大国名厨

喝一口小米粥，吃一块酱菜，再咬上酥脆的春卷。
感觉体内的细胞全部被调动起来。
“这春卷的味道真好！”春姨赞不绝口。
春卷的外皮很脆，中间一层极有嚼劲，至于里面的馅料散发着浓郁的香气，咀嚼之后，整个口腔会充满油香气息，至于里面的馅料采用了虾仁和玉米。
虽然是普通的食材，但虾仁的鲜味和玉米的甜香混合在一起，宛如一股热流在四肢涌动。
“多谢春姨夸奖，以后只要我在家，你都可以过来吃早餐。”乔智还在厨房里忙碌着。
他每天早餐要准备七人。
春姨嘴角浮出笑容，“我才不跟你客气呢。奶妈月嫂她们私下里都夸你的厨艺好，经常跟邻居们炫耀呢。”
这里是富人区，奶妈和月嫂们，也有自己的圈子。
乔智微笑，又进厨房忙碌。
春姨暗自感慨，陶茹雪十指不沾阳春水，找了个这么勤快的丈夫，上辈子不知道积了什么福。
乔智忙完早餐，准备离开，楼上传来脚步声，他愣住了，半晌才反应过来，“你什么时候回来的？”
穿着卡通睡衣，虽是淡妆，依然可人的女子，正是陶茹霜。
“凌晨一点多。”
乔智道：“那你不继续睡会儿？”
陶茹霜摇头道：“被尿憋醒了，然后被食物的香气诱惑而来，我准备吃点东西，然后继续睡。”
乔智见陶茹雪直接上桌子，皱眉，“你刷牙没啊？”
陶茹霜不屑地乜了他一眼，“刷什么牙哦！”
乔智原本打算去市场，但见陶茹霜回来，打算跟她聊几句。
“剧组的戏拍好了吗？怎么你突然回来了？”
“不拍了。”陶茹霜满脸晦气，“我被剧组开除了。”
乔智惊讶道：“不是拍了很久吗，怎么会被开除呢？”
陶茹霜不说话，端起小碗，喝了口米粥，“舒服。”
乔智知道小姨子受了委屈，“那我给芬姐打电话，问问情况。”
陶茹霜连忙喊住他，“其实没有被开除，觉得闹心，就请假回来放松心情。”
“谁惹你了?”
“剧组的男二号，整天变着法子想要占我便宜。”
“是嘛，你脾气这么差，竟然还有人追，意料之外。”
“呸，老娘如果愿意的话，追我的人排队，起码能排一公里。”
乔智哈哈大笑，“既然回来了，就好好
休息一段时间。那个姓曹的，要不我安排人黑他一下？”
陶茹霜不屑地扫了一眼乔智，“算了吧，跟那种人渣没必要计较。”
陶茹霜身边有戚蔷保护，所以乔智对陶茹霜的安全还是很放心的。
去市场挑选食材，再到职大食堂做基础准备，虽然工作日复一日，但乔智喜欢这种简单的生活方式。
沈贤来到食堂之后，跟乔智商议了一下近期的食谱。
如今在创新菜上，已经不需要乔智过多插手。
乔帮主的风格已经定型，而菜式的变化，融入每个主厨的血液当中。
沈贤与乔智商议一下水晶肘子的做法，提出了几个细节建议。
沈贤佩服不已，不仅有针对性，而且还有想象力。
乔智发现自己的形象在沈贤等人心中有些神话了。
这不是什么好的现象。
绝不是装逼。
他希望少一点夸赞，多一点质疑。
乔帮主食堂现在后厨的风格，是由自己定下的，但他希望在未来，其他人也能够添入全新的东西。
来到后厨，北冈惠正在熬制高汤。
自从上次乔智教给北冈惠高汤秘诀之后，她在这个岗位上干了已经一个多月。
佩服北冈惠的意志和学习能力。
她在高汤上的造诣已经达到很高的境界。
食材搭配，火候控制，以及汤底浓稠，恰到好处。
“阿惠，从今天开始你就可以掌勺了。”乔智道。
北冈惠眼中露出惊喜之色，“真的吗？”
乔智颔首，“你这几天在后厨观察，应该学到了很多东西，我对你的要求是，烹饪出来任何一道菜都不能与其他主厨一样。”
北冈惠领会，眼中露出凝重之色，“明白！”
师父真的用心良苦啊。
北冈惠最擅长的是复制，任何一道菜被她品尝过后，都能百分之百地烹饪出来。
乔智也没想那么多，单纯地想给北冈惠增加难度而已。
如果让她简单完成任务，自己这个当师傅的，岂不是很没有面子。
作为曾经强劲的对手，以及岛国天才女厨神，让她依葫芦画瓢，实在是大材小用了。
北冈惠下厨之后，乔智有意观察过，不得不说，这小姑娘通过自学，改造得很不错。
无论用刀还是用火，都采用中餐厨师的技巧，没有之前的影子和痕迹。
这种悟性和自学能力，让人觉得头皮发麻。
乔智对北冈惠考察了有一段时间，她和桑德拉一样，对厨艺进入痴迷的地步。
他们跟自己是一类人。
在很多人的眼里，乔智也是一个专研厨道痴迷的人。
相同属性的人在一起，慢慢会产生化学效应。
乔智让陈雪华收集了一下反馈。
北冈惠所烹饪的每道菜都拿到了好评和高分。
这便是实力。
金子搁哪儿都能发光。
乔智决定以后对北冈惠好一点，如果她离开对自己而言，是一个巨大的损失。
将北冈惠喊至办公室，乔智语重心长地说道：“阿惠，你对自己今天的表现打多少分？”
北冈惠眼中露出
愧疚之色，“对不起，师父，我仅仅对几道菜很满意，其他的菜都不及格。”
“……”
乔智咳嗽一声，“不错，你又懂了啊，你解释一下，那几道菜为何不及格。”
北冈惠眼中露出遗憾之色，“我对后厨的火还不够熟悉，因此没能掌握好，另外便是刀具用得也不够熟练，在处理食材的时候，没有做到完美无瑕。另外，在调味的时候，对辣椒和孜然的利用，还没有达到随心所欲的境界。最后我的出菜效率不高……”
没想到北冈惠总结这么多，乔智徐徐叹气，“你剖析得很不错，再接再厉，相信你会很快完成自我超越。为师眼中，你永远是最优秀的。”
听到乔智的鼓励，北冈惠眼中竟然涌出泪花。
“师父，我想征求您的意见，我能否参加世界烹饪联赛？”
“这个……”乔智不动声色，“原因？”
“能够与顶级的厨师交手，感受对方对烹饪的理解，对于我而言，有很多好处。”北冈惠一本正经地说道。
啧啧，你瞧瞧这境界，杠杠的！
“呃……你还真是一个有上进心的好徒弟啊。我会帮你咨询一下，看你是否具备资格。”乔智道。
“真的吗？”北冈惠激动不已，“谢谢师父。”
等北冈惠离开之后，空虚失落涌上心头。
桑德拉、北冈惠都对世界烹饪联赛非常感兴趣。
为何自己提不起半点兴致？
如果不是冲着那还算不错的出场费，以及肩负着很多粉丝的关注。
乔智绝对不会参加这种暴露底牌的大赛。
他有自己的厨道。
厨艺不是争斗的工具。纯粹地只想烹饪出温暖有烟火气息的菜肴，让食客能得到美食带来的欢愉。
乔智打电话给梅菱，给出北冈惠的要求和想法。
梅菱有些兴奋，“如果北冈惠能代表乔帮主参加世界烹饪联赛，对乔帮主而言，有很多好处。”
一个企业有两个国际赛事参赛选手，多么有牌面啊！
乔智笑道：“你赶紧问问吧，以北冈惠的实力，应该符合条件。”
梅菱挂断电话，便去咨询。
十分钟之后，告诉乔智结果，以北冈惠的资历，完全可以申报，预计两周之内，会有准确消息。
“不查不知道，北冈惠在国际烹饪界的名气比你要响亮得多，她在四年前就代表岛国烹饪界陆续参加一些交流活动。”
“看来我的眼光不错，收了个好徒弟啊。”
乔智也不脸红，很欣慰地说道。
梅菱知道北冈惠拜师的经过！
北冈惠那是自动送上门的。
跟你那戴着有色眼镜的眼光有啥关系？
换做一个正常人，都无法接受拜师当天，师父交给自己字典、词典。
忍住要打人的冲动，梅菱道：“对了，桑德拉和麦斯的比赛即将开始。”
乔智淡淡道：“结果都已经知道了，没有任何期待感。”
“你就这么确定桑德拉会输？”
“一个人伸出手掌，大拇指长还是中指长一样！肯定是中指长！有些东西天生有对错、长短、大小、粗细，没法解释啊……”
……





大国名厨 第598章 开始关心粮食和蔬菜！
陶茹霜请了三天假，找到管哲汇合，在音乐工作室待了大半天。
管哲知道陶茹霜心情不好，建议一起去喝酒，顺便将戚蔷喊上。
“你这个没良心的混蛋，就是想见戚蔷吧？”陶茹霜猛翻白眼。
“我这不是很久没见到她了吗？也不知道她瘦了没？我上次托人从澳大利亚买了一堆保健品，打算借机送给她。”管哲比较老实，对自己的舔狗属性从来不避讳。
陶茹霜突然羡慕管哲对待感情的方式，直截了当，从不拖泥带水。
虽然吃相丑了一点，但习惯了之后，就无所谓了。
“你如果能约到我姐夫，我就帮你约戚蔷。”陶茹霜笑道。
“你怎么不自己约啊？”管哲不解道。
“你是公司的大老板，召集合伙人名正言顺。”陶茹霜解释道。
管哲脑子比较单纯，信了陶茹霜的鬼话。
陶茹霜之所以不约乔智，是怕被他拒绝。
熟人之间，彼此有底细，拒绝了对方，不会对两人的关系造成什么影响，所以比拒绝陌生人，要更容易。
陶茹霜鲜少这么自信。
主要姐夫是个不折不扣的直男。
管哲借口讨论研究近期工作室的经营状况为由，邀请乔智晚上一起吃饭议事。
“吃饭可以，但不要喝酒。”乔智很认真地说道。
“吃饭如果不喝酒，岂不是没什么气氛？”管哲惊讶道。
“怕你又喝多了，每次咱们一起吃饭之后，必定的环节，就是送你回家或者去医院。”乔智后怕不已。
管哲扭了下身体，“讨厌，不准嫌弃人家，晚上就这么定了，我今天要会少喝一点啦。”
见管哲约好了乔智，陶茹霜给戚蔷打了个电话。
一个小时之后，戚蔷来到工作室，陶茹霜惊愕的发现，戚蔷嘴上竟然涂抹了口红，脸上也拍了bb霜。
只能说爱情的确能够滋润人、改变人。
管哲和戚蔷的感情正在潜移默化地发生质变。
在附近的一家餐馆点了几个炒菜，管哲想要喝酒，被戚蔷用眼神制止。
乔智过了半个小时才赶到，看上去有些疲惫。
等乔智坐下之后，管哲笑嘻嘻地说道：“今天是来宣布好消息的，上个月我们工作室盈利两百万，不出意外，下个月会有百分之五十的增幅。我们和几个原创音乐平台签署了更高级别的合同，不仅拿到了更优的推荐位，而且利润可以分更多，但前提是，我们的热门作品版权要与他们平分。”
乔智意外：“的确是好消息。”
陶茹霜笑道：“还有更好的消息，我们已经物色好了新的办公地址，下个月就可以搬入，现在已经装修，那里将是音乐原创孵化基地的雏形。”
乔智暗忖陶茹霜的魄力十足，关键管哲很听话，虽然性格娘叽叽的，但做事情执行力不错。
对乔智而言，音乐工作室真是玩票性质。
不过，见小姨子这么认真，他也尝试投入点感情进去。
“我建议工作室要成立经纪人模式，对下面的歌手进行规范管理，既然有了更宏大的目标，那就得按正规的
方式来严格执行。”乔智沉声道。
管哲摸着下巴，翘着尾指，“行，那我明天就搭建团队。”
吃完饭，没喝酒的缘故，很早就收场。
管哲提议道：“时间还早，要不我们去唱歌吧。”
陶茹霜也鼓掌，笑道：“好啊，我很久没去ktv了。”
管哲道：“我喊几个歌手来助助兴，你们也参考一下，是否有潜力。”
乔智想要拒绝，但知道小姨子的心情不好，也就没有扫兴。
在附近一家娱乐会所找了个包间，片刻之后，来了七个公司的歌手，都是麦霸级的人物，大家知道老板们都在，所以唱起来格外卖力。
乔智便躲在角落里和陶茹霜玩骰子，单纯地比大小。
玩了三四轮，陶茹霜见每次都是乔智赢，索然无味，将骰子推到一边，“不玩了。”
乔智看了一下时间，“咱们还是回家吧，把空间让给年轻人。”
陶茹霜生气地嘀咕道，“管哲也是蠢，喊了这么多人过来。”
与管哲辞别，两人来到楼下，沿着街道走了一段路。
陶茹霜突然站住，低着头，看不清她的表情。
“我问你一件事，如果那天坐在天台上的，是我，不是我姐，你还会那么义无反顾吗？”
乔智微微一怔，“世界上哪有那么多如果啊？”
“不行，必须回答！”陶茹霜蛮横地说道。
“不会。”乔智很认真地说道。
陶茹霜突然鼻子一酸，泪水留了下来。
其实她早就猜到结果，为何还要多此一举呢？
“你哭什么啊？”乔智无奈，“你啥时候变得这么脆弱？”
陶茹霜走到乔智身边，狠狠地踢了乔智一脚。
“亏我还把你当成我最信任最依赖的人，结果你太伤我心了。”
乔智疼得呲牙咧嘴，蹲下揉着小腿，“实话实说，换成你姐再上天台，我也不会跟着。人在天台走，哪有不坠楼？我劝你趁早死了这个心。”
乔智怕小姨子性子一上来，真玩这么一出。
原来是担心自己想要验证啊！
陶茹霜心情好了一些，“放心吧，我的小命很值钱，才没那么傻。”
乔智笑道：“咱们回家吧。”
陶茹霜微微一怔，这家伙盯着自己的手机，想让自己打车呢。
好歹也身价不菲，对这点钱还抠得厉害。
陶茹霜对乔智算是彻底服气了。
喊了一辆专车，乔智坐在副驾驶，陶茹霜坐在后排。
陶茹霜望着乔智的侧脸，突然有些发呆，等反应过来，只觉得面颊发烫，俏脸嫣红。
怎么会觉得姐夫有点帅？
明明长了一张大众脸，跟帅完全搭不上边。
只能说人相处久了之后，会忽视对方的缺点，越看越顺眼。
陶茹霜是一个慢热的人，无论对待同性还是异性都是如此。
此次回家休假，说是因为曹纯的骚扰，其实也是因为之前天台事件的发酵，陶茹霜担心乔智和陶茹雪的情况。
乔智岂能不知道小姨子藏在心底的那些话。
二话不受，接受了管哲的邀约，也是不想辜负了陶茹霜的善意。
抵达陶宅，陶茹霜先去洗了个澡，偷偷摸摸地去婴儿房看了一下已经熟睡的小宝。
乔智见陶茹霜穿着薄透的夏天睡衣走来走去，已经见怪不怪。
毕竟两人已经在同一屋檐下共住了一年。
有些东西，第一次见了觉得尴尬，第二次见了觉得羞涩，第三次见了平静，第四次见了麻木，第五次见了有些厌倦了。
当然，陶茹霜的身材很好，麻木和厌倦是不可能的。
陶茹霜给乔智递了一瓶冰水，见他拿着手机在算账，凑过去扫了一眼。
一张纸上密密麻麻地记录着各种各样的食材价格。
乔智嗅到身侧香风阵阵打了两个喷嚏，“别打扰我算账，行不？”
陶茹霜瘪嘴，绕到乔智的身侧，奇怪道：“你现在好歹是一个老板了，怎么还管得这么细啊？”
乔智抬头扫了一眼，目光落在陶茹霜分开的两条细腿上，皱眉道：“把腿并拢，淑女一点。”
陶茹霜嘻嘻一笑，玉腿交叠，“这是在我自己家，还不能放松一点啊？”
乔智挥了挥手，不想跟陶茹霜计较涉及男女的敏感话题。
“第一，我虽然现在有点钱，但那点钱还算不了什么？你算算你姐的开销，如果我存款没有几千万，够她挥霍吗？第二，有钱和算账不冲突，没听说过有钱人都特别爱算账吗？第三，我不是算账那么简单，而是研究规律。”
“规律？”陶茹霜错愕地扫了一眼乔智。
“没错。国内的物价这几年拨通很大，尤其是肉类和蔬菜，动不动就会上涨，这其中有规律可以琢磨。根据我的判断，下个月肉类的价格会下降，而葱姜蒜的价格会大幅度上涨。”乔智一本正经地分析。
陶茹霜噗嗤笑出声，“你这样子真的特别市侩。”
乔智没好气地白了一眼陶茹霜，“这叫做接地气。油盐酱醋茶，一日三餐，谁能离开。我们要关心粮食和蔬菜。”
“那你继续算吧，我得上去休息了。”
陶茹霜走入自己的房间，想起乔智那算计的样子。
突然有些怀疑自己的价值观了。
如果一百个男人放在一起，乔智绝对是最爱斤斤计较的。
以前不是最讨厌斤斤计较的男人吗？
乔智这几天都在研究菜价波动。
胡展骄的调查公司已经稳定，因此他账户上的那些资金，就可以拿出来进行投资。
乔智开食堂，每天都和菜贩子打交道，自认为会对这方面熟悉且敏锐。
他打算将一部分资金放入农产品期货市场，根据自己对行业的判断，看是否能从中盈利。
对这一行有过粗浅的了解，但没有深入涉猎。
任何行业都有深浅，不能盲目随意进入。
以乔智的性格，不会打无把握之仗。
所以他近期投入大量的时间和精力，在测算实际菜价与期货市农产品的联系、走势及规律。
乔智也不是为了借此大发横财，只是存着将鸡蛋放在不同的篮子里，会更加保险的想法。




大国名厨 第599章 樱桃红唇乱走位……
乔智是一个很喜欢研究数据的人。
高考数学几乎满分，在处理一些问题上，习惯性会从数学的角度切入、推理，解析问题，计算事情成败的概率。
面对一大堆数据，耐心研究每个数字变化背后的原因，这是一种能力。
现在物价波动变化很大，是农产品期货市场的滞后反应。
因此餐饮企业的运营，与农产品期货也有着密切关联。
乔智产生了好奇心，想要一窥究竟。
农产品期货市场，是农产品价格的方向标。了解这个领域，对食材供应链研究就得站在更高层次的视角。
乔智了解农产品市场，不仅是为了想利用赌博式的投资，赚取一笔热钱，而且，还希望通过这把钥匙，打开食材供应渠道的那扇门。
之前某个知名大佬投资养猪，引来非议，认为一个拥有那么多资金的富翁为何要做这么低端的产业？
养猪其实也有高低之分，猪肉的肉质经过不同的饲养方式，会呈现出不同的口感，相应的价格也不相同。
现在市面上有很多食材供应渠道，但作为一个餐饮终端工作者，面对五花八门、水平层次不齐的供应渠道感觉头疼。
在乔智的商业版图里，又多了一个食材供应体系的建立。
第一步是组建专业的团队，在全国乃至全球寻找最顶尖的食材供应商。
第二步则是采用收购或者并购的方式，对那些好的食材生产商购买或者投资。
第三步是组成自建的食材供应体系，不仅为自己的餐饮企业做供应，而且面向全世界所有的餐饮企业提供食材供应，满足餐饮企业各种需求。
达到最后一步，不仅需要搭建很多食材生产基地，而且还得在全球拥有无数的仓储，利用全球化的物流体系，完成食材在全球范围内的流通。
这是一个很疯狂的想法，难度不是一般大。正因为如此，才适合当作长远的目标。
乔智原本的格局，只是搭建一个覆盖全球高校的网红食堂，以及面向所有白领的商业cbd食堂。
当乔帮主app上线之后，他的灵感也如同被打通了任督二脉。
对于厨师而言，除了需要客户之外，还需要食材。
如果自己能完成食材供应链的搭建，乔帮主app内所有的用户，通过app可以购买到品质最好的食材，而且速度快捷、高效，不仅是对app功能的完善，也是给厨师们提供了一个切实可靠的途径。
想要了解食材供应市场，首先就得了解农产品市场的规则，从期货市场切入，无疑是一个不错的方向。
先投入一笔资金，在期货市场流通试水，逐步会通过农产品金融下沉到优质的商家，继而一步步地实施大餐饮体系的计划。