赵四娘家

“老头子，今儿生意好吗？你们咋这么早就回来啦？”杨氏迫不及待地问道。
姜老爷子呵呵笑道：“东西都卖光了，自然就回来啦！你说生意好不好哇？”
听了姜老爷子这话，留在家中的人一片雀跃。
“外婆，舅舅醒着么？要是醒着的话，要不咱们就到舅舅屋里细说？”赵四娘提议道。她怕姜华一个人躺在屋里觉得憋屈，不如拿生意上的这些事儿和他说道说道，让他一起参与进来，免得他胡思乱想。
“舅舅醒着呢！快进来和舅舅说说咱今儿赚了多少钱呀？”不等杨氏回答，屋里的姜华就大声喊道。虽然他卧床养伤，可心怎么也静不下来，听到院子里有声响，就竖起耳朵听了起来。听到赵四娘问起他，就立马回应了她。
于是大家搬着凳子去了姜华的屋子，围坐在了一起。
“老爷子，今儿一共赚了多少钱呀？”杨氏迫不及待地问道。
“刚刚一阵手忙脚乱，哪有功夫数钱呀！”姜老爷子一边说，一边从怀里掏出一只颇有分量的钱袋来，开始细细数了起来。
“一共是两百一十四文钱！”数好钱的姜老爷子大声报了出来。
“哎呀！没想到咱第一天就赚到了这么多钱，实在是太好啦！”赵永忠高兴得直挠脑袋。
“爹，你别高兴得太早！这二百一十四文可不是净赚的，还没扣掉成本呢！”赵四娘泼凉水道。
于是赵永忠忙让赵四娘把成本报给他们听。
“一副猪下水三文钱，用了两副，共六文钱；一斤黄豆四文钱，用了十七斤，共六十八文钱；各种配料不好说，不过估计也要二十文以上；还有什么柴火钱、桌椅板凳和锅碗瓢盆的折旧费就暂时不算了，咱家的成本至少花了九十四文钱。也就是说这么多人忙活了半天，就赚了一百二十文钱。”赵四娘核算完成本，叹了口气，钱不好赚呀！
直到这时大伙儿才明白，为什么赵四娘看上去有点儿闷闷不乐。
“傻孩子，一百二十文也不少啦！平常你舅舅去码头搬上一整天的货，干得累死累活，最多也就赚五十文。咱不过累了一个时辰就赚了这么多，还有啥不知足的？”杨氏劝道。
“是啊，哪有人能够一口吃成个胖子？今儿是开张第一天没敢多做，只卖了一个时辰东西就都卖完了。明儿要是多备上一点儿，咱就能赚上更多的钱啦！”姜老爷子也劝道。
其实赵四娘就是提出做生意的人，她很清楚小本生意，不可能一下子赚到很多钱。听了二老的劝，她反思道：自己急于还债，刚刚过于急躁了。
于是赵四娘迅速调整好自个儿的心情，笑道：“外公、外婆，你们说得对，是我太着急了！咱慢慢来，生意肯定一天比一天好！”
大家纷纷点头，都觉得日子有了盼头。
“咱家的肚肺汤和干煸肥肠卖得很好，一会儿工夫就卖得差不多了，后来有好多客人想买都没买得上。可家里只有两副猪下水的量了，要不咱现在去镇上再买上几副？”赵三郎提议道。
“嗯，反正猪下水便宜，可以再买点儿！”赵四娘点点头，接着说道：“其实我是想做码头上搬货人的生意的，可今天来铺子里的，基本上都是从江对岸乘船过来去长乐镇赶集的。他们基本上都是在家里吃过早饭的，进我们铺子只是歇歇脚，见咱家东西好吃，买了解解馋的。很少有人肚子饿了，买面条吃的。”说到这儿，赵四娘尴尬地笑了笑，自嘲道：“咱家开的是面铺，可今天三和面面条只卖出去四碗，白面面条更是一碗都没有卖出去!刚刚算成本的时候，我都没好意思把面粉钱算进去！”
“这有啥？没卖出去咱自个儿吃！大家伙儿一大清早就起来忙开了，早饭都没能好好吃。就当是犒劳自个儿，咱晌午饭就吃面条！”姜氏笑道。
“既然这面条卖不动，要不咱明儿就不和面了？”杨氏小声提议道。要是天天都卖不出去，那岂不是天天都要自个儿解决？三和面就罢了，白面要是顿顿吃，杨氏就有点儿心疼了。
“外婆，这白面可以少和一点儿，可三和面还是要照常和的。只要咱们多备点料，坚持卖到晌午，我相信搬货的人里总有几个肯来吃咱家的面条的！”赵四娘笑道，接着她朝赵永忠道：“快到晌午了，咱们早点儿吃饭，一会儿就去镇上吧！呃，也不要太多，再买两副猪下水回来就够了！”
赵永忠忙点头答应。
“四娘，再买两副会不会少了点儿？今儿两副猪下水咱只卖了不到一个时辰就卖光了，明儿要是准备四副的话，恐怕还是卖不到晌午呀！”赵三郎提醒道。
“四副应该够了。今天会有这么多人路过咱家铺子，主要是因为江对岸的村民要去镇上赶集。虽说长乐镇是个大镇，可也只是三天一集。明儿不是集日，就不会有这么多人了。其实稳妥一点的做法是明天还卖两副，不过猪下水成本低廉，这个风险咱还是担得起的。”赵四娘笑着分析道。
赵三郎听了暗暗佩服道，还是自家小妹想得周全呀！
赵四娘又转头向姜氏问道：“娘，咱家番薯粉做得怎么样了？”
“把水缸里的水放掉后，捞出来晒着呢，还没全干。不过估计也快了，就这一两天的事儿了！”姜氏答道。
“外公，下晌您能不能去帮我去买些鱼回来？”赵四娘央告道。
“四娘馋鱼啦？成！咱姜家滩啥都缺，就是不缺鱼！”姜老爷子笑着说，又想了想道：“不用去买了吧？待会儿我出船去打点儿回来！”
“出趟船也打不到多少鱼！你有这功夫，还不如呆在家里把那几亩地给侍弄好吧！”杨氏嗔道。
姜老爷子嘿嘿笑了两声，说道：“这倒也是，反正鱼也不值钱，外公下晌给你去买！”
“外公，买鱼时不论大小，尽可以买回来。小的咱们烧好了，明儿可以和干煸肥肠一样卖；大的让我做成鱼丸，要是大家都觉得好吃，也可以拿去铺子里试着卖！”赵四娘道。
“鱼丸？那是啥玩意儿？四娘你又有啥新主意啦？”赵永忠好奇地问道。他心中不禁自得道，小女儿自从拜了名师后，好点子一个一个往外蹦，真是聪明得不得了！
“就是用鱼肉和番薯粉和在一起做成的丸子，做出来你就知道啦！”赵四娘笑道。
“那好，外公就多买点鱼回来，你多做点儿，大家都好好尝尝！”姜老爷子笑道。
这时姜老爷子从赚到的钱里数出十文钱买鱼，打算把剩下的二百零四文钱都塞给赵永忠，可赵永忠死活不肯要，于是两人推让不休。
“为了置办这个铺子，你花了近一贯钱。现在赚钱了，这钱就该给你拿着！”姜老爷子劝道。
“咱合伙做生意，我出本钱是应该的。更何况咱一家六口吃住都在您家，就当食宿费好了，这钱还是您拿着！”赵永忠推让道。
“外公，赚到的钱都由您保管吧！”赵四娘也出口劝道。见姜老爷子还是不肯答应，她忙提议道：“咱做一个账簿，把每天赚回来的钱和支出去的钱都记录上去，咱家之前花出去的钱以及用了您家的粮食啥的也记载上去。到了月底咱们两家再坐在一起算账，看应该怎么分红。平时嘛，钱都放在您身边保管，需要买东西就向您支钱。”
姜老爷子想了想，觉得这是个好主意，点了点头，可他又犹豫道：“这个账簿该怎么做，我不识字呀！”
“这事儿就包在我身上，账簿由我来记录。”赵四娘自信地笑道。想了想又道：“笔墨纸砚估计很贵，咱家暂时还买不起。我就拿个树枝在墙上简单划划，等咱们赚够了钱，就去买上一套文具。”
“四娘，你识字吗？”姜老爷子惊讶道。
“是呀，我师父教过我。不过虽然认识不少字，写出来字的却像鬼画符。”赵四娘无奈地笑道。
大家伙儿都震惊了，他们甚至连自个儿名字都不会写，可赵四娘能读会写，这是多么了不起啊！看她的眼光都带着钦佩。
而赵四娘注意到，赵三郎和赵四郎看她的目光中，除了钦佩之外，还带着羡慕，以及一丝不易让人察觉的哀伤。于是她暗自下定决心，赚够钱后一定要送赵三郎兄弟俩去读书。





赵四娘家 第二十四章 讨价还价
吃罢晌午饭，赵永忠和赵四娘去了镇上采购，姜老爷子和赵三郎则下了地。
姜氏、姜月娥和赵三娘她们原本打算再去地窖里挑些番薯，磨成番薯浆的。不过后来她们不得不改变计划，先去磨豆浆做豆腐了。
原来村子里好些人家听说今儿她们家的豆腐只卖一文钱一块，打定主意要来买上一两块的。可没想到她们家生意会那么好，除了早早去买的刘氏外，其他后来的人都没有买的成。于是好些人不甘心，纷纷跑到她们家，问能不能再做点儿卖给他们。
“阿桂他娘，今儿确实是没有了。这样吧，明儿咱家给你留一块，还收你一文钱成不？”杨氏劝道。
“昨儿听阿桂那小子回来说，你家的鱼头豆腐有多少多少好吃，把我那小孙子、小孙女的馋虫都给勾了上来，全嚷着今儿让我来买块豆腐，拿回去炖给他们吃呢！刚刚听说没买成豆腐，那几个小魔星都不依不饶在家里闹腾呢！我这也是没法子了，才厚着脸皮跑到你们家来的！阿华她娘，你们家就再做点儿呗！”王阿桂的娘亲钱氏恳求道。
“是呀，是呀，你们家就再做点儿出来嘛！咱们家都说好了，今儿晚上要吃鱼头豆腐的，一家老小都盼着呢！”其他乡亲们也纷纷附和。
“哎，好嘞！待会儿就给你们做，下晌的时候你们来取吧！”被磨得没法子的杨氏只得应下了。
听到杨氏答应了，乡亲们这才高高兴兴地走了。
而这时到了镇上的赵永忠父女俩就高兴不起来了，因为他们发现最常去的孙记肉铺里猪下水已经全部售罄。
“咱们家平日能卖两头猪，集日能卖三头猪，像昨儿你们家一下子买走了两副猪下水还是头一次。还以为往后再也不会有这样的好事儿了，谁知道今儿一大早就有好些赶集的跑过来买，不一会儿三副猪下水就全卖出去了！像你们一样后来的人就买不上啦！”孙老板笑道。他实在是没想到一向连送都不怎么送得出去的猪下水，会一下子变得这么抢手，要是天天都能这样就好了！
赵永忠父女俩就只能相对苦笑了，那些赶集的肯定是早上在他们家铺子里吃过，觉得好吃，就决定自个儿买回去烧了。
这可怎么办好？虽说家里还有两副猪下水，可也就勉强够明天再卖一天了。要是以后都像今天一样买不到猪下水，他们家的生意会一落千丈的呀！
急得团团转的赵四娘忽然瞥见肉摊上的猪蹄，灵机一动，问道：“孙大叔，这个猪蹄怎么卖的？”
“这个啊，两文钱一对，小姑娘，你要不要来上两对？你买两对的话，我送你一根猪尾巴!”孙老板忙道。这猪蹄不怎么好卖，卖了一上午了才卖出去一对，他见赵四娘好像有要买的意思，赶紧推销起来。
“那这猪头呢？”赵四娘指了指肉案上头悬挂着的两只猪头问道。
“十五文钱一只。小姑娘你要的话，我可以算便宜点儿！”孙老板笑道。这猪头也不好卖啊！今儿虽是集日，也只卖出去一只，这还是人家买回去祭祖用的，要搁在平常都卖不动啊！
赵四娘低头盘算了一会儿，抬起头来对孙老板正色道：“孙大叔，咱们这是连着三天来你家铺子买东西了，不图别的，就图你做生意实在！收上来的猪质量好，给咱们的分量十足！”
孙老板听到这儿，乐得呵呵直笑，这小姑娘真会说话，说的话很中听啊！
“不瞒你说，咱们家在姜家滩码头那儿新开了间铺子，每天都会用得到你家铺子上卖的猪下水啊，猪头啊，猪蹄啊，……”赵四娘见自个儿越说，孙老板的眼睛越亮，心想这事儿有门儿。接着道：“于是咱们家就想找个长期供货的肉铺，选来选去呀，还是觉得你家铺子最好！”
“小姑娘，你这话说得对了！咱这孙记肉铺自打我爷爷辈就在长乐镇扎了根了，自来都是童叟无欺，口碑是没得说的！”孙老板骄傲地自夸道。他接着又问道：“你家铺子真的会用到猪下水啥的？还每天都要？”
“那是自然！你们家不是每天能卖两三头猪吗？咱们家铺子就把所有的猪下水、猪头和猪蹄全包了，你看怎么样？”赵四娘问道。
“全包？你是说真的？”孙老板又惊又喜。惊的是居然会有人愿意买这么多滞销货，喜的是这生意要是真成了的话，他再也不用为这些东西头疼了。
“大兄弟，你闺女说的话做数吗？”孙老板接连三天接触赵永忠父女，虽然知道不管这小姑娘说什么，她爹都不会反对，可这做买卖是大事儿，小姑娘说的话能算数吗？
“这……”赵永忠犹豫不决。先前小闺女还说每天四副猪下水不一定卖得掉，现在再弄这么多猪头、猪蹄回去，要是卖不掉可咋办呀！
“爹，你要信我！”赵四娘目光坚定地看着赵永忠说道。
“我闺女说的话当然做数！”赵永忠斩钉截铁地说道。自家闺女的本事，他信！
“那行，那行啊！咱们家的猪下水、猪头和猪蹄全给你们家留着！”孙老板喜得抓耳挠腮。
“孙大叔，咱们家买了你们家铺子这么多东西，这价钱可得多让点给咱们呀！”赵四娘笑道。
“那是自然!这猪头本来十五文钱一只的，现在给你们算十三文钱一只；猪蹄本来两文钱一对，就按先前跟你说的买两对送一根猪尾巴，额外再加一根棒子骨；至于猪下水嘛，三文钱一副已经是最低价，不能再让了……”孙老板顿了一下，咬牙道：“一副也送你一根棒子骨！你看咋样？”
“猪头十三文钱一只实在太贵了！一口价十文钱！”赵四娘还价道。
“十文钱不中！看小姑娘你买得多，就算十二文钱吧！”孙老板见赵四娘还是一副不太情愿的样子，他不想因为一两文钱，就把这么一大单生意给弄黄了，只得再做让步道：“咱们一人让一步，就十一文钱吧！”
赵四娘点点头，接着说道：“孙大叔，既然咱们家把你家铺子的猪下水、猪头和猪蹄这些东西全包了下来，你可就不能再卖给别人了！”
“这个……”孙老板犹豫了一下。要是以往他肯定会一口答应的，因为这些东西，特别是猪下水，他就算想卖也卖不出去。可今儿三副猪下水一下子全卖出去了，而且买的人都没有还价，他卖的都是四文钱一副。万一那些客人以后还肯出四文钱来买呢……
赵四娘看了孙老板的表情，就能猜出他在想什么，于是劝道：“孙大叔，这些东西你零卖可能是能卖出更高的价钱来。可是不管是谁，都不可能像咱们家一样，把这些平时不怎么卖得出去的东西都包圆儿了！打个比方说吧，你零卖三副猪下水，可能多赚两三文钱。可要是没咱们家来全包，你家的猪头和猪蹄就有可能卖不出去，光一个猪头就十一文钱哪！你算算看，到底是偶尔零卖合算呢，还是全部卖给咱们家合算！”
孙老板一寻思，是这个道理啊！他竖起大拇指，笑着夸奖道：“小姑娘你小小年纪就这么精明，长大后恐怕是卫夫人第二呀！成！从今儿开始，咱们铺子的这些东西全都留给你们家！”
赵四娘让赵永忠给她数了五十三钱，正色道：“你家铺子现在还剩两只猪头和五对猪蹄，按照咱们说好的价钱，一共该给你三十三文钱。这儿总共是五十三文钱，多出的二十文钱算是定金，要是哪天咱们家没来提货，这些钱就算是赔给你家铺子的！”
孙老板一听，觉得这小姑娘实在太上道儿了，忙道：“一言为定！”
于是孙老板帮着赵永忠父女俩把两只猪头、五对猪蹄、三根猪尾和三根棒子骨都搬上了手推车，笑吟吟地和父女俩道别。




赵四娘家 第二十五章 何方神圣
“四娘啊，咱们本来是要来买猪下水的，现在买了这么多猪头和猪蹄，这咋整呀？”赵永忠虽然很相信自家小女儿的实力，觉得她肯定能把这些东西做到物尽其用，可还是很好奇她到底要怎么做。于是刚从肉铺离开没几步他就问道。
“猪头、猪蹄和猪尾，都可以做成卤菜，像咱们家的干煸肥肠一样，卖一文钱一碟……嗯，这些东西比猪下水的成本要高得多，卖一文钱一碟有点儿不太划算，我再好好想想……”赵四娘沉吟道。
“咦？”
正在低头思索的赵四娘忽然听到赵永忠发出了一声惊呼，忙抬头望向赵永忠。只见赵永忠一脸惊愕地看着前方，赵四娘顺着她爹的目光望去，只见一对夫妇领着个孩子走进了前面一家酒楼，只是离得有点儿远，看不太清楚他们的面貌。
“爹，你认识那对夫妻吗？”赵四娘问道。
“他们、他们……不是夫妻……”赵永忠结结巴巴地说道。
“不是夫妻？”赵四娘疑惑道：“他俩不是带着个孩子吗？不是夫妻的话，难不成他俩是兄妹？”
“呃……也不是兄妹……”赵永忠一脸纠结，欲言又止。
“爹，他们到底是谁呀？你干嘛这幅表情？”赵四娘好奇道。
“这……唉，大人的事儿，小孩子你不懂！”赵永忠目光有些闪烁，忙转移话题道：“四娘啊，今儿你买了这么多东西，还让你外公给你买了鱼说要做鱼丸，咱们还是赶紧回去吧！”
赵永忠一边说，一边就打算拉着赵四娘离开这条街。
“爹，你忘啦？咱们昨天在铁匠铺订了做番薯面条的模子，说好今儿要去取的。铁匠铺还在前面呢，咱们现在就往回走怎么成？”赵四娘心里很好奇，那对男女到底是什么人，能让一向忠厚老实的赵永忠这样闪烁其词。
“你娘不是说，番薯粉要明后天才能晒好吗？现在拿模子有啥用？咱们还是赶紧回去吧！”赵永忠见小女儿执意要往酒楼方向去，心里有些着急了。
“爹，模子可以明天再来拿，可我定的那把削面刀今天可得带走。你也看到了，今早擀面费了我多大功夫！要搁平时，费点功夫也没什么，可咱们家如今在开铺子，哪能让客人久等啊？有了那把刀，做面条能省不少时间呢！”赵四娘劝道。
赵永忠只得说道：“那、那……你在这儿看着车，不要随便走动，爹给你去取啊！”
“那可不成，今儿我还得去铁匠铺订把小镊子呢！我不去怎么成？”赵四娘反对道。
“啥小镊子？那是做啥的？”赵永忠奇道，之前没听小女儿提起过呀！
“就是用来拔猪头和猪蹄上面的毛的呀！没有它，上面那些毛怎么拔得干净呀？要是毛没拔干净，那这些猪头和猪蹄可就废了，光今天咱就得赔上三十三文钱！所以咱现在就得过去，争取今儿就拿到手，越快越好！”赵四娘急道。
赵永忠一听也急了，忙道：“这样啊，那这小镊子还真得去订！咱这就走！”
于是赵永忠爷儿俩就朝铁匠铺方向走去。只不过路过那家酒楼的时候，赵永忠有意无意地用身体遮挡住了赵四娘的视线，不让她看清里面的情形。这越发勾起了赵四娘的好奇心。
到了铁匠铺，勤快的李铁匠早已把东西打造好，放在那儿等他们来取了。
赵四娘拿起来一看，模子和削面刀都很合自个儿的心意。她家没有纸笔，她只能口述给李铁匠听，没想到他的手艺这么好，做出来的东西和她描述的分毫不差。于是放心地让李铁匠帮她再打造一个小镊子。
李铁匠听了赵四娘对小镊子的描述，说这个容易，马上就能做好。不过他手头上的活计还没做完，让她稍等几刻钟。
“爹，能给我点钱吗？不如趁现在，我去买点儿糖。”赵四娘朝赵永忠伸手道。
“买糖？四娘想吃糖了吗？”赵永忠有点奇怪，前天杂货铺掌柜给了她两块糖，她转手就给了赵四郎，他还以为她变得不爱吃糖了呢！不过小姑娘喜欢吃点小零嘴才正常，他还有点儿担心小女儿太过于懂事了呢！
于是赵永忠拿了四文钱零钱给赵四娘，说道：“买八块吧！四个孩子一人两块！”年前，赵永忠手上没啥现钱，倒是赵永孝这个做叔叔的，悄悄给赵四郎和赵四娘买了两文钱糖，所以他印象深刻，记得是一文钱两块！其实今儿赚钱了，赵永忠也想多给点儿钱给小女儿的，可这钱是两家人的本钱，还没到月底分红的时候，他不能给得太多。
“爹，这些钱不够。我不是自个儿想吃糖，而是想去称点儿糖回去做卤汁。有了卤汁才能把猪头、猪蹄和猪尾啥的做成卤菜呀！”赵四娘解释道。
“噢，那要多少钱才够？”赵永忠有点不好意思地问道。他还以为是小女儿贪嘴，结果孩子是一心为了家里的生意啊！心里不禁再次感叹：四娘这孩子真懂事儿啊！
“我打算买一斤糖。虽说做卤汁用不了这么多，剩下的可以加到豆腐脑里，做成甜口味的。另外做卤汁的话，还得添几种调料。总共就给我五十文钱吧！”赵四娘心道，一斤糖三十文钱，缺少的调料也不贵重，五十文钱应该够了。
听说是为了家里的生意，赵永忠二话不说爽快地数了五十文钱递给赵四娘。
就在赵四娘临出门时，赵永忠忽然想起了什么，犹豫道：“四娘，还是爹待会儿陪你一道去吧？”
赵四娘眨了眨眼睛，随即笑道：“不是说了嘛，今儿家里活计多，又是要做卤菜，又是要做鱼丸，咱得早点回去！还是趁着等的功夫，我去把糖买回来吧！而且我还是打算去南大街的那家杂货铺里买，那儿离这里有两条街呢，要是咱俩一起去的话，就得推着手推车，那多不方便！还是我一个人去来得轻省！”
赵永忠听赵四娘这么说，只得放她去了。而且听赵四娘说她是要去南大街，他就更放心了，因为南大街在那家酒楼相反的方向上，她是不可能经过那酒楼的。