大国名厨

马克拿着话筒，“乔的这道菜，让我想起了在资料中看过的两道菜。其中一道菜，名叫美玲牛排，是民国官宦家庭的常见菜，另一道菜则是华夏建国初期宴请外宾的国宴中必有的豆豉牛排，这两道菜融合在一起，加上了创新，让人想起来中餐与西餐的完美融合。”
主评委马克不仅是个厨师，还是个美食家。
对各国的餐饮发展有研究。
对华夏的餐饮文化发展，也格外留意。
这几年阅读了大量关于华夏餐饮发展的史料。
对中餐与西餐的融合，格外留意。
所以他能轻松地说出典故。
乔智没想到主评委当中有人能说出自己这道菜的创意来源。
这些评委还是有两把刷子的。
从马克对乔智的重点关注，已经可以提前得知这一轮的结果了。
当评委们将乔智的分数公布出来之后。
全场爆发出雷鸣般的掌声。
无可争议，乔智获得了五十分。
而汉森第二道菜只获得了四十三分。
前两轮结束之后，汉森总分已经落后乔智十分。
只剩下最后一道菜是创意甜点。
两道主菜都宣告失败，汉森的心情如同坠入冰窖。
他从来没有想过自己会输。
更没想到会输得这么惨。
甚至与麦斯对决，也只是以微弱劣势输掉比赛。
品尝了乔智烹饪的两道菜。
尤其是第二道菜之后，其实他就有一种会输得很惨的觉悟。
乔智第二道的牛排烹饪，是极有针对性的。
味道相对于自己的牛排配羊肚菌更重一些。
重一点，便显得突出，让人眼前一亮。
仔细回忆，自己烹饪第一道菜时，乔智似乎停顿了许久，
难道故意跟自己错菜比试。
错菜在规则允许范围内。
但一般人都不会这么做。
正常人都会跟对手比试相同食材。
若真是故意错菜，有心算无心，也可以形成味道的差距。
但前提是，要对自己的第一道菜有足够信心。
真是如此，那么乔智的城府也太深了一点吧。
输就是输，没必要找理由。
也是因为自己太轻敌，根本没考虑对方会采取战术。
最后一道菜是创意甜品。
对结果没有任何影响，但却是维护自己的尊严一战。
汉森拿出了自己的看家本事。
对西厨而言，甜品主厨的地位很高。
好的甜点师会是好的厨师，但好厨师永远当不了好的甜点师。
甜点就像是一个数学难题，要求精准计算每个步骤。
多20克或者50克的面粉或者糖，入炉后就会变成灾难。
此外，甜点师还得要有很好的审美，懂得配色、对称。
汉森做的是泡芙塔。
在国外，泡芙塔有很多意义，婴儿庆生、婚礼或者圣诞晚宴。
以奶油味馅的小号泡芙，沾着焦糖堆叠成塔。
用糖衣杏仁、奶油、草莓酱的牛轧糖篮子装饰，此外还有糖粉和玫瑰花瓣。
为了尽显泡芙塔的华丽，还加入了一圈圈五颜六色的马卡龙，挤上巧克力甘那许。
当汉森在完成的瞬间，外面的观众都发出震撼的惊呼声。
“这个痞子厨师还是有两三下的。竟然在短短几十分钟时间内，堆砌了这么一个奢华的泡芙塔。”
“我好想吃啊！”
“你是叛变了吗？”
“唉，没办法，我的少女心啊！”
从视觉的效果来看，汉森制作的法式泡芙塔，太有冲击力了。
当搬出放在台子上的瞬间，一股焦糖的甜香味在空气中弥漫。
场地很空旷，所有人都嗅到了特有的气息。
汉森见乔智早已准备好了，耸肩，“抱歉，这次让你久等了。”
前两道菜都是汉森在等乔智。
等汉森站定之后，乔智才打开银色餐罩。
汉森眼中露出惊愕之色。
“歌剧院蛋糕？”
之所以被称为歌剧院，是因为蛋糕像歌剧院的分部，自下而上有八层。
内芯重重叠叠，四层是蛋糕片，不能超过0.5厘米。
中间刷层由咖啡朗姆酒糖浆组成，最上面是巧克力镜面，采用的是法芙娜黑钻石镜面，所以看起来比一般的镜面会亮，用来锁住蛋糕的水分，镜面上镶嵌着金箔，八层不同的味道完美融合起来。
试吃之前，乔智从一个小碗中用勺子取出红色的卤子浇在了歌剧院蛋糕上。
汉森拿起勺子品尝，脸上露出不屑。
第一口进入腹中。
眼中露出难以言喻的震撼。
覆盆子的酸口，椰子的香甜，巧克力的苦，蓝莓籽的微涩，从蛋糕中竟然品出酸甜苦涩。
久久难以说话。
等郜小白将话筒递到嘴边。
汉森自嘲地苦笑，“必须得承认，乔智获得了我的认可，他是一个优秀的厨师。”
所有人都错愕，这嘴贱的狗东西竟然认输了……





大国名厨 第526章 毫无悬念……
乔智最终用歌剧演蛋糕战胜了汉森的多层泡芙塔。
让汉森最钦佩的是，乔智在甜品上的造诣。
在汉森主动认输之后。
评委们还是按照流程，分别品尝了两人的甜品。
无论歌剧院蛋糕还是泡芙塔，都是甜品的巅峰。
马克将甜品一口气全部吃完，很认真地问乔智，“我能否知道你最后浇上的红色酱汁是什么？因为我第一次品尝，好像有玫瑰花的香气。”
乔智见马克尝出了门道，也就没隐瞒，“最后加上的是玫瑰卤子，用糖腌制而成，因为时间比较仓促，只能有七八成，但甜度配上歌剧院蛋糕正好合适。”
玫瑰卤子是《红楼梦》中有名的一道清甜花馔。
宝玉做错了事挨了父亲一顿痛打，吵着要喝酸梅汤，袭人体贴，担心酸梅汤有收敛的作用，不适合受伤后的身子，便哄着宝玉吃了碗糖腌的玫瑰卤子。
因此最后一道菜，又是中西合璧的创新甜品。
马克对乔智有了全新的认识。
表面来看，这是一场比试，但乔智却在比试当中，融入了自己对中西方餐饮的理解，并加以实践。
乔智还这么年轻。
他的天赋和创造能力，让人难以置信。
“玫瑰卤子！实在太棒了。”
只能选择采用最苍白的赞美。
马克心中默默记下，要研究一下这个神奇的调味料。
甜品，关键是能甜到心里去。
玫瑰卤子的加入无疑是点睛之笔。
第三轮没有任何悬念，依然是乔智赢得了。
最后乔智得到了五十分，而汉森得到了四十七分。
乔智以总分一百四十九分，获得了这次比试的胜利。
汉森以落后十一分的差距，输掉了比赛。
台下传来欢呼声，百分之九十九的观众都开始欢呼。
乔帮主赢了！
以无可争议的成绩，获得了挑剔的评委认可。
梅菱坐在席间，热血沸腾。
手中拿着的手机，直播间里疯狂地刷起了礼物还有雪花般的弹幕。
梅菱朝蒋国俊和梁茵所在的方向望去。
两人面对这个结果也是措手不及。
赛前舆论一面倒，乔智的胜率不到百分之十！
但，结果让所有人大跌眼镜。
两人对视一眼，决定提前离开。
继续留下来，已经没有任何价值。
“蒋总，不知道食味杂志会如何报道这场比赛。”
梅菱在出口处拦住了两人。
蒋国俊尴尬地笑了笑，“当然是实事求是。”
梅菱冷笑，“以我对你俩的了解，要么绝口不提，要么会选择性地片面报道。”
梁茵哼了一声，“排名二十八的选手，战胜了排名第四的选手，其中有太多的可疑之处了。”
梁茵的结论，存有阴谋的诱导。
梅菱叹气：“奉劝你们要善良。媒体要有质疑精神，但也不能屁股太歪。忘记了公平公正，以及专业操守。如果你怀疑有什么内幕，也请你能拿出来，否则，故意抹黑造谣乔智的名声，相信我，会让你们吃不了兜着走。”
蒋国俊瞪了梅菱一眼，“别以为你现在就赢了。你搞的那个乔帮主，还是一个嫩苗
，稍微不注意，就会夭折。”
梅菱从蒋国俊口中听到恶毒的味道，“谢谢你的提醒，敌人是逼迫自己强大的动力。”
蒋国俊与梁茵面对梅菱时还是心虚的。
狼狈不堪地离去。
目送曾经刁难过自己的上司和下属离去，梅菱轻轻地呼出一口浊气。
用扬眉吐气来形容现在自己心情，十分恰当。
回想起乔智赛前跟自己的承诺，以及赛场的表现，他完成了对自己的承诺。
他向蒋国俊和梁茵证明。
自己虽然离开了食味，重新创业是一个明智的选择。
刘建伟打来电话，梅菱接通之后，刘建伟汇报好消息，“刚才比赛结束的瞬间，app的下载量瞬间提升，短短十分钟之内，超过了五万！不出意外，这一轮宣传能使得下载量超过一百万！”
一百万被动下载量，是一个很惊人的数字。
有了基数之后，再利用区块链推荐系统，迅速能产生下载装机的自动波。
梅菱松了口气，“总算对投资方有交代了。不过，接下来我们的工作还需更加努力，尤其是技术团队，必须要升级服务器，优化数据库，避免出现崩溃的现象。”
刘建伟自信笑道：“能够通过黑客手段，入侵我的软件，这样的人屈指可数。他也不会对乔帮主一个刚刚兴起的app产生兴趣。”
梅菱知道刘建伟的信心建立在实力的基础上。
这个年轻人更需要鼓励。
“嗯，接下来我们会迎来大发展，你的速度要跟得上我哦。”
刘建伟眼中露出认真之色，“放心吧，我绝对不会拖你们的后腿。”
乔智是乔帮主的吉祥物，也是流量的来源。
梅菱是乔帮主的管理者，也是扩张发展的大脑。
而刘建伟是乔帮主的执行者，也是各种互联网新元素的创造者。
相对而言，乔智是最轻松的。
不需要动脑，也不需要出力，站在人前，卖个脸熟就可以了。
……
舞台上，比赛进入尾声。
郜小白邀请国际烹饪协会的官员和邀请过来的政府官员，给乔智颁发了证书。
面对失败，汉森没有郁郁寡欢，脸带微笑，反而对乔智表现出了敬重。
这便是西方文化和东方文化的不同。
西方文化尊重强者。
如果你是弱者，注定是要被踏在脚下。
如果你是强者，他反而愿意成为你的垫脚石。
对汉森而言，输了一次比赛，并不是末日。
他拿到了二十五万美金的出场费。
“乔智，我为刚才的冒犯跟你道歉。你用精湛的厨艺，获得了我的认可，尤其是甜品上的造诣，让我感觉钦佩。”汉森主动伸出宽大布满老茧的手掌。
乔智跟他握了握，用英语道：“谢谢你的认可，不过我不会原谅你刚才的一些话。对被人造成心灵上的伤害，不是用三言两语便能够轻易抚平的。”
汉森哈哈大笑：“看来我们注定成不了朋友。”
乔智点头道：“未来也不会是对手。”
“为什么？我们的排名那么靠前，很有可能再次相遇。”汉森不解道。
“因为我不会在失败者身上浪费时间。”乔智平静说道。
汉森脸上红白一阵。
乔智这个家伙，之前自己在比赛过程中，多次挑衅，他没有言语反击，并非没有脾气。
而是等到胜利之后，等着一股脑地发泄出来。
咻咻咻，心脏仿佛被射中数箭，滋滋冒血。
尴尬地笑了笑。
“我虽然输给你，但你也不太自傲。相信麦斯很快会跟你碰面，到时候他会用实力让你知道天外有天。”汉森收起面容，眼神变得冷漠。
“你多管闲事了。那是我和他的事情，跟你没有任何关系，作为一个失败者，我觉得你应该将精力放在努力提升自己实力上，而不是整天感慨别人又多么强。”
乔智耸肩，提醒道。
汉森咽了口唾沫。
乔智成功地激起了他的火气。
但，无可奈何。
胜利者有资格嘲讽弱者。
……
乔智毫无悬念地战胜了汉森。
消息迅速传遍了各个角落。
无数人送来道贺的祝福。
周冲和团队的剪辑师用最快速度上传了乔智在比赛时的三道菜。
评论区的留言量以惊人的速度疯涨。
乔智又火了一把！
很多人绞尽脑汁想要一夜成名，但没有途径。
但乔智却轻松地制造出一波又一波的热点。
自带话题属性，让人羡慕嫉妒恨啊！
远在里昂的一个餐馆。
郑泽和弟子陈霄以激动的心情看完了网络直播。
陈霄道：“师父，你还真偏心啊，竟然舍得将国王赠送给你的宝石刀具送给小师弟。”
郑泽咳嗽两声，“你的关注点怎么在刀上，你师弟战胜了老外厨师，为国争光，替师门赢得荣耀，这才是我们应该关注的地方。”
陈霄撇嘴道：“我知道他的厨艺精湛，但你也不能一言不合就将那把刀送给他吧，我倒是无所谓，像大师兄他们肯定不高兴。都认为那套刀具是师门传承的镇派之宝呢。”
“别胡说八道！好好学习厨艺，才是正经的。你们这些小东西，有你师弟一半的出息就不错了。整天想着我那点老本，如果你们不争气，我全部留给他，你有意见吗？”
郑泽将陈霄痛骂了一顿。
陈霄原本是跟郑泽开玩笑。
没想到他竟然当真了。
只能讪讪地笑着。
走到厨房里，做明天的工作准备去了。
……
郭燕扫了一眼吴林风。
吴林风看到乔智胜利，萧索离去。
在厨道之路，乔智比自己起步得晚，已经远远将自己甩在身后。
目光落到屏幕上，乔智意气风发的样子。
她心跳加速，血液奔腾。
这就是自己努力追逐的对象吗？
自己的眼光不错，当乔智还没有展现出实力之前，便意识到他身上有着无穷潜力。
如果他不够优秀，又为何会追得如此辛苦呢？
怕乔智越飞越快，越爬越高。
但看到他荣誉加身，又觉得自豪。
郭燕努力告诫自己。
将乔智视作仇敌。
但，内心深处总有一个声音告诉自己。
他是自己深爱的男人。




大国名厨 第527章 多一点套路，少一点弯路！
乔智赢得了世界烹饪联赛的首次比赛。
因为网络直播的缘故，很多人都看到现场过程。
其中包括他事实上的手下败将、名义上的徒孙桑德拉。
当乔智用歌剧院蛋糕战胜汉森的瞬间，桑德拉从座位上站了起来。
内心有一个声音。
我也要参加这个联赛。
为什么要傻叉一样在全球各地寻找对手呢？
这个联赛不是正好为自己量身定制。
从节目的过程来看，汉森的水平很不错，与他这种顶级对手竞技，可以让自己找到更多灵感。
汉森之所以输得很彻底，跟自己当初与乔智比试有很多相似之处。
当初自己也犯下了轻敌的严重错误，被新闻给愚弄了。
桑德拉做好决定，给自己的老板拨通电话。
“我希望能够参加世界烹饪联赛！”
“真的吗？你终于想清楚了。联赛上有很多出色的厨师，你跟他们竞技，才能展现出你那过人的才华。”
“我希望尽快能参加比赛。”
“嗯，我会利用我的关系，把你的资料递交上去，尽快审核。你的名气很响亮，在国际烹饪协会早就有备案，相信很快能够通过审核。”
桑德拉的老板很是开心。
参加世界烹饪联赛，对任何一家餐饮企业百利而无一害。
输了是桑德拉的，但赢了却对自己有莫大的好处。
一家餐馆能够拥有参赛队员，原本就是一种高度的认可。
不过让老板担忧的是，桑德拉好像是冲着乔智参赛。
乔智赢了汉森，他也关注此事。
尽管乔智赛前局势不利，但他用无可争议的表现获得了胜利。
桑德拉跟乔智比试过。
虽然输了，但从对局的情况来看，桑德拉的实力要强过汉森。
以桑德拉的实力，进入虎榜前三没有太大问题。
若是拥有虎榜前三的选手，自己的餐馆将拥有更大的名气，指不定能受到资本的亲睐，到时候自己可以看第二家、第三家分店。
……
观众们兴尽而散。
今晚的比赛太过瘾了。
没想到厨师比赛，竟然会如此赏心悦目，畅快淋漓。
比赛结束之后，绝大多数人都想要找个不错的馆子，痛快地享受一下饕餮盛宴，满足被两位顶级大厨诱惑而出的馋虫。
乔智在后台见到了梅菱。
她眼中闪烁着激动的泪花。
乔智走过去，拿起纸巾递给她。
梅菱擦拭了眼泪，“谢谢你。”
乔智笑道：“专门为一个人而战的感觉不错。调动了我所有的能量，只是汉森有点惨，我的底牌也暴露了不少。”
乔智不是故意邀功，而是很直接地说出了自己的心里话。
梅菱是自己现在最重要的合伙人之一。
说几句煽情的话，打感情牌，无疑是缩短彼此距离的好办法。
梅菱哪里瞧不出乔智的心思。
笑道：“你的世界烹饪联赛，下一个对手可能是麦斯，我刚才跟烹饪协会的官员沟通过，你战胜了汉森，现在的名次已经从二十八跃升到了第九，有资格对他发起挑战。”
世界烹饪联赛是积分赛，赢得汉森，虽然可以得到很多分，但总分还是比较靠后。
乔智揉了揉太阳穴，笑道：“这种比赛偶尔搞一次就好，我还是得将精力放在工作上，服务那些顾客，才是正经之举。”
梅菱微微颔首。
乔智最可怕之处，不在于他的实力。
而是在于他的心态。
不卑不亢，不骄不躁。
尽管出场费不错，但身上背负的压力巨大。
别人看到他胜利后的姿态，但如果自己失败了，质疑、拷问、诋毁，也将纷至沓来。
乔智需要维护自己的形象。
君子爱财，取之有道。
绝不能因为出场费诱人，就频繁出赛。
那样会显得自己穷兵黩武，逼格降低。
梅菱暗自好笑。
对乔智既要里子又要面子的性格，早已习以为常。
乔智喜欢钱。
但必须得让人心甘情愿地将钱塞到他手上。
还得半推半就一番，才会笑纳。
说得不好听，有点虚伪。
但，太过直接，又显得贪婪。
贪婪的人锋芒毕露，杀气太强。
虚伪的人锋芒内敛，不会对人有强烈的侵略性。
人生不就得多这么一点套路吗？
尤其是在华夏这个讲究规矩的社会。
多一点套路，可以少走一点弯路。
当然，虚伪不是欺骗，城府深却不恶意算计人。
在很多时候，乔智是一个钢铁直男。
“晚上一起吃饭吧，我答应沐晓，要请芬姐吃饭，感谢她对茹霜的帮助。”
“好啊！我跟几个同事安排一下接下来的工作，你们要不先去，晚点我自己过去。”
“不用，我们等你……对了，捎上小刘。”
梅菱还得交代接下来的后续工作。
事先准备好了两份新闻通稿，一份是乔智赢得比赛，一份是乔智输掉了比赛。
现在第一份稿件，无疑便有价值了。
喊来了得力干将，将原来的稿件丰满一下，增加了乔智在现场的精彩表现，确认无误之后，再签字发出。
新闻通过网络媒体先发布出去。
《无可争议！乔厨王以十一分优势豪取首胜！》
《痞子厨师被乔帮主爽利斩落！》
《世界的乔帮主，逆势赢得比赛！》
此前的舆论，将乔智说得很惨，如今结果已出，网民们心中压抑的情绪喷涌而出。
“乔帮主果然还是有两把刷子，以前只知道他是个中餐高手，没想到他对西餐的了解，也如此精深。”