我在大宋卖火锅[种田]

惹得众人一通笑。
二豆红着小脸，兴奋又害羞。
五水楼的小学徒偷眼看着他，一脸羡慕。若是他也能有个这样的师父，做梦都要笑醒了。
接下来，就到主菜的比拼了。
余掌柜轻蔑地看向司南，就算赢了配菜又怎样？十六道配菜才值两面小旗，五道主菜各有一面。
司南必输。
裁判们起身，先看，后闻，再尝。
前面耗去了不少时间，此时五道扣碗已经有些凉了。
令人惊讶的是，五水楼的扣碗汤汁中凝着薄薄一层白色油脂，司南做的却没有，即使凉了，味道和口感却没有降低多少。
尤其是腐乳肉和小酥肉，五水楼的已经腥得无法入口了，司南这边却被人吃去大半碗——裁判们没忍住，一不留神就吃多了。
这下，即使白夜都没办法公然偏向余掌柜了。
裁判们交换了一个眼神，默默地给司氏火锅店插了三面小旗，剩下的两面给了五水楼。
——就这两面，还是看在它传承百年的份上。
余掌柜涨红着脸，惊得说不出话。
有内幕！
一定有内幕！
他怎么可能输？
伍子兴看看唐玄，没吭声。
少年时，他爹花钱给他在城防营捐了个小官，挎着刀在大街上乱晃、一混就是一辈子的那种。
是唐玄看出他有天赋，把他调到开封府学习案宗，逐渐独挡一面，才有机会调去洛阳，成了正正经经的七品官。
说唐玄对他有知遇之恩也不为过，只是这段往事很少有人知道。因此，这次比试，他根本不在意输赢。





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伍子虚却沉不住气。
他一直认为余掌柜做的五水席天下第一好，不然也不会坚持把他留在五水楼。
“是因为燕郡王对不对？你们知道司氏火锅店是燕郡王开的，故意向着他！”伍子虚指着裁判，气得直跳脚。
伍子兴沉声道：“坐下！”
“都被人欺负到头上了，还坐什么坐？”伍子虚气冲冲地走到裁判亭，抓起一碗小酥肉，“我要亲口尝尝，姓司的做得有多难吃！”
捞起小酥肉，发狠似的吃了一大口——
不对啊，是不是拿错了？
连忙拿起旁边那碗，往嘴里塞。
“呸呸呸，难吃死了！”伍子虚指着第二碗，不善地冲司南道，“这碗是你做的吧？”
司南勾着笑，故意逗他，“你觉得哪个好吃？”
“当然是这个！”伍子虚指着第一碗，“皮酥肉嫩，汤汁清亮，且没了往日的腥臊之感——老余，你的手艺又进了。”
余掌柜：……
想去死一死。
伍子虚夸完，意犹未尽地尝起另外四碗。
“啧啧，腐乳肉好像也有点不一样了，这次的豆腐甚是鲜嫩！”
“咦？鱼丸怪怪的，加了碎肉粒吗？团得倒是挺圆，不像从前那样一下锅就散了。”
“欸，这个素丸子改方子了？比从前好吃太多！”
“嗯，芥菜肉也好吃，从前我只喜欢上面的扣肉，这回竟觉得芥菜味道也不错……”
他说一句，余掌柜就矮上一截，恨不得找个地缝钻进去。
伍子兴捂着脸，尴尬得无以复加。
果然还是应该生下来就掐死吧？
省得养这么大，舍不得。
长随悄悄扯了扯伍子虚的衣袖。
“正吃着呢，别拉我。”伍子虚抱着司南的碗大口大口地吃着，脸蛋鼓成小仓鼠。
长随只得出声提醒：“这是……”
“我知道，这是余掌柜做的，别说，比从前更好吃了。”伍子虚理所当然地说。
伍子兴再也看不下去，一把拎起他，“这是司氏的席面。”
嘎嘎嘎？
伍子虚惊得发出鸭子叫。
“哥，我傻，你别骗我！”
司南没忍住，扑哧一声笑出来。
伍子虚瞪眼：“你在笑我？”
司南笑眯眯地点头，“嗯，眼神真好。”
伍子虚：……
想打架！
司南拍拍他，“没事没事，慢慢吃，要是不够我再给你做。”
伍子虚：“我一口都不会吃了！”
因为已经吃完了！




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唐玄把司南的手拉回去。
拉住了就藏到袖子里，没有放。
司南挣了挣，却被攥得更紧，干脆放弃。
反正有桌子挡着，没人看到。
司南大大方方地说：“汤汁之所以冷而不凝，因为用的是素油。”
所谓素油，就是植物油。
古代做菜多用荤油，会影响食材本身的口感。二豆做的那几道凉拼之所以能获胜，也是因为炝锅的油不一样，吃起来格外清爽可口。
“小酥肉鲜嫩不柴，没有腥味，用的是自小骟过的猪肉。”
大宋猪肉价低，原因之一就是猪不骟，肉不好吃。“骟猪”就是给猪绝育，绝育后的公猪更容易上膘，肉肥而嫩，只取瘦肉腌制，做出来的小酥肉外酥里嫩，没有腥臊之感。
这块肉是司南特意拜托钟疆找的。此时钟疆一听，着实高兴。
“至于鱼丸和素丸子……”
司南还要说，众人连忙把他拦住——这可是独家秘方，多少人恨不得死死捂着，哪里有大大咧咧说出来的！
大伙都被他的举动惊到了。
这司小东家是傻呢？还是傻呢？
司南不傻，只是不在意。
就算知道配方又能怎么样？不同人做出来的味道总是不同的。
他非常大方地把五道主菜全都说了一遍，顺便打了个广告：“法子便是这样，诸位前辈若是感兴趣，大可拿去一试。不仅扣碗，火锅的方子我也打算公布——”
此话一出，众人哗然。
五水席也就算了，大宋独一份的火锅方子都要公布，这、这不是砸自家饭碗吗？
自然不是。
司南是想玩把大的。
“想必大伙都知道，如今坊间多出一些卖小火锅的摊子，有些食铺也添了这道菜。虽瞧着像，味道和食材却差上很多。”
“为了让汴京百姓吃到真正的司氏火锅，我愿意出售火锅店的方子，或买断，或加盟，可自主选择。”
打击盗版最好的方法是什么？
让支持正版的人拥有话语权，给越来越多的人心里烙下印子——正宗的，才是最好的。
开连锁店、开加盟店，让这些人利益共享，才能真正联合起来把司氏火锅的名气做大、做好，让司氏火锅成为汴京城的“名片”，让真正用心做食物的人能有一席之地，让整个餐饮行业形成良性竞争。这才是司南的目的。
不管旁人如何惊讶，唐玄始终是淡定的。
心存大爱，却不会纵容兴风作浪的小人。
这就是司南。
众人起身，郑重地朝司南拱手：“司小东家高义。”
伍子兴道：“五水席的方子，即使司小东家不计较，伍某也不会白白占便宜，稍后我会让管事按行情买下，还望司小东家不要推辞。”
意外之财，来得惊喜。
司南灿然一笑，“那我就不推辞了，回头再赠你两道菜。”
“多谢。”伍子兴拱拱手，同样干脆。
伍子虚瞪着眼，气成小蛤蟆。
一边生气还一边吃二豆做的冰沙，虽然化了大半，依旧吃得欢快，脑袋上的小花一颤一颤。
伍子兴摇头叹气。
明明年纪相仿，怎么差距就这么大呢！




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伍家兄弟都是坦荡之人，愿赌服输。
余掌柜愤而离席，被司南拦住。
“之前打的赌，忘了？”
余掌柜语气不善，“钱就押在那里，自己不会拿吗，还想让我给你送家里去？”
司南道：“除了这个，还有一样，余掌柜不会想赖账吧？”
余掌柜面色一僵。
当初他认定自己不会输才敢打这个赌，谁承想竟输了，如今能不能留在五水楼都不一定，散播谣言的事更不能认了。
他只管装傻。
司南扬声道：“这里有没有西市来的兄弟，还请做个见证。”
人群中有人回应：“有！哥几个就是在西市卖肉的，那日听得清清楚楚，余掌柜应了司小东家，说是要澄清什么谣言。”
“关于火锅店‘吃死人’的谣言。”司南看向余掌柜，“余掌柜，要是你当着大伙的面出来，之后的事我便不再追究，若是不肯……”
不等他说完，余掌柜便矢口否认：“火锅店的谣言跟余某有何关系？怎么，司小东家仗着人多势众，还要上刑逼供不成？”
司南遗憾地叹了口气，冲姜四郎拱拱手，“麻烦姜大人。”
——他一早就防着余掌柜耍赖，去开封府报了案，人证物证都是唐玄找的，半点不差。不然今日包拯也不会特意派人过来。
姜四郎拿出一纸罪状，当着众人的面，把余掌柜如何买通混混、如何散播火锅店“吃死人”的谣言一一说明。
“如今那些混子就被关在开封府，这罪状是包大人亲自盖的章，诸位若是不信，大可到堂前听审。”
余掌柜腿一软，跪倒在地，“我、我认了，我认！司小东家，求你把状子撤了，余某替你澄清、这就澄清，可好？”
他不想坐牢！
不想挨板子！
姜四郎把人一揪，“早干嘛去了？你犯的事可不止这一样，就算司小东家不追究，包大人也不会放过你，走吧！”
赵德皱着眉，拦下他，“你何时接了这趟差，为何大人没同我说？”
“当时您在忙，没听到吧？”姜四郎笑笑，三两下把余掌柜捆住，丢到马上。
赵德要去追，又被司南拦住。
司南朝他捻了捻手指，“愿赌服输。”
赵德没时间跟他胡缠，伸手就要推他。
司南一闪身，轻轻巧巧地躲过。
赵德要走，他又蹿了过来。
赵德怒了，“找死！”
司南拨了拨唐玄身前的弓弦，笑眯眯，“谁找死谁知道。”
赵德：……
他心里忐忑，总觉得包大人那边不正常，想尽快赶回去，只得掏出四锭银子，甩给司南。
司南捧着可爱的小钱钱，笑得见牙不见眼。
今天一定是他的发财日。
不吹灰之力，两百贯入囊中！
赵德走之前，特意看了白夜一眼。
白夜借着扇子的遮挡给他打了个手势。
别人没注意，唐玄却看到了，转头吩咐手下去查。
他怀疑，白夜很可能就是赵德口中的“贵人”。




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只是，这很奇怪。
赵兴是太子的人选之一，赵德对他都没有太过恭敬，为什么会把白夜当成“贵人”？
五味社的人将司南团团围住。
“司氏火锅店在御街以东，理应归入东社。”
“别忘了，司小郎君是在州桥发迹的，合该归入西社。”
“司家酒楼从前就在东社！”
“还有脸说，就是你们东社把司家除的名！”
平日里德高望重的一群人，此时体面都不顾了，一个个争得面红耳赤。
司南谦虚地笑着，两边都不得罪。
白夜站在一旁，虽笑着，却很假。
他处心积虑搞这么多事，就是为了让司南求他，眼前的情形，是他做梦都没想到的。
司南看都没看他一眼。
司南的眼里只有一个人。
隔着层层人墙，他扭着脖子往后看，一眼就看到了那个人。
明明是一个再耀眼不过的人，却甘愿这样默默地站在他身后，无论什么时候找，都能一眼看到他。
此生相识，何其有幸。
第59章喜事
今天的惊喜远不止于此。
回家之后,唐玄告诉了司南一个消息——
官家下旨，让司氏火锅店协办今年的中秋宴，若办得好,便会擢为正店。
这可是天大的喜事！
中秋宴是什么级别？妥妥的国宴！
不仅有大臣，有宗亲,还有各国来使！
一旦在中秋宴上露脸,司氏火锅就彻底出名了！
司南兴奋地抱住唐玄——
卧槽！
太重,差点把腰闪了。
干脆放弃,转而抱起小崽,举高高，转圈圈。
小崽开心得哈哈大笑。
唐玄就没那么开心了。
既然司南抱不动他,就换他来抱好了。
于是,司南刚把小崽放下，还在头晕目眩,腰就被掐住了。
唐玄是典型的穿衣显瘦、脱衣有肉的那种，一双手臂看起来修长好看,力气却半点不比肌肉男差。
司南好歹有一百多斤,就这么被他夹着腰,直愣愣地举了起来，还能轻轻松松地转圈圈。
枣树正是结果的时候，残余的枣花扑簌簌往下掉,非常浪漫地飘飘洒洒。
如果不是唐玄脸上的表情太严肃,简直就是大型狗血求婚现场。




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——旁边还有几个目瞪口呆的“小花童”。
司南笑得一抽一抽，“快、快把我放下来,你想笑死我继承我的崽崽吗？”
“不要胡说。”唐玄放开他。
古人最忌生死。
司南吐吐舌头，笑嘻嘻道：“放心，走上人生巅峰迎娶高富帅之前我是不会轻易死掉的。”
唐玄皱眉。
司南忙改口：“不是si,说shi好吧？”
唉，做攻真难。
作为一百分大总攻，司南不仅要照顾小弱受傲娇的小心思，还要照顾他的胃。瞧着唐玄最近肝火旺，想给他做一顿清淡下火的。
唐玄心疼他，想去凤仪楼吃。
司南坚持要自己做，美其名曰：为了庆祝赢了比赛。
司南在灶台前忙碌。
唐玄帮着洗菜。
洗着洗着，突然冒出一句：“你想娶谁？”
“娶你啊！”司南一不留神，把心里话说出来了。
唐玄看着他，神情郑重，“当真？”
司南吞了吞口水，十分心虚，“就开个玩笑，别、别放在心上……”
他不说还好，这样一说，唐玄的脸色反而黯下来。
司南一看就心软了。
“你……”
“我……”
两个人同时开口。
司南笑笑，“你先说。”
唐玄点点头，破天荒地没有让着他，“南哥儿，你若愿意，我——”
“小白鼬生崽崽了！”孩子们突然喊起来。
司南腾地站起来，“咱们去看小鼬崽吧！”
唐玄默然。
他如何看不出，司南在逃避。
那就……再等等。
终归舍不得逼他。
白鼬窝旁围着一圈小萝卜头，还有司南这个大萝卜头。一双双乌溜溜的眼睛一眨不眨地盯着刚出生的小鼬崽。
白鼬妈妈被盯毛了，小心翼翼地把崽子往肚子底下塞了塞，生怕被偷走。
于七宝正兴奋地讲述着发现小鼬崽的经过，“平常不都是小崽喂吗？今日我瞧见小崽在念书，便想着替他喂一下，刚把鸡蛋放进去，就被挠了爪子……”
说着，还把小黑手伸出来给孩子们瞧，并没有任何抱怨的意思，反而很骄傲。
司南仔细看了看，只有两道红印子，皮都没破，这才放心。
七宝继续说：“幸亏我耳朵尖，听到一个细细的声音，把脑袋伸进去一看，发现小白鼬肚子底下多了个小肉团！”
鼬崽崽只有一个，生得圆滚滚的，还会仰着脑袋唧唧叫，孩子们睁着晶亮的眼睛，不住惊叹。
其实刚生下来的小白鼬并不好看，粉粉嫩嫩一团，毛都没有。只因是自家养的，孩子们才戴了一百层滤镜。




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司南趁机教育：“白鼬护崽，这段时间谁都别把手往里伸，喂食的话放在外面就好。万一被挠破了，会生病。”
“好！”乖乖应下。
司南看看小家伙们，再看看小动物们，一颗弯男心都化了。
小黑鼬傻了，像所有蠢爸爸那样手足无措地转圈圈，兴奋得毛毛直颤。
直到把小白鼬转烦了，一爪拍在它脑袋上，小家伙才终于安静下来，老老实实地围成一圈，把老婆孩子牢牢护住。
司南不知道怎么照顾坐月子的小白鼬，干脆用人类的方法，熬了一碗小米粥，趁热磕上两个鸡蛋，调成蛋花粥，一点点搅凉了放到窝里。
别说，小白鼬还挺爱吃。
就是吧，第一次喝粥，业务不熟练，沾得满脸饭粒。紧接着就被小黑鼬抱住，吧哒吧哒一通舔，瞬间干净了。
这秀恩爱的方式……
司南啧啧摇头，下意识找唐玄。
一扭头，就在身后。
司南指了指小鼬崽，“可爱不？”
唐玄看着他，“可爱。”
司南笑了，“你也可爱。”
唐玄宠溺地嗯了一声。
这个反应，又把司南逗笑了。
仿佛刚刚过去的尴尬从未发生，两个人你看我，我看你，还是那么黏黏乎乎。
小鼬崽最初是于七宝发现的，小家伙就像做了什么伟大的事一般，到处宣扬，惹得整条巷子里的人都好奇起来，三五成群地过来探望。
有意思的是，大伙来的时候都没空着手，这个兜了把小米，那个带着颗鸡蛋，再不济也扯了几片菜叶子。
司南都要笑死了，不知道的还以为是他生了孩子。
只有胡氏没过来。
自从于三儿出事后，她就没出过门。
于家酒馆开不下去，已经盘给了别人，如今一家五口全靠娘仨做绣活撑着。
于三娘一跃成为家里的顶梁柱。她在火锅店拿到的工钱，比胡氏和大娘、二娘加起来都多。
就连七宝下学后去“兼职”，每天都能拿到十文钱。
十文钱，够一家吃饭了。
要不是因为这个，胡氏根本不会默许。
于三娘挣的钱没拿回家，请司南帮她着。她想给于大娘攒嫁妆。
于大娘入了秋就要出嫁，到现在连件像样的家具都没有，三娘跟崔木头商量好了，到时候先在他这里赊几样，再用工钱慢慢还。
——话是崔实递的，崔木头答应了。
于三娘转头就从于大娘箱子里翻出一双新鞋，请崔实送给崔木头。
就是谢礼，不算私相授受，又有崔实这个中间人作证，崔木头便大大方方地接了。
大娘知道后，气得差点打她，那是她给未来夫君做的！
这件事司南一开始都不知道，后来才听崔实说，不由感叹，这小娘子可真有本事。
开封府也传出一个消息——赵德被包大人解了职，并向御前呈上折子，永不录用。
官家允了。
火锅店中一派欢腾。
赵德在大伙心里是不折不扣的大反派，巴不得他倒霉。




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说起来，这件事还跟司南有关。
包大人就是听说了赵德和司南打赌的事，问起赵德。原本没想重罚，没想到赵德不仅不承认，还试图诬陷司南讹诈钱财，包大人查出真相，当即解了赵德的职。
——这是坊间流传的版本。
没人知道，这一切其实是官家和包大人联手设的一个局。司南只是顺手推了一把。
赵德家境并不富裕，这些年花钱大手大脚惯了，若想维持之前的水准，只有贩卖私盐一条路可走。
顺着他，就能摸到他身后的大鱼。
皇城司已经擦好了弓，拔出了剑，就等着网了。
还有余掌柜。
被姜四郎带走后，百姓们再也没见过他的踪影，都以为他被关在了开封府。
实际上，余掌柜当天夜里就被皇城司秘密带走了，如今作为重要人证，被关押在刑部大牢。
司南赢了他，又澄清了坊间的流言，一时间，新客老客络绎不绝。
就像他预料的那样，火锅店经过这次磨难，更红火了。
除了火锅美味，同样令人津津乐道的是司南的高义。
他不藏私，大方地把经验说给同行；对徒弟好，徒不过两个月便把浑身本事都教了出去；火锅店待遇还好，有旬休，包两餐，还有饮料喝。
这对那些签了卖身契、连工钱都没有的小厮们来说，简直是神仙洞府。