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食戟之冒牌小当家

时间:2023-05-26  来源:  作者:绅士东
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食戟之冒牌小当家 第八章 差点被灭口的一色学长
. “不对,碱水的作用应该只是令面条更加润滑、劲道,而不会令那种没有水的面能够拉动、而且口感如此上佳才对……”
刘昴星神秘的笑了笑:“没错,主要能够令鸡蛋和成的面能够拉起来的原因是……和面的技巧!”
“哈?技巧?”创真不敢置信的说道。
“没错,除了一些碱水,很显然我没有在和面时放任何东西不是吗?这种技巧是要在至少十年中,夜以继日的揉上百吨面之后,才能够形成的技巧!”刘昴星胡说八道起来。
之所以能够将面揉到这种反科学的境界,的确是技巧的原因,单纯的在和面一项上,就展现出“特级一星”才有技巧性!
也就是说,在中华小当家的世界的话,刘昴星什么也不做,仅仅会和面,就有被评为特级厨师的可能!
当然,刘昴星之所以能做到,是“一次性菜谱”的原因,“特级一星”的国士无双面之碱水面,成就了如此的神乎其技……
这也是“中华一番”中,特级厨师考核的时候,小当家做出的料理!
没有任何花哨的配料,看起来就是一碗清汤面,而现在刘昴星连小当家当时所使用的,用来煮出油的肥肉都没有,不过还好发现了专门的“动物脂肪油”作为代替,刚好凑齐了这碗面的调料。
虽然看起来是清汤面,不过实际上却是最基础的葱、姜、蒜,还有动物性脂肪油,调和成的基础汤料!
日式拉面的历史并不长,在一百多年前的“日清友好条约”(不是马关条约,是比那个要早的一个平等条约)之后,大批的华侨迁往日本,在中华街形成时,拉面的技术才渐渐在日本完善,也是在一百年前,日本才有“拉面”的说法。
换而言之,因为“中华一番”的故事发生在晚清末年,故而刘昴星的“国士无双面”,应该算是刚刚传入日本时的中华拉面!
发展至今,日式拉面与中华拉面早已经“分道扬镳”,在中华而论,“拉面”属于处理面的一种手段,拉出来的面不止可以作热汤面,其他作为炒面、拌面、凉面都可以。
而日式拉面却是特指“热汤面”,只是因为汤料与佐料、配菜的不同,而反分不同派系而已,是特定的料理的名称,而不是一种处理面的方式,甚至大部分拉面店,已经放弃了手工拉面……
在食戟之灵的世界中,在秋季选拔赛时,田所惠和黒木场凉的对决题目就是拉面,不过面条本身却是学院提供,参赛双方只需要考虑汤料和配菜就可以……可见日式拉面本身,已经走在了精研汤料、配料的道路,与中华拉面的发展面条本身不同。
“这汤……似乎没有用什么高汤?味道明明非常的单一,甚至能够轻易尝出来各种味道,但是……”文绪在喝了一口汤之后震惊的说道。
“用基础的食材来料理,是考验料理人基本功的事情,同样用最基础的调味品来调制料理也是如此。”刘昴星一副我超diao的样子,令人看不出他的本身实力只有“下级二星”。
“这种口感和味道,的确令人无可挑剔,尤其是劲道的龙须面,令人无可挑剔……但是对于拉面来说,似乎太单调了……诶?”
文绪刚说到一半,只见刘昴星已经将创真的“青花鱼汉堡肉”夹了起来,放在了拉面上。
“这样就好了!就当是我们一起完成的料理吧!”刘昴星说道。
“哈?阿星太狡猾了吧?”创真无语道。
“先别说这些,这汉堡肉看起来不错……”
“锅里还有一个小块的!”创真马上知道刘昴星想说什么。
刘昴星也试吃了创真的青花鱼罐头,在解锁了新姿势……不对,是新菜品的同时,也清楚的知道,这道创意类菜品的分级,应该在“高级三星”的程度!
比“变身鸡蛋盖饭”和“勃艮第红酒炖牛肉(改·蜂蜜)”都要高。
“这是301的钥匙,是床比较大的一间了。”文绪将钥匙交给了刘昴星,从编号来看似乎离创真很近、只隔了一个房间的样子。
“文绪婆婆,胜负呢、胜负呢?”创真还记得这件事情。
文绪沉吟了一番说道:“虽然不是很适应这种味道单一的拉面,不过从味道和口感上,的确是阿星更胜一筹的……”
刘昴星暗道“当然”,他的“国士无双面·碱水面”,可是“特级一星”的料理,比“高级三星”的青花鱼汉堡肉要强上一大截的。
“不过从为食客着想的心来看,就不如创真了!”文绪瞪了刘昴星一眼说道。
刘昴星忽然一愣,并不是因为文绪的话,而是从这句话中,刘昴星忽然想到了一个问题……
那就是拥有“一次性菜谱”,真的就可以在流行“食戟”的远月学园“横行霸道”吗?
且不说远月十杰很可能本身就拥有特级厨艺,而且他们的厨艺是自己的,可以尽情发挥,而刘昴星的利用一次性菜单的“厨艺”,只能用来烹调特定的料理!
也就是说不但要考虑“扣题”,而且选择的料理,还需要尽量符合评委的口味才行。
如果这次是正规的食戟,毫无疑问是刘昴星赢了,因为实力的差距太大……
但是如果等级相同、相差无几的料理呢?
文绪的话无疑为刘昴星提了醒,即便拥有系统与“超神之舌”,也不能太肆无忌惮!
之后累了一天的刘昴星,想要先回房间,但是创真却跑去研究他锅里的面条了。
虽然文绪没有明说,但是创真明白,之前的比试是他输了,而对刘昴星的和面手法,他的确非常感兴趣!
当然,刘昴星不觉得他能研究出什么结果,毕竟单独在“和面”上,就拥有“特级一星”的水准的料理人,现在还能不能找到都是未知之数……
相反创真的“青花鱼汉堡肉”,对刘昴星来说已经没有任何秘密,所以刘昴星便将他留下,自己先回房间了。
之后刘昴星也发现,在自己的301与创真的303之间的302,似乎也已经又学员入住了!
要知道极星寮虽然大,但实际上住的学员,一只手就数的过来。
一来是因为远月学院太大了,宿舍区有太多的各色宿舍楼,二来也是因为远月学院的淘汰率太恐怖!
在“极星寮”的二年生,仅仅只有“一色慧”一个人……
这并不是巧合,别看现在一年生有一千多人,实际上别说是毕业生,现在二年生一共也只有76人而已!其淘汰率可见一斑……
不过因为如此,所以二年生与一年生完全属于两种“生物”,在一年生的实地实习结束之前,二年生不会主动与一年生发生什么交集。
“真是的,想不到仅仅是进入学院、入住宿舍,就使用了两张‘一次性菜谱’了……不小心一些的话,如果在我本身的厨艺提升起来之前,就将‘一次性菜谱’消耗完就糟糕了!”
刘昴星有些心烦起来,其实可以预见的,之后仅仅是维持让自己不被开除,就有许多难以克服的难关了……
“算了,心烦的时候,先去冲个澡吧!”刘昴星勉强振作起来,毕竟自己已经过了第一关,成功的进入远月了。
虽然“留下来”的难度,也并不比“进来”要小就是了。
整理出洗澡的东西,到了“极星寮”的公共浴室,刘昴星心里还想着:不知道浴室大不大?有没有日式木桶浴之类的配备?
然而就在刘昴星打开浴室拉门的一瞬间,气氛与时间凝固了两秒……
啊——
之后响彻整个宿舍楼的尖叫声响起!
没错,浴室里面有人……
而且“极星寮”采用的还是男女分时间段沐浴的规定,而文绪之前沉溺于美食,忘记提醒刘昴星这一点。
所以刘昴星意外的看到了熟人,也就是下午上课的时候分在一节课中的田所惠!
“那、那个……这不是小惠吗?真是的,不穿衣服差点认不出来了!”刘昴星在当机之下,机械化的说了一句自己觉得意义不明的话,之后就关上门飞也似的逃了!
心潮澎湃的刘昴星,回到房间之后,马上用房间里的水龙头冲了冲脸……
“真是的,差点就要喷鼻血了!”刘昴星无奈的说道。
将火气压下去之后,躺在床上的刘昴星,却满脑子之前田所惠的**挥之不去。
就在刘昴星正考虑着,要不要进行一下某种有益身心的“自娱自乐”活动的时候,天花板忽然被打开了!
“呦!插班生!”
“噗!咳咳……”刘昴星不由得吓了一跳,狠狠的瞪着露出来脸的杏色短发男子。
“诶?至于这么惊讶吗?快过来,给你们办的欢迎会要开始了,另一位创真君已经来了哦!”对方热情的说道。
“学长,你再晚几分钟的话,可能就要被我灭口了知道吗?”刘昴星无语的说道。
“哈?什么灭口?”
“没什么,马上就来!”
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食戟之冒牌小当家 第九章 庆祝
. “为了庆祝‘极星寮’又迎来了两名新成员,让我们干杯!”一色慧带头举杯道。
这里应该是丸井善二的房间,此时“极星寮”中包括刘昴星在内的十人,都在这里集会着,无视丸井善二的拒绝……
“干杯!”刘昴星也喝下了榊凉子酿制的“小麦果汁”。
房间里也没有餐桌,甚至没有足够的椅子,大家大多是席地而坐……
欢迎刘昴星和幸平创真显然只是幌子,这些家伙只是想搞“宴会”而已。
当然,说是“宴会”,其实也都是自己动手、丰衣足食。
都是远月的学员,每人都自己出些料理,还有文绪婆婆有请赞助的“萝卜炖鲫鱼”……
话说之前创真和刘昴星,在厨房里可没有发现什么鲫鱼!果然这个老太婆还有自己的私库啊!
因为之前在开学仪式上,创真和刘昴星的自我介绍,他们两个大家都已经认识了,而其他“极星寮”的八个人,也都已经一一自我介绍过。
男生有熟知各种古典料理文献,看起来没什么体力的四眼学员丸井善二;擅长熏制料理,头发总是挡住的眼睛,看起来很颓废的伊武崎峻;还有相比之下料理技艺较弱的不良少年二人组——青木大吾、佐藤昭二……当然,也只是“相对”极星寮的其他变态们较差一些,在全一年生中绝对是中上水平。
以及“极星寮”唯一的二年生,同时也是远月十杰第七席的一色慧!
虽然一色的料理技艺高超、看起来性格很好,可惜是个喜欢全|裸围裙play、野外兜裆布play的变态……
而女生除了在白天上课时,就认识的潜力吊车尾田所惠之外,还有擅长料理野味、甚至在宿舍中自己养野味的吉野悠姬;还有擅长“麯”料理的榊凉子。
“麯”也可以简写做“曲”,包括最常见的“酒曲”,麯料理也就是利用酵母来发酵的料理!
两人在外表上完全是两个极端,虽然是一样的年纪,都是十六岁,但是吉野悠姬看起来就像是没有长大的小孩子,而榊凉子则已经向御姐发展……
青木大吾、佐藤昭二在聚会开始没多久,就进入了弱鸡互啄的模式,相互比着端出一道又一道料理,让大家评选出味道更好的。
小孩子脾气的悠姬也受不得激将,嚷嚷着要去杀鸡宰鸭添个硬菜了……
“阿星!你白天说的话,应该不全是吹牛的吧?来,尝尝看我的蔬菜什锦,还有昭二的炸虾,哪个更美味一些!”大吾将他和昭二的料理,全都摆在了刘昴星面前。
因为白天时候刘昴星的发言,显然是对自己品尝能力十分有信心的。
两道都是比较简单的料理,蔬菜应该是在“极星寮”自己的菜地中摘得,而炸虾也不是什么名贵的虾类……
刘昴星还没有说什么,而幸平创真已经抢先一步说道:“当然了!阿星可是有那个什么……比绘里奈更强的神之舌!”
原本热闹的房间不由得安静了下来……
“诶?你们怎么了?”创真疑惑的看着他们。
凉子忍不住说道:“创真……你说的太夸张了吧?你真的知道什么叫做神之舌……”
知识渊博的善二也说道:“历史上有记载的‘神之舌’,也是屈指可数的,甚至只有‘没有神之舌’的时代,而没有‘同时出现两位神之舌’的时代……那种能力已经超出人类的极限了,与普通的‘味觉大师’完全是两种概念。”
“但是在开学考核的时候,阿星可是表现出了不下于那个绘里奈的品鉴能力哦!连我的一点小失误,都被发现出来了!”创真坚持说道。
田所惠闻言也小声为刘昴星辩驳:“没错,今天能在夏佩尔老师的课上‘活下来’,还多亏了刘昴星同学……”
“好了,是不是真的有‘神之舌’那么神奇,试一试就知道了。”一色慧微笑着说道。
虽然理智上大家并不相信,但是见幸平创真和田所惠都这么说,其他人也不禁半信半疑了起来。
紧张的看着刘昴星,将拿起来一块蔬菜什锦饼,小口的咀嚼起来,旋即眼光一亮道:“味道不错!”
之后又拿起了炸虾,同样尝了尝,之后使用各自配出的蘸料尝了尝……
“都很美味啊!”刘昴星夸奖道。
虽然两道料理,都只有“中级三星”的程度,但既然是对方用来招待自己的,刘昴星自然不会说什么丧气的话。
“不仅是这些吧?还尝出什么了?”大吾和昭二紧盯着刘昴星说道。
“你们让我说的?”
“当然!”
刘昴星确认之后,才轻咳一声悠悠说道:“炸蔬菜什锦中的其他蔬菜,新鲜度还好,不过卷心菜应该已经采摘超过12个小时,而且没有妥善存放,虽然影响不大,但还是给口感带来了一丝不协!
还有油温也并不稳定,在刚入锅的时候刚刚好,但是之后却冷却了一些,应该是没有考虑到蔬菜中的水分,对油温的影响。除此之外,在炸制的时候,应该是全部一起放入油中了,虽然差别不大,但还是按照承热能力,依次分别放入比较好!”
其他人被刘昴星说的一愣一愣的,忍不住看向了大吾……
只见大吾一副目瞪口呆的样子,喃喃说道:“早上的时候,我本来想自己弄个蔬菜沙拉的,所以摘了一些卷心菜,不过之后因为开学典礼要来不及了,所以……之前为了不浪费,直接用了早上的卷心菜,不过我并没有尝出什么问题的。油温的事情,我也从油烟中看到一些,在考虑下次做些调整了……”
听到大吾确认了刘昴星的话,大家纷纷在震惊之中,也抱着几分期待的看着他,尤其是昭二,马上说道:“还有炸虾、炸虾!快也说说看,是不是完爆他的蔬菜什锦!”
“炸虾使用的原料,应该是速冻虾,虽然并不是鲜活虾,不过储存还算到位,并不算是失误,不过面衣上‘鳞片’,却有多有少……一开始我还依旧是粘裹面粉的时候,搅拌的不彻底,但是仔细品味才发觉,应该是在面粉里加了虾味素吧?
以此来弥补速冻虾的鲜味不足……很有趣的想法!不过要知道虾的种类是不一样的,两种鲜味虽然不相抵触,但是也并没有统合,否则应该更完美的。”刘昴星同样给出了诊断意见。
看昭二的表情就知道,刘昴星又都说对了!
“好、好厉害……的确,超市的虾味素都是现成的,下次我试试看自己调制吧!”昭二说道。
大吾急忙问道:“那胜负呢?谁的更好吃些?”
“这个……从美味的角度来讲,其实相差不多,不过考虑到昭二的炸虾,在创意方面更好一些,而且通过改良提高会更大,所以我个人觉得这次是昭二更胜一寿。”刘昴星说道。
因为之前刘昴星的“超神之舌”,给予大家的冲击太大,即便是一向嘴硬的大吾,也垂头丧气的接受了“判决”。
不过之后依旧信誓旦旦的说道:“下次一定会准备出更出色的料理的!昭二你别得意,这次我连十分之一的实力都没有用!”
而其他人早已经将他推到了一边,七嘴八舌的要请刘昴星品尝自己的料理,一个个眼睛都冒出绿光了……
只有田所惠还比较矜持的坐在一边,之前的浴室事件,令她还有些没有缓过神来。
“安心、安心,试吃什么的,随时都可以。”刘昴星说道。
“阿星还真是大气啊……”一色微笑着感叹道。
“诶?你们请我吃饭,怎么变成我大气了?”
一色古怪的看着刘昴星,发现他是真的不懂之后摇了摇头:“不能这么算,现在看来,你的舌头的确和绘里奈的‘神之舌’有得一比……而绘里奈通常为其他高等餐厅试吃的时候,都会让对方亲自上门来料理,一次要收费至少一百万円!而且还是会员制、一般人想花钱也没有机会的。”
“一、一百万円?仅仅是试吃?”大吾顿时有种自己赚了100万的感觉,同时也后悔应该做些更拿手的东西!
“当然,一百万円仅仅只能预约在绘里奈有空闲、心情好的时候,随时过来进行一道料理的品尝而已,如果是专门的品鉴会的话,只有那些知名餐厅才搞得起吧。”一色慧语不惊死人不休的说道。
“诶?但是看绘里奈也没有那么忙啊……”悠姬说道。
如果换做是她的话,绝对每天除了吃东西,什么都不做了!
一色慧考虑了一下说道:“大概是因为‘神之舌’的副作用吧!据说所有的料理,在‘神之舌’面前都存在破绽,所以品尝任何料理都会不满意,反而会将缺点放大化,无法真正的享受料理……”
一色说的的确是真的,开学考核的时候,还多亏了刘昴星的“黄金炒饭”和创真的“变身鸡蛋拌饭”,都属于绘里奈平时接触不到的平民料理,所以才在新鲜感之下,有了“好吃”的感觉。
大家听到之后,不由得“同情”的看向了刘昴星,毕竟在这个世界,享受不到料理的美味,对每个人来说都是无法接受的!
不过刘昴星却淡然一笑:“不,我的神之舌放大的不仅是缺点,同样还有美味……我享受到的美味,也是你们的几十几百倍哦!”
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食戟之冒牌小当家 第十章 十杰七席一色慧
. “那个……一色学长,既然其他人品尝不出这种程度的‘漏洞’,仅仅只有绘里奈和刘昴星同学的‘神之舌’能够发现……那又有什么意义呢?”田所惠忍不住问道。
之后又马上脸色一红,对刘昴星连连鞠躬道:“啊!我不是说刘昴星同学的‘神之舌’没有用的意思,对不起、对不起……”
“不用这样子,其实我也想知道的。”
就在刘昴星想要将她扶住之后,田所惠马上触电似的躲到了一边,敏感程度令人不禁疑惑的看着两人,尤其是悠姬和凉子,女人的本能告诉她们,这两个人之间绝对有不能说的故事!
一色慧则是微笑着说道:“当然有作用了!普通人只是尝不出来,并不是‘感觉’不到!就像是之前大吾的蔬菜什锦,其他人或许尝不出其中具体,不过如果按照阿星说的,将其中的错误弥补的话,普通人也一定会觉得,改进后的版本更美味的!”
大家闻言了然,想起来自己在品尝其他料理的时候,有时候也会有说不出道理的,觉得一道料理美味、或者美中不足,而“神之舌”作用就是精确的分辨出这些……·
这就是绘里奈的试吃那么值钱的原因,一位“神之舌”的拥有者协助的话,绝对是料理人进步的最快捷径。
新成员加入的聚会上,刘昴星品尝了十多种料理,如果不是因为已经是半夜,恐怕这个数量还要翻倍!
因为“小麦果汁”的原因,大家最后都醉醺醺的,刘昴星也晕乎乎的睡了过去。
直到在睡梦中,刘昴星忽然感觉到了一股春天的气息,仿佛看到春姑娘在向自己走来,连秋裤都要脱了……
“恩?”刘昴星迷迷糊糊的睁开了眼睛,只见一身****围裙的一色,正端着一盘烤鰆鱼和时令菜泥的组合,放到了创真面前。
“一色学长,在给创真开小灶吗?”刘昴星一旁盯盯看着。
一色慧和创真没办法,只好分了他一半……
创真不由得提醒道:“一色学长,这家伙的舌头,就算在睡着的时候,也能够捕捉到料理的味道,视料理的美味程度,决定要不要醒过来的……下次在他睡着的时候,也要多备一份的!”
“哈哈哈,真是方便的能力!也好……既然阿星醒过来的话,那不如就借这机会,比试一次吧!”
一色慧说着渐渐认真了起来,一股无形的压力弥散开来……
这并不是味觉、或者其他什么真实的感官可能感知到的,但是刘昴星可以确认,这种气势的存在!
心中不由得暗暗疑惑,见过每天杀生的老屠夫,身上会带着股杀气,但是之前可没听说过,哪个厨师饭做得多了,身上有了压迫式的气息。
“比试?”创真轻咦一声。
“没什么,今天在开学典礼上,你好像说了什么有趣的话啊!重新自我介绍一下吧!我是远月十杰第七席——一色慧!想要屹立于远月的顶点,似乎没有你想象中那么容易……”一色慧稍微露出了些十杰的峥嵘。
此时创真与刘昴星,也已经知道“远月十杰”所代表的的意义!
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