勿cue,小饭桌开业了

与其看着这点优惠，一口气买一大堆，鹿恬觉得她还是吃新鲜的比较好。
鹿原野回了个颜表情，然后把钱退了两百给鹿恬。
就他们家那两大一小的，五十块钱买的大闸蟹就够他们吃一顿的了。
大闸蟹买回来还能放个一两天，鹿恬他们今天吃个五十，过两天再吃个五十，一百正好。
对了对了，鹿原野除了帮鹿恬买点之外，还得买点给鹿爸爸鹿妈妈他们送过去。
鹿爸爸鹿妈妈他们又不知道这家超市有大闸蟹的优惠促销，平时市场里的大闸蟹也不多，他们这边更多的是海蟹。
鹿原野也买点给他们吃，让他们尝尝鲜。
决定好了之后，鹿原野就骑着小电驴出门去了。
说真的，虽然买了车，但是鹿原野还是觉得小电炉最方便了，超市又进，鹿原野骑着小电驴，一会儿就进了超市。
如他所预料的那样，超市又进了一批大闸蟹。
比起昨天鹿原野买的那一批，也差不了多少。
鹿原野捡着个大体重，生猛的买了几只，具体几只他也没数，反正帮鹿恬她买了一百，又帮鹿爸爸鹿妈妈他们买了一百。
超市的打称员看到鹿原野，都还记得他，昨天鹿原野那好几百的大闸蟹，好几大袋，那架势，看得打称员都忍不住怀疑鹿原野把他们那缸大闸蟹给包圆了。
不记得都难。
买完大闸蟹之后，鹿原野看着现在的时间还早，就先去把大闸蟹给鹿爸爸鹿妈妈他们送过去。
虽然大闸蟹的生命力比较顽强，活个一两天没什么问题，等鹿原野周末回家，大闸蟹肯定还是活的。
可是鹿原野担心放了几天，大闸蟹会被饿瘦了。
反正他和鹿恬也不馋大闸蟹，还不如早点把大闸蟹给爸妈送过去，让他们先吃。
没到周末鹿原野就回来了，家里的钥匙他有，不用鹿妈妈来开门他自己就能进去。
鹿妈妈听到开门的动静，还以为是鹿爸爸回来了，出来一看，原来是鹿原野，他手里还提着一袋子大闸蟹。
和鹿妈妈聊了两句，把大闸蟹留下，鹿原野就打算回去了，鹿妈妈本来还想让鹿原野等会儿，鹿爸爸去田里面割草籽去了。
鹿原野从小就喜欢吃这个，鹿妈妈想让鹿原野等等，等鹿爸爸割完了草籽回来之后，鹿原野带点草籽回去的。
鹿爸爸也不知道出门多久，鹿原野不爱等，和鹿妈妈说了一声就走了。
他走了之后，邻居阿姨和鹿妈妈聊天，别提有多羡慕了。
她家孩子在外地工作，离家远，一年到头，基本上也就回来一次，结婚什么的，更是没影子的事情。
她们家还是女孩，都快三十了还不结婚，可把邻居阿姨给急坏了。
但是急又能怎么样，孩子在那么远的地方，家里人也照看不到。
不像鹿妈妈，两个孩子毕业了之后都回家来了，逢年过节的时候必定买礼物就不说了，每个星期都能看到他们回来。
虽然每个月挣得可能没有她女儿那么多，但是邻居阿姨觉得钱多也没什么好的，她宁愿女儿挣得没有那么多，也想女儿工作的地方离家近些。
鹿妈妈听邻居阿姨的念叨，还是蛮高兴的。
当然了，对于邻居阿姨那一套月薪的说法，鹿妈妈就听听算了。
她听邻居阿姨说过，她家女儿在外头工作，年薪好像在十五万左右，每个月平均下来，一个月两万不到。





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这个价钱……
比鹿恬挣得多，鹿妈妈认可，但是比鹿原野挣得多……
那可不是这么说的。
第162章
鹿妈妈不是喜欢和别人争辩的个性,毕竟好歹也是邻居，面子得给她留一些。
反正儿女赚钱多，又能常回家看看的人是她。
邻居阿姨和鹿妈妈就只唠了一会儿,看鹿爸爸从田里回来了，鹿妈妈就没再和邻居阿姨聊下去了。
现在的这个时间，就正好是草籽生长的时间，田里一大片都是,看着都喜人。
鹿妈妈今天就很想吃草籽，正好鹿爸爸要去田里摘荷兰豆，她就让鹿爸爸回来的时候，顺路摘点草籽回来。
不过因为家里就只有两个人吃饭，鹿爸爸又是一个比较节俭的性格，所以他这趟出去，也就只摘了半袋子回来。
别看这半袋子好像很多的样子,但那都是花架子,草籽叶与叶之间的空隙大，这半袋子看着好像很多的样子,实际上,也就只能炒两盘。
一顿一盘，正好吃两顿。
鹿妈妈看了看,量实在不多,自己吃还勉强可以,想给鹿原野还有鹿恬送一盘的话,那就远远不够。
她想了想,就带上剪刀拿着袋子重新出发了。
早春草籽的茎很嫩，水分大，就算不用剪刀,徒手都可以摘下来，甚至根本用不着指甲，直接用两根手指捏住然后一拽就能拽下来。
但是这种方法就只能一根一根的摘，效率太低，鹿妈妈之所以带上剪刀，主要是为了效率考虑。
鹿原野和鹿恬爱吃草籽，都是随了鹿妈妈的，没人能够比鹿妈妈更明白鹿原野和鹿恬他们能吃多少饭。
像草籽这种简单炒一炒的野菜，鹿原野和鹿恬吃着玩就能解决掉一盘。
她要是摘少了，根本不够吃。
但是要摘够他们两吃的那个分量，鹿妈妈腰会先受不了。
有了剪刀的帮助，鹿妈妈很快就摘到了两大袋的草籽。
这两大袋草籽，鹿恬和鹿原野一人一袋，鹿妈妈打算等会儿让鹿爸爸给送过去，顺带把她自己做的菜干也给鹿原野拿一点。
菜干是鹿妈妈自己晒的，味道还挺不错，鹿原野挺喜欢吃这个的，但鹿恬就一般般，而且鹿恬也不会做。
所以鹿妈妈就只拾出了鹿原野的那份，鹿恬就不用给她了，好东西给她她也不会吃。
鹿原野超级喜欢鹿妈妈自己做的这个菜干的，在到鹿爸爸送过来的草籽和菜干之后，他马上决定今天晚上就做来吃。
不过中午的剩饭没有了，鹿原野晚上要做的这个，用剩饭比较好。
但是没有剩饭，米饭也能将就。
鹿原野突然发现开小饭桌的好处是什么了！
他现在每天都会蒸很多的米饭，根本不用担心想要用的时候没得用。
像是以前，鹿原野没开小饭桌那会儿，鹿原野家里也不是天天都吃大米饭，有时候突然想用米饭为材料做道美食，但又懒得去蒸饭，最后就在蒸和不蒸之间来回纠结。
有时候纠结着纠结着，最后就放弃了自己的计划。
决定好了晚餐的食物，鹿原野也没有行动起来。
反正材料家里都有，鹿原野现在就只需要把菜干拿去泡水，其他的东西，就等晚上要做的时候再准备吧。
今天是周三，鹿白他们得多上一节口琴课，所以放学的时间就和其他的学生一样了。
鹿白他放学回来，不用先写作业，直接就能吃饭了。
今天的饭和平时的不太一样，鹿白今天的主食，是一个比他脑袋还要大的大饼！




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这就是鹿原野用菜干和米饭做的那道美食了。
鹿白和姜小黑早就吃过这种大饼了，他们超喜欢的，就是鹿原野不太常做，看到今天有这个大饼的时候，他们马上就放弃了白花花的大米饭，选了这个大饼。
大饼只是笼统的叫法，这个饼的名字，是麦饼。
麦饼是浙江省的一道传统名点，但是浙江省不同地区的麦饼又有着些许不同。
鹿原野今天做的这个，是临海的麦饼，大学同学家在临海，有一次回家回来之后，给宿舍的几个室友带了这个。
在这以前，鹿原野虽然能接受主食包主食的吃法，就例如菜角，番粉圆这样的，但这仅限于粉丝。
他可从来没有想过米饭也能当馅。
在大学同学这边尝试了之后，鹿原野一吃就喜欢上了。
不太好意思让大学同学的妈妈给他做，鹿原野就拜托同学去问了一下做法，然后自己给记下来了。
麦饼的做法其实也很简单，虽然它的馅料用了很多的米饭，但是这并不代表麦饼里面包的就只有米饭。
除了米饭之外，还要在里面加一些猪肉，和菜干来增添风味。
按照个人的口味，其实还能加一些虾皮鸡蛋豆腐干之类的，也可以把菜干换成咸菜，酸酸脆脆的吃起来也很不错哦。
鹿原野的口味就是猪肉和菜干。
米饭的话随意，最好是用剩饭，但是没有剩饭的话，用刚煮好的米饭也没问题。
米饭，猪肉还有菜干，要在锅里面先炒一遍，调味在这一步直接做好，炒好之后放凉，这一步是为了等会儿包的时候不烫手。
至于麦饼的面皮，直接用小麦粉和水和成面团，不用醒发。
接下来就按照自己个人的喜好，做大饼做小饼都随意。
唯一注意的一点是油量的选择，油少的话，麦饼做好之后吃起来比较干香，然后口感也会很有韧劲，油多的话，吃起来就有种油香。
鹿原野做的麦饼个头比较大，就算是他自己，最多也就只能吃两张就不行了，像是鹿白和姜小黑这样的小朋友，正常的饭量应该在半张到一张之间。
毕竟这是主食和主食的搭配，很容易有饱足感。
鹿原野估计鹿白吃个四分之三，姜小黑吃个二分之一也就差不多了。
可是这两个小朋友，因为隔了太久没有吃到这个麦饼了，完全不顾自己的饭量，都强烈要求自己要吃一整张。
鹿原野表示充分怀疑。
一整张麦饼，鹿原野都怀疑他们两个人能不能吃完，更何况他们盘子里面的，还有两荤一素的菜呢！
他们家剩饭是可以，但是剩饭必须要由自己来解决，不能浪。
其实不用鹿原野说，姜小黑就已经做好这个打算了。
电视剧里面，不是经常有人说吃不了兜着走吗？
姜小黑就是这么打算的，吃不完，打包回家继续吃。
麦饼最开始出现的时候，就是用来当做干粮的，在以前，农妇们下田干活，中午赶不及回去做饭，就会做好这个麦饼，等到中午休息的时候坐在田间就能解决午饭。
虽然刚出锅的时候味道是最好的，冷了之后风味略有下降，但是重新加热之后，就又可以变回好吃的麦饼了。
为了方便吃，鹿原野把一整张麦饼像切披萨那样，切成了四等分的扇形，然后就像吃披萨那样，直接拿在手里吃就行了。
鹿白和姜小黑的手在吃饭之前就洗过了的，所以这个时候就不用特别再去洗一次。
看到鹿原野把切好的麦饼放在他们碗里，鹿白和姜小黑想也没想，就直接下手了。
然后他们就明白了，什么叫做刚出锅的麦饼碰不得。
不得不说，鹿白和姜小黑真不愧是认识了七年的表兄弟啊！
那默契度，简直比鹿白和呦呦还要好。
从伸手到被烫到的下意识反应，这两个小朋友动作高度一致，就跟复制黏贴的一样，鹿原野都忍不住喷笑。
讲道理，虽然这麦饼是鹿原野自己做的，但是鹿原野自己也忘了烫这回事，要不是鹿白和姜小黑两个人先帮他试水了，鹿原野说不定真的要被烫一下才反应过来。




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麦饼虽然被切小了，但是对于鹿白和姜小黑来说，还是不太方便吃。
这么一大片麦饼，小孩子的腕力比较弱，夹不太起来，鹿原野让他们等放凉了之后再吃，鹿白和姜小黑他们还不乐意。
别以为他们现在年纪小，就当他们什么都不知道！
麦饼刚出锅的时候最好吃了！
为了能吃到美味的麦饼，鹿白和姜小黑各自想了自己的解决办法，鹿白他的办法是，用筷子夹着麦饼，然后左手辅助。
虽然麦饼超烫，但是边边的地方，还是能够捏得住的。
这个方法不是鹿白自己创的，他也是参考了鹿原野的吃饼方法。
至于姜小黑，他是自己想了另外一个办法，麦饼夹不起来，那就不夹了呗，他还小，不要这么为难自己。
所以他的方法是，俯下身子，贴着餐盘的边边，用筷子扒拉着麦饼，把麦饼吃到嘴里。
虽然姿态有点不怎么好看，但是姜小黑是个实在崽，吃到嘴里就行了。
呦呦现在有了属于自己吃饭的宝宝凳，所以这会儿，也坐在桌边，他看见他亲哥和他表哥，都已经吃上了，而他面前什么也没有。
这落差，简直不能忍。
“爸爸，吃饭！呦呦的饭！”呦呦忍不住催促了。
鹿原野就算是忽略自己，也不会忽略呦呦的。
他用菜刀把麦饼切成了更小的方块，这样不光是为了让麦饼的温度更快地降下来，还是为了方便呦呦自己吃。
就是看上去不太好看，切开了的麦饼两层饼皮都分开了，里面的米饭猪肉还有菜干都露出来了。
呦呦吃饭的自理能力还比较强，鹿原野给他又弄了一小碗汤，然后就不管了，他去吃他自己的饭。
圆圆的麦饼，底色是白色的，分布着不规则的焦斑，看着就很好吃。
麦饼吃起来的口感是带着一点韧性的，又没有那么韧，还有一些的柔软，新鲜小麦粉的香味，和花生油的香味，以及菜干的香味，经过协调之后，就成了麦饼的香味。
麦饼不是很厚，最厚的地方，也不过是因为里面包了一粒比较大的肉末。
用米饭当做馅料，一听就让人很担心米饭的扎实感，会让人感觉像是在吃饭，但是这么想就大错特错了！
冷饭麦饼虽然是用米饭做馅料的，但是被夹在麦饼中的米饭，是一粒一粒平铺在麦饼中间的。
菜干和猪肉的存在，又赋予了米饭特别的风味。
只有没有吃过冷饭麦饼的人，才会产生那样的误会。
只要吃上一口，就能明白冷饭麦饼虽然以米饭为馅，但他吃起来，就是大饼的感觉。
冷饭麦饼直接吃就很好吃了，鹿原野还另外把鹿妈妈送过来的草籽用猪油炒了一盘出来，就着草籽吃冷饭麦饼。
好吃加倍。
白皎也很喜欢这样的吃法。
因为搭配了汤还有小菜，鹿原野吃了一个半就吃不下了，可白皎他毫不力地吃完了两个之后，还能帮鹿原野解决掉他剩的那半个。
这饭量和平时完全不一样。
看得鹿原野忍不住怀疑，白皎平时真的有吃饱吗？
第163章
看白皎吃饭的样子,鹿原野就有点担心他没吃饱，就问白皎，“你吃饱了吗？要不要我再给你做点什么？”
白皎其实没有什么吃饱不吃饱的概念，他不吃东西也不会饿死。
今天之所以吃这么多,主要是因为前两天出门了一趟,没吃着家里的饭,有点想着了，所以晚上这顿才忍不住多吃了一点。
本来吃完鹿原野剩的那半张,白皎就打算住口了的,但是鹿原野既然又提出来要做点吃的，那……




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当然是答应了。
白皎笑眯眯地点了点头，“那就麻烦夫人了。”
话虽然是鹿原野提出来的，但是要做什么吃的，鹿原野还真的没有什么想法。
坐在旁边的鹿白和姜小黑,一听到鹿原野说要做吃的，手里的冷饭麦饼也不吃了,举着小手超积极地说：“爸爸我也想要吃！”
“舅舅我也想！”
“都还没有说做什么你们就要吃，你们那小肚子装得下那么多吗？”鹿原野反问他们。
坐在一边捧着小碗喝汤的呦呦听了,马上把碗放下,声音特别响亮地回答鹿原野：“装得下！”
鹿原野一听,就明白了，这也是个要吃的人。
但是做什么呢？
鹿原野吃饱了饭,脑筋都转不动了，正好他看到了厨房地上堆着的几个盘菜头，这是银行回馈储户的礼物，每年都有。
遇上什么节假日，银行也会打电话过来。
鹿原野记得去年中秋的时候送过月饼,虽然不太好吃，也有送过茶具，还送过洗菜盆，今年送的这个是盘菜头。
鹿原野自己不太爱吃盘菜头，但是拿都拿回来了，总不能放着吧。
盘菜头的吃法也简单，削皮切片清炒一盘就能吃了，味道和白萝卜有一点相似，但是实际上它们并不是同一种植物，鹿原野以前小时候，还以为这是另一个品种的白萝卜。
清炒盘菜头这道菜，鹿原野到现在都喜欢不上。
他能够接受的盘菜的吃法，也就是番粉圆里面包盘菜，这样做出来的盘菜，吃起来清脆，能够给番粉圆增添口感，而且盘菜那种比较独特的味道也会减淡到鹿原野能够接受的程度。
但是现在包番粉圆的话……
时间完全不够，而且太麻烦了，鹿原野根本不想动手。
等等，他想起来另外一种做法了。
超简单，而且鹿原野也能接受的吃法。
和冷饭麦饼一样，都是属于临海的特色美食。
糟羹按照口味分为两种，一种甜，一种咸，甜的里面就加各种各样的水果干，这里按照自己喜欢的口味来就可以了，不管是什么水果干都可以往里面放。
而咸的，也差不多，加点肉，加点海鲜，再放点蔬菜，鹿原野吃过的糟羹，里面就是加了盘菜头这一样蔬菜。
别看盘菜头清炒的味道不怎么好，但是放在糟羹里面……
这搭配鹿原野绝对要给他点个赞！
鹿原野才刚吃饱饭，想起这个糟羹，就有点嘴馋，其实要算起来的话，他好像也有一年多没有吃这个糟羹了吧。
决定了！
等会儿鹿原野也要尝一小碗！
要吃的人有很多，但是因为大家之前都吃过冷饭麦饼了，肚子里面已经有货了，所以鹿原野没打算做太多的糟羹。
糟羹的做法简单，盘菜切成粒放入锅里面炒，肉末是绝对绝对不能少的，还有海鲜，晚上家里没什么菜，鹿原野想了想，从冰箱里面拿了点鳗鱼干来。
这个鳗鱼干也是鹿妈妈自己做的。
用油一炸，放点糖醋辣椒盐，味道真的超级棒！
不行，真的不能想吃的，鹿原野一想起来这道菜，就忍不住想吃。
但是只有这三道菜，鹿原野感觉好像还是有点单调，想了想，鹿原野去摘了一点芹菜，芹菜这个蔬菜，鹿原野也不是特别喜欢。
他喜欢的芹菜，仅限于那种嫩的，像是西芹，鹿原野从小到大，就没吃过几口。
就算是鹿妈妈在家里做了西芹炒虾仁，鹿原野也只会吃虾仁，绝对不碰西芹。
不过放在糟羹里面的芹菜，就不用挑那么嫩的了，嫩的芹菜加到糟羹里面，反而会没有口感。
除了芹菜，鹿原野又弄了点虾米，虾米是鹿原野从市场上买来的，是品质很不错的无盐虾米，颜色看着也喜人。




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鹿原野能想到的材料，基本上就只有这样了，别看材料少，但是做出来的糟羹，味道一点都不差。
所有的材料放到锅里面先炒熟，顺便做好调味，然后倒上一碗番薯粉调出来的水淀粉，接下来的步骤不会做菜的人也能来。
直接抡着铲子翻炒就行了，只要让所有的材料都被淀粉糊包裹在里面，糟羹就完成了。
作为大厨，试菜是鹿原野已经很熟练的事情，他直接拿了个小碗，用铲子铲了一坨，然后duang一下甩到碗里。
糟羹的粘性就很强，很沾碗，也沾勺，所以要用甩的。
帮自己舀了一碗的鹿原野，也顾不上其他人了，一屁股坐在凳子上，拿着筷子拨拉了一口。
刚出锅的糟羹超级烫，而且温度都包裹在里面，很不容易凉，鹿原野心急想吃热糟羹，就得一边吹气，一边从表面拨拉一层和空气接触的糟羹。
光看糟羹的表面，就是一坨糊糊，但是吃到嘴里的时候，却不是那种黏黏糊糊的口感，清脆的盘菜，芹菜，还有肉末和鳗鱼干不同的口感，虾米在这里面，主要是提鲜，它的口感比较薄弱。
鹿原野吃了一口，马上就去弄了一点双椒醋来，所谓的双椒醋，是鹿原野自己瞎取的名字，就是加了花椒粉，辣椒油还有白糖的醋。
直接用小勺子舀上一点，洒在糟羹的表面，因为糟羹的粘稠，所以双椒醋根本不能和他融合在一起，这时候就要鹿原野自己手动搅拌。
把双椒醋和糟羹混合在一起，等鹿原野拌好了之后，基本上糟羹的温度也降到了可以入口的标准，这时候一口吃掉，一点点的辣，一点点的麻，再配合微微的甜和微微的酸。
以及盘菜和芹菜的清脆，肉末的肉香，以及鳗鱼干的鱼鲜……
鹿原野觉得他怎么这么天才呢？
竟然能调配出这么好吃的醋！
鹿白看鹿原野吃得香甜，完全明白了亲爸靠不住的本质，最后决定自力更生，拿着自己的餐盘去舀糟羹去了。