大国名厨

梅菱没有隐瞒，“前段时间乔智的一个朋友吕懿，和经纪公司闹得不愉快。不出意外，今天的变故，跟那件事有关。”
唐骑蹙眉道：“那经纪公司不是被调查了吗？屁股还没洗干净，还敢惹是生非？”
梅菱接了个电话，是此次负责安保的队长打来的电话，等接完电话，梅菱与唐骑道：“经纪公司的背后是京城四少之一蔺咎。刚才铁城安保那边已经从捣乱之人口中询问清楚，是蔺咎安排过来的。”
唐骑摸了摸鼻子，“我想起那个新闻了，蔺咎不是在家被关禁闭了吗？怎么还敢出来惹是生非？”
梅菱惊讶道：“你对他熟悉？”
唐骑颔首道：“燕京的大院子弟说少不少，但我都能叫得上名字。蔺咎的性格乖张，这几年没少给家门蒙羞，让大院子弟名誉受损。别慌，这事儿我管定了！”
梅菱没想到唐骑会主动招揽此事，看来之前一直接触，起到了一定的效果，她真诚道：“我替乔智谢谢你。”
唐骑摆了摆手，“举手之劳。乔智做事情很地道，讲道义，帮助吕懿，原本是出于正义，如果他做了好事，还被人整，那实在太没道理了。我平时不爱管闲事的，但这件事我非管不可了。”
唐骑掏出手机拨通了一个电话号码，里面传来一个女人的声音。
唐骑若非此事，也不会给她打电话。
女子很是意外，语气中又充满了惊喜，“哥，有什么事？”
“蔺莹，我跟你说个事儿，乔智是
我拜了把子的小老弟，你让你弟收敛着，别再找他麻烦，不然休怪我翻脸无情。”
“你是吃了枪药吧，事情总得说清楚，再发脾气。”蔺莹蹙眉。
她那个弟弟没少给家里惹是生非，前几年父亲因为他那不靠谱的婚事，差点没将他扫地出门。
唐骑冷声道：“你弟利用经纪公司试图潜规则吕懿，乔智和吕懿是合伙人爸，帮吕懿解决了麻烦。你弟现在不依不饶，趁着乔智的食堂搞活动，找来了一堆地痞流氓，试图破坏活动。做事情是否要有点底线？”
蔺莹听了个大差不差，弟弟与吕懿牵扯不清的事情，她有所耳闻，至于那乔智，蔺莹也知道是个挺有名的网红。
蔺家在燕京处于二三线的位置，家族的长辈当中不乏官商界有影响力的人物，因此蔺咎有资格那么嚣张，被冠以京城新四少的名头。
唐骑虽是个闲人，但唐家的地位却远远超过蔺家，燕京还没有人敢惹唐家人。
蔺莹皱眉，“唐哥，我也为这个弟弟操碎了心，既然事情是我弟做的不对，我先跟你打个招呼，说一声对不起。”
唐骑冷声道：“我跟你认识多年，你一直脚跟前脚跟后地喊我哥哥，看在这个份上，我才提醒你。还有这个蔺咎，还是得让他受点教训，不然，早晚会给蔺家带来大祸。”
蔺莹的印象里唐骑一直是个温润如玉的男人，比自己大了半年，她从小喜欢乐滋滋地跟着他，那也是因为暗地里喜欢他。
唐骑尽管在别人眼中，像是个清闲王爷，玩世不恭，但蔺莹知道原因。
唐家如今显赫一时，也因此知道亢龙有悔的道理，唐家的晚辈低调蛰伏，在为家族后期做铺垫。因此唐家长辈有要求，唐家的嫡系两代以内，不允许从政，也不允许在国企机构担任核心职务。
唐骑即使满腹才华，那也只能藏拙，这才是百年世家长久发展的正确之道。
当初唐骑结婚的时候，蔺莹伤心了很久，如今一直保持单身，何尝不是因为内心越不过那道坎。
蔺莹如今在一家银行担任中层，冲着大院情分，唐骑帮了蔺莹不少，所以前两年蔺家遭遇一些变故，蔺莹还能坐稳现在的位置，她内心感激着唐骑。
“哥，你放心吧，我会好好教育蔺咎，如果他还是这么任性，那就由你来帮我教训他。”蔺莹很认真地说道。
唐骑微微颔首，“跟他讲明白，我不想看到横生其他枝节！”
蔺咎坐在车内，为刚才的变故纳闷不已。
他给那帮闹事地痞的老大拨通电话，“老钱，究竟是怎么一回事？”
老钱被人拧着胳膊，手机由人抵在自己的面颊上，“蔺总，对不起，我们折了，对方在人群中安插了比我们更多的人手，一对三，对方还练过，我们搞不过，全部被擒了。”
“你有没有跟保安提我的名字，谁敢动你们？”蔺咎喊来的这批人，是他父亲院线的安保人员，算得上精锐，差不多有四十多人，对方竟然安排了一百多人？让蔺咎措手不及。
“对方是铁城
安保公司的！一个个都是二三十岁的年轻小伙，我们提了你的名字，但是没用啊！”老钱哭丧着脸说道。
“铁城安保？乔智竟然能请动他们？”蔺咎愕然，这铁城安保的老板是谁，他清楚。
自己是大院子弟，对方也是大院子弟，他比隋铁城小几岁，平时看到对方，得主动喊声哥。
铁城安保的业务广泛，整个燕京银行系统、政府系统的安保工作，全部被他们包了，而且他们甚至还承接私人保镖等高端安保服务。
老钱没有给蔺咎回话，手机直接被铁城安保那边掐断。
蔺咎终于察觉到事情不对劲！
一股冷流从背脊渗出，乔智好像没那么容易揉捏。
手机屏幕亮了起来，姐姐蔺莹打来电话，蔺咎接通，蔺莹抱着电话，语气气愤地说道：“究竟在搞什么鬼？不是让你在家好好呆几天，不要到处惹是生非了吗？”
“姐，我不明白你的意思。”蔺咎佯作镇定。
“你跟我还打什么马虎眼？今天燕京电影学院那边，被控制住了几十个人，那些人都是院线的保安，难道不是你安排的吗？”
“没错，是我安排的，乔智阴了我，这口气我咽不下！”蔺咎索性摊牌。
蔺莹沉声道：“咽不下也得咽！乔智的背后是唐家……”
“……”
蔺咎听蔺莹这么说，也是惊呆了。
竟然是唐家！
乔智竟然有这么深厚的背景，还真是出乎意料之外呢。
“姐，我……错了，我错估了对方的实力。”蔺咎苦笑，“晚点给你回电话，我必须要打几个重要的电话，不然事情会变得更麻烦。”
……
在三十个姐姐当中，闵晶顺利成团，排在第五位，借助这档热门综艺她顺利改变了之前傻大姐的形象，增添了女人味，获得不少宅男追捧。
闵晶走入大厅，与其他姐妹分别寒暄打招呼，跟辛怡打招呼时，眼神中闪过一丝古怪。
三十个姐姐看似感情和睦，其实也分了小帮派，闵晶和辛怡的关系一直不大好。
原因是录制第一期节目时，辛怡抢走了自己的c位。
辛怡特别会做人，中途好几次给大家购买了礼物，闵晶打心眼觉得辛怡特别伪善和虚伪，像这种三十人晋级的节目，明明要拼给你死我活，为何要故意表现出重感情的那一面呢？
身侧的童彤轻声笑道：“今晚终于能吃到慕名已久的乔帮主，还真是期待啊！”
“彤彤子，你好歹也是个明星，咱们能不能矜持一点？我看你就别抱有期待了，很多网红店都是炒作起来的。下次你去余杭，我带你去一家米其林三星餐厅，那里的环境要有格调多了，至于菜的口味也特别棒。”闵晶笑着说道。
“是啊，这种网红店就是过来体验一下，千万别抱有期望！”于媚不知从哪儿冒出来，附和道。
闵晶和于媚眼神迅速交错，彼此确认身份。
对方也是这场活动的卧底“杀手”，带着特殊任务而来。





大国名厨 第790章 兴风作浪的修罗场！
三十个女艺人，性格不同，出生地不同，饮食习惯不同，众口难调，想要让所有人都能满意，难如登天。
何况还有带着任务而来的“杀手”！
菜还没有上桌，以闵晶和于媚为首的女艺人，开始阴阳怪气地质疑乔帮主的美食。
除了“杀手”之外，也有纯粹的“杠精”。
许柔就是杠精，公司给她的人设是怎么也吃不胖的吃货。
许柔虽然饭量不小，录制节目从来不离零食，但她对美食没有概念，吃货和美食家还是有一丁点差距的。
但许柔将自己当成了一个美食家，她觉得自己品尝过很多食物，因此对待美食的审美也超乎常人。
于是当闵晶和于媚都在质疑乔帮主时，许柔加入挑战乔帮主的队伍。
辛怡忍不住叹了口气，这顿饭还没开始，局面好像就有点失控了！
等到正式上菜的时候，岂不是会打成一团？
为乔智捏了把冷汗，今天这顿饭完全是修罗场啊！
那么多镜头下，只要一个女演员皱眉，表达对美食的不满，乔帮主塑造的形象有可能功亏一篑。
辛怡开始后悔让乔智安排这一顿宴席了。
人无完人，乔智即使厨艺再好，想要做到完美，实现零差评的难度也太大了。
站在角落里，周冲站在手机支架旁边，手机支架上摆放着好几部手机，手机登陆了不同的直播平台！
周冲调整镜头，争取将前来做客的姐姐们，每个人都记录下来，此外也在观察弹幕动态。
这些顶级女艺人的流量极为可怕，几个直播间加起来的人数已经超过了一百万，刚才一度甚至出现了卡顿的现象。
不出意外，流量太大，直播平台的服务器短时间承受不了这么大的压力，一度崩盘。
“这个闵晶好讨厌啊，各种怼乔帮主！我在节目里就不喜欢她，觉得她喜欢故意制造话题，引起别人的关注。”
“于媚在节目里很低调，怎么现场跟闵晶一伙了？唉，减分了，减分了！”
“不要乱说好不好，晶晶子是个很率性的人，有什么说什么，直播间里怎么那么多托儿啊？”
“哪来的狗东西，跑到乔帮主来撒野了！”
“你才是狗呢，狗嘴里吐不出象牙！”
“卧槽，管理竟然开始封人了！”
“麻痹，狗一样的管理，封了我一个账号，我等会再开一个小号上来骂你。”
乔帮主的铁杆粉丝们遇到了前所未有的冲击，姐姐们的水军空降直播间，多股势力混战成一团，乔帮主的键盘侠们史无前例地处于劣势，那些房管开始利用权限疯狂地禁言。
“这里是乔帮主的地盘，你们这些狗东西，想要叫唤，有种上火箭啊，别披个小号马甲，就在这里耀武扬威。”
在房管的刺激之下，瞬间多了十多个火箭！
周冲揉了揉发酸的眼睛，好几个平台，如同雪花般的弹幕，他的眼睛几乎要瞎了。
但，血液在沸腾，情绪在燃烧！
尽管直播间的节奏混乱了一点，但人气飚升，瞬
间攀升到了各平台的首页推荐位，大量的新会员在不断地注入，关注度、粉丝、礼物，都超过了记录。
这就是《兴风作浪的姐姐们》的魅力啊！
尽管闵晶、于媚还有许柔等人在质疑乔帮主，但对观众而言，这也是看点所在！
如果这些姐姐坐在一起，一派和气，没有任何起伏和冲突，那还配得上“兴风作浪”这个形容词吗？
乔智在厨房里，亲自烹饪每道食物，徐谦在旁边仔细观察，高汤和以往一样，采用的是乔帮主的秘制办法熬煮了十个小时以上而成，有了高汤作为基地，每道菜的风格就会形成一脉相承的体系。
高汤是酒楼风格定型的关键所在，客户可以通过高汤来确定这就是自己想要找到的熟悉感。
乔智知道今天所面临的困难，不仅要面对挑剔的客人，还得戒备那些被收买的卧底，只有烹饪出最顶尖的美食，才能让这些客人心悦诚服。
那些直播平台不仅是宣传窗口，也是一把戒尺，告诫自己必须拿出百分之百的实力，全身心投入。
徐谦在耐心学习乔智的每个技法步骤，外界对乔智有很多质疑，认为他能够取得厨王称号，在国际烹饪联赛上获得佳绩，都是包装出来的。但徐谦深知乔智的成功源自于扎实的功底。
乔智的刀工没有太多的花哨，但却大巧若拙，展现出了匠人级别的水准。
刀法必须要讲究精准，比如切牛肉，客人需要半斤牛肉，那么经过他精修过后的牛肉就会正好是半斤。
至于刀工的极致，没有一个具体的标准，松鼠鳜鱼，大烫干丝，腾冲大薄片，乃至野鸡卷都可以体现刀工的水平。
乔智的刀法很干净！
宛如写出来的字迹，一笔一划，绝对不拖泥带水。
切就是切，和片的感觉截然不同。
他左手按着整鸡，右手拿着镶嵌着宝石的刀直直的一刀切下，期间一点迟疑也没有，用力之巧妙，让切下的鸡肉，骨骼分离，肌理分明毫无断层，若是细看的话，鸡肉宛如机器人拼装一般，鸡脖与鸡身，鸡脚与鸡腿，骨骼与骨骼完美分离，仿佛是被卸下的，而不是用刀切割而成。
“乔老板对力道的掌控，对食材的熟悉，实在是鬼斧神工。”徐谦在心中暗叹不已，自诩在厨艺上有所小成，但乔智偶尔录出来的细枝末节，让人钦佩赞叹。
“唰唰唰”，刀接触空气产生的细微声响，在并不算安静的后厨，却突兀明显。
徐谦看着乔智手不停落下，案板上排满了鸡块，虽然不同的部位，但大小重量却相同，与拇指大小的肉块堆砌在一起，没有丝毫骨渣。
徐谦终于忍不住轻声赞道：“没有多余的切痕，实在太不可思议了。”
乔智冲着徐谦笑了笑，开始点火，他准备做的是一道家常菜——“辣子鸡”！
相传清朝晚期，有一个御厨告老还乡之后，在当地开了一家饭馆，他根据自己的心得创造出了辣子鸡，每天高朋满座、座无虚席。
乔智炒制的方法，和家常做法不一样。
他将鸡肉放入温油中煸炒，不断地控制火候，确
保油温不至于过高。
徐谦看出关键所在，如此一来，既可以锁住鸡肉的原汁原味，又可以让鸡肉外皮与肉质的成熟度保持同样的节奏。
辣子鸡关键是对辣椒和花椒的控制，桌上三十人，有些人能吃辣，有些人不能吃辣，如何控制辣度成了一个难题。
不过，乔智明显早就有所准备，在他的精准掌控下，辣椒有足够的香气，全部进入鸡肉，但辣度却是可控的。
简而言之，鸡肉闻上去香辣，但吃起来却不烧灼口，辣味混在了香味之中，这是一种玄之又玄的调味技巧。
至少徐谦知道自己没有这份功夫！
乔智最擅长的是淮南菜，对齐鲁菜系中的孔府菜也有研究，以前虽然也做过巴蜀菜和湘南菜，但徐谦和其他人一样，都误以为他的巴蜀菜是短板，事实上对于达到一定境界的厨师而言，任何菜系都是相通的，而且能转化为自己的风格。
乔智已经有大宗师的水平，开山立派，所以烹饪出来的是辣子鸡是巴蜀菜，吃起来又有属于乔帮主独有的风格。
辛怡等这道菜上桌，微微一愣，笑道：“在座之中，我和闵晶是巴蜀人，这道菜算是为我们专门做的。”
闵晶淡淡地扫了一眼，“原来是辣子鸡啊，我还以为是什么特别的菜呢！”
服务员将辣子鸡分成了三十份，用小碟子装好，分别搁在客人的身前。
闵晶正准备说几句攻击性很强的话，手机响了起来，她见是蔺咎打来的，连忙接通，蔺咎沉声道：“撤销计划！”
闵晶错愕，这是什么意思！
这个游戏，自己的卧底身份被取消了？
随后于媚也接到了电话，将手机放下之后，与闵晶目光相对，眼神中充满了不解之色。
“你们还真有默契啊，电话一个接一个！”
辛怡发现三十个人当中，有六人相继接到了电话，虽然不明真相，但大家都意识到这六人肯定有什么联系。
尽管任务被取消，但闵晶等“杀手”对乔智先入为主。
如果食物做的不好，她们绝对会如实表达，不会像观众隐瞒。
红色的辣椒与焦酥的鸡肉混合在一起，仿佛入目就有一股麻辣的香味冲入鼻尖，口水不自觉地分泌出来。
闵晶用筷子夹了一块放入口中，以为会很麻辣，却被鲜香占据了所有的味觉，一口下去几乎忘记了要吐骨头，那慢悠悠的辣味在鼻腔里转悠，却没有在味蕾上炸开，是一种很奇特的体验。
明明不辣，辣味却又传输到了脑中枢，舌头能清晰的回味鸡肉的嫩，鸡皮的脆，还有整个味道的鲜美。
至于麻痹，没有从舌尖体会，也是从鼻腔反馈。
鸡肉一入口，还没尝到鸡肉的味道，首先就被香的口感夺取注意力，但牙齿一咬，鸡肉的外面的酥脆，里面的柔软又迸发出来，干脆的鸡肉里好像有汤汁一般，侵入口腔，与鼻息中的麻辣融合在一起。
闵晶下意识地摸了摸眼角，湿润！
竟然落泪了？
这道菜的确好吃，嗅觉带来的刺激，引起泪流满面，令人难以自禁！




大国名厨 第791章 怎么会这么好吃？
第一道菜吃完之后，服务员撤掉了所有的小碗。上菜时端上来是大盘，再由服务员用小碗分菜后，增加了仪式感和尊贵感。
感受到了第一道菜的魅力，大家对接下来的菜都有了更多期待。
包括闵晶、于媚等“杀手”在内，对一道菜给予了极好的评价。
“这道辣子鸡还真够怪的，明明不辣，但我的眼泪水涌出，鼻尖也冒出了很多细密的汗珠。”
“吃起来不辣，闻起来却辣辣的，果然顶级大厨做出来食物，给人的体验不一样。”
“只可惜菜量太少了，我根本没有吃够。”
“据说有三十道菜，第一道菜就吃饱了，岂不是后面的菜都吃不下了？”
趁着等菜的空隙，姐姐们开始交头接耳的交流起来。
食物产生共鸣，让大家有了共同话题。
闵晶也抛开杂念，既然任务已经取消，那就用正常的心态来品尝美食。
闵晶是巴蜀人，这么多年以来，除了做活动之外，几乎很少回家，这道辣子鸡丁给她带来了家乡的回忆。
从口感来讲，辣子鸡绝对是一道让人难以忘记的美食。
幸亏任务取消，否则要给这道菜差评，良心真的会痛。
乔帮主食堂能够人气如此知足，影响如此之广，有炒作的元素，但归根到底是靠实力站稳脚跟。
第二道菜是芙蓉鱼汤。
乔智选用的是太湖鲫鱼作为主食材，先用特别的酱料进行腌制，用荷叶封口扎紧，在蒸锅上蒸熟，再解开荷叶，放入清水当中，加入高汤熬煮，出锅前加入鸡蛋、青菜，再洒上泡好的枸杞、葱段或者香菜。
汤汁浓白，香气四溢，
辛怡观察邻座米笑碗里的鱼汤，跟自己的不大一样，自己不喜欢吃葱段和香菜，乔智显然注意到了这一点，改用韭菜碎代替。
她发现，今天上菜的顺序跟其他宴席不一样，第一道辣子鸡是炒菜，却代替了凉菜效果。
辣子鸡晾凉了口味也很好，与凉菜的一样开胃爽口，能刺激人的食欲。
至于第二道菜上汤，又有何玄机？
白色的小盅不是很大，但是比较深，上面配套盖着一个白瓷的小盖子，用手打开，一股子热气冒出来以后就看到了一整条鲫鱼以及诱人的鸡蛋，绿色的菜叶掩映其中，香气十足，色泽诱人。
辛怡夹了一块鲫鱼背脊放入口中，一股鲜美的味道顿时通过庄睿的味蕾传到大脑之中，焖制好的鱼肉早已被烧得骨酥肉烂，入口即化，还带着一股淡淡的清荷香气。
辛怡对乔智的厨艺评分，一直在不断地往上涨。每道菜都会给自己带来全新的感受，仿佛给味蕾打开了一扇又一扇的门，每扇门后面都藏着惊喜。
米笑一开始在犹豫，她不喜欢吃淡水鱼，尤其是这种刺多的小鱼，小时候被鱼刺扎中过，甚至还去医院拔刺，给她留下了不好的体验。
“笑笑，你怎么不吃啊？这鱼汤很鲜美。”辛怡好奇道。
“辛怡姐，我从来不吃这种刺多的鱼，因为我不会吐刺，容易被卡着。”
米
笑此言一出，斜对面一个小姐姐也露出尴尬之色，“我也不爱吃鱼，理由跟笑笑一样。”
直播间里的粉丝们开始疯狂吐槽了。
“唉，替乔帮主捏了把汗，这些姐姐们太挑食了。”
“每个人都有不同的饮食爱好，这也没辙。”
“看来今天这顿饭要翻车啊！”
“唉，乔帮主食堂史无前例地迎来一次吐槽大会。”
“杠精”附体的许柔对鱼没有任何排斥，但因为两位姐姐的提醒，所以用筷子将鱼肉拆散，结果得到一个惊人的发现。
“笑笑，你们可以放心吃这道菜，因为鱼身上的骨头都被挑了。”
“不会吧，这可是野生鲫鱼，刺那么多，怎么挑？从鱼身的处理痕迹来看，只是肚子和脊背开了一道口子。”于媚惊讶地说道。
辛怡已经吃了半条鱼，与米笑说道：“我帮你试过毒了，这芙蓉鱼汤的鲫鱼的确被特殊处理过，身上的刺全部被挑干净了，你可以放心吃，不用担心被鱼刺卡住。”
米笑下了筷子，挑了一块鱼肉仿佛口中。
只觉得鱼肉在舌尖融化，恨不得将舌头也吞入腹中，鱼肉立刻好似百合瓣一般展开，鱼肉细嫩，鲜味直冲喉间，眨眼工夫，一条鲫鱼就剩下一半了。