我是勤行第一人

    易知鱼点头道:“老卢说的对，要吵也等开完了会再说。

    嗯，各位评委，九州鼎食是楚都的最后一站了，我们还是要站好最后这班岗，善始善终地完成楚都这边的评审工作。

    接下来，我们就要开始对金城......”

    董其深重重咳嗽两声，打断他的话道:“老易啊，我..




第一百一十四章 九州鼎食真正的高厨
    听到周栋品鉴白葡萄酒，纵谈芝士龙虾，一层层剥开圈套，破局而出，惊险程度堪比刘邦老哥去参加的鸿门宴，几位老爷子忽然共同生出了一个念头，怀良人这小子可真够鸡贼的啊。

    不过对于这种年轻天才之间的比拼较量，他们这些老前辈还是非常喜闻乐见的，没有竞争就没有发展，放在勤行也是一样。

    不如此，他们又如何能够知道周栋这小子竟如此了得

    光是手艺好也就罢了，勤行从来都不缺那些勤奋上进，硬生生用岁月熬出好手艺的厨师，可周栋却与怀良人一样，也拥有一条‘伊尹之舌’！

    对于勤行中人而言，拥有一条天生超越常人的舌头和味蕾，那就等于是天生灵根的修仙者一样，起点就比普通人要高出何止十倍！

    几位老爷子彼此看看，都见到了对方眼中悄悄冒出的贼光，娘的，幸亏这小子可能与‘胡师’有关，就是要拜师也论不到老子来做师傅，否则这几个老不死的可就是老子最大的对手啊！

    怀良人见几位老爷子都被周栋吸引，心中不禁暗暗得意，微笑道:“几位老师，周栋拥有这样的味觉和品鉴能力。如果说他只会做几样面点、熬个粥什么的，你们会信麽”

    “傻子才会信！”易知鱼一锤定音。

    “我们显然不是傻子！”黄明德难得地与易知鱼观点一致，这次居然没有掐起来。

    “这小子是在藏拙啊”透过现象看本质，是董其深这种领到型人设的基本能力。

    怀良人呵呵一笑:“所以我大胆猜测，周栋很可能出身不凡，绝对不像他表面上展示的那样！

    虽然我不知道他为什么要藏拙，却基本可以断定，如果单论厨艺，恐怕他这个‘实习生’才是九州鼎食里厨艺最高的......”

    听到这里林清心脏狂跳，大新闻啊！隐藏在九州鼎食的实习生居然是厨艺大师，手艺超过那些特二级主厨光是这些内容就够她写一篇文章了，说不定还会引发轰动，增加杂志销量！

    四老闻言都陷入了深思，忽然想起少年时吃过的那一碗‘碧藕粥’，四位老爷子彼此交换了一个意味深长的目光。

    其中尤以黄明德和董其深震动最烈，卢知味和易知鱼最多只是得过胡师的随手指点，他们两个却是在胡师的用心引领下，才有了今天的成就和地位。

    虽然没有按照勤行规矩正经地拜师入门，可在他们两个的心中，却早已视那位‘神厨’为恩师。

    “这个周栋，该不会是咱们的小师弟吧

    师傅他老人家就似神仙中人，一手厨艺惊天动地，尤其是食疗养生的手段更是天下第一！算起来如果他老人家还在世上，应该还不满百岁。

    难道是他老人家晚年偶遇少年天才，一时动了收徒之念否则，周栋又怎么会做恩师的独门碧藕粥呢”

    这会儿董其深甚至都有些后悔，早知道是这样还管什么规矩不规矩自己就该去早点部亲自品尝这‘碧藕粥’，如果真的是小师弟，他绝对躲不过自己这条灵敏的舌头！

    怀良人见四老的表情，就知道自己的计划有希望了，嘿嘿一笑道:“几位老师，因为周栋的存在，我想以评审委员会高级评委的身份，向评委会提出一个合理化建议。”

    “哦”

    董其深是什么人在领到岗位上做了几十年，那是‘闻弦歌就知雅意’的老油条，微笑着看了怀良人一眼:“小怀你有什么建议，尽管说，我们这几个可不是什么老古董，只要是合理的建议，一定会认真考虑的。”

    怀良人点点头:“根据我这些天的了解，对星级酒店的评审采用的是‘定一送一’方法。比如评定九州鼎食的鲁厨，就会由评委们指定一道菜，然后由鲁厨自选一道菜，评委则根据两道菜的水准来综合打分。

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    sp;表面上看，这种规定很合理，可如果是针对九州鼎食，恐怕就有很大的问题了。”

    在几位老前辈面前，怀良人说话还是非常谨慎的，很少使用沾染了洋人习惯的翻译腔，更像是一个彻头彻尾的华夏人。

    黄明德点头微笑，小家伙很贴心嘛:“嗯，说得不错，你继续说下去，为什么针对九州鼎食就不合适了呢”

    “我们的评审工作是为了什么当然是要考察被评定酒店的最高水准，否则，评审工作就毫无意义！

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第一百一十五章 金牌任务
    苏省评审委员会评审九州鼎食的前日，一份新规通告传真到古亚楠的办公桌上。

    “真是有趣啊，苏省烹饪协会这次发来的新规，表面上冠冕堂皇，其实是在掩盖几位老爷子真正的目的吧”

    古亚楠坐在巨大的落地窗前，眼望着烟波浩渺的云龙湖，满脸都是盈盈笑意。

    她很开心，那个家伙这次总该藏不住了吧早知如此，自己又何必以堂堂总裁之尊，苦巴巴地求他来着想想就后悔。

    “嗯，确实是够冠冕堂皇的。”

    接过传真过来的文件，吕绿馨迅速扫视上面的内容:“这恐怕是有‘高人’在烹饪协会的背后指点啊

    你看看这新规是怎么说的，华夏勤行要有源源不断的新生力量才能永不衰落，而要让新生力量得以发展，首先要给予他们公平。

    现在有一种非常不公平的现象，或者因为关系、或者因为机遇，一些厨校毕业的实习生得以进入四星、甚至是五星级酒店实习镀金。实习期结束后，他们也就因此获得了超出其他人的资历和人脉资源......”

    “很官方的通告呢。”

    古亚楠嗤嗤笑道:“这是要打着公平的旗号给四星、五星级酒店的实习生穿小鞋啊我了解的几位老爷子可没有这么鸡贼，这不知道是谁的主意，居然这么坏......”

    “真是佩服，出主意的这家伙比我都鸡贼。”

    吕绿馨边看边笑:“不过这官方理由倒是让人挑不出毛病来。

    为了杜绝这种不公平现象，彻底考察高档酒店实习生的真实水平，特规定如下:1，如四、五星酒店在评级活动中被降级，则该酒店实习生的履历上只能填写曾在‘普通酒店’实习......这是彻底把镀金变成镀铜了

    第二条规定就更有趣了，没办法让人不多想啊楠楠。居然要求高档酒店的实习生必须选拔出一名代表，参与到酒店评审活动中来，否则则视为该酒店对实习生培养不利、不重视、走过场，直接给予一个中评.....三个中评可就得降级了，这不是要人命麽

    楚都的上星酒店可就剩咱家了，这分明就是冲着咱们酒店，或者说是冲着咱们酒店的实习生来的”

    “说白了就是冲着周栋的吧，现在傻子都知道九州鼎食最牛的实习生就是他。

    面对酒店可能被降级、实习生们可能镀金失败的后果，这次不用我求，他都不好意思袖手旁观了吧

    烹饪协会也真是的，要是早发几天通告，我何苦要求那家伙啊，结果还要被他当面怼！”

    说起这件事，古亚楠还有些愤愤不平，倒不是冲周栋，而是冲那个背后给烹饪协会出主意的家伙。

    “反正是好事，那家伙现在不就在鲁厨麽，以他的刀功配合申主厨，比申诚可靠谱多了。”

    ‘九州男神’群里发的视频吕绿馨已经让古亚楠转给自己看过了，周栋在砧板折服申家叔侄的一手宗师级刀功令她叹为观止。

    她转托何必进送周栋刀具虽然有拉拢亲近的意思，其实主要还是因为佩服周栋的刀功；如果有机会，她很希望能够与周栋比试一场。

    “通告已经转发下去了，实习生也是人手一份。馨馨你说，那家伙会答应出手吗”

    虽然有些把握，古亚楠却也不敢肯定。那家伙和常人的脑回路明显不同，上次她抛出冷面美女总裁的人设都没能搞定，到现在想起来还有种挫败感。

    “放心吧，要是我没看错，他就是个面冷心热的人，就算不考虑自己，恐怕也会考虑别的实习生吧毕竟大家都是同学，如果因为他不肯出手，使得大家都得不到一份好的实习履历，他也不会心安吧”

    “有道理。”古亚楠点头。

    两个妹子这就是用正常人心态分析一个病人，还分析的头头是道。

    周栋哪里会不心安九州鼎食的实习生没有一个是他的校友，除了胖子跟其他人也没有什么交集，要不要代表实习生参加评审，真是完全看



第一百一十六章 生死一线
    “第二枚免死金牌碎片任务”

    周栋精神一振，这可是比基本技能更为诱人的好东西。一旦集齐三枚免死金牌碎片，他就可以放心大胆的激活传说级洗菜技能的突破任务了。

    “身为未来的厨神，有所担当也是非常重要的，否则日后如何成为华夏勤行的表率

    所以，请宿主以实习生代表的身份参与本次星级酒店评审活动，让大家知道，实习生中也有王者！

    任务完成后，宿主将得到第二枚免死金牌碎片，并得到激活第三枚碎片任务的重要提示！”

    “老大，你在想什么，要不要我赶走他们啊”

    胖子对苏沫沫这种身材苗条、眉眼如花、说话娇滴滴的女生有种天生的戒备心理；这种级别的‘女车’总有拿胖子做备胎的习惯，从小学到现在，他已经经历过数次这样的伤痛了，吴蓉蓉那帮小姐姐们更是雪上加霜，竟然利用他做‘特务’，想起这件事就感觉愧对老大。

    “呃，我仔细想了想，其实同学你说的也有些道理。

    虽然我很不习惯去向别人证明自己，但如果因为这样被人看轻了我们全体实习生，似乎也不太好。

    这样吧，苏戈壁同学，我就答应你们的请求，代表大家参加这次星级酒店评审。”

    “谢谢你了，周栋同学！”

    苏沫沫紧紧咬着牙，眼泪扑簌簌地落下:“还有，我不叫苏戈壁！我叫苏沫沫，女孩子是不会起这么傻比的名字的！”

    王戈壁顿时目瞪口呆，沫沫你什么意思啊我这个名字很难听麽，大漠戈壁、辽阔苍茫，还有着时代的烙印，怎么就傻比了啊

    看着伤心离去的苏沫沫，周栋微微摇头:“我的老毛病又犯了，总是在不经意间伤害到女孩子......”

    胖子却伸出大拇指道:“比起总是被女孩子伤害的我，还是老大你牛。”

    “行了，干活儿吧，今天不切完这些土豆，你不许吃午饭。”

    切了十几天的宣纸后，胖子如今刀功大进，土豆丝切的可圈可点，也已经开始练习各种刀法。

    厨师的刀法分为直、推、拉、锯、压、摇、拍、滚、剁、劈、批、剞、剔、雕等十四种基本刀法。如果再要细分，其中光是劈就有直劈、跟劈......批就有正、反、拉、推、滚......

    雕功更是有内雕、外雕等各种手法;顶级的摆盘师傅，甚至还要学习素描、华夏宫笔、西洋画中的光影透视原理，构图基础、园林匠心。

    三星米其林的摆盘号称精致，量少不说价格还贵的吓人，可那是没跟华夏菜的摆盘比，一个好的摆盘师傅出手一次都是天价。

    ‘马爸爸’曾经有一次宴请友人，桌上摆出了山林飞瀑、百鸟朝凰、亭台楼阁、辞章典故！真是讲究到了一步一景、一景一个故事，一顿饭吃下来，等同在山水中遨游、历史中回味，那价格都能把米其林三星大厨给吓死，尼玛真的是吃不起啊！

    周栋如今是大师级刀功，这些基本刀法和雕功都是可圈可点，隐隐已经超过了申诚这个老砧板，那天一时兴起，在水中雕了个豆腐观音，把胖子都看傻了。

    他现在就是以老大为目标，不求别的，先把刀功练到可以切出穿过针鼻儿的土豆丝再说，如果还能够在水里雕出个豆腐王八，那就更值得向女朋友夸耀了.....

    听说周栋被软妹子磨的终于答应出手了，申公道大大松了口气。

    历次星级酒店评审的规矩都是‘定一送一’他为此精心准备了一道‘带子上朝’，相信应该可以通过卢知味的考核。

    这道菜可是藏了很多小心思的。首先它属于鲁菜中的‘孔府菜’，既不是济nan菜，免去了门户之见；又不是卢知味所在的胶dong菜，省得有人说他投其所好忘了出身根本。

    而且据申公道打探的消息，卢老爷子是个老派人，最看重的就是香火有续，据说他孙儿媳妇已经生了两个女儿，如今可又怀上第三胎了......

    等他把这道‘带子上朝’端上去，老爷子能不高兴麽

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第一百一十七章 君子菜与马屁菜 （加一更）
    ‘带子上朝’，孔府菜中的名菜，用来拍马屁绝对一流。

    据传是当年慈禧太后六十大寿，衍圣公带妻儿上朝祝贺。这可是圣人家族给朝廷面子，慈禧太后开心坏了，当场以三幅寿字相赠，衍圣公回家后就创出了这道菜，以为纪念。

    这道菜是用五花肉、莲子、冰糖所做，也有高配版和低配版的区别。

    低配版简单，将冰糖入味的莲子覆于盘底，整块十二厘米见方的五花肉挂糖色，上酱，做熟后直接盖在莲子上；因为五花肉煮得够烂，会渐渐将莲子压入，算是有几分意思。

    不过这种低配版基本都是一些小馆子为了节省时间用来忽悠客人的，手法简陋，有形无实，所以有人笑称这最多算‘带子上朝小登殿’，估计给太监吃太监都会嫌弃。

    申公道就是吃了熊心豹子胆也不敢拿这种低配版忽悠评委，他准备的是高配版—‘带子上朝大登殿’！

    凉手净了脸，抽根中华，申公道抖擞精神。

    这道高配版可就麻烦多了，首先你得让莲子入糖入味，上笼清蒸，同时还要将五花肉切成一个个事后可以摆放成整块的小方块。

    五花肉挂糖色讲究有糖有蜜，色要嫩红晶莹，等肉熟到一半，再用极细的手法将一个个莲子嵌入到小块的五花肉正中位置。

    这一步难就难在，普通厨师会等肉温降下来以后再入莲子，这样操作起来更为方便；可申公道却要在不关火、不起锅、高温环境下开肉孔、入莲子，此时锅里的五花肉和莲子都接近百度！