赵四娘家

面条不多，赵四娘只能在每一碗里放上那么一筷子意思一下。接着她揭开肚肺汤的锅盖，一股浓郁的香气登时扑面而来，不一会儿连坐在堂屋里的姜老爷子他们都闻到了，个个食指大动。她刚盛起一碗，等不及的赵四郎和姜小虎就带着姜梨花跑了过来，眼巴巴地看着她手中的碗。
“这一碗可不能给你们！你们先回去坐着，马上就给你们送过去啦！”见三只小馋猫赖着不走，赵四娘扶额，只得放下手中的碗，另盛了半碗汤给他们尝尝鲜。
只觉一股浓郁的香气盈满舌尖，让人忍不住还想喝第二口，于是喝过汤的他们更不愿意走了。赵四娘只得威胁道：“不乖乖回去，待会儿就没有你们的份儿！”三只小馋猫这才心不甘情不愿地回去了。
赵四娘这才有空往原先那一碗里撒了一点葱花，递给赵三娘，讨好地笑道：“姐姐，今天辛苦你啦！”
赵三娘这才想起来，赵四娘说过会把第一碗肚肺汤给她喝。低下头抿了一口汤，只觉得全身都暖洋洋的。
接下来姜氏进来把肚肺汤面端了出去，赵四娘却没有跟着一起出去。直到在赵三娘的帮助下，把姜月娥洗好的鱼虾烧好，大功告成的她才跑到堂屋吃饭。





赵四娘家 第十八章 信口开河
正当赵四娘打算狼吞虎咽一番，却发现自己根本吃不下去，因为周围的人都用看猴子的眼光来看她。
赵四娘只得放下筷子，无辜地回看众人，众人反而被她看得有点不好意思。
“咳咳，四娘呀，你先吃着，先吃着啊。”赵永忠心疼闺女，虽然有一肚子疑问，但先得让闺女吃饱不是。
“爹，你有什么想问的就问嘛！”赵四娘一脸豁达地说道。
“我们就是想知道，你这些烧菜的本事是从哪儿学来的？特别是那个拉面的本事，听说那么细的面，一眨眼的功夫你就拉出来了？”赵永忠好奇地问道。
“当然是师父教我的！”赵四娘理所当然地说道。
“师父？”众人奇道。
赵四娘已经想过了，现在家里欠了不少债，房子也没有着落。就靠着分到的那四亩田的产出和赵永忠外出打工的收入，以后的日子肯定会很艰难，所以她必须想办法赚钱。
不过她前世学的是外语，这个悲催的专业在这儿根本用不上，身上又没有别的一技之长的她，实在是万分苦恼。左思右想之下，忽然想起前世的爷爷家经营着一家面馆，她从小耳濡目染倒是会做不少种面条，要不就开间小面馆吧？今天又去镇上的面馆考察了一番，觉着自己做出的面条绝对比那家老字号好吃，就更加坚定了她的信念。
于是趁着给姜老爷子拜寿的机会，在众人面前露了一手，让大家相信她确实有这个手艺，从而支持她的计划。
不过做面的手艺，不可能凭空就有，必须要有一个合理的解释。冥思苦想之下，她就编了这么一个故事。
“去年春天也是这个时候吧，我和姐姐去山上挖野菜，挖了一会儿，就觉得有点累了。于是就走到山里去歇歇脚……”
众人都想，既然累了，你跑到山里去歇啥脚？分明是想偷懒，都心照不宣的笑了。
“走着走着，忽然发现地上躺着一个穿着青衫子的老爷爷。走近一看，那位老爷爷脸色发白，嘴唇发紫，他右手捂着胸口，一副很痛苦的样子。他看到我来了，用手指了指地上的一个小瓶，想要说些什么却发不出声音来。我就把瓶子捡了起来，打开闻了一下，原来是药。于是我就从瓶子里倒了一颗给老爷爷吃。没过多久，老爷爷脸色就好看多了，话也说得出来了。他说他是专程从宁国来我们幽州……”
“宁国！”赵三娘忍不住惊呼出声。
要知道在他们所处的这个时空，有好多个国家，其中最强大就是宁国。因为强大，连带着关于宁国的一切都为人所津津乐道。比如说同样的东西，要是听说是从宁国来的，即使是贵上一成，也会有人乐意买。今天赵三娘她们逛过的铺子中，就有不少是以拥有宁国的商品为荣的。所以当听到居然有宁国人来过她们赵家村，赵三娘震惊了。
“是呀，老爷爷说他是来采一种别的地方没有只有我们幽州才有的草药的。”
“什么？还有咱们燕国有，人家宁国没有的东西？”连杨氏都诧异了，她可经常听别人说，宁国啥都比燕国强呢！
“我当时也是这么问他的，老爷爷回答说虽然他们宁国物产丰富，有很多我们燕国没有的东西。可是我们燕国也有很多稀罕物，他们宁国就没有。”
“就和有些鱼只有在咱姜家滩附近才捕得到，去别的地方就没有，是一个道理。不要老是说啥宁国啥东西都有，啥东西都是好的，不见得！”姜老爷子素来对这种“崇宁媚外”的思想嗤之以鼻。
“是呀，就说老爷爷要找的那种草药吧，古书上记载就只有我们幽州这一带有，非常珍贵。老爷爷说他花了近一年的功夫，差不多翻遍了半个幽州都还不曾找到呢！就是因为他这一年四处奔波，把身子累坏了，才会犯病了，多亏我及时给他服了药。老爷爷为了感谢我，就收我做了徒弟。不过我师父说他不能一直呆在幽州，等他找到了那种草药，就要回宁国了，可学医少说得十年，就不教我医术了。师父他除了医术外，还会做不少吃食，就把那些吃食的方子都教了我。”
众人这才恍然大悟，杨氏直说这是赵四娘积德行善得了好报。
“四娘，你师父现在还在幽州吗？虽说是你救了他在先，可你毕竟拜了他做师父，又教了你这身本事，咱虽拿不出啥像样的谢仪，但也得去好好谢谢人家才是！”赵永忠正色道。
“我师父前几日终于在临县找到了那种药，已经回宁国去了。其实就算他还在幽州，我也不能把你们领到他面前去。他为了采药常年行走在深山老林，不喜欢见外人，所以一再叮嘱我，他在幽州的时候不许把他收我做徒弟的事儿告诉你们，就生怕你们会去拜会他。”赵四娘忙道。
赵永忠听了，只得说下回要是她师父来幽州，会打点些东西，让她转交给他师父。虽说不能亲自拜访，但是这谢礼还是要送的。
赵四娘忙点头应了，心想这个谢礼是绝对送不出去的啦！
“四娘，今天这肚肺汤是用买肉时送的添头做的吧？这猪下水不是穷人才吃的玩意儿吗？宁国那么有钱，他们那儿的人也会烧着个吃？”赵三郎疑惑道。
赵四娘心里咯噔一下，眼珠一转，笑道：“哥哥，虽说宁国有钱，但不是每个人都有钱呀！我师父说他们那儿也有吃不上饭的穷人呢！”
“当真？那里可是宁国呀？不至于还有人饿肚子吧？”赵三郎不信道。
“傻孩子，你是没出去过，不懂外面的世道呀！这世上有有钱人的地方，就会有穷人呀！不然有钱人的钱从哪儿来呢！”姜老爷子叹道。
“是呀，人说皇帝家还有三门穷亲戚咧！宁国有穷人不稀奇。”杨氏也道。
好不容易快把这个谎圆过去了，一旁的赵三娘又发问道：“四娘，要说这做菜的方子是你师父教的，那你刚刚拉面的手艺呢？那可不像是教了就能学得会的呀？”
赵四娘心中叫苦不迭，暗暗埋怨自己显摆得太过了，只得继续瞎编：“教一次当然学不会了！我师父感念我对他的救命之恩，三天两头就来咱们赵家村教我本事。这手拉面的功夫师父亲自敦促我练，我足足练了三个月，还只是练了个皮毛。要让我师父拉，能拉成头发丝细呢！”
“头发丝细？”众人震惊了。
“是呀，不过那得用宁国的面粉，咱们燕国的面粉最多能拉到棉线粗细。”赵四娘胡扯道。
只见众人都露出一副果然是宁国的东西好的表情。
赵四娘暗暗擦汗，果然撒了一个谎就要用九十九个谎话来圆啊！她的这个谎漏洞百出，再问下去就要露馅儿了！还是赶紧转移话题吧！




赵四娘家 第十九章 商议出路
赵四娘一脸正色地问道：“外公，我听舅舅说他平日里在码头上搬货，每天能得四十个大钱，还给包一顿晌午饭，是真的吗？”
“不错，不过那是给苏记商行搬货才能得的待遇。要是给别家搬货的话，多的也有四十文，少的就只有三十文，不过都不给包晌午饭。”说到这儿，姜老爷子叹了口气：“昨儿就是听说苏记商行来了一批货，你舅舅才跑到码头上去搬货，结果……”
赵永忠见赵四娘哪壶不开提哪壶，猛给她使眼色，让她不要再问了。赵四娘只当没看见，接着问道：“那苏记商行经常有货过来吗？给的晌午饭又是什么呢？”
“苏记是咱静海县，不，应该是幽州最大的商行，每隔那么三五天就会有货过来。晌午饭嘛，一人给发两个白面馒头。”姜老爷子道。
“唉，你舅舅他孝顺，不管是不是给苏记干活儿，都只吃自己带过去的干粮，苏记发的馒头每回他都带回来给咱们老两口吃。”杨氏插口道。
“那舅舅带些什么做干粮呢？”赵四娘接着问道。
“家里哪能给他备啥好东西？只能给他两个窝窝头，有时他连窝窝头都舍不得吃，偷偷拿着两个番薯就走了！”杨氏叹道。
“干嚼干粮那不是噎得慌，有没有东家会供点儿热汤，或是有谁在码头上卖点儿热汤呢？”赵四娘打破砂锅问到底。
“东家给两个白面馒头已经是仁义了，哪能再让他们备热汤呀？卖热汤的我也不曾听说过。”杨氏说到这儿，忍不住落下泪来，哽咽道：“干嚼干粮可不是噎得慌吗？干那么重的体力活儿，连口热汤都喝不上，就只能吃着堵嗓子眼的干粮！唉，这么孝顺的好孩子，老天怎么就不长眼，让他伤了腿了呢？”
“四娘，没事儿问这些有的没的做啥？”姜氏见赵四娘把杨氏惹哭了，忍不住斥责道。
“娘，我只有问清楚了，才能知道在码头附近开个面铺是成还是不成。”赵四娘道。
“啥？面铺？”众人都忍不住惊呼出声。
“是呀，我在想码头上干活儿的人吃的这晌午饭，不管是东家给的也好，还是自己备的也罢，基本上都些是干巴巴的干粮。要是我们在码头附近开一个卖汤面的铺子，说不定他们中会有人愿意花钱来吃呢？”赵四娘解释道。
一时间众人面面相觑，开铺子做生意？他们都是老实巴交的农民，想都没有想过呀！
“这……四娘啊，在码头上搬货，虽说一天能赚个三四十文钱，可那些都是血汗钱。你不知道，在码头上干一天活儿累死个人，家境稍微过得去点的，是不会去码头上搬货的。恐怕……恐怕他们不会有人愿意花钱买面吃呀！”赵永忠虽然不想打击女儿的积极性，可是做生意是大事，听着这主意有点不太靠谱，他也只能出言阻止了。
“是呀，今儿咱在镇上吃一碗清汤面都要五文钱。虽说你那肚肺汤不值什么钱，甚至比那清汤成本还要低些，可奈不住白面它贵啊！在码头上卖面，估计它卖不出去呀！”姜氏表示反对。
“不见得，我看这主意中！”这时从隔壁传来姜华洪亮的声音。
原来杨氏在给姜华送完晚饭后，忘记把房门带上了，刚刚堂屋里的对话姜华听了个一清二楚。听到姐姐姐夫纷纷出言反对赵四娘的主意，他就忍不住出声了。
“舅舅，你还没休息呀？”赵四娘在一阵反对声中，好不容易听到有人赞成，当然要抓住这个契机。于是她像小蝴蝶一样飞进了姜华的房间。
众人知道，在码头上搬货的姜华能够接触到南来北往的人，颇有见地，想要听听他的意见，便也跟进了屋子。
“舅舅睡了一整天了，哪里还睡得着？我原本听说今儿晚上这么好吃得肚肺汤面是你做的，心里还有些不信，后来才知道原来咱们四娘拜了名师啦！”姜华笑着对赵四娘说道。
这时见众人都进来了，姜华正色道：“我觉得这个主意可行。因为自从朝廷下了禁海令之后，不能再走海路，有不少商人改从咱们姜家滩码头上岸。我经常听他们抱怨说咱们码头上啥都没有，坐了那么久的船好不容易上岸了，想吃口热乎的，还得跑到镇上去。咱们要真在码头附近开个铺子卖面条，就算搬货的人舍不得买，他们也会买的。”
“就算是卖白面做的面条，我也没有打算像镇上一样卖五文钱一碗。”赵四娘见舅舅力挺她，就忙把账细细算给众人听：“在咱们幽州白面一般卖六文钱一升，按林家面馆里每碗面条的分量来算，一升白面至少能做四碗面条。我打听过，林家面馆的口碑很好，人家都觉得他家的面条分量十足，所以我们家要是卖面条也按照这个量给，应该是没有问题的。刚刚娘也说了我那肚肺汤其实不值钱，真正卖的时候还可以多往锅里掺点水，成本可以忽略不计。也就是说，我们家每碗面条的成本不到两文钱。大家说说看，码头上有这么好喝的肚肺汤面，要是只卖三文钱一碗的话，应该会有人买吧？”
众人寻思，一碗口味这么好，可以吃到肉味的面条，只卖三文钱，即使放在码头上也不愁没人买吧？要是真有人买，一碗他们就可以赚到一文钱，这个买卖似乎可以做啊？
赵四娘补充道：“要是三文钱他们还嫌贵，那咱们就单卖给他面汤。反正肚肺汤不值钱，咱们就算光卖汤，一文钱一碗，也能赚到钱！”
听到这儿，众人的眼睛都发亮了，都觉得这个生意可以做啊！
“外公，爹爹，要不咱们就试一试？”一直在一旁低头思索的赵三郎忽然开口道。
姜老爷子和赵永忠对视一眼，都点点头。
只是众人里谁都没有做过生意，都不知道到底该怎么做？于是两家人从堂屋里搬来长凳，一起坐在姜华的屋子里开始商量每一个环节。
首先讨论的就是面铺的选址问题。
“我看也不要找啥铺面了。我见过镇上在没有铺面，把所有的东西都放在小推车上，到了集市在小炉子上支起个小锅就开始卖面条的。要不咱也把肚肺汤熬好了放到木桶里，再去买个小炉子，带上个小锅啥的，推着咱家的手推车就去码头上？”杨氏提议道。
这时赵三郎忽然道：“小妹，我知道你学了一手做面条的好手艺，所以想开卖面条的铺子。不过咱们单卖面汤，不卖面条是不是会更好些？赚得不见得会比同时卖面条少多少，最重要的是咱们可以少出些本钱。”
赵四娘不禁一怔，她没有想到从小在地里和庄稼打交道，从未接触过生意的赵三郎能够想到这一层。
“大哥，要是我卖的面只有白面做的一种，确实像你所说的，那不卖也罢。”赵四娘道。
“难道你打算在白面里面掺玉米面？可那样的话，客人不见得还愿意掏三文钱出来买呀！”杨氏沉吟道。
赵四娘摇摇头，说道：“其实我坚持要摆面摊儿卖面，是因为我打算卖用番薯做的面！”
“啥？番薯也能做面？”众人都惊到了。
“这个方子其实也是师父教给我的。他说可以先把番薯打成粉，再把番薯粉做成像面条一样。”赵四娘道。
“真的？是真的吗？要是番薯也可以做面条的话，那真是……真是……”杨氏握住赵四娘的手，激动得语无伦次。
赵四娘郑重地点了点头，说道：“番薯做过的面条我还吃过，虽说口感不如白面好，但也差不到哪儿去！”
这时不光是杨氏，大家都沸腾了！这里的番薯不值钱，一文钱卖好几斤都没人要，光姜家就还有好几千斤，眼看放在地窖里就要坏掉了。要是能做成面条卖掉，哪怕卖得再便宜也是个进项呀！
赵四娘沉吟道：“只不过我听师父说过，做番薯面条要好多步骤，做起来很是辛苦……”
“怕啥辛苦？咱啥都没有，就剩一把力气了，不吃点苦怎么成？”姜老爷子激动地说道。要是真能把这番薯面条做出来，家里欠的债就能还上了！
其他人也点头称是，就连赵四郎和姜小虎两个孩子也道：“咱们也不怕吃苦！”
“做这番薯面条得要有称手的工具，现在我们什么都没有，还得慢慢摸索，想来一天两天之内是弄不出来的。可我们急需钱，必须尽快去码头上做生意赚钱。咱们人手也多，不如兵分两路，一路在家做番薯面条，一路去码头上做生意，怎么样？”赵四娘提议道。
众人都觉得赵四娘说得有理，纷纷点头附和。
“刚刚外婆提议说，直接推着手推车去码头上摆摊，这样也成。不过要是遇上刮风下雨，咱这生意就做不成了。我听娘说，通向码头的官道旁边的地也是属于姜家滩的。外公，你能不能去和那块地的主人商量一下，我们给他点租金，在那块地上搭个简单的草棚做生意？这样也花费不了多少，有个固定的铺子招揽的客人也更多些！”赵四娘道。
只听姜月娥扑哧一声笑了出来，说道：“哪里还用去跟别人商量，那块地就是前儿咱家从别人手上买回来的！”
既然有这样的天时地利，大家都同意就在那块地最靠近码头的地方搭个草棚和两个灶台。
铺子的选址问题解决了，接下来大家开始商量要置办些多少锅碗板凳，还把每天的肚肺、白面用量核算了一遍。
虽说是小本生意，可这么零零碎碎的一套东西置办下来，也差不多要花上一贯钱。
赵四娘笑道：“爹，你怀里那一两银子刚捂热，就要送出去了！”
“怕啥？有咱闺女在，这钱马上能赚回来的！”经过今儿晚上，赵永忠对自家女儿很有信心。
这时姜老爷子有些不自在，说道：“咱们两家说是合伙儿做生意，可这本钱却都要你们家出，我……”他心里实在过意不去呀！
“外公，您说啥呢？这开铺子的地皮是您家的，以后做番薯面条要用到的番薯也是您家的！咱们两家只是出的本钱不同而已。”赵三郎劝道。
“是呀，外公，咱两家都出了人手不是？说到这人手，咱们快来商量一下咱们中那些人出去做生意，那些人留在家里做番薯面条吧！”赵四娘也劝道。
于是众人又把人手分配讨论了一番，达成一致后，这才散了，各自休息。




赵四娘家 第二十章 万事俱备
第二天天刚蒙蒙亮，姜氏就摇醒了姜月娥和赵三娘。原来昨晚说好了由她们三个负责在家做番薯面条，她们打算今儿早点儿去地窖里挑选番薯，拿到河边去洗干净。
赵四娘隐隐约约听到身边有动静，便揉了揉惺忪的睡眼，见她们起身了，便打算坐起来。
姜月娥见状忙按住她，轻声道：“四娘，你再睡会儿。”
赵四娘摇摇头，一家人都在为了生计努力，她也要做些什么。
姜月娥见劝不住她，也只得罢了。
等到姜氏她们把从地窖里选出来的几筐番薯洗好，从河边回来的时候，杨氏已经在赵四娘的帮助下，做好了早饭。
这会儿家里的男人们也都起身了，于是大家围坐在一起吃早饭。
桌上除了摆着杨氏早上新蒸的窝窝头和昨天晚上剩下的骨头汤外，每个人面前还摆了一碗热气腾腾的豆腐脑。喝上一口，只觉得入口即化，咸香可口，惬意得不得了。
“这是……嫩豆腐？”姜老爷子诧异道。
“是嫩豆腐没错，不过四娘说这叫豆腐脑。这可是四娘起了大早，拿着昨儿晚上泡好的黄豆，跑到村里的石磨那儿磨了豆浆，现做的。”杨氏赞道。
众人听了，都露出佩服的神色。要知道，这豆腐可不是随便谁都会做的，那可是人家豆腐坊的不传之秘!
“四娘，这豆腐脑你会做，那豆腐会做不？”赵三郎问道。
赵四娘点点头，说道：“当然会了！今儿晚上咱们就吃炖豆腐。”
“那这一斤黄豆能出几斤豆腐呀？要是有赚头的话，咱们就顺带着卖豆腐！”赵三郎提议道。
赵四娘一愣，她没想到一向沉默寡言的赵三郎，这回会率先出声。不过她随即笑道：“一斤黄豆大概能出三斤豆腐。”
“一斤黄豆四文钱，镇上一块一斤重的豆腐卖两文钱，咱们要真能卖出三块豆腐，就能赚两文钱。”赵三郎合计着。
有赚头！众人心中一片雀跃。
“我刚刚站在旁边看四娘做豆腐，也不难做，不如咱卖面条的时候就捎上两板豆腐？”杨氏看向姜老爷子和赵永忠。
姜老爷子和赵永忠都点点头，这买卖可以呀！
“外公，爹爹，大哥，你们难道不觉得我做的豆腐脑要比豆腐好吃得多吗？”赵四娘一脸委屈道。
“咱们四娘做的豆腐脑当然好吃了，你爹我这辈子就没吃过这么好吃的东西！”赵永忠忙安慰女儿道。
“那咱们卖啥豆腐呀，就卖我做的豆腐脑呗！”赵四娘提议道。有没有搞错？面条铺子兼卖豆腐，你们可不可以专业一点儿？
“四娘，你做的豆腐脑咱当然会卖，不过也可以同时卖豆腐呀！”赵三郎劝道。
“大哥，一斤黄豆大概可以做十五斤豆腐脑，要是咱们每碗装一斤豆腐脑，卖价两文钱，一共可以卖三十文钱，黄豆和调料的成本顶了天了算是十文钱好了，咱们就可以赚二十文钱，要比卖豆腐赚的钱多得多！”赵四娘低下头吸了一口豆腐脑，接着道：“做豆腐是不难，可咱们家没有石磨，还得跑到村里的公用石磨那儿，把豆子磨好了再运回来，太费力气了！豆腐脑能赚不少钱辛苦点儿就算了，做豆腐又赚不了几个钱，费那个力气做什么？”
不等赵三郎接话，杨氏开口道：“你这孩子，咋就不懂积少成多的道理呢？三斤豆腐只能赚两文钱，那咱们做十六斤一板的豆腐，每天做两板，要是能把这三十斤豆腐卖出去，也能赚上二十文钱呀！”