大国名厨

“什么叫做脏兮兮的，古董身上的泥巴都是历史，你这小家伙很脸生啊，跟你爹来长见识的吗？不懂就不要瞎问，把你家长辈喊过来再聊吧。”那摊主正在给老外包装瓷瓶，没空搭理乔智。
主要那泥罐不值钱，而且乔智不仅脸生，口音还是外地人，他都懒得浪费吐沫。
乔智径直走过去，笑道：“老板，你不肯拿给我，那我自己拿，行吗？”
老板心中暗道，这小子还真是来劲了，摊子上最不值钱的东西，被他挑中了，他这眼神也是绝了。
这家伙肯定那种鉴宝小说看多了，以为自己随便整两下，就能检漏，发大财了。
年轻人还是要脚踏实地，不要整天做白日梦。
乔智将泥罐放在手上一阵打量，大肚细口，比腌咸菜的缸子小了一号，但入手却是很轻，手指在罐子里摸了一圈，乔智感觉细胞都在跳跃，这手感太好，细腻清润，没有棘手的感觉。
“四叔，你看乔智，他上瘾了，打算买个脏罐子。”唐双双一把从乔智的手中，将那个罐子上下打量，还用手指敲了一下，罐身发出叮的一声脆响。
乔智笑着说道：“我厨房里正好缺一个咸菜坛子，这个泥罐洗洗的话，还是能用的。”
那摊主沉下脸，不悦道：“你这小子太不会说话了，看好就开价，合适就拿走，别特么的影响我做生意。”
刚才卖给那个老外那个瓶子，赚了差不多七八百，搁在他身边的都是镇摊之宝，那些即使出手，也得对方开出超
高的价格，平时就靠着镇摊之宝撑场面，像今天出摊就已经够本了。
“这东西的年龄可不小，肯定比你年龄要大，咱们都是自己人，我给你便宜点，八百块，你立即拿走。”
乔智露出生气的样子，“你在糊弄我吧，你是不是觉得年纪轻，好欺负。刚才那个瓶子那么好看，才卖了一千，现在一个罐子你跟我要八百？”
摊主愣住了，“古玩这行，不是看好不好看，而是要研究文化底蕴，越老的东西越值钱，这罐子肯定要比刚才那个瓶子要老。”
“罢了，买不起，我还是去淘宝上买吧，虽然用太新的罐子腌咸菜，会少了点韵味……”
摊主心里挺急，当初收这个罐子的成本也就二三十块，跟一个鱼缸一起收的，这罐子当时的确也是用来腌咸菜的。
“你这年轻人，脾气还挺暴躁啊，开个价格啊！”
“八十卖不卖？”乔智原本打算想说八块钱，若真是那么喊，别提交易了，那老板肯定跳过来锤自己。
“凑个整吧，一百块钱，你就拿走。”摊主露出痛心疾首的模样，“兄弟，这真不是腌咸菜的罐子，是很有年代的陶罐，不过我觉得跟你挺有缘分。”
唐双双鄙夷地看了一眼乔智，这家伙还真够没品。
古玩这行讲究的是一个雅，乔智花一百块钱买了个腌菜罐子，完全是有辱斯文啊！
“还真是无语了，这个鬼市不是一般人能进来的，你要挑东西，要得买点好的。我四叔的脸都被你整没了。”唐双双摇头苦笑。
“本来我还不打算买呢，既然你这么说的话，那么我就得争口气，非得入手了。”乔智笑了笑，“一百块买个罐子回去，这趟潘家园之行也算有个纪念了。我刚才随便看了看，发现好像低于一百的东西基本没有。一百块钱的腌菜罐子虽然奢侈了一点，但相对于买其他而言，性价比已经够高了。”
乔智佯作咬牙下定决心，用手机扫了二维码，支付了一百块钱。
那摊主听到一百块钱到帐的声音，不断地摇头，手脚很麻利的拿出一个纸盒子来，把这陶罐放到盒子里，中间还塞了点塑料泡沫之类的填充物，然后找根绳子打了个结，这才交给了乔智。
唐双双用手挡脸，一副不愿为伍的样子！
四叔说乔智是个行家，哪里有行家的样子。
等乔智离开之后，那摊主突然拍了下脑门，“这小子挺眼熟啊！”
隔壁摊位提醒道：“你终于反应过来了，他是乔智，挺有名气的厨师。”
摊主咧嘴笑道：“难怪说要腌菜的罐子，是职业病犯了啊。兄弟，我跟你实话实说，那罐子是五年前在婺州那边一个山村随手买的，当时就花了二十块钱！”
唐骑听说乔智花一百块钱买了个腌菜罐子，饶有兴致地跟他要了，想长长眼。
乔智笑了笑，将箱子打开。
唐骑手指摸了一下，眼中露出惊讶之色，“釉陶？”





大国名厨 第785章 我真只打算买个腌菜罐子！
釉陶？
唐双双愣住了！
四叔的眼力，她可是知道的，看东西打眼的概率极低。
釉陶属于陶器的一种，比瓷器出现得早。
陶器和瓷器的区别是，第一烧制的温度不同，陶器的烧制温度低于瓷器，最高不超过1100摄氏度，瓷器烧制温度在一千二百度以上，甚至达到一千四百度。
其次坚硬程度也不一样。陶器因为温度低，坯体并未完全烧结，敲击时声音发闷，胎体硬度较差，有的甚至可以用钢刀划出沟痕。瓷器的烧成温度高，胎体基本烧结，敲击时声音清脆，胎体表面用一般钢刀很难划出沟痕。
另外，使用的原材料也不同，陶器一般使用黏土制作坯体，瓷器需要特制的材料。
烧出来的透明度和釉色也不相同，两者的区别很大，瓷器的工艺水平要远高于陶器。
古董也并非年代越早越值钱，陶器虽然出现得早，但烧制起来比较简单，没有成气候，形成有名的窑坊，用料做工都很粗糙，即使是新石器时期出土的，都不怎么值钱，像汉朝的那些陶罐，更是摆出来都没人要。
当然，陶器当中也有一小部分很值钱，像仰韶文化时期的红陶、彩陶，龙山文化时期的黑陶，商代后期的白陶以及汉代的釉陶，这些里面不乏精品，收藏价值很大，但是留存下来的数量极其稀少。
因为数量少，所以玩陶器的人也比较少，就跟看汽车是否保值，市场占有率越高，二手汽车才越保值。没有人追捧，价格就上不去，除非稀有陶器，其余无人问津。
所以那摊主也就浑不在意，至于每天在这边转来转去有不少专业人士，也就没有将注意力放在那腌菜罐子上面。
“釉陶也不一定值钱吧！现在没什么市场。”唐双双声音变弱，目光落在四叔的身上，希望能得到他的认可。
“乔智的运气很好啊，从质地和工艺来看，这陶器应该是屈家岭文化时期的黄陶。屈家岭文化时期出土的黑陶较多，黄陶极少。”唐骑道。
“你怎么知道这是屈家岭文化时期的陶器？”唐双双惊讶道。
唐骑道：“你摸一下陶器的里面。”
唐双双用手擦拭了一下，陶器比想象中要薄，跟瓷器没有什么区别，她也看过不少陶器实物，当下这个罐子跟精品陶器的手感很相似，只是包浆和釉色，她拿不准。
“唐爷，在讨论什么呢？找到好东西了吗？”那个带他们进入鬼市，长相极似猴子似的男子笑着走过来。
“看到了一个疑似黄陶的物件！”唐骑淡淡一笑。
“是吗？正好赵老师在，我们一起去找他鉴定一下。”那男子兴奋地说道。
唐骑试探地望了一眼乔智，“有兴趣吗？”
乔智装傻充愣，“我就是买了个腌菜罐子，鉴定个什么！”
唐骑见乔智这么说，拍了怕他的肩膀，笑道：“走，咱们去找赵老师，他可是国内有名的古玩大师。”
“就是那个在鉴赏节目里发
现了赝品，直接将别人的东西给摔烂的赵晨老师吗？你得跟他说好，我这就是腌菜罐子，即使看不中，也不要摔掉，不然可要赔我一百块钱的。”乔智开玩笑道。
唐骑知道乔智不可能花一百块钱买个腌菜罐子，见他这么说，越是想知道这东西是否真的！
其实他心里已经有谱，现在只是想找个人佐证自己的推论。
唐双双颇为不舒服，心里默默祈祷，这东西就是个不值钱的陶罐，但心里却是忐忑不安，以她的知识体系，其实已经相信四叔所言，这罐子并不简单。
赵晨听说今天有人用一百块钱买了个疑似屈家岭文化时期的黄陶，也是产生了好奇心。
等东西放在柜子上，赵晨取出放大镜，沿着大肚罐子转了半天，又用手敲了敲，从随身携带的工具箱里取出了白纱布和桐油。
将桐油和水兑好之后，赵晨新拿了一块干净的白纱布泡在里面，将罐子清洗了一下，然后用干布擦净。
唐骑赞叹道：“赵老师，今天长见识了，没想到桐油不仅能保养家具，还能保养陶器。”
赵晨笑道：“瓷器也是可以这么保养的！”
等做完了一系列的工作之后，放在空旷处吹了半个小时，经过清洗之后，那罐子的颜色并没有想象中那么光鲜亮丽，经过长时间的氧化侵蚀，会在表层形成一种物质，使其表面蒙尘，黯淡无光。
赵晨又用沾了桐油的纱布用力摩擦，擦拭过的地方，颜色变得澄净，黄中透亮、亮中带光、光中带肉，让众人看了惊呼连连。
不管是什么色彩，只要它纯到了极致，都能显露出其独特的魅力来。黄色接近泥土的颜色，质朴到了极致，轻巧、精雅、清纯却让其散出一种神秘的魅力。
赵晨将罐子拿起来，伸手轻轻的叩击了一下，一阵悦耳的鸣玉之声从中传出，“好东西啊，小哥的眼力不俗，让人钦佩不已。”
赵晨此话一出，在场所有人都震惊不已。
什么情况，这小子用一百块买了个腌菜罐子，结果被赫赫有名的古董鉴定专家认定为是极品？
“赵老师，您过奖了，有没有看错啊，我真的只打算买个腌菜罐子。”乔智知道太过高调不大好，这年头仇富的人多了，他故意露出不可思议之色。
赵晨被弄得也是哭笑不得，“小哥，你这黄陶罐子想不想出手？我可以帮你找几个对陶器很有兴趣的藏家，价格绝对让你开心。”
赵晨也是按耐不住了，按理说陶器的巅峰应该是黑陶，黄陶出土的数量比较少，市面上很少见，所以流通量不大，也不被玩家力推。
但物以稀为贵！
只要确定是黄陶，而且品相这么好，别说在民间，就是在国内各大博物馆也不见得有。
“赵老师，像这种东西，可遇不可求。乔老弟，你以后如果要做个收藏室，这件东西可以当镇室之宝了。”唐骑连忙提醒乔智。
真正的收藏之人，是不会轻易将到手的好东西拱手让人的。古董有价也无价
。
乔智笑了笑，如果真将这黄陶罐子出手，唐骑恐怕看低自己了。
“赵老师留个联系方式吧，如果有一天我想要出手了，再找你联系。”乔智比较圆润地处理，既不愿意卖，也给赵晨一个台阶。
唐骑倒是给自己提了个醒，自己对收藏有了接触之后，觉得挺有兴趣，自己第一次逛潘家园，好像运气不错，乱世黄金，盛世古董，将钱投资在古董上，未尝不是理财的一个好办法。
当然，任何事情都要收放自如，要有分寸，太沉迷，容易走失方向。
见乔智将东西重新放在盒子里，赵晨眼中露出失望之色，可惜这东西不是自己的，这东西放在拍卖行，绝对能卖出天价。
那摊主准备收拾东西，今天坐了三四个小时，赚了八九百，虽然不多，但在古玩市场，大部分每天就赚个上班钱，那种发横财的事情，在很多年前是有，当时古董刚盛行，不少新入行的人进来交学费，但这几年想要宰人，太难了。
运气好，一天赚个三五百，运气差，两三天不开张，还得倒贴摊位费。尤其是这个隐藏在潘家园的“鬼市”，摊位费还更高。
“老范，听说刚才你摊子上出了个黄陶精品。”隔壁摊位的老板掏出手机，群里有人开始传播消息了。
“别开玩笑了，你逗我玩吧！那个腌菜罐子，能是黄陶？”老范没好气地瞪了隔壁，不屑道。
“你别不信啊，群里在讨论呢，是鉴宝大师赵晨鉴定的，你刚才卖了多少，我记得好像是一百吧，要我是你的话，肠子都得悔青了。”
老范见隔壁不是在开玩笑，打开手机一看，果然几个潘家园摆摊群里都在讨论此事。
“今天还真被人给检漏了啊！”
“是啊，好像是一个年轻人用一百块钱买了个腌菜罐子，结果他都不知道竟然买的是货真价实的釉陶。”
“这你也信啊？人家那是在故作低调。”
“那人叫乔智，就是在燕京电影学院投资了个餐厅的名人。”
老范捂住心口，半晌没有说出话来，与隔壁道：“你帮我看下摊子，我去去就回。”
老范必须要找到赵晨，从他口中得到确切的消息。
赵晨还没有离去，脑子里满是那个黄陶的样子，懊恼自己刚才竟然忘记拍照留念。
“赵老师，赵老师，我问你一件事儿。”老范气喘吁吁地跑过来，拦住了赵晨新。
“嗯？你是？”赵晨新困惑地望着老范。
“刚才你是不是鉴定了一个罐子，那是我摊上流出去的。”
“你就是那个摊主（傻帽）啊！”赵晨停下脚步，语气满是遗憾。
“那真是黄陶？”老范问道。
“至少从我得出的结论，货真价实！”赵晨眼中满是怜悯之色。
“卧槽，血亏啊！”
老范揉着心口，眼睛一翻，晕死过去。
“赶紧喊救护车！”
潘家园好久没遇到这种情况了。




大国名厨 第786章 黑市！
乔智一行人已经走远，不知道那姓范的摊主得知真相，接受不了结果，急怒冲心，晕死过去。
古玩这行便是如此，自以为是螳螂，却不知背后还有黄雀虎视眈眈。
运气很重要，但很多时候跟自己的知识储备库有关。
乔智对器皿很敏感，研究御厨经，对古代各种瓷器研究得很深透，如果你让他鉴定个玉器，他肯定是外行，但若是要让他研究器皿，他的水平比不上古董专家，但切入的角度却不一样，因此反而容易得手。
自己买的那个黄陶罐子，放在古代倒也不是腌菜所用，而是用来蓄水装水所用，可能跟随墓主人下葬，被盗墓贼掘出之后，觉得没什么价值，随手遗弃，辗转流落到了乡村民间。
乔智研究隋唐时期的器皿时，看见过对这一个陶器的描述，所以看到它的第一眼，就暗自留心，经过一系列的检验之后，才下了决心将它买下。
主要没花多少钱，一百块钱就算扔到水里，也不是特别心疼。
至于这黄陶罐子价值多少，那赵晨虽然没说，但肯定不菲，乔智表面不动声色，但心里美滋滋的。
唐骑原本带着乔智来见世面，没想到不仅梅菱买了个物超所值的东西，乔智也捡了个便宜，心里颇有些不甘心，琢磨着借助两人的运气，自己也能碰到个好东西。
乔智的情商很高，猜出唐骑的心情，陪着他潘家园的“鬼市”挨个地细看，但想要在这个鱼龙混杂的地方找到宝贝，哪有那么容易！
逛了两三个小时，都没有收获，唐双双不耐烦地说道：“四叔，你还打算继续逛吗？我感觉累极了，要不咱们出去找个地方吃点东西吧。”
乔智跟唐双双一来二去也熟络了，开玩笑道：“记住现在这种感觉，以后拉男朋友逛街的时候，要学会换位思考。你逛街的时候，男朋友的心态是崩溃的。”
“别胡说八道，我哪有什么男朋友。”唐双双瞪了乔智一眼，总觉得他因为刚才简陋成功在得瑟。
唐骑翻了一下手腕，“时间是不早了，咱们再转半个小时，就出去找个地方吃饭吧。”
乔智从唐骑的语气中听出了些许失落，笑道：“说不定等下就有宝贝自动跳到你的手中来了。”
唐骑哈哈大笑，自己的心态此刻不对，这可是犯了古玩收藏的大忌。
两人沿着摊子店铺一路扫，突然跳出个身穿大褂的男子，从怀里掏出了个镯子，在两人面前晃了一眼。
唐骑没看清楚，皱眉正准备问话。
那男子压低声音，“想要好东西，就跟我来，这边人多眼杂，不方便说话。”
乔智暗忖这男子鬼鬼祟祟的，一看就不像是个好东西，唐骑一直想要今天找到一个称心如意的东西，咬了咬牙，竟然跟着那男子朝西南方向走去，直接出了潘家园的大门，又继续朝里走，走到一个不起眼的快捷宾馆。
梅菱对着乔智连使眼色，“怎么不对劲啊！”
乔智皱眉道：“我也感觉是！”
唐双双紧张又觉得兴奋，“我
感觉跟拍电影似的，特别刺激。”
潘家园除了鬼市之外，还有黑市。鬼市上的东西，虽然东西参差不齐，但至少不会涉及到违法乱纪的东西，但这黑市上的东西就不一定了。
有些是盗墓而来，有些甚至是盗窃、抢劫而来。
这帮人想要出货，会在潘家园蹲着，寻找一些有实力的对象，将来路不干净的东西置换成的钱，因为来路大多不可描述，所以价格肯定要比市场价要低很多。
但跟他们这些人交易，存在巨大的风险，你不知道对方是什么人，盗墓贼还好一些，就怕遇到了亡命之徒，生意谈不拢，反而会遇到生命危险。
唐骑跟着那人来到宾馆，也是懊悔不已，换做往常，他可不会做这么危险的事情。
进入一个面积只有十来平米的房间，几个看上去面相不大好的男子警惕地打量着他们。
“有没有被跟踪？”
“不会是便衣吧？”
身材最高大的男子，眼角有一个刀疤，询问那个带人过来的手下，等确定没有什么问题，与唐骑道：“兄弟，有缘来到这里，今天我必须得给你一个好价格！”
言毕，他大手一挥，吩咐手下人取出长匣，匣子里躺着一个卷轴，两人合作将卷轴打开，平铺在床上。
等唐骑靠近，那刀疤沉声道：“看可以，但不要用手触摸！”
“吴道子的画？”唐骑一眼就看出来历。
吴道子的画作，即使是后仿的，那也价值不菲。
乔智站在唐骑的身侧，字画价格很贵，但赝品概率也最高。
这是一幅《颜子像》，纸质泛黄，但松弛有度，应该是上好的宣纸所绘，上面的颜子气质超脱，眼神有张力，衣衫无风自动，极有宗师气度。
唐骑平息心情，取出放大镜，将身体压低，从卷轴的轴杆开始，一点点的观察起来，虽然说这装裱可以是后世的，但是也能从中看出一些端倪来，鉴赏古玩不单是看物件本身，其它的细节也是很重要的，包括那些画卷上的铃印，也都不能放过。
乔智的注意力更多放在这几个人的身上，琢磨着这帮人的身份。
“怎么样？”那刀疤男耐住性子等了近二十分钟。
“时间太短，看不准，不过从纸质和画工风格来看，应该是清朝画工仿的，画工流畅，笔法不错。”唐骑的推断和乔智心中所想一样。
吴道子这样的大师，现存的作品，根本不可能流落民间，但是清代有些绘画大师模仿之作，因为距今年代不久，因此在民间留存的概率很大。
别说像吴道子的真迹，就是张大千的真迹，起码也是一两亿的价格，这类东西已经变成了一种文化传承，不是用金钱可以估量的。
而这幅作品属于后世模仿前世大家的作品，如果作者也是极有名气的画家，同样价值不菲。如果作者名气不显，画工精湛，并不输于那些名家之作，也有被收藏的价值。
没有名气之作，统一叫做：佚名，以宋画居多，清朝也有一些佚名画作流传下来，但是其
价值和宋代佚名画作相差的就远了。
还有一种是纯粹的赝品，现代画师效仿古人制作，完全是模拟，没有任何深意，与打印的画作没有任何区别。
“这位老哥，我们也找很多人看过了，这幅画如果还合眼缘，就开个价，如果价格合适的话，就卖给你。如果不合适的话，出门右转，把今天的事情忘干净。”那刀疤沉声说道。
他那小弟在潘家园的鬼市留意了很久，才选中唐骑作为目标。主要是看目标客户是否有购买意图，另外是否对古画有兴趣。
唐骑扫了一眼刀疤，道：“老兄，你既然问了很对人，心里想必是有底价，不妨直言，如果合适的话，我绝对不还价，不合适的话，我这就离开。”
刀疤是个干脆的性格，“行吧，那就快人快语，这幅画价格为一万五。”
唐双双皱眉道：“这画是个仿制的，怎么可能值这么多呢？”
刀疤眉头挑了挑，不屑地扫了一眼唐双双，“也就看你是个女人，如果换做是个男人说这种话，我直接就将你轰出去了。”
唐双双见刀疤凶神恶煞的样子，一点也不惧怕，“你吓唬谁呢啊？出门打听一下姐姐是谁，都什么年代了，还学江湖人物，不知道现在到处在打黑吗？”
刀疤瞪圆眼睛，杀气腾腾。
唐骑迟疑，一时没了主见。
一万五的价格不算高，但如果是清代无名之辈的仿制作品，市面上的价格也就六七千元。
他是存着捡漏而来，总不能溢价购买。
乔智凑到唐骑的耳边，轻声说道：“你如果不买的话，我可要入手了啊。”
唐骑微微侧目，复杂地看了一眼乔智，他这是什么意思，难道觉得这幅画有来头不成？