妙味

“苏三姑娘觉得如何？”
“好吃！”苏婵回答，给了长生一点温暖的心灵安慰，却听她紧接着清脆地补充道，“不过比我二姐差远了！”
长生的脸刷地绿了！
苏妙笑道：“放心放心，我挑的毛病都是吃太多了才挑出来的。第一口吃时的感觉还是很惊艳的，评审们顶多一人吃两块，一定会被那种惊艳的感觉震到，这一局你赢定了。”
长生倒也不恼，看着她，遗憾地笑说：
“这次本来还以为能和你分在一组。”
“晚一点也好，这比赛没有复活赛，太早卷包回家不是很遗憾么。”苏妙似笑非笑地说。
长生皮笑肉不笑地道：“你是在挑衅我吗？”
苏妙忽然眼睛一亮，直勾勾地盯着他，笑说：
“要不这样好了。等我们比赛的时候，你若是输了我就把品鲜楼的招牌还我，那本来就是我们家的。”
“这个我可做不了主，品鲜楼又不是我的，你若想打这个赌只能去找阿染。”
苏妙听了，眼光落在远处正望着自己的佟染身上，佟染见她望过来，立刻将目光移开。
苏妙继续看着长生，懒洋洋地笑说：
“跟你比赛一点好处都没有，害我都不怎么期待了。”
“我话说在前头。赢不了我你就赢不了阿染。”长生似笑非笑地说。
“拿自己做比较，他比你厉害吗？”苏妙因为他的话愣住了，问。
长生却将目光落在回味身上，笑吟吟地说：
“至少上一届阿染会输给小少爷。我觉得也有小少爷的父亲当时也在场的缘故。”
回味的脸微微变色，一丝寒意倾泻出来，气氛突然变得有点古怪。
苏妙一愣。
就在这时，礼仪官派管昌下来找长生上去听评分，长生笑了笑，转身上台去。
比赛结果果真如苏妙预料的那样。六十三分比五十八分，第一局长生获胜。
第二局以南瓜做羹，这一次和第一局完全反过来了，佟争思在南瓜羹里下了荤料，将南瓜瓤切成薄片，煮软捣成南瓜糊，用小火煮开，放入切块的嫩豆腐、青豆和腌制好的虾仁，以一小勺盐作为调味，等羹煮开，再顺时针搅拌，直到虾仁煮熟，倒入青釉汤盅里。
这是用虾的鲜味去激发南瓜本来的清甜，并为这一抹清甜染上更醇厚的鲜美滋味，软烂滑口，细腻甜糯，鲜味扑鼻。
他却没想到第二局长生用了全素的材料，不是全素，而是他只用了南瓜。
将南瓜削皮，挖出瓜瓤切成小块，放在锅里蒸熟，捣成南瓜泥。再把南瓜泥放在锅中，倒入羊奶，添加白糖，用小火慢慢地煮，一边煮一边搅拌，一直到南瓜羹变得起沙粘稠光滑透亮，出锅盛放在小盅里，撒上松子仁。绵软香滑，甜而不腻，完全是南瓜本来的味道，恰到好处的白糖引出了南瓜天然的清香。
美食最怕比较，单独拿出来每一样都美味，可一旦进行比较，在香滑的羹汤掠过舌尖的一刹那，高下立分。
“这南瓜羹煮的真香，比我煮的还要好吃！”林嫣眼睛一亮，惊叹道。
“比你煮的还要好吃？”苏婵重复了她的话。
林嫣愣了一愣，扑哧一笑，略带一丝得意，挺起胸膛道：
“本来就是，南瓜羹说是羹其实也是点心，做点心我最拿手了，你不是吃过我做的南瓜羹嘛。”
“我忘记了。”
“我就知道，给婵婵做吃的最无趣了，你总是今天吃过明天就忘记。”林嫣扁扁嘴说。
南瓜羹的确好吃，苏妙美滋滋地喝了一口，看了一眼一言不发的回味，笑眯眯问：
“小味味，你要不要也尝一口，我的勺子可以借给你。”
回味瞅了她一眼，淡淡地摇头。
他心情不太好。苏妙感觉到了，扬着眉毛扁扁嘴，自己把南瓜羹喝完了。
第一局长生是凭借以荤食烘托素菜的本味取胜，第二局却反其道而行。将食材的本味凭靠一点砂糖完完全全地烹煮出来。
连败两局，佟争思的败势已经无法逆转，他的脸色很难看，绿中透着黑，很有中毒了时的狰狞感。
赛台下。贵宾座上，佟新荣已经停止转玉珠子，眼盯着赛台，没什么表情。
第三局用南瓜做面食，也不知道佟争思是发挥失常还是破罐子破摔了，做的螃蟹形的南瓜包每个螃蟹都有两个巴掌那么大，螃蟹钳子比两根手指头还粗，苏妙看了直接笑喷出来，对回味说：
“我还是第一次看见这么蠢的螃蟹！哈哈哈！”笑了两声就被长生的开花馒头噎住了，四处找水喝。
开花馒头的名字就是它的外形。花苞初开的形状，嫩黄色的花瓣中是点缀成浅紫色的花蕊，软绵香甜，松软艳丽，不像佟争思的螃蟹南瓜包是带豆沙馅的，吃起来反而更清淡可口，夏长也说螃蟹南瓜包里的豆沙甜味太突兀了，反而不美。
于是佟争思连最后一局能把脸面找回来的机会都没抓住，被迫卷包踏上回家的旅途。
他被淘汰了。
前两局做出的成品佟新荣都没有品尝，最后一局两道与前面相比并不起眼的面食佟新荣却吩咐了管家拿过来尝了。尝过之后他什么话都没说，也不等宣布比赛结果便起身离开了。
长生和佟争思在台上看着他离开，佟争思的团脸难看到了极点，苏妙觉得这个人还是有点城府的。因为他看起来很想狠狠地揍长生一顿，却没有动手。
第三轮淘汰赛第一场赛，长生以三局三胜成功晋级。
上午赛结束苏妙就离开了，林嫣和苏婵要继续留下来，因为还想试吃好吃的东西。
苏妙拉着回味去汤北街买排骨，要回去做糖醋排骨。
“排骨你刚才不是吃了么。”回味兴致不高地说。
“虽然吃过了。可我还是觉得你做的最好吃，想吃你做的。”苏妙笑眯眯地说。
回味微怔，看了她一眼，噗地笑了，顿了顿，在她的脑门弹了一下：
“你用不着说这种话来安慰我。”
“我干吗要安慰你？”
回味没有回答，只是笑笑，改为牵住她的手，两人十指相扣，一点不在意旁人目光，慢悠悠地走在大街上。
苏妙看了他一会儿，低下头来想了想，忽然笑问：
“你要不要再参加一次试试看？”
回味一愣，看着她反问：“参加什么？”
“厨王争霸赛。我听你二哥说，厨王争霸赛有一条特别规则，凡获得亚军季军者可以在下一届申请直接参加梁都决赛，你是上一届的第二名吧，这一届你可以直接进梁都决赛。”
回味从来没有过这个想法，愣了一阵，笑道：“你是要我做你的对手？”
苏妙笑起来：“你就那么肯定我能晋级梁都决赛？”
“你一定会。”回味笃定地回答。
苏妙没想到他会这么痛快地给出肯定的回答，愣了。思索半天，她忽然顿住步子，头一歪，看着他笑问：
“你不想和我比一场？”
回味摇摇头，笑说：“现在的我赢不了你。”
“为什么？”
“我没你那么没心没肺。”
“……你是在夸我？”
“是的。”
“真的？”
“真的。排骨想吃酸一点还是甜一点？”他笑着问。
“我想吃辣一点的。”他不太喜欢先前的话题，苏妙就不说了，想了想，回答。
“那是什么！”回味失笑。
两人携手，慢悠悠地向菜市场走去。(未完待续。)





妙味 第二百一一章 苏妙VS相思绿
第三轮淘汰赛的最后一场。
本来第三轮淘汰赛每一场应该有两对选手同时比赛，可是到了最后一场就只剩下最后一对选手了，于是两座空荡荡的赛台上只能看到苏妙一个人傻呆呆地站在灶台后面，无聊地望天。
距离午时已经过去了半个时辰，渐向西去的日头却依旧炽烈，天气仿佛从今天早上开始突然热了起来，烤人的温度让苏妙有一种夏天向她直冲过来的感觉，她单手撑在灶台上，用帕子扇风，越发无聊。
今天的赛台下人出奇的多，贵宾座上的观众、围栏外前来凑热闹的观众挤爆全场，人山人海，摩肩擦踵，从赛台上望过去黑压压一片，让人眼花缭乱。
场面之所以这么火爆，原因无他，只因为今天下午这一场比赛是本次大赛唯一的一对女性选手进行巅峰对决，两个容貌与手艺并重，未婚，背后又都有一座大酒楼支撑着的年轻姑娘很快就要在这里进行淘汰赛，胜利者究竟是谁，是婀娜多姿的冰山美人相姑娘，还是纯真开朗的阳光少女苏姑娘？谁又将最终遗憾惨败，落寞归乡，泪洒旅途？
只要一想到这里，每个人的心就都不由自主地沸腾起来，沸腾到如果今天错过了观赛的机会一定会懊悔终生。
苏妙不知道底下的人对自己和相思绿的比赛居然这么看重，如果知道的话，她一定会尽自己最大的努力好好地和相思绿撕一回，以答谢广大观赛者的热情。
此时的她正单手抱胸用帕子扇风，挑着眉梢，盯着自密集的人群里高高地举起来的几个醒目的大横幅看。红得刺目的大横幅上用黑色的大字威风凛凛地写着“相大小姐必胜”、“相大小姐。凡尘中的仙女”、“相大小姐才是真正的厨王”、“苏妙滚回丰州去”、“苏妙必败”、“苏妙好丑”，就差写“相大小姐是宇宙之王”、“相大小姐我们爱你”、“相大小姐让我永久地跪下来膜拜你吧”。
苏妙的嘴角狠狠地抽了抽，恍惚间觉得自己好像又看见了前世那些被花钱雇下的铁杆脑残粉，话说……她很丑吗？
被当众说了很丑心里果然不会痛快，苏妙此时的心情变得不美丽起来。
不过很快她又美丽了起来，因为她也是有粉丝的，两方粉丝从小摩擦到最后的大打出手。再然后打架的人就被衙门的人赶走了女配是重生的最新章节。一起被赶走的还有那些拉横幅的人。
苏妙这才觉得愉快了些。
相思绿直到比赛开始前的最后一分钟才姗姗而来，不理会旁人的目光，也不管台下观众的小声抱怨。带领三个年轻的助手款款上台来，昂着下巴，高傲地站定。
相思绿今天穿了一件水红色五彩绣花衣衫，下着一条正红色莲花纹织锦缎六幅裙。身披大红色五彩薄烟纱，黑亮的秀发挽成精巧的回心髻。插着团花坠珠金镶红石榴石发钗，雪白的手腕上戴着一双赤金石榴镯子，知道的她是来参加厨王大赛，不知道的还以为她是来出嫁的。
不过毫无疑问。这样一身亮眼的大红色出现在现场时立刻引起了许多震撼和惊艳，没法子，相思绿的长相的确好看。
苏妙看着一身华丽的相思绿。又看了看自己朴素的打扮……铺张浪费是不对的！
赛台下，林嫣愤愤地瞪着昂首挺胸花枝招展的相思绿。咬着牙恨恨地说：
“她到底是来做菜的还是来招亲的？我早就跟妙妙说过，今天一定要穿一件艳惊四座的战袍才能镇住场面，她偏说裙子太长袖子太大不舒服，涂脂抹粉会影响菜的味道，现在好了，风头被那个尖下巴给抢了，妙妙那么高的个子生生地被压下去了！”
苏婵面无表情地盯着赛台，咔吧咔吧地嗑瓜子：“一开始艳惊四座有什么用，把一开始艳惊四座的人玩到痛哭流涕，这样才有趣。”
林嫣看了她一眼，牙花子开始疼，千万不能得罪婵婵啊！
虽然是踩着时间线上台的，相思绿却不算迟到，她既顺理成章地出席了比赛又在赛场上出尽了风头，并且她还带了三个年轻貌美的男助手。苏妙回头看了看自己的，只有一个回味，陈盛勉强够看但他已经三十岁了算不上小鲜肉，赵河……这叔给小鲜肉当爷爷都行了。
己方还真是很全面地处在弱势地位中啊！
苏妙无言地叹了口气，她的三个助手纷纷看了她一眼，陈盛心里有点忐忑，悄声问：
“二姑娘怎么了？好像兴致不高。”
回味看了苏妙一眼：“她肯定又在想无聊的事，不用理她。”
两方选手各据一地立在赛台上，互不理睬。
苏妙见相思绿一直高傲地扬着头，很神气的模样，输人不输阵，于是也昂了昂脑袋，倒是让一群认识她的人笑喷出来。
礼仪官念过短暂的开场白之后，伙计把大木头箱子抬上来，礼仪官把手伸进去摸了半天，终于取出一张纸签，展开，觑着眼睛看了半天，大声宣布道：
“辣子！”
苏妙一时没反应过来“辣子”是什么东西，相思绿的脸却隐隐泛起激动。回味皱了皱眉，赵河和陈盛更是一脸茫然。
台下的观众同样一脸茫然，只有那明白的脸上才会露出一些表情。
“这场比赛阿妙要不妙啊。”贵宾座上，长生略显惊讶地说，“辣子被佳阳郡主从杞枝国带回来也不过二十几年，从梁都往这边试种也是五年前才到秦安的，相大小姐的川奉城第一个试种，相家的飞天楼是川奉第一楼，对辣子的做法最在行。阿妙生在丰州，丰州人不认辣子，没怎么见过也不愿意种，这一赛对她不容易。”
“那也未必。”佟染折扇轻摇，慢慢地说。
“怎么？”长生一愣，问。
“我听说她正在她家后院种辣子，虽然她自己没种出来，不过她祖母已经帮她种出来了我的美女俏老婆最新章节。”佟染慢吞吞地说。
长生微怔，顿了顿，却没注意他说的苏家正在种辣子，而是狐疑地问：
“你为什么会知道她家后院正在种辣子？”
佟染不答。
赛台上，礼仪官话音落下时，两个伙计已经抬了书写着“辣子”的大红色幕布，醒目地挂在赛台后面充当背景墙。紧接着，又有两个伙计拎了两只大筐从台下上来，筐里面满满当当地放着红彤彤尖溜溜散发着呛鼻气味的小辣椒。
苏妙这个时候才反应过来原来“辣子”是指“辣椒”，心潮澎湃起来。辣椒啊，是辣椒啊，这么多辣椒，上一次宁乐带回来的一包辣椒籽全被她种死了，仅剩的那一小撮她不敢再自己种，全交给了奶奶，也不知道奶奶种出来了没有，现在看见这么大一筐的红辣椒，她的表情比春汛的潮水还要荡漾，心里正盘算着拿辣椒做菜，做什么菜好呢，礼仪官紧接着宣布了比赛的规则——
冷菜、热菜、汤菜。
是按照这个顺序，分别用辣椒做冷菜、热菜和汤菜，这些菜里辣椒自然要占据主要地位，也就是说这场比赛“辣”才是主题！
规则宣布之后，选手们有半个时辰的选购辅料时间。
苏妙等人下了台之后往汤北街去，评审会又出了两个人上台进行厨艺表演，苏妙等人刚走，苏烟、宁乐、文书匆匆赶来，苏婵两个人给他们让了地方，苏烟坐下来一叠声问：
“二姐呢？”
“买菜去了。你们怎么这么晚？”苏婵问。
“帮先生打扫藏书室来着。”苏烟笑答，“二姐今天要做什么？”
“你二姐今天可高兴了，家里的辣椒没种活，这会儿有一大筐给她折腾。”苏婵挑着眉说。
苏妙跟着回味去汤北街采购辅料时回味就和她说了辣椒的事，据说就是相家的飞天楼才让辣椒在川奉城时兴起来的，最开始辣椒在川奉城试种时，没有一家酒楼愿意做成菜，是飞天楼先接了第一单，并自创了不少菜式，慢慢的，川奉城才开始吃辣椒。
每一种外来的作物在传入陌生地方时想要推广开来都不容易，相家也算是为辣椒在川奉城立足做出了巨大贡献，感觉还挺了不起的，苏妙扬眉，点了点头。
辅料采购完毕之后，路过元丰茶楼时，苏妙一抬头却看见相思绿和她那个长得像“二师兄”似的老爹正坐在二楼的雅座里老神在在地喝茶，用膝盖想也知道人家就算不用亲自去采购食材，人家老爹也会派出一大帮人帮着她把食材买回来。
相思绿发现了她，得意洋洋地俯视过来，苏妙的眉角狠狠地抽了抽，头一扭，走了。
爹可以有，拼爹就太堕落了！
她自我认同地点点头。
半个时辰已到，苏妙重新回到西城门的广场下，拎着食材上台来。
相思绿又是压着时间线到的，高傲强势，盛气凌人，故作雍容之态，就差在脑门上写四个大字“我是女王”了。
礼仪官宣布开赛。
吉庆锣被“当”地敲响！
苏妙vs相思绿，第一局赛正式开始！
冷菜大pk！(未完待续)




妙味 第二百一二章 第一局赛
当相思绿从汤北街回来时苏妙就觉得她的助手手里拎着的篮子散发出一股奇怪的味道，比赛开始之后，她的助手将篮子里的油纸包一个个打开，当苏妙抻长了脖子看清里面的东西时，不由得啧舌，牛心、牛舌、牛肚、牛头皮、牛腿肉应有尽有，居然还有一罐子生石灰。
汤北街的菜场里有几家大菜贩和大肉贩是本次大赛的合作商，为了这次的比赛进了许多在当地比较罕见的食材，所以这一届的食材相当齐全，只是没想到连牛杂都有。
苏妙看着相思绿完全不动，只是用嘴指挥常起把牛肉洗净切成大块，加盐、花椒、八角、桂皮腌制过后，放进锅里加清水煮沸，之后放入盐、香料袋、醪糟汁、腐乳汁、葱头，把牛肉煮至酥烂。
另一个助手蒋祺则蹲在地上，用生石灰溶水去揉搓先用清水冲洗过的毛肚，一遍又一遍地揉搓，再浸入清水中，拿小刀刮去余皮，浸泡，直到把毛肚做成白净的百叶，煮熟。接着又将牛肚也用石灰水洗净，放入沸水中烫过之后撕去皮膜，再回锅煮熟。
牛一共有四个胃，前三个胃中没有胃腺，被称之为“前胃”，前胃里其中的瓣胃就是百叶，也叫毛肚，瘤胃又叫肚领或肚头，撕去牛浆膜食用很有嚼劲。
没想到相思绿对牛身上的东西这么清楚，对处理牛杂这么有经验，果然是她太小看岳梁国的烹饪技术了。
相思绿对制作牛杂相当有一套，轻蔑地瞅了苏妙一眼，略带一丝得意地站在一旁，看着助手们忙碌。棱角锋锐的眼里充满了自信。
就在这时，变故陡然横生。
相思绿的助手贺平正在用火燎牛头皮，大概他的资历最小，那一头蒋祺高声招呼叫他换石灰水，这一头常起又一叠声吩咐他给灶膛减火，贺平手头正忙着却被招呼来招呼去，顿时慌乱起来。扔下牛头皮去换水减火。等他回来的时候好好的牛头皮表面已经焦黑一片，他啊呀一声惊叫起来！
“鬼叫什么！”相思绿蛾眉一蹙，压低了声音训斥。她今天既要赢得比赛把苏妙踩在脚下。还要维持住自己仪态万方的形象，十分辛苦。
贺平拎起一块黑乎乎的牛头皮，就像是他自己的皮被烧黑了一样，战战兢兢地叫了声：
“大、大小姐……”
相思绿的脸刷地变了色。为了这一场比赛，她已经做好了赢得胜利的全部准备。在这么关键的时刻她绝对不能容忍一点失误，而贺平居然在这个节骨眼上失手！
她怒不可遏，一巴掌扇过去，发出啪地一声脆响！
这一声脆响落入台下观众的耳朵里。现场瞬间变得鸦雀无声，针落可闻，全都直勾勾地看着她。瞠目结舌。
“傻站着干什么，还不弄干净！”相思绿阴沉着脸厉喝一声。
贺平一手捂着脸一手拎着焦黑的牛头皮。闻言浑身一颤，匆忙应了句“是”，转身飞奔到灶台前，用小刀努力去刮牛头皮上被烧黑的部分。
相思绿焦躁起来。
苏妙心想她大概是强势惯了，即便是在大庭广众之下给助手没脸她也不觉得自己有什么问题。
咂巴了两下嘴，苏妙转过身，对着她的助手们笑眯眯地说：
“怎么样，现在是不是觉得我很温柔，简直是全天下最好的老板？”
正在给黄瓜削皮的回味闻言，哧地笑了。
陈盛的嘴角狠狠一抽：“二姑娘，你还是先来看看这白肉应该可以出锅了。”
苏妙立刻走过去，锅子里是她精选的带皮五花肉，煮的时候必须要凉水入锅，加入适量葱姜盐之后，盖上盖子，先大火煮开，随后转小火煮一刻钟，接着关火焖到水凉，直至五花肉熟透。她掀开盖子闻了闻味道，又在五花肉上按了按，确定已经熟透了，取出来，用干净的棉布擦干水分，从刀匣里取出一柄薄薄的切片刀，将五花肉切成长薄片，每一片都肥瘦均匀，透薄如纸。
切了一半肉片之后，她又接过回味递来的削好皮的黄瓜，同样切成薄透的长薄片。
回味和陈盛面对面站在她的左右两边，拿起她切好的黄瓜片和白肉片，一片白肉包一片瓜片，一边包一边装盘。
不远处，赵河正在卖力地捣蒜泥。
比起这一边的平静和谐，相思绿那一边简直到了焦头烂额的地步。
冷菜中的肉类处理起来是最麻烦也是最费时的，现在离第一局结束只剩下不到两刻钟，要想在第一局冷菜中获胜，相思绿认为必须要凭靠食材丰盛口感丰富，所以她用了许多牛杂。
牛杂处理起来要比苏妙所使用的白肉麻烦的多，苏妙只用了白肉和黄瓜，相思绿却用了六种牛杂，并且还要忙着煮卤汁炒调料，比赛时间对于她这道菜来说不太够用。
因为时间不够，相思绿自然焦头烂额手忙脚乱，她烦躁起来，她焦躁的情绪自然会传染给她那些因为神经紧绷变得同样很敏感的助手，于是四个人一起乱了套，忙忙叨叨全都跟没头苍蝇似的，一变成没头苍蝇，失误自然也会随之增加。