超级农业强国

    到了这一步，质监、卫生、工商、农业、工会共同成立联合调查组着手启动调查，长白奶业的管理层已经被管控起来。

    真相很快就被查出来了，长白奶业存在严重的回收“过期奶”再加工的问题，相关责任人已经落网，至于长白奶业，已经毫无翻身之地了。

    这一起事件，影响巨大，甚至引发了国民对奶业的信任危机。

    影响最大的，无疑是与长白奶业一起打价格战的青阳奶业。

    而郝云飞早有预料。

    青阳奶业的郝云飞向奶农和奶贩子鞠躬致谢的形象在各大媒体传播；当时主动退出恶性竞争的价格战的细节开始流传；同时青阳奶业向媒体开放生产车间，媒体记者可以零距离参观从产品灌装到出库流通的过程……

    有对比才有差距。

    竞争的两家的企业，一家踏踏实实地从奶农手中收奶，加工，上市销售；另一家走歪风邪道，恶性竞争打击对手，最终人人喊打……

    两个形象简直不要太鲜明。

    在郝云飞的精心安排下，青阳奶业化险为夷，形象反而得到了进一步的提升，可谓因祸得福了。

    当然，明眼人还是不少的。这一系列的巧合，总有人会看出端倪来的。

    但那又怎样，难不成还有人想不开去为长白奶业翻案吗

    可能最恨青阳奶业的，是那些想用回奶再加工的奶企了。在当前的舆论氛围下，正在用或者想用的奶企，无不战战兢兢，唯恐被发现。

    ……




第111章 难（9/10）
    “你们觉得，奶牧业的未来一定是走向规模化吗”郝云飞突然问道。

    杨业和郝云飞作为嘉谷乳业的管理核心，趁此机会，三人就乳业的未来展开了交流。

    而郝云飞抛出的这个问题，让齐政和杨业都是一愣。

    看到两人疑惑的目光，郝云飞将他之前在简宿村了解到的奶农的状况简单说了一下。

    听完郝云飞的解释后，齐政和杨业对视一眼。

    杨业就率先说出他的看法:“其实从根本上来说，奶农、奶贩子和奶企之间复杂的利益关系，都源于当年‘公司+农户’模式的选择。这种模式创立的初衷，主要是让农民通过发展畜牧业，实现农业的增收。”

    “怎么说呢，这一模式有褒有贬。但就乳业行业来看，我觉得是隐患大于优势。”

    齐政则耸耸肩:“我是坚定的大农业模式支持者。特别是牧业，除了大规模经营，我并不看好分散式经营。”

    无论是从应用灵阵的角度考虑，还是从产业发展的角度思考，齐政毫无疑问都是支持走规模化发展道路的。

    郝云飞有些郁闷，这么说的话，最起码嘉谷乳业会慢慢淘汰“公司+农户”的模式。那他想为奶农们做些什么的话，岂不是得不到任何支持

    两人倒是难得看到郝云飞突发善心，因而也不介意讨论深入一点。

    杨业慢条斯理地说道:“应该说，公司+农户的模式在发展之处是比较合理的。这一模式将农户和公司各自的优势进行了合理的分工，分散了风险，提高了效率。中国能实现从贫奶国到奶业大国的历史性跨越，这个模式功不可没。”

    “我觉得是因为那时穷，只能采取分散的模式经营。”齐政插话道。

    杨业被噎了一下，但细细想来，觉得还挺有道理。

    “其实吧，我更喜欢从质量安全的角度去考虑问题。从这个角度去看的话，其实安全隐患很严重。”齐政从毒奶事件出发，从结果推理过程。

    “这个问题还不是奶业独有的。事实上，农业产业化的‘公司+农户’模式是中间环节存在问题。现代化的加工企业，规模大，节奏快，而农户是分散的，两者之间的结合必须要把握好中间环节。”

    杨业立刻点头赞同:“齐总这看法精辟。企业和农户之间就是需要这么一个桥梁。关键在于，这个桥梁由谁来指导。”

    “纵观全球一些养殖业发达国家的模式，多是由农民自发组织奶业协会或奶牛合作社，这样才能从实际出发，保护奶农自身的权益。而我国嘛，多是由政府介入，但政府不是生产者，它只能以政策扶持、监督生产、保障服务的身份出现，在经营活动中无法切实保护农民的利益。”

    郝云飞若有所思，“所以，关键是这个中间合作组织呗。”

    杨业说道:“你要这么理解的话，也没有问题。”

    齐政补充说道:“本来吧，在奶农联合体和企业之间，奶业协会应当发挥桥梁的作用。但我们省、市奶协的作用嘛，呵呵，仅限于技术指导和疫病防治。”

    “没办法，我们的奶协属于官办事业单位，有名无实，既缺乏行业权威性，又缺乏企业和奶农的信任，唉……”杨业也忍不住跟着吐槽一下奶协。

    齐政觉得，杨业最后那句语气词，其实是代表着“渣渣”的意思。

    “如果由我们来建立一个互助基金会呢”郝云飞不死心。

    齐政一挑眉，“那么问题来了，谁主导基金会呢”

    郝云飞想了又想，确实没有两全其美的人选。

    由企业来主导的话，奶农本身就处于弱势地位，面对企业岂不是更加不对等由奶农主导的话，凭什么要企业出钱呢由政府主导的话……嗯，当我没说。

    “难啊！”郝云飞最终感慨道。

    杨业呵呵直笑，“当然难啊，这么多年来，又不是没有人想改进这个模式，但各方利益交缠之下，太难了。”

    齐政总结道:“从长远来看的话，还是坚持走规模化发展之路吧。一切的问题，都要在发展中解决嘛。”

     



第112章 品类战争（10/10 十更求订阅）
    杨业和郝云飞静静地等着老板恢复正常。

    齐政从思考中回过神来，看到两人关爱的眼神，有些奇怪。

    “怎么了”

    “不，没什么。”

    两人松了一口气，老板回来了。

    神神叨叨的，齐政也不想管这哼哈二将。

    牧场的建设还没有大概的规划，齐政也就先略过这个话题。

    反正两人也知道了目标，有个大致方向就行了。

    两人:不，我没有，我不想，我不知道……

    回到嘉谷乳业本身，齐政想和两人聊聊关于产品的定位。

    “可口可乐开创并主导可乐品类；雀巢开创并主导速溶咖啡；红牛开创并主导能量饮料。你们有没有想过，我们是否能开创并主导一个新品类呢”

    呃……

    老板一下子变得这么正经，感觉好不适应。

    不过意识到老板是认真的，两人连忙思考起来。

    “常温奶必然是继续保持增长的，我估计，未来十年，都是常温奶的黄金期。”杨业从最熟悉的常温奶说起。

    郝云飞也从老本行入手:“低温奶恰好相反，未来相当一段时间内，会陷入低谷。但我敢肯定，未来是属于低温时代的。”

    “依据呢”杨业不服气地问道。

    “两个方面。商战就是为了抢占消费者的心智。在消费者心智中，‘鲜’永远是更好的，品牌不要指望赢得跟消费者的辩论。其次，随着冷链的完善，低温奶在未来会大规模的增长，并且将取代常温奶成为主流。”郝云飞肯定道。

    杨业闭嘴了，不需要多么高深的理论，这两点就足够说服他了。

    齐政也惊讶地瞄了郝云飞几眼，这货在自己熟悉的领域眼光总是那么独到。

    “常温奶是低温奶的对立面，这个结论也就意味着，未来常温奶将会出现下滑，或者说，市场趋于成熟化。”齐政不难得出这个结论。

    杨业张了张嘴，最终还是无法反驳。

    “但是在我看来，常温奶的机会还是有的，比如高端白奶。”别人还要靠推测，齐政直接说答案。

    “高端白奶”杨业眨眨眼，“就是高端奶是吧”

    “……对。”齐政表示不想和这个没文化的人说话。

    说起高端奶，有一句家喻户晓的广告语绝对无法忽略。

    “不是所有牛奶都叫特仑苏”

    霸气，优雅。

    实现了与普通牛奶的强烈区隔。

    这就是齐政想要的感觉。

    “高端奶在国内市场仍是一片蓝海，我们有机会开创高端奶新品类。”齐政自信说道。况且，说起高端奶，再也没有比灵阵滋润的嘉谷牧场更有优势了。

    杨业被说得有些意动，但还是保持了冷静。

    “可以尝试，高端奶可以看作是常温奶的品类升级，也可以实行差异化竞争。”

    齐政暗暗佩服，这些老鸟，只要打开了思路，他们就能知道怎样发挥最好。

    “还有酸奶，可以试试酸奶，我就很喜欢酸奶。”郝云飞提醒道。

    齐政两人用看稀奇动物的眼神注视着郝云飞。

    酸奶这玩意儿，不是小女生的最爱吗

    一个大男人，发际线都快到头顶了，说他喜欢酸奶，啧啧啧……

    “怎么，老男人就不能喜欢酸奶啊”郝云飞被两人的眼神看得恼羞成怒。

    “行行行，你喜欢就好。”两人忍住笑，移开视线。

    “不过这个建议确实有点意思，不过现在普遍是低温酸奶，我在想，常温酸奶有没有机会呢”齐政说道。

    郝云飞不怀好意地瞅着齐政。

    齐政秒懂，“谢谢，但我跟你不一样，我有女朋友，她也很喜欢酸奶。”

    够了，被嘲笑还被喂了一口



第113章 卖疯了的猪肉（1/3）
    计划再好，在牧场还没建好的当下，都还只是一个规划。

    齐政抽空布好灵阵后，就从牧场建设中脱身了。

    从牧场和乳品加工厂的建设到奶牛的引进，需要几个月的时间，具体工作可交由杨业主持。

    齐政回到了普诚县的公司总部。

    时近深秋，秋天是收获的季节。

    农业是一个讲究积累的行业。

    因为农业是有生命力的，动物、植物乃至农人，生长成灭，都需要时间的积累和铺垫。

    很多农业项目，就是扛不过前期的投入，就倒了。

    细数嘉谷旗下的多个项目，最早布局的，已经有一年半了；最晚的，才刚开始。

    有的早就有产出了，而有的只能耐心等待成熟。

    去年最早布局的特种养殖（土鸡、野鸭），也是最先产出的项目，持续不断地为公司带来收入；“茶香稻”项目耗时最长，至今为止，只见投入，未见产出；鹿园项目稍晚，直至今年中旬，才基本上达到收支平衡，不需要大笔投入，但也仅限于此了，盈利估计最快要等到明年才能实现。

    今年初的养猪场，是目前嘉谷第二大投资的单体农业项目，眼下捷报频传，给了公司最大的惊喜；至于刚启动投资的奶牛牧场，荣升为第一大投资的单体农业项目，在可以预见的未来两年，都不要指望能收回投资……

    另外还有嘉谷食材供应链和清源啤酒，作为农业产业链的补充项目，暂且不提。

    “我们的猪肉卖疯了！”说起猪肉销售，养猪场场主李东亮喜悦之情溢于言表。

    从上个月开始，长势良好的第一批生猪可以出栏了。

    忙着扩充食材供应链的钟华志第一时间盯上了这批生猪。

    “肌内脂肪是学术界公认的衡量猪肉品质优劣的关键指标。通常人们以肌内脂肪含量4%为标准来界定优质猪肉。”

    “我们养猪场的生猪肌内脂肪居然达到5.9%，高出1.9个百分点，肉味鲜美，肥而不腻，是难得的高品质猪肉。”李东亮骄傲地说道。

    在钟华志的大力推介下，食材供应公司跟越来越多的港澳高级餐厅签订了供货协议，嘉谷出产的土鸡和野鸭一直是他们青睐的食材，如今名单上又增加了猪肉。

    “港岛的《美食专栏》在港澳美食界拥有莫大的名声。上个月月底，专栏的主编尝到了明珠餐厅以我们的猪肉为主要食材推出的主菜后，据说差点当场落泪。”

    齐政觉得太夸张了，“不至于吧”

    李东亮得意地笑了笑，“还真不是说笑。那主编在农村长大，那时候养猪喂的都是米糠啊、菜叶子啥的，养上一年才杀，吃猪肉那叫一个香。”

    “而进城后，猪肉多了，但再也没有小时候的猪肉那么好吃了。本来他都已经忘了那种猪肉的香，在尝过我们的猪肉后，据说找到了从前偷吃五花肉时的感觉。”

    齐政懂了。

    “儿时”是一种魂牵梦绕的精神寄托，是小时候对猪肉香的情感记忆，是打动那主编的“软刀子”。

    儿时农家香！简直充满了无限的遐想空间。

    “后面呢”齐政饶有兴致地追问。

    “后来他在《美食专栏》上大力推介明珠餐厅的美食，尤其是差点让他落泪的猪肉主菜，他还是港澳美食协会的理事，在他的巨大影响力下，港澳的老饕当然要一“尝”为快了。行内人当然知道是我们的猪肉优质，所以很多高级餐厅都找上了钟华志。”

    “越来越多的餐厅想采购我们的高端猪肉，现在我们的猪肉是供不应求了。每天出栏生猪150头，堪堪满足供应港澳。但是越省也有不少餐厅风闻此事，同样想要采购我们的猪肉。现在只能是一方面保持市场的饥渴度，一方面准备扩大养猪场的规模。”