食戟之冒牌小当家

极星寮中，刘昴星和郁魅都是7号，也就是北面隔离区中的一处单独的料理室
果然，两人一进来，就发现作为导师、或者说是考官的，正是雾之女帝、乾日向子！
此时的乾日向子，正端坐在椅子上，手边放着茶水和一包似乎是酸梅的零食。
穿着传统的围裙，头上编着粗又长的鞭子，一脸安详、甜美的微笑，所谓“大和抚子”或许就是这个样子了。
“好了，时间已经到了！那么今天的练习，现在就开始吧！我会在一直坐在这里，有什么不懂的可以来问我。”乾主厨微笑着说道。
“乾主厨，那课题还和昨天的一样？”一名学员问道。
显然不仅是刘昴星他们已经知道了昨天的课题，一传十、十传百之下，大部分学员都已经知道，而且也准备好抓些野鸡、野鸭，而不拘泥于水产，甚至有人将菜谱都已经计划好了。
“哦？我还没说课题吗？课题很简单，和昨天的差不多，两个人一组，以这个隔离区内所有能够获取的食材为材料，做出一道令我满意的冷食！时限是12之前！”乾日向日说道。
“冷、冷食？不是和式料理吗？”
“糟糕！还以为最多只是改变菜系的”
“冷食的话，就是那些不需要加热、或者加热烹饪后，冷却后食用的料理吧？”
刘昴星也诧异的和郁魅对视了一眼，之前他们也没有料到，考题会直接从食性上改变！
“冷食的话也就是‘刺身’？”
“不行！肯定大家想到的都是‘刺身’！必须要有创意一些才行！”
“那还有什么？”
“”
7号料理室的学员中，又陷入到了纠结之后。
而仔细观察乾日向子的刘昴星，总觉得一直微笑着看着大家的乾日向子，在见到大家的苦恼之状后，笑得更加开怀了几分！
“女人真可怕！”刘昴星不由得小声嘀咕道。
“恩？阿星，你刚刚说什么？”郁魅诧异的问道。
“没什么，我们也先计划一下吧”
两人商量了一会儿，却没什么结果，首先“刺身”是不到万不得已，绝对不会考虑的，因为之后绝对将有一半以上的学员，呈上的刺身类的菜品！
虽然在刘昴星的故乡，许多人认为淡水鱼寄生虫太多，不能做生鱼片，但实际上这种说法虽然不算错，但也并不绝对。
生鱼片最先在中华大地出现时，就多是以淡水鱼为主，不过也正是因为这么吃实在不卫生，所以渐渐摒弃了这一吃法，反而传入日本、朝鲜半岛后，因为他们临海，海鱼的寄生虫少些，所以将“刺身”的方式一直流传了下去。
淡水鱼也可以做“刺身”，不过一定要注意鱼生活的淡水，是否干净，对卫生的要求更高。
像是淡水鱼中的鲤鱼，就是可以用于“刺身”中的极品，而在远月度假村的隔离区中的食材，卫生是不用担心的。
“这么研究也没有结果，先去外面看看、都能找到什么吧！”刘昴星建议道。
之后和郁魅两个人一起，往门外走去，而就在这时，另外三组六名学员，相同是看起来都痞里痞气的，此时对了个眼神之后，也随着刘昴星和郁魅走了出去
看起来乖巧贤惠的乾日向子，似乎看出了什么，往门口的方向瞧了一眼，但是没有多说话，而是继续端起热茶喝了一口“啊！好和平啊！”
而刘昴星本来想要先和郁魅，在隔离区里大概转一圈，看看都有什么，结果却发现有人跟着自己
一开始的时候，刘昴星还以为是凑巧，但是一直从料理室，跟他到了后面的山坡，即便是郁魅也发现不对了。
“阿星，好像”
“没关系，这里应该没监控，我们再往偏僻的地方去一些！”刘昴星说道。
郁魅也不担心，真的和他一起往偏僻的地方走。
“来了。”忽然刘昴星说了一句。
只见前面灌木一阵晃动，三名拿着不知道从哪捡来的木棍的学员，一脸的痞气的挡在了前面。
转过头来，另外三个人也拿着木棍，从后面堵上来了。
“能请你在这里停留三个小时吗？我们可以陪你们，哈哈哈！”面前的学员中为首的一人，痞里痞气的说道。
“不能。”刘昴星直接拒绝道。
“小子！别给脸不要脸！是要留在这里三个小时、还是被揍三个小时！”
就在这时，刘昴星和郁魅说道“我对付前面的三个、你对付后面的三个！”
“嘁，其实我一个人也可以的。”郁魅自信的舔了舔嘴唇。
不大一会儿，挡在前面的三个人，已经扔了棍子倒在地上的时候呻吟的时候，刘昴星过头来，却看到郁魅正将一个人举过头，向另外两个人砸过去不由得眼角一阵抽搐！
要知道郁魅的天赋，除了对温度敏感、能够测八九十度的高温的“嘴唇”之外，还有“怪力”啊！
“如果睿山的手下，只有这小伎俩的话，就太好了。”郁魅不屑的说道。
“这些应该都是炮灰而已”刘昴星一边将六个人堵住嘴、捆起来，一边说道。
刘昴星可不相信，睿山会天真到这种程度，而且作为十杰第九席，没道理属下都是些弱鸡！
不过现在刘昴星和郁魅需要考虑的是，之后需要呈递给乾日向子的菜谱
两人先用了大半个小时，将整个隔离区能够捕获、采摘到的东西，大概了解了一遍，只见刘昴星沉吟着说道“似乎还差等等！有了！好的，我知道我们应该做什么了！”
“诶？”郁魅疑惑的看了过来
之后刘昴星将需要的食材，和郁魅全部说了一遍，两人分配好了任务，分头去收集起来。
直到九多，两人才返到料理室，这次倒是不算慢，估计大部分学员，还在纠结着应该准备什么。
十的时候才大部分都来，果然正如刘昴星所料，大家最容易想到的就是“刺身”，还有受到蔬果大棚启发，想到的沙拉类料理。
虽然明知道其他人，肯定也会想到这些，但是急切之间，也很难计划出其他的。
最终差不多一半学员带来的是鲤鱼、鲫鱼，另外三成带来的是各种蔬果、香草。
后者算是比较自信的，毕竟在隔离区，可没有现成的沙拉酱，只能用各种香草，来调配出适合做蔬果沙拉的味道。
剩下的包括刘昴星这一组在内，带来的食材就千奇百怪了
哦，对了，还有三组没有来！
而刘昴星在刚刚返的时候，就走到了乾日向子面前“乾学姐，你之前是说”
“不可以！”乾日向子好像会读心术一样，瞬间护住了自己的茶水和零食。
显然是有了昨天创真给她的教训，令她的防备心理加重了许多！
“诶？学姐在说什么不可以？”刘昴星装作疑惑的样子。
乾日向子在一瞬间都当真了，放松警惕的问道“你不是想要啊！”
刚刚问到一半，便手中一轻，竟是刘昴星声东击西的将她手中的酸梅抢走了。
“呜呜呜，下次要带两份茶不对！下次要提前宣布，我手里的东西不能用！”乾日向子一副楚楚可怜的样子，令郁魅不由得同情了起来，不过直接被刘昴星拉走了。
同时这时其他人也看到了刘昴星之前捕获的食材，一个个也窃窃私语起来赫然正是一只甲鱼！
没错，之前刘昴星发现，在小溪中还有甲鱼存在！
不过甲鱼通常的料理方式，都是煲成汤，极少数也有清炒、红烧的，但显然都不符合“冷食”的主题，而且活甲鱼的处理并不是远月的必修课，也非常的麻烦，因此没有人考虑过这个。
但是现在刘昴星，就偏偏提了一只甲鱼来，并且迅速的完成了宰杀、放血、刮洗的工作，动作行流水，丝毫不浪费时间，甚至给人一种高效的美感！
而郁魅此时完全化身帮厨，将采集来的香草，按照刘昴星说的比例，粉碎、混合成各种简单的香料替代品，还对另一样他们从大棚中采来的东西，进行了预处理
这边郁魅的准备辅助工作都完成了的时候，刘昴星也已经将甲鱼料理干净，开始将甲鱼与适量的水，还有一定量的郁魅准备好的代替品香料，开始在锅中熬煮起来了！
“时间略微有些赶，不过应该来得及”刘昴星自信的说道。
而就在这时，最后六名学员，居然脱身来了，一进门就向乾日向子哭诉起来，一副刘昴星欺负了他们的样子
其他学员一边鄙视着这几个蠢货，哪有六个人被两个人欺负的？有人一边也暗自冷笑，希望乾日向子处理了刘昴星这家伙，让他直接退学才好！
谁料乾日向子面对六人的告状，却已经微笑满满的说道“我说从隔离区选用素材，做出一道令我满意的冷食有说过不能打架吗？”





食戟之冒牌小当家 第四十一章 弹跳甲鱼汤
“我说从隔离区选用素材，做出一道令我满意的冷食有说过不能打架吗？”乾日向子脸上带着和谐美好的微笑，但是说出来的话却十分危险！
“什、什么？但是他打了我们，对！还抢了我们的食材！”为首的小黄毛信口胡说道。
“连自己的食材都保护不了，还算什么厨师？”乾日向子继续微笑。
“但是”
“还有一个小时四十五分钟，你们已经放弃了的话，就去收拾行李吧！吸吸”乾日向子一边说着、一边嘬起了茶水。
六人见乾日向子根本没有理会的意思，只好马上又去抓鱼了。
结果刘昴星算好了时间，让郁魅准时出去了一次，虽然只用了十分钟，却收获了不少食材来，令其他学员侧目不已。
“真是好运啊！捡了这么多东西！”郁魅在大家躲闪的目光中理所当然的说道，而那六位已经没机会来了。
而这时眼看已经十一，已经有些小组开始呈递作品，毕竟刺身也好、沙拉也好，都不是什么需要太长时间的料理。
但是首批呈递的几组，通过者寥寥无几，还好乾日向子的规矩是，在到时限之前，做出令自己满意的冷食就可以，所以大家还不至于绝望，不合格的小组马上开始新的尝试
不过刺身这东西，值得尝试的花样实在不多，而在酱汁方面的确有些简陋，虽然隔离区中有芥菜，但是仅仅依靠将芥菜种子磨成粉，来提供芥末酱汁的味道，实在不怎么样，酱油也没有现成的，要靠各种香草和盐来模拟，总之每个人的酱汁都很奇怪！
刘昴星实在看不下去，借着讽刺提醒了一句“只想模拟酱油、芥末是没用的，仅仅只是单纯的接近正常酱汁、还不如正常酱汁的刺身，换成是我连吃都不会去吃！”
“只是模拟是行不通的吗？”
“的确，这样味道还不如普通的刺身”
“可恶！你说的轻松，先管好你自己吧！”
有些学员从刘昴星的“讽刺”中，抓住了关键，也有些心胸狭隘的，没有听出其中提示，反而认为刘昴星在说风凉话，更加愤恨、烦躁起来。
选择了“刺身”与“沙拉”的话，本身就已经落于劣势，如果再沉迷于模拟正常的酱汁、酱料，将目标设定为“尽可能达到普通的刺身、沙拉水平”的话，那就等同于放弃了！
乾日向子并没有做出提示，刘昴星主动提示之后，她也没有制止，依旧恬静的在座位上喝茶。
部分意识到了关键的学员们，纷纷开始尝试，用已有的香草，才调配出令人的满意的酱汁，而不在模仿普通酱汁
因为只有时限，而没有次数限制，学员们采集来的食材，都不只是一份的量，只要再出去采集些之前认为用不到的香草就可以。
有了刘昴星的提示，不少小组开始尝试，在不同温度下，不同香料配比，来搭配淡水鱼刺身的口感与味道，找出了一些更令人接受的配方。
渐渐的通过率也高了起来，之后呈递几组，有一半都通过了考核，而且乾日向子的考核，失败了也可以继续，通过率也不断提升着。
终于，最受关注的刘昴星一组，也在十一五十五的时候，取出了自己的作品从冷藏冰箱中！
看到刘昴星将一颗哈密瓜取出来，之前都在各自忙活着自己的事情，没有注意到刘昴星的具体料理过程的学员们，都有几分惊诧起来。
“嘁，居然标新立异的弄什么甲鱼！那种东西根本就适合冷食的！”
“没错，而且没有给他足够时间和完备的香料，这种处理复杂的食材现在肯定腥臭未去。”
“还弄了一个哈密瓜？难道想用蔬果的甜味掩盖腥味？那会搭配出什么味道？”部分学员已经迫不及待的出声讥讽。
而且就在这时，刘昴星路过一名刚刚再次尝试失败，时间上已经不允许他在尝试，被确定淘汰的学员身边时，后者眼中忽然闪过一缕厉色，装出不小心的样子，向刘昴星撞了过来！
刘昴星现在虽然身强体健，但是却没有想到有人会如此大胆，被这一撞虽然身体站得稳当，但是手中的哈密瓜却掉在了地上
“啊！”不少学员情不自禁的发出了惊声。
只见占了哈蜜瓜三分之一的盖子的部分，在落地后被摔了下来！
之前早就有人猜到过，刘昴星应该是将甲鱼汤加入掏空的哈蜜瓜中的，调理某种冷汤，现在有见到哈蜜瓜被摔开了，顿时露出惊色
也有些心理阴暗的，本能的发出了幸灾乐祸的声音，早就觉得这个明明只是插班生，却喜欢“指手画脚”、还总能出风头的家伙很碍眼！
“呀，真是对不起恩？”
正在撞了刘昴星的学员，假笑着道歉的时候，却忽然发现哈蜜瓜盖摔落之后，里面却没有任何东西洒出来！
本来他自己已经被淘汰了，所以一方面是不爽其他人也通过，尤其是一直引人注目的刘昴星，另一个方面也是因为知道睿山正在找刘昴星的麻烦。
睿山枝津也不仅是十杰，而且是料理界中，声名赫赫的职业经理人，手中的资源无数，稍微搭上他的边儿，对自己、对家中的料理店，都有无数好处。
因此他想着既然自己已经注定要退学，不如拉着刘昴星一起，假装失误的将他的汤打翻，只有最后几分钟，连重新处理甲鱼都不够！
然而就在这时，只见刘昴星冷笑的看着他，带着危险的笑意说道“没关系，毕竟要离开远月了，不在状态也很正常！”
“是、是啊”
刘昴星没有在这时多做什么，直接将地上的哈密瓜捡了起来，观察一下并没有摔破，并没有破坏品相。
其他学员也纷纷翘首，看着刘昴星交到手中乾日向子手中的哈密瓜，只见里面确实是掏空了的，但是装的并不是冷汤，而是好像果冻一样的深橙黄色的胶体！
“这是鱼冻？”乾日向子认出了这东西的“本体”。
“鱼冻？什么东西？”
“我好像听说过，是中华料理的一种”学员们也议论纷纷起来。
刘昴星开口解释道“没错，也算是鱼冻的一种，也是鱼类的胶原蛋白，在熬煮后冷却到25度以下时，胶原纤维之间发生交联的产物。是中华料理中，浙菜系的名菜，通常是使用鲤鱼、鲫鱼。当然，富含胶原蛋白的甲鱼也可以！我也更愿意叫这道料理作为‘弹跳甲鱼汤’！”
“是吗？不过学姐我更喜欢清淡一些的料理哦！”乾日向子微笑着说道。
刘昴星总觉得从之前她“调戏”田所惠的时候开始，似乎就对自己有偏见！
“哈，那我想更不会令乾学姐失望的。”
乾日向子拿起羹匙，挖起了一小块，轻轻的放入口中
“唔”
一直带着恬静的微笑的乾日向子，在“弹跳甲鱼汤”入口的一瞬间，居然睁开了眼睛，显得还有活力的样子！
“这是好活泼的小甲鱼！”乾日向子感觉到，这“甲鱼汤”真的好像会弹跳一样，在自己口中跳来跳去的。
而且味道也清新淡雅，完全没有想象中的腥味。
“怎么样？”
刘昴星的话，没有得到答，因为乾日向子在咽下了第一口之后，马上又一勺塞进了口中。
“跳来跳去的！好可爱的小甲鱼！”乾日向子一副脱线的样子，也不知道是产生了什么幻觉。
似乎看到了一只活泼的小甲鱼，在激流中游动着。
刘昴星也没有催促，毕竟合格与否已经一目了然了！
将哈密瓜里的弹跳甲鱼汤吃掉近半，乾日向子这才痛快的吹了一口气，之后问道“是将哈密瓜与甲鱼汤一同蒸制了吗？居然将土腥味掩盖的如此完美”
“没错，而且不仅如此，还加了这个。”刘昴星的手里，拿着从乾日向子这里抢走的酸梅！
“是酸梅的味道吗？难怪”乾日向子也品尝出了酸味，但是并没有最终确认。
“不错的创意，尤其是在突然得知要料理‘冷食’之后，还能够有条不紊的准备出这么复杂的菜品，那么就算你合格好了！”乾日向子说道。
“为什么感觉很不情愿的样子？”刘昴星白眼道。
虽然调料使用香草拼凑的，不过这道“弹跳甲鱼汤”，本身就不需要什么调料，奥义就在于以哈密瓜与酸梅来调去腥味，将清新淡雅的口感衬托出来！
在选择了这道料理，凑齐了食材开始，刘昴星就相信自己已经通过了，毕竟这道出自“中华一番”中唐三杰之手的料理，也有“特级二星”的高度
作为小当家的师兄弟，唐三杰并不出彩，而且为了给“统一”的“阿q桶面”打广告，唐三杰在动画中悲剧的被强行翻译成了阿q这么违和的名字，但在成熟后也同样是备受追捧的特级厨师，在与黑暗料理界的对抗中，也展现出了强于一般的麟厨师的实力。
“有吗？对了，在座所有人今天的表现，之后我都会向美食周刊透露，大家以后别忘了看下一期的杂志哦！”乾日向子说着，还特意看了一眼之前撞上刘昴星的学员。
令后者艰难的咽了下口水，如果今天的事情，被美食周刊收录的话，不仅是他个人的名誉，连他家里开的一家料理店，也会随之蒙羞！




食戟之冒牌小当家 第四十二章 关守平
通过了上午的测试，但是很遗憾，中午不能去自助厅，因为午休的时间，仅仅只有半个小时，通常十二上午的考核或者训练后，十二半就要去下午的料理室。
五的时候，下午的课程结束，要在六前，完全大批量的制式料理，满足其他来远月度假村的客人
仅仅半个小时，还要所算上赶去下个料理室的时间，所以刘昴星和郁魅，索性将之前郁魅“捡”来的鲤鱼、鲫鱼之类的食材，就在7号料理室中，简单的料理了一番，当做是午饭。
之后两人便各自分开，去下午分配的料理室了。
因为下午分配的号码，是在上午的时候才分配下来的，所以知道直到大家互相报平安的时候，刘昴星才知道这次只有昭二和自己一组。
两人进到料理室的时候，大部分学员已经到了，看见分到这里的学员，刘昴星和昭二几乎就已经猜到这次的导师会是哪一位了
果然，就在十二半的时候，眯眯眼的关守平走了进来。
刘昴星和昭二刚刚进来的时候就发现，这次的料理室中，一个女生都没有。
在观念开放的远月，女性学员很多，十杰之中也有四名是女生，唯一依旧刻板的禁止女生继承的料理，也就只有“寿司”了！
握寿司的板前、板长们，还有挑剔的食客，都十分重视这古板的规矩。
理由不是因为性别歧视，而是普遍上认为女人的手的温度，比男人要高，而真正精品的寿司醋饭的温度，必须保持在体温，男性的手掌温度正合适握寿司！
当然，也还有一些其他千奇百怪的说法，究竟是不是借口就很难说了
眯眯眼的关守平，在教室中看了一圈之后，满意地说道“不错，今天终于没有迟到的学员了，那么开始今天的课题吧！”
刘昴星和绘里奈因为昨天是在水源多美的料理教室，并没有分上午课程、下午课程，但是听关守平的话，在昨天第一天的时候，显然有学员适应不了这过快的节奏，而在下午的课程中迟到了。
至于这些迟到的倒霉蛋，会是什么下场，自然不用多说，这些导师可不会听人解释。
“大家不用太紧张，今天下午的课程，由我来为大家做导师，大家应该已经认识我了，我是‘银座日轮’寿司店的板长关守平！”
就因为你是“关守平”，所以我们才紧张不少学员都在心里腹谤着。
关守平在这次的毕业生导师中，绝对也属于严厉刻板的类型，昨天晚上的制式料理的监制就是他，即使到了快来不及的时候，他也依旧将那些分量不够、或者稍有瑕疵的牛排饭挑出来，命令重做！
“我的题目只有一个，就是寿司，可以利用所有这间料理室的食材，这里没有的也可以申请出去寻找，总之目标只有一个，在五前，两人一组，向我呈递上你们的作品。”关守平说道。
“关守板长，是是普通的寿司就可以吗？”一名学员有些不确定的问道。
显然是因为这两天的各种奇葩考核，弄得有些神经兮兮了，好不容易有一次正常的考核，反而不习惯了起来。
关守平却眉头一皱，严肃的说道“寿司就是寿司，没有普通寿司、特殊寿司的分别！”
提问的学员见关守平不高兴，吓了一跳、站直了说道“是！明白！”