重生日本当厨神

说不出的情绪在心间酝酿。
“‘隐’字吗？”
小林龙胆喃喃。
这个‘隐’，不是司瑛士伺奉厨心的隐身，而是写意画，淡淡的，抽象却又真实存在。
“好奇特……”
其余人相继品尝了热红酒，厨房更安静了。
“白金苹果！”
良久，马斯缓缓道。(未完待续。)
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重生日本当厨神 第330章：双层印记
白金苹果！
闻言，极星寮众人面面相觑。
“原来是这种幻想食材！植物类！”
武井真司愕然。
他刚刚没吃出来，长谷一郎用香料掩盖了‘白金苹果’的味道，使得这一味幻想食材，完全融在热红酒里，味蕾品到的，只有别致的水果风味。
“难怪……”
伊丽莎白却是甩了甩脑袋，彻底清醒。
“白金果树，是一种玫瑰科的落叶高木，晚春时便会盛开白色的花朵，时间刚好应景！”伊丽莎白感概道，“难怪我喝下热红酒的时候，见到了盛放的白玫瑰！现在是六月初，也算抓住了晚春的尾巴！”
“对，不要小看食材的选择！”
马斯头，道“法餐中，有一句名言，什么时令，吃什么食物。‘白金苹果’不仅对应了季节，还是一种非常适合用来酿酒的植物食材！”
“许多西方厨师，喜欢用‘白金苹果’榨果汁，混合酒精了制作鸡尾酒，冠以‘白金鸡尾酒’的新名字，一杯往往能售出10美元的高昂价格……”
“在我看来，长谷先生烹制的热红酒，是完美运用‘白金苹果’的典范之作！”
典范！
教科书级别的作品！
马斯给长谷一郎下了评判。
“而且！”马斯声音中透出一份激动，“一杯热红酒，和日式天妇罗搭配，恰到好处！”
“清口食物……”
“配上一杯微酸微甜的果酒！”
“那种诗意的田园生活，的确令人心生向往啊！”马斯长长叹息。
他一个西方人，原本是不了解东亚文化圈的。
但是，料理就是厨师和食客交流的媒介，真正的宗师，总是在烹饪的时候，一丝不苟，不发一言，把自己的声音，把自己想要传达的东西，放在食物里，任由食客试吃享用。
酒在隐士文化中不可或缺。
隐士把采摘而回的苹果，把野外采摘而回的野菜嫩芽，把屋前屋后栽种的瓜果蔬菜，在清冽的溪流前洗净了，热油烹煮。
一口酒下肚，配上热乎乎的食物，全身都是暖意。
除了“暖”之外，料理中编织的飘逸、逍遥意境，令人心驰神往。
“隐世文化啊……”马斯懂了。
“原来这就是长谷先生的‘厨心’。”
田所惠、森田真希在低声交流。
刚刚真希和绘里奈也一同品尝了长谷一郎的天妇罗。
“和我的厨心，有像。”田所惠小声地说，大眼睛亮光闪闪，“夏讲师说，我的厨心，就是那个什么‘田园的印记’。长谷先生则是‘隐士的印记’。”
“不同吧。”
真希好笑道“你的厨心，偏重温馨和回忆，而长谷先生的厨心，则是一种遁世的逍遥轻灵，我好想在料理中，见到了青山绿水，除了隐世，也有一种欣赏大好河山的雄浑气势……”
她压低了声音，但厨房安静，在场众人都听了个真切。
长谷一郎微微愣然后，便对森田真希投来和善的目光，眼睛中有不加掩饰的喜爱。
所谓知音，大抵如此了。
就像那历史典故中，伯牙抚琴遇钟子期，子期从琴声中，听出了伯牙心中所想的意境。
现在，森田真希吃出了长谷一郎的真意。
老骥伏枥啊！
夏羽在不远处，抬头投来一瞥。
“我就说呢，长谷这老家伙，怎么会随意发动食戟，原来这家伙就是不服输……”他心中暗暗失笑，隐士归隐士，但谁说隐士没有竞争之心了，身在美食界，或许可以不为‘利’字所动，但一个‘名’字就足够令人飞蛾扑火了。
众人对长谷一郎肃然起敬。
关键不在‘白金苹果’，而是料理中的印记，这才是区分特级料理最本质的东西。
心意！印记！
而且，隐隐约约，众人所品味到的，还不止一种‘印记’。
瓜果蔬菜构造的，是清淡的意境。
酒呢，下肚后身体滚烫，后味久久不绝，厨艺就用此素材，缀自己的志向，给食客深沉的老当益壮之感。就连森田真希，也不知该如何称呼这种印记。
“两种厨心！厉害了！”
武井真司看向长谷的目光，全然变了。
“你、你……”
他话语堵在喉咙，最终化作一声感叹，“果然积累深厚啊！”
“隐之心，暮之心！”马斯随口一说，挑自己习惯的词语称呼，厨师的印记千奇百怪，就算是机构和‘美食会’也统计不过来
两种厨心是什么概念？
极星寮一群人不太理解特级的金字塔体系，一色慧、小林龙胆和薙切绘里奈倒是记得。
“特级一星厨师，是单一厨心，一种极致味道。”
“二星，是单一厨心，两种极致味道。”
“三星，至少两种厨心，三种以上的极致味道！”
一色慧详细说道。
幸平创真抵住下巴，思忖着道“这么说，是极致味道比较容易获取，而厨心难以领悟吗？”
“废话！”
吉野悠姬翻翻白眼，道“三星以上的尖特厨，也只要求有两种厨心啊！”
“那岂不是说，长谷先生在晋升特级的隔日，就有一项素质，达到了‘特级三星’的评级条件？”
众人看向老厨师，目露崇拜，顿时觉得此人厉害极了。
“特级二星！”
马斯似乎在说长谷一郎的实力水准，又似乎在说他的料理等级。
总之，长谷一郎的真实水平，远比外界民众讨论中的强太多。
不是特级金字塔底层的鱼腩。
妥妥的中上游。
厨房转而安静氛围，起码有七八分钟，无人开口。
静静地体会长谷一郎编织的美食意境，包括森田真希、薙切绘里奈，都隐有领悟。品尝也是一种学习，更何况，此刻长谷的料理，比特级考核拿出来的作品，更具心意。
看来美食的“美”，不只是外观精致而已。
内在，就和人类似，要有内在的美。
绣花枕头可不行。
消化了，众人回神，极星寮的小伙伴，以及马斯、伊丽莎白，都下意识地，看向夏羽那边。
每个人眼中都写着迟疑。
甚至，森田真希、薙切绘里奈张张口，想说些什么，担忧之色全然写在了脸上。
沉重！
当那股意境消散后，沉重的情绪就滋生。
就算古灵精怪的吉野悠姬，活泼的三年生学姐小林龙胆，也绷紧了脸。
“长谷先生，可不是什么新晋特厨啊！”田所惠站在角落，从口袋里掏出自己护身符，紧紧握在掌心，内心不停地给自己鼓气道，“夏讲师一定会赢的！”
赢？
相视苦笑。一色慧都觉得不太妙。
“喂喂！”幸平创真更是指向夏羽，“在输给我之前，你可不能输给其他人！”
“输你妹！”
这时，夏羽抬头，拍拍手掌。
“也罢，酱汁调好了，你们就先尝尝我的料理吧！”
夏羽说着，瞟一眼武井真司，问道“武井先生，你的料理就殿后压轴，没问题吧？”
武井豁然注视而来。
“好！”
他目中隐晦的掠过一丝喜色。
求之不得！
长谷的双层印记料理，给了他浓浓的心理压力。
他们两人是在和夏羽私下食戟，但同时，互相之间也在竞争。
“料理的双层印记，就是在食客口腔、心灵，构筑坚不可摧的堡垒！”武井真司暗暗道，松了口气，“这时候上菜，就是自取死路啊！”(未完待续。)
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重生日本当厨神 第331章：入口时的天堂
自取死路？
夏羽也算有丰富的食戟经验，怎么会不知道，在此刻选择上菜，是个很愚蠢的决定。
但是呢，所谓的好与坏，弊与利，哪有绝对的说法。
策略要因地制宜，
能否攻破上一位厨师留给食客的印记，那就要因人而异。
至少，夏羽是有强大自信心的！
“我的巅峰之作……”
心中轻语，夏羽目光扫向摆在厨台上的巅峰作品，眼神中透着一丝满足，但也有遗憾。
实际上，《烈冰鲜鲷山》这张食谱，早前一周夏羽就买下来了。
因为这张食谱很适合他练习雕刻，同时也可加深对食谱的熟练度，学习日料所谓的刺身一定要精通。一万多名望值在夏羽于《品味周刊》强行拉一波仇恨后，算不得什么。
但是食谱搭配的厨技、厨技没有。
这也就造成了，如今的料理作品，只是夏羽个人的巅峰之作，而非《烈冰鲜雕山》这张食谱的巅峰！
中华一番原著中的‘七星刀’雷恩不强吗？
强得离谱！
如果不是小当家刘昴星有猪脚光环，雷恩无疑是他一生劲敌。
雷恩拥有着可硬撼当时黑暗料理界五虎星的厨艺水平，按照当时的实力体系划分，实际上麟厨师只是黑暗界的特级厨师，而那时候，雷恩无疑已经站在了这个领域的巅峰，他做菜屠宰动物后，就贴上一张灵符为其超度，种种举动，可不是作秀，而是一种进行着食之奥义的修行。
所以，依据现如今的厨艺评级，当时只比刘昴星大两岁的雷恩，实际上，已经无限接近麟厨师领域，或者在旅行途中干脆就悄然突破到麟厨师了。
这是一位被忽略的少年天才。
刘昴星13岁就成为特级厨师，雷恩比他大两岁，15岁成为特厨妥妥的，且是尖那一批。
因此夏羽在学习其食谱时，完全收敛了轻视之心，带着一种对前辈的尊敬。
而现在，就是他交作业的时候了。
虽然没有‘罗汉水晶斩’。
没有北辰天狼刀，但夏羽经过自己的努力，好歹在最大程度上，复原了‘烈冰鲜鲷山’这道料理，且加进了他的印记！这是他的料理！
“喔——”
一阵惊呼声打算夏羽的思绪。
不知不觉，夏羽附近已被围得水泄不通。
此时是下午，厨房门敞开着，庭院那边有阳光倾泻进屋子，六月份已经开始变得炙热的阳光，照射到厨台附近。
台上的冰雕，就与阳光映衬，在阳光之下，晶光闪闪，更显剔透。
寒气逸散，生鱼片就在丝丝缕缕的雾气中，微微闪着光。
“好、好漂亮！”
“原来冰雕与生鱼片的结合，还能做到这么精致，如此的梦幻！”
在场几位少女顿时被俘虏了。
从远处看，鲲之冰雕气势雄浑，闪着光的冰蓝色眼睛，像是藏进了无边无际的天空。
近处看，那股气势消散无踪，只剩下对艺术品的礼膜拜。
田所惠紧紧捂住嘴，漂亮的眼睛中，倒映着冰雕和鱼片的影子。
她不太懂什么艺术，更不懂雕刻，相较其他远月女生，在打扮上面也稍微显得土里土气，不懂追逐时尚和潮流，但这些并不妨碍她欣赏夏羽的料理作品。
“都别站着，食物是要品尝，而不是用来看的——”
一个含笑的声音招呼他们，田所惠还没来得及收回视线，手中就被塞了一对干净的筷子。
感觉到手腕残留的温热。
脸颊瞬间泛起潮红，田所惠垂下头，忍不住浮想联翩“刚、刚刚……”
每人都拿到了一双筷子。
“薄薄的一片！”
马斯最先伸筷，从鲲之冰雕上，面含虔诚之色，小心翼翼地，仿佛从一头活鱼身上，撕下小一片薄如细缕的鱼肉。
当鱼片离开冰雕那刻，才有那么些许肉色，淡淡的粉。
终于，鱼片不是纯粹透明的了。
“这不是表演！更不是什么艺术！”马斯深深地吸了口气，目中全是筷子上的生鱼片，“所谓的生鱼片，就是要一直保持在冰凉状态下，直到入口那刻，就会爆发出绝美的口感！”
其他人也纷纷动筷，接着是一片抽气的声音。
前面是在远处看，对于鱼片有多薄，也只是目测，但现如今，用筷子亲自夹了鱼片，众人才切实体会到，这样的一片鱼肉，薄到了何等地步，如同轻纱细缕。
“其实，我更愿意把这样一桌子的生鱼片，叫作鱼脍！”夏羽突然出声。
“鱼脍？”
“对，‘脍’和‘炙’是一组词语。”
夏羽随手蘸了水，在厨台上，写下一个大大的“脍”字。
“这个字，就是指细细切开的鱼肉。在很久之前中华就有了‘生肉为脍’的饮食习惯，古代的鱼脍，同样讲究刀功，切得越薄越好，没有止境，古代有些厨师能把鱼片切成细丝，那种东西叫作脍丝……”
随口讲解到这，夏羽蓦然顿住，一拍额头醒悟道
“鱼片从冰雕剥离，很快就失去鲜度了，你们还是先尝尝吧！”
接着，指了指台上的一个个小碟子，“这是我特意调制的麻油酱汁，你们自便。”
“麻油酱汁？”
马斯疑惑，见夏羽没有多解释的意思，便下筷蘸了一些黑乎乎的酱汁。
张口吞咽。
一时间，在夏羽视野中，周遭众人都是张口吃食的动态图。
嗯？！
本来就紧张的气氛，倏然凝固。
时空仿佛静止了。
筷子还在口里，未来得及取出，鱼片不需用牙齿咀嚼，就在舌尖化开，如同一滩冰雪消融，霎时间口腔中仅是鲜美的鱼汁！
“啊——”
尖叫。
厨房突然起风了，从田所惠开始，到榊凉子、森田真希、吉野悠姬，乃至小林龙胆、薙切绘里奈，但凡吃进了生鱼片的，皆不约而同地，用空置出来的左手，死死地捂住格子制服裙，小腿有着轻微的颤栗。
呼！呼！
一阵风！
口腔中好似有来自极北天国的魔法寒风，一刮而过。
每个人都舒服得抖了抖，传出呻吟声。
但是，风刮过之后就忽然停止，紧接而来的，是咔咔破冰的碎裂之音。
“咔！”
娇躯一震。薙切绘里奈瞳孔放大、涣散，她敏感的‘神之舌’，此刻在口腔之中，痉挛，抽搐，电流在味蕾中肆意的游走。
实际上舌头的鱼片并没融化。
它在此刻破冰而出，在舌头上渐渐温热，宣告自己的存在感！
“滑！”
马斯说，瞳孔中是不可思议的色彩。
“嫩！
薙切绘里奈说，左手依然捂紧裙角，双瞳迷离漫起一层水雾，她那条可爱的鲜红舌头，在此刻情不自禁地脱离口腔，沿着唇际放肆地舔了一圈之后，好像感受到外面世界的冰凉，倏地缩回了口中。
“柔顺！极品的口感！”
“单单是这种口感，不论味道，就已经是极致了啊……”
其他人闭目陶醉状。
女生是脸红得要滴出水，皆一副娇俏可爱的姿态。
男性，比如一色慧、幸平创真，脸颊也不免染上了红霞，面部肌肉完全的松弛下来，线条柔和，不自觉地流露出发自内心的笑容。
这是品尝到美食的幸福之笑。
咯噔！
目睹此景，没尝鱼片的武井真司、长谷一郎，心头一沉，对视着看到了彼此眼中的震惊。
糟糕了……(未完待续。)
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重生日本当厨神 第332章：「必杀」的影子
“糟糕了！”
长谷一郎表情变得僵硬。
马斯、一色慧、薙切绘里奈等人品尝鱼片时，自然流露而出的笑容，落在长谷一郎眼中，就是双层印记被攻陷的信号。
味道在口腔构筑的堡垒，不一定坚固，但是，加上厨心印记，那就是双层枷锁！
至少，长谷一郎有自信，尝过了他的天妇罗和热红酒，这群幸运的食客，再去吃下一道菜时，不管是武井还是夏羽的菜，他们都会食之无味！
而食之无味的表现，绝不是露出笑容！
因此，当看到食客无一例外，全都发出幸福笑容时，长谷一郎就觉得自己要输了。
“咔，咔，咔……”
尝过生鱼片，处于食物幻境中的众人，听到冰面破碎的声音。
他们徒步行走在极北天国的冰原上。
脚下的冰，突然裂开，一条条鲜活肥美的鲷鱼，迅猛地蹦跳而出，个头就和鲨鱼类似，携带出来浓郁的鲜美气息。
轰隆隆。
突然，整个天国都在震颤。
“发生了什么？”
“怎么回事？”
田所惠、幸平创真、薙切绘里奈等人，被惊变吓到，还没来得及拔腿而逃，脚下的冰层就宣告崩溃，哗啦，闪亮的冰晶从天而坠，一群人尖叫，惊呼，由天国的高空坠落，头发全部散乱，衣裙什么的，那画面太美。
“嗡——”
这一刻，时间骤然冻结。
一声洪亮如钟的鸣叫，响彻天地，不知多少深度的地面，有一只长了巨大羽翼的鲸鱼，携带着遮天蔽日的黑色影子，垂直升空。
啪！
鲸鱼甩尾，众人纷纷坠落到它的脊背。
幸平创真嘶的吸了口气，大腿，手掌，转瞬间就爬上一层冰霜。
“被、被冻结啦！”
吉野悠姬在不远处蹦蹦跳跳，脚踝爬上了闪亮的冰晶，而巨大的鲸鱼还在垂直飞行，翅膀轻轻一扇，哗啦，高空就刮起极北天国的寒风。
升高！
升高！
一直升高！
这片天空没有尽头，鲲鹏携带他们遨游天地！
……
半晌，众人在厨房回神，表情都还写着大大的懵逼。
“好轻盈！”
马斯怔怔地观看自己的双手、双脚。
“身体被释放了！”他说，“冲破一切枷锁！打碎一切限制！”
“天高地阔！”
在他旁边，伊丽莎白湛蓝色的眼瞳，仿佛还藏了料理中那片无垠的天空，她喃喃自语着“这就是厨师赋予料理的心意吗？这就是他编织的意境世界吗？”
薙切绘里奈拧眉。
蓦然回首，再去追逐口腔中的余味，‘神之舌’却罢工不干了，没有丝毫具象化的画面。
田所惠把懵写在脸上，非常可爱。
她蹲在厨台的角落，白皙的手掌紧紧捂住双耳，不停地碎碎念道“啊，好讨厌，那种嗡嗡的声音怎么无法驱散……”
耳际隐隐回响着鲲鹏的叫声。
雄浑，壮阔。
就和那片蓝天一样，辽阔无边，给予他们的，是难以言喻的气势！
森田真希捂嘴凝望笑吟吟的青梅竹马。
这一刻，长谷一郎料理，留在她脑海中的隐士田园画卷，就如同刚刚品尝生鱼片，鲷鱼跃出时间禁锢结界时，粉碎的冰层那样。
咔咔破碎。
取而代之的，是一副壮丽的天空画卷。
她似乎还在画卷中，抬头看，不知多高的高空上，还飞翔着一头如同浮岛城市般巨大的鲸鱼，往地面投洒下来阴影。
长谷一郎给予他们的，是国画般写意、抽象的料理世界。
夏羽编织的世界，风格出奇相似。
没有以往那般精致，但给人的感觉，就是大巧不工。
“再吃一片！再吃一片！”
众人脑中都有一个声音这么说。
咕噜。
悄悄吞咽口水，小林龙胆再次伸筷，夹起了一片薄如轻纱的鱼肉。
塞进嘴里！
轰！
回到那个令人流连的世界，小林龙胆双颊布满了兴奋的红潮，“那是那个感觉！一口天堂！每一片刺身，都是极致！”
与抢食的众人不同，马斯站着不动。
“声音吗？”
“食义吗？”
脑袋里的画面，是鲜活的，并且隐隐传出声音，这就很可怕了。马斯全然忘了之前的天妇罗和热红酒是什么味道。
咚！
胃袋在身体内抖动，明明是饥饿的，向脑袋传来渴求的讯号，但马斯一也不急着品尝第二片鱼肉，而是在静心，反复地回味咀嚼，精神上无比满足。
“他又一次满足了我。”
“不过，以后如果再吃生鱼片，怕是要吃不进去了。”
马斯又是佩服，又是暗暗苦笑。
就这么说吧，夏羽的鱼脍料理，已经是刺身、鱼片这个菜系中的绝颠之作，菜品本身就是‘极致’，而非料理中的某种味道。