珍馐记

“你会不会嫌弃我？”钰宝突然问道。
李秀禾一愣，不解道：“怎麽这麽问？我当然不会嫌弃你。”
“师傅让我和他回玉岷山。”
“要走了？”李秀禾把他掰过面向自己，“你要离开多久？”
“师傅说学成要三年。”钰宝抿唇看她，“我离开了你会成亲吗？”
李秀禾被他深沈的眼神看得有些不自在，目光躲闪道：“也许会吧，三年，谁也说不准会发生什麽。”
“若是我提前回来呢？”钰宝依然盯着她，像是要看穿她的心，“你能不能等我回来？”
“我当然会等你回来。”李秀禾扯着嘴角，却笑不出来，“我的家在这里，还能去哪儿呢？你要是回来了，还能来找我，我给你做好吃的。”
“你知道我不是这个意思。”
“那你是什麽意思？”李秀禾声音高了起来。
“这个意思。”钰宝毫不犹豫地咬向了李秀禾的粉唇。
☆、第十三章、离开
“砰”地一声，钰宝被推倒在地，嘴角挂着一丝津y，面色沈静地看着惊慌失措的李秀禾。
“你做什麽？！”李秀禾面色通红，怒气冲冲地叫道。
“就是你想的那样。”钰宝站起来，高过李秀禾的头顶，逼面俯视她，“我喜欢你。”
李秀禾不自觉地向後退去，声音颤抖：“我当你是我弟弟。”
“我不想做你弟弟。”
“那你想做她什麽？”陈惊天y沈的声音从身後传来。
唐天浩和陈惊天简单地聊了会儿，觉得这个人虽然年纪相较於唐淑嫣大了点，不过胜在为人稳重，江湖地位不低，且对自己的女儿一片真心，倒也配得上他唐府，所以，唐天浩决定先看看，然後再做决定，小谈片刻，便放他出去。
陈惊天一出来就往厨房的方向去了，还没到门口，便听到里面乒乓的响声和一男一女的争执，钰宝带着非他莫属的气势对唐淑嫣说“我喜欢你”，陈惊天知道，这个看似单纯无害的小狼崽开始护食了。
冷冷扫了钰宝一眼，陈惊天皮笑r不笑：“做事之前先掂量掂量自己几斤几两，不是你的，争不来。”
钰宝不理他的冷嘲热讽，依旧直直地盯着李秀禾，目光执着。李秀禾已经镇定下来，余光扫了陈惊天一眼，对钰宝道：“你晚上过来，我有话和你说。”
钰宝走後，陈惊天进来对她道：“我就说那小子心怀不轨了吧？也就你傻兮兮地以为他是个孩子，别忘了，他快十七了，该长的都长齐了，早就能抱媳妇了。我可告诉你啊，不准给他做媳妇，不然我见他一次灭他一次！”
李秀禾瞪了他一眼，将有些乱的厨房稍稍整理了一下，一边问他：“我爹和你说什麽了？”
陈惊天一脸得意：“岳父大人对我很是满意，我想我们两的亲事快能定下来了。”
“爹这麽说的？”李秀禾急了，“我不是告诉他，不想嫁人的吗？”
“总不能一直不嫁吧？”陈惊天不以为意，“我也不是逼着你立刻嫁给我，只是告诉你，我一直在你身边，你要是一个人寂寞了，有我陪着，等哪一天你想嫁人了，就会想到我，我绝对是最佳人选。”
李秀禾不知该说些什麽，她没有爱的情感体验，仅有的一次定亲还是父母之命，若不是和张世英青梅竹马长大，算是互有好感，她g本不知道自己究竟会不会嫁给一个连爱慕都谈不上的人。她不明白陈惊天究竟从哪里迸发的出对自己的感情，两人说是朋友都勉强，更别提谈情说爱。
想到这里，李秀禾不由问道：“我一直想搞清楚，你从什麽时候开始喜欢我的？”
陈惊天一愣，继而道：“初春三月。”
李秀禾奇怪道：“那时我还不认识你。”
陈惊天一顿，说走嘴了，总不能告诉她自己做了梁上君子吧，轻咳一声，笑道：“惊鸿一瞥，自此怦然心动、终身难忘。”
李秀禾觉得自己内伤了，这麽文艺的话不该出自陈惊天这种二缺之口。不自在地笑了笑，李秀禾状似不经意地说道：“这样就决定共度一生，不觉太草率了吗？”
“你若担心我是因为美色而垂涎於你，大可不必。虽说我至今仍是孑然一身，却也有过不少红颜知己，天香绝色的见过不少，比嫣儿美艳的大有人在，我依然不为所动，所以嫣儿你要相信我绝非肤浅之辈。”陈惊天满脸诚恳，“我是真的欣赏你那美貌与贤淑并备的德行啊！”
李秀禾嘴角抽搐：“行了，你别再说了。”说完又看了他一眼，道，“我本来以为你是因为吃看上我的，如果是那样，我也许会考虑看看。”
陈惊天一个踉跄，原来她喜欢的是吃货！带着讨好的笑走上前，陈惊天吞吞吐吐道：“一开始是冲着吃去的，这不怕你不高兴吗，早知道你喜欢欣赏你厨艺的，我就说是被你独一无二的厨艺倾倒的了，反正除了你做的菜，我基本吃不下别人做的了。”
李秀禾不以为意：“这话，凉县每天都有十来个人会对我说。”
“我说的绝对比真金还真！”陈惊天指天发誓，“你这麽问我，是不是打算接受我了？”
“不是……”李秀禾立刻否认，“只是好奇你喜欢我什麽。”
“那你刚刚跟那小子说晚上谈，你打算谈什麽？”陈惊天试探问道。
“你这麽好奇做什麽？”李秀禾白了他一眼，“跟他说清楚。”
“说清楚？让他不要再缠着你，告诉他你已经有了潇洒英俊、玉树临风的心爱之人我了？”陈惊天笑眯眯地问道。
李秀禾翻白眼无能，无奈道：“你能再孔雀一点吗？我只是有事情要交代，他要离开凉县了，准备点东西让他带上。”
陈惊天痛心疾首：“你有没有一点被觊觎的自觉？那小子跟我的目的一样！”
“所以你承认是在觊觎我咯？”李秀禾淡道，“我爹会感兴趣知道这些的。”
“别！”陈惊天投降，“我还跟岳父大人说了我们互有好感呢！”
“真的是‘忽悠’好感。”李秀禾笑。
晚上，钰宝在家吃了饭，照顾刘婆婆喝了药睡下，来到唐府。这时候唐天浩并不在府里，受昔日好友之邀，前往来客楼赴约，唐府只有李秀禾和几个家仆在。在前厅一边穿针引线一边等着钰宝，见他来了，放下手中的活计，仿佛白天什麽也没发生一样，面色如常地拉他在身边坐下，递过去一个包裹，道：“我给你准备了点东西带走，都是些干净的衣物，还有可以久置的干饼，甜的咸的都有，路上饿了吃。”
钰宝接过，抬起头直视她：“你会等我回来吗？”
李秀禾抚额：“钰宝，你有没有想过这种喜欢其实是因为我对你好，你对我感激之情呢？”
“不是。”钰宝一口否定，“我喜欢你。”
“我也喜欢你，弟弟般的喜欢。”李秀禾道。
“我不要做你弟弟。”钰宝皱眉，“为什麽你不信我对你是男女之情？”
李秀禾无奈：“那你说说你是怎麽想我们两的关系的。”
“我想和你在一起，过日子、睡一起生孩子的那种。”钰宝认真道。
蹲在墙角偷听的陈惊天差点跳进去揍他，太不要脸了啊！
李秀禾闻言一噎，脸色微红，不自在地强作镇定道：“先不说究竟是哪种喜欢，眼下你要离开凉县了，你会遇到很多人，也许其中就有你想要共度一生的那个人，不要急着给自己的未来下定承诺，如果回来之後，你依然是这样的想法，那麽我不拒绝你。”
“所以你会等我回来？”
“这个承诺我不会给。”李秀禾依然笑着，却坚定地摇了头，“三年里什麽都可能发生，如过我遇到了想要嫁的人呢？”
钰宝不说话了，李秀禾偷偷看了他一眼，继续道：“你也是，三年里，你要是遇见了喜欢的人，你会忘了我的。”
钰宝沈默片刻，似是笑了一下：“我现在说什麽你都不会信的，也好，我不逼你什麽，但你要保证每一个月给我一封信，告诉我你、婆婆、珍味斋的近况，不要拒绝我，不然我隔一个月就从玉岷山偷偷回来。”
“这个可以。”李秀禾道。
两人又说了一会儿话，李秀禾千叮咛万嘱咐，让他一个人在外要多加小心，戍时一过，送他出门。
第二日清晨，李秀禾收拾了一下打算带杏儿去送送钰宝，这时，福善气喘吁吁地跑回来，上气不接下气地对她道：“少东家，有人……有人砸场子！”
时值辰时，还未开门做生意，珍味斋已经聚满了人，店中央一个长着络腮胡子的高壮男人横坐在椅子上，满脸煞气，李秀禾赶到的时候，那人正在大放厥词：“唐淑嫣是不是不敢出来啊？我仇万谦今儿是给你珍味斋面子才来吃饭，就想看看你门店的菜究竟有多好，没想到你们竟然不招待，怎麽，怕我吃完说不好吃，吓跑你们的客人？”
李秀禾在赶来的路上已经听明白了事情的来龙去脉，仇万谦是醉仙居的主厨，听客人说珍味斋的菜怎麽怎麽好吃，直把他给比了下去，令他心里很不舒服。前一日有位客人点了一份糖醋浇汁鱼，菜上後只动了一筷子便嚷着不好吃，要求重做，於是仇万谦前前後後做了五道，仍然不能使他满意，客人一气之下说道：“早知道醉仙居的菜如此不能入口，还不如去珍味斋排队，胃口全没了！”
於是，仇万谦彻底怒了，自己好歹还是御厨出身，竟被人这样嫌弃，憋着火，一大早就来珍味斋找麻烦，要求珍味斋上一道这个时节肯本不可能做到的水果拼盘，黄掌柜一边小心地招呼他，一边着人去寻李秀禾，李秀禾到了，他不觉松了口气，不因为什麽，直觉只要李秀禾在，一切问题都能解决。
李秀禾笑着对仇万谦道：“仇先生，今儿怎麽有空来珍味斋坐坐？”
仇万谦冷笑：“早就听闻珍味斋的吃食‘人间难得几回尝’，今天特来讨教讨教。”
李秀禾陪着笑：“仇先生，您也知道，这个时节基本没什麽水果，要是您不挑，不如我给您做一份果味粥，一样清甜好喝。”
“没胃口了。”仇万谦冷哼，一脸挑衅，“珍味斋也不是万能嘛！”
李秀禾收了笑，语气也不容抗拒了起来：“没什麽是万能的，享誉盛名的醉仙楼不也曾独霸凉县如今却被我珍味斋取而代之了吗？”
仇万谦一口上不来，叉着腰叫道：“你这是对待客人应有的礼数吗？”
李秀禾淡然一笑：“不敢，仇先生无礼在先，我自然不能让人觉得我珍味斋是软x儿的。”
仇万谦气极反笑：“好，不瞒你说，今天我就是来搅场子的，人人都说你唐淑嫣的厨艺好，我不服，这样，当着街坊邻居的面，我们比试一场，你要是输了，就得尊我一声师傅，往後按照师徒礼仪好好孝敬我，我要是输了，亦然，如何？”
李秀禾轻轻一笑：“比试可以，不过这赌注可以适当变一下，若是我输了，自然尊重前辈您，孝敬你也无可厚非，若是我侥幸赢了，仇先生不必尊我为师，常来珍味斋坐坐即可。”
“你说得好听，就怕到时候，哼，说话不算话！”
“大夥都在这儿，我还不见得厚脸皮到当众耍赖。”李秀禾道，“不知仇先生想比什麽呢？”
“刀工。”
另一边，钰宝背着李秀禾整理的包裹站在家门口等她，谭耀武看了看时辰，对坚定地看向唐府方向的钰宝道：“再不走，今晚就要露宿了。”
钰宝一动不动，固执地站在那儿道：“她说过会来。”
一旁送谭耀武的陈惊天冷笑：“客气话你也当真？”
“她不会跟我客气，她只跟不熟悉的人客气，比如你。”钰宝淡道。
“你……”陈惊天一噎，随即冷哼，“你一个毛都没长齐的小毛孩，懂什麽？那是我们的情趣，嫣儿和我单独在一起的时候，可是少见的主动呢！”
钰宝握了握拳，不再和他斗嘴，专心看着来处。不一会儿，杏儿提着一个轻便的食盒从对面跑来，见到他们，笑道：“还好赶上了。”
钰宝上前问道：“嫣儿姐姐呢？”
杏儿被他认真的眼神晃了一下，退开一步别开眼轻声道：“小姐就不来送你了，店里有事。这个是她让我送过来给你们的，要是路上没什麽客栈，可以将就着吃，都是饭食，管饱。”
“还是嫣儿细心，体贴我，不让我饿着。”陈惊天笑眯眯地接过食盒，对杏儿道，“告诉嫣儿，食盒我一会儿带回去，让她不要担心。”
杏儿没看他，胡乱地点了点头，走过去对谭耀武道：“小姐让我拜托您，钰宝就劳您照顾了。”
“自然。”
杏儿又走到钰宝身边，悄悄递过去一个纸条：“这是小姐匆匆忙忙写的，她要说的话都在里面，你一会儿打开看看，小姐让我告诉你，别多想，好好练功夫，争取早日学成。”
钰宝捏着纸条的手紧了紧，绕过杏儿走到谭耀武面前，面无表情地说道：“师傅，我们走吧。”
☆、第十四章、斗菜
几个人将珍味斋的正堂整理成一个大的空地，摆上两张长桌，上面分置两份菜刀和砧板，旁有锅炉。
李秀禾和仇万谦各站一边，为表公平，黄掌柜去东市请了本县最德高望重的孙员外做这次比试的评判，待人员就定，孙员外抚着半长的胡子慢条斯理道：“老朽不才，承蒙各位看得起，做这次厨艺比试的评委，现在，我宣布比试的规则。赛题分成三道，分别是刀工、说菜和颠勺。第一和第三道题有时间限制，超过时间没有完成的就算输，两位可有异议？”
“没有！”“无。”
“那好，第一题，试刀工，你二人各有一个胡萝卜和一个白萝卜，要在一炷香的时间内做出相匹配的雕花，那麽，现在开始。”孙员外说完，点燃了香。
孙员外一声令下，仇万谦便熟练地c起刀来，像是炫耀般，当着众人的面耍了几下，挽出几个刀花，接着成竹在x地削萝卜如飞。李秀禾则是挑了把j致的小刀，将手擦了擦，端坐在一旁，拿着萝卜相当淡定地雕着。
刚开始，谁也看不出他们两雕的是什麽，过了一会儿，一直注意仇万谦的一个小夥子叫道：“是龙，仇大厨雕的是一条龙！”众人看去，果然，一条极具气势、张着血盆大口的祥龙跃然於盘中，但是虽然他的龙雕的很好，香却要烧完了，众人担心他还剩下一个白萝卜没雕，不知道怎麽办，只见他将白萝卜去皮之後，用勺子剜出六个水润的萝卜球在盘中围成圆形，最後将那条龙放在了盘中央，时间刚刚好。那边，李秀禾也完成了。
仇万谦雕的是“祥龙吐珠”，雕工细致、有神，让人叹为观止，并且在如此短的时间内完成j细复杂的雕刻，委实令人惊讶。孙员外m着胡子点了点头，道：“好！龙之形意具显，气势如虹，寓意吉祥，不可多得。”仇万谦毫无压力地接受了赞赏，露出得意的笑容，看李秀禾的眼神也多了份嗤然。
孙员外又来到李秀禾这里，只见李秀禾用胡萝卜雕了一个慈眉善目的老妪，白萝卜雕了一个粉妆玉琢的白胖娃娃，两人似是牵着手，相互扶持，霎是可爱，名曰“乐享天伦”。孙员外被逗乐了：“这娃娃雕得好看，跟真的似的，老妪亦是惟妙惟肖，人生难得便是享乐天伦，这个作品可谓深得我心啊！不知比试过後，唐老板可愿将此作品割爱？”
“孙员外谬赞了……”李秀禾浅笑，“您喜欢就拿回去，我不介意。”
孙员外笑嘻嘻地m着胡子道谢，这边仇万谦等得不耐烦了，chu着嗓子催促：“有结果没？”
孙员外被打断了，略显不悦，扯着一出冷笑道：“自然是有了，仇大厨倒是急x子，一点功夫都不能等。”
仇万谦稍稍收敛了些，不甘心道：“我这不是为了节省大家的时间吗？”
“本就不需要浪费这比试的时间的。”孙员外不客气道，“要不是仇大厨，也不会多出这麽多事。”仇万谦闭嘴了。
孙员外清了清嗓子道：“若论单个雕品，自然是仇大厨的祥龙雕工一流……”仇万谦闻言脸上不掩得意，只听孙员外话锋一转，“但要是按整个雕品评判，唐老板的‘乐享天伦’更胜一筹，所以这一局，我判唐老板胜。”
“为何？”仇万谦反驳，“我的祥龙可是失传已久的‘素轻刀法’雕刻而成的，哪一样比不上她？”
“老夫说了，按整个雕品评判。”孙员外眯着眼睛悠然道，“胡萝卜你雕出了龙，白萝卜却只是剜了几个球，算不得雕，严格意义上讲，你没有在规定时间里完成雕刻，故而判你输。”
仇万谦还想说什麽，孙员外打断他，似是安慰般道：“你也无须担心，还有两场，赢了即可。”
仇万谦冷哼一声，道：“我敬你德高望重，想必你也不会做着徇私舞弊的事，说下一题吧。”
孙员外对他的冲撞并不以为意，喝了口茶道：“第二题，说菜，谁先来？”
“我先！”仇万谦信心满满。
孙员外俯首：“那就仇大厨先请。”
仇万谦清了清嗓子，叉着腰、声音洪亮地唱起菜来：“人道我仇大厨，上京城里名御厨，江南凉县一把手，若问醉仙居里谁最大，舍我仇某人又能有几个，要问我有什麽本事来，听我给你来说菜：煎炸蒸煮炒、辛鲜咸酸甜，水里游的、地上跑的、天上飞的，莫不能为己用，却说我会做什麽，您请听好了，蒸烹猪牛羊，闷烧**鸭鹅，酱汁小凉菜，烩煮虾蟹鱼，清拌鸭丝儿、黄心管儿，焖炖黄白鳝，红丸子、白丸子、溜丸子、炸丸子、三鲜丸子、四喜丸子，红炖r、白炖r、松r、扣r、烤r、酱r，红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、烧！肘子，只有你想不到没有我做不到，你想吃啥我做啥，包您好吃又满意！”
围观人群“切”了一声，有好事者叫道：“说得好听，怎麽没见你做得那麽好？”
仇万谦脸一红，随即瞪着眼道：“我仇万谦是正正经经学的厨，g廷里专侍各g娘娘膳食的陈九百是我师傅，我尽得他的真传，惠妃娘娘吃了我做的菜，也是竖了手指说呱呱叫的，皇上还赐了我‘天下第一刀’，你这麽说是在质疑天子吗？”
那人讪讪低声道：“我不过是实话实说，你做的确实没人唐小姐做的好吃。”
仇万谦一噎，转而朝李秀禾chu声道：“那你来！”
李秀禾对孙员外歉意一笑：“我不会说菜，口才也不如仇师傅，这局算我输好了。”
孙员外不勉强她，点头道：“那就直接进入第三题，颠勺。很简单，一样的食材，各自设计菜式，味道好的胜。”
福善端上来两块豆腐，仇万谦一愣：“就做豆腐？”
“就做豆腐。”孙员外道。
仇万谦余光扫了李秀禾一眼，见她已经开始切豆腐了，便急急忙忙地动起手来。将豆腐切成一个个整齐的小方块，用r酱、辣椒酱、黄豆酱、葱姜、花椒作原料，懂门道的都知道，他这是在做麻婆豆腐。另一边的李秀禾则是在锅里烧了滚油，将豆腐切成相同的两块码在一起，又用刀浅浅地顺着豆腐边缘切下，不到底，就这麽连着，然後将豆腐迅速放到滚油中，过油便捞起，摆在盘中备用，接着在锅中留了少量油，将黑木耳、山药片、jr丝混合葱姜，加入调料在锅中翻炒，然後加水煮熟，最後放入生粉勾成芡汁，浇到豆腐之上。
两份豆腐放到孙员外面前，一红一白、泾渭分明，一份辛辣刺鼻，一份清香明亮。为防止破坏口感，孙员外先尝了李秀禾的鲜香浇汁豆腐，夹起一块，豆腐表皮炸得金黄，轻咬一口，外脆里嫩，味道鲜美，且豆腐的豆香保存得很好，配菜的口味也是别致新颖，山药又有补脾养胃、生津益肺的功效，可以说这道菜既美味又养生，实在难得。
放下筷子，用茶水过了过口，孙员外又将筷子伸向了仇万谦的麻婆豆腐。单从味道来讲，这道菜做得还是很地道的，豆腐嫩软鲜辣，带一丝甘甜，入口处浓浓的酱香令人回味，就是孙员外年纪大了些，不太能吃辣，所以只吃了一口，便放下筷子了。
“如何？”仇万谦战战兢兢地问道。
孙员外看了他一眼，面无表情洗宣布：“这一场，唐老板胜。”
“我不服！”仇万谦怒了，“我的豆腐做得相当成功，味道绝对是一流的。”
“的确。”孙员外淡道。
“那你为何判她胜？”
“我且问你，我们吃饭为的是什麽？”
仇万谦一愣，继而道：“自然是吃饱充饥了。”
“这便是你和唐老板的不同。”孙员外捧着茶杯，吹着里面漂浮的茶叶慢条斯理，“唐老板所做的既能让客人吃饱，也能让人吃好。你看这道鲜香浇汁豆腐，除却口感味道不说，这配菜之中的黑木耳、山药都是滋补之物，吃了可以保持身体健康，不受疾病困扰，你说，这是不是做菜的g本境界呢？”
仇万谦不说话了，但满是不满的眼神暴露了他的不甘，见围观众人听了评判之後窃窃私语，暗恼今日上门寻衅吃力不讨好，平白抬高了珍味斋的名气，恐怕醉仙居的生意又要差上许多了。
孙员外冷眼看着他满是懊悔的表情，微微感慨，这麽一大把年纪的人被小丫头片子比下去，确实不好看，不由劝道：“仇大厨你的名气自来凉县那日起就已打下，时过境迁，总有後来居上者，你又何必耿耿於怀？珍味斋再好也有她不会的，醉仙居再被比下去，它依旧是凉县第一大客栈，你又有什麽好抱怨的呢？就说老夫吧，虽说也听闻珍味斋吃食多麽j致美味，却还是一如既往去你醉仙居吃饭，说明什麽你掂量掂量。其实，无论是资历还是经验，你都是唐老板的前辈，和小辈就计较什麽呢！今日正好大家都在，我就倚老卖老让你卖我个人情，和唐老板好好相处，不要再搞斗菜这些么蛾子了，大家开门做生意，图的就是挣钱外加邻里和睦，你二人均是我凉县美食界的名人，就有点名人的气度，找个时间坐下来一起喝喝茶，互相照拂，你看如何？”