回到山沟去种田

李君阁说道：“秋收之后，现代化屠宰场，还有冷库，就要开工建设。冬月麝场，翻年禽场又该产出。等到这些建好，就该规划农业种植。大伯啊，老辈儿种地的怎么过，我们现在还得怎么过，变的，只是生产方式和工具技术而已。”
大伯说道：“那这什么时候是个头？”
李君阁说道：“当初定好的，盘鳌乡整体大建设，在十年左右，不过现在事情很顺利，我也没想到拍部电影能这么挣钱，那就用不着再等钱下项目，因此缩短了不少的时间，不过至少也得五年。”
“五年之后，我们这代的任务算是基本完成，赶在人力成本大规模爆发之前，完成新农村的事业转型，接下来就是修养生息，厚积薄发。”
“下一代的任务，就是希望他们能够带着李家沟走出去，不是走向全国，而是走向世界。”
“走出去靠什么？靠旅游肯定不行，还是得靠我们的农业，这就是为什么现在发展旅游已经这么来钱，我还要拼命发展农业的原因。”
大伯翻着白眼：“你这操心的命哟！你自己才多大？就已经在考虑下一代的事情了！得了，你要是刚一回乡就给我说这些，大伯肯定给你一通好揍！成天的看天不看地，癞蛤蟆打呵欠！”
说完有有些忐忑，有些希望：“现在看来，也不是……不可能了哈？那等以后，雨宁雨多雨松他们，过的该是什么日子？哎哟想想都是作孽哟……”
李君阁哈哈大笑：“这就作孽了啊？看看阿瑟就知道，他现在过的啥日子？说要来李家沟过暑假，他爸妈直接用自己家里的飞机飞了半个地球送过来，还请了俩保镖一路跟着，我就纳了闷了，你说俩保镖在天上他又能防着谁？”
“互相防对方！”大伯说完自己也乐了：“嗐！那都不上去不就得了？！哈哈哈哈，你的意思我算是明白了，这么大个饼，还有得折腾！你大伯这条命就交你手上了，希望闭眼的时候，能看见娃子们都过上你说这种日子！”
安抚好了大伯，荔枝这摊子事情算是脱手，但是其他事情还是很多。李君阁还得去游客中心，溜索，猪场，兰场，服装厂，半山林场，苗寨梯田等各处巡检。
尤其是最后两栋游客中心已经建成，内装比前边四栋还要高档，房间少了不少，相应的空间就大了很多，是这次巡检的重点关注对象，马上七月开钓，匏瓜湖就是钓友们集中的重点区域。
现在李君阁出行已经有点总裁的派头了，新任商务部长和总裁助理王良厚时刻跟随；巡视农业产业的时候，吴志秋或者林昭要跟着；巡视旅游发展公司的时候，小红或者玉莲嫂子要跟着；巡视基建的时候，小美或者朱定全要跟着。
与之随行的，经常还有老辈儿的顾问团成员和村委会组成的稽核纠察部成员，每次都是好几人。
不过他自己还是那身二布衣衫大布裤子，手下的手下都穿得比他周正。用四爷爷的评价，这叫“望之不似人君。”
等到一切准备就绪，六月已经过去，七月开始到来。
李家沟集团这部机器经过半年的缓慢运转，正式进入了加速模式。
……
这天李君阁坐在阿音的办公室蹭空调：“这个月巡检考察可把人累坏了，这天气也越来越热。今年端午大水，娃子们连药澡都没有洗，你说现在给娃子们多洗几次能补上不？”
阿音笑道：“奶奶说的，过了端午那天，草就是草，不再是药了！听说林昭都躲考察站去了，那里倒是凉快。”
李君阁笑道：“这娃被我拖着在李家沟跑了一个月，人都晒脱形了，放了他几天假，立马就往考察站钻，不要脸！”
就听门外边一个声音说道：“你好意思说别人！我有事情还不是得来这里找你！”
这个丑揭得！李君阁扭头：“苗娃！你小子天天过的跟个大爷一样！阿代把你当奶娃娃一样在带！满李家沟就数你滋润，咋都轮不到你来说！”
何苗不接茬：“今晚我要去安竹鼠，鼠场的竹鼠该换换种了，就问你去不去！”
李君阁一下子跳了起来：“哈哈哈，这个可以有！现在李家沟哪里竹鼠多？”
何苗说道：“现在得走远一些了，白大他们在村里，篾匠叔那里的竹鼠都搬家了。老道那边后山林子倒是不少。”
李君阁开心坏了：“那现在就走，今晚上还能喝上一顿石耙子汤！我的天，现在李家沟连个淘跟斗虫地方都找不到！”





回到山沟去种田 第七百一十章 三台观
第七百一十章三台观
说完转头问阿音：“阿音你也去吧？”
阿音想了想说道：“行，石鹤道长的道观差不多该修好了，我也去看看。”
李君阁大喜，阿音这尊菩萨可是不好搬，难得这次答应和他一起，对何苗说道：“那你把阿代也叫上，告诉她那里有竹虫吃！”
一上午李君阁和何苗就开始倒腾准备，小铁笼子就带了三四十个，中午两人又今晚要和你老婆睡一个床呢！你这当哥的也不管管！
等三下五除二刨完饭，何苗拿手一抹嘴：“走，上山找老道去！”
开着猛禽来到梯田脚下，阿代看着绿油油的梯田就说道：“今年禾苗长得可真壮实！”
何苗就不服：“哪年我都壮实！”
没人搭理他，阿音说道：“山上我好久没回去了，寨子里边的梯田也这么壮吗？”
阿代说道：“是啊！志秋哥好本事，今年的稻子怕是每亩要多上百十来斤呢！”
李君阁就在后边喊：“喂喂喂，他厉害我们就不厉害了？我们育出来的鱼苗多得都放不下了往五溪河里扔！”
阿代就咯咯笑：“那是你们不懂科学控制，就跟旺财叔第一次弄兰苗一样，手滑了。”
李君阁就埋怨何苗：“这些事情你都跟阿代交代？你这耙耳朵是不是遗传了你爸？”
何苗挑着篓子笼子，不怀好意的看着李君阁的耳朵：“村里老人都在传，女妖精都不敢进你家门！”
讨论这个怪没意思的，李君阁赶紧换了话题：“阿音，这段时间没关注，太极池那套引导方式效果如何啊？”
阿音说道：“还行，至少看了宣传牌子，大家一套仪轨做完，正好来到供奉箱那里，要布施的就可以顺手往那里放，不用再往太极池里边扔了。”
李君阁问道：“那就好，对了现在到处在修在建，王婆婆她们还有地方活动吗？”
阿代说道：“这个我知道，她们现在都去忘忧谷了，那里树荫多！”
李君阁不由得想起了自家猪场，一群老太太在外边打着连枪可劲地唱：“冬月就把年猪杀呀……柳也柳连柳呀……”
也不知道里边的狮子头跟约克夏该是什么心情……
四个人都是走山路的好手，现在梯田往青珉石废墟去的那条跑山小路，也给唐建凯整成了石板路，走起来那叫一个畅快。
稍微有坡的地方还整了阶梯，还生怕石鹤老头走不稳道似的，阶梯两边还修了雕花石头扶手。道路两边是蕨类和豆豉草，偶尔有几株大路货兰草，一看就是从旺财叔那里淘汰出来的，总算是还能看出一点李家沟的节约精神。
青珉石废墟正式改名叫太上三台，这是石鹤老头根据废墟下几个土坡取的名字。当时拉着李君阁好一通扯，从《无上黄箓大斋立成仪》扯到《云笈七签》。
大致意思就是天上有六颗星星，两两为一台，在北斗星第二颗之前，靠近文昌的为上台，然后依次下来形成三个台子。
代表意义又有好多种说法，但合在就叫北斗之华盖，称为华盖星君。
从风水堪舆上讲，应了青珉石废墟的地势，叫这名字妥妥的。
李君阁又狐疑地看着他，说华盖他就明白了，当年诸葛亮看着自己命星闪烁不定，布阵续命，不就是这几颗星吗？然后鲁迅说的“运交华盖欲何求，未敢翻身已碰头。”你跟我说是一等一的好风水好八字？
然后石鹤老头就又翻白眼了，要一点不懂，那也不算讨厌，最烦你这种懂一半的。
诸葛亮位极人臣，那还不是好运道？鲁迅诗里边交代得不清楚，如果人的命时里有此星，命格四柱中又带官印，那才是翰苑之尊，文官极品。
如果华盖逢空，命格里没有官印，那不好意思，只能遁入僧道之流。
但是不管怎么说，对我天师道，都是绝好绝好的极品之地。
李君阁一琢磨这老头还真是言之成理，老时间里天师既是极品官，又是大道师。这太上三台给他占了，运里交不交华盖都碍不着事，不存在滴！
等到几人来到这里，李君阁一看大惊：“我的个去！凯子哥不会是挪用滨河新区的建设费了吧？！”
就见废墟上方立起了一栋美轮美奂的道观，标准的徽派建筑，迎着下方的谷口白墙上开着一道圆拱朱门，上方是层层石雕的门罩，都是道家故事。
斗拱飞檐也是细木雕，放眼可见的漏窗花门，梁栋是让她们欣赏道家仙曲。
李君阁出得门来，听着身后响起仙翁之声，暗自服气：“其实这石鹤老头的确不一般。”
下到沟底，将车盘竿取过，换上小钩，用两指捏起一把跟斗虫，轻点几下挂在钩上，变成一小团。
光挂钩这个手法，没玩过跟斗虫的人就打死不会。
将钩轻轻荡下水，随着鱼钩的下沉，跟斗虫开始从鱼钩上些许些许地散落，脱钩的跟斗虫一下一下地抖着，随水流向下游漂去。
这就是“顺河香”的由来，鱼类，尤其是小型肉食性鱼类，如黄辣丁，牛尾子，小鲶鱼，石耙子，石胡子，对这东西的抗拒能力几乎为零。
钩放到底，收线盘崩线，小手指卡住车盘，食指搭在鱼线上，现在的李君阁，颇有几分医家“悬丝诊脉”的风范。
没一会线端传来抖动，轻轻一提，上鱼了。
一条石胡子。
这里钓鱼动作得快，这类鱼稍微提慢一些，鱼钩就进鱼肚子里了，取起来困难。
装这类鱼，鱼护远没有竹篓子好使，因为它们的鱼鳍上有硬刺，硬刺上还有一排小倒钩，容易挂在鱼护上。
这条小溪里基本都是小型鱼类，大不过半斤，但是架不住多，像鲫鱼，白条，马口之类李君阁都看不上，随钓随丢，只留牛尾子，石耙子这类高级货。




回到山沟去种田 第七百一十一章 小煎鸡，干煸鸡
第七百一十一章小煎鸡，干煸鸡
这些都是夜间活动鱼类，现在就钓收获不会太好。
不过够几人吃一顿晚饭是没问题的。李君阁一边欣赏山溪景色，一边听着鸟鸣啾啾，没一会就钓了十来条。
看看时间差不多了，此处又没有熊孩子，李君阁便将渔具直接扔在溪边，只拎着篓子回到观内。
阿音阿代正在和石鹤聊天，阿音见李君阁进来，说道：“二皮，道长弹琴好好听，我想跟他学琴。”
李君阁说道：“这个可不是一般的难，也不好教，得准备谢师礼才行。”
说完撇了一眼石鹤的琴，对石鹤笑道：“阿音要学琴，你就给她准备一张仲尼式吧，合我们李家的家学。你这伏羲式更适合你们道家清修之士。”
石鹤老头顿时肃然：“皮娃你连琴都懂？”
李君阁淡淡一笑：“开玩笑，我蜀州汉代就有凤求凰的典故，唐代就有斫琴名家雷公，李家沟篾匠叔良子婶正在研究半透明的蚕丝，用在琴上那就叫‘冰弦’，龙池凤沼，岳山承露，你说我懂不懂？”
石鹤老头赶紧道：“来来来，要不你将就我这琴试试音，让我观仰观仰？”
李君阁一本正经地说道：“不过我这门手艺，功夫不在指头上。”
石鹤老头愈发恭敬：“那是……在心头？”
李君阁一副高人做派，抬头望天：“非也非也，我这功夫，只在嘴皮之上，我惯弹得一嘴的好琴……”
连石鹤老头带阿音阿代，顿时笑得东倒西歪，石鹤眼泪都笑了出来：“搞了半天，光说不练假把式！”
李君阁也笑了：“这个我是真不会，不过只要会这玩意儿的人，我都敬慕，没想到石鹤老头你竟然会这个，刷我的三观啊！”
石鹤就不由得得意洋洋，阿代说道：“道长的茶也很好喝。”
阿音递了一杯给李君阁：“我也觉得很好喝，喝着茶，闻着香，听着道长的琴，顿时觉得一身俗气都洗干净了。”
李君阁先闻了闻，又品了一口，果然非常清香隽永，赞了一声：“好茶！这个比法王寺带栗子味道的又不一样了，更加清永。石鹤老头还有没？我们下山带五斤下去……”
石鹤琴都差点掉了：“五斤！这是我自己做给自己吃的，跟庐山云雾的制茶传人学的，一共才两斤！
李君阁更是讶然：“你自己做的？看来你也是万金油啊！”
石鹤不满意了：“什么万金油！真难听，这叫博学多才！跟你说这是茶种一般，要不然还得更好！”
李君阁想着自己曾经偷偷在空间中培育的几株茶树，现在也有好几十代了，味道不知道怎么样，但叶子奇怪，绿叶子中间出现了一些白底，整得跟黛粉叶万年青一样。
但是一直苦于自己不会制茶，就没有拿出来，法王寺又不差茶叶，送给果山，也不见得是多大一份人情，不过要是送给这老头，以后可就不差道家茶喝了。
想了下说道：“山里边有几株老茶树，看起来年头很老了，叶子很奇怪，白底绿边，到时候给你搬过来吧。”
石鹤是中医，理所当然的植物高手，狐疑道：“茶里边还有这样的东西？你别是认错了吧？”
李君阁说道：“我李家沟没发现金花茶之前，大家都认为蜀州无金花茶呢！现在又怎么说？认不认错的到时候看到不就知道了？不过先说好，要是好东西，那就算阿音的谢师礼。”
石鹤老头挥手道：“小人之心，阿音这么有音乐天赋，没有谢师礼我也会教，赶紧做你的饭去！”
来到厨房将鱼剖好，就见小药师和苗娃回来了，苗娃腰上挂着两只山鸡，小药师手里多了一个竹筒。
李君阁就赞：“厉害了！说有就有啊！”
苗娃笑道：“老套路，乌头签子，山鸡兔子之类，中就没跑！”
最兴奋的是小药师：“二皮哥我要吃辣的，很辣很辣的！”
李君阁笑道：“那给你做个辣椒里头找肉的好不好？”
小药师眉飞色舞：“好好好！那个我打小就喜欢吃！”
两人说的这道菜是干煸鸡。一个小煎鸡，一个干煸鸡，足以满足小药师嗜辣的肚肠。
让苗娃去收拾山鸡，李君阁这边自己先备料。
拿剪刀剪了一盆子干辣椒段，二荆条青椒半盆，花椒一大把差不多二两，然后十几瓣老蒜，大葱白段，生姜丝……
待苗娃将鸡收拾出来，李君阁从背上剖开，拿刀子一通拍，将腿肉拍松，肋骨拍断，然后剁成食指头节大的小块。
然后将鸡肉泡凉水挤揉去血，下料酒姜丝葱段盐码味，自己在一边开始吊鱼汤。
牛尾子石耙子这类高价值无甲鱼，本身就细嫩鲜香，两种做法，油煎和不油煎，油煎的是乳汤，不煎的是清汤。
石鹤老头肯定喜欢清汤，那就猪油一化，下姜片，葱段炒香，加水烧开，然后撤成小火，下鱼慢慢烀熟，待十来分钟后汤味香浓，撒点毛毛盐就出锅了。
做法异常简单，吃的就是溪珍的本身鲜味。
一盆汤端出去，清清亮亮，石鹤老头一尝就赞不绝口：“下边沟里还有这等好东西？那你的钓具也不用带回去了，一天两条来碗汤，神仙都不换啊！”
李君阁说道：“先说好，钓不到不准生气，不准下烂药！你跟小药师是行家，闹鱼藤茶籽饼这些东西的功效你们肯定门清！我们李家沟是不能毒鱼的。”
石鹤老头笑道：“嘿嘿嘿，钓不到就叫你来一趟，用不着费那事情。不是还有几个菜吗？赶紧赶紧！”
李君阁笑道：“剩下那几个菜，除了竹虫，别的您老怕是无福消受了。”
回到厨房，先炸了竹虫让苗娃端出去，然后开始炸鸡肉。
先全下，炸制中途，将鸡肉捞出一半，剩下的炸到边缘金黄焦酥，出锅滤上。
先做小煎鸡，去掉多余的油，先下剁碎的豆瓣酱炒香，十几颗花椒，然后下姜片，蒜片，等到半盆二荆条一下锅，石鹤老头就在外面喊：“我的个去，你们在干啥？呛死人了！”
李君阁哈哈大笑：“这才哪到哪儿啊？下一个菜才知道厉害！”
将二荆条炒到八成熟，下先出锅的那部分鸡肉，然后翻炒，烹点白酒，加白糖，酱油，盐，够成薄芡汁加进去，炒到汁收油亮，著名的盐帮菜小煎鸡夹川改良版就出锅了。
小药师就一直守在灶台边上，用他的话说闻闻味都是享受。
一大盘子端出去，接下来，干煸鸡。
这个就有些夸张了，花椒论两下，然后是老姜丝，蒜瓣，干辣椒那是论盆，几样下去一翻，呛鼻的香辣就窜得满厨房装不下。
将干辣椒炒到颜色深红，下已经炸焦的鸡块翻匀，撒盐和白糖出锅。
一大盆红艳艳的干煸鸡，小药师一边端着盆子往外走一边猛吞口水。
石鹤在天井里都已经呛着了，再一看这菜：“你们这是吃鸡还是吃辣椒？”
李君阁几个菜弄了一身汗，找水洗脸，说道：“这道菜，就是在辣椒里边翻找鸡肉吃，小药师说要吃最辣的，我连辣椒籽都没有去掉。”
石鹤老头尝试着那筷子翻找了一下，又收了回来：“算了，小煎鸡还能来一两块，这个用现在流行的话说，不是我的菜！”
李君阁对石鹤说道：“那鱼汤和竹虫你多吃点，酒呢？你这里好酒肯定藏着不少，给点尝尝呗。”
石鹤老头笑道：“你怎么知道我这里好酒多？”
李君阁笑道：“观里什么东西都齐备，估计都是药师叔那里给送过来的，既然药师叔出手，那好酒指定少不了。”
石鹤笑道：“还真给你说对了，你李家沟的乌梅出来了，今天有女生在，那我们就和乌梅蜂蜜酒吧。”
李君阁摸着下巴：“对哟，乌梅已经熟了，是时候带着娃子们上山摘乌梅了……”
苗娃说道：“我就不知道你咋这么喜欢娃子，带娃子们上山最麻烦，啥都不懂还好奇，问得我头痛！”
阿代就笑：“二皮哥不知道吧？猎人之家和药师叔家现在成青少年自然保护教育中心了。每个星期叔叔要苗娃带一支娃娃队伍。”
李君阁说道：“就他这态度，娃娃们能喜欢？”
阿音说道：“这就是牵着不走打着倒退了，用娃娃们的话说，就是苗娃哥哥，酷！”
一群人都哈哈大笑，苗娃给笑得没辙，只好说道：“赶紧吃！吃完钓鱼，半夜还得收套子呢！”
一群人在那里翻找鸡块，焦香火辣的干煸鸡从干辣椒花椒里挑出来放嘴里一嚼，再来一口乌梅酒，顿时感觉全身都通泰了。
石鹤老头见几人吃得开心，说道：“皮娃，你看老让药师往山里边背东西也不是事儿，唯唯那法子就挺好，我准备把后山开一个菜园子出来，种上些菜蔬，你觉得如何？”
李君阁放下筷子，将自己的包拖过来，翻出一包种子，说道：“猜到你要这样，早准备好了。现在可以种的不多，不过萝卜秧子，莴苣秧子这些可以随种随收，还有秋黄瓜，山四季豆，茄子，芹菜，小白菜，苋菜，辣椒什么的，都给你包了一份在里边。至于别的，山里边找吧。”
石鹤老头开心惨了：“你小子，当真聪明，又是懂人的！”




回到山沟去种田 第七百一十二章 差点养过了
第七百一十二章差点养过了
李君阁说道：“还有果树，鹅蛋金就是从太上三台发现的，今年是挂果了，等收过之后，将那两棵老树的根挖掉，移两棵新的过来种上，算是我的一份心意。”
石鹤老头说道：“要是门口再来两棵桃树就更好了。”
李君阁说道：“非得桃树？山樱不行吗？我觉得山樱就挺好看。”
石鹤老头摇头道：“桃者，五木之精也，古压服邪气者，此仙木也。精气在鬼门，制百鬼，此仙术也。”
李君阁说道：“呃，那好吧，不过我们这里桃树品种叫白花桃，渝州传过来的种，和蜀都水蜜桃不是一回事儿。你要不嫌弃，我就给你搬两棵来。”
石鹤老头更开心了：“没事儿没事儿，要的是树，不是果子。”
小药师说道：“白花桃其实不错，我就喜欢脆桃子！”
李君阁就翻白眼：“这么会吃，怎么不学着做菜？从简单的蒸蛋开始，也费不了你多长时间。”
说完又对石鹤老头道：“你也别老惯着他，这些本来就是做弟子的分内之事，该使唤就使唤。”
晚饭吃过，李君阁苗娃去沟边钓鱼，阿音和阿代相约去后山游玩，石鹤老头和小药师该做晚课焚祈福牌了。
来到沟边，李君阁给苗娃的草帽上夹了一个小头灯，感应式的，需要的时候拿手在头灯前一晃，灯就会自动打开，用完再一晃，就会关闭那种。
苗娃就感叹：“钓鱼都玩上这样的装备了。”
李君阁笑道：“这算啥，人家国外晚上猎鹿，用的都是热红外成像仪，出海钓鱼，用的探鱼雷达，我们这才一个灯而已。”
两人都是老把式，知道说话其实不会惊扰鱼群，脚步震动才容易把鱼吓跑。