赵四娘家

谁知能干的赵三娘在这么短的时间内，不但把鱼给盛好了，还把锅给刷干净了，使她只能对着一口空锅装蒜。
“小伙计，给咱们每个人上碗汤面，还有些啥菜，尽管端上来！”那中年男子吩咐道。
“好嘞！客官您要哪种面汤呢？”赵三郎问道。
赵四娘听赵三郎这么问，真想冲上去捂住他的嘴：客人都没挑剔什么面汤不面汤的，既然如此，就给他们一直在锅里炖着的鱼炖豆腐汤呗！多省事儿呀！你现在这么一问，客人说要大骨汤那还好，这汤放在草捂子里保温，直接舀出来就成。可要是点了肚肺汤，这汤早上就盛在木桶里了，到现在早就凉了，那岂不是要把锅里的鱼汤全部盛出来换成肚肺汤加热？
“就你们这个小铺子，还有好几种面汤？”那中年男子奇道。
“是呀，咱们家有鱼炖豆腐汤，大骨汤和肚肺汤三种面汤，任您挑选！”赵三郎笑道。
“那成啊！兄弟们，你们喜欢喝哪种汤，自个儿选！”那中年男子招呼道。
于是一行二十九人中要啥汤的都有，三种汤全点齐了。
就快吐血的赵四娘见赵三郎杵在那儿还想开口问些什么，忙?l着胆子冲过去把他给拉了回来，不再给他开口作孽的机会。
“四娘，我还没问客人是要三和面，还是要白面呢？你怎么就把我给拉了回来？”赵三郎急道。
“这还用问？人家行商的可不像码头上做工的，不在乎那一文钱，直接全部上白面的！”赵四娘回道。她心想：汤已经给你整成了三种，面再分成两样，你想要你妹我的命呀？
这时赵四娘瞥见装着豆腐脑的木桶，转了转眼珠，飞快地跑去调了四小碗豆腐脑，朝赵三郎道：“大哥，刚刚不是有四位客人点了肚肺汤面吗？你赶紧去把这四碗豆腐脑送给他们，就说肚肺汤面会比其它面条晚一会儿到，这是给他们喝着垫垫肚子的！”
赵三郎应声去了，赵四娘回身监视赵四郎打菜。只见这实诚孩子打的菜还是一文钱一份儿的，已经不知道打了多少个一文钱，桌上摆的碟子都快被他用完了。
赵四娘忙制止道：“别打这么小份儿的，全给我打平常分量的三倍，待会儿直接收三文钱一碟就行了！”天啊！你这种打法，你不嫌累，我都替洗碗的人觉着累！
叮嘱完兄弟二人，赵四娘见体贴入微的赵三娘已经往空锅里注入清水，此时正在把鱼汤盛出来，打算去热肚肺汤。
赵四娘心中叹道：都是一个妈生的，怎么区别就这么大呢？
不管怎样说，在赵三娘的帮助下，赵四娘得以安心地拉起了面条。
那些客人见了自然是惊叹了一把，都道：没想到这小渔村里的一个小姑娘居然有这手本事！
其实赵四娘是打心眼儿里不愿意在这些彪悍的客人面前显摆的，被他们盯上，她心里还是有些揣揣的。可是没办法，擀面没有拉面来得快，为了赶时间，就只能露一次脸了！
那些客人先是一饱了眼福，接着就开始饱口福了。端上来的黄豆炖猪蹄和红烧小鱼自不必说，吃起来都是有滋有味的。就连白水猪头肉也是肥而不腻，越嚼越香。当然众口难调，也有人口味偏重，嫌它寡淡，那就蘸上一点儿赵四娘特制的调料，味道好极了！
这些常年在外行商的人，赚是赚的不少，可免不了风餐露宿，遇到间好一点儿的饭馆儿，都愿意花钱大口吃肉。听说这么好吃的菜只要三文钱一大碟，就更加放开肚皮吃了，面条还没上来，小菜已经吃光好几盘了。
有几位客人，见那四个点了肚肺汤面的同伴捧了碗热气腾腾的豆腐脑吃得好不惬意，便也跟着叫了几碗，结果个个都大呼好吃。受到他们的影响，一行人几乎每个人都想点份儿豆腐脑。可惜的是，这桶豆腐脑就只剩下二十小碗左右的分量，有好几位出手慢的客人就没有排得上。
一时间赵四娘又要做汤面，又要做豆腐脑，忙得不可开交。后来她索性把姜月娥和赵三娘拉到放着豆腐脑的桶边，在她们面前亲手示范了一遍如何调制豆腐脑，让她们学着做。虽说她俩调出来的豆腐脑不如赵四娘亲手调制的美味，但也算是差强人意了。
这会儿灶膛后面坐着的是烧了二十几年大灶，有着丰富烧火经验的姜氏。她听从赵四娘的指示，把两口锅烧得旺旺的，一会儿工夫，肚肺汤就烧开了，下面条的清水也一次又一次地烧滚。终于二十九碗汤头各异的白面面条上齐了，赵四娘以为终于可以解脱了。
“掌柜的，你家的汤面味儿不错，可就是分量太少呀！”一行人中有个长得像个铁塔似的黑壮大汉朝刚刚买鱼回来的姜老爷子抱怨道。
坐在一旁的同伴中也有好几个人把埋在面碗里的脑袋抬起来，认同地点了点头。
姜老爷子在离铺子好远的地方，就望见狭小的铺子里几乎座无虚席，登时喜出望外。可他一进门就听到有客人向他抱怨面条的分量太少，不禁一怔，心道：咱家铺子里的面条都是按照镇上的分量给的呀？之前也没听其他客人说分量不足呀？这是怎么回事儿？……咦？这些客人吃的好像都是白面面条，老伴儿让四娘今儿少和些白面。难不成是和的白面不够，四娘就没给足分量？
赵四娘要是能听见姜老爷子的心声，知道了她外公怀疑她缺斤短两，肯定会吐出两口老血：天地良心！她少谁的，也绝不敢少这些壮士的呀！
说实话，昨天只卖出了四碗白面面条，按照常理今天最多只应备十五碗左右的白面面团。可是赵四娘昨晚被赵三娘抢白了一场后，心里憋了一口气，素来有些不着调儿的她就把家里所有的白面都带了过来，恰好早上又没人监督，她就把白面统统和成了面团，至少有三十碗的分量。刚刚客人就点了二十九碗，可她几乎把面团都用出去了，所以说分量只会多不会少。缺斤短两？那不可能！





赵四娘家 第三十八章 意外之喜
“老人家，你不用听他们瞎掰！您家的面条汤头地道，分量十足！四文钱一碗，也只有在您这儿才能买到，别的地方少说得卖十文钱！这群饿死鬼饭量大，您家面条又着实好吃，他们当然嚷不够了！”那中年男子见姜老爷子一脸尴尬，忙实事求是地说了几句公道话。
那黑壮大汉不好意思地摸了摸脑袋，嘿嘿干笑了两声道：“这小姑娘拉出来的面条好生劲道，吃在嘴里滑溜溜的。我还不曾觉得，一碗面就没了！”
“没了就赶紧再叫呀！就你皮厚，好意思说人家面少！不就四文钱的事儿？你们尽管敞开肚皮吃呗！”那中年男子见有好几个手下把这面吃了个碗底朝天，就差没把碗给舔干净了，忍俊不禁道：“我们堂堂幽州的男儿，怎么能吃成这副乞丐样儿？也不怕被人家笑话！”
“大哥，这话你只在别的地方说说就罢了，咱现在还在幽州境内呢，都是老乡怕啥丢人？”那黑壮大汉笑嘻嘻地说，接着赶忙朝姜老爷子道：“掌柜的，再给我上碗面！赶紧地！”
“我也要！”
“也给我来上一碗！”
一时间，要求再来一碗的声音此起彼伏，几乎每个人都想再吃上一回。
“客官们，咱家的白面都用完了，你们看上三和面面条行不？”被赵四娘差过来的赵三郎问道。
“三和面？”那群汉子奇道。他们走南闯北这么多年，还没听说过有这种面。
“就是用白面、玉米面和黄豆面混在一起调成的面。虽说是咱穷人家想出来的吃食，可它吃着有豆香味儿，又抗饿，绝对不比白面儿差！”姜老爷子笑着解释道。
“成啊！那咱们就尝尝鲜呗！”那黑壮汉子带头同意道。他的同伴也纷纷点头。
“实在不好意思，小店没成想会有这么多贵客上门，大骨汤也都用完了。之前不是有十位客官点了大骨汤面吗？现在能不能换成肚肺汤面或是鱼汤面呢？”赵三郎虽然年幼，可面对这么多杀气凛冽的壮士，还是面不改色地把赵四娘的话一字不落地带到了。
“行啊！我看我兄弟吃的肚肺汤面就不错，就改成那个吧！”
“我要换成鱼汤面。听说鱼汤里头的豆腐老鲜的！”
原先点了大骨汤面的客人纷纷应和，正好他们也想试试别的汤头呢！
于是本以为能够休息一会儿的赵四娘，她又接到了新任务。累得半死的她只得操起削面刀，认命地削起面来。
一行人先是欣赏了拉面的绝技，现在又有幸见识到削面的绝活，都觉得进这家面铺吃面实在是太对了！
在这种愉悦的氛围下，一行人又一次把面碗吃了个底朝天。
终于等到了会账的时候，当姜老爷子和赵三郎还在冥思苦算的时候，赵四娘直接让赵四郎当传话筒告诉客人：“客官，您一行一共用了小菜三十九大碟，三文钱一碟，共计一百一十七文钱；豆腐脑二十小碗，一文钱一碗，共计二十文钱；白面面条二十九碗，四文钱一碗，共计一百一十六文钱；三和面面条三十二碗，三文钱一碗，共计九十六文钱。加在一起合计三百四十九文钱。”
咦？他们一行二十九人，这三和面面条，就算每个人都再叫一碗，最多也就二十九碗呀？怎么会有三十二碗呢？原来有几个饭量极大的，一口气又叫了两碗。
苦中作乐的赵四娘在算这笔账时，心里嘀咕道：乖乖！长得就是人家的两倍，吃的也是人家的双倍嘛！要知道他们每人少说吃了四小碟菜，一小碗豆腐脑和两大碗面，这可比平常客人吃的两倍还要多。
就在赵四娘觉得他们吃得太多时，那中年男子在想：他们一行二十九人，一共花费三百四十九文钱，也就是说每个人只花了十几文钱，却个个都吃得心满意足。嗯，这家铺子的吃食实在是物美价廉呀！他觉得非常满意，不过他没有数铜钱结账，而是直接给了姜老爷子一小锭银子。
“这……客官，实在不好意思，咱家铺子小，这么大的银钱找不开呀！”姜老爷子估摸着，这锭银子有五两重，自家铺子一早上的收入只怕还不到二百文，怎么也不够用来找零的呀！
那中年汉子笑道：“不用找了，多下来的算是赏你们的！”
“这可怎么好……”
一旁的黑壮汉子见姜老爷子一副又惊又喜，想收却又不好意思的样子，不禁乐了，笑道：“掌柜的，这点儿银子算啥呀？要是在城里，咱们吃得高兴了，咱大哥赏个十两、二十两都是有的！你就收着呗！”
一行人有说有笑地出了铺子驰马而去，而留在铺子里的人则围着那锭银子好久都没回过神来。
“岳父，我不过回了趟家的功夫，铺子里就赚了五两银子？”赵永忠满脸不可思议。
“是呀，五两银子呐！咱家那么好的一条船，也不过卖了这个价！实在是让人不敢相信呐！”姜老爷子喃喃道。
“外公、爹，钱都攥在咱自己手里呢！没什么不敢相信的！”赵四娘率先回过神来。
是呀，这可是真金白银呢！是属于咱们的真金白银呢！被赵四娘这么一点醒，大家伙儿由不可置信变为满心喜悦，个个都喜上眉梢。
“四娘啊，你先坐下来歇一会儿！外公这就去把刚买回来的鱼杀了，收拾干净给你做鱼丸。做好了啊，你就直接拿去镇上吧！”姜老爷子边说边把那锭银子塞到赵永忠手里，嘱咐道：“这银子你拿着，带四娘到镇上去吃顿好的。还有啊，四娘要是有啥想买的，别不舍得花钱，都给她买！”
赵四娘刚刚做了六十几碗面条，忙得满头大汗，大家都看在眼里。大家都觉得能赚到这么多钱，全是赵四娘的功劳，于是都赞同姜老爷子的决定。
就连姜氏她虽然觉得她爹一下子把五两银子都给了赵永忠，让他好好犒赏赵四娘，这么做有点儿过。不过这回她却一反常态地没有出言反对，反而劝道：“孩子他爹，就听我爹的，一会儿就带四娘去镇上转转吧！对了，最好再去扯上几块布，我给四娘做几身新衣服！”
“四娘啊，你也别担心铺子里的生意了，咱们几个做的吃食，确实没你做得好吃，但勉强也算拿得出手。而且汤都是现成的，就差面条了。咱们虽没有拉面和削面的本事，可擀面还是会的。你就安心去镇上逛逛吧！”姜月娥也劝道。
赵四娘这个人很别扭，要是刚刚姜老爷子他们不提出来拿银子奖励她，她肯定会想方设法从中抽个小头，自己存起来当私房钱。可现在大家愿意主动给她了，她反而不想要了。
“不行，这钱可不是我一个人赚到的，是大家伙儿的齐心协力的结果。所以这钱啊，我没法儿心安理得地拿到镇上使。”赵四娘义正言辞地拒绝道。
“四娘啊……”
见大家伙儿还想要劝，赵四娘忙道：“与其把这钱供我使费，倒不如做咱家铺子的本金好了！咱们可以用它来建一间屋子当铺面。”
“屋子？”大家伙儿心里一?f，他们从来没敢想过能建间像样的屋子做铺面，能有间草棚做生意就已经知足了。
“我原想着搭间草棚挡挡小雨，意思意思就够了，也不指望它能挡住大风大雨。毕竟咱家铺子主要是打算做码头上搬货人的生意的，要真遇上了狂风暴雨，他们也不可能出工不是？可真来这儿做了两天生意才知道，码头附近的风实在不小啊！大家抬头看看，草棚上面的芦苇被风吹走了大半儿。这要真下起雨来，哪怕是小雨，咱家铺子的生意也没法儿做！”赵四娘皱眉道。
其实大家根本就没有抬头看的必要，因为他们早就发现了。他们也隐隐约约担忧着：这个草棚实在太过简陋，这两日多亏老天肯给面子，没有遇上大风大雨，生意才做得顺顺当当的。可这天气就像人生一样，有晴就有阴，保不准哪天就会遇上狂风暴雨，那时生意可就做不成了。可家里的情况迫使他们不敢往深处想，只能做一天算一天了。
“以前是银钱不凑手，可现在咱们手里有银子了。五两银子不算是小数目了，虽说它可能建不了青砖大房，但用它建一间像样的土屋做铺面应当是足够的。有了屋子，咱家铺子就能不再畏惧风雨，咱家生意就能做得更长久了！”
听赵四娘说到这儿，大家心中的隐忧一下子都消散了，个个眼睛都亮晶晶地，仿佛看到了铺子的美好前景。




赵四娘家 第三十九章 思虑不周
“爹，我看你也别忙着杀啥鱼了，这活儿有我呢！要不你现在就去瓦匠那儿问问，盖间铺面要花费多少银钱、得置办哪些东西？我看这事儿越快越好啊！”姜月娥是个急性子，觉得这屋子确实应当盖，便忙不迭地催促她爹赶紧去打听。
“你这丫头，怎么这么性急？下晌再去问也来得及，爹都忙了一早上了，你也让他歇会儿！”姜氏轻斥妹妹道。
姜老爷子摆摆手，忙道：“你妹妹说得在理，这事儿确实得赶紧办。要知道这屋子晚盖一天，咱们就得在草棚里多做一天生意，说不准哪天就会碰上下雨天，到时出不了摊儿，肯定得少赚好些银钱呢！嗯，是得现在就上路，毕竟盖房子是件大事儿，我得多跑几家问问看。打听清楚了，咱们晚上再合计一下，弄出个章程来。”
“话是这么说，可咱们村没有瓦匠呀！要打听的话还得跑去邻村，要是想多问几家就得跑好几个村子呢！那得多累呀！要不……”姜氏本想让赵永忠代替她爹去，可一想到赵永忠待会儿得和赵四娘一起去镇上，不禁犯了难。
“外公，您也说了，盖房子是件大事儿，咱们可以分几天访，细细地打听，用不着这么着急。退一步讲，就算少做一两天生意也不碍的！”赵四娘也生怕姜老爷子会累着，忙跟着劝道。
姜老爷子心里甚是熨帖，笑道：“你这孩子，尽瞎操心！你外公我在船上劳碌了一生，都没觉着累。就这么几里地，还能把你外公给累着不成？”说罢，他就准备即刻出发。
赵四娘知道姜老爷子也是个恨活计的主儿，能够今天做完的事儿决不愿意拖到明天，她怕是劝不住了，于是说道：“我看这样吧，您也别一个人上路，还是领着我大哥一块儿去，两个人路上也好有个照应。”
“是啊，外公我陪您一块儿去吧!”赵三郎也道。
“你一个人跑那么多村子，咱们都不放心呢！就带上三郎吧！”姜月娥真想打自己的嘴两下：让你嘴快，教唆你爹赶几十里路！于是她也出言恳求道。
“铺子里少了我一个应该还转得开，可要是少了三郎……”姜老爷子沉吟不决道。
如果可以姜老爷子也不希望让家里人担心，他也愿意带上赵三郎一起上路，只是条件似乎不允许呀！家里安排他专门负责迎来送往、收款结账，不让他接手其它活计。有时他见赵四娘她们太忙，想要过去搭把手，孩子们太孝顺，生怕累着他，都拦着不让他干……唉，他这活计最轻省了，少了他也没啥。可三郎不同，他负责跑堂，那可是主力军，要是把他带走了，铺子里恐怕会忙不开。
“我看这样吧，今儿咱们备的料都用得差不多了，继续留在这儿也没多少东西好卖的了，倒不如把铺子收了，用剩下的东西整治点吃食，权当是晌午饭。吃好了外公您和我大哥就直接出发，咱们也回去各忙各的。”赵四娘建议道。
“就这么收了，多可惜呀！还有好些东西没有卖掉呢！”姜老爷子心疼道。
姜氏她们虽然都希望姜老爷子不要担心铺子里的生意，带着赵三郎同行。可听见现在就让收摊儿，虽没有出声，可都是一脸犹豫。
赵四娘笑道：“哪里还有好些东西可卖呢？您看，肥肠一大清早就卖光了，猪头肉、炖猪蹄和烧小鱼，对了还有豆腐脑，差不多都被刚才的商队包圆了，就剩下一点儿零头。大骨汤也用完了，肚肺汤和鱼汤都只剩下小半锅。再说面吧，白面就剩下几截面头，三和面虽剩下的多一些，可至多也只够做十份儿的了。咱们现在有九个人，把这些东西解决掉刚刚好，今儿就不要再想着做生意了！”
众人听了也只得罢了，姜老爷子刚要点头答应，勤俭节约的姜氏却不死心，说道：“剩下的两种汤看着不多，可加起来也有三十碗左右。咱们吃面最多用掉十碗，还有二十碗可卖呢！那可值二十个大钱呢！反正光卖汤也不费啥事儿，我和孩子他爹俩人留在铺子里就足够了，其他人可以回去歇着。”
赵四娘扶额，她娘这是掉到钱眼儿里去了吧？刚要开口劝她，却被赵三娘使眼色止住了。
要搁平时，姜氏也不会把碗汤都算计得这么清楚，肯定会招呼大家多喝几碗，也就解决掉了。可是刚刚提到了房子，这触动了她的心弦：她们家的房子还没有着落呢！如今住着的娘家地方太小，一个炕上睡了八个人，今儿她大嫂回来了，那就成九个人了。现在勉强还能挤挤，可孩子们渐渐长大了，以后可咋办呢？不行！这房子得赶紧盖起来！为了筹钱，不要说能赚二十文钱了，就是一文钱她也不能放过呀！
都说母女连心，姜氏的这种急切的心情，赵三娘这个做女儿的完全能够体会得到。至于赵四娘嘛，那是个冒牌的，自然是感受不到的。
“能赚一文是一文！就按娘说的办吧！不过我也留下来，卖汤虽说不费事儿，但最后收拾铺子的活儿可不轻省，我得搭把手。”赵三娘道。
众人觉得姜氏母女说得有理，于是商量了一下，决定吃完饭后，让赵永忠、姜氏、赵三娘和赵四郎留在铺子里继续做生意，让姜月娥带着赵四娘和姜小虎回去歇息。
赵三娘见赵四娘嘴上虽没说什么，可满脸的不以为然，知道她是因为今天赚了五两银子，就看不上这些小钱了。
“咱们不留在铺子里做生意成吗？汤咱们每人多喝两碗是可以喝掉，可这些豆腐呢？难道也每人分上那么两三块当饭吃掉？也不知道你这账是咋算的，这么大两板豆腐明晃晃地摆在那儿，你都没算进去。”赵三娘指着豆腐挑眉道。心想：本来看你今天表现上佳，想放过你的，可看你那气人的小样儿，就忍不住想刺你几句。
豆腐？啊，对啦！赵四娘猛然想起：今天做了两板豆腐一共三十二块，做汤用掉五块，邻村来人买了两块，还剩下二十五块。和昨天的一售而空相比，实在是销售惨淡。之前她还在担心豆腐会卖不掉，可那支商队一来，就忙忘了。放豆腐的地方又离灶台较远，刚才做余货统计的时候，她一时大意就没把豆腐算进去。
不过死要面子的赵四娘怎么可能当着大家的面，承认自己的疏忽？于是她硬着头皮狡辩道：“我没提那些豆腐，才不是因为我忘了，是因为我早就给它们寻好出路了！”
除了眼尖的赵三娘，大伙儿还沉浸在赚了大钱的喜悦中，谁都没有发现还有那么多豆腐没卖掉。经过赵三娘的提醒，大伙儿这才想起那些滞销的豆腐，都有些着急了。这时听赵四娘说有解决的好法子，众人听了都一脸惊喜地望向赵四娘：四娘，你给豆腐找了啥好出路呀？
出路？其实我还没想过呢！看见大伙儿用殷切的眼神注视着她，她只觉压力山大，一双美丽的眼睛，滴溜溜地转个不停。




赵四娘家 第四十章 忧心忡忡
章忧心忡忡
赵三娘见赵四娘眼神游移不定，就知道妹妹又在扯谎。
不过刚才那些话甫一出口，她心里就后悔了：妹妹小小年纪就整日为家计操心，铺子里最要紧的活儿全靠她一个人撑着。今儿能赚到五两银子，确实全是她的功劳，就算有些得意又怎么了？还有那些豆腐到现在都没有卖完，其实自个儿要负主要责任：就是因为自己不停催促爹娘，他们一慌神才没把豆腐装车，使豆腐错过了最好的销售时机。自己亲眼看到早上好几个客人过来要买豆腐，铺子里却拿不出货来。唉，自己这个姐姐本就做得不够称职，现在还去刁难妹妹，让妹妹下不了台，真是太混了！