食戟之冒牌小当家

不过转念也想到，做人不能太贪心，自己已经拥有所有料理人梦寐以求的“超神之舌”了，再去抱怨估计要被人用菜刀砍死。
“模拟之舌”究竟是先天造就，还是后天练就，还有待商榷，而且现在刘昴星也已经发现了，虽然“中华一番”很可能与他现在所在的世界，在一条时间线上，但是这一百多年来，料理界的发展并不比科技要慢！
小当家还没有进行特级厨师考核之前，就可以战胜法国的名厨师，可见那时“特级厨师”已经代表了相当高的水准。
或许最后的小当家、兰飞鸿，还有黑暗料理界的凯由、颜先，已经超越了“特级五星”的束缚，但是现在超越“特级五星”的人，一定更多！
这就是料理大融合时代后，料理界水平整体上升的成果
所以刘昴星也意识到，这不仅说明自己能够品尝到更多的美味，也意味着一直“啃老本”是行不通，除了系统之外，“超神之舌”将是刘昴星提高的最大助力！
只见刘昴星和叶山亮，都开始进行各种搭配实验，便捷的是叶山亮因为早上的考核，还带了不少自己提取的香料粉，更加容易进行“香”的模拟！
“我也只是简单听过这个配方，将土豆和胡萝卜切片蒸熟，之后打成泥，再加入酱油、盐、胡椒总之是各种调料，我慢慢尝试吧！”
第一份泥状的蟹黄模拟物出炉，刘昴星凭感觉加入各种调料之后尝了一口
“差距有些大，完全没有蟹黄的鲜味”
第二份“还是不行，没有螃蟹那种微苦的味道，等等！苦？”
第三份“有些意思了，但是细节还是要斟酌一下！”
第不知道多少份“可恶！究竟还少什么呢？冷静下来、冷静下来，还有两个小时，时间还很充裕！”
“蟹黄的味道是没错，三蛋烧麦中不是也用了‘蟹黄’吗？就是那种感觉”
“不是真正的蟹黄，土豆的味道、胡萝卜的味道没错！就是这个！不是胡椒，应该是姜粉才对！”
“好像还少些什么？对了！是口感、还缺少那种蟹卵颗粒炸裂的感觉！但是土豆和胡萝卜有了！稍微烤一下试试！”
“就是这样！还有蟹肉才行，就用水泡过的香菇把儿好了不过这几个有些太老了，这个、这个、还有这个刚刚好！”
“还有鱼香汁，有现成的配方可以参考！”
“不行，还需要稍微改变一下，海鲜饭里不需要这么重的鱼香。”
“还有蚬贝肉的口感对了！用这个做外皮，里面的填充的话就用”
“对了，鱿鱼也不能少，鱿鱼的口感的话香菇帽？没错，这个刚好可以！”
刘昴星开始一次次的调配酱汁，并使用各种食材、以及煎炒烹炸烤煮蒸等各种料理方式，进行一次次的模拟、试吃、调整！
叶山亮也没有闲着，仿佛香料的魔术师，先是通过香料，模拟出了“海的味道”，之后弥补了真空虾仁比起鲜虾来说，明显不足的鲜味。
再然后刘昴星每完成一种模拟食材，叶山亮便在其基础上，尽量不改变口感与味道的情况下，令其“香”也接近模拟的海鲜。
十一半的时候，大部分小组都已经进行过了一次呈递，没合格的小组中，也有很多进行过了第二次呈递
从合格率上来讲，角崎泷的课程明显困难了许多，而且对于早上成绩越好的学员来说、就越困难！
直到十一五十时，合计400份的普通学员，除了两组不合格之外，其他都已经完成了考核。
反而500份的学员，有一小半都没有完成，正在想办法克服食材较差的劣势。
而600份的几组，几乎都没有合格！唯一的1000份小组，现在还一次都没有尝试过！
“准备工作已经可以了！开始最后的料理吧！”叶山亮看了下时间后说道。
“恩就交给你了！”
叶山亮闻言看了一眼刘昴星，却发现他有些脸色苍白，眼神也有些飘忽。
“喂，你怎么了？不舒服吗？”
“哈？没有啊只是有些累了吧！”刘昴星说道。
原本刘昴星没有自己做最后一步，只是对自己的硬厨艺没有信心，时间上已经没有重来的机会，担心搞砸了。
但是听叶山亮这么一提醒，刘昴星这才感觉到，的确好累的感觉
不对，与其说是累，不说是“饿”！
肚子咕咕叫已经不足以形容，甚至有些头晕起来，令刘昴星怀疑自己是不是有些低血糖？
叶山亮并没有想太多，而是将默默的开始按照正常“西班牙海鲜烩饭”的流程，对之前准备好的“模拟海鲜”，开始料理起来。
因为都是“模拟海鲜”，所以在最终烩饭时，食材加入的步骤，和使用的调料都有所不同，但是总算在十二十分的时候，将“双神烩饭”呈递给了角崎泷！
双神烩饭，在叶山亮的神级嗅觉，与刘昴星的超神之舌的配合下完成的，只有真空虾仁一味海鲜的海鲜烩饭
“嘁！居然还没有放弃吗！”
“可恶，就是因为这两个家伙”
“没错如果不是他们的话，我们怎么可能会不及格！”
因为比普通学员优秀，而被提高难度没能通过考核，眼看下午课程就要开始了，却还不能离开，只能等着被退学的其他学员，将怨气撒在了刘昴星和叶山亮头上。
毕竟不少人都已经看出来，角崎泷主要是在针对叶山亮和刘昴星一组，而他们只是被殃及池鱼了！
“女人，用你的鼻子和舌头好好感受下吧！我和刘昴星合作的双神烩饭！”
叶山亮毫不谦虚的，将这个在刘昴星看来，过于中二的名字爆了出来
“喂喂，阿亮你快些马上就要赶不及下午的课了！”刘昴星一边白眼道，另一边将之前的实验品一扫而空，饥饿感这才下降了不少。
叶山亮也不再耽搁，将餐盘盖直接打开！
瞬间角崎泷忍不住伸手挡住眼睛，而其他还在教室的学员，却没有第一时间知道发生了什么，不明白角崎主厨怎么会有这种反应
但是马上便有学员，抽动着鼻子说道“这是海的味道？”
而距离更近的角崎泷，还没有试吃，便已经被海鲜烩饭中，散发出的海的味道所冲击。
恍惚间看到了自己穿着泳装，迎着海风、夹着冲浪板奔向大海
至于因为平胸的问题，而穿的是死库水泳衣什么的，因为别人也看不到她的幻想，所以也就没有人吐槽了！





食戟之冒牌小当家 第五十五章 五味鱼香汁
“怎么会居然能做到这个程度？”
角崎泷不敢置信的将一勺带着一块“鱿鱼卷”的烩饭，放出了口中
“唔！浓浓的海鲜汤汁，完全浸透到了米粒之中，能够感受到大海的鲜味，饱含于米饭里，将各种海鲜的汤汁鲜味烩于饭中，这正是‘海鲜烩饭’的真正奥义啊！而且这鱿鱼卷”
幻想中穿着死库水的角崎泷，在冲浪时被浪头打翻，又被一只一人多大的大王鱿缠了起来，在呻吟中切身的感受着肌肤与鱿鱼独有的湿滑表面摩擦的感觉
“你们哪里弄来的鱿鱼？”
之前的都是角崎泷的心理活动，只有最后一句是问出声来的。
“哦？角崎主厨也认为这是鱿鱼吗？呵呵，那就算是鱿鱼好了。”叶山亮挑衅的说道。
角崎泷瞪了这个讨人厌的小鬼一眼，之后不信邪的又盛起一块鱿鱼卷放入口中，仔细的咀嚼起来。
果然，有意识的分辨的话，角崎泷虽然没有什么特殊的舌头，但是有星级厨师的实力基础，依旧发现了“真相”。
“这是香菇？”角崎泷虽然是疑问的语气，但是看神色分明是已经确定了。
“没错，是阿星发现的，将香菇帽的表面刮去，只留下白色的香菇肉，之后顺着香菇帽的弧度，将白色的香菇肉曲折，用刀在外侧划出‘鱿鱼卷’加工时常见的刀花，然后将两个香菇帽对在一次，用牙签串起来，稍微蘸上面糊过油炸一下，取出牙签，看起来就像是鱿鱼卷了
之后加上阿星的鱿鱼酱汁、还有我的鱿鱼香料，因为香菇的口感本身就与鱿鱼相似，足以以假乱真！”
因为之前的“并肩作战”，叶山亮虽然依旧对刘昴星战意熊熊，但是敌意却淡了一些。
角崎泷瞪了叶山亮一眼，之后目光又扫向了正在“消灭”之前的实验品的刘昴星，不信邪的又将一勺带有一块“蚬贝肉”的烩饭，放入了口中
之前刘昴星和叶山亮挑选食材的时候，别说是新鲜的蚬贝，连蚬贝壳都没给他们剩下！
一瞬间角崎泷感觉自己仿佛成了海底的蚬贝公主，在色彩斑斓、嵌满了宝石的蚬贝壳中小憩着。
“怎么会？这劲道的外皮，还有里面鲜美的贝肉这等等！这是虾蓉？”角崎泷双眼中精光一闪道。
如果不是有意去品尝，角崎泷一定会以为这是真正的新鲜蚬贝！
刘昴星这时也已经成功将实验品“销毁”，拍着肚子走过来说道“没错，我之前用面粉反复冲洗出了一些面筋，打薄之后、做成了蚬贝肉的外形，再将真空虾仁碾成的虾蓉，调味后灌到里面，也就成了你面前的‘蚬贝肉’！”
平时估计不会有人这么做，用面筋和虾蓉仿制蚬贝肉？直接买蚬贝肉好不好！又不是什么名贵的食材
而且刘昴星只是简单的说了一句“调味后”，但实际上这调味的过程，如果不是刘昴星有“超神之舌”的话，普通厨师一辈子也未必琢磨的出来。
“哼，倒是有些鬼主意！”
角崎泷说着，有些不自信的又尝了一口蟹黄、蟹肉拌着的米饭。
在充满了蟹黄颗粒状口感，与浓郁的蟹香中，角崎泷感觉自己好像成了女王，坐在王座上巡视着自己的领地，而抬着自己的王座的，正是八只巨大的螃蟹
刘昴星不等她说话，直接解释道“蟹黄是土豆和胡萝卜，蟹肉是水泡香菇中华料理中有一道才是‘赛螃蟹’，传统菜谱是用鸡蛋和豆腐调和出蟹黄的味道，也有用鸡蛋和鱼虾的，而在当代，则出现了使用土豆和胡萝卜的新式做法！”
没错刘昴星正是凭借对新式赛螃蟹的印象，利用“超神之舌”对真正蟹黄、蟹肉味道的味，来将土豆、胡萝卜调和成“蟹黄”，水泡香菇成为“蟹肉”。
还有在整盘烩饭中，虽然并没有鱼肉，但是却自然而然，散发出一股鱼香
自然就是刘昴星在四川料理中，甜辣口味的鱼香汁的基础上，改良出的纯鱼香酱汁的功劳！
虽然只是试做了一次，但是成功后，系统已经记录下了刘昴星之前的菜谱五味鱼香汁，五种不同的鱼香汁，分别代表了虾、蟹、鱿鱼、蚬贝、海鱼，五种不同的口味。
这也是系统第一次记载刘昴星自己开发出的菜谱，与自带的“中华一番”菜谱、还有品尝其他人的料理后解析出的菜谱不同，自创菜谱没有厨艺限制！
刘昴星转念一想也就明白了，菜谱本身就是自己研究出来的，自然不会有多余的限制
这也证明了，自己的确可以凭借“超神之舌”，来自己创造菜谱！
尤其是在调味赛螃蟹时，刘昴星已经有了一些“逆推”的感觉，先在舌头上想象出螃蟹的味道，之后味所有吃过的料理，再将每一种料理所包含的各种味道分解出来，寻找与自己想要的味道的共同，之后分析是哪种食材或者香料产生了这种味道
刘昴星也不明白这是什么原理，只知道自己大脑的记忆力，绝对没有这么好，但是“超神之舌”却记忆下了这一切，并在想时自行浮现了出来！
角崎泷最终沉默了一会儿之后说道“好吧，还有7分钟，如果你们来得及赶到下午的教室的话”
她的话还没有说完，刘昴星和叶山亮就已经跑出了料理室！
而角崎泷则是对其他学员说道“还有人想要试试吗？没有的话，就去收拾行李吧！”
见每个人虽然脸上写着不甘，但是却不再有人尝试，也已经来不及尝试，角崎泷也直接离开了料理室
一个小时之后，角崎泷出现在了堂岛银的办公室。
导师们每天只有一节课，不需要向学员那么赶。
“堂岛先生，找我来有什么事吗？”角崎一进来就问道。
堂岛银则是面色发黑的说道“你就不准备向我解释些什么？”
角崎有些左顾右盼的说道“哈？您是指哪方面呢？不会不会是因为今天上午的课程淘汰率太高，所以生气了吧？毕竟我们远月学院，要培养的可是最端的料理达人，那些被淘汰的人”
“不是淘汰率太高的问题！而是你淘汰的学员中，很多都是平均水平以上的吧！”
“这个”
就在这时，又有敲门声传进来“堂岛先生，是你找我吗？”
“进来吧，乾主厨。”堂岛银说道。
只见居然是角崎泷最看不顺眼的乾日向子走了进来，看到明显在接受“批评”的角崎泷，乾日向子还单独对她露出了不怀好意的笑容，之后面向堂岛银的时候，马上又调整了平时安静典雅的微笑。
“你这家伙”角崎泷嘟囔道。
“在说什么？大声！”堂岛银斥道。
“没、，没什么。”角崎泷对堂岛银还是心存畏惧的。
“角崎主厨，果然让你担任导师还有些早，你太容易情绪化了之后的三天，你跟着乾主厨，作为学员感受一下应该如何作为一名导师吧！”堂岛银说道。
“等等！我又不是一定要作为导师，不需要我帮忙的话，我就自己的”
“角崎，星级厨师也无法一个人撑起星级料理店，如果你还想继续攀登的话，这就不是可有可无的东西。”
“但是”
“没有但是！”
虽然两者之前没有从属关系，但是感受到了堂岛银身上散发出的无形压力，角崎泷艰难的耸动了一下咽喉，之后答应下来“我知道了”
“放心吧！堂岛主厨，我一定会教育好角崎的。”乾日向子微笑着说道。
“恩，有什么事情可以来找我。”堂岛银说完便让两人出去了。
之所以堂岛银这么快就知道，自然因为被淘汰的学员中，有人向堂岛银投诉了。
不过堂岛银虽然对他们的投诉做出了反应，但是却并没有改变角崎泷的一课的结果，被淘汰者依旧将退学！
正像角崎泷所说的，远月要培养的是屹立于料理界层的料理达人，那些合计500份、600份的学员中，也有人通过了考核，刘昴星和叶山亮更是在没有食材的情况下，通过考核，足以证明被淘汰的人，虽然不是最差的，但也是不够优秀的！
而通过了考核的刘昴星，此时也遇到了一些“小麻烦”
在距离下午的课程还有半分钟的时候，刘昴星终于跑到了料理室，还好这次分配的料理室不像乾日向子的课程那样在酒店外。
看到料理室最前面的导师，正是翘着二郎腿，一副“你们都欠我钱”的表情的四眼仔四宫小次郎的时候，刘昴星就暗道不妙！
果然，刘昴星发现每个料理台都只有一名学员，显然不是合作的课程。
不过课程真的开始之后，刘昴星发现，居然意外的简单，照着四宫小次郎提供的菜谱进行料理，不作出任何改动就可以！
刘昴星这时才想起来，自己也是和那些“变态”们接触惯了，实际上一年生现在的平均水平，也就只有“中级三星”的程度而已
而四宫小次郎考核的重，就是料理人“服从命令”的程度，对于刘昴星来说，只要料理本身不是超出自身厨艺的，想要照做再简单不过！
但是最后还是出现了一些“小意外”




食戟之冒牌小当家 第五十六章 “小”意外
在四宫的课上，刘昴星没有看到什么熟人，不过课题比刘昴星想象中要简单得多。
毕竟现在刘昴星也有“中级三星”接近“中级四星”的厨艺，在普通学员中达到平均水平还是没问题的。
而四宫的课题，虽然指明要独立完成，但是真正“考验”的，却是学员对他的菜谱的服从度！
只要完全没有改动的将他的菜谱呈现出来，就算是合格了。
但与这“简单”相对应的，却是四宫近乎苛刻的严格！
显然是真的学员们，当做是自己的雇员对待，稍有与菜谱不合之处，立刻予以退学。
不过对于刘昴星来说，这种考核还是蛮简单的。但是不知道为什么，之前明明已经吃了不少调和“五味鱼香汁”时产生的实验品，但是刘昴星已经有些饥饿的感觉
现在也不想挑战什么难度太高的课题！
四宫给出的菜谱，与昨天田所惠分到他的课程时不同，昨天田所惠在四宫的课上，被要求做“九珍法式蔬菜冻”，因为是九种蔬菜冻的组合，所以做起来还蛮麻烦的，田所惠也是悬悬过关，总算没有发生因为没抢到新鲜食材而被淘汰的悲剧。
而今天四宫果然也改变了课题，不过只是改变了菜谱，考核方式没有改变。
“我选择了在我的餐厅中，比较简单的食谱，已经发到你们手里了，之后可以从你们身后的成堆的食材自己取用，务必严格按照我的食谱完成，过程中不得交头接耳、不得提问，第一轮考核截止时间是两。好了、开始吧！”四宫简单粗暴的说道。
如果是在餐厅的厨房中，是没有询问的时间的，因此四宫也在模拟这一。
刘昴星马上扫了一眼食谱，果然是很常见的食谱，法国料理中的名菜“普罗旺斯鱼汤”，一种将带骨鱼肉等等海产，与芜菁、蒜、还有各种汤料一同熬煮的鱼汤
看起来因为工序没有“九珍法式蔬菜冻”那么麻烦，所以时间仅仅只给了一个半小时，后面应该还有其他考核。
刘昴星扫过“食材”一栏之后，迅速赶到了料理室后方食材堆积的区域，从最容易受到新鲜度影响的牡蛎、蛤蜊开始，按照最佳的顺序进行了选取，加上刘昴星的力气本来就大，自然不会像上午那么悲剧，反而拿到的都是最佳的食材。
本身这“食谱”也是照本宣科，没有什么改进，“中级三星”的厨艺已经可以解决。
而心知四宫这厮小心眼的刘昴星，也明白他都想要考核什么，自然不会费力不讨好的去改变食谱。
第一轮的考核，刘昴星波澜无惊的通过，只有两名故作聪明的学员，还有一名基础厨艺太差的，被四宫淘汰掉。
如果都是这种难度的话，刘昴星倒是不担心什么。
唯一有些困扰的就是，饥饿的感觉越来越明显！
“之后是第二份食谱，规则和之前一样，这次是到三半！”
第二份食谱发了下来，从时间来看，应该还会有第三份食谱
刘昴星又是在一开始，便先扫了“食材”一眼，这次的食谱是“柳橙法式鹅肝酱”，刚好是昨天晚餐的时候，绘里奈在自助餐厅的那道料理。
不过四宫提供的仅仅是基础食谱，没有任何改良，照搬着做出来，味道肯定远远不如自助餐厅的那么美味，甚至要低两个大级别。
但刘昴星自然也不会没事找事的去改良，又是先“抢”到了食材，之后按部就班的完成了料理。
“合格！”四宫在品尝过刘昴星呈递菜品之后，一边说着、一边古怪的看了他一眼。
原本他以为，刘昴星会是那种很刺头的类型，想不到居然这么听话？真是完全按照食谱去做的
四宫一开始还以为，刘昴星要吃亏几次，才会学乖呢！
“接下来是第三道食谱‘法式芝士焗蟹’，规则和前两道一样，时间限制是五，完成的人就可以离开去准备晚餐了。”
四宫话音方落，这次不用看食谱也知道，第一个应该去“抢”刚刚送来的帝王蟹！
法国本身不产螃蟹，蟹类依靠进口，而帝王蟹虽然与螃蟹不同，但也属于蟹科，素有“蟹中之王”的美誉，体型巨大、肉质丰厚，很适合做“芝士焗蟹”。
法国素来有着严苛的餐桌礼仪，尤其是在正规场合的时候，啃食、嘬食食物，被认为是粗鄙的行为。
因此如果提供完整的螃蟹料理，往往还要给客人配上小锤、海鲜钳、小钩等等工具。
相比之下，“法式芝士焗蟹”就要方便许多，因为选用的是帝王蟹，而且是已经剔出来的蟹肉，略裹生粉之后炸制，之后在芝士、洋葱、蒜蓉等等勾兑出的汤汁中大火焗制而成
这料理过程，倒是没什么难度，问题出在食材的选择上！
就在刘昴星想要去取用帝王蟹时，他身边的三名学员，互相对了个眼神之后，恶意的向刘昴星挤了过来！
显然这三人也是睿山的狗腿子，如果是在平常的时候，刘昴星的力气肯定可以直接无视他们，但是现在刘昴星的状态却极差，因为过度的饥饿有些腿脚虚浮，居然真的被三人挤了一个跟头
从三人惊讶的表情看来，他们自己都没想到会有这样的战果，不是说这小子很能打吗？
旋即发现刘昴星脸色有些苍白，这才猜测是自己三人运气好，赶上了刘昴星身体不适。
有了这一重波折，刘昴星和三名假兮兮的过来想要扶自己，其实却是故意拖延的家伙，都只拿到了其他人不想要的、无论体型还是新鲜程度，都是下等的帝王蟹！
显然四宫又是恶劣的，想要在食材上拉开差距，否则远月度假村中，不应该有品相这么差的帝王蟹才对。
这个时候刘昴星去找那三人麻烦也是白搭，只会更加耽搁时间，搞不好连考核都不用做，直接被退学