回到山沟去种田

李君阁笑道：“别哭丧着脸啊！不白吃你的。今天猎户叔在，我们就去将黑熊出没的地方考察一下，让他给你出出主意，等过俩月味道散去，黑熊也习惯了活动区域内笼子的存在，那才好抓。”
唯唯抓起声光警报器：“那就走吧！”
李君阁没好气地说道：“教过你的都忘了？出发前先要干啥？”
唯唯吐了吐舌头，说道：“这不是你跟猎户叔都在嘛，我就没在意……”
李君阁一副领导视察工作的派头，找了张沙发坐下来，翘起二郎腿：“今天就是来验收你的学习成果的，赶紧的，让领导看看你这几个月都学了啥？”
唯唯这才将腰带拎起来挂在身上：“看，常用设备我都直接挂在腰带上了，求生刀，卫星电话，gps设备，声光警报器，水壶，还有急救包我也改小了，出发时带上就能走，怎么样？”
李君阁这才满意地点头道：“不错啊，举一反三！”
唯唯笑道：“李家沟风格，必须的！”
等唯唯检查了卫星电话和gps，两人这才出来。
李君阁安排药师叔，石鹤老头，小药师带着大学生们收拾整理手里边的东西准备做饭，他跟猎户叔，唯唯去取小羚牛，顺便考察黑熊出没的地方。
核桃多机灵，知道这是要出去，立马跳上李君阁的肩头。
路途还不短，直到跨过一条溪谷，来到一片草坡之上，唯唯才停下来。
猎户叔看了看周围：“差不多就该在这一带吧？”
唯唯说道：“嗯，前面不远就是红外摄像机和陷阱所在。”
猎户叔说道：“那这羚牛又是在哪里发现的？”
唯唯一指草坡和林子交界处，说道：“就在那里。”
猎户叔说道：“那这里就是猎场了，可隐蔽，视野开阔，饮水回山都方便，走，我们先去林子边上找找看。”
刚上到一半，核桃就开始“叽叽”地叫，它已经感到了危险。
三人来到坡上，猎户叔搜寻了一阵，指着几棵大树说道：“那里。”
树下一堆被压得倒塌的灌木草丛，树边上还有几堆粪便。
核桃突然跳下李君阁的肩膀，三步两步窜进树林，嗖嗖就爬上了一棵大树高处，四处张望警戒。
猎户叔赞了一声：“好核桃！太机灵了！唯唯以后你进山带上它，是个好帮手。”
拿出一个袋子，猎户叔将新鲜粪便都搜集了起来。
从林子里出来，三人又走到陷阱所在，猎户叔笑道：“这也丢得太随便了吧？太嚣张了，明摆着就是陷阱嘛！”
只见草坪中央摆放着一个钢筋焊接的立方体陷阱，里边还有一只没有了脑袋的小羚牛。
陷阱非常简单，就是在一边焊着一个小圆环，插着一根钢筋卡针，卡针可以卡在陷阱里踏板上引出的钢索锁扣上。
猎物进入陷阱后踏到踏板，会扯动钢索上的锁扣，导致卡针脱出，然后陷阱一头的闸门就会失去牵引而落下关上。
猎户叔说道：“这陷阱倒是设计得还是不错的。最简单的就是最有效的，也最不容易出毛病的，不过成本高了点。”
李君阁也笑道：“山水基金，好多大明星义务代言，不差钱。”
唯唯没好气地说道：“你们就是嘲笑我们不懂怎么抓熊是吧？”
猎户叔摆着手道：“没有没有，你这办法好，伤不到猎物，要用我们的老法子，非死即残。”
李君阁将机关打开，手拉着连接闸门的钢丝索不让门掉下来，猎户叔进入陷阱，将小羚牛拖了出来。
说是小羚牛，也有百十来斤，猎户叔说道：“能猎杀这么大的猎物，这熊得有三百斤往上，是成年的大熊了，唯唯你一个人在考察站生活，可要小心一些，出门多注意周围。”
唯唯点头称是。
猎户叔说道：“走，我们将陷阱移一个位置。皮娃，将刚刚教你的法门用上。”
李君阁将手伸到笼子底下一用劲，笼子的一边就被抬了起来，说道：“没问题，走起！”
两人将陷阱抬到了林子和草坡交界处，安放在一棵树下，猎户叔对唯唯说道：“看到没，越往坡下走，黑熊就会越警惕，这笼子放这里，一个月时间黑熊可能会上钩，要是放刚刚那地方，可能要多等上两个月。”
说完将黑熊的粪便取出来，从水壶里倒出些水，戴上胶皮手套，将粪便调和成粪水，开始在陷阱上涂抹。
李君阁也翻出胶皮手套，说道：“我再去找找干粪。”
唯唯也是老搞野外调查的了，粪便毛发都是重点研究对象，调查腐烂的野生动物也是常事，可像这样把熊粪当泥巴玩的事情也没做过，不由得感觉有些反胃，说道：“这事情我可干不了……”
猎户叔却涂抹得认真：“黑熊基本都是单独生活，因此这山头上的粪便应该都是一只熊的，这法子会有效。”
李君阁也找来不少干粪，搓成粉末用袋子装着，将几人经过的地方都洒上，以掩盖气息。
诸事做完，李君阁在正对铁笼的树干上绑上红外摄像机，对着镜头做了个“耶”的动作。
唯唯看着接收器屏幕：“嗯，不错，接收到了，很清晰。”
李君阁跑过去看自己的照片，说道：“山水基金的装备是越来越先进了啊！这东西能覆盖多远的范围？”
唯唯说道：“以考察站为中心，半径四公里范围可以实时接收，超过这个范围，还得通过取卡换卡的方式才行。”
李君阁说道：“那也相当不错了！其它地方不一定适合，但是李家沟绝对没问题，要是在燕子洞那边建个中继站，光那范围就是方圆八公里，加上这头，十几公里远的地方都能监控到，这就能将几条兽道覆盖进去，今年冬天兽群下山，守在考察站就有热闹看了。”
唯唯不由得眼前一亮：“对哟！我怎么没想到？！那里入冬热闹得就跟长假期间的高速公路一样！”
猎户叔将陷阱重新安好，找来枯树叶字遮挡住道：“咋弄到的？唯唯准允你这死跑山匠干这个？”
猎户叔说道：“黑瞎子咬死的，菜收拾好没有？”
药师叔说道：“娃子们也能干，虽然好些不是野菜的也采进来了，但是都给我摘了出去，皮娃你看着怎么弄合适！先说好泡椒山牛肉丝可少不得！”
李君阁看着都是女生在摘菜洗菜，问道：“咦？男生们都哪里去了？”
药师叔说道：“石鹤道长带着他们在屋后劈柴火。”
李君阁笑道：“这么乖？”
药师叔说道：“乖个屁，说是练什么切你肉的功夫呢，这就停不下来了……”
李君阁愣了半天才反应过来：“是chinese kongfu吧？算了，懒得管他们，我先做饭去！”
说完直接拎着肉进了厨房。





回到山沟去种田 第六百五十八章 大堂哥的拿手菜
进入厨房，鸡汤已经在砂锅里熬起来了。
李君阁将要用的山牛肉找个大盆子泡上，剩下的都放冰箱。
然后先将兔子内脏和山牛内脏煮一大锅子，再将山牛大骨敲碎，龙骨切段另熬上一锅子。
掀翻泡菜坛子，一闻就知道是自家母坛分出来盐水。先是给了林婆婆，林婆婆心疼孙媳妇，又给这里分了两坛。
捞出泡辣椒，泡姜，舀出两瓢盐水，兑上盐和清水，将采来的水芹按洗澡泡菜的做法泡上。
从储藏架上抓来一把蘑菇干发起来。
采来的鲜笋丢一些入盐水中煮上。
翻出一大堆土豆洗净切块。
然后开始处理其它食材。
今天的饭食就是土豆烧牛肉，泡椒山牛肉丝，泡椒鸡杂，冷吃兔，钵钵鸡，清汤牛肉面。
将山牛里脊肉竖着肌肉纹理切片，然后改成肉丝，加盐，加白酒，加豆粉上浆。
然后将泡椒刨泡切丝，兔子肉切丁。
接下来开始炸油酥花生米。
先做了个冷吃兔丁，拌上花生米就是一道极好的下酒菜，和油炸小鱼一样，也是女生最爱吃的零嘴。
然后将鸡捞出来，丢冷水里边冻凉，放盆子里边端出去，让女生们将鸡肉撕成细条。
笋已经煮好了，同样捞出来搁凉水中，让女生们撕成笋丝。
等内脏煮熟，李君阁将它们捞出来切碎，端出去让大学生们喂宠物玩。
等到炖牛骨头的汤火大开之后，撇去浮沫，先将大骨，龙骨，在汤里荡洗干净捞出来，放入高压锅内，然后将牛肉汤用筲箕加纱布滤到锅中，加入野葱把子，姜片花椒熬煮起来。
将牛腿肉斜刀切成手指厚度的大片，入水中汆烫去血水后，也加入锅中。
这时候鸡肉也撕好了，李君阁将鸡架子也取来丢进锅子里，盖上盖压起来。
剩下的牛肋肉切块，下锅炒制后加豆瓣酱，炒出红油，加大蒜八角三奈桂皮姜片料酒酱油，再翻炒片刻加清水，熬炖起来。
然后才走出厨房，看大学生们在玩啥。
alice和shirly在淘洗三月萢野草莓桑葚等野果，边掏洗边往嘴里塞。
几个女生在剥笋，大花和大呆就趴在她们身边，剥三根倒有一根进了它们的嘴里。
几个男生在拿内脏逗狗，还有几个不知道从哪里把唯唯备用的弩弓翻了出来，对着远处一个草人靶子放箭。
猎户叔和石鹤老头在调鹰，俩鹰的神骏让石鹤羡慕得口水直流。
乔治刚将一支弩箭射偏，一见李君阁出来就起哄：“jungle，来，表演一下！”
众人都是鼓掌喊好。
李君阁笑道：“这弩我用不习惯，都是用家里的大弩的，要不我还是用朱羽吧。”
说完将桌上的箭袋重新跨上，套上扳指，拿起朱羽，几乎都不用眼睛细看，唰唰唰三箭，正中草人头部。
弓力之强，将草人插在地上的木桩子都震松了，草人整个向后倒了一个角度。
众人轰然叫好，杰拉德问道：“jungle，现在你用朱羽能射多远？”
李君阁四处打量了一下说道：“百十来步吧，看到那棵树没？我试试射第一根横枝和树干接触的位置啊……”
说完又抽出一支箭，拉开弓略略作了个瞄准，稍微抬起左臂跟着放弦。
一道亮光飞出，划出一道优美而短促的弧线，“啪”地一声稳稳地扎在了远处的树干上。
这个可以算是真功夫了，石鹤在众人的高声喝彩中对猎户说道：“皮娃还有这手？！这功夫相当拿得出手了啊！”
猎户叔说道：“他跟阿音在国外参加过一个节目，在一个无人岛上做出的这弓，当时用石箭头就猎杀了一头大野猪，到节目结束都没吃完。”
石鹤说道：“这弓威力比很多枪械都不弱了。”
猎户叔说道：“这娃就是力气大，家里还有一张我家娃子给他做的大弩，那弩也得用腰力才能上弦。”
石鹤笑道：“有强弓大弩，加上鹰犬，这娃在山里头可以横着走了。”
猎户叔说道：“差得远呢，他就是个二把刀，啥都会一点，啥都不精。自保有余，要横行碧峰山蜀山，还差点火候。”
李君阁将扳指取下给杰拉德戴上，教他怎么瞄准，怎么放箭之后就不管了，由得他们玩去，反正就他们那点力气和手法，能拉开三分之一就算厉害，伤不到朱羽分毫。
游戏了一阵，自己继续回厨房做饭。
大锅牛肉已经焖得快要熟了，李君阁将土豆加进去，翻炒几下盖上盖子焖。
将高压锅用冷水浇到散气后打开，洒上盐调味，盖子一打开，这味道就了不得。
舀出一些山牛肉汤，找来一个大白萝卜切成薄片搁里边煮软。
然后拿大锅子烧清水下面条。
另一边土豆烧牛肉好了，揭开盖子舀入大盆，洒上一大把青蒜叶子碎末，一把野葱花端了出去。
钵钵鸡的调料与凉拌肉类似，不过还加了鸡汤，李君阁将盐水笋丝捞出打底，上面铺上鸡肉丝，浇入鸡汤调制的凉拌调料，淹过下面的笋丝，然后洒上葱花，油酥花生米，这就又是一大盆。
然后炒了一个泡椒鸡杂，重点打理药师叔钦点的泡椒山牛肉。
先在一边锅里将面条下下去，这边烧热油，加山牛肉丝翻炒几秒起锅。
然后下豆瓣酱炒出红油，加泡姜，泡辣椒炒香。
然后就是李君阁家牛肉丝的独门绝技第一招了，加入切段的干辣椒翻炒，炒出香味，但是不能炒糊。
下盐水泡过的水芹，然后下牛肉丝翻几下。
接下来就是李家牛肉丝独门绝技第二招，加入酱油和糖快翻几次出锅，撒上香菜叶子，泡椒水芹山牛肉丝完工。
招呼大家在敞坝上摆上两张大桌子，将几个大菜都端了出去，然后叫人进来端面条。
大学生们吃过早饭到现在就是一些三月萢下肚，早已经有些饿了，一个个端着大碗在锅边排队。
一碗面条，浇上山牛肉汤，在铺上厚厚一片炖牛肉，几片萝卜，洒上些青蒜末野葱花，香油红油盐巴罐子在外边大桌上，出去自己视口味添加。
等到李君阁忙完这些，又炒了个酸笋刺老包，将蘑菇做成小青椒炒蘑菇端出来，猎户叔他们已经在觥筹交错了。
人挤人两大桌，吃得那叫一个热闹。
石鹤老头招呼道：“皮娃赶紧来吃饭，今天这一顿太舒服了，山货我算是吃过不少，可都不是你这个味道！”
药师叔指着那一大盘泡椒牛肉丝说道：“皮娃这个和你大堂哥的手艺差不多了，以前每次进城，必去你大堂哥店里点这个菜，就喜欢里边那点点酒味。”
最不能看的是小药师，估计是多年没吃到过这么好吃的家乡菜了，面前兔子骨头堆了一堆：“好！每样都好！这冷吃兔可以打包不？”
唯唯瞪大眼睛：“小药师！你好意思跑山里来跟我抢吃的？！你回家再让二皮给你做不行？！”
李君阁笑道：“唯唯，冷吃兔在厨房里边给你留了一罐，还有这山牛肉汤还多，你就放炉子上烀着，要吃的时候舀出来单做，加西红柿就是西红柿牛肉汤，加萝卜就是萝卜牛肉汤。”
说完又道：“看着架势那群娃子又要撑着，等到消完食就该天黑，今晚是走不成了……”
猎户叔说道：“别说娃子们了，看看你那些狗，还有猪和老鹰，哪个还走得动？”
药师叔说道：“那就正好了，我们慢慢喝酒慢慢聊。”
大学生们吃得比较快，抢着吃菜就已经大半饱，等到一人一大碗面条下肚，这就都吃胀了，休息了半个多小时，这才起来自由活动。
结果全被李君阁叫住了，山里野物多，还有熊，走远了不安全，想找事情做是吧？屋子后边一大片空地，都带上锄头刀子去翻地剖竹子扎篱笆，比照《无人岛》上那样来，以后那里就是考察站的菜园子。
这个也好玩，粽粑和芋头领着人就往屋后去。
等到大学生们散开，李君阁也吃得差不多了。
山里下凉很快，三月底四月初，夜里还得盖厚被子。
李君阁在考察站堂屋里边支起一张方桌，从厨房里翻出一个陶盆，铲了点草灰，夹了些烧红的碳块进去，摆到方桌上，又在桌子底下放上一个火盆，然后让猎户叔，药师叔，石鹤老头移到屋内，将红烧肉放上边烀着，冷赤兔，钵钵鸡放旁边，再端来一盘油酥花生米，让他们三位边喝边聊。
石鹤老头不禁感慨：“此间乐啊，要是小药师有一分皮娃伺候人的本事该多好。龙虎山这五年里边，都是我伺候他来着，都是李家沟人，这差别咋就这么大呢？”
小药师不服气：“你伺候我什么了？一天到晚就是粥！要不就是水煮菜！水煮蛋！水煮肉！二皮哥你说，水煮菜就粥吃，就问你吃过没？”
李君阁哑然失笑：“呃，这个吃法是有点具体……”
小药师说道：“还是的！”
药师叔又是一巴掌呼过去：“让师傅照顾你，你还有理了是不？”
李君阁笑道：“你们慢慢聊，我去把今天学生们摘的野果子处理了。”
唯唯大感兴趣：“这个可以有，我也跟着你学学！”
山里边正是物产丰饶的季节，学生们采到的东西太多了，一大堆剥好的笋，外加两大盆野果，这还是偷嘴做饭吃剩下的。




回到山沟去种田 第六百五十九章 恐怖故事之夜
李君阁将白糖翻出来，拌到野果盆里，然后那塑料薄膜封上，对唯唯说道：“这东西简单得很，拿糖拌上放一晚，明天上锅，加果酒，加水，熬制粘稠就是果酱。”
说完看着一堆笋说道：“这个今晚也得处理掉。”
说完将俩泡菜坛子打开，尽量匀出一个空坛，将笋填满，说道：“酸笋就是这样泡出来的，下次带个鸭子上来，那就可以弄酸汤鸭锅子了。”
然后将就煮苗条的碱水，加上一些清水烧开，将竹笋都丢进去煮了起来。
没一会，就见外边伸进来一个脑袋，正是粽粑：“jungle，草木灰从哪里弄？”
李君阁问道：“要草木灰干啥？”
粽粑说道：“施肥啊，你在节目里不是用草木灰和淤泥调配成营养土种菜吗？”
李君阁笑了：“哟，记得这么清楚？这里不用那样，地翻过就能种了。你们都弄好了吗？”
粽粑得意地说道：“我们十八罗汉呢！”
李君阁只觉得好笑：“这上山才半天，连匪号都出来了？叫十八学士多好？走，看看去。”
来到屋后，就见一个竹篱笆编制的菜园已经收拾妥当，篱笆有半人高，开着一个柴门，模样还真跟《无人岛》上李君阁做的那个类似。
甚至地都翻了一遍。
李君阁说道：“厉害了！真是人多力量大，那我们就去前边坝子上开篝火晚会去！”
今天男生在房子后边练武功，堆了不少的木柴。
一人一捆木柴抱到坝子上，李君阁指挥众人搭起篝火架子，中间塞上稻草细枝，将火点了起来。
回到厨房，将笋捞到大盆子里边，用凉水冲洗干净，拿大簸箕装着端出去，每人面前分上一小盆，告诉他们每根笋子从底部撕成八条笋丝。
将今天采到的白茅根，胖大海，加了些白茶木头片丢进茶壶，放到火上边烧起来。
唯唯在大家身前摆上盘子，里边放些花生米，酥糖，果干之类，大伙儿围坐在一起，一边干活一边吃喝聊天。
可以玩的也多，成语接龙，对歌，击鼓传花表演节目，玩得那叫一个开心。
不一会儿，花传到了李君阁手里。
背靠着大呆，身边几条白狗，核桃在他头上懒洋洋地捉着盐粒，李君阁手里边撕着笋丝，嘴里说道：“要不我给大家讲个童话故事吧……”
今晚月光不明，周围全是乌沉沉的大山，除了考察站的篝火灯光，整个山里都没有一点光亮。
林子里不时还有各种怪声发出。
光这气氛就非常好。
于是李君阁开始用低沉的声音讲诉道：“中国人相信，凡有九窍之物，或者一些幸运的动植物，甚至是画上了人脸的器物，都能够在夜晚里吸收月光的能量。久而久之，便会具备灵魂，开启神智，能够长出肢体，能够移动，甚至还会得到一些神奇的力量，成为所谓的精怪……”
“话说也不知道是何年何月，下河李家老宅里面就出了这么一件古怪的事情。下女们晚上起来如厕的时候，常常会发现有人在外边偷窥。通过隔板门下的缝隙，能看到外边站着一双穿草鞋的脚板。”
“几个下女私下商量，一定要将这好色之徒抓住，交给主人法办。”
“有一天，一个下女又遇到这偷窥的汉子，便撞开隔板门扑出去，一把抓住了这人的裤脚。”
“可等她一抬头，却顿时吓得‘嗷’的一声昏了过去！”
李君阁这一声“嗷”叫得那叫一个凄厉，十八罗汉中一半都吓得跳了起来。
还没等心情平复，李君阁又说道：“原来这汉子啊……”
突然一拍大腿，啪地一声大响：“没有脑袋！”
这下其余的一半罗汉也跟着吓得跳了起来。
“就见那汉子精赤着上身，肤色黝黑光亮，胸口上一边一个眼睛，眼睛下该长鼻子的地方却是一道长长的**，该是肚脐的位置，却偏偏是一张黑色的大嘴，里边稀稀疏疏几瓣大黑牙，每走一步啊，肚子里就会传来‘咣当’，‘咣当’的声音……”
李君阁的童年可以说就是在各种恐怖故事中成长起来的，城里的孩子，小时后看着猫和老鼠，听着安徒生童话长大。
可乡下孩子要是让奶奶讲故事，那多半就会是熊家婆，鸡脚神，凿子妖，厕神，要不就是黄大仙狐大仙，像老团鱼蛤蟆精那种故事简直已经可以称为充满了爱与美丽的神作了。
这样的故事李君阁肚子里边可太多了，加上李君阁又是说故事的好手，将李家沟老宅里一头兴风作浪的无头怪的渲染得活灵活现，将一群人拉入了一个个恐怖离奇的夜晚。
“……直到后来，李家人在翻修老宅的时候，一个仆人不小心打破了厨房里边的一口水缸，水缸里边的水立刻化为血色淌了出来，人们才发现，这口水缸不知道什么时候被熊孩子在背后画上了五官……从那之后，老宅里边就再也没有出过无头怪了……”
一个故事讲完，围坐成一圈的人都面面相觑脸色发白，又栽坑里了，这特么哪里是童话故事？