大国名厨

潜意识里还是觉得要和沈祸水保持距离。
警惕，何尝不是因为觉得她有诱惑力？
乔智并不是圣人。
遇到漂亮的异性，也会
动心。
沈祸水无疑是有这种魅力，乔智才会对她刻意“备注”。
沈祸水对自己的情感，虽然隐藏得很深，但他又不是傻子，还是能从蛛丝马迹嗅得出味道。
提醒自己要时刻保持冷静。
给黄成发了一条语音过去。
黄成发来愁眉苦脸的表情，以及一段语音。
“这个年过得太糟心了。原本跟黄珏说好，离婚的事情瞒着孩子，没想到她直接说了出来。大吵了一顿，不欢而散。”
“同情。不过，你的孩子以后早晚会知道，不如快刀斩乱麻。”乔智安慰道。
“关键是黄珏好像是后悔了。孩子也打算劝我。而我心意已决。”
黄成的语气中有些纠结和痛苦。
“无论你做什么决定，我都支持你。”乔智知道黄成绝对不可能回头。
以黄成的年龄还有性格，一旦做出重要的决定，必然会一往无前。
孩子是维系婚姻的桥梁，何尝不是制造痛苦的枷锁？
……
过年这段时间，陶家的别墅经常有人过来拜访。
不仅有淮香集团的高层，还有一些各界的名人。
他们都是借助春节契机，来拜访陶南芳。
陶南芳偶尔也会让乔智一起见客人，大方地介绍他是自己的女婿。
还是觉得跟丈母娘隔了一层，她愿意将自己推出来，说明对自己的认可。
乔智在餐饮行业已经有了一定的名气，再经过陶南芳这么一引荐，自然而然积攒了不少人脉资源。
所谓的人脉，不是你想要争取就能取得的。
而是到了一个位置，别人自然而然主动与你靠近。
人脉不是你认识多少人。
而是，你在关键时刻能与多少人，形成利益互动。
大年初四，乔智和陶茹雪开车带着一大堆礼品，拜访郑泽。
郑泽只是一个人住。
房子很大，看上去有些冷清。
跟前妻离婚之后，郑泽便一直孤身一人。
这么多年过去了，以他现在的收入水平，完全可以找一个年轻漂亮的新对象。
也有红娘主动跟郑泽牵红线。
但郑泽忘不掉过去，选择拒绝。
“郑老师，我今天过来，一则是拜年，二则是想拜师。”
乔智放下礼品之后，开门见山。
郑泽眼中露出喜色，谦虚道：“你的厨艺和人品都是一流。在淮南菜上的造诣，我也得甘拜下风。你这个徒弟，我有心收，但却又有些不敢收。”
瞧出郑泽是以退为进。
乔智继续恳求道：“学习厨艺，不仅是要学习刀功、火功、勺功这些基础，还得学习厨道。您对厨道的追求，让我一直很钦佩。还请您不要拒绝。”
两人都心知肚明。
经过陶南芳的协调，拜师是“郎有心妾有意”。
彼此看中眼，水到渠成，只是欠个拜师的流程。
郑泽从口袋里取出两个红包。
“既然你瞧得起我，那你个徒弟，我便收了。
明年你要参加世界烹饪交流大会，如果多掌握一些知识，也算是有备无患。
我对孔府宴有些研究，可以将心得传授给你。不让你喊的一声‘师父’，徒有虚名！”
乔智见桌上有茶，端起一杯茶。
跪在正在郑泽的面前。
“师父，请喝拜师茶。”
郑泽接过茶，爽快笑道。
“不追求那些繁文缛节，来一场简单的拜师仪式。”
“帮我们拍个照吧！”
乔智对着陶茹雪连忙眨眼。





大国名厨 第二卷：厨王争霸 第285章 底牌收集狂！
陶茹雪连续拍了三张，找了一张认为不错的发给了乔智。
开了美图，乔智和郑泽的五官有些变形、失真。
乔智将照片发送到朋友圈，配以文字。
“有幸拜郑先生为师，一日为师，终生为父！”
发完信息之后，十分钟，积攒了大量点赞。
不出意外，半个小时之后，丁婵会将图片发送到自媒体平台上。
很多人不认识郑泽。
郑泽是谁已经不重要！
重要的是，乔智拜他为师这件事。
乔智是厨王，能让他拜师，肯定是烹饪行业的泰斗。
不明真相的人们因为困惑，会自发地搜索郑泽的信息。
当他们了解郑泽获得的荣誉和履历。
会对乔智增加一个钦佩的理由。
拜郑泽为师，表面看是陶南芳交代给自己的政治任务。
对乔智而言，只有好处，没有坏处。
郑泽在东鲁菜系的地位，不亚于刘达在巴蜀菜系的地位。
有了这层身份，乔智以后就多了个靠山。
作为底牌收集狂热份子，他如何会拒绝？
拜师过程中，他刻意营造出不卑不亢的态度。
内心世界其实已是波涛汹涌。
在郑泽家中待了一个多小时，乔智才告辞离开。
目送乔智开车离去，郑泽嘴角浮出笑容。
陆续收过好几个弟子，有天份不错的，但缺少乔智身上的灵气。
全心全力教导，几个弟子只学到了自己的八九成。
人到了一定年龄，会担心自己肚子里的那点东西，会断掉传承。
将遇良才！
郑泽下定决心，将所学要传授给乔智。
陶茹雪坐在副驾驶打量着乔智，“要不要办个拜师宴？”
乔智摇头笑道：“老师可不是沽名钓玉之辈。”
“你老实交代，想拜他为师，是不是很久了？”陶茹雪问道。
“为什么这么说？”乔智好奇道。
“没有证据，但第六感觉得一切都在你的掌握中。”
陶茹雪表情凝重地说道。
陶茹雪的第六感还真够敏锐的。
获得郑泽的认可，一步步地吸引他。
引诱他收自己为弟子，都以很隐蔽的手段完成。
只是计划缜密，才会水到渠成，没有人为痕迹。
“你的第六感一点都不准确。”乔智否定道，“能得到师父的认可，完全是他慧眼识珠。”
仔细凝视着乔智的那张脸。
陶茹雪莫名烦躁。
一点也看不透他！
……
得到乔智拜师的信息，宋恒德露出沉思之色。
乔智拜入郑门，拥有很大的信息量。
陶南芳对集团的厨师团队掌控力会进一步增强。
乔智也拥有对淮香集团经营管理的影响力。
另外，郑泽在集团的影响力也在扩大。
每个集团的运营方式都不一样。
蜀觉集团是以厨师为核心。
刘达带领下的一批厨师团队，在集团战略规划中的份量很足。
重要性的决策，必须得到刘达的认可，才能够在所有门店执行。
淮香集团一直是管理层作用力大于厨师，与陶南芳本人擅长管理有关。
淮香集团的厨师，处于劣势。
一举一动都归由宋恒德、谭震这类职业经理人来监督管理。
至于厨师在集团的地位并不太重要。
从乔智拜师这个细节，看得出陶南芳的想法，有所调整。
她在培养厨师的势力，未来会增加厨师在集团的地位。
宋恒德是管理层，如果厨师的作用增加，不利于自己。
宋恒德通过近几年的布局，在下面的连锁店建设了周密的网络。
有什么指示，如行政、人事、大堂经理、前台或者财务会计，都会迅速响应。
但。这些员工远不及厨师在基层的影响力。
对于一家餐饮店而言，厨师永远是最关键所在。
宋恒德之前便打算通过行政之手，掌控厨师团队。
结果发现难以做到这一点。
因为他没有厨师经验，如果自己作为外行强行插手，会影响厨师的工作状况，继而引起整个集团的混乱。
因此厨师团队一直被郑泽为代表的国厨顾问团掌管着。
只是郑泽等人，他们对集团的运营不太感兴趣，没有对自己造成影响。
陶南芳在强化郑泽的作用，引起了宋恒德的警觉。
宋恒德第一反应是，陶南芳是在针对自己，设下第二个对手。
谭震压制不住自己，于是培养郑泽来制衡自己吗？
陶南芳为何对自己存在这么多顾忌？
宋恒德内心失落，对陶南芳可是一直忠心耿耿。
即使如今连续打压自己，他也没有丝毫动摇自己的初衷。
一方面是敬重，另一方面也是畏惧。
……
蜀觉集团。
虽然才是年初四，但刘达已经到岗上班。
他是一个不折不扣的工作狂人。
与妻子名存实亡的婚姻关系，他也没有兴趣在家里多住几日。
过完除夕，便返回总部。
尽管大部分高管都在假期，但刘达的团队依然奋斗在第一线。
没有三倍工资。
所有的员工在春节期间，可以享受店铺的利润分成。
这种暖心的奖励政策，刺激着每一个基层员工，放弃了假期。
也引来了社会的广泛议论。
蜀觉集团靠着这一种营销模式，吸引了不少客户前来消费。
他需要统计过年期间，集团旗下连锁店的业绩状况。
业绩的好坏，影响到近期的考核。
如果业绩不好，必须得及时调整，确保在春节期间任务达标。
吴林风接到刘达的通知，在门口已经站了半小时。
他知道刘达为何喊自己过来，因为他今年没有到一线参加工作。
除夕夜饮酒过量，导致不雅视频在内部群到处疯传。
故意将吴林风晾了许久，处理完手上的工作，刘达才吩咐吴林风进入屋内，
刘达沉声道：“刚得到消息，乔智拜郑泽为师了。”
吴林风眼中露出惊讶之色，捏紧了拳头，“这家伙的运气还真够好的！”
刘达盯着吴林风的眼睛凝视许久，淡淡问道：“怎么？你怕了？”
吴林风额头冒出细密的汗珠，沉声道：“不，只会激起我的斗志，我会在世界烹饪交流大会上击败他。”
刘达走到吴林风的面前
，目光冷峻地在他脸上扫了扫。
突然挥出手掌，狠狠地扇了他一记耳光。
“蠢货！”
吴林风迅速跪倒在地，脸上满是不甘之色。
“对不起!”
“你知道我为什么打你吗？”刘达怒道，“我的得意门生，竟然目光如此短浅。世界烹饪大会高手云集，你却只盯着他一个人？”
吴林风心里郁闷。
刘达只是想打自己。
至于打自己的原因，根本不重要。
额头冒出虚汗，吴林风沉声说，“他胜之不武，我没法咽下那口气。”
吴林风始终认为，自己之所以那么惨，完全是因为乔智在大会现场挑衅自己所致。
若是光明正大的比试，乔智根本比不上自己。
在吴林风看来，乔智是一个狡猾的小偷。
偷走了原本属于自己的荣耀。
刘达一脚踢在他的下巴上，吴林风整个人被踹飞。
只有打得他知道痛，才能知耻而后勇。
刘达等吴林风缓缓爬起，才沉声道：“如果迈不过这道个坎，你一辈子就只能当个二流的厨师。”
满嘴都血腥味，吴林风头晕目眩。
身体如同风中残烛，半晌才稳定身体。
“师父，请你相信我，我不会让你失望。”
刘达冰冷地扫了一眼吴林风，“我是否失望并不重要，关键是你欠缺信念。”
“我要成为世界上最好的厨师。乔智只是我的磨刀石，我会跨过它。我会在世界烹饪大会上证明自己。”吴林风沙哑着声音说道。
“记住今天之痛，对你会是好处。”
淡淡地扫了一眼吴林风。
“滚吧！”
等吴林风离开房间。
刘达暗叹了口气。
淮香集团终于开始重视厨师团队的管控了吗？
难道是得到了风声？
过完年之后，蜀觉集团对淮香集团最大的战略，便是动用中心强挖对方的核心厨师。
高级以上的厨师，以薪资溢价百分之十五的诱惑，强行挖角。
还会补偿辞职造成的损失，补足对方主动辞职，工龄期的劳动补偿。
他说服董事会，拿出两亿资金，执行这个计划。
商业竞争便是如此实际。
厨师争霸赛，淮香集团大获全胜，他的厨师团队已经成为众多竞争对手眼中的香饽饽。
想要打压淮香集团一家独大，唯有掏空对方的人才储备库。
陶南芳比想象中要精明，提前开始布局。
公司的新宣传片当中加入乔智和钟石两个精英厨师，便是为提振所有厨师员工的信心。
不过，在绝对的利益面前，忠心会变得很脆弱。
不仅是要挖厨师精英，甚至对高层下手。
刘达的计划极有侵略性，手中有一份名单，其中甚至包括谭震。
谭震现在可是淮香集团的三号人物。
但他和二号人物宋恒德的博弈过程中，似乎一直占据着下风。
谭震在淮香集团的重要性，虽比不上宋恒德。
但说服他加入蜀觉集团，会对淮香集团造成侮辱，动摇军心。
计划泄露了吗？
那也无所谓。
淮香集团除了提高工资挽留，料想也没有更多应对之策。




大国名厨 第二卷：厨王争霸 第286章 间谍情报是不可缺少的部分！
正月初四，陶南芳已经出现在办公室。
除此之外，还有其他一些高层管理人员。
陶南芳召开了一个长达一个小时左右的会议。
主要是对春节期间淮香集团旗下餐饮企业的状况进行总结报告。
年夜饭不再家里办，而是在饭店里举办，大约在八年前开始盛行。
一些家庭不愿意在家里做饭，便选择在酒店举办。
淮香集团当时嗅觉灵敏，打出了免费年夜饭的理念。
凡是在淮香集团旗下定制年夜饭的消费者，都可以获得一张等值的定制卡。
在全国任何一家淮香集团消费，都可以冲抵现金使用，过一千元可以抵扣一百元。
这种模式在如今已经落伍，但十一年前还是极为前卫、吸引人。
不仅让年夜饭变得好卖，而且还收获了一批稳定的优质客户。
久而久之，在淮香集团旗下餐饮企业，定制年夜饭，成为了一种潮流。
随后又变成了习惯。
除了婚庆市场之外，年夜饭市场也是淮香集团最稳定的收益。
每年的年夜饭都会根据不同的生肖，定制不同的套餐标准。
市场总监翟白汇报道：
“今年的年夜饭营业额，我们同比增加了百分之二十，分析原因，主要有以下几个亮点：
第一，我们在前期更换了沐晓作为形象代言人。
广告投放及时到位，形成了良好的产投比；
第二，产品创新中心给出三种档次的套餐，性价比高、
前期宣传的过程中，成功吸引顾客，并形成了良好的口碑传播。”
陶南芳淡淡地扫了一眼翟白。
“听说蜀觉集团的年夜饭今年也做得不错？”
手心捏了一把汗，翟白连忙道：“蜀觉集团今年将年夜饭市场搅乱，推出了半折年夜饭的宣传，抢占了不少低端市场。”
陶南芳面无表情。
“你自己规矩地守着规则，但不能要求对手也陪你遵循规则。
不要小看低端市场。
等时机成熟，低端市场也会成为制胜法宝。
我们要战略上藐视对手，战术上尊重对手。”
翟白连忙道：“我们会继续关注蜀觉集团那边春节业绩。”
陶南芳颔首道：“春节餐饮市场，是一年的首场战役，务必要打赢。”
淮香集团跟蜀觉集团，定位不太一样。
淮香集团以定制酒宴为主，而蜀觉集团以日常聚会为主。
春节期间，有需要家族聚餐的，一般会选择淮香集团，档次高，菜品好，环境也好，请客的人会有面子。
也有三五好友小聚的，一般会选择蜀觉集团，性价比高，足够热闹，大家能玩得尽兴。
但今年蜀觉集团有意强化了宴席的优惠，主要是针对淮香集团，目的很明确。
跟蜀觉集团的明争暗斗，一直延续着。
从近期来看，他们针对性很强。
陶南芳随后又跟其他几名高层了解各部门的情况。
做了一定的部署，宣布散会。
陶南芳召开会议，向来简单了当。
她不喜欢那种务虚的会议。
在她的影响下，所有的会议也力求干练。
自上而下，没有太多的繁琐。
包括基层员工的早会、晚会，都以解决实际问题为主。
不像很多餐饮企业，为了提升员工的士气，故意弄出各种形式主义，冠以企业文化的外衣。
陶南芳是个务实的领导。
有人弄虚作假、搞形式主义，会厉惩不殆。。
在她的影响下，下属也变得务实、高效。
返回办公室之后，谭震抱着一堆文件，过来通报。
陶南芳同意他进入，吩咐秘书送来一杯水。
谭震知道，老板打算跟自己聊久一点。
将文件递交给陶南芳。
“这是本月的财务数据分析，以及下个月的宣传预算方案。”
陶南芳仔细翻阅了一番，“春节期间的财务预算要增加员工收益。我们的竞争对手，可是打出了将利润额分配给员工的宣传口号。”
谭震皱眉道：“蜀觉集团旗下的单店利润跟我们没法相比，如果我们效仿的话，存在诸多不合理。”
陶南芳颔首道：“所以需要财务研究数据，计算出蜀觉集团春节期间，每名员工平均能分到的薪水。要以高出对手百分之五的标准，给下面的员工发放薪水。”
谭震微微一怔，陶南芳果然厉害。
轻描淡写地便化解了蜀觉集团的攻势。
与此同时，他也意识到，陶南芳有掌控情报的特殊渠道。
“除了财务数据的事情，还有一件事向您汇报。”
谭震眼光低垂，避开与陶南芳对视。
“我来猜猜看。是不是与蜀觉集团挖人有关？”陶南芳淡淡一笑，轻松问道。
谭震眼中露出惊愕之色，“没错。蜀觉集团开春之后，预计会对我们的核心员工下手。”
陶南芳冰冷地扫了一眼谭震，“他们给你开的筹码是什么？”
谭震心慌，额头冒汗，“副总裁职务，实际权力，百分之五的股份，比现在的工资上涨百分之三十。”
“还真是不错的条件！你可以考虑一下。”陶南芳半开玩笑。
谭震表情严肃地说道：“我已经拒绝。尽管他们提供的条件很优渥，但我觉得还是淮香集团更能实现我的价值。”
陶南芳点了点头，道：“实际权力，我已经逐步给你。
我已经在年前给你分配百分之三点五的股份。尽管我们没有上市，但每年的分红却是实打实的。
除了不能套现之外，你每年的分红远比蜀觉集团要高。至于工资，你在乎那个吗？”
谭震连忙笑道：“我当然不会动摇。不过，只怕下面的员工会离开。”
陶南芳自信道:“被眼前蝇头小利的打动的员工，我们不要。
但是……愿意留下来的核心管理人员，工资平均涨幅要达到百分之二十五！”
这一个“但是”，转折的幅度有点大。
谭震听了，差点闪了腰。
原本以为陶南芳会采取无视对手的态度。
没想到她不仅回应，还有力地反击。
你不是要挖我的人吗？
我给的更多，看你挖不挖得到！
没有跟谭震深入聊这个话题。
人事工作，没有交给谭震复杂，掌握在宋恒德的手中。
“如果没事的话，你可以先
出去了。”
“好的！”
谭震赶紧起身，知道陶南芳还得跟其他高层沟通。
谭震返回自己的办公室，没有坐回椅子上。
而是站在门口，通过门缝观望长廊。
没过多久，便看见宋恒德的身影。
谭震有些失落，宋恒德在陶南芳的地位很重。
但，自己现在至少已经是淮香集团的三号人物。