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大国名厨

时间:2023-05-25  来源:  作者:烟斗老哥
乔智这样的演讲,还是挺有煽动性的。
下面的新生,一个个捏紧了拳头,眼中闪烁着充满野心的光芒!
“下面不少人应该听过我的名字,也应该知道我的履历。我毕业于琼金大学管理专业,但毕业之后,我选择了另外一条路,很多人甚至将我和‘燕大屠夫’相提并论,将我称为‘琼大厨夫’。如果我当初迫于压力,放弃了自己的选择,恐怕现在大家就看不到我站在这里跟大家吹牛皮了。
每个人都会遇到挫折,觉得自己不被理解!我为坚持留在集体里的学生感到骄傲,为离开的那个四个逃兵而感到遗憾。相信时光会证明,你们现在坚持的一切都是有价值的!”
乔智讲完话,下面传来掌声。
望着那些冒着星星的年轻面孔,心中暗叹了口气,表演(装逼)成功!
……
返回食堂,给陶茹雪打了个电话,问她今晚夜宵想吃什么。
陶茹雪恩恩呜呜,考虑足有四五秒,没有想到特别想吃的,最终说了一句很敷衍的话,“你做的,我都爱吃。”
乔智笑道:“今晚就吃火锅吧!”
“好啊,好久没吃火锅了。”陶茹雪开心得像孩子一样。
挂断陶茹雪的电话,沈贤的电话打了进来,老沈的语气很是激动,“老板,好消息啊!”
乔智揉了揉耳朵,整天都是好消息,耳朵似乎都磨出茧子了,“说来听听!”
“刚才燕京影视学院那边给我们一个消息,想趁着燕影食堂开业,邀请之前毕业的校友重返校园。”沈贤在乔帮主呆久了,对热点也多了敏感。
“呃,消息是好消息,他们打算在咱们食堂举办聚会吗?费用的问题,有没有提及?”乔智保持冷静地说道。
“这个……”沈贤道,“难道不能免了吗?”
乔智语重心长地说道:“老沈啊,咱们是小本经营哦,你跟学院那边沟通一下,如果想要免单的话,那就算了。如果愿意支付费用,咱们可以给他们打个九八折,顺便送两个凉菜。”
沈贤深呼吸,早已习惯乔智的“骚操作”!
能请到那些人参加开业,那可是免费广告啊,你不给出场费就算了,还给人家要饭钱!
“嗯,我跟学院那边再确认一下!”
十几分钟之后,沈贤打来电话,“学院那边表示,费用由校友的集资款来承担。”
乔智道:“嗯,院方那边有没有什么微词?”
沈贤尴尬道:“咳咳,都说你特别有原则!”
乔智叹气,痛心疾首:“坚持原则,其实特别难,等你到了我的位置,就知道我刚才做出了多么艰难的抉择。”





大国名厨 第692章 好厨师是“钱”烧出来的!
琼金职业技术学院在全国范围内招聘了多个业内专家,其中包括乔智在燕京请客时曾见过面的浙源菜大宗师杨磁。
杨磁来到琼金,乔智安排周冲接机,将杨磁的行程安排得很好。
乔智对杨磁如此特别,不仅是因为他在专业上有很好的实力,而且因为他的人品不错,在业内的口碑极佳,人脉资源比较广。
烹饪精英班的学生们名义上是杨磁的弟子,杨磁是一个爱惜羽毛的人,肯定会倾囊相授,此外这些学生毕业进入社会之后,也会受到杨磁名气的臂助。
杨磁很满意乔智的接待,他找机会跟乔智详细聊了一下烹饪精英班的未来发展趋势。
杨磁是厨师当中少数拥有丰富理论知识的行家,如今多本烹饪专业的教科书,他都参与编纂,对当下烹饪教育行业现状十分了解。
像杨磁这样既有精湛的厨艺,又有丰富的传授经验的人,实在是少之又少。
“现在国内大大小小的厨师培训班或者厨师专科学校非常多,想要脱颖而出,必须要另辟蹊径。我能理解你的思路,打算将这批学生打造成拥有高端餐饮烹饪实力的人才,但你有没有想过,目前市面上没有可以沿袭的经验,你需要摸着石头过河,失败的可能性极大。”
杨磁快人快语,点破烹饪精英班的弊端。
乔智微笑:“与职大决定合作之前,我严谨地考虑过此事的可执行性,我这边有一个项目执行报告,从来没有对外展示过,现在给你看一下。”
乔智从抽屉里取出一本黑色封面的笔记本,递给了杨磁,杨磁翻开之后,粗粗浏览一番,眼中露出惊讶之色,看上去是笔记,但字迹工整,逻辑清晰,粗粗估计,至少有七八万字,很难想像乔智是用手写完成。
再仔细研究里面的内容,杨磁的面色变得越来越惊讶,因为乔智的计划很周密,包括如何给烹饪精英班的学生提供最专业的教育。
杨磁合上了笔记本,表情严肃地感叹,“乔智,你真是太了不起了,看了你这份手写版本的执行报告,我对烹饪精英班的未来很有信心。”
乔智笑着说道:“还有很多不成熟的地方,需要杨老师你这种专业级的人来斧正。”
杨磁眸光雪亮,“定位高端,让烹饪成为一种艺术,挖掘华夏美食的底蕴,与时代元素融合,打造与时俱进的专业人才,你的野心可真不小。”
乔智连忙谦虚一笑,“我哪有什么野心,只是做一些力所能及的事情。希望是美好的,但过程很艰难,需要花费时间和精力。”
杨磁笑道:“你比起其他搞烹饪专业的人,更看中人才的价值,这一点是值得提倡。现在很多专科学校招聘学生时,只看重钱,什么人都会招募进来,以至于专科行业的人员素质层次不齐,驳杂混乱。想要提升烹饪的社会认可度,需从业人员的素质开始抓起,这是我一直对外提倡的,你和我的观点不谋而合。”
杨磁说得比较委婉,意思是很多烹饪学校,就像是工厂流水生产线,只要人交付学费,就会按照一套流程,将学生变成一个模子造出
来的厨师。
而那些学校根本不考虑学生是否合适从事烹饪行业,只要给钱就可以接纳。
任何行业都应该是择优而用!
乔智表情真诚:“杨老师,请你和我一同努力,争取将职大烹饪精英班办成不流于俗套的人才项目!我设想,举办一个拜师礼,在正式开学当天,将六十名学员,分配给几位讲师,你觉得如何?”
“哈哈,你小子这班主任当得还真是用心良苦啊。”杨磁微笑道,“行,我会跟其他老师商议一下,现在我们共有八名外聘导师,每个人分配七到八个弟子,压力不算很大。”
杨磁在这些导师当中地位最为尊崇,因此搞定了杨磁,其他讲师那边问题也不大。
乔智对烹饪精英班的教学模式采用大班化教育和师徒传承相结合的方式。
六十人分成两个小班,平时会在一起学习各种理论知识和实战技能。
但私下里,六十人会分配给导师,让他们成为这些导师的记名弟子。
因为这些学生都经过精挑细选,只要成为导师的记名弟子,有机会能学到导师的看家本领,如此一来,就不会变成大锅饭炒出来的大锅菜,有各自的个性,有不同的灵魂。
乔智和杨磁聊完天之后,乔智让周冲开车将杨磁送到酒店休息。
烹饪精英班最大的投入,不是宿舍改造,也不是师资力量,而是接下来的实践课程教育。
优秀的神枪手是用子弹喂出来的,熟能生巧,训练足够多,才能百发百中。
而优秀的厨师是用食材喂出来的,尤其是高端的厨师,必须要见多识广,对各种食材有所熟悉,了解食材的特性,在不同火候下的口感,才能随心所欲创造出顶级的珍馐。
乔智拥有现在的厨艺,也是在各种食材的培养下,磨砺而成。
因此等这些学生初入门径之后,乔智会给他们实践的机会,不惜代价,该投入的时候,决不手软,将这些学生培养成高端专业人才。
看上去有些盲目,但从六十人当中,如果成功训练出一个像沈贤或者郝旺这种实力派,计划就是成功的。
乔智虽然抠门,但在该花钱的时候,毫不手软。
……
陈雪华推门而入,轻声道:“奇趣动漫的丁总前来拜访!”
“丁总?”乔智半晌才反应过来,“企业食堂的合作公司?”
“是的,前段时间来拜访你多次,你当时前往燕京筹备新店开业,所以没有能成功见面。”
“请他进来吧!”乔智好奇,丁福多次来找自己,不知所为何事。
丁福在陈雪华的带领下来到办公室,丁福穿着一身黑色的衬衣,鼻梁上带着金丝眼镜,一副正装打扮。
“见你一面还真不容易!”丁福开玩笑道。
乔智给丁福泡茶,递给他一杯,“不知丁总找我有何事?”
丁福笑道:“我是过来想和你商议合作的!”
“合作?莫非你对企业食堂的合作方式有什么不满?”乔智好奇道。
“企业
食堂对我们的帮助很大,没有任何不满。我是希望能借用你的名气和故事,创作一部原创漫画。”丁福笑着说道。
乔智哑然失笑,“以我作为素材?”
丁福颔首道:“你的故事很有传奇色彩。当然,我们会将你的故事稍微改变一下,故事背景设定在校园,主角从高校校园的小食堂做起,一步步发展成为在全球有餐饮分店的美食巨鳄。”
天下没有免费的午餐,乔智问:“需要我做什么?”
丁福道:“需要你签署一份联名开发协议,我们会借用你在各种赛事或者公众平台上发布的各类菜肴,作为故事素材。如果没有你的允许,我们将涉嫌侵权。当然作为补偿,你将拥有这部漫画百分之三十的产权,而且我们希望在漫画宣传推广过程中,你能利用乔帮主的种种渠道帮我们进行宣传。”
乔智沉默不语,丁福的提议,让人意外。
但不得不说,也是一个宣传、推广自己和乔帮主品牌的好创意。
漫画针对的是青少年市场,这批人是最活跃的人群,也是未来乔帮主的主力消费人群。
“行!这个创意很有意思。”乔智笑道,“由你们拟定协议吧!我有一个要求,漫画的初稿必须要先给我过目,才能对外发布。”
丁福暗忖乔智谨慎,既然涉嫌用乔智作为背景人物,肯定要给乔智审核内容的权力,以免漫画在宣发的过程中出现什么问题,影响乔帮主的形象。
“请你放心吧,我们的内容绝对符合社会主旋律,至于内容也会在发布前,提前一天交给你进行审阅。”丁福爽快地答应了这个条件,“我给你看下主角的设计图吧,我们的漫画师有好几个造型,由你来确定。”
丁福从手机里调出了十多个主角的设计图片,乔智从中选择了三个风格不同的造型,“如果主角的性格比较刚猛坚毅,可以选择第一种风格的造型;主角的性格比较潇洒豁达,可以选择第二种风格的造型;主角的性格内敛沉稳睿智,可以用第三种风格的造型。”
丁福仔细研究,乔智选择的造型和人物性格一一匹配。
具体的故事脉络和人物性格设计还没有确定,目前还在制作大纲的环节,所以许多东西还未定。
“行,我会跟漫画师进行沟通,尽快确定人物性格和造型。”丁福笑着说道。
对丁福而言,无疑占了个大便宜。
乔智的人气这么火爆,漫画一经推出,想不火都很难。
如今国漫市场逐步取代了岛国漫画,占据了各大视频网站的动漫区,几乎很少人可以看到国外动漫,出现在国内视频平台上,在政策推动的作用下,国漫的确崛起了。
通过精细的制作,不少国漫作品获得了大众的认可。
以华夏美食作为主要题材的漫画,符合文化主旋律,无论市场还是政策,都将是有潜力的好题材、好作品。
而对乔智而言,是一个不用过多费神费心,就能提升名气的契机。
幸福来得有点突然!
前提是,你已经有了一定的基础!




大国名厨 第693章 又上新闻了!
等丁福离开之后,乔智给丁婵打了个电话。
“老妹儿,妈最近又给你邮寄了不少东西过去,你要记得查收哦。别忘记发照片给她,否则她一直惦记着,生怕那些东西遗失在漫长的旅途当中。”乔智笑道。
虽然是自己强加给老妈的义女,但柯清对这个白来的女儿还是表现出了足够的关心,经常会给丁婵邮寄一些日常用品。
衣服、鞋子、各种常备药,甚至连牙刷、牙膏、洗发水也会邮寄。
老妈的善良,乔智能理解。
丁婵的母亲去世,父亲还在狱中坐牢,丁婵除了姑妈一个亲人之外,没有其他至亲,柯清对丁婵除了同情,也觉得这女孩特别上进。
丁婵在意大利罗马一边勤工俭学,一边认真学习专业知识,上个月参加一个珠宝设计赛事,取得了不错的成绩,获得了优秀新人奖。
丁婵展现出了在设计上的天赋。
“我已经收到了……谢谢干妈,其实很多东西,我在国外什么都能买到,没必要那么折腾。”丁婵感动地说道。
日常用品当然可以买到,但一些国内的常见用品在意大利却是珍惜资源。前不久班上有一个同学得了感冒,丁婵主动给她赠送了一包感冒灵冲剂,结果第二天那同学就神奇的康复了。
所以现在丁婵成为同学眼中的神医,头疼脑热都会找到丁婵,而丁婵那小小的药箱里面似乎藏着取之不竭的神药。
“主要是一片心意,你干妈总觉得自己既然认你作为干女儿,就必须要对你负责,你上次得奖的事情,她知道之后也特别开心,现在她的那些朋友都知道你的存在了。”乔智笑着说道。
“那只是一个小赛事的小奖项而已。”丁婵有些耳热,也有些高兴。
这便是家人的感觉吧,有了伤痛一起应对,有了快乐一起分享。
“即使是小赛事,那也说明了你的竞争力。”乔智认真道,“何况我跟安梓夏了解过,那是一个挺有名的比赛,获得奖项的作品,有资格被主办方购买版权,听说你可是赚了一笔哦。”
丁婵嘴角噙笑,“等我回国,一定用那笔钱请大家吃饭。”
“那我现在就得好好筹划,到时候如何让你大大的放血了。”乔智开玩笑道,“对了,听说那边有男孩追求你?”
丁婵心情有些紧张,如实道:“是有几个意大利男孩主动接近我,但我很清醒,我到国外是为了学习沉淀,对于感情没有特别的考虑。”
乔智摸了摸鼻子,叹气道:“对了,渣……周冲最近结交了一个女朋友,名叫哒哒,两人关系处得很好。”
丁婵沉默数秒,笑着说道:“周冲终于想开了!世界上好女孩那么多,没必要对我牵挂不下,在我身上花费在多精力,也是白费力气。”
乔智大笑,“我怎么听出了一种如释重负的感觉。”
丁婵抿嘴笑道:“是啊,就像是被狼盯了很久,那只狼突然改变了目标!

乔智仔细想想,感慨:“还真够形象的!对了,给我好好讲讲意大利留学的故事吧!”
“我的生活很枯燥单调,每天除了学校、打工的餐厅还有借宿的住处,不会去其他地方。
我的房东是一个六十多岁的老太太。她的丈夫在十多年去世,为了缅怀丈夫,她专门学习了丈夫一直喜爱的小提琴,每天我放学回来的时候,她都会站在摆满鲜花的阳台上,轻轻地拉着舒缓悠扬的音乐。夕阳照在她的脸上,看上去特别浪漫和美好。
我打工地方的餐厅老板,是一个很喜欢逗人说话的中年大叔。我知道他在附近那几个街道很受欢迎,至少有三个女人是他的情妇,不仅有华裔女人,还有意大利女人。他很讲义气,会为员工出头,对我也很照顾。
学校里的同学,从一开始对我充满戒备,到如今已经完全接纳我的存在。我偶尔会下厨烹饪一些中餐,带到学校里和他们一起分享。我那三脚猫的厨艺,竟然获得了他们的一致认可。他们给我起了个外号——美丽的华夏小厨娘……”
丁婵说着自己平淡的生活,不知不觉竟然说了足有半个小时,自己今天好像特别健谈。
“听了我说了一大堆没用的,是不是觉得特别无聊?”丁婵红着脸自嘲道。
“怎么会呢?生活原本就是这样,在平静中流淌着幸福。你适应了意大利的生活,真好!”乔智笑着说道,“记得不忘初心!虽然意大利的生活节奏很慢,意大利的人都很友善,但你要记得当初的梦想。”
“放心吧,我一定会回国内,不会留在意大利。意大利再好,也是异国他乡,华夏再差,也是我的祖国。我要成为华夏首屈一指的设计师。”丁婵吐了吐舌尖,“我是不是有些膨胀了?”
“有点!应该是受到我的影响。”乔智笑着摸了摸鼻子。
丁婵当年政治这门科目绝对分数很高,如此有爱国觉悟!
很多留学生的目标是留在国外,而且很多女留学生都达到目的,与当地的老外结婚可以轻松拿到绿卡,又或者找一个有钱的富二代嫁了。
“对了,按照安梓夏的意思,你用设计比赛证明了自己的天赋,所以她近期会给你安排一些有酬劳的任务给你,你可以一边学习,一边实践。”乔智轻声道。
“好!”丁婵没有任何犹豫,“只要她敢给我安排任务,我就敢接。”
乔智笑道:“初生牛犊不怕虎!”
丁婵道:“不想让你被安总瞧不起!我要要向她证明你有眼光。”
“傻丫头,多为自己着想,别考虑我。我才不用向安梓夏证明什么呢!她帮你,我欠的人情,我早已用其他形式偿还了。”乔智安慰道。
“那是我的动力啊!你不能用一句话抹杀。”丁婵佯作生气道。
“好吧,那你得好好努力,争取早日学成归来,让安梓夏求着高薪聘请你。然后你赚多多的钱,把欠我的钱还给我。”乔智笑道,“对
了,我得给你算利息。”
丁婵笑出声,“到时候你若是不要,你就是小狗哦。”
挂断干哥哥的电话,丁婵深呼吸,原本枯寂的心似乎注满了甘冽的泉水。
丁婵发现自己在变化,变得越来越像乔智的性格。
内敛、韧性,将自己隐藏起来,但自己每一步计划都有条不紊地执行着。
她知道自己的实力是多少,小心翼翼地开始积攒底牌,在关键时刻动用合适的底牌,达到自己的目的。
但唯一的不足是,相比较于乔智那平平无奇的长相,丁婵的外貌实在太过醒目,有时候你想要潜伏得很深,依然会被人盯上!
丁婵没有空搭理那些狂蜂浪蝶,她现在对时间如饥似渴,她像是一块海绵,吸收着养分,让自己迅速成长。
她试图早点站在乔智的身边,不用抬头仰望,能用自己的力量,对他有所臂助。
……
乔智又上新闻了。
这次不是娱乐版,而是时政版。
乔帮主与琼金职业技术学院合作,举办烹饪精英班的事迹,在全国范围内广泛传播。校企合作一直是国家倡导的政策,乔帮主和琼金职业技术学院合作,属于典型的案例。
乔帮主食堂依靠学院作为基础,变成享誉全国的知名餐饮企业,如今壮大之后,乔帮主反哺学院,支持它开设烹饪专业,而且还聘请了国内八名顶级烹饪大师构建讲师团。
乔智没想到上的不是琼金新闻,而是新闻联播。
新闻联播播出的时候,一家人正在吃饭,乔源彬是毕业班老师,虽然是理科老师,但他每天都还是和班上的学生一样关注时政新闻。
“儿子,电视上好像是你啊!”乔源彬惊讶地说道。
“啊?是不是你眼花了啊?”乔智系着围裙正往桌上端菜。
“绝对不可能,就是你啊,讲的是琼金职业技术大学增设烹饪专业的事情。”乔源彬解释道。
“这个有点意思!梁德才很牛逼啊,竟然真的搞定央视了。”乔智凑过来时,那条新闻已经结束了。
“有回放!”柯清提醒道。
乔源彬用遥控器调整到回放,好半天才精确到那条新闻。戏份不多,十五秒的新闻,乔智的镜头只有两三秒,但这事儿放在乔源彬和柯清的眼里,算得上光宗耀祖了。
“老头子,把新闻定格在儿子出现的那个画面,我来拍一张照片,发到朋友圈里。对了,你也得发啊!”柯清取出手机,喜滋滋地说道。
“唉,你怎么一点也不谦虚呢?”嘴上虽是这么说,但乔源彬还是按照柯清的指示照做。
柯清发完朋友圈,窝在沙发里等人点赞、留言,沉浸在一种不可用言语形容的愉悦心情之中!
在梅菱的眼里,又是一个宣传契机,迅速让品牌团队,炮制了十多篇,各个版本?,从不同角度宣传乔智的软文,并在软文中隐形植入乔帮主app。




大国名厨 第694章 我看那心细的,另有其人……
尽管电视越来越少人看,但央视新闻依然还是有话语权的栏目,收视率和忠实观众有一批人,这批人和乔帮主原有的粉丝群体几乎不重合。
而央视新闻也有背书的功效,宣传过后,给乔帮主增加的是正面属性。
乔智第二天清早刚上班没多久,陈雪华匆忙敲开办公室,琼金电视台新闻频道和淮南卫视综合频道的新闻记者,两组人赶到了。
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