食戟之盖世龙厨

    “呼……”石客向着肉举起了两根钢棍。

    “他是要用铁棒来碎肉啊！”罗兰夏佩尔老师说到。

    “这么做！！”石客把手中的钢棍狠狠地砸在了牛肉上。

    “咚咚！”两次极速爆发出来的响声和缺了个口子直接弹起来的牛肉惊呆了在场的所有人。

    “这是什么力气啊这爆发力开玩笑呢！”十杰之一的睿山枝津也忍不住吼道。

    “咚咚咚咚咚咚！……”石客双手挥舞到出现幻影了。

    牛肉块在案板上不停地落下弹起，犹如跳舞一般。不停爆发出来的咚咚声就像是激昂的鼓点一般引领这肉块的跳动。

    肉块在半空中渐渐柔化粉碎了。

    “此等手法当属肉之豪杰！霸道刚劲，看似粗暴，实则柔情在心，细腻与粗狂的完美结合！！此人刀功恐不弱于在下！吾欲与之一较高下。”扛刀十杰斋藤综明一股日本武士做派杠杠的。

    话音刚落，“锵！”石客将两根钢棍重新组合到了一起，肉分解完毕。

    “我从未见过有人能这么干脆利落地分解肉。”罗兰夏佩尔老师说到。

    “这就是我的做法。这样的绞肉，才能产生最棒的弹性口感。我这也能算是打击乐吧”石客将钢棍往地上一杵，用筷子把肉挑了一下，肉丝拉得超长。

    川岛丽呆呆地点了点头。

    众人回头，再看灯光下的钢棍，上面连一点油花都没有，大有“万肉丛中过，片肉不沾身”的气势。

    看台上，悠姬挠了挠头，“我知道他为什么废案板了。”

    “我……也知道了。”田所惠满头的黑线，点了点头。




第二十九章、刀之艺
    久我照纪抬起头看了一眼石客，没说话，继续剁肉，就是脑门开始有汗了。

    石客见久我照纪没理会自己，笑了笑，把弄好的肉馅加调味料腌制，然后又开始翻食材箱了。

    “你到底带了多少东西”久我照纪有点忍不了了。

    你机器猫啊，箱子里的东西掏不完了吗

    “没什么了。就剩最后一样东西和一点调味料了。”

    “什么东西”

    “冬瓜。”

    “你又骂我！！”

    “我知道你矮，但是呢，也别随便往自己身上揽啊。”石客从食材箱里搬了个比西瓜大一圈的日本冬瓜出来。

    “真冬瓜啊”

    “不然，你以为呢”石客把冬瓜放上案板，拔出了插在木墩子上的斩首大刀，收回刀鞘里横在腰间。

    “……，没什么，我告诉你，花哨并不一定代表做出的菜好吃。你花那么多时间在刀功上，到时候看你能有多少时间处理豆腐！”

    “时间当然是来得及，不然我也不会做这道菜。而且，花的时间少了，又凭什么叫全力呢！”石客横刀挥过冬瓜，然后收刀入鞘。

    刀光一闪而过，冬瓜动都没动。

    “你干嘛拔刀斩”

    “嗯！没错啊。”石客放下大刀，把冬瓜的上半部分（上下大小一样）端起来了。

    “……”全场沉默了一下，然后瞬间乱糟糟一片。

    久我照纪已经不知道多少次下巴掉一地了。

    “你看没看到啊拔刀斩耶！！跟动作片里一模一样啊！刀光闪烁之间，万物皆断！！太帅了！！”看台上的男生女生都冒星星眼了。

    “我要他教我！！”悠姬满眼的小星星啊。

    “别想了。这手法没个十几年苦练，根本没戏。学这个，你是不打算当厨师了吗这小子可是个怪人。”文绪太太尤为难得地打击人了。

    “，我就说说嘛！文绪太太。”悠姬撒娇到。

    “呼……接下来的事就要慢一点了。这冬瓜比我那豆腐金贵啊！！日本完整的冬瓜买得也太贵了！”石客吐槽了一下，拿起了最小的一把刀，绕着冬瓜切了起来，一点一点的冬瓜皮往地上掉着。

    “你又要干什么”久我照纪真是看不明白了。

    “做你的菜去。你别老问我，好吗”石客忍不住要笑出来了。

    大锅，你不是学中华料理的吗我这么经典的操作，你居然不知道

    过了一会儿，石客停下了手里的活，走到了一边。

    全场再次傻眼。

    “你这是把冬瓜雕刻成盛菜的器皿了”久我照纪盯着石客料理台上那个雕着龙凤的冬瓜，上半部分还被雕成了盖子。

    “对啊。中国菜的传统技艺—冬瓜雕刻而已啊。你不知道吗”

    “呵呵……”久我照纪红着脸转过了头，心虚了。

    “好了，该处理豆腐了。”石客拎出了食材箱里最后的一袋子东西，这是他花了两天时间跑遍附近两个城才集齐的调味料。

    “……，你是要做什么豆腐啊辣椒，小茴香，八角，麻婆酱……呵呵呵呵，你是打算用多重调味的麻婆豆腐和我抗衡吗你也太胆大了吧你不知道，我最擅长的就是麻婆豆腐吗”

    “谁告诉你我要做麻婆豆腐了啊”石客理着调味料说到。

    “你这调味品明显就是麻婆豆腐的标准配置啊！你当我看不出来啊！”

    “哦。那又怎样”

    “……，额。不怎样，你爱怎么样就怎么样吧。”

    “哦。你加油吧。你光靠改善了口感的麻婆豆腐是赢不了我的。”

    “！！！”久我照纪瞳孔都放大了。

    “你的豆腐经过了特殊调理，别以为我看不出来。在五味之上再加一味，这的确是很不错的想法。但，这是人家前辈在清代就玩儿剩下的。我早就做过同样的菜了。”石客把自己做的白玉豆腐拿起一块来，单手托着放进了水箱里，另一只手则拿起刚才雕冬瓜的小刀也伸进水里，石客闭上了眼。

    随着水面的波纹微微荡漾，一片片豆腐碎片浮出了水面。

    久我照纪看着自己案板上的豆腐皱起了眉头。

    要死，这家伙看穿我要做的菜了。

    要想个办法，或者……直接创出新的道路！

    “这是……豆腐雕刻！！中华料理的极致刀功技术！”薙切仙左卫门出现在了石客的料理台边，眼睛一眨不眨地盯着石客水箱里的双手。绘里奈和罗兰夏佩尔老师也在旁边看着。

    “豆腐雕刻最大的难点在于豆腐易碎，要想保持豆腐不碎就只能在水中借助浮力进行雕刻，但是这样的话就无法靠眼睛进行观察了，只能依靠手的触觉与厨师本身的直觉。所以，某种意义上来说这是世界级的刀功技术。”罗兰夏佩尔老师点了点头。

    “呼……三位评委，能不能别看了。你们这么看着，我有点手抖啊。”石客睁开了眼，顺便从水里拿出了一尊小小的白玉豆腐雕塑，一个拄拐杖的怪大叔坐在石头上用葫芦喝酒。

    “哦这是中国古代神话人物八仙……那个拄拐杖的，想不起来叫什么”薙切仙左卫门捋了捋胡子。

    “铁拐李。”罗兰夏佩尔老师补充到。

    绘里奈在旁边红着脸一头雾水，铁拐李是什么我怎么一点都插不上话了丢人了！！

    石客点了点头，“没错。”

    “我们先下去吧。”薙切仙左卫门说到。

    台下的十杰之一御姐小林龙胆咧开嘴，露出自己的小虎牙，走到斋藤综明身边，指了指石客放在手里的铁拐李，“这个……你行吗”

    “此等技艺已经超出刀功范围，过犹不及，反是拖累。在下与其一战，可日后再说。”

    “”其他十杰全看向了他。

    你这文邹邹地说什么呢

    十杰之一眼镜妹纪之国宁宁，推了推眼镜，“翻译一下就是，我现在比不过。等我回去练练，再来和他较量。”

    “哦！！”小林龙胆恍然大悟地点了点头。表情不要太夸张。

    “……，咳咳。”斋藤综明老脸一红，叉着手不说话了。

    裁判三人回到了座位上。

    石客深呼吸了一下，轻轻放下铁拐李到托盘里，然后拿起了另一块白玉豆腐再次放进水箱，又开始了雕刻。

    而这时，久我照纪已经开始了麻婆豆腐的操作流程。

    过了许久，“呼……总算是完成了。”石客看着托盘里的八个雕像，松了口气。

    石客捣鼓了一会儿，把调理好的雕像放进了蒸锅。

    “接下来的事，就要快一点了。”石客同时在灶台上架起了两口大铁锅，按照当初拿豆腐的顺序，两份两份地同时开始了料理。

    随着石客的双手颠锅，一阵阵不同的香气在会场里弥漫开来。

    时而辛辣，时而香甜，时而鲜纯，时而浓郁，时而淡雅，时而狂野，时而暴躁，时而冷冽。

    千变万化的味道让全场的人都不由自主地沉浸其中了。

    “他在做什么菜啊这味道让人闻着就饿了！我好饿啊！我也是！他这同时颠两口中式大铁锅，力气也太大了吧！……”看台上的一些观众都流哈喇子了。

    过了一会儿，石客把最后一份豆腐一块一块地用筷子放进了冬瓜器皿里。

    然后，他把手伸向了最后的一块白玉豆腐，放在案板上慢慢地切了起来。

    十五分钟后，“好了！时间不多了！双方请装盘！！”川岛丽主持到。

    几分钟后，石客和久我照纪装好了盘，背着手等待评判。



第三十章、超越传统的麻婆豆腐
    “哦！时间到了！！现在……，就请两位选手端上自己的菜品！”川岛丽说到。

    “哦哦哦哦哦哦哦！”会场里的观众再次欢呼起来。

    久我照纪一脸严肃地看向了石客。石客看到了，咧开嘴，眉毛挑了挑笑了。

    “呼……石客。你还真厉害啊！但是，这场食戟的胜利者一定是我！”

    “哦。我就当你是在夸我了。”石客回了一句。

    “我这是放狠话啊！！”久我照纪气得蹦起来了。

    “哦。不过呢，狠话不值钱的，下手狠才是真本事。”石客摸了摸下巴说到。

    “……，好吧。我们……手底下见真章。”

    “嗯。”石客点了点头，信心满满。

    “……，你就不能流露出一点点紧张的情绪吗！好歹我也是十杰啊！”久我照纪有些无奈了。

    “做菜对我来说是一种享受，那么开心的事，我紧张什么啊”

    “这是在食戟啊。”

    “哼。那又能怎样紧张了，菜就能做得好一点了不能的。只有全心全意把自己的厨艺投入进去，才能把菜做的更好，那些会输会赢的想法……只不过都是无用的杂念罢了。”石客说完，看向了评审席。

    “……”久我照纪看了一眼石客，也深吸一口气，脑门有冷汗流出，看向了评委席。

    好久没这么紧张了……这个家伙……是块不好啃的硬骨头啊！

    “首先，由久我学长呈上自己的菜品。”川岛丽宣布上菜了。

    久我照纪端着自己做的豆腐料理走上了评委席。每人面前都是盖着金属罩子的一道菜。

    “这是我做的麻婆豆腐。请各位品尝。”久我照纪介绍到。

    三个评委并没有直接开始吃，而是意味深长地看着久我照纪。

    “麻婆豆腐……久我君，你该不会还觉得石客君是你随便做一道菜就可以击败的对手吧”绘里奈说到。

    “轻视对手可是食戟的大忌。”罗兰夏佩尔老师说到。

    “如果在这一场比试以前，我的确是轻视他了。但是，在和他开始交手之后，我就没有了任何一份轻视。他……很强。所展现的实力不是一般的学生能比得上的，是有资格与我一战的人。”久我照纪转过头看向了石客。

    “听到没有啊！石客同学的实力被久我学长承认了呢！看来，今年的插班生也是有真本事的啊！！！……”看台上乱起来了。

    “……，我很差吗”幸平死鱼眼凝视那些同学。

    “你先表演个拔刀斩试试。幸平君。”榊凉子说到。

    “算了，那根本就不是正常人能做到的！”

    “所以，我这次的麻婆豆腐也并不是普通的麻婆豆腐，而是经过我重新改良创造过的……新麻婆豆腐。这是我学习厨师以来做得最好的麻婆豆腐。各位评委，请品尝吧！！这就是我的……新世纪麻婆豆腐。”久我照纪说完，慢慢地打开了三人面前的罩子，一阵红光沿着罩子的缝隙慢慢地探了出来。

    菜品的样貌全部出现，盘子的中心呈金字塔状叠放着五块豆腐，盘子的边沿摆放着一小棵烹调过的西兰花和红金色的辣酱。

    红！每一块豆腐都是红色的，但不是深沉的暗红，也不是川菜料理中常有的油红，而是火红！

    真正意义上的火红！

    光是看到这颜色，就能让人感受到这道菜的温度与力量！

    这颜色是久我照纪心中的火焰！这是他对于料理的绝对热情！！

    三个评委看得微微一愣。薙切仙左卫门的嘴角翘起来，微笑了。

    “喂！你们能快看！总帅大人微笑了！！光是看到菜品就能让总帅大人微笑，看来石客同学危险了啊！……”薙切仙左卫门的微笑让会场里的气氛一下子火热了起来。