大国名厨

她对穆勒的表现很期待。
第一轮淘汰赛，也是她作为主评委。
穆勒的厨艺，令她很欣赏。





大国名厨 第二卷：厨王争霸 第407章 那小子是个骗子！
“葡萄酒渍鲤鱼”是德国人绕不开的一道菜。
乔智看到题目，便知道穆勒肯定会选择这一道菜。
这道菜年份久远，流程比较讲究。
要让鱼分别在水里、黄油里、葡萄酒里“游”三次。
穆勒将鱼肉放在红酒里腌制，再处理配料。
将鲜茴香洗净，部分切碎，紫甘蓝和胡萝卜洗净，分别切成丝，入锅中焯熟备用。
穆勒对自己这道菜极有信心。
从十二岁时便学会了这道菜。
在餐厅担任主厨，这道菜至少做了数百次。
还对这道菜进行了钻研。
水不是一般的水，取自于一口井，井水甘冽清甜。
他特地从德国家乡小镇取了一些，便是在这道菜时能够用上。
葡萄酒虽然比不上自酿的，但也颇为高级。
至于黄油采用的是顶级darigold黄油。
穆勒心情很放松。
这有利于他超常发挥。
穆勒也曾前往乔智的食堂用餐。
虽然对他没有萨利姆那么强烈的怨念。
但穆勒对乔智的实力有自己的评价。
跟自己的副手实力应该相差不远。
与自己相比，显然不是一个级别的。
作为反东道主联盟组织者之一，他对华夏厨师有着天然的排斥。
衡量彼此的实力，题目对自己有利，穆勒对与乔智的对决很有信心。
另外，他还有一个隐藏的加分点。
主评委利马，对自己的印象不错。
上一轮可是高度赞许过自己，甚至还有期待自己拿到交流会第一名的暗示。
作为一个评委，尤其是女评委，这样的暗示实在太明显了。
穆勒决定等到世烹交流会结束，主动邀请立马喝一杯。
看是否能有机会更进一步。
利马虽然年龄比自己大七八岁，但看上去丰满迷人，是穆勒喜欢的风格。
有了淡淡的情愫，或多或少会对比赛结果有些影响。
如果乔智和穆勒实力相当。
利马绝对毫不犹豫会宣布穆勒优胜晋级。
穆勒展现出了德国厨师的严谨。
每一刀都很缓慢，但对鱼肉的大小和厚度，都控制得极为精细。
放在眼中，更是透着一股特别的男人味道。
从外表来看，高大英俊，金发微卷，宝蓝色眼眸，穆勒的确要占据优势。
竞技，印象分至关重要。
利马也从专业角度观察乔智。
只见他除了处理鳜鱼之外，还在处理一只甲鱼。
乔智将鱼肉切片，打成鱼茸，捏成珍珠状，放90度热水中烫熟。
再将甲鱼裙边切下，放入葱段，进行焖煮。
最后将甲鱼的壳用作饰品，白色的内面朝上，再烫了几根青菜点缀。
最后也是关键一步，将锅炒热，放入冰糖，将鱼丸放入其中。
时间一分一秒的过去。
油烟之中，两人专注而细致。
穆勒和乔智几乎是同步完成了自己的作品。
从卖相上来看，两人不相伯仲。
穆勒的“葡萄酒渍鲤鱼”金黄香脆。
乔智烹饪的鱼，散发着一股特别的甜香。
“穆勒先生的菜，我吃过，也知道名称。不知道乔选手你烹饪的这道菜叫什
么！”利马和其他两名评委感到好奇。
“这道菜叫做老蚌怀珠！不知道您听过《红楼梦》没，它的作者曹雪芹，招待朋友时亲自下厨做的宴客菜。”乔智解释道。
利马表情微变，她阅读过《红楼梦》。
这是华夏一本很有名的经典名著，其中也有不少让人印象深刻的美味佳肴。
仔细研究菜的品相。
鱼丸宛如明珠，灿然莹润光洁，大如桐籽，顿时便有一种冲动。
三名评委开始品尝两道菜。
穆勒有些紧张。
原本以为十拿九稳，但如今却是有种不好的预感。
从评委食用的份量来看，乔智的菜更受欢迎。
难道自己会输？
绝对不行！
“现在宣布结果！这一场淘汰赛，由来自华夏的乔先生获胜。”利马平静地宣布了这个结果。
尽管对英俊的穆勒有好感，但她必须实事求是。
乔智征服了她和其他两名评委。
“我能不能试试这道菜！”
穆勒重重地呼吸。
他不相信自己就这么输了。
即使输，也不可能输在引以为傲的菜式上。
何况，乔智是一个开黑店的家伙，业界耻辱。
怎么可能输给他呢？
印度厨师萨利姆输给乔智时，穆勒可是在内心疯狂地鄙视萨利姆实力不济。
现在自己如果也输了，岂不是变成了最瞧不起的那类人。
比赛之前，穆勒可是对反东道主联盟的成员承诺，将乔智在这一轮轻松解决掉。
“可以！”
利马跟两名评委交流一番。
决定给穆勒这个机会。
其实按照比赛的规则，评委是不用这么做的。
穆勒用筷子夹起了鱼丸，拉出了糖丝。
这是乔智这道菜的亮点之一。
拔丝鱼丸，吃起来很甜，有一种俏皮的情趣，让整道菜一年蕴藏了活力。
穆勒将鱼丸放入口中。
外层酥脆的外壳，轻轻地碎裂，甜糯糖汁在口腔扩散。
鱼肉比想象中要温暖，温度控制在三十五度五左右。
伴随着鱼肉在口腔融化，一阵鲜甜弥漫开来。
穆勒的精神一震。
牙齿间，好似一尾尾灵活的鱼儿游过。
甜味永远是最能刺激大脑中枢分泌快乐激素的味道。
这也是为何小孩对糖果没有丝毫免疫力的缘故。
嫩的惊人的鱼肉，香脆可口的外皮，鲜美的鱼肉汤汁，三种复杂的口感，让再挑剔的美食家都找不到瑕疵。
穆勒夹了一块裙边放入口中，口感润滑丰厚，弥补鲜淡的不足，让整道菜的味道瞬间平衡。
穆勒忍不住感叹道，“没想到鱼肉竟然能这么做！”
“你认可我们的结果吗？”利马轻声问道。
“没错！我得承认，输得心服口服。”穆勒深深地看了一眼乔智，“我终于知道桑德拉为何输给你了。”
“我们都小看了你。你一直在隐藏自己的实力。故意制造出了弱势，让我们低估了你的实力。我们都太可笑了。因为去食堂摸底，就能知道你的真实实力。不出意外，你肯定早有防备，故意制造了假象，欺骗了我们。”
乔智淡淡一笑，“我的想象力还真够丰富的。”
穆勒暗叹了口气。
“葡萄酒渍鲤鱼”如果换成其他对手，只能拿到28分以上。
但，没有对比就没有伤害。
乔智的“老蚌怀珠”实在太优秀了。
穆勒只得到了可怜的24分。
乔智在北冈惠的激将法之下，这一轮比赛终于拿出真本领30分。
……
世烹交流会第一天的比赛，告一段落。
明天早晨十点，八名晋级的厨师，将进行决赛。
不是一对一的比试，而是一对七的局面。
现场将有几家网络直播平台同步进行直播。
会场也会有近万人入场观摩。
原本以为全部靠赠票撑场面，没想到昨天开始，决赛票突然热销起来。
黄牛以三倍的价格购票，以五倍的价格卖出，依然有巨额的利润。
反东道主联盟内，死一般的静寂。
穆勒败给了乔智，无疑让这个联盟名存实亡。
用尽全力，最终还是让两名华夏厨师，进入了最终的决赛。
除了吴林风之外，乔智也跻身最终决赛。
穆勒在推特上发了一段耐人寻味的留言。
“那小子是个骗子！”
随后，反东道主联盟默契地解散了。
这个临时搭建的联盟，没有一个顺利进入决赛，已经没有必要存在的必要。
事实证明一个道理。
真正的强者是孤独的，不需要抱团取暖。
刘劲松听到乔智第二轮淘汰赛选用的菜名，差点没笑喷。
“老蚌怀珠?竟然选用这么充满恶趣味的菜名，还真不像他啊。”
《盛宴》杂志作为华夏烹饪协会旗下的核心杂志，自然不会缺席这么重要的活动。
刘劲松将焦点完全放在乔智的身上。
对于在两轮淘汰赛更出色的吴林风根本没有任何关注。
在刘劲松的死缠烂打下，梅菱无奈将乔智在现场比赛的视频复制给了他，“作为一名专业记者，你不应该将兴趣完全放在乔智的身上吧？”
刘劲松笑道：“作为一名专业记者，我必须对乔智情有独钟。我没猜错的话，乔智在赛前又开始放迷雾弹了吧？先让那些慕名而来的选手，品尝了打了九折的作品，低估自己的实力。随后又在交流会开始之前，还故意散步消息，说自己变成了植物人。这样的人，不去当导演，实在太可惜了。”
梅菱蹙眉道：“我也跟他说过此事。他藏底牌的习惯，还真是改不掉。”
刘劲松从文件夹里泛出了一堆打印资料，“你看看这些新闻，有没有新的发现。”
梅菱读了第一篇新闻的标题——“美食评论家利马酷爱读《红楼梦》”。
“你怀疑乔智事先调查过裁判的资料，所以投其所好？”
“你再看看第二篇新闻！”
梅菱翻阅到第二页，“他事先知道罗马尼亚的主评委喜欢吃川菜，所以才会突然做了一道燃汁剔炒宫保鸡丁？”
刘劲松摸着下巴，叹气道：“他可不是只调查了这两位评委，不出意外，对所有参与此次比赛的评委全部调查清楚，所以才会在淘汰赛中做到有针对性。”
梅菱深呼吸，感慨道：“你这么一说，我对他有了重新认识。”
刘劲松哈哈大笑，“咱们华夏历届出过那么多厨王，乔厨王还真是风格清新，别具一格。真心好奇，他会在决赛阶段，折腾出什么花样！”




大国名厨 第二卷：厨王争霸 第408章 一种很高级的装逼方式！
世界烹饪交流会，第一天的活动顺利结束。
依然是，几家欢喜几家愁。
淘汰赛，残酷现实。
也牵挂着很多人的心。
华夏派出的代表吴林风和乔智顺利晋级决赛，成为八强选手。不过，钟石和邓达先却被淘汰了。
八强占据两席，冲淡了桑德拉砸馆对士气带来的伤害。
大家对华夏餐饮重新燃起信心和希望。
吴林风靠着两轮六十分的成绩，与北冈惠、何塞等人并列淘汰赛总分第一。
而乔智以一分之差落后于前面几个选手。
不少人论英雄只看表面成绩。
吴林风成为呼声大热的世界厨王候选人。
吴林风当初在华夏厨王争霸赛上被乔智偷走了厨王称号的故事，再次被挖了出来。
吴林风竟然拥有了不少粉丝，都是由乔智的黑粉组成。
人的粉丝多了之后，喜欢你的占九成，还有一成是讨厌你的。
乔智的粉丝基数很大，一成也是个很恐怖的数字了。
返回酒店，吴林风与几个师兄打了电话。
师兄弟对他给予了各种鼓励，同时还给他支招。
师兄们参与过类似的国际性比赛。
虽然不一定有世烹交流会场面浩大，但知道在这样的比赛中，抓住哪些细节对获得最终胜利有裨益。
对吴林风而言，这是一个无眠之夜。
个人的复仇之战，师门的复兴之战，华夏餐饮的荣辱之战，职业生涯的转折之战。
能否一雪前耻，在世界烹饪界站稳脚步，全靠明天这场比赛。
他对自己的厨艺很自信。
前两轮三十分，便是最好的证明。
但，无论何塞还是北冈惠，又或者乔智，都是深不可测的对手。
尤其是乔智，吴林风知道这家伙又在玩之前的那一套。
故意隐藏自己的实力。
那些老外都被他忽悠得一愣一愣的。
内心宛如无数的草泥马碾压而过。
不得不承认，乔智这是一种很高级的装逼方式。
低调得让人无从发现踪影和痕迹。
打起脸的时候，才会又准又恨。
故意制造各种迷雾弹，让人对他没有任何期待。
当无视到当他是空气的时候，突然会爆发出惊人的能量。
宛如黑暗极夜中绽放炫目礼花，亮瞎人眼。
分析决赛阶段的所有对手。
乔智依然是最有威胁的敌人。
师父刘达让自己心怀天下。
他的心眼还是忍不住那么小，放在乔智的身上。
刘达有资格质疑乔智吗？
他都因为乔智破解了秘方，被弄进去了。
自己现在的状态很操蛋。
曾经是国内公认的新一代领袖。
现在却是在绕不过乔智这根桩。
……
钟石被何塞击败，乔智问了他一些比赛的细节。
钟石的实力，乔智心里有一杆称。
加入食堂之后，实力飞涨。
即使状态不行，也不可能轻易输给无名之辈。
西班牙厨师何塞无疑是本次交流大会的黑马。
名声不显，实力惊人。
晚上郝旺过来，请乔智、钟石吃饭。
虽然有过不愉快，但现在三人没有了利
益冲突，有了成为普通朋友的基础。
郝旺此前输给了桑德拉，还是乔智找回来的场子。
郝旺对乔智的感情很是复杂。
有不甘，有敬佩。
但嫉妒的情绪，却消淡了不少。
乔智的潜力巨大。
跟他的关系越亲近，未来得到的好处也会变多……
“我在九天淮香待的时间有点久，想要换个环境。”
郝旺多喝了两杯，表情有些落寞。
虽然输给桑德拉，大家都能理解。
但郝旺的名气受损，以至于集团对他也降低了期待。
郝旺对乔帮主的食堂很感兴趣。
虽然还在起步阶段，但后期的发展势头不可限量。
据说之前内部赛最后一轮都没有过的一个厨师，因为加入得比较早，收入达到了百万年薪。
郝旺还是有些心动。
为了前途，为了钱途，自尊脸面该丢的时候，就丢得彻底一些。
乔智的情商很高，郝旺的嘴巴动了一下，他基本猜出郝旺的想法。
朝钟石眨了眨眼睛，钟石极为配合，将嘴里的东西吞入腹中。
放下筷子，笑道：“老郝，现在乔帮主求贤若渴，你如果想要换个环境，优先考虑来我们这儿嘛。”
郝旺扫了一眼乔智，见他嘴角带着笑意，谦逊笑道：“哎呀，我还不是怕资历不够嘛。”
乔智笑道：“老郝，你这么说低调得过火了。我一直想邀请你加入，只是怕庙小，装不下你这尊大佛啊。”
郝旺将杯中的白酒一饮而尽。
眼中透着一股认真，“我跟你说句掏心窝子的话。我希望能加入乔帮主，就算你不给我开工资，我也想到一个全新的环境。九天淮香虽然名气响亮，但人际关系太复杂，规矩、制度、层级实在太多了。我想纯粹地当个厨师。”
端起酒杯，乔智与他隔空干了一杯。
“如果你想找到创业的快感，乔帮主肯定是一个好的选择。至于工资的话，虽然没法给你开得很高，但绝对不会让你为我白干。”
郝旺眼睛通红，“我早就想跟你说了，怕毛遂自荐，被你瞧不上。今天算是打开了心结。”
乔智对郝旺的性格有了解。
特别好个脸，喜欢装大哥。
但，绝对不是坏人。
郝旺在淮香集团的储备人才当中排名第一。
如果挖他加入自己麾下，淮香集团不会轻易放人。
输给了桑德拉，现在郝旺处于人生低谷。
如果他现在辞职，成功概率相对还很高的。
对郝旺而言，乔智在他人生低谷，接纳他，无异于雪中送炭。
郝旺以后在食堂站稳脚步。
会念着乔智的好，不会轻言背叛。
当然，乔智没考虑那么多。
挑选合适的员工，要尽量找熟悉的人。
他对郝旺的能力和性格都很熟悉。
论技术与实力，郝旺要在沈贤之上。
郝旺如此迫切想要加入，自然乐于接受。
乔智是一个至情至性的人。
郝旺能对自己先打开心结，乔智也不会继续揪着过去的那些小矛盾不放。
人生在世，会遇到各种各样的人。
世界观、价值观不同，肯定会遇到不喜欢的人。
好与坏，随着时间和立场不同而变化。
郝旺和乔智已经不是竞争关系。
乔智需要可靠的盟友，郝旺需要有潜力的平台。
两人自然是一拍即合。
钟石在旁边观察乔智和郝旺交流。
早在几个月之前，谁能想到不可一世的郝旺，会对乔智如此客气地说话。
难怪爷爷评价乔智，他的才能不仅是厨艺，还有超乎常人的人际关系处理能力。
钟石的心情不好，喝得有点多。
“他怎么了啊？灌自己灌得这么狠！”郝旺狐疑道。
“失恋了。”乔智也没有隐瞒，“爱上了一个不应该爱的女人。”
郝旺皱眉道：“为什么要这么想不开呢！”
钟石醉醺醺地说道：“你没见过妖精，不知道妖精的魅力。”
“妖精？老子龙潜花都多年，什么样的场子没去过，别说妖精，就是妖人，老子也见过！”郝旺遗憾道：“还准备带你们去会所找嫩模呢，看样子今天状态不行。”
“行！男人怎么能说不行？”钟石瞬间清醒，眼睛亮得可怕，“我中了爱情的毒，需要以毒攻毒！”
乔智哑然失笑。
以明天还有比赛为理由，拒绝了郝旺的邀请。
返回酒店，洗了个澡，给陶茹雪打了个电话。
陶茹雪早已得到乔智赢得比赛的消息。
故意开玩笑，“为了咱们的房子，你可要努力，我听说决赛奖金又涨了。”
乔智扒着手指头，“加上出场费，估计能有两百多万！不过，我是那种掉钱眼里的人吗？我在乎的是，能否为国争光。”
陶茹雪穿着睡衣，白皙的手背搭在腹部。
躺在床上，小腹已经稍微有些隆起。
以前小腹可是一点余赘都没有，因此稍微有点变化，特别明显。
“我钻进钱眼了，行不行？”陶茹雪笑道，“我和宝宝都相信你的实力，一定能够取得好成绩。”
乔智耸肩道：“原本觉得能轻松上阵，现在感觉亚历山大了。”
陶茹雪换了给语气，“赢不赢，真的一点都不重要，我们只希望你能一展所长，称心如意。”
陶茹雪这句话才是真心话。
她不是个物质的女人。
因为从来没有缺少过物质。
物质对她而言，唾手可得。
她需要的是感情。
“赢了，也就称心了。所以赢是很重要的。”
乔智和陶茹雪不一样。
他是个男人，需要对家庭负责，让家人生活在较好的层次。
挂断陶茹雪的电话，乔智打开笔记本电脑，调出一份加锁的文档。
除了竞争对手的资料，还有所有参赛评委的信息。
如同刘劲松所猜测的。
在比赛之前，他将所有评委的资料及相关新闻都“扒”了个遍。
淘汰赛比较简单，只有三个评委，而且主评委的作用很重要。
只要迎合主评委的兴趣爱好，便可以拿到自己需要的分数。
接下来便是决赛，评委那么多，众口难题，继续按照这个思路，肯定很难赢。
相反，对手只剩下了七人。
研究七个对手，重点是成绩靠前的几位。
除自己外，在淘汰赛隐藏实力的人，肯定没有了。
对手擅长什么，基本一目了然。
思索好久，终于确定了决赛阶段的策略。




大国名厨 第二卷：厨王争霸 第409章 好久没有照镜子了……
跟陶茹雪煲完电话粥，乔智打算好好休息。
明天的比赛很重要。
门铃声响起，乔智走到门口。
通过猫眼朝外面看了一眼，发现没有人影。