大国名厨

曹凤仪颔首道：“你给我这么高的薪资，实在超出我的意料，我不会让你失望的。”
梅菱送走了曹凤仪，走到浴室里，拿起化妆棉
开始卸妆，大约半个小时，镜子里出现一张清秀的面容，少了几分妖冶。
不出意外，一到两个月之内，她将会逐个击破，将食味里面能干事的人，全部挖到自己麾下。
她对食味的复仇，从曹凤仪加入起，终于开始了。
可惜的是，此消彼涨，现在的食味实在不堪一击。
挖人是最基本的手段，此外还有其他策略，比如针对食味杂志的会员单位进行游说。
梅菱当初虽然没有直接管理广告部，但对几个重要的会员单位很熟悉。
以乔帮主现在的号召力和影响力，只要给出适合的筹码，相信那些会员单位绝对知道利弊。
当然，梅菱自然没放过对蒋国俊黑资料的采集。
蒋国俊似乎也嗅到《食味》的落魄，正试图在崩盘之前，疯狂的敛财。
他的每笔隐藏交易，每一次以公谋私，都在梅菱的注目之下。
至于梁茵和蒋国俊的“苟合”，梅菱也没有放过。
他们毁掉了自己好不容易打造的“食味”，唯有毁掉他们，方能解恨。
……
乔智晚上被唐骑拉过去参加饭局，在座的是一群华夏烹饪协会的元老级人物。
乔智知道唐骑的好意，要跟圈子里的前辈混熟，必须要多参加应酬，增加曝光率。
相比较孙世超和孔繁，乔智有先天劣势，因为他的师父虽然有点名气，但不像奚天磊和孔博厚这样根深蒂固。
不过，经过几次大动作，乔智已经获得烹饪圈前辈的认可，主要是因为乔智给人的感觉低调谦逊，对待前辈没有桀骜之气。
乔智在饭局上主要是以倾听为主，即使某个前辈故意给他发表观点的机会，他也是一笑了之，将话柄巧妙地转移走。
言多必失的道理，乔智岂能不知晓？
在公众场合，还是要注意言辞分寸，少说就少错。
唐骑见乔智在这种场合游刃有余，心中暗自钦佩，难怪说那个领导在会议上对乔智大为赞赏。
乔智不仅是个好厨子、精明商人，还有当官的天赋。
如果让乔智为官从政，恐怕也是一把好手。
……
唐骑今天心情不错，在饭局上多喝了几杯。
结束之后，唐骑和乔智坐在保姆车的后排，笑着说道：“明天有几个米其林餐厅杂志的评委要来协会参加活动，到时候你要露个面。”
乔智笑道：“能不去吗？”
唐骑摇头道：“你曾经赢过麦斯，名气可不小。我们之前跟对方接洽的时候，他们可是专门提到你的名字。”
乔智扶额，无奈苦笑：“有点头疼啊。”
唐骑在乔智的肩膀上拍了拍，“力量有多大，责任就多大。有些事情你是推不掉的。今天奚老师在私下对你赞不绝口，老一辈的烹饪大师，都看到你身上具备的潜力，我们都特别期待你能走得更远。”
乔智自嘲道：“我可是被你们推着朝前走的！”
唐骑的脾气很好，也忍不住笑骂：“别得了便宜还卖乖，你小子有时候真欠揍。”
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大国名厨 第1001章 美食密探！
夜深。
北方城市和南方城市有很大的不同，尤其是在冬季，屋内有暖气供应，所以外面穿一件超厚的羽绒服，里面穿一件单薄的线衫，出门披上外套，进屋只需穿薄薄的一件。
所以大部分南方人来到北方过冬也会觉得不舒服。
外面干冷，屋内闷热。
长夜漫漫，身体燥热，难以入眠。
过了二十四点，乔智依然还在伏案敲打着键盘，别人看到他光鲜亮丽的一面，但很少看到他付出比常人更多的精力与心力。
手机传来消息，是梅菱发过来的，“睡了没？”
乔智用语音回复，“睡了，但被你吵醒了。”
梅菱笑出声，拨通视频请求，乔智很快出现在画面上。
“怎么？今天和曹凤仪的联系顺利吗？”
梅菱颔首道：“曹凤仪已经递交了辞职书，我刚才了解了一下情况，确有其事，原因是曹凤仪想提前预支本月的工资，被蒋国俊拒绝了。”
“曹凤仪是食味的主笔，从帐上支付点钱，这点权利都没有吗？还真没有人情味。”乔智唏嘘道。
梅菱语气变冷，“现在的食味已经变成蒋国俊之流谋取私利的工具。蒋国俊近期让自己的妹妹在外面注册了一家公司，成为了食味的卫星公司。食味对外宣传推广的费用，全部是由这家公司负责，每个月几百万的广告费，多半都落入他的腰包之中。”
乔智不解道：“难道没人管他吗？”
梅菱摇头，“尽管食味上面有主管部门，但事实上早就剥离出来，以前的社长陈祥在任的时候，蒋国俊不敢太明目张胆。但陈社长离任之后，现任社长威望不足，因此蒋国俊手揽大权，一手遮天。短短两年时间，社长换了两三任，但他的位置很稳。”
乔智感慨道：“看来他在上面的关系也很硬啊！”
梅菱不屑道：“再硬的关系，只要证据确凿，谁也保不了他。”
乔智微微点头，“现在是法治社会，或许可以一时侥幸，但最终逃脱不了法律的追责。”
梅菱道：“我计划在三个月之内，将食味内部的优秀人才全部吸纳到乔帮主，如此，食味就成了个空架子。”
乔智错愕，旋即想明白梅菱的底气由来，笑道：“食味人事部的负责人，不会已经被你搞定了吧？”
梅菱笑道：“想要将食味拿到手中，必须要花费点手段和精力。那个人事经理跟我的关系不错，早就有想法跳槽。”
乔智皱眉道：“还没有离开自己的单位，就帮仇家对付东家，此人也不能重用吧？”
梅菱道：“企业管理要做到黑白分明根本不可能，水至清则无鱼。那个人事经理的品行，我对她很了解，是个很不错的员工，只是接触到杂志社太多黑暗的东西，对蒋国俊和梁茵那帮人失去了信心。”
食味杂志社现在已经烂到骨子里，有点正义感的人在那工作都会感觉不适。
乔智微微颔首，“如果需要什么支持，尽管说！”
梅菱自信笑道：“不用，这点小事，我能解决好。”
挂断乔智的电话，梅菱轻轻一笑，乔智的话让自己感觉很暖心，他无条件地站在自己这边。
回想过去一年创业的艰难，梅菱突然觉得一切都很值得，并不是距离成功复仇渐近，而是与乔智越来越默契。
乔智一直说，自己是最了解他的人，但梅菱知道，乔智也是最了解自己的人。
互有默契 ，心照不宣。
……
华夏烹饪协会的五楼腾出了四间办公室，挂上了青年厨师协会的牌子，乔智有一个独立的办公室，协会秘书长有一个独立的办公室，另外两个办公室是给几名副会长准备的，除了秘书长之外，其他的人员大部分时间都不在协会。
乔智见到青厨会的秘书长，名叫展波，年龄有四十二三岁，称呼唐骑为师兄。
展波也是土生土长的燕京人。
他曾在一家媒体工作，四十岁的时候因为写了一篇报道因为政治立场出现了问题，被报社辞退。
唐骑很喜欢展波身上的文人风骨，帮展波介绍了一份在图书馆的工作，工作虽然乏味，但收入稳定还算稳定。
如今成立了青年厨师协会，秘书长的工作很繁琐，唐骑便想到了展波。展波平时在图书馆的事情不多，有余力来协调协会的事情。
“以后青厨会的基础工作，都有展大哥负责，你有相关事情可以委托他去处理，他的能力很强，一般都能搞定，实在搞不定，我也会协助他。”唐骑笑着解释道。
“展秘书长，以后就麻烦你多照顾了。”乔智主动伸手。
展波跟乔智连忙握手，乔智的手很有力量，能给人带来安全感。
展波在乔智的办公室里坐了片刻，便返回办公室处理后续事情。
唐骑跟乔智聊了会天，接到一个电话，笑着与乔智说道：“那两名米其林杂志的评审员还有几分钟就到达协会了，我们过去门口迎接他们吧”
在餐饮业，米其林杂志的评审员是一个很神秘且崇高的职业。大部分评审员都毕业于酒店管理学校，他们经受过行业内的基础学习和训练，有至少五年的餐厅或酒店从业经验，大部分评审员自己就是厨师。
被正式采用后，他们还需到欧洲进行数月的培训，学习米其林指南的理念和评价标准。之后，他们会在前辈带领下，到各大餐厅、酒店进行实地学习和调查。
在门口等待片刻，一辆黑色的轿车停在门口，两名评审员从后排走出，唐骑跟乔智介绍道：“金发的男子叫做纽曼，是英国人，矮个男子叫做西蒙尼，是阿根廷人。”
纽曼下车之后，习惯性地整理了一下衣服，托了一下鼻梁上的眼镜。西蒙尼拿着手机，正在接听点电话，见唐骑和乔智走过来，将手机挂断，脸上堆满职业笑容。
乔智对这些米其林评审员有一定的了解，他们经常在外面品尝食物，一周在外面吃饭的次数能达到12次以上，但大部分评审员还是很懂得控制体重，会定期进行运动。唐骑跟纽曼曾经见过多次，两人的关系很熟悉，他指着乔智说道：“这位就是击败麦斯的华夏青年厨师乔智。”
纽曼眼神变亮，“我有幸品尝过麦斯的厨艺，他是美食界浪漫的魔术师，能给舌尖带来人间最美妙的体验。相信你的厨艺一定也让人震惊。”
乔智谦虚笑道：“谢谢夸奖。麦斯现在已经不是我的对手，而是我的合伙人。如果感兴趣，可以前往我的餐厅，品尝一下美食，他现在的风格变化很大。对了，这不是对米其林评审员的邀请，而是对朋友的邀请。”
纽曼微笑道：“相比较于麦斯，我更希望能品尝到你烹饪的美食。”
乔智露出受宠若惊之色，“那我得好好准备一番，米其林评审员可是世界上最挑剔的顾客。”
四人朝会议室走去，入座之后，唐骑安排人送来了茶水。
纽曼和西蒙尼听唐骑介绍了如今华夏烹饪协会的发展情况，他们此次前来还有其他的任务，趁着很多青年厨师都在燕京参加青年厨师协会的成立大会，借此机会，让他们介绍一下米其林杂志的评分标准。
通过对评分标准的了解，知道当下国内餐饮行业与国际餐饮行业的差距。
乔智了解唐骑的良苦用心，想要让华夏美食走出国门，不仅是要让外国人接受华夏的饮食方式，还要从制高点找到突破口。
目前华夏的米其林餐厅数量极少，尤其是燕京更是被誉为米其林“荒漠”。
邀请纽曼和西蒙尼前来的代价可不小，不仅包括食宿交通，而且还要交给两人高达十万美金的劳务费。
倒也不是崇洋媚外，而是保持一种谦虚谨慎的学习态度。
华夏之所以能在短短数十年内崛起，是因为我们有很强的学习精神，能将别人的优点纳为己用。
“此次分享会，将在明天晚上位于京华会议中心的旭日会议厅举办，届时不仅青年厨师协会的成员会参加，我们还邀请了燕京餐饮行业的从业者。”唐骑将情况告知纽曼和西蒙尼。
纽曼朝唐骑微微颔首，“请唐秘书长放心，届时我们一定尽可能地将自己所知道的知识分享给大家。”
纽曼和西蒙尼在协会坐了半个小时，纽曼就借口有事情要处理，提出离开。
等坐在车上，纽曼脸上露出无奈之色，西蒙尼瞧出伙伴的情绪，“你好像心情很不好。”
纽曼闭上眼睛，“来华这么多次，尤其是燕京，去过很多餐厅，结果都让我非常失望。”
西蒙尼颔首道：“华夏的美食种类尽管很多，但想要达到米其林星级餐厅的标准，这种餐厅实在太少了。大部分餐厅追求利润，不追求质量。所以，刚才那个姓乔的年轻人，在烹饪联赛上赢了麦斯，我难以置信。”
纽曼淡淡道：“人都有失手的时候，或许麦斯当天的状态不是很好。赢得了一次算不了什么，可能是运气使然。他能赢得了麦斯，不代表他的餐厅能够达到米其林的标准。”
西蒙尼郑重其事地点头，“我也这么认为！”




大国名厨 第1002章 损招！
米其林餐厅所指的“餐厅”，是广义的餐厅，包含提供住宿的酒店。
刊登在米其林指南上的餐厅不一定都有星级，也就是说，米其林餐厅不等于米其林星级餐厅。
不过，这与获得某个奖项的提名一样，刊登本身也是一种认可。
西蒙尼和纽曼下榻的酒店是一家五星级酒店，这家酒店只是米其林酒店。这家酒店被授予“bibgourmand(必比登标志)”。两人住在这里不仅可以免费，而且还可以享受很多免费的服务
当然，为避免评审员和餐厅发生利益关系，两人在酒店产生的费用由米其林进行承担，确保美食密探们在撰写报告时保证评定公正。
西蒙尼坐在电脑桌前，打开苹果笔记本电脑，开始完成近期的报告书。
他每年要完成一千三百份以上的报告书，目前全球像他这样的评审员大约是九十人。
手机屏幕亮了起来，是一个陌生号码，他犹豫片刻，接通了电话。
“西蒙尼先生，我是通过菲斯塔先生得到你的联系方式，知道你此刻在燕京，方便能跟你见一面吗？”电话里的男人英语发音并不是特别标准，西蒙尼猜测应该是华夏人。
西蒙尼皱了皱眉，“见面就不必了，有什么事情在电话里说吧。”
“西蒙尼先生，我想请你出具一份关于乔帮主食堂的报告，至于劳务费，保证你会满意。”
西蒙尼知道乔帮主食堂与乔智的关系，刚跟乔智见过面，莫非是乔智安排的人？
西蒙尼不动声色，“乔帮主营业时长不足三年，尤其是燕京分店开业还不足半年，并不符合米其林指南对经营时限上的要求。”
那人继续道：“凡事都有特殊，乔帮主食堂如今是华夏最高端且热门的餐饮企业之一，尽管他的创始人乔智，曾在多个场合公开表示，不会接受任何美食榜单的打分，但在华夏国内的诸多榜单上，依然位居前列。而且据我所知，他野心勃勃地打算自己制造榜单，并打出取代米其林指南的口号。”
西蒙尼已意识到自己搞错了。
此人站在乔帮主的对立面，而这份报告的目的也清晰了，是打算说服自己，用米其林美食密探的权威性，对这家企业进行打击。
事实上，这违反了他的原则。
西蒙尼心中有些好奇，“为什么不接受榜单？对于一家有实力的企业而言，如果能上榜，不是增加曝光度、提升知名度的好办法吗？”
那人又道：“他这么做，是为了显示自己很特殊。据我所知，他曾在多个场合对米其林指南进行贬低，暗示华夏的米其林餐厅之所以很少，不是因为米其林餐厅的评分标准严苛，而是米其林指南的评分标准，在华夏水土不服。”
西蒙尼蹙眉，任何人遇到自己的职业被诋毁，心情都不会很好。
“哼，还真是个狂妄的家伙。米其林指南受到全球美食家的尊重，每一家餐厅，每一个星级餐厅，每一个必比登，都是经过精挑
细选，最专业的审核得出的结论。”西蒙尼眼中露出愤怒之色。
男子见成功地挑起了西蒙尼心中的怒火，继续说道：“我也认为米其林指南是一个伟大的美食导航，但乔智并不这么认为。让你出具一份报告，只是为了证明乔帮主食堂的食物，不过如此，没有什么值得可骄傲的。如果你愿意出具这份报告，我愿意支付你五十万美金的费用。”
五十万美金，足以让任何人心跳加速。
对方出手还真够阔绰。
尽管对金钱没有太多的迷恋，但西蒙尼听到五十万美金，还是略微沉默。
不过一份报告而已。
自己每天平均要写差不多三份报告，多一份报告不多，少一份报告不少。
尽管米其林指南对经营年限有要求，但那是对申请通过的餐厅而言有所限制。
现在测评乔帮主，并不是为了通过审核……
经过这一番刺激或者说是撺掇，西蒙尼已经微微动摇，他决定要维护米其林指南的尊严，决心对乔帮主食堂进行一次暗自摸查。
他很骄傲，绝对不是为了钱。
挂断电话，男子嘴角浮出一抹得意的笑容。
女子坐在沙发上，手里捏着女式蚊香，男子向他汇报：“刚才跟西蒙尼的沟通很顺利，他已经初步答应要密探乔帮主食堂，然后出具一份报告书。以我对米其林餐厅的了解，乔帮主食堂还达不到星级标准，最多只能入选必比登。届时我们将那份报告书公诸于众，就可以像众人揭穿乔帮主食堂靠着过度营销而披上的虚假外衣。”
女子将手里的蚊香捻灭在缸内，嘴角轻轻一挑，“太有名也不好，就像是建得很高的大厦，抽去其中的一层，极容易土崩瓦解。你现在是青年厨师协会第三号人物，如果不是乔智横空出世，你现在就是第二号人物了。不出意外，西蒙尼会给乔智好好上一课，让他知道中餐在国际餐饮界的真实地位。”
男子正是青年厨师协会的副会长之一童磊。
按照之前的筹备方案，孙世超担任会长，童磊担任副会长。
谁能想到乔智的横空出世，不仅力压孙世超一头，而童磊也被赶到了第三的位置。
乔智担任会长职务，孙世超是心服口服，毕竟是手下败将，而且国宾馆和其父的对决，也让众多中餐行家认可了乔智的实力。
但童磊无法心服口服。
第一，他是西餐厨师，和中餐是不同的风格。中餐尽管在国内享誉盛名，但在国际上，尤其是高端餐饮界，口碑很一般。
第二，他与乔智并没有较量过，即使乔智擅长中餐，但他有信心以西餐来击败乔智。
至于他对面的女子，正是孙世超的妹妹孙樱，也是麦乐星集团的实际掌控者。
麦乐星集团已经与乔帮主正面对抗，尤其是巴蜀大学新校区，两家餐厅有争锋相对的意思，得知乔帮主在那边建立新食堂，麦乐星集团立即在距离它一百米处的商业综合体，开设了一家麦乐星旗
舰餐厅。
孙樱此次私下约见童磊，也是为了邀请童磊加盟麦乐星旗舰餐厅。
拥有一个有实力的米其林星级主厨加入，麦乐星旗舰餐厅在与乔帮主的对抗时就有了更多的胜算。
孙樱精通人性，她知道乔智最终拿到了青年厨师协会会长职务，肯定很多人心怀记恨，于是找到了童磊。
麦乐星集团尽管在秘密采集、研究华夏诸多美食的菜谱以及破解密码，但面对外界，还是以高端西餐为主打，因此童磊属于匹配度很高的厨师。
童磊已经决定辞职加入麦乐星集团，待遇是一方面，关键是孙樱对西餐高度认可和重视。
“西蒙尼在众多美食密探当中，是一个外表看似谦逊，但骨子里特别挑剔的人。过去一年里，西蒙尼只给三所餐厅打出两星的分数，有七八家星级餐厅，都因为他的报告而降星。因此西蒙尼在圈内又有星厨杀手的称呼。”童磊很是自信，“至于另外一名美食密探纽曼，他比西蒙尼更好说话，因此咱们可以通过此次机会，跟纽曼拉近关系，为以后能登上米其林指南做好准备。”
孙樱微微颔首，很多厨师只会闷头做菜，但童磊不一样，是少有的复合型人才，不仅有一手过硬的厨艺技能，还懂得经营管理。
不过，童磊让孙樱有些反感，她不喜欢脑子太活的工具人，容易失去掌控。因此孙樱对童磊的定位也发生变化，可以利用，但却不能重用。
孙樱浅浅一笑，“童主厨，你师承国际名厨，相信纽曼对你的厨艺一定赞不绝口，因此能否登陆米其林星级餐厅，我没有丝毫的怀疑。至于国内那些榜单，存在太多的水分，评分标准不明晰，那些美食评审员也不够专业，大部分都是餐饮企业付费卖榜单，这种欠缺公平性的榜单，失去了价值和意义。因此最终能让大众认可的，还是米其林指南。而米其林指南的审美又是以西餐为主，因此你的未来必然前程似锦。”
童磊眉开眼笑，“谢谢孙总的鼓励。”
孙樱知道童磊内心深处想要什么。
“鼓励是世界上最没有用的东西，如果你成功说服西蒙尼协助我们，使得计划顺利完成，我会在薪资待遇上给你提升一个级别。”
虽说金钱不是万能的，但在百分之九十九的情况下，金钱是很有价值的。
在房间里坐了片刻，童磊主动告辞离开。
等童磊离开之后，孙樱坐在椅子上，翻出一叠厚厚的文件。
翻开其中一页，上面便是有关乔智的新闻报道。
孙樱眼中流露出冷色，心中默默在想。
“一个琼金大学管理专业毕业的男人，竟然在短短一年时间里，成为身价百亿的企业家，故事说出去，跟励志里的男主角一样了。
只可惜我对你研究得很透彻，其实你就是一个花架子，身价不过是浮云，最核心的是乔帮主食堂，只要食堂的神话被打破，一切都化为乌有。