网红西点店的老板娘
时间:2023-05-22 来源: 作者:陌怀庭
苏彤妈:“真的”
苏彤爸:“预报准确率高吗”
周茜:“高的高的,这可比天气预报准。不过,这个预报出来,今天追光的人一定很多。叔叔阿姨可千万要跟着我们,不要半路停下来拍照。我和我老公会带你们到最佳拍照点的!”
苏彤爸妈听言,哦哦点头。不过苏彤心里已经做好准备做断后的老妈子了。
缆车到底后,平台上已经排起长队,平台下的特罗姆斯小镇,以及跨海大桥,像极了静谧宇宙中的星河,点点闪亮,连片成河。
热爱摄影的周茜丈夫和苏彤爸妈沉浸在拍照。
苏彤和周茜则在另一边静静欣赏早夜景。
周茜:“怎么样是不是还是市的夜景更好看,长曝光下的霓虹灯流。”
“说来惭愧。”苏彤无奈道,“我从来没去看过。”
周茜:“也是,华灯初上的时候你都在忙生意。”
“你都没了解过怎么知道没兴趣。”周茜道,“说实话,我以前对摄影是真没兴趣,总觉得风景只有肉眼看才最美,镜头是拍不全的。可是我第一次追极光就发现了,肉眼是不及镜头的局限性的。”
苏彤:“当然!我们的眼睛看东西总是会被嘴最亮和最黑的部分吸引,灰面会下意识模糊处理。但相机镜头不会,它能把整个画面拍出来,而且越是高清照片,你放大后越是能发现自己的忽略的部分。”
周茜:“哎呦,暗灰亮都出来了学过画画了”
苏彤点头:“也不算学画画,就是提升审美能力,不然怎么做好看的西点”
周茜:“苏彤,你真的为了这份事业付出很多啊。这么放弃,你舍得如果你说要带爸妈周游世界暂时放放我理解,可是周游结束后呢”
苏彤不答。
周茜无奈:“学画画,学摄影,这都是你上学时不敢兴趣的东西。而现在都练出点成绩了。就这样放弃,我觉得有点可惜。”
苏彤依然不答。
此时,拍照三人组也差不多了,周茜不再多劝。
其实苏彤也觉得很可惜,只是回头想曾经沉浸在西点的日子,心里生出了一丝丝恐惧,被西点支配的恐惧,被客户支配的恐惧。
而且越是这几日放松的游玩越是能对比出曾经的紧张。
或许还是王均然那句:不够热爱。
下山路上周茜发现苏彤的纠结,懊恼地抱着她道:“算我错了,我不该说那些话让你烦恼。咱别想了啊,姐带你去吃好吃的!”
苏彤哭笑不得:“姐准备带我们吃什么三文鱼吗”
周茜:“哪能一直吃三文鱼。来点特色餐,鹿肉餐!”
苏家:“鹿肉!”
周茜丈夫:“对,驯鹿肉!北欧特色!”
周茜:“是啊,毕竟我们这里也没有鸡鸭猪,牛肉也少”
周茜丈夫:“以前还有鲸鱼餐”
一提这个,苏彤爸妈嘴巴眼睛瞪的更大了。
周茜终于忍不住拍她丈夫:“你可以了,说了多少次,鲸鱼在我们的观念里是不能吃的!是保护动物!”
周茜丈夫:“可你们不是还吃”
话还没说完,周茜九瞪了他一眼。不过苏彤大概知道他要说什么:你们居然也有不吃的动物
第一百九十三章 极光三文鱼 下
苏彤:“周茜和她老公就是追光认识的。好像是两个人各自脱离大部队自己去找什么小众追光点,然后在某个点不期而遇,最后就走到一起了。所以对周茜和她老公年年都要看一次极光。挪威芬兰这一带就不说了,美国费尔班克斯,加拿大的黄刀镇,甚至俄罗斯摩尔曼斯克都去过两次。我问他们难道不腻么她老公就说极光就跟爱情一样可遇不可求,可求得一次后不再继续求,那它就只是一种记忆,一种随着时间,当初所有情感都会被冲淡的记忆。所以不是爱情淡了,是我们自己不再求爱了。这个理论神奇吧!反正我服了。”
照骗这事因人而异。
“人有三百六十度无死角。景也有。”周茜夫妇在餐厅里和苏彤爸妈开启了极光摄影小讲座,“等下我带你们去的那个点,一边是木屋树林,一边就是河川。咱们到了之后先把相机设置好,等光一出来就开始,也可以试试延时拍着。”
周茜丈夫:“哦,视频才是最好的。让相机自己记录极光的变化,我们的眼睛就能空出来欣赏美景。”
周茜夫妇和苏彤爸妈拿着相机讨论激烈,而苏彤这边,她正独自研究这家店的酸奶色拉。
酸奶加肉桂粉,和着米饭做酱,和蔬菜以及金枪鱼拌在一道。这味道很神奇。
苏彤爸妈这几日吃够了生冷物,对色拉无感。于是苏彤便不自觉地掏出手机对着色拉各种摆拍。
等到浓汤上来,一勺入口,浓浓的西蓝花味。可惜苏彤爸妈吃不出来,只是感叹终于喝到一口热的。
这个浓稠度,这个口感,应该是西蓝花和一些蔬菜榨汁,甚至是破壁了。
很快,主菜鹿肉也上桌。
周茜:“叔叔阿姨,鹿肉如何”
苏彤爸:“嗯,和牛肉有点像。嘶,但是好像跟紧实一点。”
周茜:“哈哈哈,叔叔您和苏彤这个美食评论家的口气好像。”
苏彤:
苏彤爸:“她哪算评论家。我也就是随口一说。”
这时另一份主菜也上桌了:“怕你们不喜欢鹿肉,再点了一份海陆双汇。这是鳕鱼,这是猪排。猪排呢,没有中式的好吃,就丢给我老公好了。但是必须尝尝我们这鳕鱼,和国内的口感很不一样的。”
听言,三人的目光从鹿肉转到鳕鱼上。要说这个鳕鱼看着还真的和国内的有点不一样,很不油。
倒不是假鳕鱼的关系,只是鳕鱼本身油脂含量高,一般呈菜也都是一层有光。然而这家的鳕鱼看着很清淡,也没有浓重的鱼油味道。
周茜:“这个鳕鱼也是这家的招牌,如果单点的话就是这个,名字翻译过来叫极光鳕鱼。它是一种低温慢煮的方式,油脂几乎全部渗出,但同时能保持鱼肉的嫩。”
苏彤妈:“那和极光有什么关系”
周茜:“因为要等,和极光一样。只要条件对,它一定会来,但是咱们得等。哈哈哈,放在烧菜上是不是太骄傲了”
苏彤:“确实有点。”
周茜:“但是低温慢煮这种烹饪方式出来的口感,其他烹饪方式都没法代替。而且某些食材,比如鸡胸肉,还真就是低温慢煮才好吃。这道理就和我们粤菜的炖汤是一样的。只不过,炖汤可以一早开始炖,但这个要现做。对了,还有这个酱。”
周茜提起一个小碗,里头是墨绿色的汁液。随着倾斜角度,汁液缓缓滴落在白雪的鱼肉上,而后散开,呈现出淡淡的忽翠忽墨的色变,甚至还有一点点珠光这不正是那些照片上极光的颜色么
苏彤切了一小块蘸酱的鱼肉入口,而后不断咀嚼。
周茜和她丈夫笑眯眯地看着苏彤,似乎是在期待她的成分分析报告。
苏彤嚼了几分钟,缓缓道:“芹菜,各种甜椒好像还有点蓝莓墨鱼汁,柠檬”
周茜丈夫听言,不禁瞪大眼睛:“哇,她真的吃的出来!”
周茜:“我没骗你吧,苏彤舌头和鼻子很厉害!”
苏彤摇摇头,说实话,她的舌头和鼻子在那次大火之后已经打折扣了。医生说短时间内不可能恢复如初,但慢慢调养总归会好的。可惜,苏彤没时间等。这也成了她“坚决”卖店的原因。
其实她根本吃不出墨鱼味,蓝莓味这种温和不冲口的味道,只不过看颜色,加上以前的一点经验猜出了一二。
不过,即便只能做到这步也够了,足以让周茜在她先生面前长脸。
周茜:“虽然是低温慢煮,但鳕鱼还是比较油的。所以配了这个蘸酱,一是颜色噱头,二是解腻。这个做法我想用在我们店里,苏彤你觉得什么食材可以用这个”
苏彤:“鳕鱼”
周茜:“极光鳕鱼是这家店独创的,我要是再用,怕别人说我抄袭。”
苏彤爸一听这话,很诧异:“这有啥他卖的别人就不能卖大家都是差不多的嘛!”
周茜:“叔叔,那些都是传统菜式,每家店都有,甚至自己家也有。这自然没什么。但是想这个极光鳕鱼,它算是独创,也就是招牌菜。其他店要是做,除非做的比它好吃很多,否则这边的人就会觉得你是东施效颦,是抄袭。我们要借鉴,也只能从烹饪方式上,或者烹饪思路上借鉴,不能照搬。”
苏彤爸还想说两句,这时苏彤妈就道:“人家的意思,那个什么牌再怎么跟的款式和配色,它始终是百货大楼的百元抄袭货,怎么都是l。还不如像,就走自己的风格,说出来还是原创国货。是吧,小周安!”
周茜点头点到一半,愣住:“小周安”
苏彤尴尬解释:“哦,我妈嘴瓢了。我以前店里不是还有个西点师吗,就那个高高瘦瘦的小男孩儿,他叫安周。就是你这个周。”
周茜恍然大悟,笑道:“看来阿姨很喜欢你这个小徒弟啊,隔这么远也想起他。”
苏彤:“对了,你要是低温慢煮的话,试试三文鱼呢全熟的三文鱼我一直觉得偏老,远没有生吃的那种口感好。如果低温慢煮,说不定有奇效。”
周茜得到了她想要的答案,心满意足的结束安周这个半路插进来的话题。可是之后,苏彤心里也起了一些涟漪。
离开市其实才一个月,过去的店,过去的同事,过去的一切却好像已经过了几年似的。现在他们都在做什么周培的新店经营的如何苏琳菲的工作室还顺利吗倪天那个变态死了吗
第一百九十四章 我们反抗的不是天命
苏彤:“讲道理大王啊哈哈哈哈哈哈哈哈,这个称号我可不敢当。从小最爱讲道理的不是你吗还记得以前上学的时候,语数外老师总是抢体音美的课,你不是去匿名举报,后来市里来人查课表实施情况吗不记得吗我发现时吓死了,就怕你被发现被退学,到时候哪个学校愿意收你结果你说:就算全国的中学都这样抢课,那它也是错的。什么狗屁存在即合理,只是有人给这种错找了个理由罢了。你自己品品,我那时候连反抗老师让我多值日两天都不敢。”
看到极光或许是苏彤这几个月最幸运的事情吧。
回奥斯陆的路上,苏彤爸妈对着几百张照片反复筛选,反复比较:“你说文字写什么好”
苏彤爸:“就写极光啊。”
苏彤妈:“废话,谁不知道这是极光。”
“苏彤,你给你妈想想。”苏彤爸把锅甩给苏彤后,沉入自己的视频世界去了。
苏彤想了想,随便编了一段。实则完全没有感情,完全没这个激动的心思。
那晚的极光是好看的,美的不摄人心魄却有一种神圣不可亵渎的感觉,甚至在看到极光的当时,苏彤也激动地大叫起来,还百年难得一遇地和父母合照了。
然而,过了那晚,这股激动劲瞬间消失了。
苏彤也不知道为什么,原来亲眼所见和看照片,感觉能差这么多。
周茜丈夫回头和苏彤说了句:“这下知道为什么我和她每年都要追光了吧!”
周茜:“不过苏彤,你的激动消退的有点快啊。看来旅行不是你的菜,哎,浪费啊,这么好的摄影技术。拍一次顶我们拍好几次。”
苏彤笑笑不答。
是啊,她也很奇怪。
天性如此
好像也不是吧。虽然她早年是温吞软糯的性子。可开店这些年早就变了变了难道说也是这几年的生活磨灭了她对生意以外的事情的热情吗
苏彤自嘲。
她走之前,朱虹给她践行时就说:“长大啊,最苦的事情就是可乐的事情慢慢变少了。小时候吃一颗大白兔能开心好久,长大后米其林也不一定能让你开心。你这次出游,换换环境,卸下点过去的成年人的担子,也是好事。”
可成年人的担子哪有那么好卸
年轻时,随便一件事就能教你成长。可成长后,随便一件事都是不会动摇你的。
回到奥斯陆,苏彤安顿好她爸妈休息后,就和周茜跑到厨房去研发“极光三文鱼”。
十块三文鱼排,两个人一顿尝试。记录,操作,再记录,最后反思。
结果,十块三文鱼全都阵亡。
周茜靠着炉灶很疲惫:“我现在越来越能体会你的苦了。开发一个新品太不容易。”
苏彤笑笑:“我们不苦,苦的是你老公和你孩子,未来一段时间,他们要天天三文鱼了。”
周茜:“没办法,谁叫我是他老婆,我是他们的妈。天命如此,逃不过。”
苏彤汗颜:“天命什么事都怪天,小心天被你们压得喘不过气!塌下来。”
周茜:“哦呦,你还替天着急啊人家天都是看着我们愚蠢的人类一边说我命由我不由天,一边圈地自封的。”
苏彤哭笑不得。
周茜:“可是不怪天还能怪谁怪自己不反抗很少有人会自我反思的。怪别人就算怪,别人也不会帮你。所以思来想去,只能怪天命。反正天就算塌了也有高的顶着。”
苏彤看着周茜那副天不怕地不怕的样子,脑海里响起那句:“我从未见过如此厚颜无耻之人。”
“行了,苏大老板!”周茜拿出第十一到第二十块三文鱼排,“说好的帮好我再走!要是你明天走之前搞不定,我可就全怪你了!”
苏彤:
事实证明,某些威胁是很有用的。
苏彤和周茜从下午折腾到晚上,终于赶在她孩子们到家前整理出了一份可行的配方。
至于最后成品如何,全由周茜夫妻两。
次日,周茜送苏彤一家去机场飞俄罗斯。路上,苏彤爸妈忍不住再次夸赞周茜现在的生活过得不错。顺便对比了一下苏彤的现状。
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