食戟之冒牌小当家

“别急，时间还来得及的，炖肉的汤料不需要重新准备，因为煮过牛肉，味道更好了也说不定。”刘昴星的微笑令她稍微安定了一些。
之后刘昴星开始一步步指挥着蓝发少女进行烹饪，完全忘了创真在等他取调料回去，等的花都要谢了！
最后创真发现刘昴星正在“泡妞”之后，只好毫无威慑力的等他一眼之后，自己去取调料了。
“对的，牛肉的每一面都要煎成棕色……”
“培根加热到这个程度已经够了！”
“没错，偶尔让牛肉上面覆盖汤汁。”
“好了，趁着现在的时间，把作为配菜的小土豆和豆子弄好就可以了……”
……
在刘昴星一步步指导下，蓝发少女这一组已经到了最后结尾的阶段，而其他组也陆续将成品呈给夏佩尔老师。
一名学员路过刘昴星身边的时候，刘昴星突然嘟囔道：“e。”
“你说什么！”路过的学员转身怒道。
“没什么，请不要在意。”刘昴星微笑道。
之后这一组果然得了“e”……两名学员不由得怒视刘昴星，认为这是他“诅咒”的结果！
其实这当然不是诅咒，夏佩尔之前已经评判过几组，刘昴星也看出了他的评判标准，至少要将这道“中级三星”的法式传统菜，做出“中级四星”的水平，才能得到“a”，其他都是“e”，而知道了标准之后，刘昴星的判断恐怕比夏佩尔还要准。
“e。”
“e。”
“唔，这个应该是a……”
刘昴星不断的对要评判的学员指手画脚，一开始的时候险些惹了众怒，如果不是有夏佩尔讲师在，恐怕已经要上演热血高校了！
但是渐渐地，大家发现这厮也不只是在挑刺，也会偶尔给出“a”，而且无一例外的，他的“预测”都实现了……
渐渐的没人敢再刘昴星怒目，反而有些畏惧的看着他，连夏佩尔也已经注意到了他，心里不知道在想着什么。
就在这时，之前刘昴星第一次开口举出问题的那一组去评审，这次刘昴星根本没说话。
夏佩尔尝过之后皱了皱眉：“评级……e！”之后就不再说话、
“等、等等，夏佩尔老师，我的料理需要在哪方面……”
其他人得了“e”之后，夏佩尔也会指出问题，尽到作为讲师的责任的，不过这次却没开口。
夏佩尔看了他一眼：“之前不是有人告诉过你了吗？”
“之前？”学员突然瞪大了眼睛，不可思议的看向了正在指导田所惠的刘昴星。
其他人也都一副见鬼的样子，夏佩尔老师的话，无疑验证了他们之前的猜测！
刘昴星的那些评价，并不是乱说的，而是真的只凭气味就……
“刘、刘昴星同学，请尝尝我的料理！”就在这时，第一位分出一小块牛肉与各种配菜，请刘昴星先尝的学员出现了……
.





食戟之冒牌小当家 第六章 嘴强王者
. 即便刘昴星现在的厨艺还很低，但是拥有犹如绘里奈的舌头、叶山亮的鼻子的融合体，使得他对于料理的把握能力，达到了匪夷所思的程度，只是动手能力惨烈而已！
“刘昴星同学，请帮我也品尝一下……”
“还有我的……”
一些之前对刘昴星明显表现出不友好的学员，此时自然不好意思找他帮忙，而其他学员中，还有没进行考核的，则是纷纷将料理端到了刘昴星面前。
直到夏佩尔头顶井字都跳了起来：“肃静！已经完成的小组，马上把料理端上来！”
大家在叹息声中，也只好“交卷”了，其实此时料理已经完成，即便刘昴星尝出问题，也已经来不及修正了的……
又两组学员得了“e”之后，刘昴星亲自指点了大半节课的这一组，两名看起来都很腼腆的女生，也已经完成了在菜品的制作。
在刘昴星的鼓励下，两人向夏佩尔递交了成品，一向以严苛著称的夏佩尔，在尝了两人的“勃艮第红酒炖牛肉”之后，微微勾了勾嘴角：“还不错，a！”
“太好了！”两女忍不住欢呼起来。
毕竟两人的成绩一向不好，得一个“e”的话，都有退学的风险……
“非常感谢，刘昴星同学！”
“没错，多亏你了！”
“举手之劳而已……对了，还不知道你们叫什么名字呢？”
“我叫田所惠，请多关照！”
“我是佐佐木由爱，请多关照！”
“田所惠、佐佐木由爱……好，我记住了。”
田所惠的话，刘昴星自然知道，而且之前就已经猜到了，至于佐佐木由爱……听名字也有些印象，但是具体却想不起来。
就在这时，田所惠红着脸说道：“刘昴星同学，你再不去检查的话，好像幸平同学就要自己去了……”
刘昴星这才想起来，“刚才”好像要帮幸平拿调料来着！
只见这时幸平已经自己端着料理，准备给夏佩尔检查了……刘昴星马上过去，恬不知耻的站在幸平创真身边，一副“这是我们共同劳动的结果”的样子。
创真不由得小声嘟囔道：“我终于知道有异性、没人性是什么意思了。”
“别这么说嘛！之后告诉你一个提升料理技艺的窍门怎么样？”
“嘁，料理是没有捷径的……”
夏佩尔看了面前的两人的一眼，忽略了两人中的一个，根本没有参与到料理中的事情，自顾自己的品尝了起来。
下叉的一瞬间，夏佩尔便惊奇一声，而刘昴星则是更早的，在餐盘盖打开的时候，就做出疑惑的样子。
“没记错的话，在半个小时前，你的料理出了些问题吧？”夏佩尔看着幸平创真说道。
“没错，因为没有人看着锅子，在我去取东西的时候，有些小虫子飞进去了。”
“诶？”刘昴星仿佛感觉到了创真的怨念……
而幸平旁边的一组面色则有些不自然起来，显然进入的不是小虫子那么简单。
“那你是怎么令牛肉这么松软的？应该没有时间给你慢慢炖了才对。”
“是蜂蜜吧？”刘昴星看着创真问道。
“咦？这也能闻出来吗？”
通常甜味是很难被嗅觉捕捉的，不过因为刘昴星是用“舌头”去闻，能够发现也就并不奇怪了。
夏佩尔则是说道：“没错，蜂蜜含有分解蛋白质的酵素蛋白酶，可以软化肉质……能够在这么短的时间内，想到这种办法，你的基础比想象中要牢固得多啊。”
创真则是揉着鼻子说道：“其实也不是什么基础啦！只是以前看料理书上写着，菠萝汁可以软化肉质，但是买到菠萝的机会太少了，而且菠萝的味道对于许多菜品来说，都有冲击性的破坏，所以就开始想要找出代替的东西，最后发现还是蜂蜜最合适了！”
刘昴星点头道：“没错，中华料理的‘八珍’中的熊掌，筋肉粗大、又需要风干之后才能食用，大多就是采用蜂蜜来令肉质可以入口的……”
刘昴星说着，在周围看个不听，创真只好说道：“锅里还有一小块……”
刘昴星这才马上去盛出来，之后自己品尝了起来——解锁新菜谱“勃艮第红酒炖牛肉（改·蜂蜜）”，比“标准版”要高出一星，需要“中级四星”的相应厨艺，才能料理的出来。
当然，这只是指最低的料理标准，而在创真手中，眼前这盘料理的等级，应该有“高级一星”！
没错，这也可以看出，幸平确实不擅长这种法式料理，明明用料、工具都比之前入学考核时要好，时间、精力消耗的都比那时要多，但是结果却和当时的“变身鸡蛋盖饭”的评级差不多……甚至在同级之内，还要稍差一些！
不过考虑到这是刚入学的一年级学员所做，足以令夏佩尔露出真正的笑容了！
“实在是遗憾……”夏佩尔尝过之后说道。
创真和刘昴星不由得一愣，这应该已经超过了a的水平了才对……
而其他之前嘲讽过刘昴星和创真的学员，却有不少都露出了笑意，甚至有些忍不住低声冷笑了起来。
这令刘昴星大感无语，暗道：你们都“e”了！还笑得出来？
“遗憾我没有给你们a以上成绩的资格！”夏佩尔说道。
“什么？”
“那两个家伙……”
“夏佩尔老师居然会给一年生这么高的评价……”
其他同学不由得惊叹起来！
而刘昴星则是笑眯眯的说道：“没关系、没关系，先记上，下次我们分数不够的时候，再补上就好了！”
“说的好像你动手了一样……”创真依旧耿耿于怀中。
其实平时夏佩尔如果遇到刘昴星这种“抱大腿”的学员，是会主动区别给分的！
不过之前刘昴星对于其他几组学员的指导，令夏佩尔再怎么经验丰富，也看不出他是“嘴强王者”，反而认为两人都拥有非同寻常的天赋……
在试吃之后，夏佩尔在后一个半小时中，也开始了关于“勃艮第红酒炖牛肉”所涉及到的法式料理技巧的讲解。
或许是因为等级太低，所以提升很快的原因，加上昨天考核时幸平的“变身鸡蛋盖饭”、晚上的幸平特色料理试吃，还有今天一下午的法式料理课之后，刘昴星的厨艺终于提升到了“下级二星”！
“真应该提前问一下田所惠，‘极星寮’应该怎么走的……”
“没办法，谁知道远月学院会这么大！话说你已经连人家是哪个宿舍都打听好了？”创真无语的看着刘昴星。
“恐怕仅仅是宿舍区，就有上百个宿舍楼吧……而且还真是风情各异啊。”
幸平创真和刘昴星，很巧的都被分配到了“极星寮”！
“得益”于两人上午的发言，虽然只是一年生，但是在学院里已经无人不知、无人不晓，即使问路多半也都没人回答，还有一些指得的是相反的方向！
最终已经夕阳西下之后，两人才来到了一座看起来十分古朴的城堡式宿舍面前，刘昴星隐约间，也感觉自己似乎忘记了什么重要的东西……
两人推开了古堡的大门，只见里面黑咕隆咚的一片，不由得暗暗思量：不会这件宿舍是鬼屋主题吧？
就在这时，一阵猪突狼奔的声音响起，正当两人惊诧的时候，只见一群野猪、野鸭甚至还有野鹿在大堂中穿行而过，而一名年纪不大的女生在后面追赶着，同时二楼弥撒下来诡异的烟雾……
也就在这时，一名明显是宿管婆婆的广播声音从铜管中传了出来：“吉野悠姬！不许在房间里养动物，想被我剥了皮吗？伊武崎峻，你再把房间当做熏制室的话，我就把你也熏制了！丸井善二，你们房间给我安静一些！真是的，就不能学学小惠吗！”
“小惠？看来没找错地方……”刘昴星松了口气。
而就在这时，一位老婆婆走了过来：“你们就是要入住的插班生？我是这里的宿管，大御堂文绪，以后你们叫我‘极星的玛利亚’就可以了！”
“玛利亚小姐，我想要一个大一点、最好有双人床的房间可以吗？我睡觉时不怎么老实的，最好是阳面，毕竟多晒太阳对身体有好处！对了，还有……”刘昴星已经不见外的提起了要求。
文绪一脸黑线的咆哮道：“够了！极星的规矩是，入住考核的表现越好，才能分配到好的房间！如果不合格的话，就给我住到野外去……话说，似乎没看到你们准备的材料？”
“入住考核？”创真惊叹道。
“糟糕！入住指南上好像确实写了，这是‘极星寮’有的规矩，不过一时忘记了……”
“那怎么办？现在天也黑了，不能真的住到野外吧？”创真急道。
“早知道就打包一些炖牛肉了……”
“臭小子！你打算拿剩菜招待我吗！”文绪不爽的咆哮着。
还是刘昴星最后首先说道：“没办法，先看看厨房中还有什么吧……”
其实刘昴星的心里是最打鼓的，毕竟自己不是想做什么、就能做什么的厨师！
.




食戟之冒牌小当家 第七章 入住考核
. “你们来得不巧，今天食堂没剩什么东西！”文绪带着创真和刘昴星来到了整洁的厨房中。
“哇！和外面看起来完全不同，这里的厨房十分完善啊！”创真感叹道。
“除了没什么食材之外……”刘昴星看着剩下的边角料说道。
蔬菜方面只剩下一些当做配料调味的品类，肉类什么也没剩，还有些面粉和大米……酌料方面倒是比较全！
刘昴星忽然一锤手掌道：“对了，老年人晚饭不要吃太多，简单煮碗面算了！”
“混蛋！臭小子，你再小看我‘极星的玛利亚’的话，就准备睡一年的野外吧！”文绪感觉这小子忒可恨。
而创真仔细看了看，之后自信一笑道：“文绪婆婆，您就稍等好了！”
“哼，仓促之间用边角料做的料理，也不可能让我满意的！还不如像另一个臭小子一样，快点放弃吧！”文绪催促道。
“谁说我放弃了？创真，鸡蛋留给我四个，别都用了！”刘昴星说道。
“哦？你也打算试一下吗？那再比一次怎么样？”
“我倒是没什么意见……”刘昴星说着看了一眼唯一能作为裁判的文绪。
文绪也好奇，他们哪来的自信，不由得说道：“好吧，那我就看看你们能做出什么来吧！不过先说好，你们的胜负并不影响你们是否合格！估计你们两个都要在外面睡几天吧……”
文绪说话的同时，两人已经进入了准备工序。
创真将洋葱切碎，又将面包糠和鸡蛋混合，似乎是准备做什么面衣，不过文绪可不记得，厨房里还有什么能炸的！
而刘昴星的做法则是更古怪了，找了一个超小型坩埚，加了些水和小苏打之后，可以在火上沸煮起来，而且果然倒出了一些面粉，弄成了盆地状，似乎是要和面了。
一副铁了心要煮面的样子……
“喂喂喂！已经说过我不吃清汤面了吧！臭小子，信不信我抽你啊！”文绪满头井字。
“不要说得太早哦！文绪玛利亚！”
刘昴星忽然微笑着一手抓起四个鸡蛋，之后在面粉盆地上面，一捏令四个鸡蛋全部破裂，蛋清蛋液一滴不漏的洒在了面粉中。
文绪更加不爽了：“小子，你在浪费食材吗？即便要在和面时加生鸡蛋，也应该先将鸡蛋打拌好，之后用水先将面和开，再渐渐加入搅拌均匀的蛋液吧！而且你加的鸡蛋也太多了！”
“不，别拿我和那些庸才料理人相提并论啊！水？我的面里，不需要那种东西！”
只见刘昴星说着手一拢，将面与蛋液混合了起来，竟是一副要完全用蛋液来和面的样子……
“你这么做即便勉强能够和开，最后的结果也肯定是硬疙瘩一块，难道你准备做刀削面或者切面吗？即便如此，口感也肯定干涩的很……”文绪说道。
“不，是拉面哦！”
“拉、拉面？别开玩笑了！拉得动才怪吧！”文绪对此表示接受不能。
“我说过，别拿我和那些庸才料理人相提并论，常识……是用来打破的！啊啊啊啊！”
只见刘昴星说着，和面的速度越来越快，乍看起来仿佛多出了好几条胳膊一样……
而且每次手掌落在面上时，自信看的话都能够发现，是各种不同的姿势，看似杂乱却又似乎有某种规律！
在“一次性菜单”的效果下，刘昴星的体力、力量、敏捷都大幅提升，别小看中华小当家的武力值，黑暗料理界的五虎星，绝对都是武林高手的级别，动若狡兔、力能扛鼎不足以形容！
“喂喂喂……终究是傻费力气的吧……”文绪已经不相信，单靠鸡蛋能把面和成可以拉的状态。
中途刘昴星停了一下，将大坨面放在了一边，似乎是想要“饧面”，也就是在和面后，静置一段时间再进行料理加工的过程。
这时的刘昴星也没有闲着，去将之前沸煮了半天小苏打的坩埚拿起来，同样静置后取上方的清液、尝了尝味道。
之后在“蛋面”们加了一小勺进去，又继续和了几分钟，这次动作已经慢了一些……同时文绪也震惊的发现，刘昴星的动作已经柔顺了起来！
又揉了几下之后，双臂抓着面团一展，竟是将面毫不费力的抻开了！丝毫不像是没加水的面的样子……
“怎、怎么可能？”文绪瞪大了眼睛。
另一边创真已经将自己炸好的东西装了出来，此时看到这一幕，同样一副见了鬼的样子，如果现在还有鸡蛋的话，估计创真自己也要试一下！
而文绪看到了创真的料理，也同样吓了一跳，料理本身没有什么，显然是常见的汉堡肉的样子……但是哪来的肉？文绪记得厨房里可是一粒肉渣都没有了！
刚要开口询问，只听刘昴星问道：“文绪玛利亚，你喜欢吃什么样的拉面？宽条、细条、韭叶还是……”
文绪有意考验道：“老年人嘛！我要吃龙须面！”
“没问题！”刘昴星爽快的说道。
而文绪这时也又看向了创真，等着他给出答案。
“嘿嘿！是这个哦……青花鱼罐头！”创真笑道。
“青花鱼罐头？”文绪惊道。
“没错，将鸡蛋、洋葱末、面包糠混合做成面衣，裹在过水之后放干的青花鱼外面，加入盐和胡椒，之后放在锅里煎熟，配上罐头液、柑橘醋和马铃薯粉兑出的勾芡！就命名为‘幸平流速食青花鱼汉堡肉套餐’吧！”创真显然是刚想出来的名字。
“怎么可能……鱼罐头放在油里煎熟，肯定腥的难以入口吧！”文绪吃之前还质疑着。
不过就在入口之后，文绪却面色一变……
“这、这种肥厚感，就算告诉我是真正的肉，我也不会怀疑的！加上煎到外脆里嫩的恰到好处的火候……还有配上这碗看似普通的蛋花汤……小子，是怎么做出这个的？应该已经没有可以做高汤的原料了才对！”文绪疑惑道。
“是这个！我手头唯一有的食材！”幸平拿出了自己总是随身携带的零食“鱿鱼干”。
作为干货，鱿鱼脚中的鲜美滋味，被幸平用水泡出来之后，用些简单的材料，调成了海味高汤。
青花鱼的汉堡肉、鱿鱼调出的高汤蛋花汤，瞬间令文绪仿佛置身大海之中。
文绪仿佛已经沉醉于其中，一开始的质疑完全看不到了，反而接二连三的下筷……
甚至令她不由自主的回想起了年轻时的青葱岁月，在奇怪的幻想中差点“非礼”了幸平创真。
而这时刘昴星的面也煮好了，看到文绪的样子就知道，创真肯定已经过关了！
果然，等文绪回过神之后，便将钥匙交给了创真：“啂，这是303的钥匙，你就住在那里吧！”
创真接过了钥匙，说了一句“招待不周”之后，完全没有离开的意思，反而更加兴奋的留在厨房里。
“恩？”
“文绪婆婆，之后是阿星的料理！快，比一比吧！”创真显然还记得这件事情。
“真是拿你们年轻人没有办法……”
有了创真的料理成功在先，文绪对刘昴星的料理，也感兴趣了一些。
然后……一碗清汤面放在了文绪面前！
配料已经滤出去了，看起来就像是没有加调料包的泡面一样……除了其中的面条，是看起来呈现出淡淡的黄色的龙须面之外，没有任何亮点。
文绪不由得面色一黑：“臭小子！我不是说过，再小看我的话，就等着给我睡一年野外吧！难道你真的以为我已经到了，晚上吃一碗清汤面就可以的年纪了吗！”
“诶？当然没有小看文绪玛利亚了。这也不是清汤面，而是……国士无双之碱水面！”刘昴星理所当然的说道。
“国士无双？你以为起一个唬人的名字，就能够否认这是清汤面的事实吗？而且肯定还是面质极为……恩？”
文绪说着用筷子挑起了一缕龙须面，不过通过筷子，文绪瞬间就感觉到了不对！
“这面……”
似乎有种弹性异常的好的感觉！
文绪不敢置信的尝了一口，却瞬间露出震惊的神色……
“明、明明是最细的龙须面，而且还是没有水的面……怎么可能……”文绪感觉到了，一根根虾须粗细的龙须面，居然在被咬断的时候，弹打在自己的牙齿上！
“如此劲道的口感，你是怎么做到的？等等，难道是之前小苏打？”文绪疑惑道。
“在中华大地的甘肃，有一个叫兰州的地方，那里的拉面非常有名……与注重汤料、配菜的日式拉面不同，中华拉面更加着重于对面条本身的发展，而兰州拉面的特点，就是会在面中加入碱水！”刘昴星悠悠说道。
“碱水？”
“没错，碱水的主要成分是碳酸钠，而小苏打的主要成分是碳酸氢钠，在加热后取清液的话，成分与碱水相近……掌握好量的话，可以用来应急。”刘昴星说道。
文绪心中暗惊，如此一来的话，虽然能生成与碱水“相近”的清液，不过终究只是“相近”，而且浓度不可控……在这种情况下，只是稍微沾了一点尝一尝，就能够完美掌控了吗？
而这时创真也去盛了剩下一些龙须面，品尝之后听到刘昴星的话，同样说道：“不对，碱水的作用应该只是令面条更加润滑、劲道，而不会令那种没有水的面更够拉动、而且口感如此上佳才对……”