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大国名厨

时间:2023-05-25  来源:  作者:烟斗老哥
给自己的弟子曹真打了个电话,索致沉声道:“你要好好注意乔智此人!”
曹真皱眉道:“那个网红厨师?”
索致语气凝重,“今天奚天磊那老东西将乔智带过来,给我和老孔看了一眼,这节奏是要重点培养乔智!你未来的竞争对手,不仅是孙世超、孔繁,还有乔智!”
曹真微微颔首,笑道:“师父,请你放心,我不会给任何人有可趁之机,我会将索氏宫廷菜发扬光大!”





大国名厨 第708章 以后你就是有组织的人了……
回到奚天磊的办公室,协会的工作人员等候多时,将一本证书递给了奚天磊。
奚天磊打开检查一番,递给乔智,笑道:“以后你就是有组织的人了。”
乔智将会员证收拾到包内,诚恳致谢:“奚老师,多谢你帮忙。”
奚天磊摇头笑道:“没办法,谁让我给你写了个服字?要将自己的尊严挽回,必须要做点实事,亡羊补牢嘛。何况我对你是真心佩服。你很年轻,却掌握了失传多年的烧尾宴。不过,我要提醒你,匹夫无罪,怀璧其罪。烧尾宴是很多顶尖厨师都想要一窥究竟的顶级菜谱,势必会有很多人来找你麻烦。”
乔智笑了笑,“我已经将烧尾宴的秘方转让给了富春楼了。”
奚天磊微微一怔,哑然失笑,“你很聪明,这倒也未尝不是祸水东移之策。你的心胸,让我很是佩服,很少有人会如此果决,那些可是能让你这辈子都足以吃喝无忧的绝活!”
乔智淡然一笑,“如今的时代,信息传播速度太快,已经不存在绝对的秘方,即使我不告诉富春楼,想必他们的厨师肯定会绞尽脑汁研究,迟早会被他们破解密码,不如送个顺水人情。此外,烧尾宴是华夏餐饮的宝贵财富,并不属于我个人,将之公布出来,也是为了更好地传承经典。”
奚天磊微微颔首,“你年纪虽小,但想事情很通透,足以让很多人汗颜!”
乔智极为谦虚地一笑,心中暗想,谁特么的不知道要守护秘方啊?还不是因为守不住了,故作大度!
不过,这波底牌交出去之后,价值显而易见。
最大的收获是得到了奚天磊这个烹饪界顶梁柱的认可!以后不说在燕京可以横着走,至少不用提心吊胆,像满东流那种小杂碎也敢跟自己恶意碰瓷了。
“你在燕京准备逗留多久?”奚天磊满脸堆笑问道。
“还得几天吧,最近这段时间食堂的生意很好,但后厨的人员不够,我得等后厨完全稳定下来才能离开。”乔智道。
“你很好!不仅有实力,还很奋进。”奚天磊赞叹道。
乔智和梅菱离开之后,奚天磊返回自己的办公室,他脸上露出复杂之色。
“世超,想要成器,必须要有一个合适的对手。这世界上又多了一个与你同样才华横溢的天才!乔智已经鲤跃龙门,足够有资格成为你的磨刀石。不过,现在为师有点担心,一不小心,你会成为他的垫脚石啊!”
奚天磊翻开桌上一份文件,上面是烹饪协会三十五岁以下的厨师名单,乔智位于末尾,是刚加上去的。
每年烹饪协会,内部会有一个试菜大会,召集三十五岁以下的厨师汇聚一堂切磋交流。
每个人做一道或者两道菜,名义上是试菜,事实上是有前辈打分,再排名!
乔智想要从名单末尾,排在靠前的位置,必须要在试菜大会上取得不错的分数才行。
这也将是孙世超、曹真、孔繁和乔智第一次交锋!
乔智
不出意外,会给前面三个华夏烹饪界公认的新星,一记响亮的耳光。
孙世超、曹真、孔繁,他们都曾在厨王争霸赛上拿到过好成绩,虽然没有参加国际烹饪联赛,但在国际上也参与过不少活动,深得好评。
孙世超现在经营的餐厅,如今是欧洲贵族公认的顶级中餐厅;而曹真在粤州经营一家黑珍珠榜单第一的热门餐厅,至于孔繁是孔府菜嫡传大师,尽管才三十岁,已经封号宗师,厨艺青出于蓝而胜于蓝。
与他们三人相比,巴蜀菜名厨吴林风就像是一个小蚂蚁。
伴随着层次不同,乔智的对手,实力也发生变化,乔智要面对的敌人,不仅有深厚背景,而他们的成名已久,行业地位也高过自己。
简而言之,乔智需要越级挑战!
当然,目前乔智没空考虑局势严峻,他沉浸在拿到会员证带来的小欢喜当中……
坐在出租车内,梅菱见乔智拿着会员证不断地拍照,没好气笑道:“从来没见你这么开心过。”
乔智将会员证晃了晃,“我以前也开心过,只不过你没发现而已。大欢喜要不露声色,小欢喜可以尽情表露。”
梅菱摇头苦笑,“唉,很多时候觉得你特别成熟,但偶尔也会觉得你挺幼稚。奚老师对你挺不错,看得出来他想要栽培你。”
乔智将会员证小心翼翼地收拾到包内,微微摇头,不置可否。
“怎么?你的表情不对!”梅菱蹙眉道。
“奚天磊跟我的交情只是一顿饭而已,你觉得他为什么要帮我?”乔智淡淡问道。
“他欣赏你,觉得你是个人才。”梅菱皱眉,这个理由有点站不住脚。
乔智颔首道:“必须承认,他是有点欣赏我。但我跟他没有深交,他这么帮我,肯定另有所图。”
梅菱凝视着乔智,“你会不会以小人之心度君子之腹了?”
乔智微微一笑,从包里取出一份资料,梅菱拿到手中,随意翻了翻,分别是孙世超、曹真、孔繁三人的档案资料。
“这三个人和奚天磊、孔博厚、索致三人的关系匪浅,是他们努力培养的继承人,未来要接过他们的衣钵。奚天磊今天带着去见其他两个大宗师,目的何在,你难道还看不出来吗?”乔智唏嘘道。
“你的意思是,故意吸引仇恨?”梅菱惊讶,“奚老师,不像是那么阴险的人!”
乔智摇头,“奚天磊和其余两人曾在公开场合打过赌,看谁能培养出一个合格的华夏美食领军人物。奚天磊倒也不是利用我制造仇恨,他只是将我当成磨刀石而已。他想利用我的存在,给那三个人足够的动力,让他们加快速度成长。”
梅菱恍然大悟,“奚老师如果这么想,让我有些失望!”
乔智淡淡一笑,“我倒是挺敬佩他的,至少他拥有进军国际,弘扬华夏美食文化的想法。他对我的态度,只不过是亲疏有间,我跟他的关系,肯定比不上他与孙世超的关系亲密,他肯定要优先站在孙
世超的立场考虑问题。我和他只是一面之缘,一顿饭的感情,他能帮我打通燕京烹饪协会和华夏烹饪协会的关系,已经实属可敬。”
梅菱梳理清楚头绪,发现乔智比自己更加理性。
“你打算怎么办?”
乔智笑道:“没有打算!但,如果他们想让我当垫脚石,可能要失望了。”
梅菱沉默,“你变了很多。”
乔智哈哈大笑,“不同的处境,要有不同的策略。以前大家对我不了解,所以我可以苟,可以隐藏底牌。如今我已经被你们推到了高处,退一步身后是万丈悬崖,前进一步可能会有更多美丽的风景,所以不如忘记身后,向上攀登!”
梅菱笑道:“画风突然变化,有点不适应了。”
乔智微笑道:“你很快就会适应的!”
抵达酒店,梅菱跟着乔智进入房间,将包随意地搁在桌上,然后坐在椅子上,暂时不打算离去。
“金麟集团那边似乎遇到了问题,现在网络上出现了不少关于挪威三文鱼养殖的负面影像,现在国内已经拒绝进口挪威三文鱼,对金麟集团而言,将是一个巨大的打击。”梅菱知道乔智和林萍收购了金麟集团,只是没想到刚收购之后,就出现了很严重的问题。
调查记者私带摄像机潜入了一个海上三文鱼养殖场,拍下了一段怵目惊心的画面。
大量鱼挤在肮脏、充满它们排泄物的海水里。许多得病的三文鱼身上布满大如手掌的溃疡,有的已变成s型畸形鱼,养殖三文鱼的死亡率高达20%,高密度养殖也让鱼虱泛滥成灾。
金麟集团的主要产品之一,是高端食材野生三文鱼,至于旗下也有人工养殖的三文鱼项目,但只是附带的产业。
尽管金麟集团与管理不规范的挪威海上农场与之无关,但因为新闻的影响,只要知道产地来自挪威,如今国内的渠道商会选择一刀切。
金麟集团难以避免地受到了影响,目前订单量很多被取消,华夏这边的市场几乎已经断绝。
乔智道:“想要让社会取消戒备,必须要将内部管理公开透明,我和林萍已经商量好了,从下周开始将对金麟集团旗下生鲜产业链,采取物联网一体化建设。”
“物联网?”梅菱奇怪地望着乔智。
“没错。从三文鱼的捕捉到运输再到搬上餐桌,全程都会有相应的记录,顾客可以提前通过视频设备,观看海船捕捞现场,从渔民手中,选择自己满意的那一条鱼!等购买的鱼确定之后,可以随时看到这条鱼运输过程的情况!”乔智道。
“那岂不是需要投入大量的成本?”梅菱惊讶道。
“成本是可控的,增加一些监控设备就可以解决。羊毛出在羊身上!有物联网进行全程监控的野生三文鱼,比普通养殖三文鱼价格肯定要贵很多啊。”乔智摸了摸鼻子,“反正大家都知道我只坑有钱人,相信那些顾客为了更为放心地享用美食,不会在乎每块野生三文鱼片会贵上那么一丁点儿!”




大国名厨 第709章 偷腥盗贼?
梅菱在房间跟乔智闲聊了一会儿,然后到洗手间解手了。
半晌没出来,乔智有点奇怪,发现传来哗啦啦的水声,走过去问道:“梅姐,你做什么呢?”
梅菱笑着说道:“晚点我要去见客人,早上奔波了一阵,出了一身汗,借你的卫生间冲个澡,人会精神一些。”
乔智猛翻白眼,没好气道:“你还真不把自己当外人啊!”
梅菱哈哈大笑,银铃般的声音穿透了水声,“我对你很了解,你难道还能对我这个老阿姨有什么特殊的想法?”
乔智叹气,笑道:“这倒也是,我把你当兄弟。”
梅菱啐道:“滚蛋,把我当姐姐差不多,我明明这么有女人味。”
乔智跟梅菱相处有一段时间,彼此很熟悉,梅菱有轻微洁癖,尤其是在身体清理上有强迫症,一旦稍微有汗,就会特别不舒服。
只是梅菱在自己的房间洗澡,此事太过浮夸,搞得像是在检验她对自己有没有诱惑力。
梅菱在浴室里哼着歌,好像是在掩饰尴尬。
清脆的嗓音既有穿透力,透过单薄的门体而出。
她其实也知道在乔智的房间洗澡,不太适合,但真是有点忍不住,另外也是觉得和乔智这么熟悉,他不会在意。
门铃声响起,乔智迅速脑子里绷起神经,暗忖狗仔队不会这时候找上门吧?
乔智通过猫眼扫了一眼,发现是周冲,如释重负地叹了口气,想了想,没有让他进门。但周冲这个二愣子,还在拼命地按门铃。
梅菱只是简单地冲洗身体,见外面门铃声不断,用浴巾简单地擦拭了一下身体,裹着浴巾走了出来。
“谁啊?”梅菱刚说一句,嘴便被乔智给堵上了。
乔智的手掌很大,还有些厚实、粗糙,捂在梅菱的脸上,差点让她窒息。
“周冲!”乔智没好气道,“也不知他犯了什么病,拼命地在按门铃。”
“嗯,你的这个徒弟,好像脑袋瓜子是有点不太正常。”梅菱半开玩笑道。
乔智这才看到梅菱穿着,露出了纤巧圆润的香肩,脖颈下方大片肌肤犹如牛奶般白皙,鬓角还挂着零碎的水珠,细细地一条顺着面颊成线滑落,脸上没有任何妆容,却给人一种清透灵动美感。
乔智不争气地咽了口唾沫。
讨厌的本能……
梅菱何等敏感,意识到了什么,有意地往后退了半步,拉开距离。
“你开门呗,我到卫生间把衣服换上。咱俩又没什么,遮遮掩掩,反而让人怀疑,还不如大方一点。”
等卫生间的门关上,乔智打开房间门,周冲惊讶地望着乔智,“师父,你果然在房间啊!怎么没开门,莫非……房间里藏了什么人?”
卫生间这时正好发出动静,是梅菱用吹风机吹头发,发出呜呜的声音。
周冲的表情在微妙变化着!
这狗东西肯定在胡思乱想,丑化自己。
乔智忍气,沉着解释:“别误会!是梅姐,她在卫生间洗澡。”
洗澡?
接下来是什么?
周冲的嘴角露出
邪恶的笑。
乔智踹了一脚周冲,“别弄欠揍的表情!给我正常一点!”
“啊?那我岂不是打扰你们了。”周冲蹙眉,“难怪你刚才好久没开门的,我是不是应该静悄悄,识趣地离开?”
乔智终于没忍住,敲了周冲一个爆栗子,“就怕你胡思乱想,才一直没开门的,谁想到你骚扰个不停!我跟梅姐没什么,她有个习惯,身上一出汗,就会不舒服,等下要去见客人,借浴室冲个澡。你跟我相处也有一段时间了!为师是那种行为不端的人吗?”
周冲瘪嘴,“只要是男人,都会犯糊涂。师父,你也是个正常男人啊。你每天面对的诱惑那么多,总有?一不小心,头脑发热的时候!不过,我相信你这次是清白的。嘿嘿……被我打断了……”
罢了,误会就误会吧!清者自清,不然容易越描越黑。
对周冲经常忍无可忍,乔智蹭无数次冲动,想找个理由,将他发配到非洲挖矿。
但,相处久了,心总会软,身边有这么一个奇葩,偶尔调剂一下生活,人生会多点滋味。
“你火急火燎地找我,究竟有什么事?”
“师父,你可把我给害苦了,如今你名下挪威金麟集团因为三文鱼爆发养殖丑闻,遭遇危机,很多网友都说我是你的狗,在给你洗地!”周冲痛苦地抱怨道。
乔智心中暗想,你还敢跟小米比,你比小米差多了!
小米给自己只会带来快乐,而你现在经常坑自己。
乔智专门让周冲录制了一个科普视频,解释那家出事的三文鱼养殖场只是个例,另外,可以选用比较贵的野生三文鱼享用。结果周冲被网友们骂惨了!
“要对网络攻击习以为常,你现在月收入过十万,提现的时候那么痛快。任何事情肯定有正反两面,有快乐就会有痛苦。”乔智耐心安慰道。
周冲叹气道:“我没法习惯啊,以前都各种夸我……”
乔智差点没笑喷,继续安慰:“你现在不是为我而战斗,而是在维护三文鱼产业做贡献,相信总有一天,那些网民会知道你的良苦用心。骂你的人都是键盘侠,那些接受你意见的人,已经去购买金麟集团的野生三文鱼享用了,要坚信你发布这段内容的价值!”
周冲无奈苦笑。
乔智丝毫不担心他的心理承受能力。
他也不是第一次遭受网络暴力,这一次会顺利扛过去。
梅菱穿上了衣服,也化好妆,从卫生间走出。
周冲见她精神焕发的样子,也是微微失神,梅姐一向给人女强人的形象,往往忽略她是个颜值极高的妩媚御姐。
“周冲,你是为了挪威三文鱼一事而来吗?”
“是啊,现在我被集火了,好像那些三文鱼是我养殖的一样。”
“这叫转移愤怒法!如果没有人应对的话,大众的怒气无法宣泄,此事短时间内很难结束,你让对方骂一顿,等骂得无趣,自然怨愤就消失,事情就过去了。何况你说的是事实!”
“谢谢梅姐的安慰,我好好消化一番,不打扰你们了。”
周冲精神不振、垂头丧气地离去。
乔智望着他的背影,心中有些庆幸。
徒弟是用来做什么的?
当然是在关键时刻,作为挡箭牌使用的。
乔智不可能自己发布这样的新闻,但周冲可以发这样的内容,他是乔帮主的二号主播,承担着“带节奏,背黑锅”等光荣职责。
而且,周冲的形象原本就带有无厘头,即使出现一些槽点,那也无伤大雅,大不了被人当成有脑疾罢了。
在“坑徒弟”上,乔智向来不手软。
谁让周冲经常也拖自己后腿呢?
梅菱坐在椅子上,一只手拿着镜子,一手夹着发绳在整理头发,“感觉你打算利用此次三文鱼危机做文章!”
乔智颔首道:“当然,危机与机遇并存。如果安排顺利的话,可以帮助金麟集团彻底打开华夏的市场,何乐而不为?”
“你打算做什么?”梅菱好奇道。
“暂时得保密,等时机恰当,自然而然就知晓了。”乔智脑海中已经有一个完整的计划。
梅菱知道乔智的习惯,对他的卖关子也不生气,“那我静观其变吧!”
周冲返回酒店,掏出手机,调出和哒哒的聊天页面,“怎么办?我有个事情憋在心里不吐不快!”
哒哒发了个笑脸,“怎么,想跟我求婚吗?”
“呃,我对待婚姻很认真,咱来才认识多久,还没足够了解,所以求婚往后延一下……”
“那你想说什么?”
“哎呀,我好纠结啊,我不能出卖我师父!”
“出卖?我嘴巴很严实的,赶紧告诉我是什么秘密,我对天发誓,天知地知,你知我知!”哒哒兴趣盎然!
“我一直以为我师父是一个特别正直的人,绝对不会在感情问题上摔跟头,结果我发现他和梅姐——我师父的合伙人,竟然有不可告人之事……”
“我的天哪,那还真是个天大的秘密。如果传出去,可不得了。”
“你答应我要守口如瓶的!”
“嗯,相信我,没问题。”
哒哒摆弄着手机,目光落在不远处刚拍完一幕戏的吕懿身上,思前想后,走过去凑到吕懿耳边,轻声嘀咕了几句。
吕懿狠狠地敲了一下哒哒,“你个臭丫头,周冲不是跟你说,别告诉任何人吗?你怎么还告诉我!”
哒哒红了眼睛,“我不是觉得,不应该瞒着你嘛。你平时总夸我,找老公要找乔智这样的,周冲那种人口蜜腹剑,做事不稳,不是理想对象。其实人无完人,乔智没你想象得那么好!”
在吕懿心中,乔智的形象无可挑剔,但她知道哒哒虽然行为乖张,但绝对不会欺骗自己。
吕懿表情严肃道:“这件事到我这儿就结束,如果发现你告诉第三个人,你就滚回去,跟你弟弟在长白山上一起种树吧!”
哒哒被吓了一跳?,佯作含泪点头,“我肯定不说!”
哒哒抱着手机,委屈地躲到吕懿的视线之外。
吕懿莫名烦躁。
乔爸爸啊,乔爸爸,莫非自己看走眼了!
你竟然也是个偷腥盗贼?
……




大国名厨 第710章 要起飞的节奏啊!
翠燕食堂推出“同学会套餐”,第一周很火爆,但第二周随着广告投入减少,热度急降。
预约“同学会套餐”的顾客少了,间接影响了正常就餐的客流,比往常跌了至少百分之二十。
翠燕食堂提供的“同学会套餐”虽然每一桌的菜式都会略微调整,但以巴蜀菜作为基础,没有什么新鲜元素,流水化的生产,让菜肴失去了灵魂。
何况,网上还有消息,称翠燕食堂搞的那个同学会套餐是抄袭之作,真正的同学会要举办也得到乔帮主食堂才算正宗。
那些在翠燕食堂参加同学会的顾客,在这种舆论下消费,跟吃了苍蝇一样难受。
花了一大笔钱,还会被人嘲笑是吃了个山寨版的饭,心情可想而知。
不过,因为“同学会套餐”的价格定得很高,利润也很多,抛去广告投入,翠燕食堂这一周的营业额还是远超上周,完成了较大的飞跃。
陈雪华一直密切地关注翠燕的动向,一开始很懊恼,也很眼红。
明明是乔智炒热的主题,为何让竞争对手赚得瓢满钵满?
亲眼见证“同学会套餐”没有红过一周,陈雪华心里那个舒坦啊,同时对乔智更是佩服。
自己还是太短视了!
相反,自家老板的眼光长远,他考虑问题,比自己更加思维缜密。
乔智还在燕京出差。陈雪华迫不及待将翠燕那边生意由盛转衰的消息通过电话告诉了他。
乔智感慨,翠燕食堂的运营有问题,会习惯性地表现出太过心急。
在不断地模仿、抄袭自己,但却又找不到关键所在。
看到一点蝇头小利就改变自己的经营策略,这种方式使得内部管理和对外的品牌形象会有一种混乱之感。
翠燕的挫折,对乔帮主而言是一个不错的借鉴,以后还是得坚定不移地走自己的路,不能随波逐流,盲目为利。
以不变应万变,坚持价格歧视、网红经济作为主要的发展思路,做一个坚定不移的反套路创业者!
罗九川给乔智带来了好消息。
他与浙源、粤州的两所重点大学联系,对方有意向跟乔帮主达成合作,主要得益于乔帮主在燕影食堂顺利开业,引起了社会的广泛关注,洽谈合作有了经典案例,罗九川就好办了。
经过罗九川软磨硬泡,八字有了一撇,接下来就是洽谈合作的细节了。
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