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终极神厨系统万石黄萌萌

时间:2023-05-22  来源:  作者:封侯书生

    然后是……倒粑……龙凤配……白灼虾,上菜的节奏一直快速而稳定。

    这些菜都是万石他们的拿手菜,因此每一道上来,都受到了非常大的欢迎。

    客人们吃着美食,开心极了,各种夸赞之声不绝于耳,连带着让找来万石的林明都被不少人夸奖和感谢了。

    就这样,吃着吃着,一个半小时悄无声息的流逝了。

    眼看着宴席就要接近尾声。

    五十道菜中,也只剩下最后的六道菜没上,它们分别是绿豆糍粑和两种糕点以及两道汤和一道蒸菜。

    两道汤早就炖好了,随时可以上,分别是钱宝负责的羊肉萝卜汤和周甜负责的怪味蛋汤,蒸菜则是钱宝负责的沔阳三蒸。

    至于两种糕点,万石早在开席前就做好了准备。

    其中,蚕豆糕只等上锅蒸了,竹笋包子则发好了面,剁好了馅,也包了一部分,只等所有的竹笋包子包好,就能上锅蒸。

    吴成志则已经没有要负责的菜了,可以休息了。

    不过他并没有去休息,而是帮着把羊肉萝卜汤盛了出来,好让钱宝专心负责沔阳三蒸。

    万石则紧随其后把蚕豆糕给蒸上了,随即把绿豆糍粑重新下了油锅。

    炸好的绿豆糍粑用刀横竖一切,变成了四块,然后一个桌上八个绿豆糍粑,直接端上去就好。

    客人们这会儿早已对万石他们的来历有了一定了解,有人甚至还专门上网搜索过,谁叫他们做的东西太好吃呢,真是想不了解都不行。

    所以呢,对于绿豆糍粑,大家早就期待已久了,这可是万石在华夏厨王大赛上做过的美食啊!

    因此,绿豆糍粑一上来,大家纷纷伸出了筷子。

    夹了一块后,便迫不及待喂进了嘴里。

    轻轻一咬,只觉绿豆糍粑表面脆脆的、香香的,里面则是软糯的糍粑,有点粘牙,嚼起来非常好玩儿。

    最中间则是半坚硬半酥脆的绿豆,更是香气逼人,咬在嘴里‘嘎嘣’作响,全身的劲儿头也仿佛被它调动了起来,吃了还想吃。

    如果一口直接咬掉一整块绿豆糍粑的话,则是连着糍粑和绿豆一起在嘴里嚼,那种感觉就会变成时硬时软,时而是这般香,时而是那样香,有趣极了。

    有那吃的快的客人,当即又夹了一块,继续美美吃了起来,吃得慢的则只吃得上一块,再想吃也没了。

    因为八个绿豆糍粑也就切成了32块而已,而一桌客人就有十几个,怎么都不够一人分两块的。

    一些只吃到一块的客人不禁觉得委屈极了,也嘴馋极了,心里暗暗决定,一定得抽空去一趟湖北,好好吃个够才行,尤其得去万老板的店里尝尝最正宗的美味。

    听说万老板店里的食材更好,所以美食的味道也更好呢!

    ……

    油炸完了绿豆糍粑后,万石洗了把手,转而开始包竹笋包子。

    钱宝的沔阳三蒸这时已经做好,于是便开始端上桌了,再次收获了一波客人们的赞誉,乐的钱宝笑的都合不拢嘴了。

    几分钟后,蚕豆糕也蒸好了,于是吴成志帮着把蚕豆糕装好了盘,由林家端盘子的人给端上了桌子。

    客人们吃了四十多道各种菜,这还是第一次见到糕点上桌,而且还是甜食糕点,吃起来想必十分解腻,于是又纷纷品尝起来。

    糕点一入嘴,顿觉十分清新自然,也果然非常解腻。

    先前吃的那些大鱼大肉、咸菜辣菜等等给身体带来的微微积累,也被冲散了不少,让人的身心都十分舒服。

    再之后,怪味蛋汤就上桌了。

    周甜做的这个蛋汤,可不是一般的把鸡蛋或什么蛋搅散了来做汤,而是把它们整个煮熟,剥去壳,然后在蛋里注入调味品,下锅猛煮的汤。

    当它们煮久了,里头的调味品就会渗透出来,把汤水都给染成奇怪的味道。

    在万客来,这道菜是周甜的拿手菜之一,也是部分客人们最喜欢的菜之一,但也有很多客人无法接受它的味道,甚至直接退避三舍。

    就连万石这个最爱吃剥壳鸡蛋的人,也无法体会这道菜的美味,完全吃不下口。

    因为他总觉得这道菜里头的味道很奇怪,而且是一种无法理解的奇怪,甚至用语言根本没法形容。

    随着这道菜的上桌,顿时桌上的客人也形成了两派,其中一派爱这道菜的人爱的哭,另一派则完全吃不下去,宁愿去嗑瓜子,也不愿意再多吃半口。

    显而易见的,周甜再一次用事实证明了她的厨艺路子注定无法被所有人接受,甚至无法被大多数人接受,而但凡是接受了她的厨艺的人,无不爱得深沉。

    至此,五十道菜只剩下最后的竹笋包子了。

    就在怪味蛋汤开始上菜的时候,万石包完了所有包子,将装着竹笋包子的蒸笼架上了大锅。

    约莫七八分钟后,客人们刚吃完怪味蛋汤之际,竹笋包子熟了,香气顺着风飘向了整个广场,瞬间盖住了所有食物残留的香气,有种舍我其谁的既视感。

    揭开盖子,万石火速往盘子里开始装竹笋包子,端盘子的人则火速开始上菜。

    先上菜的桌子上,客人们随即各夹了一个包子,‘嗷呜’一声喂进了嘴里。

    轻轻一咬,只觉香气迸发,面香中居然还带着奶香,十分有趣。

    包子面皮q弹的很,但却并不难嚼,口感非常好,等吃到里头的竹笋馅儿时,更是一种非常让人难以忘怀的体验,因为它简直太好吃了,和面皮组成的整个包子堪称全场之最,味道完美到一塌糊涂。

    “我勒个去,本以为今天吃到的这些菜已经非常好吃了,没想到这个竹笋包子更加好吃,不愧是华夏厨王大赛全国总冠军的厨艺!”

    “666,我已经找不到语言来形容这个包子给我带来的感官了,它真是太好吃了!”

    “清新典雅,回味悠长,韵味无穷,自然芳香,美美美!”

    “好样的万老板,好样的明子,这次祭祖后的宴席,绝对是我这一生都无法抹去的记忆!”

    “多谢万老板,非常感谢!”

    “下次有机会,我一定得去一趟万客来。”




第651章 离开汕尾
    50道菜全做完了,万石他们收获了一大波的赞誉,也就差不多该走了。

    在做绿豆糍粑时,万石多做了十个,竹笋包子也多做了一大笼,就着这些剩下的食物,万石他们四个和林家端盘子的人把午饭给对付了,随后万石他们就提出了告辞。

    按照先前的约定,林家人请万石他们做饭是一桌六千块,五十四桌的话,也就是324000元,当万石向林明提出告辞时,林明非常直接的就把这笔钱转了过来,还额外多转了六千,凑了三十三万整。

    随后,林明和其他林家人非常热情的将万石他们送上了车,等万石他们走远了,这帮老乡还在挥着手,显然这次的宴席让他们非常满意,使得万石他们获得了林家人的友情。

    上了车后,万石他们则是直接累瘫了。

    其中,钱宝和吴成志这两个中年大叔是累瘫在了休息区域的小床上和待客的沙发上,万石和周甜则是累瘫在了驾驶位和副驾驶位上。

    这种瘫,是正儿八经的瘫,瘫坐或瘫睡在那儿就不带动弹的那种。

    钱宝和吴成志年纪大了,精力不济,甚至干脆直接睡着了。

    没办法,虽然一上午准备的宴席看似行云流水,但个中辛苦只有万石他们四个知道,虽然只有短短的六个小时的忙碌,但他们无论是大脑还是身体都在高速运转,从来没有停歇,身心自然都万分疲惫。

    佐证他们很累的,便是那五十四桌宴席了,每道宴席上五十道菜,加起来就是2700道菜,别说是做这么多菜了,就是数2700个数,也能累死个人。

    就连万石和周甜这两个年轻人,在车上瘫坐之后,也累的连话都不想说了,闭上眼睛开始假寐,整个人都不好了。

    直到傍晚六点多时,商务餐车停在了一个高速公路服务站上,经过了四五个小时休息的四人,这才感觉好多了。

    进入服务站后,四人来到就餐区,开始大吃特吃,补充能量,酒足饭饱之后,这才感觉回过神来。

    出了服务站,四人在休息区坐下,闲聊起来。

    钱宝苦笑着摇了摇头:“万老板,经过这一次下农村,我才真是体会到了你的辛苦,咱们四个人应付一场宴席,都应付的这么艰难,你平时一个人负责十几桌宴席时,岂不是更劳累”

    “是啊,原本听万老板说的宴席时的菜品安排等等,觉得卡时间、控制上菜节奏挺有趣的,可真做起来,才发现有趣归有趣,也是真累人,就好像身后有头狮子在追一样,跑慢点就会被吃掉,累啊!”吴成志也笑道。

    周甜看了看万石,嘟了嘟嘴,却没有说话,一如既往的话不多。

    “说不累那是骗人的,但只要习惯了,其实也还好,主要也是林家村的人实在太多了些,现在这个年代,哪还有一个家族六七百人聚在一起吃饭的啊,他们可真……团结啊!”万石赞同的点了点头,感叹道。

    “嗯,这一点确实惊人。

    在我们老家,别说是同族了,就是我太爷爷那一辈的兄弟传下来的其他分支的兄弟姐妹,还没出五福呢,平时我们就不怎么联系了。

    也就是我爷爷那一辈的兄弟的孩子和我们还有些联系,但他们都是我爸的堂兄弟姐妹,不联系也太说不过去了。

    估计等到将来我儿子当家时,我爸的那些堂兄弟姐妹肯定他也不会再联系了,顶多是联系下我的堂兄弟姐妹。”钱宝道。

    “我们家和你们又不同,跟林家村的人更不同,因为我们家单传了好几代,五福以内根本没有一个姓的人,老家也多少年不回了,连具体位置我都不知道。

    到了过年,也就是去我妈那边的亲戚那里走动走动,不然连个走动的人都没有。”吴成志也苦笑道。

    “那你们也是孤单了点,我们村虽然不像林家村那么团结,动不动就几百人一起吃饭,但村里同族的关系还都不错。”万石笑着摇了摇头,感觉真是长见识了,果然这个世界还真是各有不同啊!

    之后,大家又闲聊了一些做宴席时的体会和值得改进的地方,万石随即将话题扯到了这次出差的收入上。

    “钱师傅、吴师傅、周甜,按理说呢,咱们万客来是个正规饭馆,明年更是要变成大型酒楼了,是不应该允许厨师自己出来接私活的,但下农村搞宴席对厨艺的促进相当大,偶尔搞一两次好处多多,所以我有意将这种活动搞成常规活动,一个月最少出来个一两次,专职搞宴席。

    而搞宴席的收入呢,我的想法是这样的,可以给你们两种选择。

    一是将这种活动当成绩效,月底发工资时给你们多发一些,二是你们算入伙,只要你们跟我一起出来搞宴席,就能跟我一起分钱,不知道你们更倾向于哪一种”

    “万老板,这种事儿你就自己看着办吧,哪一种都行,反正我们知道你不会亏待我们的。”钱宝是多精明的人啊,马上笑着说道,将问题又反推给了万石。

    “嗯,老钱说得对,哪种方式都行,我无所谓。”吴成志马上接着道。

    “嗯,我也没意见。”周甜也道。

    万石点了点头:“那好,既然你们这么相信我,我就说说我的想法吧。

    你们都是签了用工合同的,属于万客来的员工,而你们参加这种搞宴席的活动时,工作量是比平时多得多的,而且南征北战的,舟车劳顿,也很辛苦,所以万客来有义务给你们一些补贴。

    我个人呢,更倾向于直接给你们补贴钱,至于其它东西呢,你们要是需要补贴,就自己拿这个钱去买,这一点,你们没有意见吧”

    “没有。”钱宝三人异口同声道。

    “好,那我宣布,以后但凡你们有这种形式的出差时,将直接算作绩效,在每月结算工资时,按照操办宴席总收入的百分之五给你们结算,其它工资和奖金则不变,在外一切花销都算万客来的,不用你们出钱。

    另外就是搞过宴席后,额外多放一天假,用来休息,怎么样”

    钱宝三人闻言,大喜过望。

    “好啊,百分之五可是不少了,我们就出个人,又是用的公车,又是用的本来的上班时间,这也太占便宜了吧”吴成志一向比较直,当即高兴道。

    钱宝则是在算了算三十三万的百分之五足有16500块钱后,这才笑着点头:“我也觉得这样挺好,这个外快挣得爽。”



第652章 发布悬赏
    钱宝和吴成志这么快就答应了这种分配方案,完全没有超乎万石的预料。

    很简单,因为人家请做宴席时,看的是万客来和他万石的名头,生意本身也是他联系的,一切花销又都是万石本人出,钱宝他们只需要在本来就该上班的时间出个差而已,就能拿百分之五收益,还能附带多一天假,简直不要太赚哦!

    而事实上呢,万石本身是不需要分给他们钱的,因为他们是万客来的员工,而不是万客来的股东,根本没有分钱的权利,顶多就是出差后给点出差补贴也就行了,无论是法律上还是道理上万石都站得住脚,根本不怕什么。

    更何况出差做宴席,对他们的厨艺本身也是一种增长,他们本就能从中受益。

    但出差的这点收入,说实话万石还真看不上,就拿这次来说吧,三十三万是不少,但却需要四人累死累活一个上午,还得在高速公路上坐将近三十个小时的车,还跟不上万客来一个中午的收入呢,要真是为了赚钱,万石根本就不会做宴席。

    另一方面,万石觉得钱宝他们为万客来也赚了不少钱,就好像帮着渔夫抓鱼的鱼鹰一样,适当的也该让他们沾点鱼的腥气才行,而这种一共分给他们百分之十五的利益,正好合适双方的雇佣与被雇佣关系,这样一来,即照顾了双方的情分,也更利于将他们牢牢绑在万客来这艘船上。

    同样是为了这个目的,所以早在钱宝他们干满一个月后,万石就给他们涨底薪了。

    现在他们的月收入都早就突破三万了,有时候赶上万石找理由给他们发奖金时,更是能突破五万,比他们在江景无双酒店工作时简直一个地下,一个天上。

    商量完了收入分成模式,万石在记事簿上把这件事记了下来,免得发工资时给忘了,然后大家在服务区里走了走,活动了一下筋骨,就又上车了。

    车子随即启动,朝着江城继续行驶。
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