妙味

这一头冲鼻的火药味还没散去，那一头，后赶来看榜的佟争思忽然啐了一口，冷嗤道：
“真晦气！”
他轻蔑地睨了一眼立在他身旁的长生，大步走了，仿佛多站一秒钟都会辱没他的身份似的。
长生并不在意他恶劣的态度，盯着布告上墨黑的大字，唇角勾起一抹恶质的笑意。
苏妙凑过来顺着他的眼神方向望去，第三轮淘汰赛的第一场，长生和佟争思！
她眉一挑，就差吹个口哨来表达内心的小激荡了，不知道因为什么被从家族中驱逐的填房所出的嫡子和在家族中母子皆倍受宠爱的庶子，偏庶子的排行还大于嫡子，荣辱之战，复仇之战，争夺之战，这样的进展简直让人热血沸腾！
“要来看吗？”沉默了一阵，长生笑着问她。
苏妙看了他一眼，顿了顿，点头笑道：“当然。”
当赛船会的热闹气氛在苏州城中退散后，厨王争霸赛秦安赛区选拔赛第三轮淘汰赛正式开赛。
第一场赛，一品楼代表佟争思vs以个人名义参加在业内似乎并不怎么出名的长生！(未完待续……)





妙味 第二百零八章 新奇的规则
阳光明媚，碧空如洗，今天是个好天气。
第三轮比赛将有两对选手同时进行淘汰赛，分别在两个赛台上进行。
这一轮的比赛规则有些新奇，主办方准备了一个木头箱子，比赛开始之后，礼仪官会现场从木头箱子里抽签，纸签上面的内容是在本场比赛中选手们要使用的主要食材和烹饪规则。主要食材选定之后，选手将有半个时辰的时间自己去选购辅料，辅料的渠道不限，但是在半个时辰之内必须要回来，如果半个时辰之内没回来，比赛就算输。
在选手离开的这半个时辰里，评审会内会出两个在往届大赛上获得秦安赛区冠军的评审上台进行厨艺表演，增加了评审们的表演环节既让观众们耳目一新，又推动了比赛的进展，主办方的心思倒是巧妙。
苏妙第一次坐上内部人员的坐席，虽然同属于贵宾座，但内部人员和买票入场的待遇还是不同，她只能坐在边角旮旯里，两腮鼓鼓地靠着回味嚼松子糖。与她相比，苏婵和林嫣就好命多了，佟家是本次比赛的赞助商之一，她们第一次就是跟着佟染蹭进来的，如今在花钱买票的贵宾座里已经有了属于自己的固定席位，可以坐在赛台的正前方看比赛。
另一个赛台上的选手苏妙不认识，她只盯着她认识的瞧，大大的杏眸在长生和佟争思身上扫过，长生一身棉布衣服，虽然长相俊秀，气质上也还算清雅，不过比起富家公子。他更像是一个无拘无束满世界漂泊居无定所的浪人。而佟争思，绫罗绸缎穿着倒是很有少爷的范儿，可惜身形笨重了点，虽然全身上下都写着“我很有钱”，但他那体型和他眉宇间含着的那一丝跋扈很容易会让人觉得这是一个有钱但智商低的纨绔冤大头。
“那个佟争思，他真的会做菜吗？比起做菜我觉得他更会吃菜。”苏妙盯着赛台上身形圆胖的佟争思，往嘴里塞着松子糖。倚在回味身上把他当靠垫用。
回味笑出声来。看了她一眼，轻声回答：
“佟家祖训，凡继任家主之位者首先要具备的条件就是会做菜。并且还要取得佟家名下各个酒楼厨长的认可，至少得有超过一半的人认可才能成为佟家下一任的掌权者。”
苏妙眉一挑，点点头，捏起一颗糖却没自己吃心术最新章节。直接将捏着糖块的手送到回味嘴边，触到了他的嘴唇。
回味一愣。看了她一眼，她眼睛盯着赛台看，圆润的指尖却往他的嘴唇上更近地触了触，他心中好笑。张嘴含了糖块。
就在这时，似有一道冰冷刺人的目光从侧面斜上方投过来，让他全身的神经紧绷起来。下意识向目光的来源方向望去。侧面的斜上方只有城墙上面的城楼，城楼上。士兵们来来回回地巡视，一切都很平静，并没有异样。他蹙眉，眸光扫了一圈，最终停留在高高的城门楼上，城楼太高距离太远他什么都看不清，但是他觉得他刚才感受到的目光并非是错觉，虽然那目光在他身上只掠过一瞬便消失了。
“怎么了？”苏妙感觉到他的异样，歪过脑袋，狐疑地问。
回味收回目光，含笑摇摇头。
苏妙疑惑地望了他片刻，低头去看手里的松子糖袋子，只剩下两颗了，抓起一颗塞进嘴里，又拿了最后一颗塞进回味嘴里，笑意盎然地道：
“我一颗你一颗！”
甜甜的糖块被塞入口中，于舌尖绵滑地融化，回味莞尔一笑。
“不知廉耻！”买了票的贵宾座内，相思绿用力撕扯着帕子，狠狠地瞪着苏妙的脸，愤愤地骂了句。
“女儿啊，你说什么？”她爹相奇正在跟旁边的人客套，听见她咕咕哝哝的，扭过头来问。
“没有！”相思绿冷冷地答了句，用眼皮子狠狠地夹了苏妙一眼。
苏妙明知道她一直瞪着自己却毫不在意，揣起松子糖的包装，又从怀里摸出一包菊花酥来吃。
贵宾座上，苏婵看了一眼坐在自己身旁的佟染，冷嗖嗖地道：
“不许你用那种恶心的眼神盯着我二姐看。”
佟染手指一抖，讪讪地从苏妙的脸上收回目光，尴尬地轻咳了两声，折扇刷地展开，风流倜傥地摇着，眼盯着赛台，正气凛然地道：
“你误会了，我是在看那边的赛旗歪了。”
“我只是警告你别盯着我二姐看，撒谎强辩就不必了。”苏婵笔直平板地说。
佟染的嘴角狠狠一抽，终于低下脑袋来看她，笑道：
“我刚说了，是苏三姑娘你误会了。再有，苏三姑娘年纪也不小了，又是个姑娘家，若是言语太刻薄，小心嫁不出去。”
“这就是你一直讨不到老婆的原因？”苏婵直勾勾地看着他，问。
性子完全不同嘴巴却同样毒辣，她们还真是两姐妹！
“我只是不想娶，并不是讨不到老婆。”佟染咬着牙笑说。
苏婵瞅了他一眼：“难怪二姐说会自我安慰也是一项才能，我就没有那种厚脸皮。”
咔哒！
佟染手中的潇湘竹扇柄清脆地折成两段，姐妹就是姐妹，哪一个都不是省油的灯！
赛台上，礼仪官已经开始抽签，抽到的纸签上只写了“南瓜”两个字，下面还有两行细小的规则，礼仪官高声念出来，大概的意思就是限时两个时辰以南瓜作为主食材分别烹调出菜、羹、面食各一道。
作为主材料的南瓜大赛会提供，选手们有半个时辰的时间自行去选择辅料，苏妙眼看着佟争思瞪了长生一眼之后带着助手匆匆下台去，长生则完全不在意，带领三个助手从另一头下了台直奔汤北街，她突发奇想，忽然问回味：
“万一佟争思把菜市场的所有东西全都包下了，长生岂不是输了？”
“不会无尽神器最新章节。”
“为什么？”
“只要对手报到评审会，经核查情况属实，那人将会被终身禁赛，名誉尽毁，得不偿失。评审会里本身就有地方父母官，当官的来给这个比赛做评审自然就是图一乐，既然是图一乐就不会允许有不干净的事在里头。”
苏妙点了点头。
选手去选购食材时，上一届和上上届秦安省分赛区决赛冠军依次上台进行厨艺表演，这两个人都是评审会的成员。
第一个上来的是一个矮胖的中年男人，名叫周笠，是上届的地区赛冠军，上来之后又叫上来一个青衣小鬟，让青衣小鬟坐在凳子上，撸起两只袖子，露出雪白的胳膊，拿了两条黄瓜放在小鬟白嫩的手臂上，紧接着拎起菜刀开始在小姑娘的胳膊上切黄瓜，在左臂上切时他用左手，在右臂上切时他用右手，最后他切出两条蓑衣黄瓜。
所谓的蓑衣黄瓜就是将黄瓜斜刀切片却不能切断，一溜切完之后提起黄瓜的两边一拉，黄瓜就变成了一串连在一起的黄瓜片，像螺旋的弹簧，造型别致。
这道菜在菜板上切都不算好切，更何况是在小姑娘细嫩的手臂上，于是观看的人爆发出热烈的掌声，尤其是在看到青衣小鬟那一截雪白的藕臂时，掌声更激烈，似乎还带着……感激？
“老色鬼，为什么要叫一个姑娘上去撸袖子？”苏妙扁扁嘴，鄙视地咕哝了句。
“让一个五大三粗的男人上去，切出来的东西还能吃么？”回味轻声笑说。
苏妙想了想，觉得有点恶心，不过在姑娘的胳膊上切吃的东西她同样觉得恶心，所以当蓑衣黄瓜传过来时她没吃，回味也没碰。
第二个上台的是一个老者，上上届的区赛冠军，这老头提着一只活鸡上来，把场内心脏脆弱的女性们全给恶心着了。
一般做鸡都是先杀鸡，他没有，他直接把活鸡丢进滚烫的开水中，迅速拔出鸡毛，切块，加入配料快炒，三分钟之后端出一盘小炒鸡丁。
没错，他表演的就是“三分钟烹鸡术”，只要三分钟就可以做一盘鸡。
苏妙也很吃惊居然看到了这样的表演，不过做螃蟹蛤蜊时也都是活着下锅的，那些东西和活鸡本质上没什么区别，她也不好意思指责别人，可贵宾座上有钱人家的小姐和太太却接受不了，她们慈悲惯了，把做菜的老头骂了个狗血淋头，说他没人性，是刽子手。
于是第三轮还没开赛就因为一场有争议性的表演气氛变得激烈起来，即使接下来还有其他表演，这份争议依旧没有消散。
在这样的气氛中，选购好辅料的参赛者姗姗而来，第三轮第一场比赛正式开始。
赛台上热火朝天地忙碌起来，赛台下买了票才能入座的贵宾座上却出现了一阵骚动，一个年近六旬的老人突然出现，他穿着赭色的五福捧寿长袍，留着长髯，因为眼形狭长，他又上了年纪，所以看上去半闭半睁的，好像睡着了一样。他的手里握着两颗婴儿拳头大小的玉珠子，一边走一边无意识地转动着这两颗珠子，所到之处许多人都站起来赔着笑打招呼，佟染亦站起身迎上去恭恭敬敬地施礼。
“谁啊？”苏妙问。
“佟新荣。”回味回答。(未完待续)




妙味 第二百零九章 南瓜！南瓜！
“佟新荣？”那不就是佟染的父亲么，苏妙微怔，狐疑地问，“你怎么知道，你认识他？”
“不认识。你没看见佟染叫他‘父亲’么。”回味淡淡地说。
苏妙嘴角一抽，离得这么远他究竟是怎么看出来佟染管突然到来的老者叫“父亲”的？
佟染在跟佟新荣说话时一直往苏妙这边看，开始苏妙以为他们是在看她，被看得心里发毛，后来才发现原来他们是在看回味。不多时，佟新荣身旁一个管家模样的人哈着腰走过来，来到回味面前，腰弯得更深，压低声音赔着笑脸道：
“奴才给小少爷请安，我家老爷知道小少爷不喜被旁人打扰，所以特地吩咐奴才过来，请小少爷过去那边的雅座看比赛，那边位置好。小少爷意下如何？”
“不必了。”回味冷淡地回答三个字。
那管家似乎早就知道他会拒绝，也不在意，点头哈腰地应了两声，又客客气气地退走。
苏妙向佟新荣身上扫过去，佟新荣并没有和佟染坐在一起，而是走到最前排，有人赔着笑脸让了一个位置，他坐下来，眼睛半睁半闭好像在闭目养神，一只手依旧在不紧不慢地转动着掌心里的玉珠子。
“你不是不认识他吗？”苏妙瞄着回味，问。
“不认识。”
“那他还让人过来主动搭话？”
“大概他认识我。”回味淡淡地说，在不远处的佟新荣身上扫了一眼。
苏妙见他没什么兴致，也就不再问了，眼睛在佟新荣和佟染身上挨个扫过，又去看台上的长生和佟争思。
长生和佟争思自然注意到了佟新荣的到来。在两人因为需要处理食材从灶台后面出来擦肩而过时，佟争思冷哼了一声，压低声音，不屑地讥笑道：
“父亲到底是上了年岁，心里还惦念着你这个杂种，你十年过门不归家，还能让父亲亲自过来看你。杂种就是杂种。跟你娘一样好手段！”
长生一张脸微微变色，袖子下的拳头在一瞬捏紧，却在下一刻松开。他看向笑得有些扭曲的佟争思，淡声道：
“小声说算什么本事，你倒是大声点，就在这台上说出来。让全苏州的人都知道道貌岸然的佟家究竟是怎么披着仁善的外皮却在一夜间弄死了十条人命的。”
“鲜廉寡耻，果然和你娘那个贱人一个样！”没有看到长生的狼狈。反而被对方云淡风轻地呛回来，佟争思冷冷地瞪着他，咬着牙说。
长生凌厉地看了他一眼，冷笑一声：
“那件事究竟是怎么回事天知地知你娘知穿越1862最新章节。你娘才是不折不扣的贱人，别以为什么证据都被你们抹消了你们就可以任意往死人身上扣屎盆子，人在做天在看。小心报应！”
“你……”佟争思怒不可遏，正要发作。却觉一双阴寒的目光投过来，他全身一凛，循着望过去，佟新荣正用一双狭长的眼严厉地看着他，他心中一凛，下意识垂下头，畏畏缩缩地去取南瓜。
长生早在说完自己的话后便淡定地离开，重新回到灶台后面。
赛台下，佟染虽然依旧端正地坐着，紧紧地捏着扇柄的手却苍白没有一丝血色。
长生能将南瓜掏成南瓜盅苏妙不觉得奇怪，可没想到佟争思也很精通，不仅把南瓜从头部切开挖掉籽后在南瓜的切口处刻了一圈莲花图纹，还在南瓜盅的表面雕刻出富贵牡丹的图样。
苏妙看在眼里，眉一挑：“刀工不赖嘛！”
第一道是用南瓜做菜，佟争思和长生不约而同地选择了以南瓜做盅。
长生的南瓜粉蒸排骨，精选新鲜猪排骨切成小块，腌制两刻钟后加入五香米粉拌匀，使排骨均匀地裹上一层米粉，用大火蒸两刻钟至排骨八成熟。把南瓜里的南瓜肉挖松，将八成熟的排骨码进南瓜里，和瓜肉混合均匀，让排骨浸透南瓜的甜香。最后再盖上南瓜盖子，上锅蒸一刻半钟直到南瓜熟透，洒上香葱。
长生在雕南瓜时，他将南瓜盖子和南瓜顶端开口雕刻的全都是菊花花纹，错落有致的花纹搭配上南瓜外皮的深橙色和瓜肉的嫩橙色，看上去极是精巧。
酱香浓郁的排骨被一层米粉均匀地包裹，略显粗粝的米粉滑过舌尖，却带来了令人意外的美妙口感，更好地衬托了米粉之下排骨的滑嫩香软。南瓜的甘甜已经完全渗透进米粉和排骨中，米粉中泛着南瓜的甜美，排骨里透着南瓜的清香，极是柔和融洽。当这些层层叠叠的香味在唇齿间渐渐融化时，内心陡然升起一片轻盈感，轻盈得好像飞起来了一样。
苏妙在蒸南瓜时就闻到了那股子融洽柔和的香味，看了看自己手中的菊花酥，胃里发空，突然想吃排骨了，可惜成品都是要呈给评审的，她扁起嘴咕哝道：
“当评审真好吶，我也好想吃！”
“只要你能在秦安赛区获胜，下一届你就可以做秦安赛区的评审了。”回味含着笑说。
“可是我现在就想吃排骨！”苏妙鼓起嘴道。
回味看了她一眼，笑说：“知道了，等下午回去我就给你做排骨吃，好了吧？”他在她的鼻尖捏了一下。
苏妙在肚子上摸了摸，又仰头望了望天上的太阳：
“我不该买太多点心，应该省点钱买只酱肘子酱排骨什么的。”甜面食吃多了，又闻到了肉香，她现在想吃肉。
回味哑然失笑，她这肯定是馋虫被勾起来了：“要不，我去给你买？”
苏妙想了半天，摇摇头，挽住他的胳膊：“还是算了，说不定一会儿就不想吃了，要是晚上你做糖醋排骨的话我现在还能忍住。”
回味噗地笑了，在她毛绒绒的脑袋上摸了两下。
佟争思的南瓜盅和长生的排骨做法差不多，处理南瓜的方法一样，也是用了花刀，不过他没有用荤食，而是全素的。在南瓜盅内依次放入竹笋、金针、素火腿、香菇，只添加少许的盐，没有再放其他调味料，上笼蒸了十分钟。只是十分钟，南瓜的原汁就染透了所有食材，变得越发甘美清香。
虽然清淡的全素食材和多汁的滑糯排骨相比较，感觉上清淡的或许逊色了些，但真实情况却未必如此。
南瓜自身清新微甜的味道非常特别，以南瓜做菜，最重要的就是要激发出南瓜的本味，并将本味无限地扩大放大，让品尝者为南瓜自然本真的滋味感觉到惊叹天才都市。从这个角度来说，用全素的食材反而更容易做到这一点，因为肉香再淡也比素菜浓郁，一个不小心肉的香气就会掩盖住南瓜的香气，这场比赛是以南瓜作为主食材，如果南瓜的香味被其他辅料喧宾夺主，必会失分。
但同时还有另外一个评分关键，那就是菜品的难易程度，运用全素食材比较简单，用了荤食作为辅料相对来说比较难，这个分数是算在印象分里的，评审们会下意识地对较难的放宽要求，对简单的则要求严格。
两种选择都是有利有弊，说到底最后还是要看烹饪者的功力。
苏妙坐在边角旮旯摇头晃脑地看着伙计给众评审上菜，就差在脑门上贴“我也要吃”四个大字了。
伙计们全都下台去上菜，就在这时，台上的长生突然从蒸锅里取出一个小南瓜，交给管昌，对他低语几句。管昌点点头，端着盘子从侧面下来，在众人惊诧的目光里来到苏妙面前，递给瞠目结舌的苏妙。
苏妙呆了呆，指着自己的鼻尖问：“给我的？”
管昌点头。
回味开始不爽。
管昌把南瓜粉蒸排骨塞进苏妙手里就走。
苏妙微怔，旋即东张西望，所有人都看着她，连评审都看着她。
虽然没有明文规定说选手们只能做菜给评审吃，但一般也不会有选手闲大发了去做对评分毫无意义的事情。
长生显然就是闲大发了的那个奇葩。
苏妙因为一颗南瓜再次成为全场的焦点，这让她有点小羞怯，只见她蒙了片刻，抱着南瓜霍地站起来，冲着管昌的背影高声喊：
“大哥，你不给筷子我怎么吃啊！”
“……”全场哑然，一个姑娘家，就不能斯斯文文的吗？
长生笑出声，从台上拿了筷子，走下来递给她。
与此同时，苏婵拖着林嫣赶过来，对坐在苏妙另一边的两个人说：
“兄弟，跟你们换个座儿！”
那两人看着她，苏婵冷冰冰地看着他们，于是那两个人无声地同意了。
苏婵从怀里摸出一块帕子，里面包着两双筷子，递给林嫣一双，坐在苏妙身旁夹排骨吃。
林嫣被许多人看着，不像苏妙和苏婵那么好意思，吃了一块就不敢吃了。
苏妙和苏婵抱着南瓜大快朵颐，苏妙一边吃一边吃惊地问：
“你还带了筷子？”
“我想着说不定能用得着。”苏婵含糊不清地回答。
“你真有先见之明，下次我也带一双。小味味，你要不要吃一块？”苏妙自己吃着还没忘回味，笑着问。
回味看着她吃得满嘴米粉，哼了一声，别过头去。
他好像在生气。
不过这个可以先放到一边，既然他不吃，苏妙专心地继续和排骨“交流感情”。(未完待续)




妙味 第二百一十章 你不想和我比一场？
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“怎么样？”长生笑眯眯地问。
正在埋头苦吃的苏妙抬起头来，将香甜软糯的南瓜瓤咽下去，反问：
“你想听真话？”
长生点点头。
“如果在裹完米粉之后撒上一点水，蒸熟之后米粉就不会像现在这么干。排骨腌制的时间有点短，不过时间不够也没法子。但是这米粉磨得好粗，就算你买的是现成的，也应该再捣一捣，这米的口感已经影响到了南瓜和排骨，香味全被米粉给盖住了。”苏妙回答。
幸好这里离评审席远，她又刻意用了小声，评审席的人没听见她说什么，若是被听了去，长生说不定就直接出局了。
“还有呢？”长生倒是胸襟开阔，虽然脸上的笑容微僵，他继续问。
苏妙见他认真问她，想了一会儿，皱了皱眉：
“如果非要说的话，渗透进排骨里的南瓜甜味淡了点，少了这点甜味南瓜粉蒸排骨就变成南瓜和粉蒸排骨了。”
回味闻言，突然回过头来，拿过苏妙手里的筷子夹了一块排骨放进嘴里，尝了尝：
“这是朝江县的南瓜，朝江县雨水充足日照对农作物来说却不够，出产的南瓜瓜瓤偏厚，甜味比别的南瓜淡，放进排骨之前应该先把瓜瓤挖去一部分，才更好入味。”
长生微讶，望着他。
苏妙同样很惊奇，看稀有动物似的看着回味，惊叹道：
“你的嘴巴好厉害，你到底吃过多少东西才知道这些东西的产地？”
“岳梁国的名产我基本上都吃过。”回味淡淡回答，“岳梁国的南瓜有两个著名的产地，一个是江南的朝江县一个是安庆省的健丰县，健丰县的南瓜和朝阳县正相反，个儿大，瓜瓤厚薄均匀，很甜。”
苏妙迷惑地看着他，眨巴了两下眼睛。不懂装懂地点点头，她不好意思问他朝江县和健丰县都在哪里。
谁都看出来她压根不认识，不认识却点头的表情看上去有点蠢蠢的娇憨感觉，让人想笑。
长生将目光落在一直在吃一直在吃的苏婵身上。含笑询问：