大国名厨

大国名厨 第584章 婚礼主持人，最黑暗的一天！
王静和牛烨的婚期转瞬就到了。
牛烨找了个策划公司，据说花费了三十多万。
感叹牛烨出手阔绰，有这样的朋友，是一件挺不错的事情。
收多少钱，办多少事。
乔智在酒席的食材和烹饪上自然不能有丝毫的放松。
安排陈雪华前往云海与一家专门特供米其林三星的供应商联系，找了各种各样高端新鲜的食材。
如此数万一桌的酒席，不至于跌了档次。
牛烨穿着西装，倒也精神奕奕。
王静穿着婚纱，再化妆打扮一番，颜值至少提升了三四倍。
各路人马蜂拥而至，门口停车场除了八辆迈巴赫婚车之外，豪车品种繁多，让人眼花缭乱。
甚至引来不少学生围观，仿佛成了名流车展。
牛烨跟客人逐一握手，“欢迎，欢迎！”
有熟悉的兄弟开玩笑，“牛哥，你的名字有内涵啊。真算是老牛吃嫩草了啊。”
牛烨散蚊香，“别提了。在抖音里面晒了一下结婚照，露了一下我和她的出生日期，结果我被骂惨了。”
兄弟没好气道：“别得瑟，我看你是高兴坏了吧。”
牛烨哈哈大笑，让伴郎将兄弟引到制定的位置。
王静与牛烨低声道：“我大学室友来了。”
牛烨连忙收起笑容，认真严肃。
“静静，恭喜你哦，你可是咱们宿舍第一个结婚的呢，可惜小璐和娇娇在国外留学回不来，但她们让我们给你捎来了红包。”女同学笑着说道。
“谢谢！进去坐，我给你们专门留了好位置。”王静微笑道。
两位女同学在王静父亲的安排下，坐在了女方靠t台的位置，视角不错。
“深深，很意外吧，没想到咱们宿舍最要强的一位，竟然嫁给了一个文盲。”
“绵绵，你声音小一点，别被别人听见了。”
杜深深目光落在男方坐席，那边的客人有很多都是光头，胳膊上有纹身，脖子上挂着大链子。
邵绵绵吐了吐舌头，“谢谢提醒，我都忘记男方是社会人了。如果惹怒了他们，说不定咱们今天就得横着出去了。”
杜深深噗嗤笑出声，“唉，这也算是咱们学院的奇葩事了。一个燕大的妙龄少女，嫁给了大她十几岁的江湖人物。”
邵绵绵不屑道：“要换成我，肯定要找一个谈得来的，不能被对方的金钱权势所迷惑。”
杜深深道：“你啊，少说几句吧，小心被人打啊。唉，今天的婚礼还真是别开生面，在食堂举办。”
邵绵绵眼睛一亮，“这食堂可不一般，是乔帮主食堂，如今全国最火的网红餐馆。说实话啊，我对新郎的零点一分好感，便是他竟然在这里举办婚礼，太有创意了。”
杜深深也耳闻过乔帮主食堂，却是不屑道：“不要想太多，更别有特别的期待。当成一桌普通的酒宴，食堂的厨师都不会上场，只是借用食堂的场地。”
邵绵绵拿出手机，笑道：“那也无所谓，在乔帮主食堂参与婚礼，是一种与众不同的体验。”
拍了一张照片，放在朋友圈。
跟杜深深聊起毕业之后的经
历。
两人都是单身母胎，目前一个在燕大继续读研，一个在津州大学读研，话题还是围绕学术方面。
比如自己最近跟着导师参加了什么会议，见到了领域的大拿。
又比如最近自己写了几篇论文，发布在什么世界级杂志上了。
后者抱怨学校某个教授，对女学生实施潜规则，听上去气愤，又觉得习以为常。
“唉，好无聊啊，怎么还没开始。”
“是啊，感觉这个婚礼，会很快结束。”
主持人是淮南卫视某综艺节目的主持人，年龄在四十多岁，名叫徐军。
他兼职婚庆主持多年，对流程很熟悉，原本以为会与众不同，其实与其他主持人没有太大的区别。
在徐军的宣布下，婚礼正式开始。
牛烨和王静相继登场，下面有观众开始欢呼，多半是男方那边的。
杜深深和邵绵绵对视一眼，眼神流露的情绪一致。
婚礼在策划上花费了很多财力和精力，但现场的感觉却是有点low啊。
经过一系列的开场流程，主持人终于宣布开席。
穿着红色礼服的服务员开始走菜。
“我的天哪！朋友圈炸开锅了。”邵绵绵眼中露出惊讶之色，“好多点赞和留言啊。有很多人让我拍照片呢，一窥乔帮主食堂的婚宴，究竟是什么水平。”
杜深深耸了耸肩，“我可没那么期待。”
桌上早有凉菜，主持人宣布可以用餐之后，服务员开始发筷子。
杜深深夹了一筷子豆腐，放入口中，整个人被鲜活的滋味刺激到了。
“这味道好奇特啊，像是豆腐，但味道混合了很多滋味。”
邵绵绵也试了一口，满脸露出震惊之色，“不行，我得先拍照，等下就没法拍了。”
抓紧时间拍照，然后沉浸品味美食。
桌上有一道菜单，上面写着所有菜的菜名。
“太神奇了，太让人意外了。这桌喜宴的凉菜，竟然都是分子料理。”邵绵绵对美食有研究。
杜深深也涉猎过这方面的知识，但也是平生第一次尝试，“看上去像是豆腐，实际上是由鸡脯肉和奶酪做成的。”
杜深深必须得承认，在婚宴上能吃到分子料理，的确是一个很有逼格的事情。
尽管之前对王静的婚礼有怀疑，但这一刻不得不再加分，瞬间达到九十分以上。
通俗点解释“分子料理”。
食物从外表上可以欺骗食客们的视觉，然而吃下去却是满口惊喜的食物！
比如哈密瓜味的鱼子酱，芒果酱配椰子酱做成的荷包蛋，充满冰淇淋粉末的草莓……
无不让人大叹“被骗”的同时，又感到无比的新奇。
其实分子料理也没有想象得那么高大上。
华夏人半数以上都吃过分子料理，最简单的一道甜食，便是棉花糖。
蔗糖晶体一进入棉花糖制作机，热量使分子结构发生改变，喷射出的糖丝已不再是原来的形态，而是由无数玻璃糖丝组成，绕在一起就像是朵朵白云。
对两个学霸研究生而言，这几道凉菜彻底地征服了她俩。
味道好不好吃放在其次，关键要有逼格。
分子料理的逼格，明显很足。
除了她俩之外，现场所有的观众都被这几道似真似假的美食所震撼到了。
用鸡肉和奶酪做的豆腐，用糖醋汁儿绘制面筋而成的糖醋排骨，用墨鱼汁染了鸭肉烹调而成的海参。
食材是否普通不重要，关键是创意十足，关键味道还惊艳。
这些分子料理，在华夏的餐厅很少见，即使有，也价值不菲。
王静原本下台之后，打算填点肚子。
面对一盘凉菜，索然无味。
暗忖乔帮主也是徒有虚名啊。
这一桌凉菜看上去怎么这么普通？
不过，当她下筷子，吃了一口糖醋排骨，整个人的瞳孔瞬间放大了。
酸甜的味道，刺激味蕾分泌出大量的口水。
牙齿咀嚼后，清脆又有韧性的口感在齿缝回弹。
浓郁酸甜的酱汁，是舌尖奔腾，奇特香气从口腔上蹿到了鼻腔。
“太tm好吃了，乔智简直就是个奇才。面筋被他做出了糖醋排骨的口感，太逆天了。”身侧的牛烨装了一晚上的绅士，面对这道菜再也忍不住了。
一连说了几句粗鄙的口头禅。
王静四顾周围的亲朋好友，大家都沉浸在美味当中。
从今天的凉菜开始，便完全颠覆了他们的传统感受。
毫无疑问，这将是一次美妙的旅程，满足口腹之欲的饕餮盛宴。
原本那些准备在酒宴上多喝几杯的江湖朋友，也停止觥筹交错，享受美食带来的纯粹体验。
“牛老大实在太牛逼了。今天这顿喜宴，是我这辈子吃过最有牌面、最舒服的。”
“我打算四十岁生日在这里摆上几十桌，兄弟们到时候记得来捧场啊。”
“你以为这是路边大排档啊，想来就来？牛老大和乔帮主是国过命交情，那才能让乔帮主如此精心筹备的。”
“哦？其中好像有故事啊。”
“这件事我知道啊，当年乔帮主的老丈人去云滇旅游，误入传销团伙之手，由牛老大出手，动用云滇江湖一百零八好汉，才将他从水深火热之地救出。”
“这件事我也听说过，据说那一架打得昏天黑地，日月无光……”
台上的主持人有点懵逼了。
场面有些失控，所有人都沉浸在食物带来的欢愉当中。
他第一次主持这样奇葩的婚礼。
精心策划的节目和流程，全部被食物抢占了风光。
特地请来的三四线小明星在舞台中央卖力地表演也黯然失色。
“这绝对是我主持婚礼十多年以来，最黑暗的一天啊！”
徐军强撑着，心中暗想。
在酒席当中，凉菜只是开胃的前奏。
一开场虽然好评如潮，会不会虎头蛇尾？
喜宴一般都是大锅菜。
价格高的话，食材可能会不错，味道嘛，总差强人意。
接下来继续上菜，自己就不一定受到这般冷落了。
他并不知道！
质疑对乔帮主，是极不尊重的行为，也是真香定律的开始。




大国名厨 第585章 让喜宴回归美食本身！
分子料理凉菜上桌后，收获了一致好评。
但这仅仅是开胃菜而已。
一开场便用尽了创意和奢华，会不会雷声大雨点小？
服务员端上来三道热菜。
“不是淮南菜，是鲁菜！”
“还是创新版的鲁菜。”
乔智打算做什么？
他好像将婚宴当成了一块试验田，所有的客人都当成了小白鼠。
不过，大家都喜欢当小白鼠，沉浸在食物带来的极致口感当中。
三道菜属于鲁菜系，但又不是传统意义上的鲁菜。
香糟浸低温鳕鱼、锅贴东鲁扒鸡，还有荷香酱蒸黄花鱼。
“这道菜实在太棒了。香糟浸低温鳕鱼，将鳕鱼的特点完美展现了出来。鳕鱼肉质厚实鲜美，吃入口中没有一点腥味，糟卤的办法，让鳕鱼多了一种全新的层次感。低温使得糟卤渗入鳕鱼的肉质，使得菜肴更加入味。”
食客当中不乏对食物有研究之人。
“我觉得这道锅贴东鲁扒鸡口感也很妙。将鸡肉撕碎，加入葱丝和香菜，再用鸡蛋包裹起来，煎炸之后，用红酒醋做成的鱼子酱胶囊点缀，完全就是一个艺术品。”
至于第三道菜荷香酱蒸黄花鱼，外形便让人食欲大振，荷叶垫底，精选新鲜黄花鱼，即点即杀，蒸好后淋上秘制鸡酱。
……
从宫廷菜沿袭而来的鲁菜特别讲究仪式感，鲁菜三道上桌，大家错误的以为，今天的菜系风格变成了鲁菜风格。
乔帮主食堂虽然以淮南菜发家，但现在风格多变，变成了传统美食的创新和研发基地，所以做出鲁菜酒宴，并不令人感觉突兀或者奇怪。
有对乔智熟悉的食客开始分析。
“乔帮主虽然擅长淮南菜，但他拜鲁菜大师郑泽为师，因此鲁菜也是他的看家本领。”
“但接下来的三道菜不是鲁菜，而是蜀菜三道。”
“我的天，今天乔帮主是打算来一个天南海北美食荟萃了！”
川菜三道，包括肥肠鱼、李庄白肉以及糖油果子。
“这李庄白肉太地道了。不对，地道无法形容这道菜。入口肥瘦紧实，不脱层分离，就是人间美味啊。”
李庄白肉的选材很讲究，必须要选择一年内，不喂添加剂、皮薄柔嫩、肥瘦比例恰当的长白山、约克或者巴克夏猪。
选用二刀肉，每头猪只有三公斤左右，这部分肉质佳、肥瘦均匀，无泡少筋。
惊喜显然还没有结束。
川菜三道结束之后，是粤菜三道，随后是湘菜三道，紧接着是闽南菜三道……
每一道菜都是精品，没有主次，带来食物的极致口感。
婚礼变成了享受美味的聚会。
大家从咀嚼中感受到了快乐，从脑中枢分泌的快乐元素得到了放松。
食物带来的刺激，最为直接，也最能带来共鸣。
这场婚礼来得太值了。
主人家待客实在太厚道了。
喜欢吃辣的有辣的，喜欢吃清淡的有清淡的。
层次丰富，满足来自各地的江湖人物。
在数千里之外，品尝到了家乡菜，那种兴奋，那种宾至如归，难以言喻。
没有人能形容乔帮主食堂。
是一个怪店？
没错，食物的美味很纯粹，但每一道菜都不走寻常路，给人一种另辟蹊径的体验。
在美食领域，乔智似乎变成了造物者，将各种各样美味的元素杂糅在一起，所有的菜系都能驾驭。
在美食界，乔智绝对是最靓的仔，唯一的主角。
“牛老大实在太暖心了啊。”
“没错，照顾到了我们来自各地兄弟的口味。”
“还是厨师牛逼啊，肥肠鱼这道菜，比我在老家吃的还要地道。”
“厨神啊，果然有点东西。唔唔，好吃。”
即使再挑剔的人，都沉浸在美食带来的纯粹喜悦。
“唉，我的减肥计划要泡汤了。”
“减肥每天都可以，但如此丰盛的美食佳肴，错过一次，说不定就是这辈子的遗憾。”
“是啊，人生不就是吃吃喝喝嘛，干嘛要让自己活得那么累。”
“别劝他了。他少吃点，我们可以多吃一点。”
杜深深和邵绵绵显然没想到，今天的婚礼会演变成吃货聚会。
大家都沉浸在每道菜的新鲜感。
食物的上菜次序似乎也经过安排，每一道菜都会带来不同的元素，而且如同海浪一般，前浪归于平静，又被后浪掀起波澜。
层层叠叠的口感，超乎寻常的体验。
杜深深和邵绵绵抛去了对室友王静的轻蔑，取而代之是一种尊重。
扪心自问，自己结婚时，能举办一场如此让人印象深刻的婚礼吗？
舞台的炫目，歌舞的丰富，在美味最原始的刺激下，都变得索然无味。
杜深深觉得很饱，但还是本能地想吃，邵绵绵跟杜深深显然是一样的感觉。
邵绵绵拿出手机，在寝室群里笑道：“你们没能到现场，实在太可惜了。今天这顿喜宴绝对是我人生最难忘的一餐。什么米其林三星、黑珍珠三钻，完全都得被秒成渣。”
杜深深没好气道：“你自己享受就好了。干嘛在群里面得瑟啊。”
邵绵绵开心道：“吃到这么好的食物，当然要分享一下感受啊。”
杜深深叹气：“娇娇对王静本就有意见，你这番话岂不是挑起事端了？”
果然微信群里多了一段阴阳怪气的讽刺。
邵绵绵不屑道：“吃不到葡萄说葡萄的人多了，没必要跟他们一般见识。”
杜深深苦笑，“你被王静收买了哦。”
邵绵绵无奈耸肩，“没办法，吃人的嘴短，何况是享用了这么好吃的一顿餐。”
其实她们都知道王静的选择没错。
表面上看似找了个学历不匹配的男人。
但若是真心爱她，便是最合适的选择。
“竟然有沙河蛋糕。”杜深深眼睛一亮，从甜品架上取下最中意的蛋糕。
沙河蛋糕是奥地利比较有名的甜点，巧克力涂抹外层，里面有杏仁及果酱，是很多人喜欢吃的一款点心。
邵绵绵感慨道：“今晚这顿喜宴，还真是大开眼界啊。”
杜深深用勺子取下一块，放入口中。
瞬间一股幽幽的甜味冲入喉咙，伴随着外层略苦涩的巧克力味，产生美妙的化学作用。
软糯的面团在口中转了一圈，果酱的甜
酸味爆炸似的在味蕾绽放。
“唔，太好吃了。”杜深深眼睛雪亮，迫不及待吃下第二口。
如同所有女人对顶级甜品没有抵抗力。
酸酸的、滑滑的，又带着点奶香气，咀嚼的时候不光有奶油细腻的甜味还有果酱的清香味道。
是恋爱的感觉。
糖、奶油、草莓这些材料似乎都自带女生属性。
女人对甜品的喜爱与期待，宛如对爱情的态度一般。
组成了温柔的法式焦糖布丁、装饰着玫瑰花的杯子蛋糕、粉红粉绿的马卡龙，还有放在珐琅描花盘子里堆出三层点心塔，配上金色蝴蝶结的甜品刀叉……摆放在甜品架上。
一切像极了爱情的浪漫。
可惜，杜深深和邵绵绵品尝过各种甜品，至今都没有品尝过那种精神的甜品。
两人对视一眼，彼此忍不住笑出声。
“你想说什么？”
“我等你先说。”
“唉，我想结婚了。”
“我们打个赌，看谁先把自己嫁出去吧。”
两人再对视，发现对方好像要落泪。
女学霸的赌约，为啥有些无奈和悲凉？
绝妙的美食，提升的不仅是味蕾对美味的审美标准，还有一个人的世界观和价值观。
杜深深和邵绵绵并没有想到，这一顿喜宴对她们的精神追求也有了潜移默化的影响。
当然，方向是好的。
婚礼结束，意犹未尽，唇边还留有余香。
难以置信，一百五十桌全部都被光盘了。
没人用打包袋，全部都是现场来客吃完的。
从来没想过会有这样的婚礼。
以前遇到的喜宴，饭菜都像是走个流程，只求精致好看，不求美味可口。
丢个份子钱，随便应付几嘴，等新郎和新娘敬过酒，流程就结束了。
至于桌上的菜肴，几乎每桌都会剩余，形成巨大的浪费。
但乔帮主食堂的酒宴，做到了将颜值和内涵完美糅合。
让喜宴回归美食本身。
什么婚礼仪式，什么表演节目，都变成花里胡哨的配角。
一道道用心雕琢的美食，才是这场酒席的灵魂。
不仅让主人觉得有面子，而且还让客人们都感觉酣畅淋漓。
原本准备多喝几杯的江湖人物们被彻底征服。
有些桌，酒还没启封，桌上的盘子宛如经历了浩劫洗礼。
没人想要举杯畅饮，而是沉浸在食物带来的惊艳。
“实在太棒了，绝对是我这辈子吃过最印象深刻的喜酒。”
“听说这一桌酒席值好几万，之前觉得老板特别黑，现在觉得特别值。我这辈子怕是再也没机会吃了。”
牛烨和王静站在大厅开始谢礼。
客人们离去时最大的感叹，便是，“今天的酒席实在太棒了！”
得到客人们的真诚谢意，王静也彻底松下心中的石头。
牛烨选择在乔帮主食堂办两人的婚礼，效果比想象中要更好。
“谢谢你老公。”送走最后一名客人，王静感动地拥住了牛烨。
牛烨轻轻地搂着王静，笑道：“跟我客气做什么？今天是我们通往幸福的第一站！




大国名厨 第586章 气质这一块拿捏得死死的！
婚礼结束，人烟散尽，仿佛抽空身体。
牛烨找到乔智，掏出了一根蚊香。
想起乔智不抽烟，讪讪地又塞回盒子里。
“今晚的婚礼很棒，没想到纯粹用美食抓住了所有客人的心。唉，现在觉得好后悔啊，早知道就不给策划公司那么多钱了，感觉没啥用。而且，今天的酒水几乎没动，你帮我省了不少，每桌五千的酒水费，一百五十桌就是七十五万啊！”
乔智笑道：“牛总，你客气了。谢谢你给我机会。”
牛烨奇怪道：“什么机会？”
乔智感慨道：“对外界证明，乔帮主食堂也有举办婚礼的实力。”
牛烨觉得乔智这话说得有点装逼。
何止是有实力，完全是炸天的存在。
“其实当初选择介绍淮香酒楼，是因为担心我们不够专业，怕做不好。至于开那么高的价格，也是希望让你知难而退。但没想到你这么（傻）……这么信任我，我只能硬着头皮上了。为了制定菜单，我可是花费了很多心血和精力，你发现我的发际线往上走了没？最近掉头发很严重，还经常性失眠。”乔智唏嘘道。
仔细观察，乔智的头发很正常啊。
但牛烨还是被他感动。
“唉，没想到给你带来了那么多麻烦。要不，我给你再涨点？”
“那怎么能行呢？我不是为了邀功，只是告诉你，这场喜宴，兄弟我真的尽了全力。”乔智极为真诚地说道。
牛烨拍着胸脯，沉声道：“以后你乔智就是我的过命兄弟了，有什么事情尽管知会一声。”
乔智吐了那么多苦水，是希望让牛烨知道自己的难处。