开始卖力了，虽然他仍旧看不起苏妙这个食土国的臭丫头，可却不敢再掉以轻心。他本来是抱着玩一玩就能交差的心态来的，现在却发现作为对手的这个女人好像十分厉害。他的心里憋着一股气，黑沉着一张脸，羊毛胡子下面的嘴巴紧紧地绷着，深陷在眼窝里的绿眼睛闪烁着可怕的光芒。
第三道菜用的食材是科西国最惯用的肉类——牛肉。
科西国畜牧业发达，他们有大片的农场用来养殖牛羊，牛羊也是他们的主要食物。因为在他们的国家牛羊是用来吃的，而不是像岳梁国，牛主要是用来耕地，羊主要是野生的，所以科西国的牛肉养殖即使是用现在的眼光看也很厉害。他们饲养专门用来食用的肉牛，已经改良过许多次，据说科西国宫廷中的肉牛都是用红酒来饲养的，肉质软嫩，浓香细滑，牛肉的纹理有如霜降，即使苏妙看，不可否认，这是真高级的牛肉。