大国名厨

水月集团是岛国著名的餐饮企业。
与众所周知的吉野家、松屋等快餐连锁模式不同，水月集团主要针对高端餐饮。
而川岛凡野是水月集团的社长，今年只有三十二岁，单身未婚。
水月集团在岛国的店铺数量不多，只有三十余家，每一家都是赫赫有名的高端食府。
岛国境内，米其林上榜餐厅有十六家，其中有四家为三星酒店。
北冈惠现在就职的皇室餐厅，便是四家米其林三星餐厅其中之一。
皇室餐厅的主厨流川钢介，已经年过七旬，到了退休年龄。
北冈惠继承了他的衣钵和厨艺，更有青出于蓝而胜于蓝的潜质。
流川钢介对北冈惠寄予厚望，每个月会给她十天左右的假期，
在全球旅行，寻访美味以及新菜品的灵感。
再过一个多月，便是世界烹饪协会两年一度的交流会。
因此北冈惠也提前来到华夏，一方面是为交流会做准备，另一方面也希望从华夏美食当中寻找新的烹饪灵感。
“在华夏这段时间，有没有什么感悟？”川岛凡野微笑问道。
“从技巧上来看，华夏拥有世界最顶级的厨师，但论艺术性，他们欠缺了很多，与他们的整体素质或许有关。”北冈惠尖锐地说道。
川岛凡野微微颔首，“在华夏，厨师学习厨艺的时间比较早，有专业的厨师学校系统培训，像是经过生产流水线制造出来的同一款产品，缺少创造性。”
北冈惠却强调道：“尽管如此，因为基数大，还是有一群人脱颖而出。华夏的厨师有严格的等级划分，特级厨师的实力一般都特别强，不仅根底扎实，而且还有两三个独门绝活。”
川岛凡野欣然道：“那你最近应该学到了不少绝活吧？”
北冈惠颔首道：“华夏美食最大的秘密在于熬制高汤，以高汤作为底。给我足够的时间，我能够完美复制他们的杀手锏。”
川岛凡野感慨道：“流川前辈果然没有说错，你完美地传承了他的技艺。不过，你不打算去几个主要对手的门店提前做点准备吗？”
北冈惠摇头道：“他们还不值得我这么做。”
傲慢，让人不觉得生厌。
川岛凡野知道她的实力有多么突出。
流川钢介花费近十年才找到北冈惠这个厨道天才。
又花费了十年的时间，将厨艺倾囊相授。
流川钢介在岛国烹饪界，还有一个代号，名叫“复制之神”。
擅长复制别人的菜肴。
靠着惊人的味觉，以及扎实的功底，任何人制作的美食，只要品尝之后，便能够百分之百的还原出来。
之所以说北冈惠青出于蓝。
她不仅会复制，而且还会融入自己的风格：樱花净水流。
北冈惠的每一道菜，都有很明显的特点，用樱花作为饰品点缀，处理食材会有一个独特的净水过程。
不是形式主义，而是会给每道菜都赋予樱花的浪漫，活水的空净。
辨识度很高，已有开宗立派的气度。
川岛凡野对北冈惠格外关注。
不仅因为她的厨艺，还因为她身上流淌的气质。
也如她烹饪出来的美食一般，充满灵动的内涵与底蕴。





大国名厨 第二卷：厨王争霸 第343章 东山再起的“大招”！
“通过前期收集的情报，华夏有几个选手，实力很强悍，已经达到准国厨的水准。”川岛凡野提醒道。
“我看过你发给我的资料，虽然基本功都不错，但还是缺少宗师的气度。”北冈惠眼睛雪亮，“世界舞台，除非拥有独创一派的宗师实力，否则难以脱颖而出。”
川岛凡野深表认同，“谁是你的潜在对手。”
“当然是来自意大利的桑德拉。他被誉为千面刀手，应该是近百年来意大利用刀基本功最扎实的人。他具有与众不同的味觉，仿佛能提炼出食材最原始的味道，制作出让人叹为观止的美食。”北冈惠表情变得凝重。
作为一名拥有复制能力的厨师，更在乎那些无法复制的对手。
川岛凡野轻轻叹息，“我会尽快收集更多关于桑德拉的资料。他是一个很神秘的厨师，没有什么视频资料。”
北冈惠眼中露出兴奋之色，“越是神秘，越能引起我的斗志。”
川岛凡野嘴角浮出笑容，“阿惠，现在你的样子真心很美。”
北冈惠错愕地望了一眼川岛凡野，提醒道：“川岛社长，我得走了。”
川岛凡野微微一愣，鼓起勇气，很认真地说道：“阿惠，我们认识已经有两年，其实我一直深爱着你。厨道在你心中占据了很重要的位置，但你没有必要为此牺牲其他，比如我对你的爱。”
北冈惠蹙眉，霍然站起身。
川岛凡野从身后拽住了她的手腕。
北冈惠眼中射出冷峻的眼神，“放开我！”
“对不起，我只是想让你将我的话听完整。”
川岛凡野连忙缩回手，尴尬地望着北冈惠。
“你是一个优秀的男人，没必要在我的身上多费工夫。我不是一个正常的女人，喜欢我，对你而言是个错误的选择。”北冈惠很认真地劝说道。
“我会等待。当你有一天累了倦了，我会保护你。”川岛凡野温柔地说道。
北冈惠无奈地望着川岛凡野，“不要浪费时间，在我身上不值得。”
目送北冈惠决然离去，川岛凡野有种锥心之感。
川岛凡野遇到的女人不少，遍及各个年龄层。
其他女人在与自己相处时，都是极为配合自己。
唯有北冈惠，从未正眼瞧过自己。
或者说，北冈惠无论是眼里还是心里，都没有任何异性。
她是一个不折不扣的厨痴。
将所有的注意力全部投入到了追求厨道上面，不愿意分出精力。
川岛凡野第一次对一个女人涌起强烈的保护欲。
即使北冈惠拒绝了自己，他也会选择用另外一种方式守护她。
北冈惠返回房间，没过多久，手机响了起来，她看了一下号码，接通：“什么事？”
电话是继母北冈静香打来的。
“阿惠，你怎么回事？为什么将川岛社长一个人留在餐厅。我不是跟你说过吗？要好好与他相处。”
北冈静香原姓早田，嫁给父亲之后，便改姓北冈了。
“你似乎管得太宽了一点！”北冈惠语气冰冷地说道。
北冈静香哽咽起来，“阿惠，你知道家里现在的情况，你的弟弟小力还在上高中，
你父亲的身体一直不好，家里完全靠你的收入。你为了父亲和弟弟，也应该聪明一点。如果能和川岛社长相处好关系，以后的日子都能过得轻松，你也没必要活得这么累。”
“我会靠自己的能力养活你们。”
挂断了电话，深吸一口气。
继母的性格谈不上让人厌恶。
尽管对自己始终隔了一层，但她对父亲还有同父异母的弟弟，一直给予真挚的关怀。
北冈惠一心专研厨道。
除了理想之外，也是为了给家庭带来足够的经济来源。
她是一个很理性的人。
深知，要将命运抓在自己的手中，依靠别人是没有用的。
川岛凡野现在喜欢自己，或许会对她的家庭有所帮助。
如果川岛凡野有一天不再喜欢自己，而自己变成了家庭主妇。
对于自己，对于家庭，都将是灭顶悲剧。
……
川岛凡野返回房间，给助理打电话，“将明天见面的议程提前吧。”
助理皱眉道：“时间有点紧！”
川岛凡野淡淡道：“如果腾不出时间，只能说明他没有诚意。现在是他求我们投资，现在提出要求，也是看他是否有足够的应变能力。”
助理暗叹了口气，他知道上司的性格。
任何命令都要立即响应，否则随时面临被炒鱿鱼的下场。
几分钟过后，助理来到房间，语气轻松地说道：“大约半个小时，他便会赶到酒店。”
川岛凡野眼中闪过一道光彩，“我们提前十分钟下楼，准备迎接他吧。”
提出更改时间的要求，听上去不近人情，但也足以能说明己方的诚意。
下楼迎接客人，并非因为来者地位尊贵。
而是岛国人刻入骨子里的虚伪礼仪使然。
礼仪可以让自己显得很有素养与内涵。
在谈判卓上，也可以让对方放下戒备。
刘达从一辆沃尔沃s90内走出。
川岛凡野面带微笑迎了上去，用不太流利的汉语寒暄。
“刘先生，多年不见，你的风采依然。”
刘达跟川岛凡野轻轻握手，手心传来温润干燥的感觉。
岛国人十分注重握手礼仪，因此也注意细节，握手时不能让掌心太不能冰凉或者潮湿。
两人一前一后步入电梯。
抵达房间，川岛的助理已经煮好了茶。
刘达接过一杯，浅尝一口，始终觉得岛国茶的味道并不好喝。
脸上却尽量表现出欣赏之色。
“刘先生，五年之前，我曾经邀请你参加水月集团，没想到五年之后，你才想起答复我，还真是幽默。”
川岛凡野扫了一眼刘达，淡淡笑道。
刘达淡淡一笑：“五年说长不长，说短不短。如果我能给水月集团带来足够的利益，那就不是幽默，而是感动。”
川岛凡野淡淡地扫了一眼刘达，“我可以给你十分钟时间。”
刘达暗叹了口气，当初川岛凡野来挖自己时，态度是何等的和善。
现在名气受到影响，所以川岛凡野才会如此漠视自己。
“从去年开始，黄闷鸡米
饭、沙县小吃等华夏传统快餐进入岛国，对吉野家等快餐餐饮集团造成了一定的冲击。水月集团是否嗅到商机，利用这个企及，对竞争对手进行狙击？”
川岛凡野眼睛一亮。
难怪外面都在说刘达的厉害之处，不仅在于厨艺惊人，而且拥有超出常人的战略视野。
当很多人瞄准华夏市场的时候，刘达却瞄向了岛国本土的市场。
“你的核心竞争力在哪儿？”
川岛凡野问了一个所有决策者都关注的问题。
“我拥有一个快餐配方，味道比黄闷鸡米饭和沙县小吃更好，而且门槛很低，只要简单培训，店员就可以烹制出堪比三星级酒店餐厅的水准。”刘达自信地说道。
川岛凡野眼睛一亮，“成本和利润呢？”
刘达微笑道：“我做过详细的调研，定价比吉野家最便宜的套餐低五十日元，但利润可以超出对手百分之十！”
瞳孔慢慢放大，呼吸开始变化。
川岛凡野显然已经被吸引。
“如何证明？”
“可以现在便可以试菜。”
川岛凡野转身吩咐助理。
“与酒店沟通一下，借用他们的后厨。”
经过助理的协调，几分钟之后，刘达来到了厨房，选择了几样简单的食材。
刘达从皮包里取出一份酱料，笑着与川岛凡野说道，“秘密就在这个酱料包，有了这个独一无二的酱料包，任何人都能成为快餐厅的厨师。”
刘达开始烹饪。
采用传统的焖法，将土豆和鸡腿肉，放入锅内，再加入酱料包，焖煮十分钟，便可以出锅了。
川岛凡野将信将疑地望着那份刚出锅的土豆鸡块。
用筷子夹取鸡肉，放入口中。
一股独特的香气，瞬间占满了口腔。
谈不上无敌的惊艳，但绝对超越了普通快餐的水准。
“请给我五天时间，不，三天时间，我会给你答复。”
“对不起，我恐怕只能给您两天时间，后天下午两点，我已经约好纽斯特餐饮集团的负责人莱恩先生。”刘达平静道。
川岛凡野深吸一口气，“好的，我给你两天时间，后天下午两点之前会给你确切答复。”
刘达来的时候，态度很谦卑。
离开的时候，却高高地抬起了脊梁。
他知道这份秘制配方，对水月集团会有何等重要的价值。
或者说，这份秘制配方，会让很多对中式快餐感兴趣的餐饮集团都为之疯狂。
刘达利用自己在蜀觉集团的权力，花费了数年之久才研制出来的“大招”。
预计会在半年后才会推出。
蜀觉集团将自己踢出，对他是一个打击。
何尝不是一次重新选择未来的机会？
送走了刘达，川岛凡野连忙问助理，“那个酱料包有没有收藏起来？”
助理尴尬道：“被刘达捡走了。”
“烹饪好的成品呢？”
“还留着些许。”
“给阿惠试菜！”
川岛凡野对北冈惠有信心。
以她的“复制”能力，应该能破解这个秘方。




大国名厨 第二卷：厨王争霸 第344章 不能把鸡蛋放在同一个篮子里！
门铃声响起，北冈惠皱了皱眉。
刚洗过澡，身上绕了一圈浴巾。
上肩露出大片雪肩，膝下裸着瓷白、圆润的小腿。
走到门口，看了一眼猫眼。
见是川岛凡野的助理渡边，打开一道门缝。
没想到北冈惠竟然穿得如此暴露。
渡边只觉得一股热气上涌。
鼻子一热，差点飙血。
“这是刚才华夏国厨刘达用一种秘制酱料制作出来的中式快餐。川岛社长，让我请你品尝一下这道菜，看能否复制秘方。”渡边鼻尖冒汗，声音颤抖地说道。
川岛凡野的想法很简单。
秘方能够复制，便可以将刘达踢掉。
“交给我吧！”
北冈惠从渡边手中接过小碗，将门关上。
渡边的心情久久不能平静。
没想到北冈惠的身材竟然这么好。
难怪上司对北冈惠情有独钟。
北冈惠先用手指蘸了汤汁，放入舌尖品尝。
又分别吃了鸡块和土豆。
味道中上，调料的层次很多。
坐在椅子上沉默，约莫五六分钟，北冈惠给川岛凡野拨通电话。
“这道菜我无法复制！”
“连你也无法复制？”川岛凡野惊愕。
“华夏厨师在秘方研究上有很多技巧，这个配方，故意用了多种辅料，掩盖了主要调料的滋味。至少需要花费一年，才能破解。到时候也对你没有用处了吧？”北冈惠如实说道。
“如果以此秘方作为基础，投资中式快餐连锁店，与吉野家和松屋进行竞争。你觉得有没有吸引力？”
川岛凡野急需她的专业建议。
“秘方的调味很特别，有专属味道，可以作为连锁模的基础。比吉野家的水平略高，是个不错的选择。”
北冈惠中肯评价道。
快餐的秘方，不能过于惊艳。
需要“平庸”，如此才能适合各个年龄层次的口味。
“辛苦你了。”
“……”
川岛凡野还准备跟她闲聊几句。
没想到北冈惠已经挂断电话。
不给自己任何机会啊！
不过，从北冈惠口中得到的结论，振奋人心。
既然北冈惠都无法复制，川岛凡野对刘达的中式快餐秘方，生出很大的兴趣。
现在的问题是，买断秘方，还是让刘达加入新项目？
酝酿情绪，整理语言。
川岛凡野决定，立即跟会长汇报。
……
吴林风开着沃尔沃s90。
通过后视镜，发现刘达闭目养神。
内心有诸多疑问，还是强行忍住，没有说出来。
刘达没有睁开眼睛，“你是不是好奇，为什么我会找水月集团推销中式快餐秘方？”
吴林风蹙眉道：“因为他们有这个需求？”
吴林风的回答很肤浅。
“很多外国餐饮集团，都嗅到了中式餐饮的商机。又何止水月集团？”
刘达笑了笑，“你考虑问题还是太简单。找水月集团，那是因为只有水月集团才能真正读懂这个秘方的价值！”
“嗯？”吴林风茫然不知所措。
“水月集团拥
有一名奇人，便是有号称‘复制厨者’的流川钢介。川岛凡野拿到了秘方，肯定会让流川钢介破解。”
“如果流川钢介真有那么厉害，那秘方岂不是会泄露？”
刘达自信笑道：“如果真会轻松被破解，我何必低声下气地求他？反过来思考，如果流川钢介反过来帮我们证明，秘方无法被复制，你觉得会怎么样？”
吴林风恍然大悟，“他们肯定会主动找我们购买秘方。”
刘达果然老辣。
水月集团能测出秘方的含金量。
换做其他的餐饮企业，没有擅长复制的厨师，根本无法看到这个秘方的真正价值。
故意挑最难咬的骨头，只为寻求最大的收益。
当然，刘达如此冒险，那是建立在对秘方的自信上。
为了研发秘方，他让研究团队花费了差不多三年的时间。
用这么长时间积攒的底牌，怎么会被轻易破解呢？
“你还是猜错了我的用意。”刘达沉声道，“我不是要卖掉秘方，而是要中式快餐的经营权。未来刘氏快餐，不仅会开满国内大街小巷，而且还要遍及全球各地。”
“任何人只要选择加盟刘氏快餐，交纳一定的金额，便可以得到我们的培训。此外，他们还需要从我们这里购买酱料包和食材。我们的快餐会比黄焖鸡、沙县小吃味道更好，更有竞争力。这将是个价值百亿的市场。”
刘达冷笑，“陶南芳太小看我了。她以为，挖走了我的团队，我就没辙了。她千算万算，也没想到。我根本不需要搭建团队，便能迅速缔造一个能跟淮香集团抗衡的餐饮巨无霸。”
吴林风恍然大悟。
如果出售秘方，那是一次性的。
最多只能卖个几千万。
通过技术、运营入股，便可以借助水月集团这个大靠山。
刘达不仅是为了赚钱，还为了向淮香集团复仇。
水月集团比蜀觉集团要更加强大，具备与淮香集团抗衡的实力。
吴林风突然对师门的未来，充满了希望。
但，又有些忐忑不安。
如果所有人依靠秘方，便能够开餐馆。
那么经受过专业训练的厨师，又该何去何从？
刘达会不会走上了一条错路。
吴林风不敢确定！
……
乔智和胡展骄约在买下的商铺见面。
商铺建设的时间有点久，里外的装修都比较陈旧。
但，地理位置不错。
商铺目前的定位是小商品批发市场。
一楼以玩具、挂件等小商品为主。
二楼则是电子商品和图书
三楼经营服饰，以童装女装还有低端运动品牌为主
四楼有七八家餐馆，档次比较低，顾客以商铺内员工为主，另外靠着外卖生存。
胡展骄托人打听过。
有开发商曾经找到汪元庚想要买下这栋楼，然后推倒，重新开发。
当时汪元庚并不缺钱，而且传出拆迁消息，便没有同意。
后来附近市政规划有变动。
开发商也失去了投资欲望。
让乔智和胡展骄捡了个漏。
“按照之前的市政规划，距离此处一公里处会建高铁站，后来因为拆迁成本的缘故
，高铁站调整到另外一个位置，也就没有铁路通过此处。”胡展骄遗憾地说道。
“我是为了职大食堂找必选地址，不是冲着拆迁来的。”乔智淡淡笑道，“你跟楼上下的租客们商量下，下半年对外立面会进行重新装修，如果有能力的，对自家店面也进行装修，我们在租金上进行减免。”
胡展骄微微一怔，道：“你打算在商铺上进行投资？”
乔智颔首道：“多方向投资，不能把鸡蛋放在同一个篮子里。将钱放在很多个口袋，才是最保险的。”
胡展骄笑着说道：“行，那我晚点就召开商铺老板们开个会。”
商铺虽然老了一点，但周围有好几个成熟的小区。
合理规划店铺招商引资方向，将商铺重新修缮一下，还是有机会焕发第二春的。
乔智跟着胡展骄在商铺走了一圈。
老板看到胡展骄，都热情地打招呼。
胡展骄遇到男性会发烟、女人会塞巧克力。
处理人际关系的能力，让乔智自觉拍马不及。
胡展骄经常来这边转悠。
自来熟的性格，跟商户们打成一片了。
五楼是物业管理办公室，胡展骄有一个独立的办公室。
以前是汪元庚的老板房间，里面装修得挺不错。
书架空空如也，墙壁上也光秃秃的，可以看到几根钉眼。
想必汪元庚原本在办公室里摆放着不少珍藏。