回到山沟去种田

说完就在魔芋边上开始挖，不多会就从魔芋茎的底部挖出一个斗碗大小的棕色圆球。
李君阁说道：“这就是魔芋了，别看现在这么点，可以做出半锅魔芋来！”
带着俩妹子回到厨房后边，李君阁对她们说道：“看着我做就成，这玩意儿也是痒手的，直接接触会痒死你。”
给自己一边手上套上一个塑料袋子，李君阁将魔芋洗干净打掉外皮，用菜刀切成条，拿到鱼塘边棚子里用打浆机打成魔芋浆。
然后最重要的，用大量清水冲洗机器，不然要是明天早上想起来吃豆浆，残余的魔芋浆混进去那就糟糕了。
拎着魔芋浆来到厨房，李君阁拿了些碱粉加水化开放一边，然后往魔芋浆里加上足量的水，再将稀释后的魔芋浆倒入大锅中，开始熬制魔芋浆糊。
关键手法就是不停快速搅拌。
熬到魔芋浆糊开始变得半透明，浆糊成型冒大泡之后，开始改小火，然后慢慢加入碱水。
搅拌那只手可不能停下来，得一直保持原有的速度。
碱水浇得慢，铲子搅得快，就这么个诀窍，倒也简单。
待得碱水搅拌均匀后，彻底熄灭柴火，让锅子里的魔芋浆糊冷却凝固。
等到魔芋浆糊完全冷凝之后，沿锅边倒入一瓢冷水，然后拿菜刀切下去，沿着锅底将魔芋划成方块。
水成为魔芋块的分隔剂，这样魔芋就一块块地分开了。
用铲子沿锅底铲下去，让魔芋跟锅底彻底分离。
再加入一大锅开水，将魔芋块煮上几分钟，魔芋块会变得更加q弹有韧性。
再放入一大桶凉水中浸泡着，魔芋就算做好了。
这是的魔芋其实就已经可以吃了，切成薄片直接蘸调料吃，就是一道清香的素菜。
不过今天李君阁要做魔芋烧老鸭。





回到山沟去种田 第一百五十章魔芋烧鸭子
鸭子要老，两三年的鸭子味道最好。
王晓松送来这个鸭子是疣头鸭，体型比家鸭庞大，脑袋上长着鲜红的肉瘤。滋味鲜美，肉质比同年龄的土麻鸭口感好，价格也是土麻鸭的三到五倍。
这个物种源于美洲雁，引种到黔州后被称为“番鸭”，夹川老百姓喜欢管它叫“憨包鸭子”。
王晓松送来这头鸭子足足七斤重，李君阁将鸭子杀了，血滴成血旺先放一边，然后烧水给鸭子褪毛。
粗毛在开水里一滚就可以退掉，细毛可不能向鸡那样用火燎了，那会得到一个毛臭的鸭子，必须放融化的松香里滚。
剥掉松香，清洗干净，掏出内脏。鸭肠鸭胗鸭肝可是好东西，不能浪费了。
将鸭子剁成块，一般按家常红烧肉的做法烧上，一半按清炖鸡汤的做法炖上。
打开酸菜坛子，那酸味刺激的腮帮子上口水直往下掉。
这个酸菜坛子跟芥菜酸菜的坛子可不是一个，这个里面全部是酸萝卜。
酸萝卜用的是本地的圆白萝卜泡的，捞出两个来切成条，再将魔芋捞出两块来也切成条。将鸭肠切段，鸭胗切片，然后，似乎就没事可做了。
将多余的魔芋切成条冻冰柜里，等到冻成冰再取出来泡化晒干，会得到带有很多孔的雪魔芋，留着慢慢吃，不会浪费。
想起家里收来的虫茶已经不老少了，于是跑楼上去翻自家的虫茶。
自己家的虫茶是从空间呆过的那些白茶树上摘的叶子，李君阁之前拜托奶奶弄了一些，现在正是收获的时候。
楼上一个房间里放着几个箩筐，门一推开，一股子芳香的气息扑面而来。
“哎哟！这东西跟往年的还真不一样啊，这味道闻着好舒服啊！”
打开盖在箩筐上的斗笠，里面的叶子都被啃成光杆杆了。
看来这叶子虫子不是一般的爱啃。
将箩筐都抬到楼下，拿出一个大细筛子来，先将箩筐疯狂地抖动，让虫粪尽量落到箩筐底部，然后开始清理树叶。
树叶上牵着很多丝丝网网，上面粘着不少虫粪，这活路也是细致活。
李君阁干不了这个，突然想起还有俩国际友人可以使唤呢。
叫过两人，让她们清理树叶，俩姐妹不干。
alice离几个箩筐老远，抗议道：“jungle你让我们清理虫屎！回去我要跟我爸爸告状！”
李君阁说道：“你们不是要做完美的李家沟女人吗？你问问祖奶奶，李家沟哪家女人不会做虫茶的？”
shirly狐疑地看着祖奶奶，奶奶说道：“乖孙说得对，来，奶奶跟你们一起弄，弄完这东西还得晾晒呢。”
奶奶牵着俩不情不愿的国际友人过来，alice抽了抽鼻子：“什么东西这么香？”
shirly也说道：“这个东西埋到香囊里边，比药包还要好闻呢！”
alice说道：“哎呀，shirly你真聪明！这味道满美国找不到吧？等我们回去，那就是全美独家啊！啊哈哈哈哈……”
李君阁猛翻白眼，谁说女人就爱干净的？只要粪便带香味，她们那是一点抵抗力都没有啊，龙涎香也是，虫茶也是。
将俩妹崽扔那儿处理虫茶，李君阁又带着自家狗去找篾匠叔。
良子道：“晓松送来孝敬干爹的。我这也是提前享儿子的福了！”
老爸翻着白眼：“啥时候带个媳妇回家，那才是正经。”
李君阁赶紧转移话题：“我们家的虫茶收了多少了？”
老爸说道：“收了五十多斤，加上我们自家的，有六十斤吧，刚刚看到敞坝里铺着那些，是楼上收下来的吧？怎么那么香？”
李君阁说道：“我家后山那几棵树是我从山里找来的，好像跟普通的有些不一样，做出来的虫茶真是极品啊，我准备好好包装了卖高价。”
“至于乡里收上来的，也分成两档，所有虫茶都还得精挑呢，不过这挑杂质也磨人，弄完能有五十多斤就不错了。要不你们招几个临时工，三十一斤都挑出来吧。”
老妈说道：“三十一斤，一天下来也能挣一百多了，差不多合适，这事情适合女人做，那下午我就叫几个相好的姐妹来吧。”
李君阁说道：“那行，包装都丢在码头公司里头呢，晚上叫庆国哥一家带来，顺便去农家乐喝茶吃饼看月亮。”
吃过饭，李君阁拿了一个竹篮子，装了一碗老鸭汤，一小碗冒血旺，一小碗魔芋烧鸭子，准备去村委。
老妈进来说道：“下回先把饭送去再回来吃，要不你们一起在村委吃也行。”
“啊？啥？”李君阁都呆住了。
老妈抿嘴笑：“我肚子里出来的娃，你屁股一翘，我就知道你是拉屎还是拉尿。”
任李君阁怎么二皮，这俏皮话也把他说得满脸通红落荒而逃。
……
当天晚上，大家都在农家了聚拢了，四爷爷，大伯一家，李君阁一家，王东方一家，猎户叔一家，李东升一家，篾匠叔，好吧，一家，还有阿音梁慧丽俩国际友人。
喝茶，吃月饼，看恐怖片。
夹川老时间过中秋吃的是千层酥饼和麻饼，酥饼是冰糖橘红馅，麻饼是芝麻馅，这两样都是大堂哥从城里带来的。
泡上虫茶打开电视，那熟悉的科学体广告词就冒出来了。
篾匠叔牵着良子丫头的手，说道：“又来！这每十五分钟走一回也不嫌累！”
接下来是前两期的回顾，再次把良子丫头吓得不要不要的。
这时张老师熟悉的面孔又跳了出来：“观众朋友们，上述这些疑团，我们今天将为您一一揭开。”
“……经过生物学家实地研究，这只甲鱼是我国本土物种中华鳖，之前最大已知个体体长一米二左右，体重七十公斤。由于李家沟这只是野生的，因此虽然体长一米五，背甲直径头尾一百二十厘米，左右九十厘米，但是体重却只有六十五公斤，从体重上来说，还不是我国的最大中华鳖个体。经专家检测，李家沟的中华鳖是一头雄鳖，年龄大约在七十岁左右，并不是村民们传说中的千年老鳖……”
“……大家知道，宠物有跟随主人的习惯，据专家分析，这头老鳖幼时可能有人收养，因此它并不怕人，据将它送到祠堂后边水潭的李君阁村民描述，他家养着一种特殊的鲫鱼，事后的饲养中发现，这头雄鳖对他家的鲫鱼非常感兴趣……”
这时候画面切到县城大堂哥饭店门口的采访，刚好采访的是那位腰鼓大娘。
……
“大娘，请问你问什么在这里排队?”
大娘一口川普：“我这是帮老姐妹排队呢，她上厕所去了，她家姑娘坐月子呢，我们是等着买这家的月母鲫鱼汤。”
“哦？那这家的鲫鱼汤有什么特殊的地方呢？你们这都有几十人在排队了吧？”
“啊，这家鲫鱼汤在我们这里很出名的，他们家的鲫鱼汤能通乳下奶，喝了月母子不遭罪。”
“那你知道这鲫鱼是哪里来的吗？”
“这是李家沟的鲫鱼，那里的水好鱼好，不过也不是李家沟所有鲫鱼都有这个效果，好像现在就一两家在养这个……”
……




回到山沟去种田 第一百五十一章真相“大白”
大堂哥笑得都合不拢嘴了，就差逮着李君阁学苗家人跳月亮了：“哎哟皮娃！我们的鲫鱼汤这就是要火啊！这广告都打到中央台去了！”
李君阁也乐：“这才开了五口塘，还有五口塘还没清呢，你找时间把里头的鱼处理了，我们全部换成通乳鲫鱼。今年冬天还得找几口塘，我的清波白甲还得育夏花苗子呢！”
大堂哥说道：“哈哈哈必须的，这事儿交给我了，那几口塘也算野生了，丢到张老三网箱里当农转非卖去。”
电视节目还在继续。
“……观众朋友们，经过我们仔细调查，这种鲫鱼，正是出自村民李君阁家的鱼塘，据李君阁说，他在那天早上刚刚捞过鱼，因此车上和身上留着浓烈的鱼腥味。所以专家推断，因为这头甲鱼对这个味道非常感兴趣，加上幼时被人驯养过，或许还能听懂一些简单指令，因此才上了村民的卡车……”
“大家看，这是我们用普通鲫鱼和李家沟鲫鱼的对比试验，在有李家沟鲫鱼的情况下，这头甲鱼是不会吃普通鲫鱼的，我们做了十次试验，用了多种鲫鱼品种，都是同一个结果……”
“大家再看，这是我饲喂这头甲鱼的情景，并不是像村民们所说的，必须要李家后人喂养才行，只要是这种鲫鱼，谁来投食，这甲鱼都是要吃的……”
“……至于老李头‘返老还童’的事情，确有其事，专家检查发现他的身体机能非常健康，头发也确实从白转黑，不过这种现象在全国各地经常会有所发现。据专家分析，可能是因为他在遭遇甲鱼时，受到甲鱼传说的影响，惊吓过度导致昏厥。在这种极度的刺激下，身体的一些深度潜能被激发，以至于发生了后来这些身体上的变化……”
大家都听傻了，大伯一脸的不可思议：“听着张老师这意思，老李头是被自己吓得返老还童的？”
梁慧丽纠结道：“这应该是最科学的解释了吧？”
李君阁笑眯眯的点头，心里想到：“要论一本正经的胡说八道，我李君阁就服你张老师啊！”
节目最后，张老师还总结道：“观众朋友们，李家沟的村民虽然对甲鱼成精的传说深信不疑，但是记者在采访中发现，村民们的表现跟我们在以往看到的节目中有所不同。”
“他们对甲鱼的出现既没有表现出过度的恐怖惊惶，也没有表现出盲目的迷信崇拜。而是以一种恭敬友好和平等相处的态度来对待这件事情的。”
“后来我们了解到，李家沟是一个儒家文化传统非常深厚的地区，这里的人们看待这头老甲鱼，是怀着一种存而不论，敬而不求的态度的，这也是值得我们尊敬和学习的地方。好了，揭开真相走近科学，这期节目到此就结束了，谢谢大家的观看。”
突然科学体的广告又跳了：“摄像机镜头下出现奇怪的飞行物，肉眼看去却踪迹全无，是天外来客的探测设备？还是可以隐身的莫名生物？野外遭遇，人们是否会遇到危险？深入调查，能否捕获到真实个体？敬请收看下期《走近科学》——神奇的‘飞棍’。”
篾匠叔刚刚放下的心又提起来了：“我靠！还来！”
……
节目结束了，大家开始喝茶聊天看月亮，一直聊到月亮高升，这才尽兴回家。
李君阁故意拖着阿音，叫她一起去村委，去把中央台网站上李家沟的这期《走近科学》的链接挂到自家网站上。
阿音说道：“啊？今天这集还没出来吧？央视网站动作没这么快吧？最多只有前两集的。”
李君阁贼笑道：“要的就是前两集，这期的给我挂我们还不挂呢！”
来到村委，阿音将链接弄上去，第三集李君阁让阿音链到自家服务器的一个文本上，写着：“视频连接中……请耐心等待……”
弄完这些，李君阁送阿音回猎户叔家。
两人手牵手在月光下漫步，呢呢私语。
“阿音，今天苗寨应该很热闹吧？”
“嗯，大家在跳月亮。”
“委屈你了，来李家沟，都不能回去过节。”
“没事，跳月亮是年轻男女找朋友的节日，我有男朋友了，不用去参与了。”
“那还是委屈你了，阿音，你真好。”
“二皮，我在这里，在你身边，每天都已经很开心了，真的。”
“对了阿音，我妈知道我们的事情了。”
“啊？阿姨是怎么知道的？”
“我也不知道怎么知道的，今天我跟你送鸭肉，我妈说以后让我饭前给你送，或者两个人一起在村委吃也行，最好是让你来我家吃，就怕猎户叔不开心。”
“嘻嘻，没关系，知道就知道吧，我没意见。”
“那阿音，以后你就到我家吃饭好不好？”
“不好吧？要不你来村委跟我一起吃午饭，晚饭我还是去姑姑家。”
“那这样全村人都知道我们恋爱了，你说他们知道会是什么反应？”
“我猜他们会说，皮猴子进笼子了，没法上窜下跳了！”
“喂！你比我还皮好不好？从半山玩滑板下来，我都没有想过！”
“可我在李家沟可是淑女啊，哈哈，大家又不知道我在山里是野丫头！不像你，山上山下都是出名的皮猴子。”
“呃，好吧你赢了。对了，既然爸妈都知道了，那你得经常来我家，反正我承包五溪河了事情也多，你就拿这个由头来，然后大家经常聊聊天说说话。我爸妈很喜欢你的，我奶奶也是，大家相处熟了，就是你进李家的时候了。”
“呃？你都不求婚的吗？”
“呃？还要求婚吗？如果求婚你就嫁给我，那我现在就求。”
“哎哟不要！算了，那就是一个形式，我们待一块开心就好，好像二虎叔也没求过婚，一句跟我走，姑姑直接就跟他下山了。”
“他那是打通关抢的！哎哟说起这个，到时候我是不是也要去寨子里打通关啊？我可没那身手！”
“不用吧，二虎叔需要打通关，那是寨子里有其他姑姑的追求者，我没有这个问题。”
“你在骗人！你这么优秀，怎么可能在寨子里没有追求者？”
“这个真没有，最早中学的时候，还有些小男生爱围着我，后来我考上大学，他们就没有想法了，现在下山当了村长，他们就更不会了。”
“那你在大学有没有追求者？”
“有啊，可是他们能爬上悬天崖吗？他们愿意跟我回山沟吗？我那个时候就可以养活自己养活家里，他们能自食其力吗？”
“哎哟你这个要求可真高，那个时候，我也就只能满足前两条。”
“现在想来其实也傻，两个人在一起，开心最重要，别的可以一起慢慢努力。”
“不傻不傻，侥了天幸啊，要是你那时有这样的念头，可就没我现在的戏了！”
“对了二皮，你谈过恋爱吗？”
“这个真得怨孙老了，成天拘着我们忙着忙那，你看我那大师兄，到现在都还单着呢，那老头还重男轻女，不带女学生，我们师兄弟背后都说他是方丈，我们都是沙弥，‘要想恋爱，远离孙老’。”
“噗……敢这样编排导师，下次他来我告诉他！”
“嘿我还真不怕，山高皇帝远的，受苦受难的是大师兄又不是我。”
说话间就到猎户叔家了，李君阁又耍赖皮：“阿音，我亲你一下行不？”
“不好。”
“可我想亲你怎么办？”
阿音想了一下，说道：“那你闭上眼睛。”
李君阁赶紧乖乖闭上，心里充满期待。
就觉得自己两个耳朵被两只小手一边抓着一个，然后嘴唇上传来柔软的触感，一碰即回。
睁开眼，阿音已经跑远了。
李君阁气急败坏：“阿音你回来！传说中的初吻不是这样的！”
……
算了不管怎么说，香香的，还不错，今晚可以睡一个好觉了。
回到家里，老爸老妈还有奶奶，都没睡呢，见到李君阁进门，目光炯炯。
“呃，你们这是干嘛？还不睡觉？平时你们早睡了啊！”
老妈说道：“少扯，我们睡得着吗？你跟阿音怎么样？”
李君阁说道：“啊？我跟她说你知道我们的事情了，她说没意见，还同意每天中午跟她一起吃饭，这就算是向全村公开了吧？”
老妈说道：“阿音是个好的，咱家可不能亏待人家，你要好好对人家啊。”
老爸也传授真经：“女娃子得哄，得让，你不要再整天大大咧咧没心没肺的了，我看你花在狗身上的时间都比花在阿音身上多。”
李君阁说道：“人家阿音又不在乎这个，没城里女娃子那些毛病。”
老妈说道：“没那些毛病那是人家好，你这边却要按着城里那个标准来，小朱就是你的榜样！这山窝窝里头，能有这样一个姑娘不容易，你可得给老娘抓紧了，要是搞滑脱了，老娘褪了你的皮！”
李君阁翻着白眼：“猪儿虫那个耙耳朵，还成我榜样了！读书的时候你可不是这样说的！”
奶奶却向着自家乖孙，暗暗担心：“阿音是苗家女娃呢，当年猎户是咋娶到苗女子的？听着好像不容易吧？”
李君阁乐了：“现在那苗寨里没有我的竞争对手，只要能摆平那老闹……老寨主就行，这次上山，他们也挺喜欢我的。以后旅游开发搞起来，村寨之间联系会更加紧密的。奶奶这个你不用担心。”
老周挺喜欢这节目的，走近科学，说不定很多灵异的事件答案真的就很简单，那个主持人叫张腾岳，哈哈哈，有时候也真感觉他在一本正经地胡说八道…




回到山沟去种田 第一百五十二章恐怖的中秋夜
当天晚上李君阁睡觉都美出泡来了，网站聊天室里却闹翻了天。
“哎妈呀！吓死人了！谁看了刚刚论坛里那俩视频？”
“握爪！你也看了啊？你说这大过节的，谁特么这么缺德放这个？”
“我在被窝里用手机看的，但是现在憋尿憋得慌，怎么破？！”
“我还好，身边正好有个可乐瓶……”
“我特么就是手贱，还说睡觉前来抓鸟玩玩，你说我点它干啥！”
“楼上的，睡觉前抓鸟玩玩，目测单身狗哟！”
“哈哈哈哈！”
“别歪楼，看这风格，指不定就是沟主在搞事情！”
“这是央视的节目吧？沟主搞事情还能搞到央视去？”
“那只老鳖真不是五毛特效啊，这么大的老鳖，搞不好真的成精了！”
“楼上的懂不懂政治，要真是宣传老鳖成精的，能上央视？”
“对对对，所以第三集肯定能揭晓答案，可这破网站第三集怎么就点不开？一直视频连接中……我连他一脸！”
“今晚是中秋节，听说那些啥都要出来吐纳月光修炼内丹的……”
“楼上的你走远！”
“对呀，李家沟那么封闭，现在城里污染又这么重，万一那些啥都躲在那边呢……”
“你也走远！还要不要人睡觉了，完了，我现在一闭眼就是那个小眼睛胖子……”
……
第二天，李君阁带着俩国际友人坐游船在五溪河上看风景，网站视频事件持续发酵。
“这第三集到底是怎么回事？我昨天挂了一晚上，还是连不上去啊。”
“你才挂一晚上，我到现在都还挂着呢，它也不报错不中断，就是视频连接中……太特么奇怪了！”
“厉害了我的大李家沟！这是要出散仙的节奏啊！”
“哎，你们说那大鱼是不是也是妖精啊？”
“那老李头是个老戏骨啊？演得这么真实！”
“感觉不是演啊，那些村民我们见过的，很朴实的啊。”
“侥了天幸了，好在上次没有钓到这妖怪哟……”
“你们全都跑错频道了，我们是不是该把问题集中在两处，一，科学怎么解释这个事情？二，最关键的第三集为什么点不开？”
“同意楼上，沟主你就可怜可怜我们吧，求你把那破网站维护一下……我这都两天没睡好了……”
“对哟，这个网站不是沟主他们在维护吗？把他叫出来不就行了？”